STUDI CRANIOMETRICS DAN PENDUGAAN JARAK GENETIK KERBAU SUNGAI, RAWA DAN SILANGANNYA DI SUMATERA UTARA SKRIPSI NURLAELA JUNITIA FITRIA ASOEN

STUDI CRANIOMETRICS DAN PENDUGAAN JARAK GENETIK KERBAU SUNGAI, RAWA DAN SILANGANNYA DI SUMATERA UTARA

SKRIPSI NURLAELA JUNITIA FITRIA ASOEN

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

STUDI CRANIOMETRICS DAN PENDUGAAN JARAK GENETIK KERBAU SUNGAI, RAWA DAN SILANGANNYA DI SUMATERA UTARA

NURLAELA JUNITIA FITRIA ASOEN D14104042

Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PRODUKSI TERNAK FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008

STUDI CRANIOMETRICS DAN PENDUGAAN JARAK GENETIK KERBAU SUNGAI, RAWA DAN SILANGANNYA DI SUMATERA UTARA

Oleh NURLAELA JUNITIA FITRIA ASOEN D14104042

Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 19 Maret 2008

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr.Ir.Cece Sumantri, M.Agr.Sc. NIP. 131 624 187

Ir.Anneke Anggraeni, M.Si.PhD. NIP. 080 124 356

Dekan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor

Dr. Ir. Luki Abdullah, MSc. Agr. NIP. 131 955 531

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 5 Juni 1986 di Sumedang. Penulis merupakan anak ke tiga dari tiga bersaudara pasangan Bapak Julian Cahaya Asoen dan Ibu Alm. Yank Budhiana Asoen. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1998 di SDN Sukaraja I Sumedang, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 2001 di SMPN 2 Sumedang dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2004 di SMAN 1 Cimalaka, Sumedang. Penulis diterima sebagai mahasiswa Tingkat Persiapan Bersama (TPB) melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) dan terdaftar pada Jurusan Teknologi Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor pada tahun 2004. Selama mengikuti pendidikan, penulis sempat aktif di Himpunan Mahasiswa Produksi dan Teknologi Peternakan (Himaproter) sebagai sekretaris Departemen Informasi, Komunikasi dan Teknologi (Infokomtek) pada tahun 20052006 dan Warga Pelajar Masyarakat Sumedang Larang (WAPEMALA) sebagai anggota.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena telah memberikan limpahan petunjuk, rahmat, taufik, hidayah dan curahan nikmat yang tak terhingga serta shalawat serta salam semoga senantiasa tercurah dan terlimpah kepada junjungan Nabi besar yaitu Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabatnya. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Skripsi ini berjudul “Studi Craniometrics dan Pendugaan Jarak Genetik Kerbau Sungai, Rawa dan Silangannya di Sumatera Utara” di bawah bimbingan Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr. Sc. serta Ir. Anneke Anggraeni M.Si., PhD. Penelitian ini disusun berdasarkan pengumpulan data yang dilakukan pada bulan Juni-Agustus 2007. Informasi dasar mengenai karakteristik fenotipe kerbau lokal yang ada di Indonesia khususnya Sumatera Utara saat ini masih belum lengkap. Oleh karena itu, melalui skripsi ini penulis ingin mencoba menambahkan kelengkapan informasi dasar mengenai karakteristik fenotipe tersebut sekaligus mempelajari dan melakukan pendugaan jarak genetik dengan melihat perbedaan karakteristik fenotipe antara bangsa kerbau yang ada di Indonesia untuk mengetahui hubungan kekerabatannya. Penulis sangat menyadari skripsi ini masih jauh dari sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan dari pembaca. Penulis berharap semoga skripsi ini memberikan banyak manfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca umumnya, serta untuk kemajuan pembangunan peternakan di Indonesia.

Bogor, Maret 2008

Penulis

DAFTAR ISI Halaman RINGKASAN ..................................................................................................

i

ABSTRACT .....................................................................................................

ii

RIWAYAT HIDUP .........................................................................................

iii

KATA PENGANTAR .....................................................................................

iv

DAFTAR ISI.....................................................................................................

v

DAHTAR TABEL............................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR........................................................................................ viii DAFTAR LAMPIRAN.....................................................................................

ix

PENDAHULUAN ............................................................................................

1

Latar Belakang...................................................................................... Hipotesis ............................................................................................... Tujuan ...................................................................................................

1 2 2

TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................

3

Populasi Kerbau di Indonesia ............................................................... Penyebaran Kerbau di Sumatera Utara................................................. Klasifikasi Kerbau ................................................................................ Kerbau Sungai (River Buffalo) ............................................................. Kerbau Murrah.......................................................................... Kerabu Rawa (Swamp Buffalo)............................................................. Kerbau Silangan ................................................................................... Potensi Ternak Kerbau ......................................................................... Cross Breeding ..................................................................................... Keragaman Morfologi........................................................................... Jarak Genetik ........................................................................................ Analisis Kanonikal................................................................................

3 4 5 6 6 7 8 9 9 10 11 11

METODE..........................................................................................................

12

Lokasi dan Waktu ................................................................................. Materi.................................................................................................... Ternak ....................................................................................... Alat............................................................................................ Metode .................................................................................................. Pengukuran Bagian Kepala....................................................... Pengamatan Sifat Kualitatif ...................................................... Analisis Data Sifat Kuantitatif.............................................................. Efek Heterosis .......................................................................... Analisis Data Sifat Kualitatif................................................................ Analisis Data Keragaman Morfometrik................................................

12 12 12 12 14 14 15 16 17 17 17

v

HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................

19

Sifat Kuantitatif..................................................................................... Karakteristik Craniometrics Kerbau Rawa, Murrah dan Silangan ................................................................................... Sifat Kualitatif....................................................................................... Bentuk Tanduk.......................................................................... Pendugaan Jarak Genetik...................................................................... Peta Penyebaran Kerbau ........................................................... Nilai Campuran Fenotipik antar Bangsa................................... Peubah Pembeda Bangsa Kerbau ............................................. Penentuan Jarak Genetik dan Pohon Dendogram.....................

19 19 28 28 31 31 33 34 34

KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................

37

Kesimpulan ........................................................................................... Saran .....................................................................................................

37 37

UCAPAN TERIMAKASIH .............................................................................

38

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................

39

LAMPIRAN......................................................................................................

42

vi

DAFTAR TABEL Nomor

Halaman

1. Populasi Ternak Kerbau per Kabupaten/Kota di Propinsi Sumatera Utara.......................................................................................................

4

2. Rataan Kualitas Susu Sapi dan Susu Kerbau di Sumatera Utara ..........

9

3. Rataan, Simpangan Baku, Koefisien Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics X1, X2, X3, X4, X5 dan X6 Kerbau yang Telah Dikoreksi Terhadap Perbedaan Lokasi (Kabupaten) dan Umur (3 – 4 Tahun) ............................................................................... 19 4. Rataan, Simpangan Baku, Koefisien Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics X7, X8, X9, X10, X11 dan X12 Kerbau yang Telah Dikoreksi Terhadap Perbedaan Lokasi (Kabupaten) dan Umur (3 – 4 Tahun) .............................................................................. 22 5. Rataan, Simpangan Baku, Koefisien Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics Kerbau yang Telah Dikoreksi pada Jenis Kelamin Betina ..................................................................................................... 26 6. Bentuk Tanduk Kerbau Rawa, Murrah dan Silangannya ..................... 29 7. Persentase Nilai Kesamaan dan Campuran di dalam dan di antara Kelompok Kerbau (%)........................................................................... 33 8. Total Struktur Kerbau Dewasa .............................................................. 34 9. Matriks Jarak Genetik antara Bangsa Kerbau........................................ 35

vii

DAFTAR GAMBAR Nomor

Halaman

1. Kerbau Rawa, Sungai (Murrah) dan Silangan (F1)................................ 12 2. Lokasi Pengambilan Sampel di Sumatera Utara.................................... 13 3. Pengukuran Kepala Kerbau ................................................................... 15 4. Bentuk Tanduk Kerbau Rawa................................................................ 30 5. Bentuk Tanduk Kerbau Sungai (Murrah) .............................................. 30 6. Bentuk Tanduk Kerbau Silangan........................................................... 30 7. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Rawa .................................. 31 8. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Sungai (Murrah) ................ 31 9. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Silangan ............................. 31 10. Penyebaran Bangsa Kerbau Dewasa Berdasarkan Ukuran Fenotipik Kepala.................................................................................... 32 11. Pohon Dendogram dari Matriks Jarak Genetik Kerbau Rawa, Sungai dan Silangannya di Sumatera Utara....................................................... 35

viii

DAFTAR LAMPIRAN Nomor

Halaman

1. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Jantan ........................................... 43 2. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Betina ........................................... 44 3. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Setelah Dikoreksi terhadap Jenis Kelamin Betina ............................................................................. 45

ix

PENDAHULUAN Latar Belakang Kerbau (Bubalus bubalis) merupakan salah satu ternak ruminansia besar yang memiliki keunggulan dapat bertahan hidup dengan pakan berkualitas rendah, toleran terhadap parasit serta keberadaannya telah menyatu dengan kehidupan sosial dan budaya petani Indonesia. Kerbau lokal merupakan sumber plasma nutfah yang dapat dimanfaatkan dalam rangka meningkatkan ketersediaan pangan, memperbaiki kesejahteraan masyarakat, menciptakan lapangan pekerjaan dan menghasilkan devisa negara. Data statistik peternakan menunjukkan bahwa pertumbuhan populasi kerbau di Indonesia adalah sekitar 3,41% dengan jumlah total populasi 2,201 juta ekor. Sumatera Utara sendiri merupakan sentra produksi kerbau nomor dua di Indonesia, dengan jumlah kerbau sebanyak 261.308 ekor (Direktorat Jenderal Peternakan, 2006). Ternak kerbau di Indonesia sebagian besar merupakan bangsa kerbau lumpur atau rawa (swamp buffalo) sebanyak 95 % dengan keragaman warna, ukuran dan tingkah laku yang cukup besar. Sisanya sebanyak 5 % merupakan bangsa kerbau sungai (river buffalo) yang banyak dipelihara di Sumatera Utara. Kerbau rawa umumnya dipakai sebagai ternak kerja dan penghasil daging dengan jumlah kromosom sebanyak 48 buah, sedangkan kerbau sungai lebih dikenal sebagai penghasil susu dan memiliki kromosom sebanyak 50 buah. Kerbau sungai dan rawa yang secara fenotipik dan genotifik berbeda ini mulai banyak disilangkan. Kerbau silangan (F1) memiliki kromosom sebanyak 49 buah (Hasinah dan Hadiwirawan, 2006). Di Thailand ternak silangan digunakan sebagai tipe perah yang memproduksi susu cukup tinggi. Masih sedikit informasi yang bisa kita dapatkan mengenai ternak kerbau, terutama kerbau lokal Indonesia. Informasi ini sangat penting bagi pengembangkan ternak kerbau ke depannya. Oleh karena itu diperlukan penelitian dasar mengenai karakteristik fenotipe baik sifat kualitatif maupun kuantitatif dari setiap tipe kerbau pada daerah spesifik Sumatera Utara. Karakteristik craniometrics adalah salah satu cara untuk mengetahui karakteristik fenotipe dan genotipe ternak. Kepala dipilih

karena memiliki pertumbuhan yang paling tidak signifikan, dan sangat sedikit dipengaruhi oleh lingkungan. Hipotesis Kerbau rawa memiliki karakteristik craniometrics dan jarak genetik yang jauh dari kerbau sungai, sedangkan keturunan silangannya (F1) akan lebih dekat dengan kerbau sungai yang memiliki ukuran kepala lebih besar dari kerbau rawa. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari jarak genetik melelui ukuranukuran kepala (craniometrics) kerbau sungai, rawa dan silangannya di Sumatera Utara.

2

TINJAUAN PUSTAKA Populasi Kerbau di Indonesia Ternak kerbau di Indonesia sebagian besar merupakan kerbau rawa (swamp buffalo) sebanyak 95% dengan keragaman warna, ukuran dan tingkah laku yang cukup besar. Sisanya sebanyak 5% termasuk kerbau sungai (river buffalo) yang banyak dipelihara di Sumatera Utara. Puslitbang Peternakan (2006) menyatakan bahwa jenis kerbau yang ada di Indonesia sebagian besar adalah jenis kerbau rawa dengan keragaman warna, ukuran dan tingkah laku yang cukup besar. Di samping itu terdapat jenis kerbau sungai yang hidup di Sumatera Utara, yang dikenal sebagai kerbau Murrah. Namun ada kecenderungan bahwa populasi dan mutu genetik kerbau nasional menurun dari tahun ke tahun, karena sistem perkawinannya tidak menentu. Data populasi kerbau di Indonesia yang diperoleh dari Direktorat Jenderal Peternakan (2006) menunjukkan bahwa rataan pertumbuhan populasi kerbau di Indonesia adalah sekitar 3,41% per tahun. Jumlah populasi kerbau di Indonesia adalah sebanyak 2,201 juta ekor yang menyebar hampir di seluruh propinsi tetapi tidak merata jumlahnya. Populasi terpadat di 10 propinsi terdapat pada propinsi Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jawa Barat, Nusa Tenggara Barat, Banten, Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan, Jawa Tengah dan Sumatera Selatan yang masing-masing berjumlah 340.031, 261.308, 211.008, 156.570, 156.568, 145.439, 141.236, 128.502, 123.826 dan 103.577 ekor. Perkembangan ternak kerbau di Indonesia selama 5 tahun terakhir menunjukkan terjadinya penurunan populasi pada tahun 2004 dan 2005 masingmasing sebesar -2,28% dan -11,43% dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Sementara pada tahun 2003 dan 2006 terjadi peningkatan masing-masing sebesar 2,35% dan 3,41% (Direktorat Jenderal Peternakan, 2006). Kerbau dapat berkembang dengan baik dalam rentang kondisi agroekosistem yang sangat luas dari daerah dengan kondisi yang sangat basah sampai dengan kondisi yang kering. Hasinah dan Hadiwirawan (2006) mengemukakan bahwa di antara kerbau Rawa di Indonesia, sebagai akibat pengaruh lingkungan nampaknya telah terjadi semacam evolusi sehingga timbul semacam sub grup kerbau, seperti: (i) timbulnya kerbau-kerbau yang berbadan besar dan berbadan kecil, (ii) perbedaan daya tahan terhadap panas dan (iii) kegemaran hidup di dalam air atau berkubangan.

3

Melihat adaptasi kerbau tersebut pengembangan dan penyebaran kerbau dapat dilakukan dibanyak daerah di Indonesia dengan memperhatikan jenis kerbau dan daya adaptasi. Penyebaran Kerbau di Sumatera Utara Total populasi kerbau di Sumatera Utara adalah 259.672 ekor pada tahun 2005, sedangkan pada tahun 2006 menjadi 261.308 ekor, sekitar 11,87% dari populasi kerbau nasional. Di Sumatera Utara kerbau menyebar pada hampir semua kabupaten/kota dengan distribusi terpadat pada Kabupaten Tapanuli Selatan (60.948), Simalungun (39.833), Karo (24.718), Toba Samosir (20.882), Tapanuli Utara (19.777 ) dan Deli Serdang (15.312). Tabel 1. Populasi Ternak Kerbau per Kabupaten/Kota di Propinsi Sumatera Utara No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. Sumber

Populasi Persentase Pertumbuhan (2005) (2001-2005) Nias 1.444 1,35 Mandailing Natal 4.049 2,56 Tapanuli Selatan 60.948 3,15 Tapanuli Tengah 12.617 -3,21 Tapanuli Utara 19.777 -8,38 Humbahas 11.313 Toba Samosir 20.882 -10,28 Samosir 10.143 Labuhan Batu 1.510 -8,80 Asahan 4.713 -15,71 Simalungun 39.833 -0,91 Dairi 11.362 10,82 Pakpak Bharat 2.887 Karo 24.718 9,44 Deli Sedang 15.312 -12,04 Serdang Berdagai 7.438 Langkat 8.362 3,36 Sibolga 0 Tanjung Balai 48 Pematang Siantar 175 2,87 Tebing Tinggi 279 -0,95 Medan 293 2,33 Binjei 98 -5,56 Padang Sidempuan 1.011 Jumlah 259.672 0,05 : Dinas Peternakan Propinsi Sumatera Utara (2006) Kabupaten/Kota

4

Laju pertumbuhan kerbau di Sumatera Utara mengalami peningkatan pada tahun 2003, 2004 dan 2006 dibandingkan tahun sebelumnya yaitu masing-masing sebesar 0,65%, 0,65% dan 0,63%. Pada tahun 2005 populasi kerbau di Sumatera Utara mengalami penurunan sebesar -1,44% dibandingkan pada tahun 2004 (Direktorat Jendral Peternakan, 2006). Dinas Peternakan Propinsi Sumatera Utara (2006) menyatakan bahwa kerbau di Sumatera Utara selama tahun 2001-2005 mengalami peningkatan populasi pada Kabupaten Dairi (10,84%), Karo (9,44%), Langkat (3,36%), Tapanuli Selatan (3,15%), Pematang Siantar (2,87%), Mandailing Natal (2,56%) dan Medan (2,33%), sementara itu

penurunan populasi terjadi pada beberapa kabupaten atau kota,

penurunan terbesar terjadi pada kabupaten Asahan (-15,71%), Deli Serdang (12,04%), Toba Samosir (-10,28%), Tapanuli Utara, dan Binjai (-5,56%). Klasifikasi Kerbau Fahimudin (1975) menyatakan terdapat dua spesies kerbau yaitu kerbau liar atau African Buffalo (Syncerus) dan kerbau hasil domestikasi yaitu Asian Buffalo (Bubalus). Kerbau Asia terdiri dari dua subspecies yaitu kerbau liar dan kerbau domestik (Bubalus bubalis). Kerbau domestik terdiri dari dua tipe yaitu kerbau rawa (swamp buffalo) dan kerbau sungai (river buffalo). Kerbau rawa merupakan kerbau tipe pedaging sedangkan kerbau sungai adalah kerbau tipe perah. Kerbau rawa (swamp buffalo) banyak terdapat di Cina, Thailand, Malaysia, Indonesi dan Filipina. Kerbau rawa berwarna mulai dari putih atau albinoid, belang, abu-abu terang sampai abu-abu gelap. Warna kulit kerbau rawa umumnya adalah keabu-abuan. Tanduk, kuku dan rambut biasanya memiliki warna yang sama seperti kulit tetapi cenderung gelap, atau biasa dideskripsikan sebagai abu-abu gelap (Cockrill, 1974). Ciri lain kerbau rawa adalah pendek, gemuk dan bertanduk panjang mengarah ke belakang (Fahimuddin, 1975). Kerbau rawa biasa digunakan sebagai penghasil daging dan ternak kerja. Fahimuddin (1975) menyatakan kerbau sungai (river buffalo) adalah kerbau yang biasa berkubang pada sungai yang berair jernih. Populasinya menyebar dari India sampai ke Mesir dan Eropa. Cockrill (1974) menjelaskan bahwa kerbau sungai umumnya berwarna hitam, memiliki tanduk yang keriting atau melengkung

5

membentuk spiral dan merupakan ternak tipe perah. Kerbau sungai berasal dari India dan Pakistan, tetapi juga ditemukan di barat daya Asia dan tenggara Eropa. Kerbau Sungai (River Buffalo) Kerbau Sungai (river buffalo) didapatkan terutama di India. Thomas (2004) menyatakan bahwa terdapat 18 bangsa kerbau sungai di India, namun yang utama adalah Murrah, Nili-Ravi, Surti, Mehsana, Nagpuri, dan Jafarabadi. Fahimuddin (1975) menjelaskan bahwa kerbau sungai mempunyai jumlah kromosom 50. Kerbau mediterranea yang terdapat di Yunani dan Italia termasuk tipe sungai dengan bentuk tubuh gemuk, pendek dan dapat berproduksi susu tinggi. Warna kulit umumnya hitam atau kelabu kehitam-hitaman, tanduk sedikit melingkar atau tergantung lurus. Kerbau sungai disebut juga kerbau tipe perah, karena berproduksi susu tinggi bila dibandingkan dengan tipe rawa. Kerbau Murrah Kerbau Murrah merupakan kerbau sungai yang paling penting di India dan beberapa negara lainnya. Kerbau Murrah terdapat juga di Indonesia yang dipelihara di Sumatera Utara oleh orang-orang keturunan Sikh, India. Bangsa kerbau Murrah berasal dari India di Negara Bagian Uttar, Pradesh, Haryana, Punyab dan Delhi (Fahimuddin, 1975). Kerbau Murrah termasuk kerbau yang paling efisien dalam menghasilkan susu. Produksi susunya diperoleh sebanyak 1800 kg per laktasi dengan kadar lemak 7-8%, sedangkan lama laktasi 9-10 bulan (International Relations National Research Council, 1981) Kerbau Murrah memiliki kulit yang umumnya berwarna hitam. Memiliki tanda putih pada kepala dan kaki. Warna lainnya yang ditemukan adalah coklat (Crockill, 1974). Tanduk kerbau Murrah pendek dan berbentuk keriting atau spiral. Sebagian kerbau Murrah memiliki tanduk yang berbentuk lurus (Crockill, 1974; Ranjhan dan Pathak, 1979). Ranjhan dan Pathak, (1979) mendeskripsikan kerbau Murrah memiliki kepala relatif kecil jika dibandingkan dengan badannya yang besar. Kepala dari kerbau Murrah betina memiliki ukuran yang kecil, jelas, rapi dan mengkilap; sebaliknya kepala dari kerbau jantan besar, lebar dengan bantalan pendek dan berambut tebal. Muka jelas tanpa tanda putih seperti pada kebanyakan hewan. Lubang hidung luas dan terpisah. Mata aktif dan bersinar, terutama pada betina dan sedikit menyusut

6

pada jantan. Mason (1974a) menyebutkan bobot badan kerbau jantan dewasa adalah 450-800 kg dan betina adalah 350-700 kg. Fahimuddin (1975) menyatakan tinggi pundak kerbau Murrah jantan dewasa 142 cm dan betina dewasa 132 cm. Telinga kecil, tipis dan tergantung. Tanduk pendek melingkar keatas dan belakang. Kerbau jantan lehernya panjang dan masif, sedangkan pada kerbau betina lehernya ramping. Dada lebar, kaki pendek, lurus dan kuat dengan kuku besar dan berwarna hitam. Bentuk badan kerbau Murrah betina seperti baji seperti pada sapi perah betina. Ambing kerbau betina besar, bentuknya baik serta memiliki pembuluh balik (vena) yang menonjol. Puting ambing bentuknya simetris dan panjang serta jaraknya baik. Ekor panjang dan ramping sampai mencapai persendian tarsus (pergelangan kaki) dan biasanya ujung rambut berwarna putih. Kulit umumnya berwarna hitam, tipis, lunak dan mudah dilipat dengan rambut sedikit pada kerbau yang telah dewasa Mason (1974a) Hasil penelitian Puslitbang Peternakan (2006) pada pengamatan 170 ekor kerbau Murrah di Sumatera Utara, menunjukkan bahwa bentuk tanduk 82% melingkar ke atas, 6% mengarah ke bawah dan 11% kombinasi antara kerbau Murrah dan kerbau rawa. Bobot badan umur 2,5-4 tahun kerbau betina mencapai 407 kg dan jantan mencapai 507 kg. Umur pertama beranak sekitar 3,5 tahun dan selang beranak sekitar 1,5 tahun. Kerbau persilangan (F1) yang diamati pada umumnya berwarna hitam dan berbulu panjang. Bobot badan kerbau silangan (F1) lebih tinggi daripada kerbau Rawa dan hampir sama dengan kerbau Murrah. Kerbau Murrah jantan memiliki ukuran panjang badan 151 cm, tinggi pundak 142 cm, lingkar perut 223 cm, panjang muka 53 cm, lebar muka 27 cm dan panjang telinga 28 cm. Sedangkan pada betina panjang badan 149 cm, tinggi pundak 133 cm, lingkar perut 220 cm, panjang muka 51 cm, lebar muka 21 cm dan panjang telinga 28 cm (Cockrill, 1974). Kerbau Rawa (Swamp Buffalo) Fahimuddin (1975) menyatakan bahwa kerbau rawa (swamp buffalo) terdapat di daerah yang berawa-rawa atau di daerah yang banyak terdapat rawa-rawa seperti di Muangthai, Malaysia, Indonesia dan Filipina. Cockrill (1974) menjelaskan bahwa kerbau rawa (swamp buffalo) banyak terdapat di Cina, Thailand, Malaysia, Indonesi dan Filipina. Kerbau rawa memiliki ciri-ciri dahi rata, muka pendek dengan muzzel

7

yang lebar. Lehernya panjang dan memiliki badan yang padat. Kaki pendek dan langsing. Tinggi pundak kerbau rawa betina berkisar 120-127 sedangkan jantan 129133 cm. Kerbau rawa memiliki warna mulai dari putih atau albinoid, belang, abu-abu terang sampai abu-abu gelap. Warna kulit kerbau rawa umumnya adalah keabuabuan. Tanduk, kuku dan rambut biasanya memiliki warna yang sama seperti kulit tetapi cenderung gelap, atau biasa dideskripsikan sebagai abu-abu gelap (Cockrill, 1974). Tanduk kerbau rawa panjang, di Sumba kerbau rawa bertanduk besar dan sangat panjang yang bisa mencapai 2 meter. Kerbau ini memiliki variasi warna belang yang terdiri dari belang hitam besar, belang merah, belang hitam merah di punggung dan belang-belang kecil (Dwiyanto dan Subandrio, 1995). Di Sulawesi Tenggara terdapat kerbau rawa yang berwarna totol-totol/belang hitam putih, sehingga dikenal sebagai kerbau belang (Amano, et al., 1981) Kerbau Silangan Jalaludin (1984) menyebutkan terdapat dua jalan yang bisa dilakukan untuk meningkatkan potensi genetik kerbau rawa, yaitu: (a) menyeleksi berdasarkan strainnya dan (b) menyilangkan kerbau rawa dengan kerbau sungai. Pada kebanyakan negara Asia, kerbau rawa ditingkatkan potensi genetiknya dengan cara disilangan dengan kerbau sungai (Murrah) untuk mendapatkan keuntungan dari efek heterosis. Keturunan silangan (F1) Murrah dengan kerbau rawa, memiliki rataan pertumbuhan dan kapasitas produksi susu yang sangat bagus dibandingkan terhadap kerbau lokal rawa (Jalaludin, 1984). Kerbau rawa mempunyai 24 pasang kromosom (48 kromosom), sedangkan kerbau sungai mempunyai 25 pasang (50 kromosom) (Hasinah dan Hadiwirawan, 2006). Selain adanya perbedaan dalam hal pasangan jumlah kromosom, ada pula perbedaan pada besarnya seks kromosom diantara dua sub grup tersebut. Pada kerbau rawa besar kromosom Y tidak melebihi dari 1/3 besarnya kromosom X, sedangkan pada kerbau sungai besar kromosom Y mencapai sekitar ½ dari kromosom X (Chavanikul, 1994). Songsri dan Ramirez (1992) menjelaskan terdapat perbedaan lain pada bentuk kromosom ke-1 autosom, yang mana pada kerbau rawa bentuknya metasentrik sedangkan kerbau sungai sub metasentrik. Hasinah dan Handiwirawan (2006)

8

menjelaskan bahwa perbedaan-perbedaan tersebut akan menyebabkan terjadinya polymorphism (bentuk yang bermacam-macam yang tidak dapat diramal terlebih dahulu) jika dilakukan persilangan di antara keduanya. Potensi Ternak Kerbau Kerbau rawa biasa digunakan sebagai tenaga kerja dalam usaha tani karena beberapa sifat yang dimiliki, antara lain senang berkubang serta telapak kaki yang lebih lebar dibandingkan sapi atau kuda sehingga mampu bekerja lebih berat (Dwiyanto dan Handiwirawan, 2006). Kerbau sungai disebut juga kerbau tipe perah, karena berproduksi susu tinggi bila dibandingkan dengan tipe rawa. Susu kerbau sungai memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan susu sapi. Penelitian Sirait (1991) menunjukkan bahwa susu kerbau di Kotamadya Medan Sumatera Utara memiliki kadar lemak dan protein yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Tabel 2. Rataan Kualitas Susu Sapi dan Susu Kerbau di Sumatera Utara Kriteria

Susu Sapi

Susu Kerbau Percobaan

Kadar air Kadar protein Kadar lemak pH

Lapangan

-----------------------------(%)-------------------------87,96 82,42 — 3,27 5,25 6,21 3,45 8,79 9,21 6,73 6,68 —

Sumber : Sirait (1991)

Produk susu kerbau yang terdapat di Indonesia adalah dadih, dali, dangke dan cologanti (Sirait, 1991). Dadih merupakan produk olahan susu kerbau tradisional dari daerah Sumatera Selatan, dali merupakan produk olahan susu kerbau di Sumatera Utara khususnya kabupaten Tapanuli Utara, dangke adalah produk olahan susu kerbau dari daerah Sulawesi Selatan dan cologanti merupakan susu kerbau yang diolah dengan ekstrak getah rembega di Nusatenggara Barat. Cross Breeding Cross breeding atau kawin silang biasanya dilakukan dengan tujuan meningkatkan (memanfaatkan) heterozigositas dan mengkombinasikan sifat-sifat baik antara bangsa yang berbeda (Martojo, 1985). Tergolong kawin silang, yaitu persilangan antar galur (linecrossing), persilangan antar bangsa (breed) dan

9

persilangan antar spesies. Persilangan antar spesies merupakan persilangan yang paling jarang dilakukan, karena ternak dari spesies berbeda sering gagal untuk disilangkan (Noor, 2004). Cross breeding berpengaruh dalam meningkatkan proporsi gen-gen yang heterozigot dan menurunkan proporsi gen yang homozigot. Derajat heterozigositas tergantung dari hubungan kekerabatan ternak yang disilangkan. Jika ternak yang tidak memiliki hubungan keluarga disilangkan maka keturunannya cenderung menampilkan performa yang lebih baik dari rataan performa tetuanya. Fenomena ini disebut dengan hybrid vigor yang dapat diukur secara kuantitatif, disebut dengan heterosis. Heterosis dikatakan ada jika rataan performa hasil persilangan melebihi rataan tetua yang purebred (Noor, 2004). Martojo (1985) menyatakan heterosis timbul sebagai akibat adanya heterozigositas pada keturunan silangan yang tampak antara lain dari meningkatnya sifat produksi bila dibandingkan terhadap rataan produksi kedua bangsa tetua yang disilangkan. Keragaman Morfologi Hasinah dan Handiwirawan (2006) menyatakan bahwa variasi merupakan ciri-ciri umum yang terdapat di dalam suatu populasi. Keragaman pada kerbau dapat dilihat dari ciri-ciri fenotipe yang dapat diamati atau terlihat secara langsung, seperti tinggi, berat, warna dan pola warna tubuh, pertumbuhan tanduk dan sebagainya. Keragaman terjadi tidak hanya antar maupun di dalam populasi antara bangsa, serta strain. Falconer dan Mackey (1996) menyatakan bahwa keragaman sifat morfologi dapat terjadi karena adanya proses mutasi akibat seleksi, perkawinan silang atau bencana alam yang dapat berakibat hilang atau hanyutnya gen tertentu. Thompson dan Thoday (1979) menambahkan, mutasi mempunyai peran penting untuk kemajuan seleksi, tergantung dari jumlah gen, ukuran populasi, dan banyaknya generasi. Peningkatan genetik dalam populasi yang kecil lebih rendah daripada dalam populasi yang besar. Populasi dalam jumlah kecil dan memiliki hubungan dekat akan lebih kuat menghambat kemajuan seleksi, selain itu hubungan dekat tersebut juga dapat memperlambat fiksasi gen.

10

Jarak Genetik Jarak genetik merupakan tingkat perbedaan gen antar populasi atau spesies yang diukur menggunakan beberapa kuantitas numerik. Pengukuran jarak genetik dapat dilakukan dengan cara memperkirakan jumlah subtansi gen atau kodon per lokus antar dua populasi, sehingga dapat dicoba untuk menghubungkan dinamika populasi dan frekuensi gen terhadap subsitusi kodon per kodon (Nei, 1987). Penelitian pendugaan jarak genetik dapat dilakukan dengan menggunakan metode yang lebihmurah dan

sederhana, yaitu melalui penentuan pola perbedaan sifat

fenotipik yang dapat ditemui dalam setiap individu ternak (Hartl, 1988). Nei (1987) menjeleskan statistik Mahalonobis (D2) merupakan pengukuran jarak untuk karakter kuantitatif yang paling sering digunakan. Pengukuran jarak genetik didasarkan pada jarak suatu organisme atau gen yang berhubungan sehingga efek polimorfisme dalam populas diabaikan. Pengukuran paling sederhana dari jarak genetik diberi nama Jarak Genetik Minimum (Dm) dan dimaksudkan untuk mengukur jumlah minimum dari perbedaan kodon per lokus. Analisis Kanonikal Wiley (1981) menyatakan analisis variat kanonikal digunakan untuk mendapatkan kombinasi karakter yang membedakan secara keseluruhan. selain itu, karakteristik fenotipe antar dua atau lebih populasi dapat digunakan untuk menggambar plot skor guna membandingkan variabilitas/keragaman di dalam dan di antara populasi pada dimensi yang kecil. Istilah lain dari analisis variat kononikal antara lain analisis kanonikal, analisis diskriminan berganda atau analisis fungsi diskriminan. Analisis kanonikal merupakan suatu metode perancangan reduksi data untuk menjelaskan hubungan antara dua atau lebih karakter serta membagi ragam total dari semua karakter menjadi variabel baru dalam jumlah terbatas yang tidak berkorelasi. Gazpersz (1995) menjelaskan analisis kanonikal dalam metodologi permukaan respon pada dasarnya adalah mentransformasikan permukaan respon ke dalam bentuk kanonikal. Untuk menjelaskan tentang analisis kanonikal, maka perlu dikemukakan beberapa konsep teoritik yang berkaitan dengan analisis model ordo kedua (model kuadratik).

11

METODE Lokasi dan Waktu Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2007 di 5 lokasi yaitu Kota Madya Medan, Kabupaten Deli Serdang, Kabupaten Serdang Bedagai, Kabupaten Tapanuli Utara dan Kabupaten Langkat di Provinsi Sumatera Utara. Materi Ternak Ternak kerbau yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 121 ekor meliputi: 53 ekor rawa yang terdiri dari 11 ekor jantan dan 42 ekor betina; 48 ekor Murrah yang terdiri dari 16 ekor jantan dan 32 ekor betina; serta 20 ekor keturunan silangan (F1) yang terdiri dari 2 ekor jantan dan 18 ekor betina. Ternak kerbau yang diukur sejumlah ukuran craniometrics-nya memiliki kisaran umur 2-15 tahun.

(Kerbau Rawa)

Kerbau Murrah

Kerbau Silangan Gambar 1. Kerbau Rawa, Sungai (Murrah) dan Silangan (F1) Alat Pengukuran dilakukan dengan menggunakan jangka sorong dan kaliper. Lembar data digunakan untuk mencatat data hasil pengamatan.

12

Langkat Medan Serdang Bedagait

Deli Serdangt

Tapanuli Utara

Keterangan

:

adalah lokasi penelitian

Gambar 2. Lokasi Pengambilan Sampel di Sumatera Utara

Metode

13

Pengukuran Bagian Kepala Bagian-bagian kepala kerbau yang diukur adalah Akrokranion – Prosthion (X1), Akrokranion – Nasion (X2), Nasion – Rhinion (X3), Basion – Prosthion (X4), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Euryon kiri – kanan (X6), Rhinion – Prosthion (X7), Infraorbitale kiri – kanan (X8), Zygion kiri – kanan (X9), Entrobitale kiri – kanan (X10), tinggi kepala (X11) dan panjang rahang bawah (X12). Setiap ukuran craniometricks didefinisikan oleh Damayanti (2004) sebagai berikut: 1. Akrokranion – Prosthion (X1), diukur dari ujung tulang tengkorak sampai batas titik tepi bawah rahang atas. 2. Akrokranion – Nasion (X2), diukur dari ujung tulang tengkorak sampai batas ujung hidung. 3. Nasion – Rhinion (X3), diukur dari pangkal hidung sampai tulang hidung bagian bawah. 4. Basion – Prosthion (X4), diukur dari batas pangkal tulang baji sampai titik tepi bawah rahang atas. 5. Fossotemporale kiri – kanan (X5), diukur dari ujung lekuk pelipis kiri sampai ujung lekuk pelipis kanan. 6. Euryon kiri – kanan (X6) atau lebar kepala, diukur dari pelipis sebelah kiri sampai pelipis sebelah kanan. 7. Rhinion – Prosthion (X10), diukur dari ujung tulang hidung bagian bawah sampai titik tepi bawah rahang atas. 8. Infraorbitale kiri – kanan (X8), diukur dari pangkal infraorbitale (tulang di bawah lekuk mata) kiri sampai infraorbitale kanan. 9. Zygion kiri – kanan (X7), diukur dari ujung tulang pipi kiri sampai ujung tulang pipi kanan. 10. Entrobitale kiri – kanan (X10), diukur dari pangkal entobitale (lekuk mata) kiri sampai pangkal entobitale kanan. 11. Tinggi Kepala (X11), diukur dari ujung tulang tengkorak sampai tulang rahang bawah. 12. Panjang Rahang Bawah (X12), diukur dari ujung titik tepi bawah rahang atas sampai pangkal rahang bawah. Gambar 3 menjelaskan lebih jauh berbagai bagian kepala kerbau yang diukur.

14

Gambar 3. Pengukuran Kepala Kerbau Pengamatan Sifat Kualitatif Sifat kualitatif yang diamati adalah bentuk tanduk dari ke tiga jenis kerbau. Berikut ini adalah bentuk tanduk dari setiap jenis kerbau: Kerbau rawa memiliki dua macam tipe tanduk, yaitu: 1. Tanduk memanjang ke belakang lalu melengkung ke atas (1). 2. Tanduk tergantung, yaitu tanduk memanjang ke belakang dan mengarah ke bawah (2). Berikut ini adalah macam tanduk kerbau Murrah : 1. Tanduk melingkar ke atas membentuk seperti spiral (3). 2. Tanduk tergantung, yaitu tanduk jatuh ke bawah lalu melengkung ke dalam (4). Kerbau silangan memiliki macam tanduk sebagai berikut : 1. Tanduk memanjang ke belakang lalu ke atas seperti kerbau rawa (5). 2. Tanduk campuran, yaitu tanduk mengarah ke atas seperti kerbau rawa dan ujungnya melingkar kedalam seperti Murrah (6) 3. Tanduk menggantung, jatuh ke bawah lalu melengkung ke luar (7). 4. Tanduk melingkar ke atas dan membentuk spiral seperti Murrah(8). 5. Tanduk kombinasi, yaitu sebelah kiri dan kanan berbeda bentuk dimana yang satu menggantung dan sisanya berbentuk spiral seperti Murrah (9).

15

Analisis Data Sifat Kuantitatif Data

sifat

kuantitatif

berupa

ukuran-ukuran

tubuh

dikelompokkan

berdasarkan jenis kelamin dan bangsa. Ukuran-ukuran tersebut kemudian distandarisasikan terhadap lokasi dan umur dewasa tubuh yaitu 3-4 tahun. Standarisasi dilakukan dengan menggunakan rumus: X koreksi = Keterangan :

X X

X standarisasi X yang akan dikoreksi

x (X yang akan dikoreksi)

= Ukuran craniometrics = Rataan ukuran craniometrics

Data ukuran craniometrics yang telah distandarisasi terhadap lokasi dan umur 3-4 tahun dianalisa untuk mendapatkan rataan, simpangan baku dan koefisien keragaman dengan menggunakan rumus Walpole (1995), yaitu: n

n

∑ Xi X=

Sb =

i =1

n

∑ ( Xi − X )

2

KK =

n −1

n −1

Sb × 100% X

Keterangan : X = rata-rata Sb = simpangan baku Xi = ukuran ke-i dari peubah X n = jumlah sampel yang diambil dari populasi KK = koefisien keragaman Bangsa kerbau yang berbeda akan dibandingkan dengan menggunakan uji-t dari rumus Walpole (1995) sebagai berikut: th =

(X 1 − X 2 )

∑ (X

1j

− X1)2

n1 (n1 − 1)

Keterangan : th X1 X2 X 1j

+

∑ (X

2j

− X 21 ) 2

n 2 (n 2 − 1)

= nilai t hitung = rataan sampel pada kelompok ke-1 = rataan sampel pada kelompok ke-2 = nilai pengamatan ke-j pada kelompok pertama

X 2 j = nilai pengamatan ke-j pada kelompok kedua n1 = jumlah sampel pada kelompok ke-1 n2 = jumlah sampel pada kelompok ke-2

Efek Heterosis Efek heterosis dihitung berdasarkan rumus dalam Noor (2004) : Heterosis (%) =

(Rataan produksi F1)-(Rataan produksi tetua)

X 100%

16

Rataan produksi tetua Analisis Data Sifat Kualitatif Sifat kualitataif yang diamati adalah morfologi bentuk tanduk. Analisis statistik menggunakan frekuensi relatif dengan formula sebagai berikut: Frekuensi relatif =

Σ Sifat A N

x 100%

Keterangan : A = salah satu sifat kualitatif pada kerbau yang diamati N = total sampel kerbau yang diamati Analisa Data Keragaman Morfometrik Penentuan jarak genetik menggunakan fungsi diskriminan sederhana (D2). Fungsi diskriminan yang digunakan melalui pendekatan jarak Mahalonobis seperti yang dijelaskan oleh Nei (1987) yakni dengan menggabungkan (pooled) matriks ragam peragam antara peubah dari masing-masing kerbau yang diamati menjadi sebuah matriks.

Statistik D2-Mahalanobis dalam Gazpersz (1995) dirumuskan

sebagai berikut: ' D = ( X − X ) S (X − X ) 2 k

k

−1 G

k

Keterangan : D2 = Nilai statistik D2-Mahalanobis sebagai ukuran jarak kuadrat genetik kerbau antara populasi dari kerbau sungai, rawa dan silangan k = Populasi 1, 2 dan 3 X k = Vektor nilai rataan pengamatan dari populasi ke-k SG = Matriks peragam gabungan Analisis diskriminan dilakukan pada peubah Akrokranion – Prosthion, Akrokranion – Nasion, Nasion – Rhinion, Basion – Prosthion, Fossotemporale kiri – kanan, Euryon kiri – kanan, Rhinion – Prosthion, Infraorbitale kiri – kanan, Zygion kiri – kanan, Entrobitale kiri – kanan, tinggi kepala dan panjang rahang bawah. Analisis statistik Mahalanobis dilakukan dengan menggunakan program statistik SAS 6. dan untuk mendapatkan pohon dendogram digunakan paket program MEGA 3 (Kumar et al., 2004).

HASIL DAN PEMBAHASAN Sifat Kuantitatif

17

Karakteristik Craniometrics Kerbau Rawa, Murrah dan Silangan Perkawinan antara kerbau rawa dengan sungai (Murrah) merupakan cross breeding atau perkawinan antara bangsa yang berbeda. Perkawinan ini diharapkan meningkatkan efek heterosis pada keturunannya, mengingat hubungan kekerabatan yang jauh pada tetuanya. Heterosis dikatakan ada jika rataan performa ternak hasil persilangan melebihi rataan tetua yang purebred (Noor, 2004). Situmorang dan Sitepu (1991) menyatakan terdapat perbedaan berat badan, performa pertumbuhan dan karakteristik semen antara kerbau rawa dan silangannya. Ukuran tubuh dari ternak kerbau silangan signifikan lebih tinggi dari kerbau rawa. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan efek heterosis ukuran Akrokranion – Prosthion (X1), Akrokranion – Nasion (X2), Nasion – Rhinion (X3), Basion – Prosthion (X4), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Euryon kiri – kanan (X6), kerbau yang telah dikoreksi terhadap perbedaan lokasi (Kabupaten) dan umur (3 – 4 tahun) disajikan pada Tabel 3. Akrokranion – Prosthion (X1). Hasil analisis uji-t pada data yang telah distandarisasi kepada umur 3-4 tahun (Tabel 3) menunjukkan bahwa rataan Akronion – Prosthion kerbau jantan tertinggi diperoleh pada bangsa sungai (Murrah) (50,878 cm) nyata (P<0,05) lebih besar terhadap ukuran kerbau rawa (46,3 cm). Bila hasil tersebut dibandingkan terhadap kerbau silangan (51,8 cm), hasilnya tidak berbeda nyata atau hampir sama. Nilai koefisien keragaman ukuran Akrokranion-Prosthion tertinggi diperoleh pada kerbau silangan jantan yaitu sebesar 13,73%. Kerbau silangan jantan lebih beragam dibandingkan kerbau rawa (5,19%) dan sungai (5,64%), pada ukuran Akrokranion-Prosthion. Pada kerbau silangan jantan terjadi efek heterosis sebesar 4,99%. Kerbau

betina

memiliki

ukuran Akrokranion-Prosthion

lebih

besar

dibandingkan kerbau jantan, kemungkinan disebabkan oleh jumlah ternak pejantan yang lebih sedikit. Ukuran Akrokranion-Prosthion (Tabel 3) pada kerbau sungai (51,5 cm) nyata (P<0,05) lebih besar terhadap kerbau rawa (46,8 cm) dan tidak berbeda nyata dibandingkan kerbau silangan (51,3 cm). Keragaman ukuran Akrokranion-Prosthion pada kerbau betina relatif cukup seragam (4,27 – 6,50%) dibandingkan pada kerbau jantan (5,19-13,73%). Efek heterosis AkrokranionProsthion pada kerbau betina adalah sebesar 4,41%.

18

Tabel 3. Rataan, Simpangan Baku, Koefisien Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics X1, X2, X3, X4, X5 dan X6 Kerbau yang Telah Dikoreksi Terhadap Perbedaan Lokasi (Kabupaten) dan Umur (3 – 4 Tahun) Betina KK He KK He n X ± Sb (cm) n X ± Sb (cm) (%) (%) (%) (%) 46,8A ± 2,0 42 46,4A ± 2,4 11 5,19 4,27 Rawa X1 B 5,64 6.50 Murrah 50,9 ± 2,9 16 51,5B ± 3,3 32 4,99 13,73 5,97 4,41 Silangan 51,0AB ± 7,0 2 51,3B ± 3,1 18 30,88 29,78 Rawa 26,5A ± 8,2 11 23,3A ± 6,9 42 X2 11,53 14,40 Murrah 25,2A ± 2,9 16 24,2A ± 3,5 32 A 4,34 14,22 Silangan 22,3 ± 1,0 2 23,6A ± 3,3 18 8,19 14,57 Rawa 16,6A ± 1,4 11 17,8AB± 2,6 42 X3 13,41 12,78 Murrah 16,4A ± 2,2 16 17,1A ± 2,2 32 A 15,08 14,90 10,67 7,19 Silangan 19,0 ± 2,9 2 18,7B ± 2,0 18 3,99 4,14 Rawa 51,7A ± 2,1 11 51,4A ± 2,1 42 X4 3,42 6,48 Murrah 57,5B ± 2,0 16 57,7B ± 3,7 32 1,78 11,22 5,33 5,65 Silangan 55,6AB± 6,2 2 57,6B ± 3,1 18 9,83 9,56 Rawa 19,4A ± 1,9 11 19,7A ± 1,9 42 X5 8,14 11,58 Murrah 26,9B ± 2,2 16 25,1B ± 2,9 32 13,73 9,56 6,28 Silangan 22,8AB± 3,1 2 23,8B ± 2,3 18 A 6,42 5,99 Rawa 20,9 ± 1,3 11 21,2A ± 1,3 42 X6 7,62 10,60 Murrah 23,1B ± 1,8 16 22,0AB± 2,3 32 6,22 9,84 6,47 2,42 Silangan 23,4AB± 2,3 2 22,2B ± 1,4 18 Keterangan : - Huruf superskrip berbeda pada kolom yang sama untuk masing-masing craniometrics menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) - Huruf superskrip sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) Ukuran Kepala

Jantan

Bangsa

- X adalah rataan, Sb adalah simpangan baku, n adalah jumlah sampel, KK adalah koefisien keragamam, dan He adalah heterosis

Akrokranion – Nasion (X2). Rataan dan simpangan baku ukuran AkrokranionNasion kerbau jantan pada Tabel 3 menunjukkan bahwa kerbau rawa memiliki ukuran yang paling besar yaitu sebesar 26,5 cm. Ukuran kerbau rawa tersebut tidak berbeda terhadap kerbau sungai (25,2 cm) dan silangannya (22,3 cm). Koefisien keragaman ukuran Akrokranion-Nasion kerbau rawa terlihat lebih besar (30,88%) bila dibandingkan dengan kerbau sungai (11,3%) dan silangannya (4,3%), sehingga ukuran panjang Akrokranion-Nasion kerbau rawa lebih beragam dibandingkan bangsa lainnya. Pada parameter ini, tidak ditemukan efek heterosis pada kerbau silangan jantan. Hal ini mungkin terjadi karena kerbau sungai dan rawa yang di ukur craniometrics-nya bukan merupakan tetua langsung dari kerbau silangan (F1) tersebut, disamping jumlah pengamatan kerbau jantan yang sedikit. Ukuran Akrokranion-Nasion (Tabel 3) pada kerbau sungai betina memiliki ukuran terpanjang sebesar 24,2 cm. Ukuran Akrokranion-Nasion diantara ketiga

19

bangsa kerbau tidak berbeda. Koefisien keragaman ukuran ini tertinggi pada kerbau rawa yaitu sebesar 29,78%, sedangkan efek heterosis tidak ditemukan. Nasion – Rhinion (X3). Rataan ukuran Nasion-Rhinion (Tabel 3) tertinggi pada kerbau jantan adalah pada kerbau silangan (19,0 cm), namun tidak berbeda dengan ukuran kerbau rawa (16,6 cm) dan sungai (16,4 cm). Nilai koefisien keragaman Nasion-Rhinion kerbau jantan cukup tinggi pada setiap bangsa, namun kerbau silangan memiliki ukuran koefisien keragaman tertinggi yaitu sebesar 15,08%. Efek heterosis yang diterima kerbau silangan jantan termasuk tinggi, yaitu sebesar 14,90%. Nilai rataan tertinggi untuk kerbau betina pada ukuran Nasion-Rhinion terdapat pada kerbau silangan (18,7 cm) nyata (P<0,05) lebih besar terhadap bangsa lain. Rataan ukuran Nasion-Rhinion antara bangsa rawa (16,6 cm) dan sungai (16,4 cm) adalah hampir sama. Koefisien keragaman kerbau rawa lebih beragam dari bangsa lainnya yaitu sebesar 14,57%. Efek heterosis yang diperoleh kerbau silangan betina adalah sebesar 7,19%. Basion – Prosthion (X4). Tabel 3 menunjukkan rataan ukuran Basion-Prosthion tertinggi pada kerbau jantan adalah pada bangsa sungai sebesar (57,5 cm). Hasil tersebut berbeda nyata (P<0,05) terhadap ukuran kerbau rawa (51,7 cm). Kerbau silangan memiliki rataan ukuran sebesar 55,6 cm yang tidak berbeda nyata terhadap kerbau sungai. Keragaman ukuran Basion-Prosthion tertinggi kerbau jantan adalah pada bangsa silangan sebesar 11,22%, sedangkan bangsa rawa dan sungai memiliki keragaman yang kecil, masing-masing 3,99% dan 3,42%. Efek heterosis kerbau silangan jantan relatif rendah yaitu sebesar 1,78%. Ukuran Basion-Prosthion kerbau betina tertinggi diperoleh bangsa sungai sebesar (57,7 cm), yang tidak berbeda nyata dengan ukuran pada kerbau silangan (57,6 cm). Ukuran Basion-Prosthion kerbau rawa adalah paling kecil (51,4 cm) dan berbeda nyata (P<0,05) terhadap bangsa sungai dan silangan. Keragaman ukuran Basion-Prosthion pada setiap bangsa relatif seragam berkisar antara 4,14-6,58%. Efek heterosis yang diperoleh kerbau silangan adalah sebsar 5,45%. Fossotemporale kiri – kanan (X5). Hasil analisa pada Tabel 3 menunjukkan bahwa nilai rataan ukuran Frossotemporale kiri-kanan kerbau jantan tertinggi terdapat pada

20

bangsa sungai sebesar (26,9 cm) dan nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan dengan kerbau rawa (19,4 cm), sedangkan kerbau silangan (22,8 cm) memiliki ukuran hampir sama terhadap kerbau sungai. Bangsa kerbau yang memiliki keragaman paling tinggi adalah kerbau silangan karena memiliki nilai koefisien keragaman yang paling besar (13,73%). Efek heterosis pada kerbau silangan jantan tidak ditemukan. Rataan ukuran Fossotemporale kiri-kanan kerbau betina tertinggi terdapat pada bangsa kerbau sungai (25,1 cm) nyata (P<0,05) lebih tinggi dibandingkan ukuran kerbau rawa (19,7 cm) tetapi tidak berbeda nyata dengan kerbau silangan (23,8 cm). Nilai koefisiensi keragaman ukuran Fossotemporale kiri-kanan relatif tinggi terlihat pada kerbau sungai (11,58%). Efek heterosis yang dialami oleh kerbau silangan betina adalah sebesar 6,28%. Euryon kiri – kanan (X6). Ukuran Euryon kiri-kanan kerbau silangan jantan memiliki nilai rataan tertinggi yaitu sebesar 23,4 cm, tetapi tidak berbeda terhadap bangsa rawa dan sungai masing masing 20,9 cm dan 23,11 cm. Keragaman ukuran Euryon kiri-kanan pada setiap bangsa berbeda-beda dan yang tertinggi terdapat pada kerbau silangan sebesar 9,84%, sehingga ukuran panjang euryon kiri-kanan pada kerbau silangan jantan akan lebih beragam dibandingkan bangsa lain. Efek heterosis yang dialami oleh kerbau silangan jantan adalah sebesar 6,22%. Nilai rataan ukuran Euryon kiri-kanan kerbau betina (Tabel 3) yang tertinggi terdapat pada kerbau silangan (22,2 cm) dan memiliki ukuran yang nyata (P<0,05) lebih tinggi dari kerbau rawa (21,2 cm), sedangkan terhadap kerbau sungai (22,0) ukurannya relatif sama. Keragaman yang lebih tinggi terdapat pada kerbau sungai dengan nilai koefisiensi keragaman sebesar 10,60%. Nilai efek heterosis yang dialami kerbau silangan betina tidak terlalu besar, yaitu sebesar 2,43%. Rhinion – Prosthion (X7). Ukuran Rhinion – Prosthion pada Tabel 4 memperlihatkan bahwa rataan tertinggi kerbau jantan adalah pada bangsa silangan sebeser 20,9 cm dan tidak berbeda terhadap ukuran bangsa rawa (17,1 cm) dan sungai (17,9 cm). Ukuran Rhinion – Prosthion kerbau jantan yang terlihat relatif lebih beragam adalah pada bangsa kerbau sungai karena memiliki nilai koefisiensi keragaman yang lebih besar dibandingkan bangsa lain, yaitu sebesar 10%. Efek heterosis yang dialami bangsa silangan jantan adalah sebesar 6,84%, ini berarti

21

rataan ukuran Rhinion – Prosthion kerbau silangan lebih besar sebanyak 6,84% dari rataan tetuanya yaitu kerbau rawa dan sungai. Rataan ukuran panjang Rhinion – Prosthion kerbau betina tertinggi terdapat pada silangan (19,7 cm) dan ukurannya nyata (P<0,05) lebih besar dari pada kerbau rawa (17,4 cm) dan sungai (17,9cm). Pada bangsa kerbau rawa terlihat ukurannya lebih beragam dari pada bangsa yang lainnya yaitu sebesar 8,53%. Kerbau silangan pada ukuran Rhinion – Prosthion mengalami efek heterosis yang cukup tinggi dari tetuanya, yaitu sebesar 11,95%. Tabel 4. Rataan, Simpangan Baku, Koefisiensi Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics X7, X8, X9, X10, X11 dan X12 Kerbau yang Telah Dikoreksi Terhadap Perbedaan Lokasi (Kabupaten) dan Umur (3 – 4 Tahun) Ukuran Kepala

Jantan Bangsa

Betina

KK He KK He X ± Sb n n (%) (%) (%) (%) (cm) (cm) 17,4A ± 1,5 42 8,67 8,53 17,1A ±1,5 11 Rawa X7 A 9,00 7,46 Murrah 17,9 ±1,6 16 17,9A ±1,3 32 6,84 7,26 6,89 11,95 Silangan 20,9A ±1,5 2 19,7B ±1,4 18 7,43 8,56 Rawa 10,7A ±0,8 11 10,8A ±0,9 42 X8 12,22 10,77 Murrah 12,6B ±1,5 16 12,7B ±1,4 32 8,26 8,43 15,79 13,89 Silangan 12,6AB ±2,0 2 12,7B ±1,8 18 A 12,88 12,23 Rawa 14,1 ±1,8 11 14,6A ±1,8 42 X9 14,03 15,47 Murrah 16,1A ±2,3 16 16,6B ±2,6 32 A 2,81 13,94 12,79 Silangan 14,6 ±2,0 2 16,0B ±2,0 18 6,79 7,05 Rawa 11,9B ±0,8 11 11,4C ±0,8 42 X10 6,14 10,94 Murrah 9,2A ±0,6 16 9,1A ± 1,0 32 AB 2,91 2,53 15,26 8,14 Silangan 10,9 ±1,4 2 10,5B ±0,9 18 8,28 6,90 Rawa 33,4A ±2,8 11 32,2A ±2,2 42 X11 11,90 10,76 Murrah 39,2B ±4,7 16 37,4B ±4,0 32 AB 7,12 15,75 9,24 Silangan 36,0 ±5,7 2 37,3B ±3,4 18 10,68 9,37 Rawa 43,0A ±4,6 11 43,2A ±4,1 42 X12 6,74 11,89 Murrah 42,9A ±2,9 16 43,4A ±5,1 32 A 6,37 7,58 7,11 4,63 Silangan 45,7 ±3,3 2 46,6B ±2,2 18 Keterangan : - Huruf superskrip berbeda pada kolom yang sama untuk masing-masing craniometrics menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) - Huruf superskrip sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05)

X ± Sb

- X adalah rataan, Sb adalah simpangan baku, n adalah jumlah sampel, KK adalah koefisien keragamam, dan He adalah heterosis

Infraorbitale kiri – kanan (X8). Rataan ukuran panjang Infrorbitale kiri-kanan kerbau jantan terbesar terdapat pada bangsa kerbau sungai sebesar 12,6 cm. Ukuran ini berbeda nyata (P<0,05) terhadap bangsa rawa sebesar 10,7 cm. Ukuran Infraorbitale kiri-kanan pada kerbau silangan sebesar 12,6 cm tidak berbeda nyata dengan ukuran pada kerbau rawa maupun silangan. Nilai koefisien keragaman

22

terbesar terdapat pada bangsa kerbau silangan (15,79%), ini berarti kerbau silangan memiliki keragaman yang relatif lebih tinggi pada ukuran Infraorbitale kiri-kanan dibandingkan dengan kerbau rawa (7,43%) dan sungai (12,22%). Efek heterosis yang dialami oleh kerbau silangan jantan adalah sebesar 8,26%. Hasil penelitian pada Tabel 4 menunjukkan rataan ukuran Infraorbitale kirikanan kerbau betina yang relatif lebih besar terdapat pada kerbau silangan (12,7 cm) dan nyata lebih besar (P<0,05) terhadap ukuran kerbau rawa (10,8 cm), sedangkan ukuran kerbau silangan tidak berbeda nyata dengan kerbau sungai (12,7 cm). Keragaman pada ukuran Infraorbitale kiri-kanan kerbau betina relatif tinggi, yang tertinggi adalah pada kerbau silangan. Keragaman ini dapat dilihat dari nila koefisiensi keragaman kerbau silangan (13,89%) yang lebih tinggi terhadap bangsa rawa (8,56%) dan sungai (10,77%). Kerbau silangan betina memperoleh efek heterosis dari tetuanya sebesar 8,43%. Zygion kiri – kanan (X9). Hasil uji-t (Tabel 4) menunjukkan bahwa rataan terbesar ukuran panjang Zygion kiri – kanan kerbau jantan terdapat pada bangsa kerbau sungai (16,1 cm) tetapi tidak berbeda nyata terhadap ukuran kerbau rawa (14,1 cm) dan silangannya (14,6 cm). Nilai koefisien keragaman ukuran Zygion kiri – kanan kerbau jantan pada setiap bangsa relatif besar, dan yang terbesar adalah pada bangsa kerbau Sungai (14,0%), sehingga ukuran panjang Zygion kiri – kanan kerbau Sungai relatif lebih beragam dibanding bangsa lainnya. Tidak ada efek heterosis yang ditemukan pada kerbau silangan jantan pada ukuran Zygion kiri – kanan. Rataan ukuran panjang Zygion kiri – kanan kerbau sungai betina adalah (16,6 cm) dan nyata (P<0,05) lebih besar dibandingkan dengan rataan kerbau rawa (14,6 cm), sedangkan terhadap kerbau silangan (16,0 cm) tidak berbeda nyata atau hampir sama. Nilai koefisiensi keragaman ukuran Zygion kiri – kanan kerbau betina tertinggi sama seperti kerbau jantan, yaitu pada bangsa sungai sebesar 15,47% yang menandakan bahwa ukuran Zygion kiri – kanan kerbau sungai relatif lebih beragam jika dibandingkan dengan kerbau rawa (12,23%) dan silangannya (12,79%). Kerbau silangan betina mengalami efek heterosis yang tidak terlalu tinggi, yaitu sebesar 2,81%. Entrobitale kiri – kanan (X10). Hasil analisis pada Tabel 4 menunjukkan bahwa rataan ukuran Entrobitale kiri-kanan kerbau jantan terbesar terdapat pada bangsa

23

kerbau rawa sebesar 11,9 cm dan nyata (P<0,05) lebih besar terhadap ukuran kerbau sungai sebesar 9,2 cm sedangkan terhadap ukuran kerbau silangan sebesar 10,5 cm tidak berbeda nyata. Nilai koefisien keragaman ukuran Entrobitale kiri-kanan kerbau jantan rawa (6,79%) dan sungai (6,14%) relatif sama, sedangkan kerbau silangan (15,26) jauh lebih tinggi. Hal ini menadakan bahwa kerbau silangan relatif lebih beragam dari kerbau rawa dan sungai. Efek heterosis pada ukuran Entrobitale kirikanan pada kerbau jantan silangan nilainya relatif rendah, yaitu sebesar 2,91%. Tabel 4 menunjukkan hasil analisis uji-t terbesar pada ukuran Entrobitale kiri-kanan kerbau betina adalah pada bangsa kerbau rawa (11,4 cm) dan nyata (P<0,05) lebih besar dibandingkan kerbau sungai (9,1 cm) dan silangan (10,5 cm). Nilai koefisiensi keragaman ukuran Entrobitale kiri-kanan kerbau betina tertinggi adalah pada kerbau sungai sebesar 10,94%. Hal ini menunjukkan kerbau sungai relatif lebih beragam dibandingkan kerbau rawa dan silangan. Nilai efek heterosis pada ukuran Entrobitale kiri-kanan pada kerbau silangan betina tidak terlalu besar yaitu sebesar 2,53%. Tinggi Kepala (X11). Bangsa kerbau sungai jantan memiliki nilai rataan ukuran tinggi kepala paling besar (39,2 cm) dan nyata (P<0,05) lebih besar terhadap ukuran kerbau rawa (33,4 cm), sedangkan terhadap ukuran kerbau silangan (36,0 cm) tidak berbeda nyata. Nilai koefisiensi keragaman kepala kerbau jantan silangan merupakan yang tertinggi (15,75%), ini menandakan bahwa keragaman kerbau silangan relatif lebih tinggi dibandingkan dengan bangsa rawa (8,28%) dan sungai (11,90%). Efek heterosis pada kerbau silangan tidak ditemukan pada ukuran tinggi kepala kerbau jantan. Rataan ukuran tinggi kepala kerbau betina sungai merupakan ukuran tertinggi (37,4 cm) dan nyata (P<0,05) lebih besar dari kerbau rawa (32,2 cm), sedangkan terhadap kerbau silangan (37,3 cm) tidak berbeda nyata. Berbeda dengan kerbau jantan, koefisiensi keragaman tinggi kepala kerbau betina terbesar adalah pada bangsa kerbau sungai sebesar 10,76%. Hal ini berarti bahwa kerbau sungai lebih beragam pada ukuran tinggi kepala jika dibandingkan dengan kerbau rawa dan silangan. Panjang Rahang Bawah (X12). Hasil uji-t data yang telah dikoreksi (Tabel 4) menunjukkan bahwa rataan ukuran panjang rahang bawah kerbau jantan terbesar

24

terdapat pada bangsa silangan (45,7 cm). Hasil tersebut tidak berbeda nyata terhadap ukuran kerbau rawa (42,98 cm) dan sungai (42,94). Dilihat dari nilai koefisien keragamannya, maka ukuran panjang rahang bawah pada kerbau rawa jantan (10,68%) relatif lebih beragam dibandingkan dengan bangsa kerbau sungai (6,74 cm) dan silangannya (7,11 cm) sedangkan keragaman kerbau sungai dan silangan relatif sama. Efek heterosis pada ukuran panjang rahang bawah yang dialami kerbau silangan jantan adalah sebesar 6,37%. Hasil penelitian pada Tabel 4 menunjukkan rataan panjang rahang bawah kerbau betina terbesar terdapat pada kerbau silangan, sebesar 46,6 cm. Hasil tersebut nyata (P<0,05) lebih besar terhadap ukuran panjang rahang bawah kerbau rawa dan sungai masing-masing 43,0 cm dan 42,9 cm. Keragaman ukuran panjang rahang bawah kerbau sungai betina relatif lebih beragam (11,89%) dibandingkan rawa (9,37%) dan silangan (4,63%). Efek heterosis terjadi terhadap ukuran panjang rahang bawah kerbau silangan betina dengan nilai sebesar 7,58%. Rataan, simpangan baku, koefisien keragaman dan efek heterosis ukuran Akrokranion – Prosthion (X1), Akrokranion – Nasion (X2), Nasion – Rhinion (X3), Basion – Prosthion (X4), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Euryon kiri – kanan (X6), Rhinion – Prosthion (X7), Infraorbitale kiri – kanan (X8), Zygion kiri – kanan (X9), Entrobitale kiri – kanan (X10), tinggi kepala (X11) dan panjang rahang bawah (X12) kerbau rawa, sungai dan silangan yang telah dikoreksi pada jenis kelamin betina disajikan pada Tabel 5. Nilai rataan pada Tabel 5 antara kerbau rawa dan kerbau sungai menunjukkan bahwa kerbau rawa memiliki ukuran yang sangat nyata lebih kecil (P<0,01) pada parameter Akrokranion – Prosthion (X1), Basion – Prosthion (X4), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Euryon kiri – kanan (X6), Infraorbitale kiri – kanan (X8), Zygion kiri – kanan (X9), Entrobitale kiri – kanan (X10) dan tinggi kepala (X11). Sebaliknya pada ukuran Akrokranion – Nasion (X2), Nasion – Rhinion (X3), Rhinion – Prosthion (X7), dan panjang rahang bawah (X12) nilai rataan kedua tipe kerbau tidak berbeda. Kerbau rawa nyata lebih kecil (P<0,05) dari kerbau silangan pada parameter kepala kecuali Akrokranion - Nasion (X2) yang hampir sama. Tabel 5. Rataan, Simpangan Baku, Koefisiensi Keragaman dan Efek Heterosis dari Craniometrics Kerbau yang Telah Dikoreksi pada Jenis Kelamin Betina

25

Ukuran Kepala X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12

Bangsa Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan Rawa Murrah Silangan

X ± Sb (cm)

n

KK (%)

46,7 ± 2,1 51,3B ± 3,2 51,3B ± 3,3 24,0A ± 7,3 24,5A ± 3,3 23,4A ± 3,2 17,5A ± 2,4 16,8A ± 2,2 18,7B ±12,0 51,4A ± 2,1 57,6B ± 3,2 57,4B ± 3,3 19,7A ± 1,9 57,6B ± 3,2 23,7C ± 2,3 21,2A ± 1,3 22,4B ± 2,2 22,3B ± 1,5 17,3A ± 1,5 17,9A ± 1,4 19,9B ± 1,4 10,8A ± 0,9 12,7B ± 1,4 12,7B ± 1,7 14,5A ± 1,8 16,4B ± 2,5 15,9B ± 2,0 11,5A ± 0,8 9,2B ± 0,8 10,5C ± 0,9 32,5A ± 2,4 38,0B ± 4,3 37,1B ± 3,5 43,2A ± 4,1 43,3A ± 4,5 46,6B ± 2,2

11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2 11 16 2

4,44 6,19 6,46 30,26 13,48 13,65 13,85 13,00 10,68 4,08 5,61 5,75 9,55 10,88 9,67 6,06 9,84 6,74 8,51 7,92 6,96 8,29 11,14 13,64 12,30 14,95 12,89 7,12 8,91 8,34 7,28 11,30 9,51 9,56 10,42 4,71

A

Heterosis (%) 4,91 8,70 5,58 5,28 2,45 12,86 9,00 3,04 1,58 5,87 7,65

Keterangan : - Huruf superskrip berbeda pada kolom yang sama untuk masing-masing craniometrics menunjukkan perbedaan yang nyata (P<0,05) - Huruf superskrip sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) - X adalah rataan, Sb adalah simpangan baku, n adalah jumlah sampel, KK adalah koefisien keragamam, dan He adalah heterosis

Kerbau sungai jika dibandingkan dengan silangan memiliki rataan yang hampir sama pada parameter Akrokranion – Prosthion (X1), Akrokranion – Nasion (X2), Basion – Prosthion (X4), Euryon kiri – kanan (X6), Infraorbitale kiri – kanan (X8), Zygion kiri – kanan (X9), dan tinggi kepala (X11). Pada ukuran Nasion – Rhinion (X3), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Rhinion – Prosthion (X7), Entrobitale kiri – kanan (X10), dan panjang rahang bawah (X12) keduanya berbeda

26

nyata (P<0,05) dimana kerbau sungai memiliki ukuran yang lebih besar dari kerbau silangan. Efek heterosis yang diperoleh kerbau silangan terjadi untuk setiap ukuran kepala, kecuali pada ukuran Akrokranion – Nasion (X2). Hal ini terjadi karena rataan tetuanya lebih tinggi daripada rataan silangan sehingga efek heterosis tidak ditemukan. Efek heterosis paling tinggi didapatkan pada ukuran Rhinion – Prosthion (X7) yaitu sebesar 12.86% dan kemudian diikuti Infraorbitale kiri – kanan (X8) 9,00%, Nasion – Rhinion (X3) 8.70%, panjang rahang bawah (X12) 7,65%, tinggi kepala (X11) 5,87%, Basion – Prosthion (X4) 5,58%, Fossotemporale kiri – kanan (X5) 5.28%, Akrokranion – Prosthion (X1) 4,91%), Zygion kiri – kanan (X9), 3,04%, Euryon kiri – kanan (X6) 2,45%, dan Entrobitale kiri – kanan (X10) 1,68%. Kisaran nilai koefisien keragaman setiap craniomtrics (Tabel 5) adalah 4,436,46% pada Akrokranion – Prosthion (X1); 13,48-30,26% pada Akrokranion – Nasion (X2); 10,68-13,85% pada Nasion – Rhinion (X3); 4,08-5,75% pada Basion – Prosthion (X4); 9,55-10,8 pada Fossotemporale kiri – kanan (X5); 6,06-9,84 pada Euryon kiri – kanan (X6); 6,96-8,51% pada Rhinion – Prosthion (X7); 8,29-13,64% pada Infraorbitale kiri – kanan (X8); 12,30-14,95% Zygion kiri – kanan (X9); 7,128,92% Entrobitale kiri –kanan (X10); 7,28-11,30% tinggi kepala (X11); dan 4,7110,42 pada panjang rahang bawah (X12). Perbedaan ukuran tengkorak kepala kerbau dapat terjadi akibat dari perbedaan genetik dan lingkungan. Variasi performa ukuran kepala kerbau hasil penelitiaan cukup besar. Keragaman yang cukup besar pada ternak kerbau menggambarkan kondisi manajemen dan sumberdaya genetik kerbau yang beragam (Siregar dan Dwiyanto, 1996). Hal tersebut sebagai akibat tidak adanya seleksi dan besarnya variasi kondisi manajemen dan lingkungan (agroekosistem) pemeliharaan (Hasinah dan Hadiwirawan, 2006). Parker et al. (1996) menyebutkan bahwa kerbau silangan (F1) memiliki ukuran tubuh yang relatif lebih besar dan berat jika dibandingkan dengan kerbau rawa. Sheretha dan Parker (1992) menyatakan kerbau rawa memiliki bobot badan yang lebih ringan, lebih pendek dan lingkar dada yang lebih kecil jika dibandingkan kerbau Murrah dan silangannya. Banyak penelitian melaporkan bahwa bobot badan

27

dan produksi susu kerbau silangan (F1) adalah lebih tinggi dibandingkan kerbau rawa (Chiangmai dan Chavananikul, 1999). Sifat Kualitatif Bentuk Tanduk Persentase bentuk tanduk dari kerbau rawa, Murrah dan silangnnya disajikan pada Tabel 6. Bentuk tanduk dapat menunjukkan spesifikasi dari bangsa ternak dan merupakan sifat kualitatif yang menggambarkan komponen-komponen khusus yang berkontributsi dalam menampilkan ciri khas suatu bangsa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bentuk tanduk antar dan dalam bangsa kerbau. Peraturan Menteri Pertanian (2006) mendeskripsikan bahwa kerbau rawa memiliki tanduk mengarah ke belakang horizontal, bentuk bulan panjang dengan bagian ujung yang meruncing serta membentuk setengah lingkaran. Kerbau sungai memiliki tanduk melingkar pendek menuju ke belakang dan ke atas, kemudian berputar ke dalam membentuk spiral. BPPT Kalimantan Selatan (2007) melaporkan bahwa bentuk tanduk kerbau rawa agak pipih pada pangkalnya serta bulat dan runcing pada ujungnya, tumbuh mengarah kesamping kemudian lurus kebelakang dan berjumlah 2 buah. Ada terdapat 4 macam bentuk tanduk: 1) ke samping, naik ke atas; 2) ke samping, naik ke atas dan melengkung; 3) ke samping, melengkung ke belakang; dan 4) ke samping, yang 1 naik ke atas dan 1 turun ke bawah (tidak semetris). Panjang tanduk tergantung umur, pada umumnya semakin tua maka makin panjang tanduknya. Tanduk kerbau Murrah berbentuk spiral sempit atau keriting dan pendek dengan permukaan berombak-ombak. Sebagian kerbau Murrah memiliki tanduk yang berbentuk lurus (Cockrill,1974; Ranjhan dan Pathak, 1979). Hasil pengamatan dari 170 ekor kerbau Murrah di Sumatera Utara, menunjukkan bahwa bentuk tanduk 82% melingkar ke atas, 6% mengarah ke bawah dan 11% bentuk tanduk kombinasi antara kerbau Murrah dan kerbau rawa (Puslitbang Peternakan, 2006). Kerbau silangan antara kerbau rawa dan sungai (Murrah) memiliki bentuk tanduk intermediet dari tetuanya, serta berbentuk sedikit keriting (Mason, 1974b). Tabel 6. Bentuk Tanduk Kerbau Rawa, Murrah dan Silangannya Bangsa

Bentuk Tanduk

Persentase

Jumlah (ekor)

28

Rawa (n = 53) Murrah (n = 48) Silangan (n = 20)

Normal Rawa (1) Menggantung (2) Jumlah Normal Murrah (3) Menggantung (4) Jumlah Memanjang ke belakang lalu ke atas (5) Campuran (6) Menggantung (7) Membentuk spiral (8) Kombinasi (9) Jumlah

96,2% 3,8% 100,0% 89,6% 10,4% 100,0% 20,0% 25,0% 10,0% 40,0% 5,0% 100,0%

51 2 53 43 5 48 4 5 2 8 1 20

Hasil penelitian pada Tabel 6 menunjukkan bahwa pada kerbau rawa diidentifikasi dua bentuk tanduk yaitu tanduk normal yang memanjang ke belakang lalu melengkung ke atas (96,23%) dan tanduk tergantung, yaitu tanduk memanjang ke belakang dan mengarah ke bawah (3,77%). Bentuk tanduk kerbau sungai dalam hal ini Murrah memiliki dua tipe yaitu tanduk normal yaitu melingkar ke atas membentuk seperti spiral (89,58%) dan tanduk tergantung, yaitu tanduk jatuh ke bawah lalu melengkung ke dalam (10,42%). Sedangkan kerbau silangan memiliki lima tipe tanduk yang terdiri dari tanduk memanjang ke belakang lalu ke atas seperti tanduk normal kerbau rawa (20%); tanduk campuran, yaitu tanduk mengarah ke atas seperti kerbau rawa dan ujungnya melingkar kedalam seperti kerbau Murrah (25%); tanduk menggantung, jatuh ke bawah lalu melengkung ke luar (10%); tanduk melingkar ke atas dan membentuk spiral seperti tanduk normal kerbau Murrah (40%); dan tanduk kombinasi yaitu sebelah kiri dan kanan berbeda bentuk, dimana yang satu menggantung dan sisanya berbentuk spiral seperti pada kerbau Murrah (5%). Pengelompokan bentuk tanduk dilakukan berdasarkan bentuk yang ada/ditemukan di lapangan. Persilangan antara dua bangsa kerbau akan mengakibatkan terjadinya polymorphism, Hasinah dan Hadiwirawan (2006) mengemukakan hal yang sama bahwa polymorphism atau bentuk yang bermacam-macam yang tidak dapat diramalkan terlebih dahulu akan terjadi apabila persilangan diantara dua bangsa kerbau terjadi.

29

(1)

(2)

Gambar 4. Bentuk Tanduk Kerbau Rawa

(3)

(4)

Gambar 5. Bentuk Tanduk Kerbau Sungai (Murrah)

(5)

(6)

(8)

(7)

(9)

Gambar 6. Bentuk Tanduk Kerbau Silangan

30

Frekuensi Relatif Tanduk Kerbau Rawa

3.77% 1 2 96.23%

Keterangan : (1) tanduk normal; (2) tergantung

Gambar 7. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Rawa Frekuensi Relatif Tanduk Kerbau Sungai (Murrah)

10.42% 3 4 89.58%

Keterangan : (2) tanduk normal; (4) tanduk tergantung

Gambar 8. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Sungai (Murrah) Frekuensi Relatif Tanduk Kerbau Silangan

5%

5

20%

6 7

40% 25% 10%

8 9

Keterangan : (5) Memanjang ke belakang lalu ke atas; (6) Campuran; (7) Menggantung; (8) Membentuk spiral; (9) Kombinasi

Gambar 9. Persentase Relatif Bentuk Tanduk Kerbau Silangan Pendugaan Jarak Genetik Peta Penyebaran Kerbau Peta penyebaran bangsa Kerbau dewasa menurut ukuran fenotipik craniometrics disajikan pada gambar 10. Hasil analisis menunjukkan bahwa diantara ketiga bangsa kerbau rawa, sungai dan silangannya memperlihatkan adanya keragaman yang tinggi dalam penampilan craniometrics. Pada Gambar 8

31

menjelaskan peta penyebaran tiga bangsa kerbau yaitu rawa (R), Sungai yang diwakili Murrah (M) dan silangan (S). Hasil analisis pada Gambar 10 memperlihatkan adanya pengelompokkan di antara kerbau rawa, sungai dan silangan.

Keterangan : R = Kerbau rawa, M= Kerbau Murrah dan S = Kerbau Silangan

Gambar 10. Penyebaran Bangsa Kerbau Dewasa Berdasarkan Ukuran Fenotipik Craniometrics Terlihat adanya pemisahan yang jelas antara kerbau rawa, sungai dan silangannya pada gambar 10. Kerumunan kerbau silangan (F1) terlihat beririsan

32

dengan kerbau rawa dan sungai, hal ini terjadi karena kerbau rawa dan kerbau sungai merupakan tetua dari kerbau silangan sehingga kerbau silangan akan beririsan dengan keduanya. Sementara itu, kerbau rawa dengan sungai terpisah jauh, tidak ada irisan diantara keduanya. Hal ini disebabkan karena kerbau rawa dan kerbau sungai merupakan bangsa kerbau yang didomestikasi dari tetua yang berbeda. Selain itu pemisahan dapat terjadi karena perbedaan genetik, manajemen pemeliharaan dan perbedaan kondisi lingkungan yang dapat mempengaruhi ukuran craniometrics kerbau-kerbau tersebut. Nilai Campuran Fenotipik antar Bangsa Hasil analisis diskriminan dapat menduga adanya nilai kesamaan bentuk dan campuran fenotipik pada kerbau. Tabel 7 menyajikan persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan diantara kelompok bangsa kerbau. Nilai tersebut juga menjelaskan proporsi nilai campuran yang mempengaruhi kesamaan suatu bangsa dengan bangsa lain didasarkan atas persamaan ukuran craniometrics. Tabel 7. Persentase Nilai Kesamaan dan Campuran di Dalam dan di Antara Bangsa Kerbau (%) Bangsa Sungai Rawa Silangan

Sungai 80,85 0 5,00

Rawa 0 98,11 10,00

Silangan 19,15 1,89 85,00

Total 100 100 100

Hasil analisis nilai kesamaan bentuk dan campuran di dalam dan di antara kelompok bangsa kerbau menunjukkan bahwa kesamaan ukuran tubuh pada kelompok kerbau sungai relatif lebih rendah dibandingkan dengan bangsa lainnya yaitu sebesar 80,85%. Berdasarkan hasil analisis pada Tabel 7, ukuran fenotipik pada kerbau sungai dipengaruhi oleh adanya campuran dalam kelompok kerbau silangan sebesar 19,15%. Hal tersebut dapat dilihat dari ukuran-ukuran craniometrics kerbau sungai betina yang dekat dengan sejumlah rawa dan silangannya. Kesamaan ukuran fenotipik terbesar di dalam kelompok terdapat pada bangsa kerbau rawa sebesar 98,11%. Hasil analisis pada Tabel 7 tersebut memperlihatkan bahwa ada campuran pada kerbau rawa sebesar 1,89% dari kerbau silangan. Nilai kesamaan tertinggi pertama dialami kerbau rawa (98,11%); kedua kerbau silangan (85%) dengan mendapatkan campuran dari kerbau rawa sebesar 10% dan kerbau sungai 5,00%; dan ketiga kerbau rawa (80,85%). Pada Tabel 7 terlihat

33

kerbau rawa dan kerbau sungai tidak saling tercampur, karena kerbau rawa dan sungai merupakan bangsa murni. Peubah Pembeda Bangsa Kerbau Menurut

Wiley

(1981)

analisis

variat

kanonikal

digunakan

untuk

mendapatkan kombinasi karakter yang membedakan secara keseluruhan dan dapat digunakan untuk menggambar plot skor guna membandingkan di dalam dan diantara variabilitas populasi (bangsa kerbau) pada dimensi yang kecil. Hasil analisis total struktur kanonikal kerbau dewasa disajikan pada Tabel 7. Hasil analisis pada Tabel 8 menunjukkan bahwa ukuran fenotipik kepala kerbau yang memberikan pengaruh terbesar terhadap peubah pembeda ukuran kepala antara bangsa kerbau untuk kanonikal adalah ukuran Akrokranion – Prosthion (X1), Basion – Prosthion (X4), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Infraorbitale kiri – kanan (X8), Entrobitale kiri – kanan (X10) dan Tinggi Kepala (X11). Pendugaan tersebut didasarkan pada nilai total struktur kanonikal X1, X4, X5, X8, X10 dan X11 pada pembeda ukuran kepala yang relatif tinggi, yaitu masing-masing 0,683842; 0,825875; 0,805762; 0,621581; -0,842071; dan 0,651048. Sedangkan ukuran fenotipik kepala kerbau yang dapat digunakan sebagai peubah pembeda bentuk kepala adalah Rhinion – Prosthion (X7) sebesar 0,811656 dan panjang rahang bawah (X12) 0,592305. Tabel 8. Total Struktur Kerbau Dewasa Craniometrics X1 X2 X3 X4 X5 X6 X7 X8 X9 X10 X11 X12

Can 1 0,683842 0,082083 -0,135726 0,825875 0,805762 0,255512 0,206268 0,621581 0,436890 -0,842071 0,651048 0,060495

Can 2 0,327067 -0,035053 0,378109 0,355146 0,152724 0,153469 0,811656 0,319229 0,063222 0,250878 0,286555 0,502305

Penentuan Jarak Genetik dan Pohon Dendogram Nilai matrik jarak genetik antara kerbau rawa, sungai dan silangan yang tersaji dalam Tabel 9 digunakan untuk membuat konstruksi pohon dendogram

34

(Gambar 11). Pohon dendogram menggambarkan jarak genetik keseluruhan antara bangsa kerbau. Hasil analisis jarak genetik (Tabel 9) memperlihatkan bahwa nilai terkecil didapat antara bangsa kerbau sungai dan silangan (2,7952), sedangkan nilai terbesar antara bangsa kerbau rawa dan sungai (5,1817). Jarak genetik antar kerbau rawa dan silangannya memiliki nilai sebesar 3,7755. Konstruksi pohon dendogram (Gambar 11) menunjukkan bahwa bangsa kerbau sungai dan silangan memiliki jarak genetik yang relatif dekat yaitu sebesar 1,3976. Ukuran jarak genetik yang relatif dekat itu dapat menyebabkan tidak akan didapatnya kemajuan ukuran kuantitatif yang mengesankan pada penyilangan antar kedua bangsa kerbau. Hal tersebut terjadi karena sifat heterosis yang didapat lebih banyak berasal dari keragaman dalam bangsa (Suprayanto et al., 1999). Tabel 9. Matriks Jarak Genetik Antara Bangsa Kerbau Kerbau Rawa Kerbau Sungai Kerbau Silangan

Kerbau Rawa * 5,1817 3,7755

Kerbau Sungai * * 2,7952

1 .3 9 7 6

Sungai

0 .8 4 1 7 1 .3 9 7 6

Silangan Raw a

2 .2 3 9 3

2 .0

1 .5

1 .0

Kerbau Silangan * * *

0 .5

0 .0

Gambar 11. Pohon Dendogram dari Matriks Jarak Genetik Kerbau Rawa, Sungai dan Silangannya di Sumatera Utara Kelompok kerbau rawa secara genetik terpisah dari kelompok kerbau sungai, hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan Amano et al. (1982) berdasarkan pengujian terhadap 23 lokus protein darah pada kerbau rawa dan kerbau sungai di Indonesia. Didapatkan analisa jarak genetik yang menyatakan bahwa populasi kerbau rawa dan kerbau sungai di Indonsia merupakan populasi yang berbeda dan mempunyai jarak genetik yang jauh. Hasil penelitian pendugaan jarak genetik berdasarkan ukuran craniometric mendukung hasil penelitian sebelumnya, membuktikan bahwa kerbau rawa dan kerbau sungai didomestikasi dari nenek moyang yang berbeda. Demikian pula penelitian Tanaka et al. (1995) yang

35

melakukan studi pola pemotongan DNA mitokondria pada kerbau rawa dan sungai dengan menggunakan 15 enzim retriksi endonuklease memperlihatkan bahwa kelompok kerbau rawa merupakan kelompok yang berbeda dengan kerbau sungai. Hal tersebut dapat dilihat dari cabang pohon denogram pada Gambar 2 yang menunjukkan cabang kaitan tidak langsung antara kerbau rawa dengan kerbau sungai.

36

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Penampilan fenotipe berdasarkan pengamatan craniometris kerbau rawa dan kerbau sungai menunjukkan perbedaan baik pada jantan maupun betina, dimana sejumlah ukuran craniometrics kerbau sungai lebih panjang dari rawa. Craniometrics silangan sendiri baik jantan maupun betina, menunjukkan lebih dekat dengan kerbau sungai. Persilangan antara kerbau sungai dan rawa memperlihatkan efek heterosis yang cukup besar pada berbagai ukuran craniometrics hasil silangnnya kecuali pada parameter Akrokranion - Nasion (X2) pada betina. Pada jantan efek heterosis tidak ada pada parameter Akrokranion – Nasion (X2), Fossotemporale kiri – kanan (X5), Zygion kiri – kanan (X9) dan tinggi kepala (X11). Jarak genetik antara kerbau sungai dan silangan (2,7952) memperlihatkan nilai terkecil, sedangkan nilai terbesar antara bangsa kerbau rawa dan sungai (5,1817). Jarak genetik antar kerbau rawa dan silangannya memiliki nilai sebesar 3,7755. Saran 1. Perlu dilakukan studi lebih lanjut secara molekuler dengan menggunakan sampel darah kerbau. 2. Kerbau sungai (Murrah) di Sumatera Utara merupakan ternak lokal Indonesia karena telah teradaptasi lebih dari ratusan tahun. Ternak kerbau Murrah di Sumatera Utara sudah tidak banyak lagi jumlahnya, untuk itu perlu perhatiaan khusus dari Pemerintah Daerah dan Pusat untuk meningkatkan populasinya. 3. Jaminan penjualan susu kerbau perlu diupayakan sebagai salah satu cara untuk mendukung terus berkembangnya pemeliharaan kerbau Murrah. 4. Perlu dilakukan sosialisasi pencatatan (recording) ternak kerbau oleh Dinas Peternakan setempat kepada para peternak untuk memudahkan dalam mengembangan ternak kerbau.

37

UCAPAN TERIMA KASIH Alhamdulillahirabbilalamin, puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan petunjuk, rahmat, taufik dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Shalawat serta salam senantiasa penulis curahkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya. Penulis mengucapkan rasa hormat dan terimakasih yang tak terhingga kepada Ayahanda Julian C. Asoen dan Ibunda Almh. Yank B. Asoen, serta kakak-kakakku (Fajar, Sinar, Rosi dan Jimmy) atas doa, perhatian, motivasi, materi, serta kasih sayang yang tiada hentinya. Penulis ucapkan terimaksih kepada Bapak Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr. Sc. dan Ibu Ir. Anneke Anggraeni, M.Si. PhD. sebagai pembimbing utama dan anggota atas segala bimbingan, motivasi, perhatiaan, arahan serta waktunya. Kepada Bapak Ahmadyani, S.Pt. M.Si. pembimbing akademik yang telah memberikan saran dan masukan selama penulis kuliah di Fakultas Peternakan, IPB. Selanjutnya kepada Bapak Prof. Dr. Ronny R. Noor, M.Rur. Sc. dan Dr. Despal, M.Si. Sc., sebagai dosen penguji atas masukan dan sarannya. Ucapan terimakasih penulis sampaikan juga kepada Dinas Peternakan Propinsi Sumatera Utara, Kabupaten Deli Serdang, Kabupaten Langkat dan Serdang Bedagai, UPT IB Kota Madya Medan dan BPT HMT Sinur Siborong-borong yang telah banyak membantu penelitian penulis selama di lapangan. Terakhir penulis ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang secara langsung maupun tidak langsung telah memberikan kontribusi terhadap penelitian dan penulisan skripsi khususnya Zaki yang selalu memberikan semangat dan mendampingi selama ini, keluarga Sitorus, keluarga bapak H. Soenarno, kak Ati, pak Edi dan Bu Lili yang telah memberikan banyak bantuan, motivasi dan waktunya untuk membantu penulis selama dilapangan. Terimakasih kepada pak Sarman, Budi Utomo, pak Djuremi, pak Siringo-ringo, pak Naim, pak Nababan dan ibu Sianturi serta Kepada Gurdip Singh, Sultan dan Bobby pemilik peternakan. Terakhir penulis ucapkan terima kasih kepada sahabat-sahabat terbaik (AnJu, Revi, Winny dan Elis), rekan-rekan TPT’41, serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

38

DAFTAR PUSTAKA Amano, T. M. Katsumata dan S. Suzuki. 1981. Morphological and Genetical Survey of Water Buffaloes in Indonesia. Dalam: Grant-in-Aid for Overseas Scientific Survey (Editor). Phylogeny of Indonesia Native Livestock. Part II. The research Group of Overseas Scientific Survey. BPPT Kalimantan Selatan. 2007. Inventarisasi dan karakteristik kerbau rawa sebagai ternak plasma nutfah di Kalimantan Selatan. http://www.bptp_kalse.com. [18 Febuari 2008]. Chavananikul, V. 1994. Cytogenic aspects of crossbreeding for the improvement of buffalo. Proceeding of the First ABA Congress, © BPRADEC, Bangkok. Cockrill, W.R. 1974. Observations on Skin Colour and Hair Patterns. Dalam : Cockrill, W.R. (Editor). 1974. The Husbandry and Health of the Domestic Buffalo. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Roma, Italy. Damayanti, S. 2004. Karakteristik morfometrik ukuran dan bentuk kepala pada domba garut dan persilangannya. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Bogor. Dinas Peternakan Provinsi Sumatera Utara. 2006. Bangan populasi ternak kerbau per Kabupaten/Kota di Sumatera Utara. http://www.disnaksumut.go.id/ProgDisnakSu/PopTernKerbau.asp. [22 Mei 2007]. Direktorat Jendral Peternakan. Departemen Pertanian. 2006. Basis data statistik. http://www.deptan.com. [28 Maret 2007]. Dwiyanto, K. dan Subandrio. 1995. Reproduktivitas ternak kerbau dan kemungkinan pengembangannya: ditinjau dari segi reproduksi dan pemuliaan. Agribisnis di Sumatera Utara melalui penciptaan model produksi ternak yang berkelanjutan. 1995. Prosiding seminar sehari strategi dan komunikasi hasil penelitian peternakan. Sub Balai Penelitian Ternak Sei Putih. PT. Tamarona, Medan. Fahimuddin, M. 1975. Domestic Water Buffalo. Oxford and IBH Publishing Co., New Delhi. Falconer, D. S. Dan T. F. C. Mackay. 1996. Quantitative Genetics. Fourth Ed. Longman Group Ltd., England. Gazpersz, V. 1995. Teknik Analisis dalam Percobaan Penelitian Percobaan. Penerbit Tarsito, Bandung. Hartl, D.L. 1988. A Primer of Population Genetics. Second Edition. Longman, London, and New York. Hasinah, H. dan E. Handiwirawan. 2006. Keragaman genetik ternak kerbau di Indonesia. Prosiding Lokakarya Nasional. Usaha Ternak Kerbau Mendukung Program Kecukupan Daging Sapi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.

39

International Relations National Research Council. 1981. The Water Buffalo: New Prospect for an Underutilized Animal. National Academy Press, Washington, D.C. Jalaludin, S. 1984. Current status of buffalo breeding programs in Malaysia. Prosiding of an International Workshop. Evaluation of Large Ruminant for the Tropics. CSIRO, Rokhampton, Queensland, Australia. Kumar, S., K. Tamura, dan M. Nei. 2004. MEGA 3.0: Integrated software for Molecular Evolutionary Genetics Analysis and sequence alignment. Briefings in Bioinformatics 5:150-163. Martojo, H. 1985. Peningkatan Mutu Genetik Ternak. PAU Bioteknologi. Laboratorium Genetika Terapan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Mason, I.L. 1974a. Species, Types and Breeds. Dalam: Cockrill, W.R. (Editor). 1974. The Husbandry and Health of the Domestic Buffalo. Food anf Agriculture Organization of the United Nations, Roma, Italy. Mason, I.L. 1974b. Genetics. Dalam: Cockrill, W.R. (Editor). 1974. The Husbandry and Health of the Domestic Buffalo. Food anf Agriculture Organization of the United Nations, Roma, Italy. Na-Chiangmai, A. dan V. Chavanikul. 1996. Performance and cytogenetic aspects of swamp x river crossbred buffaloes. Chulalongkom University, Bangkok.. Nei, M. 1987. Molecular Evolutionary Genetics. Columbia University Press, New York. Noor, R. R. 2004. Genetika Ternak. Penerbit Swadaya, Bogor. Parker, B.A., Z.M. Nava, V. G. Momongan, P. S. Faylon, L. Demple, S. K, Ranjhan, L. C. Cruz, D. B. Peña, R. Anrawaleto, F. Rellin dan J. Elumba. 2002. Data analysis of growth perfromance of carabaos and its crossbreds*. Annotated Bibliography on Philippine Biodiversity: Livestock and Poultry (Agrobiodiversity) 1949-1997, Carabaos P. 316. Dalam: Maala, C.P., E.F.Landicho, A. S.Sarabia, A.N. Del Barrio dan E . P. Atabay (Editor). 2004. Abstrrawat of researches on the Philippine Water Buffalo. Philippine Carabao Center, Philippines (Abstr). Pathak, N.N. and S. K. Ranjhan. 1979. Management and Feeding of Buffaloes. Vikas Publishing House PVT LTD., New Delhi, Bombay, Bangalore, Calcutta, Kanpur. Peraturan Menteri Pertanian No.56/Permentan/OT.140/10/2006. Pembibitan Kerbau yang Baik (Good Breeding Practice).

Pedoman

Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. 2006. Studi karakterisasi kerbau sungai, kerbau lumpur dan persilangannya di Sumatera Utara, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Badan penelitian dan pengembangan Peternakan Departemen Pertanian, Bogor. http://www.deptan.com. [13 Maret 2007]. Shrestha, N. P. dan B. A. Parker. 1992. Genetic evaluation of Philippine carabao (PC), Murrah buffalo (MB) and the PC X Murrah and PC X Nili-Ravi hybrids*. PCC-UPLB, College, Laguna. Dalam: Maala, C.P., E.F.Landicho, A. S.Sarabia, A.N. Del Barrio dan E . P. Atabay (Editor). 2004. Abstract of

40

researches on the Philippine Water Buffalo. Philippine Carabao Center, Philippines (abstr). Sirait, C. H. 1991. Penggunaan susu sapi Fries Holland untuk pembuatan dali suatu produk olahan tradisional Sumatera Utara. Disertasi. Fakultas Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor. Siregar, A.R. dan K. Dwiyanto. 1996. Ternak kerbau sumberdaya ternak lokal sebagai penghasil daging (review). Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner 1996, hlm 381-384. Puslitbang Peternakan, Bogor. Situmorang, P. Dan P. Sitepu.1991. Comparative growth performance, semen quality and draught capacity of Indonesian swamp buffalo and its crosses. Aciar Proc. 34: 102-111. Songsri, S. dan D.A. Ramirez. 1992. The cytology of swamp and river types of water buffaloes and their hybrids*. Dalam: Maala, C.P., E.F.Landicho, A. S.Sarabia, A.N. Del Barrio dan E . P. Atabay. 2004. Abstract of researches on the Philippine Water Buffalo. Philippine Carabao Center, Philippines (Abstr). Suprayanto, A., T. Purwadari dan Subandriyo. 1999. Pendugaan jarak genetik dan faktor peubah pembeda bangsa dan kelompok domba di Indonesia melalui pendekatan analisis morfologi. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. Bogor. 4(2): 80-87. Tanaka, K., T. Yamagata, S. Masangkay, M.O. Faruque, D. Vu-Binh, Salundik, S.S. Mansjoer, Y. Kawamoto dan T. Namikawa. 1995. Nucleotide diversity of mitochondrial DNAs between the swamp and the river type of domestic water buffaloes, Bubalus bubalis, based on retriction endonuclease cleavage patterns. Biochemical Genetics. 33 (5/6) : 137-148 (Abstr). Thomas, C.S. 2004. Milking management of dairy bufallo. Tesis. Department of Animal Nutrition and Management. Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala. Thompson, Jr. J. N. dan J. M. Thoday. 1979. Quantitative Genetic Variation. Academic Press, New York. Walpole, R. 1995. Pengantar Statistika. Terjemahan: B. Sumantri. P.T.Gramedia, Jakarta. Wiley, E. O. 1981. Phylogenetics: The Theory and Practice of Phylogenetics Systematics. University of Kansas, Lawrence. Jhon Wiley & Son, New York.

41

LAMPIRAN

Lampiran 1. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Jantan R ** tn

M tn

S

Akrokranion-Prosthion (X1) R tn tn

M tn

S

Akrokranion – Nasion (X2) R tn tn

M tn

S

Nasion – Rhinion (X3) R ** tn

M tn

S

Basion – Prosthion (X4) R ** tn

M tn

S

Fossotemporale kiri – kanan (X5) R ** tn

M tn

S

Euryon kiri – kanan (X6)

R tn tn

M tn

S

Rhinion – Prosthion (X7) R ** tn

M tn

S

Infraorbitale kiri – kanan (X8) R tn tn

M tn

S

Zygion kiri – kanan (X9) R ** tn

M tn

S

Entrobitale kiri – kanan (X10) R ** tn

M tn

S

Tinggi Kepala (X11) R tn tn

M tn

S

Panjang Rahang Bawah (X12)

Keterangan : **

: Berbeda sangat nyata (P<0,01)

*

: Berbeda nyata (P<0,05)

tn

: Tidak berbeda nyata (P>0,05)

43

Lampiran 2. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Betina R ** **

M tn

S

Akrokranion-Prosthion (X1) R tn tn

M tn

S

Akrokranion – Nasion (X2) R tn tn

M *

S

Nasion – Rhinion (X3) R ** **

M tn

S

Basion – Prosthion (X4) R ** **

M tn

S

Fossotemporale kiri – kanan (X5) R tn *

M tn

S

Euryon kiri – kanan (X6)

R tn **

M **

S

Rhinion – Prosthion (X7) R ** **

M tn

S

Infraorbitale kiri – kanan (X8) R ** **

M tn

S

Zygion kiri – kanan (X9) R ** **

M **

S

Entrobitale kiri – kanan (X10) R tn **

M tn

S

Tinggi Kepala (X11) R tn **

M **

S

Panjang Rahang Bawah (X12)

Keterangan : **

: Berbeda sangat nyata (P<0,01)

*

: Berbeda nyata (P<0,05)

tn

: Tidak berbeda nyata (P>0,05)

44

Lampiran 3. Diagram Hasil Uji-t Ukuran – ukuran Kepala (Craniometric) pada Kerbau Rawa, Sungai dan Silangan Setelah Dikoreksi terhadap Jenis Kelamin Betina R ** **

M tn

S

Akrokranion-Prosthion (X1) R tn tn

M tn

S

Akrokranion – Nasion (X2) R tn **

M **

S

Nasion – Rhinion (X3) R ** **

M tn

S

Basion – Prosthion (X4) R ** **

M **

S

Fossotemporale kiri – kanan (X5) R ** **

M tn

S

Euryon kiri – kanan (X6)

R tn **

M **

S

Rhinion – Prosthion (X7) R ** **

M tn

S

Infraorbitale kiri – kanan (X8) R ** **

M tn

S

Zygion kiri – kanan (X9) R ** **

M **

S

Entrobitale kiri – kanan (X10) R ** **

M tn

S

Tinggi Kepala (X11) R tn **

M **

S

Panjang Rahang Bawah (X12)

Keterangan : **

: Berbeda sangat nyata (P<0,01)

*

: Berbeda nyata (P<0,05)

tn

: Tidak berbeda nyata (P>0,05)

45