Koude en Warme Gerechten, Entrees Gerookte Schotse zalm aan tafel gesneden met truffel-eiersalade
17,50
Garnalenkroketten twee goedgevulde garnalenkroketten volgens recept van onze zuiderburen. met romige krabsaus en knapperig gefrituurde peterselie
12,50
Garnalen cocktail Hollandse garnalen met romige cocktailsaus
16,50
Carpaccio rijkelijk gegarneerd met kappertjes, spekjes, pijnboompitten, Parmezaan, croutons en truffeldressing supplement eendenleverkrullen
12,50
Hertenpastrami met appelsalade, gebakken cantharellen en vossenbessencompôte
14,50
Huisgemaakte Wildpaté met Vuursche Piccalilly
13,50
Tiroler Spek met gebakken ganzenlever en Duivekater (ambachtelijk wit feestbrood) met pruimenjam
19,50
6,50
Vuursche Special: Boswachters Stoofpot Stoofschotel van ree met spekjes, paddenstoelen, aardappelpuree en vossenbessen Dit met een glas witte of rode wijn en een kopje koffie toe 19,50
Maaltijdsalades, of als Voorgerecht Salade Lage Vuursche met gebakken coquilles, gerookte zalm, eendenleverkrullen, Hollandse garnalen en truffeldressing
14,50/21,50
Salade Confit de Canard op traditionele wijze gekonfijte eendenbout, vergezeld van een mesclunesalade met walnotendressing, pijnboompitten, appel en druiven, gepofte cherrytomaat
14,50
Huisgemaakte Huzarensalade Lage Vuursche gemaakt van Opperdoezer ronde, Achterhoekse beenham, Amsterdamse uien, Betuwse appel en mayonaise
8,50
Salade Gorgonzola salade met gepocheerde peer, cranberries, rode ui, geroosterde peccan noten en Balsamico vinaigrette (vegetarisch)
11,00/17,50
Gerechten met Paddenstoelen Toast met gebakken bospaddenstoelen gegratineerd met Talleggio
12,50
Pastei met bosboleten en cantharellen
12,50
Truffelrisotto met gebakken paddenstoelen
19,50
Schaal- en Schelpdieren Oesters van het seizoen
6 stuks 15,00 12 stuks 25,00
King Crab 400 gr. met huisgemaakte mayonaise, toast en boter
37,50
Vuursch “Fruits de Mer Plateau” oesters, softshell crab, coquilles St. Jacques, tempura van gamba, vongole met knoflooksaus 27,50 p.p. meldt u ons a.u.b. uw voedselintolerantie of dieet, wij houden er graag rekening mee onze keuken is geopend vanaf 12.00 uur
Menu’s *** Onze menu’s bestaan uit wekelijks wisselende seizoen gerechten. Uw gastvrouw/heer legt uit: 2 gangen lunchmenu 27,50 3 gangen week menu 32,50 4 gangen week menu 39,00
Soepen -geserveerd met een soepstengelToscaanse Tomatensoep originele Italiaanse tomatensoep met room
5,50
Romige soep van Bospaddenstoelen
7,50
Bisque van Strandkrabben rijkelijk gevuld met diverse soorten vis, schaal- en schelpdieren
17,50
Ouderwetse Franse Uiensoep
8,50
Boerenbrood met gezouten roomboter
2,50 p.p.
Klassieke vis- en vleesgerechten met uitgebreid en passend groentegarnituur op bord geserveerd Vis van de dag vraag er naar! Sliptongen gebakken in roomboter en geserveerd met Hollandse kropsla, verse frietjes en ravigottesaus
dagprijs 3 stuks 23,50 2 stuks 18,50
Tong Picasso 27,50 Noordzeetong (350 gr) met gebakken vruchten, gember en geschaafde amandelen Tarbotine in zijn geheel gebakken met Hollandaise saus
25,00
Gebakken kalfslever met uitgebakken krul spek, gebakken ui en appel
19,50
Tournedos met klassiek bereide Stroganoff saus
23,50
Krokant gebakken kalfszwezerik met romige dragon saus
25,00
Wildgerechten Rosé gebraden hert met paddenstoelensaus en Vuursche pruimedanten
19,95
Combinatie van diverse soorten wild Hazenrug, hert en fazant, met kruidkoeksaus
24,00
Fazantenfilet gevuld met pruimen, omwikkeld met katenspek en saus van eendenlever
21,50
Hele hazenrug (600 gr) aan tafel gesneden, met vossenbessensaus
32,50
Gestoofde hazenbout met wildsaus en zilveruien
19,50
meldt u ons a.u.b. uw voedselintolerantie of dieet, wij houden er graag rekening mee onze keuken is geopend vanaf 12.00 uur
Extra -Verse frietjes met huisgemaakte mayonaise -Gratin Dauphinois, in de oven gegratineerd aardappelgerecht met knoflook en crème fraîche -Spruitjes met roomboter en spekjes -Rode kool met appel -Hollandse botersla met ei, tomaat, spekjes en Duizend Eilanden dressing
4,50 4,00 5,00 5,00 5,00
Pannenkoeken en Broodjes Naturel pannenkoek
6,00
Appel pannenkoek
7,50
Appel-Rozijnen pannenkoek
9,00
Appel-Spek pannenkoek
9,00
Gember pannenkoek
9,00
Spek pannenkoek
7,50
Spek-Kaas pannenkoek
9,00
Ham-Kaas pannenkoek
9,00
Ananas-Kaas pannenkoek
9,00
Ham-Kaas-Champignons pannenkoek
11,00
Klassieke uitsmijter v.a. zoals deze hoort met sappige rosbief, beenham of Hollandse kaas
8,00
Vuursche omelet met bospaddenstoelen en Gruyère kaas
10,50
Broodje gezond met oude kaas, ei, tomaat, komkommer, tuinkers en Duizend Eilanden dressing XXL Burger (200 gram) Hamburger van 100 % rundvlees met spek, gebakken ei, uitjes, kaas en knoflooksaus
6,50 17,50
Ciabatta met tonijnsalade klassiek met olijven
7,50
Broodje Ambachtelijke kroket twee Heeren van Loosdrecht kroketten op wit brood met boerenroomboter
7,50
Ambachtelijke groenten kroketten van De Heeren van Loosdrecht (vegetarisch) met boerenbrood en remouladesaus
7,50
Feestlunch met gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte paling, tonijnsalade, gemarineerde zalm, geserveerd met verse toast
22,50
Italiaans 12 uurtje Pranzo Tomatensoep uit Toscane *** Ciabatta carpaccio met pijnboompitten, gebakken spekjes, kappertjes, Parmezaan en truffeldressing 11,50 ook los te bestellen 9,50 meldt u ons a.u.b. uw voedselintolerantie of dieet, wij houden er graag rekening mee onze keuken is geopend vanaf 12.00 uur
Desserts en IJs gerechten Dame Blanche vanille-roomijs met warme chocoladesaus en slagroom Tarte Tatin van appel met kaneel roomijs Café Glacé huisgemaakt koffie-roomijs met espressostroop en slagroom
6,50 8,50
6,50
Crème brûlée - Klassiek met vanille-roomijs
6,50
Combinatie van witte en bruine Chocolademousse met vanille-roomijs
8,50
Crêpes Suzette aan tafel geflambeerde flensjes met saus van sinaasappel en likeur, met vanille roomijs (vanaf 2 personen) .
15,00 p.p.
Kaasbordje met 5 verschillende soorten kaas
12,50
Kindersurprise een ijskoude traktatie voor elk kind, laat je verrassen Koffie of thee service met diverse huisgemaakte zoete lekkernijen
4,50 5,00
Koffie, Thee enz. Kop koffie Cappuccino Latte macchiato Espresso Potje Thee Verse muntthee Warme chocolademelk Beker halfvolle melk/karnemelk Irish Coffee French Coffee Slagroom
2,35 2,60 2,75 2,30 2,95 2,75 2,50 1,50 6,25 6,25 0,60
Ovenvers gebak Huisgemaakte appeltaart met slagroom Roombotercake Vuursch schuimgebak met hazelnoot (glutenvrij) Warme kersenwafel met roomijs en slagroom (ca. 15 min.) Winters stoofperenschuitje met banketbakkersroom Waters; Spa reine 1 lt. Spa Marie-Henriette 1 lt. Tafelwater
3,25 3,00 3,25 6,50 4,50 4,50 4,50 1,50
Limonades; Diverse limonades vanaf Verse geperste jus d’orange
2,75 3,50
Biologische (fris)dranken; Bionade Vlierbessen Bionade Gember-Sinaasappel
3,95 3,95
meldt u ons a.u.b. uw voedselintolerantie of dieet, wij houden er graag rekening mee onze keuken is geopend vanaf 12.00 uur
Diverse bieren; Swinckels Volmaakt van de tap Palm Oud Bruin Malt bier alcoholvrij La Trappe (Triple) La Trappe (Dubbel) Duvel La Trappe – Witte Trappist
2,75 3,00 2,75 2,75 3,25 4,00 4,00 3,50
Aperitieven; Sherry/Port/Martini Campari Crodino (alcoholvrij)
3,50 4,10 2,75
Binnenlands gedistilleerd; Jenever jong/oud Vieux/Brandewijn Vruchtenjenever Corenwijn Jägermeister Advocaat met slagroom
3,50 3,50 3,50 4,00 4,00 3,00
Buitenlands gedistilleerd; Diverse whisky’s vanaf Gin/Rum/Wodka/Pernod
4,50 4,50
Cognacs en Likeuren; Cognac/Armagnac/Calvados vanaf Marc de Bourgogne Cointreau Tia Maria Drambuie Amaretto
7,00 7,00 5,50 5,50 5,50 5,50
Borrelhapje Gemarineerde olijven en gerookte amandelen Heeren van Loosdrecht Bitterballen, 8 stuks Gefrituurde kaasstengels, 10 stuks Garnalenvlinders met Chilisaus, 8 stuks Luxe gemengd bittergarnituur met koude en warme hapjes, 20 stuks
3,50 5,75 6,50 9,00 15,00
Wijnen Diverse wijnen schenken we per glas Raadpleeg onze uitgebreide wijnkaart voor de wijnen per fles
Wit Schenkwijn : Chardonnay, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
3,50
Huiswijn : Vistamar Brisa, Sauvignon Blanc 2015, Chili per fles
3,95 20,00
Vistamar Brisa, Chardonnay 2015, Chili per fles
3,95 20,00
Rood Schenkwijn : Merlot, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
3,50
Huiswijn, Héritage Cabernet Sauvignon 2015, Valle Central, Chili per fles
3,95 20,00
Rosé Schenkwijn : Syrah-Rosé, Languedoc-Roussillon, Frankrijk Carte Noire 2013, Côtes de Provence
3,50 4,75
meldt u ons a.u.b. uw voedselintolerantie of dieet, wij houden er graag rekening mee
