Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s.
Rozbor plnění šlechtitelského programu v roce
2013
Zpracoval: kolektiv pracovníků Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. na základě podkladů ČMSCH a.s.
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 1. Úvod Rozbor je přehledem o stavu plemene a realizaci jeho selekčního programu, vypracováván je každoročně podle ustanovení zákona č.154/2000 o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat (plemenářský zákon). Zpracován byl sekretariátem Svazu na základě údajů ČMSCH a.s., Plemdat s.r.o. a Svazu. Obsahuje základní výsledky kontroly užitkovosti a inseminace a přehled dalších činností v rámci plnění šlechtitelského programu za kalendářní rok 2013. Díky nadále pokračujícímu pozitivnímu trendu nárůstu cen mléka se stavy krav a počty inseminací udržují na loňské úrovni, a to i přes nárůst ceny březích jalovic určených na vývoz. Pokračoval nárůst využívání býků s vynikajícími predikovanými hodnotami na základě genomických plemenných hodnot. Porovnáním výsledků třech metod genomického hodnocení se po doplnění genotypů a původů použitých býků ukázala jako nejperspektivnější jednokroková metoda, která vychází z domácí kontroly užitkovosti a lze u ní očekávat další nárůst přesnosti predikce GEPH vlivem rozšiřující se databáze genotypů. Svaz se snaží ve spolupráci s plemenářskými organizacemi a dovozci semene rozšiřovat portfolio genotypů u nás používaných býků. Svaz v roce 2013 ocenil také chovatele býků - zlepšovatelů, kteří se uplatnili v inseminaci a prosadili se během tří oficiálních výpočtů SIH v roce 2013 mezi nejlepších 50 býků v české TOP 100. Oceněno převzalo 11 chovatelů za 16 českých býků, kteří kromě toho, že dosáhli vysokého SIH jsou ve většině případů také hojně využíváni v inseminaci stád. 2. Stav populace holštýnského skotu, její vývoj a užitkovost a. Vývoj stavů a plemenné skladby populace krav v kontrole užitkovosti Změna stavů krav v KU v letošním roce téměř přesně kopírovala rok loňský, stavy krav opět mírně poklesly (o 2621 ks), na poklesu se ale podílely téměř výhradně krávy plemene C (o 2517 ks), holštýnek ubylo jen 211 ks. Černých holštýnských krav dokonce chováme proti loňsku o 525 ks více, červených naopak 736 ks ubylo. Podíl holštýnských krav na celkové populaci tak opět narostl a v současné době představuje 58,3%, z toho je cca 4,2% krav RED holštýnských. Co se týče plemenné skladby, stále se výrazně zvyšuje podíl čistých holštýnských krav, kterých je o 3500 ks více než před rokem (159000 ks). Dnes je tak již téměř 80% holštýnské populace zastoupeno kravami s podílem holštýnské krve 88-100%. Nadále se zvyšuje koncentrace krav ve větších stádech, průměrný počet krav ve stádě narostl u plemene H již na 258 ks (proti 246 v roce 2012), letos se zvýšil především podíl stájí s počtem uzavřených laktací 201 - 400 na úkor stájí menších. Počet uzávěrek ve VKK s počtem krav nad 400 ks zůstal zhruba na stejném počtu jako loni. Tab 1) Vývoj početních stavů krav v kontrole užitkovosti od r. 1990 Rok
Krav v KU
1990 2000 2005 2010 2011 2012 2013
1 221 749 481 162 421 708 359 163 355 723 352 972 350 351
Index k předch. roku
k roku 1990 100.0 39.4 34.5 29.4 29.1 28.9 28.7
95.9 98.9 96.2 99.0 99.2 99.3
Tab 2) Vývoj plemenné skladby populace dojených krav v KU od roku 1990 Plemeno / stav krav v roce Krav celkem Z toho České strakaté Holštýnské ( včetně převodného křížení ) z toho černostrakaté holštýnské z toho červené holštýnské Kříženky s pod. černostrakatého sk. < než 50% Ostatní
1990 1 221 749
2000 481 162
2005 421 708
2010* 359 163
2012 352 972
2013 350 351
% 100
637 392 382 283
244 263 197 968
189 397 206 214
118 484 83 590
29 310 9 621
14 761 11 336
139 003 205 290 188 473 16 817 9 842 5 028
134 458 204 347 189 095 15 252 10 279 3 888
131 941 204 136 189 620 14 516 10 333 3 941
37.66 58.27 54.12 4.14 2.95 1.12
* od roku 2010 se zahrnutím RED v rámci holštýnského plemene
«2»
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Tab 3) Plemenná skladba populace krav holštýnského skotu v KU v roce 2013 Plemenná skupina H1 Černostrakatý holštýnský skot ( H 88% a více) H2 Kříženky s podílem H 87,5% (H88) H3 Kříženky s podílem H 75 - 87 % H4 Kříženky s podílem H 50 - 74 % Černostrakatý skot a kříženky s podílem H 50 % a více R1 Červený holštýnský skot ( R 88% a více) R2 Kříženky s podílem R 87,5% (H88) R3 Kříženky s podílem R 75 - 87 % R4 Kříženky s podílem R 50 - 74 % Červený holštýnský skot a kříženky s podílem R 50 % a více Holštýnský skot a kříženky s podílem H,R 50 % a více
krav 153390 8539 14908 12783 189620 5668 1346 2489 5013 14516 204136
2013/12 3475 -418 -2187 -345 525 1 -87 -426 -224 -736 -211
b. Výsledky kontroly užitkovosti v kontrolním roce 2012/2013 Průměrná užitkovost černostrakaté holštýnské populace narostla o 216 kg mléka na 9330 kg, 349 kg tuku (při tučnosti 3,74 %) a 309 kg bílkovin (3,31 %). Čistokrevné holštýnské krávy vykázaly užitkovost o 198 kg mléka vyšší než v loňském roce a dosáhly hranice 9426 kg mléka, obsah tuku poklesl o 0,02% na 3,73% a obsah bílkovin po zvýšení o 0,01% dosáhl hranice 3,30%. Počet uzávěrek čistokrevné holštýnské populace narostl o 3162. U červených holštýnských krav došlo k nárůstu užitkovosti o 230 kg mléka na 8219 kg, obsah tuku se o 0,01% snížil na 4,02%, obsah bílkovin naopak o 0,02 % narostl na 3,46%. U českého strakatého plemene byl nárůst užitkovosti také značný, o 200 kg mléka na 6966 kg při tučnosti 3,97 % a obsahu bílkovin 3,50 %. Tab 4) Výsledky kontroly užitkovosti podle plemen 2013 Pořadí laktace Černostrakaté holštýnské ( H1 ) Černostrakaté včetně kříženek Červené holštýnské ( R1 ) Červené holštýnské včetně kříženek Holštýnské včetně kříženek celkem České strakaté celkem Ayrshire Jersey Montbeliard Normandský skot Kontrola užitkovosti celkem
Počet uzávěrek 120 645 150 180 4 707 12 219 162 399 111 798 52 116 1 000 134 285 436
Mléko kg 9 426 9 330 8 489 8 219 9 246 6 966 6 445 5 331 8 293 6 092 8 267
Tuk % 3.73 3.74 4.01 4.02 3.76 3.97 4.04 5.35 3.83 4.07 3.84
Tuk kg 352 349 341 331 348 276 261 285 318 248 317
Bílk. % 3.30 3.31 3.44 3.46 3.32 3.50 3.34 3.93 3.47 3.63 3.38
Bílk. kg 311 309 292 284 307 244 215 210 288 221 280
Věk mezidobí 415 414 406 408 413 396 405 414 391 392 406
Od roku 1990 se užitkovost čistokrevného holštýnského skotu zvýšila o 5.125 kg mléka, tučnost poklesla o 0,30 % a obsah bílkovin se zvýšil o 0,07 % (tab.5). Mezidobí se za posledních 8 let zkrátilo o 12 dní na současných 415 dnů, dostalo se tak na úroveň roku 2002, kdy ale průměrná užitkovost byla o více než 2.000 kg mléka nižší. Tab 5) Vývoj užitkovosti černostrakatých krav (H100) v KU od r. 1990 Rok 1990 1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013
Počet uzávěrek 52 489 56 534 83 764 99 881 111 280 112 771 117 547 120 645
Mléko kg 4 301 4 910 6 667 8 030 8 912 8 986 9 228 9 426
Tuk % 4.03 4.22 4.10 3.85 3.72 3.75 3.75 3.73
Tuk kg 174 207 273 309 332 337 346 352
«3»
Bílk. % 3.19 3.30 3.24 3.26 3.29 3.29 3.30
Bílk. kg 157 220 260 291 295 304 311
Věk Mezidobí 386 402 409 427 422 419 418 415
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Během roku došlo k poměrně značnému nárůstu počtu krav v PK, o téměř 2500 ks. Výrazný je především nárůst počtu krav v oddílu A, který zahrnuje čistokrevné holštýnské krávy. Počet krav v PHA ke konci kontrolního roku činil 129188 ks, to představuje nárůst o více než 4900 krav. Celkem je v PK zapsáno 175229 krav. Užitkovost krav zapsaných v plemenné knize se zvýšila o 213 kg mléka na 9315 kg (obsah tuku 3,76% a bílkovin 3,31%). Starší krávy na 2. a dalších laktacích vedené v oddíle PHA se na 40 kg přiblížily další mezní hranici užitkovosti – 10000 kg mléka a celkový průměr krav na 2. a vyšší laktaci v celém souboru PKH dosáhl 9765 kg mléka. Dokladem zvyšování úrovně holštýnských stád je i variabilita užitkovosti krav, zapsaných do plemenné knihy, více než 35% krav dojí nad 10000 kg mléka. Od roku 1995, tj. za uplynulých 18 let se průměrná užitkovost holštýnských krav každoročně zvyšovala o 260 kg mléka. Počet dojnic všech plemen v KU se za stejné období každoročně snižoval průměrně o 17,6 tis. dojnic, u holštýnského skotu stavy kolísaly s ohledem na míru převodného křížení (tab. 6). Tab. 6) Vývoj stavů a ukazatelů výkonnosti holštýnských krav od roku 1995 Ukazatel Počet krav v KU celkem H včetně kříženek 50 % a více Podíl holštýnského plemene (%) Užitkovost včetně kříženek (kg) Tučnost (%) Tuk (kg) Bílkoviny (%) Bílkoviny (kg) Věk při 1. otelení (měs./dny) Mezidobí (dny) Celoživotní užitkovost (kg)
1995 667 973 227 381 34,04 4 651 4,26 198 3,23 150 28/25 398 nesl.
2000 481 162 218 657 45,44 6 490 4,13 268 3,31 215 27/28 405 nesl.
2005 421 708 228 981 54,30 7 887 3,86 305 3,26 257 27/01 423 24407
2010 352 972 204 347 57,89 8 785 3,74 329 3,27 288 25/27 419 26560
2013 350 351 204 136 58,27 9 330 3,74 349 3,31 309 25/15 414 26953
Rozdíl -317 622 -23 245 24,23 4679 -0,52 151 0,08 159 -3/10 16 2546
c. Nejlepší chovy V letošním roce dosáhli nejvyšší užitkovosti T+B chovatelé z AGRAS Bohdalov, a.s. na Vysočině. Laktaci na VKK v Bohdalově během kontrolního roku uzavřelo 687 krav s vynikající průměrnou užitkovostí 13153 kg mléka při tučnosti 3,70% a bílkovině 3,24%, to představuje hodnotu T+B 914 kg. Druhé místo s nižší užitkovostí 11516 kg mléka, ale s vyššími složkami (4,49% tuku a 3,28% bílkovin) obsadilo Valašské ZOD, družstvo, farma Zašová ze Vsetínska. Třetí nejvyšší užitkovost vykázalo 25 krav z chovu pana Radomíra Vyjídáčka ve Vyšehorkách na Šumpersku – 12246 kg mléka (3,65% tuku a 3,18% bílkovin) před farmou manželů Kopeckých v Jiřeticích na Benešovsku – 11928 kg mléka (3,79% tuku a 3,30% bílkovin). Více než 12000 kg mléka v průměru nadojily ještě krávy v Oslově, stáji Agro, družstva Záhoří (Jihočeský kraj) a VKK v Novém Veselí (ZDV Novoveselsko) na Vysočině. Hranici 11000 kg mléka přesáhlo dalších 28 zemědělských farem. 800 a více kg T+B dosáhlo 13 stájí. Zajímavým ukazatelem je i délka mezidobí, velmi důležitá z hlediska ekonomiky především u velkokapacitních stájí. Délku pod 390 dnů mezi stájemi s nejvyšší užitkovostí vykazuje 15 stájí, z velkokapacitních to jsou ZD Dolany, ZD Dolní Újezd, Selekta Pacov, ZOD Hořice, DV Polanka nad Odrou, ZD Roštýn-Hodice, Alimex Nezvěstice, Agrodružstvo Zábřeh, ZOD Kluky, TOZOS Tošanovice, Stagra s.r.o., ZEAS Puclice, z menších ZD Rosovice a ZD Pojbuky. Tab. 7) Chovy s nejvyšší produkcí Poř 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Chovatel AGRAS BOHDALOV, A.S. VALASSKE ZOD,DRUZST. VYJIDACEK RADOMIR KOPECKY PAVEL AGRODRUZSTVO ZAHORI ZEAS, A.S.POD KUN.HOROU ZDV NOVOVESELSKO AGRODRUZSTVO ZAHORI ZERAS A.S . BASIK MILAN, ING.
Farma BOHDALOV VKK ZASOVA K 1 VYSEHORKY 5 JIRETICE OSLOV NK BROZANY NOVE VESELI TRESEN RADOSTIN ZARYBNICNA LHOTA 15
Uzáv Mkg T% Tkg 687 13 153 3.70 487 261 11 516 4.49 518 25 12 464 3.65 455 63 11 928 3.79 452 255 12 183 3.65 444 443 11 836 3.69 437 715 12 080 3.58 433 456 11 779 3.71 437 575 11 707 3.70 434 53 11 954 3.55 425
«4»
B% Bkg T+B MD 3.24 427 914 406 3.28 378 896 394 3.18 397 852 438 3.30 393 845 474 3.25 395 839 425 3.34 396 833 406 3.24 392 825 404 3.28 386 823 419 3.31 388 822 390 3.22 385 810 393
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Tab. 7) Chovy s nejvyšší produkcí - pokračování tabulky Poř 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Chovatel AGROPODNIK KOSETICE ZS OSTRETIN A.S. OSEVA A.S. CHRUDIM MORAVSKA ZEMEDELSKA ZP OSTROV,A.S. ROZVODI CERNOV S.R.O VOS ZEMEDELCU,A.S. NETIS, A.S. ZOD BRNISTE VALASSKE ZOD,DRUZST.
Farma Uzáv Mkg T% Tkg CHYSNA II 338 11 173 4.02 449 OSTRETIN-NK 473 11 475 3.73 428 VKK KOCI 408 11 759 3.55 417 PROSENICE 482 11 165 3.77 421 OSTROV 436 11 661 3.58 418 CERNOV VKK 418 11 231 3.80 427 V.OPATOVICE-UHRICE H 369 11 159 3.76 419 JABLUNKOV VKK 605 11 534 3.60 415 VELKY GRUNOV VKK 559 11 110 3.82 424 STRITEZ NAD BECVOU K 259 10 812 3.93 425
B% Bkg T+B MD 3.22 360 809 427 3.27 376 804 409 3.27 384 801 412 3.38 377 798 423 3.24 378 796 399 3.28 369 796 412 3.33 372 791 436 3.18 367 782 400 3.21 357 781 412 3.29 356 781 401
V tabulce 8 jsou porovnány průměrná délka laktace, produkční ukazatele a mezidobí k průměrné velikosti stáda. Výsledky jsou víceméně shodné jako v předchozích letech, výrazný je především rozdíl v produkci mléka ve prospěch velkokapacitních stájí a nižší mezidobí v těchto stájích, projevuje se zde výraznější ekonomický tlak na tyto ukazatele ve větších stájích. Mezi nejlepšími 500 kravami je 6 prvotelek, 195 krav na 2., 192 na 3., a 107 na vyšších laktacích, nejstarší je dojnice z Agropodniku Košetice na 9. laktaci. Nejvíce dcer mezi 500 nejužitkovějšími kravami mají býci NEA-111 LANCELOT a NEA-113 O-MAN (po 16 dcerách), dále býk NXA-056 ECONOM (13 dcer), NXA-475 SATIRE, NEA-392 MASCOL a NEA-509 JARDIN (po 11 dcerách). Z podniků je nejvíce zastoupen AGRAS Bohdalov a.s. se 124 dojnicemi, Valašské ZOD, družstvo Zašová má mezi nejlepšími 54 dojnic, Agro, družstvo Záhoří 26 dojnic, VOD Zdislavice a ZS Ostřetín a.s. po 21, DOBROSEV, a.s. Dobronín 17 a ZERAS a.s. Radostín 14 krav. Tab. 8) Průměrná užitkovost všech stájí v rámci jednotlivých velikostních skupin Vel. skupina počet uzávěrek 5 - 70 71 - 200 201 - 400 401 a více Celkem
Počet Celkem %z stájí uzávěrek uzávěrek 148 6055 3.26 247 32230 17.37 302 87393 47.09 114 59925 32.29 811 185603 100.00
Mléko Poř. kg lak. 2.3 8 262 2.2 8 374 2.2 8 799 2.2 9 648 2.2 8 982
Tuk % 3.87 3.8 3.8 3.77 3.79
Tuk kg 318 317 334 362 340
Bílk. % 3.34 3.35 3.36 3.33 3.35
Bílk. Mezidobí kg 275 431 280 420 295 408 321 404 300 410
d. Celoživotní užitkovost K 31.10. 2013 dosáhlo užitkovosti 100000 kg mléka již 299 holštýnských krav, během posledních 12 měsíců překročilo tuto hranici 68 nových dojnic, které uzavřely laktaci v období listopad 2012 – říjen 2013. V letošním roce již 2 krávy překonaly další fantastický limit, kterým je 150000 kg mléka nadojeného za život. S nejvyšší absolutní užitkovostí 155950 kg stále produkuje mléko na farmě Rolnička Lipanovice dojnice MÁŠA CZ056354-246 (NX-604 BELLWOOD), v současné době na 13.laktaci, v těsném závěsu za ní je další žijící kráva HELENKA CZ044130-265 z Agro, družstva Záhoří (NEB-543 DANDY), která za 12 laktací nadojila 152405 kg mléka. Nejvíce stotisícových krav chovají v AGRAS a.s. Bohdalov a ZDV Novoveselsko – po 15, MESPOLu Medlov – 14 krav, ZERASu Radostín n. Osl. a ZS Ostřetín po 13 kravách a 10 krav v ZOD Brniště. Na farmě Jiřetice u Kopeckých (cca 6o uzavřených laktací za rok) nadojilo přes 100000 kg mléka již také 10 krav, z toho 3 stále žijí. Z nejlepší tisícovky krav podle celoživotní užitkovosti jich chovají nejvíce v ZDV Novoveselsko v Novém Veselí (42), Mespolu Medlov (40), NETISu a.s., Ostřetíně (po 39) a v Bohdalově 36. Kráva na 1000. místě nadojila 87801 kg mléka, tj. téměř o 1500 kg mléka více než před rokem.
«5»
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013
bílk k
g
bílk %
155 950 152 405 145 464 143 455 142 576 138 578 136 790 136 648 136 476 135 045 129 442 128 239 128 234 127 907 127 235 127 201 125 945 125 681 125 673 125 247
g
13 12 10 10 9 10 7 7 12 11 7 10 14 9 10 12 8 10 11 10
tuk k
H100 C50H H83C H78C H75C H100 H81C H100 H56C H100 H100 H100 H100 H56C H85C H100 H100 H100 H88C H100
tuk %
mlék
chov ZF ROLNIČKA LIPANOVICE - ING. JINDROVÁ AGRO, DRUŽSTVO ZÁHOŘÍ AGRO, DRUŽSTVO ZÁHOŘÍ ZERAS A.S. RADOSTÍN N/O. ZERAS A.S. RADOSTÍN N/O. CRF,SPOL.S R.O. CZF SVRKYNĚ - ING. MILLER CZF SVRKYNĚ - ING. MILLER ZD DOLANY VOS ZEMĚDĚLCŮ A.S. V.OPATOVICE KOPECKÝ PAVEL, JIŘETICE PIAS SUCHDOL, A.S. ZD ŠEMÍKOVICE ZERAS A.S. RADOSTÍN N/O. ROZVODÍ,SPOL. S R.O. ČERNOV VOD ZDISLAVICE AGRODRUŽSTVO NAČERADEC POLÁČKOVÁ BARBORA, FARMA HOLE AGROPODNIK KOŠETICE CRF,SPOL.S R.O., DVORY N. LUŽ.
o kg
p o če t lak
NX-604 NEB-543 NEB-681 NEB-405 NEB-405 NEB-265 NBY-059 NEB-744 NX-472 NGA-070 NX-698 NEB-711 NGA-123 NEB-504 NGA-161 NEB-419 NEB-478 274-656 NEB-565 NEB-265
eno
atel
reg otec-
krávy 56354-246 44130-265 101648-205 63536-614 63505-614 18348-203 44207-328 100298-110 103540-505 81707-621 118041-101 101482-105 5944-610 63884-614 76759-264 66210-161 100032-101 93334-130 76340-264 18349-203
plem
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
číslo
pořa
dí
Tab. 9) Krávy s nejvyšší celoživotní užitkovostí za ukončené laktace k 31.10.2013 (žijící jsou tučně zvýrazněny)
4.26 3.58 3.46 3.42 3.42 3.32 3.30 2.93 3.47 3.29 4.24 3.34 4.55 3.52 3.78 3.86 3.71 3.48 3.56 2.95
5 947 4 769 4 306 4 510 4 473 3 730 3 632 2 946 4 579 4 110 4 651 3 711 5 387 4 273 4 427 4 647 4 176 4 098 4 021 3 351
3.09 3.02 2.89 3.00 3.19 3.14 3.12 2.88 3.23 2.93 3.32 3.01 3.45 3.16 3.31 3.29 3.16 3.01 3.05 2.87
4 302 4 025 3 600 3 958 4 176 3 529 3 434 2 897 4 260 3 658 3 643 3 347 4 089 3 841 3 869 3 969 3 565 3 548 3 444 3 257
e. Plemenná kniha Do plemenné knihy bylo během roku zapsáno celkem 314 býků. Z nich bylo 40 zařazeno na ISB (o 18 více než v roce 2012), z toho 25 z produkce v ČR (nárůst o 10) a 15 importovaných. Dále bylo zapsáno 148 býků, od kterých bylo dovezeno sperma, z toho 86 mladých býků se známou genomickou PH (do testace z nich bylo přihlášeno zatím 20 býčků) a 62 kontrolou dědičnosti prověřených špičkových býků. Do přirozené plemenitby bylo zapsáno 126 býků. 3. Vývoj plemenných hodnot Významným ukazatelem stavu realizace selekčního programu jsou trendy a vývoj plemenných hodnot. Od roku 2004 je v našem šlechtění využíván komplexní selekční index (SIH), který si zachovává svoji strukturu od roku 2008. Z počátku se postupně snižovala váha produkčních znaků v indexu až na současných 49%, naopak se zvýšil vliv dalších ekonomicky významných znaků, jako je plodnost, dlouhověkost, exteriér a další. V blízké době budou znovu váhy znaků v indexu předmětem jednání ŠK a případně mírně upraveny v závislosti na nejaktuálnějších ekonomických podmínkách chovu skotu. Vývoj PH produkce a exteriéru ukazují grafy 1 - 4. PH importovaných býků a jejich Interbulové přepočty na podmínky ČR mají chovatelé k dispozici na webových stránkách Svazu a Plemdat s.r.o. K výběru býků pro připařování mohou využívat on-line webový připařovací program. Graf 1) Vývoj plemenné hodnoty pro kg M býků a krav podle ročníku narození
Graf 2) Vývoj plemenné hodnoty pro kg T býků a krav podle ročníku narození
650
25
550
20
450 15
350 250
10
150 50 -50 -150
5
býci 0
krávy
-5
-250
býci krávy
-10
-350
«6»
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Graf 3) Vývoj plemenné hodnoty pro kg B býků a krav podle ročníku narození
Graf 4) Vývoj PH souhrnných charakteristik exteriéru holštýnských býků podle ročníku narození 125.0
20
15
120.0
Mléčná síla
115.0
Stavba těla
10
110.0
Končetiny
5
105.0
Vemeno
100.0 0
95.0 90.0
-5
býci
-10
krávy -15
4. Lineární popis a hodnocení zevnějšku Lineární popis a hodnocení zevnějšku je významnou součástí programu šlechtění. U holštýnského plemene je lineární popis zabezpečován profesionálními bonitéry ČMSCH, a.s., kteří se pravidelně účastní harmonizačních setkání ať již na republikové, evropské či světové úrovni. Tato pravidelná pracovní setkání bonitérů zaručují jednotný postup v celosvětovém měřítku. O dobré práci našich bonitérů svědčí příznivé korelace mezi zeměmi v Interbulu. Některé znaky zevnějšku mají vztah k dlouhověkosti a jejich zlepšování šlechtěním má významné dopady do vyřazování krav a celkové ekonomiky chovů, proto Svaz věnuje této problematice dlouhodobě pozornost. Vývoj počtu hodnocených prvotelek a chovů zařazených v systému plošného hodnocení exteriéru znázorňuje graf č. 5. Graf 5) Počty hodnocených prvotelek (celkem a v chovech s plošným hodnocením)
42000
40000
41331
38000 39430
38749
36000
34000
40614
34807
34483
33441
32000
30000
33932
31401
31508
28000 28112
27374
26000
24000
24686
26536
24229
22000 21872
20000
21016
20619
18000 16665
16000
14000
15025
14114
12000
12238
10000
10176
8000 6000 4000 2002
6096 2003
2004
2005
2006
2007
celkem prvotelek
«7»
2008
2009
2010
z toho v plošném hodnocení
2011
2012
2013
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 5. Prezentace krav na výstavách Významnou součástí prezentace výsledků práce chovatelů holštýnského skotu jsou přehlídky jalovic a krav v rámci zemědělských výstav a chovatelských dnů. Rok 2013 byl z tohoto pohledu jedním z nejvýznamnějších. Naši chovatelé se potřetí zúčastnili Evropského holštýnského šampionátu, který se na přelomu února a března uskutečnil ve švýcarském Fribourgu. Celý šampionát měl vynikající úroveň a pozitivním zjištěním bylo, že i naše účast byla vnímána velmi dobře ať už úrovní krav, tak i přípravou, organizací a samotnou prezentací přímo na výstavišti. Za ČR se zúčastnilo 7 krav ze 6 chovů – 2 krávy z Dobrosevu a.s. Dobronín, po 1 z Meclovské a.s., Rolničky Lipanovice, ZD Krásná Hora nad Vltavou a.s., ZDV Novoveselsko a ZS Ostřetín, které vzešly z předvýběru v Lysé nad Labem. Nejdůležitější akcí na domácí úrovni byl národní holštýnský šampionát, který se uskutečnil v rámci NVHZ v Brně. Zúčastnilo se ho 21 chovatelů holštýnského plemene ze všech částí naší republiky. Celkem se soutěžní přehlídky zúčastnilo 17 jalovic a 55 krav, absolutní šampionkou výstavy se stala kráva na 3. laktaci Dobronin Patty RED 2 ET (363001-961), dcera býka NEA-138 SEPTEMBER z Dobrosevu, a.s. Dobronín. Dále členové Svazu prezentovali své krávy na přehlídkách v Opařanech, Zdislavicích, Kralovicích, Českých Budějovicích a Chomuticích. 6. Realizace selekčního programu Šlechtitelský program z roku 2001 byl včetně chovného cíle koncipován s perspektivou realizace po dobu minimálně 10 let. V roce 2012 došlo k vyhodnocení naplňování chovného cíle. Bylo konstatováno, že zejména u produkčních ukazatelů a ranosti plemene bylo dosaženo programovaných cílů. Chovný cíl byl aktualizován a upraveny byly některé jeho parametry. Další šlechtění bude více orientováno na funkční znaky s využíváním možností genomiky. a. Inseminace V roce 2013 byl počet inseminací semenem holštýnských býků téměř shodný s rokem minulým, drobný pokles (o cca 1000 ins.) zaznamenali býci RED holštýnští. Prvních inseminací bylo téměř 267 tis. a všech 600 tisíc. Podíl holštýnského skotu na celkovém počtu 1. inseminací se tak opět navýšil a představuje 54,7%, u počtu všech inseminací 58,5% (tab.11)
Tab. 10) Přehled počtu a podílu I. a všech inseminací podle plemen 2013 Počet inseminací semenem býků plemene České strakaté C, CI Holštýnské černostrakaté Holštýnské červené Ostatní dojná a kombinovaná Masná plemena Celkem
I. ins. 185 795 245 992 20 756 4 487 30 647 487 677
% 38.1 50.4 4.3 0.9 6.3 100.0
Všech ins. 364 493 557 760 42 749 9 858 52 211 1 027 071
% 35.5 54.3 4.2 1.0 5.1 100.0
Od roku 2012, kdy se na českém trhu inseminačních dávek poprvé začaly masivně využívat dávky genomicky prověřených býků, nastal další výrazný růst inseminací mladými genomickými býky. Zatímco v roce 2011 představovalo 20 černých genomických býků cca 3% z počtu prvních inseminací, v roce 2012 již 70 těchto mladých býků dosáhlo více než 10% z celkového počtu prvních inseminací a loni bylo prodáno od 143 býků více než 110 000 ins. dávek, v prvních inseminacích byli tito býci použiti ve 20 % případů. Pokud bychom kategorii genomický býk a býk nahlášený do testace spojili, bylo mladými býky provedeno téměř 30 % prvních inseminací. To se samozřejmě projevilo ve snížení počtu inseminací testovanými býky i semenem prověřených černostrakatých býků.
«8»
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Tab. 11) Přehled počtu a podílu I. a všech inseminací podle kategorií Kategorie a. černostrakaté holštýnské Testovaní býci celkem Prověření býci v ČR Prověření býci - importované sperma Genomičtí býci (ještě nejsou v IB) Celkem b.červené holštýnské Testovaní býci celkem Prověření býci v ČR Prověření býci - importované sperma Genomičtí býci Celkem
býků
I.ins.
% I.ins.
Vš. ins.
% všech
107 246 345 124 822
22 017 65 429 111 426 47 120 245 992
8.95 26.60 45.30 19.16 100.00
62 065 165 293 228 579 101 823 557 760
11.13 29.64 40.98 18.26 100.00
4 16 61 19 100
380 3 601 12 419 4 356 20 756
1.83 17.35 59.83 20.99 100.00
1 331 8 222 24 044 9 152 42 749
3.11 19.23 56.24 21.41 100.00
U černostrakatých býků je stále výrazně převažující dovoz sperma býků z USA, výrazný nárůst v podílu inseminací získávají také kanadští býci, kteří během pár let svůj podíl na trhu zdvojnásobili. Na rozdíl od amerických býků je většina mladých kanadských býků zařazována v ČR do testace. Výrazně se snížil podíl inseminací prověřenými holandskými býky, ale na druhou stranu zaznamenali značný nárůst v počtu inseminací mladí býci z Holandska. Z ostatních zemí se u nás významněji využívají býci francouzští, němečtí, italští a maďarští. U červeného holštýnského skotu nadále dominuje využívání inseminačních dávek prověřených býků z Holandska a z Německa. Českými býky bylo provedeno celkem 105 tis. všech inseminací (17,6%). Podíl býků z testace na všech inseminacích je kolem 11%, podíl býků prověřených v ČR tvoří cca 40% ze všech prověřených býků. Nejvíce využívanými býky v roce 2013 byli býci HUNTER (NEO-127), americký genomický býk holandské společnosti CRV, dále SHULAN (NEA-637), společností Reprogen, a.s. v ČR testovaný německý býk a býk MICA (NEA-642), holandský býk také testovaný v ČR. Nejpoužívanějším býkem, který stojí na ISB v ČR je O-COSMOPOLITAN (NXA-964), holandský býk patřící Zooservisu, a.s. následovaný býkem firmy Natural s.r.o. Ostretin LAURIN (NEA-739) ze ZS Ostřetín. Z RED pak obhájil pozici nejprodávanějšího býka Ostretin JOYALIST (RED-475). Nejpoužívanější býci z českých chovů Z českých býků byli v loňském roce nejvíce využíváni Ostretin LAURIN, Dobronin PAVAROTTI (NEO-255), Zeliv ICHANT (NEA-371), Zdislavice KAI (NXA-627), Dobronin LOSTEDEN (NEA-782), Hole JULIAN (NEA-537), Ostretin JOYALIST, Agras JEEP (NEA-502), Zeliv MOHYKAN (NEA-826), CRF KETCUA (NEA-671), Dobronin LEXIKON (NEA-797), Ostretin POLLEDSTAR (NEO-267), BR VG NOTES (NXA-912), Ostretin KASCOL (NEA-645) a další, většinou býci s vysokou hodnotou SIH blížící se nebo překračující hranici 130. Jedná se o býky z chovů ZS Ostřetín, Dobrosev, a.s. Dobronín ZD Vysočina Želiv, VOD Zdislavice, farma Poláčkových - Hole, Agras Bohdalov, CRF s.r.o. Dvory nad Luž a ZOD Brniště a.s.
Tab. 12) Plemenní býci holštýnského skotu s nejvyšším počtem I. inseminací v roce 2013 Streg NEO-127 NEA-642 NEA-637 NEA-960 NXA-964 NEA-739 NEO-117 NEA-763 NXA-938 NEO-255 NEA-371 NEO-258 NXA-816 NEO-056
Jméno HUNTER MICA SHULAN MANIFOLD O-COSMOPOLITAN LAURIN E.T. SHOTTLE SIDNEY LEVI PAVAROTTI ICHANT SNOWFALL YANK OMANOMAN
I. Ins. 5 696 4 537 4 514 3 819 3 217 3 094 2 870 2 770 2 637 2 628 2 605 2 512 2 335 2 266
Všech 10 965 10 200 10 549 7 245 6 960 6 369 6 605 6 329 4 577 5 496 5 712 5 029 4 676 5 074
«9»
SIH 122.6 130.1 123.5 133.6 135.0
125.1 132.3
Otec MAN-O-MAN SHOTTLE SHOTTLE O MAN PLANET JARDIN SHOTTLE JARDIN BUCKEYE SNOWMAN MERCHANT SNOWMAN BW MARSHALL MAN-O-MAN
Otec matky SHOTTLE HARRY BESN BW MARSHALL SHOTTLE LAUDAN BESN DUSTIN O MAN JARDIN ADDISON MAC MANFRED SHOTTLE
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 b. Testace Do testace bylo v roce 2013 zařazeno 56 černostrakatých a 2 červení holštýnští býci. Z ISB v ČR z nich bylo 16, od 42 bylo dovezeno sperma. 15 býků z domácích ISB pocházelo od matek z českých chovů (nejvíce ZD Vysočina Želiv, dále ZS Ostřetín, VOD Zdislavice, Rozvodí s.r.o. Černov a Dobrosev, a.s. Dobronín), 1 býk byl importován z Německa. Mezi otci testovaných býků jsou nejvíce zastoupeni plemenní býci ALTAIOTA, SNOWMAN, BOWSER A COLT P RED. Tab. 13 a) Přehled počtu testovaných býků v letech 2003 až 2013 podle zdroje nákupu Zdroj Import býka Import embrya Import sperma Z domácího chovu Celkem
2003 5 29 77 48 159
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 13 13 10 10 12 14 11 13 2 28 29 11 22 21 5 9 9 2 63 55 55 54 47 63 67 41 54 77 49 77 60 58 49 29 22 13 181 146 153 146 138 131 116 85 71
2013 1 0 42 15 58
Tab. 13 b) Přehled počtu testovaných býků podle provenience býka, resp. země původu matky Země původu Česká republika Belgie Dánsko Kanada Německo Francie V. Británie Lucembursko Maďarsko Itálie Nizozemí Slovensko Švédsko USA Celkem testace
2003 47 2 7 28 14
2004 80 1 1 7 16 15
2005 47 1
2007 60
2008 58
2009 47
2010 27
2011 21
2012 13
2013 15
17 10 4
2006 78 1 3 7 11 4
15 7 9 1
1 13 12 6 1
2 7 11 14
1 7 10 8 3
2 2 7 5 4 1
1 5 3 4 1
1 2 4 4
2 22
6 20
3 1 31
2 32
4 40
3 33
1 25
1 30
3 23
1 23
14
37 159
35 181
1 31 146
15 153
10 146
11 138
24 131
29 116
17 85
20 71
18 58
Na realizaci šlechtitelského programu se vedle chovatelů významně podílejí plemenářské společnosti, které provozují inseminační stanice býků. Tab. 13 c) Přehled počtu testovaných býků podle organizací Organizace Holding ČMPU CRV (CZ Delta) ABS Jihočeský chovatel Reprogen Natural Plemko s.r.o. PLEMO Žďár n. S. ISB Genetic Pl. služby Kvítkovice KESA plus Genoservis Gensemex Alta Bursia Zooservis Celkem
kód 101 101 170 201 202 401 503 604 510 603 612 701 906 910 903 803
2003 44 1 8 2 30 37 3 5 4 25
159
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
40 3 8 4 29
29 2 2
35 3 6 2 17
37
31 2 6
12
5
32 2 3 2 5
26
5 2 19
36 3 5 2 13
38 3 5
16
33 1 6 2 18
7 1 5
29 5 5
27 11
33 10
19 8
16 9
16 10
11 11
7 5
5 2
7 5
50 7 1
50 9
48 2
50 6
38 7
30 7
23 6
21 3
3 6
5
138
2 7 131
3 4 116
1 4 85
1 10 71
2 58
181
146
153
« 10 »
146
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 Tab. 13 d) Přehled nejvíce využívaných otců býků podle počtu synů zařazených do testace 2008 Goldwyn Toystory Mascol Celkem otců Celkem test
21 18 13 43 138
2009 Roumare Bolton Toystory Mr. Burns
18 15 6 44 131
2010 Bolton AltaBaxter Million
12 8 5 50 116
2011 Planet Jeeves Legend
14 7 5 42 85
2012 Manoman Super
11 9
35 71
2013 AltaIota Snowman Bowser Colt P Red
6 6 3 3 35 58
c. Selekce ve stádech Selekce ve stádech je účinným nástrojem v rukou chovatelů, který silně ovlivňuje ekonomiku a rentabilitu výroby a chovu jako celku. Z příčin vyřazování krav ze stáda se u holštýnského skotu objevovaly důvody zdravotní, především tzv. ostatní, tj. blíže nespecifikované. Z konkrétních důvodů pak bylo nejvíce kusů (21,3 %) vyřazeno pro poruchy plodnosti jak u prvotelek (22,8 %) tak i u starších krav (20,8 %). Z dalších specifikovaných zdravotních důvodů je u prvotelek nejčastějším důvodem vyřazení onemocnění vemene (5,9 %), dále těžké porody (5,1%), u starších krav je to naopak, těžké porody zaujímají 10,6 % a onemocnění vemene 8,2 %. Zootechnické důvody zahrnují u prvotelek 16,7 %, z nich je pak nejvíce vyřazeno z důvodu nízké užitkovosti (12,8 %), u starších krav je to 14 ,2 %, z toho z důvodu nízké užitkovosti 9 %. Proti roku 2012 jde o poměrně významný nárůst. Počet krav, vyřazených z organizačních důvodů (zrušení kontroly užitkovosti), je na úrovni 4 %, tj. o 1% více než v roce 2012. 7. Plnění opatření k realizaci šlechtitelského programu za roky 2010-3 Svaz a jeho odborné orgány ve spolupráci s ČMSCH a.s., Plemdat s.r.o. a VÚŽV se v uplynulém čtyřletém období orientovaly zejména na následující oblasti: Aktualizace šlechtitelského programu • Na základě vyhodnocení realizace šlechtitelského programu z roku 2001, který byl koncipován na dobu nejméně 10 let, bylo konstatováno dosažení programovaných cílů v produkce a ranosti plemene. ŠP byl aktualizován, doplněna byla problematika genomické selekce, došlo k úpravě chovného cíle. • Došlo ke zjednodušení pravidel testace a posílení odpovědnosti majitelů býků. Základním kritériem získání spolehlivých výsledků plemenných hodnot je požadavek na hodnocení výkonnosti potomstva minimálně ve 30 stájích. Program byl schválen členským shromážděním v dubnu 2012 Plemenná kniha • Došlo ke změně řádu PK a sazebníku. Při zápisu býků do PK je u mladých býků požadováno předání genotypu nebo úhrada genotypování. Zároveň došlo ke sjednocení poplatků za zápis mladých testovaných, genomických a prověřených býků. • Vzhledem k výskytu falzifikátů POP zachycených v zahraničí došlo ke zvýšení ochrany formulářů, které jsou tištěny Státní tiskárnou cenin a obsahují proti kopírovací rastr, hologram a další ochranné prvky. • Opakovaně bylo zjištěno, že výpisy z PK jsou obchodníky prezentovány jako POP, protože obsahují všechny informace jako oficiální POP. Byla upravena tisková forma VPK, aby nemohlo dále docházet k jejich zneužívání. • Zájem o plemenné jalovice z ČR je trvalý. V posledních letech je každoročně vyvezeno cca 4 tis. jalovic s POP • Byly připraveny prezentace skupin plemenic na Evropském holštýnském šampionátu v italské Cremoně v roce 2011 a švýcarském Fribourgu v roce 2013, které významně přispěly k propagaci chovu holštýnského skotu v ČR. • Všichni ocenili organizační zabezpečení ze strany Švýcarů, velmi dobrou přípravu našich krav stejně jako výbornou týmovou spolupráci naší výpravy ve Švýcarsku. Genomická selekce • Přípravě výpočtu genomických PH se Svaz věnuje dlouhodobě. K dispozici je více než 5 tisíc genotypů. Usilovali jsme o vstup do EuroGenomics, ale o členství malých zemí nemají zájem. V rámci výzkumného projektu byly ověřovány tři metody. « 11 »
Rozbor šlechtitelského programu v roce 2013 • Všechny tři metody vykazují podobné výsledky, nicméně pro naši malou otevřenou populaci se jeví jako nejperspektivnější jednokroková metoda, která vychází z domácí kontroly užitkovosti a lze u ní očekávat další nárůst přesnosti predikce GEPH vlivem rozšiřující se databáze genotypů. • Dalším úkolem pro Svaz je získat genotypy, případně dávky známých otců býků, kteří jsou v původech našich býků a mohli by mít největší kladný efekt pro zpřesnění českých GEPH. • Plemdat je schopen od dubna 2014 začít rutině počítat a zveřejňovat GEPH pro znaky produkce. Bude probíhat příprava výpočtu GEPH pro exteriér a SB.
Informace pro chovatele • Svaz věnoval značnou pozornost poskytování informací chovatelům prostřednictvím webových stránek Svazu. Uvedeny do provozu byly interaktivní prohlížeč plemenic, Bullselektor a on line připařovací program. Programy jsou upravovány a dále zdokonalovány podle požadavků a potřeb chovatelů. Metody odhadu plemenných hodnot • Byla provedena změna modelu odhadu PH pro plodnost z grand-sire modelu na animal model, včetně testrunu v Interbullu. • Na základě požadavku chovatelů červeného holštýnského plemene byl vytvořen samostatný soubor RED holštýnských býků s vlastní bází. • Proběhl úspěšně testrun pro znaky produkce. • Zahájen byl výpočet selekčního indexu SIH-J pro jalovice. Priority pro rok 2014 • Zahájit rutinní výpočet genomických plemenných hodnot pro znaky produkce a pokračovat ve vývoji metod pro genomické hodnocení somatických buněk a zevnějšku. • Dále aktualizovat webové aplikace s on line informacemi pro chovatele, zejména interaktivní prohlížeč a připařovací program. • Aktivně spolupracovat při dokončování Národního ozdravovacího programu od IBR. Ve spolupráci s ČMSCH a.s. být nápomocni chovatelům, kteří mají zájem o řešení problematiky tlumení paratuberkulózy. S výsledky a průběhem realizace selekčního programu je chovatelská a odborná veřejnost průběžně informována prostřednictvím webových stránek svazu (www.holstein.cz), Černostrakatých novinek a článků v odborných časopisech. Souhrnné informace jsou každoročně publikovány v Ročence Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. zasílané všem členům Svaz a plemenné knihy. Zpracoval: kolektiv pracovníků Svazu chovatelů holštýnského skotu ČR, o.s. na základě podkladů ČMSCH a.s. a Plemdat s.r.o.
Předkládá: Doc. Ing. Jiří Motyčka, CSc. V Praze dne 4. dubna 2014
« 12 »
