Střední odborná škola, Frýdek-Místek, příspěvková organizace

školní vzdělávací program Zahradník RVP 41-52-H/01 Zahradník

Zahradník

Střední odborná škola, Frýdek-Místek, příspěvková organizace

ŠVP: Zahradník RVP: Zahradník (41-52-H/01)

Školní tým tvorby školního vzdělávacího programu:

Ing. Pavel Řezníček

ředitel školy

Mgr. Martin Tuma

koordinátor tvorby ŠVP

Ing. Markéta Karláková

garant oboru

Mgr. David Hovjacký

Český jazyk a literatura

Ing. Eva Řeháková

Anglický jazyk, Ekonomika

Mgr. Eva Peterová

Německý jazyk

Mgr. Andrea Charvátová

Občanská nauka, Tělesná výchova

Ing. Martina Kubalová

Fyzika

Ing. Kateřina Dziadková

Přírodověda

Mgr. Šárka Kubišová

Matematika

Ing. Iveta Vranayová

Informační a komunikační technologie

Ing. Markéta Karláková

Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství, Krajinářství, Odborný výcvik

Ing. Antonín Ligocki

Mechanizační prostředky

-2-


Obsah: 1. Základní identifikační údaje o škole........................................................................ 4 2. Profil absolventa ........................................................................................................ 5 3. Charakteristika vzdělávacího programu ................................................................ 8 4. Učební plán ................................................................................................................ 15 5. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP ..................................... 17 6. Učební osnovy ............................................................................................................ 19 6.3 Český jazyk a literatura ............................................................................................... 20 6.4 Anglický jazyk ............................................................................................................ 28 6.5 Německý jazyk ............................................................................................................ 34 6.6 Občanská nauka........................................................................................................... 42 6.7 Fyzika .......................................................................................................................... 49 6.8 Přírodověda ................................................................................................................. 54 6.9 Matematika .................................................................................................................. 60 6.10 Tělesná výchova .......................................................................................................... 65 6.11 Informační a komunikační technologie ....................................................................... 71 6.12 Ekonomika .................................................................................................................. 78 6.13 Základy zahradnické výroby ....................................................................................... 84 6.14 Zelinářství.................................................................................................................... 89 6.15 Ovocnářství ................................................................................................................. 93 6.16 Sadovnictví .................................................................................................................. 97 6.17 Mechanizační prostředky ............................................................................................ 101 6.18 Květinářství a vazačství............................................................................................... 104 6.19 Krajinářství .................................................................................................................. 109 6.20 Odborný výcvik ........................................................................................................... 112 7. Materiální a personální zabezpečení ....................................................................... 122 8. Spolupráce se sociálními partnery, Evaluace ......................................................... 124

-3-


1. ZÁKLADNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE O ŠKOLE Škola: Střední odborná škola, Frýdek-Místek, příspěvková organizace Adresa školy: IČO: IZO: Ředitel školy: Kontakty: Zřizovatel:

Lískovecká 2089, 738 01 Frýdek-Místek 0084691 007880103 Ing. Pavel Řezníček tel.: +420 558 621 792 e-mail: [email protected] internet: www.sosfm.cz Moravskoslezský kraj, 28. října 117/2771, 702 18 Ostrava

Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:

Zahradník 41-52-H/01 Zahradník střední vzdělání s výučním listem 3 roky denní závěrečná zkouška, vysvědčení o závěrečné zkoušce, výuční list od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem

Ve Frýdku-Místku dne 30. 6. 2010 Schválil:

-4-


2. PROFIL ABSOLVENTA 2.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


2.2 Charakteristika oboru a uplatnění absolventa v praxi Absolvent školního vzdělávacího programu se uplatní v zahradnických firmách, ale i v příbuzném zemědělském oboru. Dále může vykonávat odborné práce v tvorbě, údržbě areálů a interiérů podniků, v péči o městskou zeleň, údržbu parků a zahrad, v okrasných školkách, ve firmách zaměřených na floristiku. Absolvent nachází uplatnění v povolání zahradník ve všech zahradnických výrobních podnicích při pěstování květin, ovoce, zeleniny, v ovocných a okrasných školkách, při realizaci a údržbě sadovnických úprav, nachází uplatnění v květinových síních, zahradnických hypermarketech a velkoskladech květin. Absolvent disponuje kompetencemi pro vedení živnosti a podnikatelskou činnost v oboru zahradnictví a údržba zeleně. Spojení profesních znalostí s komunikativními dovednostmi (včetně jazykových) umožní absolventům uplatnění i v rámci mezinárodních odborných činností. 2.3 Popis výsledků vzdělávání – výčet kompetencí absolventa Vzdělávání v oboru Zahradník směřuje k tomu, aby si žáci vytvořili v návaznosti na základní vzdělávání, na úrovni odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům, soubor vědomostí, dovedností a postojů. Nejdůležitější klíčové a odborné kompetence pro obor Zahradník jsou níže uvedeny. 2.3.1 Klíčové kompetence -

-

spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat -5-


-

-

formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích 2.3.2 Odborné kompetence

Žáci jsou vedeni tak, aby: -

pěstovali, rozmnožovali, sklízeli a expedovali zahradnické produkty upravovali prostředí rostlin a zpracovávali půdu používali průmyslová a statková hnojiva a znali jejich vliv na půdu a životní prostředí prováděli ochranu rostlin a dodržovali předepsané normy ovládali techniku generativního i vegetativního množení rostlin pěstovali a ošetřovali zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládali technologie pěstování jednotlivých druhů sbírali, sklízeli a prováděli posklizňovou úpravu, uchovávali zahradnické produkty a připravovali je k expedici znali a rozlišovali základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin zhotovovali vazačské a aranžérské výrobky k různým příležitostem navrhovali a realizovali interiérovou květinovou výzdobu usilovali o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) jednali ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady efektivně hospodařili se svými finančními prostředky -6-


-

-

-

-

-

nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí prováděli základní zeměměřické práce zakládali a udržovali sadovnické a krajinářské úpravy dle účelu vysazovali a ošetřovali rostliny, zakládali a prováděli údržbu zatravněných ploch vykonávali provozní činnosti orientovali se v ekonomicko-právním zabezpečení zahradnického provozu vedli předepsanou provozní dokumentaci a evidenci dovedli kalkulovat cenu výrobků a služeb využívali estetické zákonitosti a marketingové nástroje nezbytné k podpoře prodeje zahradnických výpěstků a svým zákazníkům dokázali poskytnout přiměřené poradenské služby dbali na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik znali systém péče státu o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce) byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout pracovali se zahradnickou technikou a mechanizací, využívat zařízení v zahradnické výrobě používali a udržovali zahradnické nářadí odpovídajícím způsobem přepravovali zahradnické materiály používali zahradnickou techniku a prováděli její údržbu a seřizování pracovali v provozních podmínkách s malou mechanizací

2.4 Způsob ukončení vzdělávání a potvrzení dosaženého vzdělání Vzdělávání v oboru Zahradník se ukončuje závěrečnou učňovskou zkouškou. Závěrečná zkouška se organizuje podle platných právních předpisů MŠMT (zákon č. 561/2004 Sb. a vyhláška č. 47/2005 Sb. ve znění pozdějších předpisů). Dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Úspěšné složení závěrečné zkoušky umožňuje absolventovi pokračovat ve studiu na nadstavbových oborech. Absolvent si své znalosti a dovednosti může prohlubovat dále v rámci celoživotního vzdělávání formou samostudia, kurzů, účastí na školeních a seminářích, organizovanými veřejnou i soukromou sférou.

-7-


3. CHARAKTERISTIKA VZDĚLÁVACÍHO PROGRAMU 3.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


3.2 Charakteristika školy Střední odborná škola, Frýdek-Místek, příspěvková organizace, Lískovecká 2089, je zřízena Moravskoslezským krajem. Hlavním účelem školy je vzdělávání a výchova žáků podle vzdělávacích programů. Předmětem činnosti je poskytování středního vzdělání s výučním listem, středního vzdělání s maturitní zkouškou, zajištění ubytování a stravování žáků a studentů a zajištění navazujících výchovně vzdělávacích činností žáků a studentů včetně zájmových činností k plnohodnotnému využívání volného času. Škola byla zřízena k 1. 1. 2011 a přímo navazuje na dlouholetou tradici odborného vzdělávání ve Frýdku-Místku, Frýdlantu nad Ostravicí a Bílé. Teoretická výuka je zajišťována v pracovištích na ulicích Lískovecká a Na Hrázi ve FrýdkuMístku. Praktická příprava je zajišťována kombinací praktické výuky ve vlastních dílnách školy a praxí na smluvních pracovištích partnerských firem. Tento způsob organizace praktické výuky účinně napomáhá udržovat aktuálnost výuky s ohledem na rozvoj technologií a vybavenost firem a podporuje vazbu mezi výukou na škole a praxí v reálných provozech. 3.3 Pojetí školního vzdělávacího programu Záměrem středního odborného vzdělávání je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Žáci by si měli vytvořit občanské, klíčové a odborné kompetence odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům. Školní vzdělávací program Zahradník je určen pro přípravu kvalifikovaných pracovníků v oblasti zahradnické, resp. rostlinné výroby v povolání zahradník. Rámec vzdělávání vzdělávacího programu tvoří výchova k odpovědnosti, spolehlivosti, přesnosti, pracovní kázni, samostatnosti v rozhodování, bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, hygieny práce, ochraně a péči o životní prostředí. Vzdělávací program je orientován předmětově. Povinné vyučovací předměty se dělí na všeobecně vzdělávací a odborné. K všeobecně vzdělávacím předmětům patří český jazyk a literatura, cizí jazyk, občanská nauka, matematika, fyzika, přírodověda, informační a -8-


komunikační technologie a tělesná výchova. Skupinu odborných předmětů tvoří základy zahradnické výroby, zelinářství, ovocnictví, sadovnictví, mechanizační prostředky, květinářství a vazačství, krajinářství a odborný výcvik. Vzdělávací nabídku mohou rozšířit nepovinné vyučovací předměty podle zájmu žáků. 3.4 Metody a formy výuky Jsou voleny s ohledem na obsah konkrétního učiva a výsledky vzdělávání, kterého se má dosáhnout. Učitelé volí metody podle svých potřeb a zkušeností a s ohledem na charakter vyučovaného předmětu. Uplatňují vhodnou motivaci, která stimuluje práci žáků a nejčastěji se opírá o zájem o zvolený učební obor. Aplikační příklady jsou vybírány tak, aby se týkaly problematiky odborných předmětů. Důraz je kladen na podporování samostatné práce žáků, především na osobní zodpovědnost a samostatnost, schopnost spolupráce a týmové spolupráce se schopností odpovídajícího sebehodnocení a poznání svých možností a ovlivňování žákovských postojů – samostatné práce žáků, skupinové práce, referáty, prezentace písemné, ústní a jiné, společné hodnocení, analýza výsledků. Důležitou složkou teoretické výuky je používání názorných pomůcek v různé formě, které žákovi usnadňují pochopení učiva (vzorky, nástěnné obrazy, zvukové nahrávky, instruktážní a výukové video, DVD, exkurze). K procvičování a k upevňování učiva se využívají různé formy ústních, písemných a praktických cvičení, simulační metody, soutěže apod. Velký důraz je kladen na vytváření mezipředmětových vazeb, které rozšiřují klíčové kompetence žáka. Součástí výuky jsou besedy s odborníky, návštěvy výstav, odborné exkurze, soutěže a různé formy zapojení žáků do prezentačních akcí školy. Praktické vyučování umožňuje žákům využití teoretických poznatků v praxi, rozšíření odborných znalostí a pěstování dovedností potřebných pro daný obor. Základ odborného výcviku tvoří praktické vyučování v odborných učebnách i na smluvních pracovištích po celou dobu vzdělávání. 3.5 Organizace výuky Výuka je organizována jako tříleté denní studium, je rozdělena na část teoretickou a praktickou, kdy se pravidelně střídá týden teoretického vyučování a týden praktické výuky. U vybraných vyučovacích předmětů se třída dělí na skupiny. O dělení třídy rozhoduje ředitel školy dle možností a potřeb školy a platných předpisů. Vhodným doplňkem výuky jsou odborné a tematické exkurze, zahradnické výstavy a zapojení do projektů. Teoretické vyučování začíná zpravidla v 8,00 hodin a probíhá v kmenových, odborných a specializovaných učebnách v hlavní budově školy podle stanoveného rozvrhu hodin. Odborný výcvik začíná obvykle v 7,00 hodin a probíhá skupinově, část praktické výuky probíhá v dílnách školy, část v zahradnických firmách. 3.6 Podmínky pro přijímání ke vzdělávání a zdravotní způsobilost ke studiu Obecné podmínky pro přijímání žáků ke vzdělávání se řídí zákonem č. 561/2004 Sb. (§ 59, 60, 84 (2), dále § 63, 16, 20, 70), vyhláškou MŠMT č. 671/2004 Sb. a nařízením vlády č. 689/2004 Sb. ve znění pozdějších předpisů. Ke vzdělávání lze přijmout uchazeče, kteří splnili povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončili základní vzdělávání před splněním povinné -9-


školní docházky a při přijímacím řízení splnili podmínky pro přijetí prokázáním vhodných schopností, vědomostí a zájmů a zdravotní způsobilosti. Ředitel školy stanovuje jednotná kritéria přijímacího řízení pro všechny uchazeče pro daný obor vzdělání přijímané v jednotlivých kolech přijímacího řízení pro daný školní rok a zveřejní je nejpozději do konce března. Podmínky zdravotní způsobilosti jsou dány v příloze nařízení vlády č. 689/2004 Sb. ve znění pozdějších předpisů. Onemocnění a zdravotní obtíže vylučující zdravotní způsobilost uchazeče o vzdělávání v oboru Zahradník jsou: a) prognosticky závažná onemocnění podpůrného a pohybového aparátu znemožňující zátěž páteře, b) prognosticky závažná onemocnění horních končetin znemožňující jemnou motoriku a koordinaci pohybů, c) prognosticky závažná onemocnění cév a nervů horních končetin, vylučující činnosti v riziku vibrací, d) prognosticky závažná chronická onemocnění kůže a spojivek včetně onemocnění alergických, e) přecitlivělost na alergizující látky používané při praktickém vyučování, f) prognosticky závažné a nekompenzované formy epilepsie a epileptických syndromů a kolapsové stavy, g) prognosticky závažné nemoci oka znemožňující zvýšenou fyzickou zátěž a manipulaci s břemeny, h) nemoci vylučující splnění podmínek stanovených zvláštními právními předpisy pro výkon povolání. 3.7 Hodnocení žáků a diagnostika Hodnocení žáků je prováděno podle školního klasifikačního řádu, je plně v kompetenci vyučujícího daného předmětu, který nese odpovědnost za správnost a objektivnost klasifikace. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků. Každý žák musí být v příslušném klasifikačním období hodnocen nejméně třikrát, v případě jednohodinového předmětu nejméně dvakrát. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Výjimkou jsou žáci, kteří trpí některou z vývojových vad typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie apod., kde je hodnocení řešeno podle metodického pokynu MŠMT. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Hodnocení výsledků žáků vychází ze zákona o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání č. 561/2004 Sb., vyhlášky MŠMT o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři č. 13/2005 Sb., a pravidel hodnocení žáků, která jsou součástí školního řádu. Hodnoceny jsou výsledky vzdělávání žáka v jednotlivých povinných i nepovinných předmětech a jeho chování. - 10 -


Zvládnutí výsledků vzdělávání je hodnoceno klasifikačními stupni: 1 - výborný 2 - chvalitebný 3 - dobrý 4 - dostatečný 5 - nedostatečný Každé pololetí se vydává žákovi vysvědčení, za 1. pololetí školního roku lze vydat opis vysvědčení. Má-li zletilý žák nebo zákonný zástupce nezletilého žáka pochybnosti o správnosti hodnocení, může do 3 pracovních dnů ode dne, kdy se o hodnocení prokazatelně dozvěděl, nejpozději však do 3 pracovních dnů od vydání vysvědčení, požádat ředitele o komisionální přezkoušení, je-li vyučujícím žáka v daném předmětu ředitel školy, požádat krajský úřad. Chování žáka se hodnotí stupni: 1 - velmi dobré 2 - uspokojivé 3 - neuspokojivé Výchovnými opatřeními jsou pochvaly a opatření k posílení kázně. Za vynikající studijní výsledky, za příkladný přístup ke studiu, za reprezentaci školy, za příkladné činy na veřejnosti, může být žáku udělena pochvala třídního učitele, pochvala učitele odborného výcviku nebo pochvala ředitele školy. Podle závažnosti provinění mohou být žákovi udělena tato výchovná opatření k posílení kázně: napomenutí třídním učitelem, napomenutí učitelem odborného výcviku, důtka třídního učitele, důtka učitele odborného výcviku, důtka ředitele školy, podmíněné vyloučení ze studia, vyloučení ze studia. 3.8 Závěrečná zkouška Vzdělávání v oboru Zahradník se ukončuje závěrečnou učňovskou zkouškou. Závěrečná zkouška se organizuje podle platných právních předpisů MŠMT (zákon č. 561/2004 Sb. a vyhláška č. 47/2005 Sb. ve znění pozdějších předpisů). Závěrečná zkouška se skládá z písemné zkoušky, praktické zkoušky z odborného výcviku a ústní zkoušky. Certifikátem je výuční list a vysvědčení o závěrečné zkoušce. 3.9 Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných Způsob zajišťování vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných vychází z vyhlášky MŠMT ČR č. 73/2005 Sb. Jedná se o žáky se zdravotním postižením, zdravotním nebo sociálním znevýhodněním a žáky mimořádně nadané, kteří na škole studují. Pozornost se věnuje těmto žákům a jejich rodičům, korigují se jejich požadavky a představy o dalších možnostech studia a vzdělávání. Udržuje se stálý kontakt s psychology a speciálními - 11 -


pedagogy příslušné Pedagogicko-psychologické poradny ve Frýdku-Místku a s rodiči dětí vyžadujících individuální specifický přístup. Učitelům teorie i praxe výchovný poradce dává na začátku školního roku seznam žáků evidovaných v PPP a SPC s doporučeními, jak s těmito žáky pracovat. Žáci, rodiče žáků i samotní učitelé mohou v případě potřeby využívat nejen konzultačních hodin výchovného poradce k poskytnutí informací souvisejících s prospěchovými problémy, problémy s učením, chováním, klimatem třídy. Škola se věnuje i práci s nadanými žáky. Nadaní žáci se mohou účastnit různých soutěží, olympiád a projektů, umožňujících srovnání v národním i mezinárodním měřítku. 3.10 Realizace BOZP a PO Při výuce oboru Zahradník a při činnostech, které přímo souvisejí se vzděláváním, popřípadě při jiných činnostech, škola postupuje dle platných právních předpisů. Při zahájení školního roku škola prokazatelným způsobem seznámí žáky se školním řádem, zásadami bezpečného chování, s ustanoveními konkrétních právních norem k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany, a to ke konkrétnímu oboru. V průběhu školního roku jsou žáci zvlášť poučováni z BOZP a PO při exkurzích, výstavách a dalších akcích týkajících se školních i volnočasových aktivit. O všech těchto školeních jsou prováděny zápisy. Rozpisem dohledu před vyučováním, v průběhu výuky a bezprostředně po vyučování škola zajišťuje kontrolu dodržování pravidel bezpečnosti a ochrany zdraví žáků. Výuka praktického vyučování a jakákoliv další praxe mimo školu probíhá na základě uzavřené smlouvy mezi školou a osobou, která zabezpečuje odborný výcvik, vždy pod vedením příslušného instruktora. Škola prověřuje provádění odborného dohledu nebo přímého dohledu při praktickém vyučování. Pozornost zaměřuje na dodržování pravidel bezpečnosti a ochrany zdraví při práci na provozních pracovištích. Všichni zaměstnanci školy jsou pravidelně doškolováni a přezkušováni v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany dle platných právních předpisů. Škola zabezpečuje systémem pravidelných kontrol a revizí nezávadný stav objektů školy, dále všech vyhrazených technických zařízení, dalších strojů, nářadí a vybavení všech prostor, které slouží pro výuku nebo činnosti s ní související. Je dodržován soulad časové náročnosti vzdělávání podle školního vzdělávacího programu s počtem povinných vyučovacích hodin stanovených v rámcovém vzdělávacím programu, který respektuje fyziologické a psychohygienické potřeby žáků, podmínky a obsah vzdělávání. Pozornost pedagogických pracovníků, výchovných poradců a metodika prevence sociálně patologických jevů je věnována ochraně žáků před násilím, šikanou, drogovými a dalšími závislostmi a jinými společenskými negativními jevy. Ve škole bude průběžně realizováno neustálé zlepšování pracovního prostředí podle požadavků hygienických předpisů. Označení nebezpečných předmětů a částí využívaných prostor je v souladu s příslušnými normami. Škola důsledně vytváří a dodržuje pracovní podmínky mladistvých, které stanovují právní předpisy ke zvýšení ochrany jejich zdraví, a podmínky, za nichž mohou výjimečně tyto práce konat z důvodu přípravy na povolání. Žáci jsou pravidelně seznamováni s požárními předpisy, používáním dostupných hasebních prostředků a evakuací v případě požáru pracoviště.

- 12 -


3.11 Zařazení klíčových kompetencí do vyučování Během studia je žák veden tak, aby si byl vědom svých osobních schopností a kvalit, aby uměl pracovat samostatně i v týmu. Žáci se připravují i na uplatnění v živnostech a malých firmách, učí se vhodnému jednání, správné organizaci práce. Výuka pomáhá rozvoji osobnosti a vytváří předpoklady k tomu, aby se žák správně zapojit do společnosti a měl možnost dalšího rozvoje. Jednotný přístup pedagogů se promítá v jednotných požadavcích na chování žáka ve škole i na akcích organizovaných školou, na vytváření příznivého klimatu ve škole. Upevňování a rozvíjení sociálních kompetencí vede k vhodnému zapojení žáka do kolektivu, ve kterém uplatní své schopnosti a bude i umět respektovat druhé a spolupracovat s nimi. Komunikativní dovednosti jsou rozvíjeny na úrovni verbální, písemné i s využitím IKT. Oblast využití informačních a komunikačních technologií je zaměřena nejen na osvojení dovedností práce s těmito technologiemi, ale také na vhodném využití těchto znalostí pro svůj osobní i pracovní život. Výchovný a vzdělávací proces je veden tak, aby se žák choval zodpovědně při plnění pracovních úkolů a aby zodpovídal za své jednání v různých občanských i pracovních situacích. Rozvíjení klíčových kompetencí je vhodně zařazeno do všech předmětů. Proces uplatňování klíčových kompetence je veden tak, aby byl soustavný a vykazoval vývojový posun během studia 3.12 Začlenění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Téma napomáhá rozvoji sociálních kompetencí žáků. Zejména v prvním ročníku se zařazují témata k pochopení postavení člověka ve společnosti, formování postojů žáků, aby byli schopni vytvořit dobrý třídní kolektiv, dovedli se navzájem respektovat a pomáhat si. V závislosti na časových a provozních podmínkách se žáci v prvním ročníku mohou účastnit adaptačního kursu. Další oblastí je formování názorů mladých lidí a orientace na správné hodnoty života – besedy a přednášky o nebezpečí návykových látek, nebezpečí šikany, o pěstování zdravého životního stylu. Žáci i pedagogové jsou si vědomi, že všichni vytvářejí image školy zvláště ve vztahu k veřejnosti. Člověk a životní prostředí Téma Člověk a životní prostředí vede k pochopení významu přírody a správného chování člověka v přírodě. Toto téma se dobře začleňuje do odborného učiva, kde se klade důraz na pochopení závislosti člověka na přírodních surovinách, správném hospodaření s výrobky a odpady, na odpovědnosti člověka za zachování udržitelného rozvoje společnosti. Formou rozhovorů, besed si žáci uvědomují souvislost různých činností člověka s životním prostředím. V závislosti na časových a provozních podmínkách se žáci mohou účastnit i dalších akcí, např. organizovaného úklidu v přírodě.

- 13 -


Člověk a svět práce Téma Člověk a svět práce je realizováno v motivačních metodách, kdy je v žácích formován dobrý vztah ke zvolenému oboru. Seznamují se s náročností oboru, učitelé pěstují v žácích touhu po uplatnění a odborném růstu, učí je řešit problémové situace. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou navštívit úřad práce i řadu výrobních podniků. V neposlední řadě získávají potřebné pracovní návyky i samotný vztah k práci během individuální praxe. Vyhotovování personálních písemností se procvičuje v předmětu Český jazyk a literatura. Informační a komunikační technologie Realizace tématu Informační a komunikační technologie spočívá ve zdokonalování schopností žáků pracovat s různými prostředky informačních a komunikačních technologií. Téma je hlavně realizováno v předmětu Informační a komunikační technologie. Žáci se s ním však setkávají ve většině vyučovacích předmětů – práce s e-mailem, interaktivní tabulí, prostředím Moodle atd.

- 14 -


4. UČEBNÍ PLÁN 4.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


4.2 Učební plán ročníkový Dotace vyučovacích hodin Všeobecně vzdělávací předměty CJL Český jazyk a literatura ANJ Anglický jazyk NEJ Německý jazyk OBN Občanská nauka FYZ Fyzika PRI Přírodověda MAT Matematika TEV Tělesná výchova ICT Informační a kom. technologie Odborné předměty EKN Ekonomika ZHV Základy zahradnické výroby ZLN Zelinářství OVO Ovocnářství SAD Sadovnictví MEP Mechanizační prostředky KAV Květinářství a vazačství KRA Krajinářství ODV Odborný výcvik Celkem

1. ročník 2. ročník 11 9 2 1

3. ročník 8 2

Celkem 28 5

2

2

2

6

1 1 1 2 1 1 21 2 1 1 1 1 15 32

1 1 1 1 1 1 23,5 1 1 1 1 2 1 1 15 32

1 1 1 1 23,5 1 1 1 2 2 2 15 32

3 2 2 4 3 3 68 2 3 3 3 4 2 4 2 45 96

- 15 -


4.3 Přehled využití týdnů ve školním roce

Výuka dle rozpisu učiva Lyžařský výcvik* Kurz manuálních dovedností* Závěrečné zkoušky Časová rezerva Celkem

1. ročník 33 1 1 5 40

2. ročník 33

3. ročník 33

1 6 40

2 5 40

* Pro žáky, kteří se z nějakých důvodů (zdravotní, finanční apod.) nezúčastní lyžařského výcviku nebo kurzu manuálních dovedností, se organizuje náhradní výuka.

- 16 -


5. PŘEHLED ROZPRACOVÁNÍ OBSAHU VZDĚLÁVÁNÍ V RVP DO ŠVP 5.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


5.2 Převodní tabulka Vzdělávací oblasti a obsahové Min. počet okruhy vyuč. hodin týdenních Jazykové vzdělávání český jazyk 3 Cizí jazyk 6

Realizováno v předmětu

Pěstování ovoce, zeleniny a skleníkových květin

20

Sadovnictví, venkovní květinářství a vazačství

21

Disponibilní hodiny

16

Český jazyk a literatura Anglický jazyk Německý jazyk Občanská nauka Přírodověda Fyzika Matematika Český jazyk a literatura Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Ekonomika Zákl. zahradnické výroby Mechanizační prostředky Odborný výcvik Zelinářství Ovocnářství Odborný výcvik Sadovnictví Květinářství a vazačství Krajinářství Odborný výcvik Odborný výcvik

Celkem

96

Celkem

Společenskovědní vzdělávání Přírodovědné vzdělávání

3 3

Matematické vzdělávání Estetické vzdělávání Vzdělávání pro zdraví Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích Ekonomické vzdělávání Základy zahradnické výroby

3 2 3 3 2 11

- 17 -

Počet Z toho hodin disp. týd. týd. 3 6

0 0

3 2 2 4 2 3 3

0 0 1 1 0 0 0

2 3 2 6 3 3 14 4 4 2 11 14

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 14

96

16


5.3 Detailní rozpracování disponibilních hodin Předmět Matematika Fyzika Odborný výcvik Celkem disponibilních hodin

Počet hodin týdenních 1 1 14 16

5.4 Volitelné předměty Volitelné předměty - žák si volí jeden z předmětů Předmět Počet hodin týd. Anglický jazyk 6 Německý jazyk 6

- 18 -


6. UČEBNÍ OSNOVY 6.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


6.2 Vyučované předměty Všeobecně vzdělávací předměty Český jazyk a literatura Anglický jazyk Německý jazyk Občanská nauka Fyzika Přírodověda Matematika Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Odborné předměty Ekonomika Základy zahradnické výroby Zelinářství Ovocnářství Sadovnictví Mechanizační prostředky Květinářství a vazačství Krajinářství Odborný výcvik

- 19 -


6.3 Český jazyk a literatura – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

ČESKÝ JAZYK A LITERATURA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 5h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.3.1 Obecný cíl Jazykové vzdělávání v českém jazyce vychovává žáky ke sdělnému, kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvíjet komunikační kompetenci žáků a naučit je užívat jazyka jako prostředku k dorozumívání a myšlení, k přijímání, sdělování a výměně informací. Jazykové vzdělávání se rovněž podílí na rozvoji sociálních kompetencí žáků. K dosažení tohoto cíle přispívá i estetické vzdělávání a naopak estetické vzdělávání prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. 6.3.2 Charakteristika učiva Český jazyk a literatura jako předmět se skládá ze tří oblastí, které se vzájemně prolínají, doplňují a podporují: jazykové vzdělávání, komunikační a slohová výchova a estetická výchova, tzn., že v rámci předmětu došlo ke sloučení dvou oblastí (Jazykové vzdělávání a komunikace a Estetické vzdělávání). Jazykové vzdělávání a komunikační a slohová výchova rozvíjejí komunikační kompetenci žáků, směřují k dovednosti a schopnosti žáků mluvit a jednat s lidmi, kultivovaně se ústně vyjadřovat, používat spisovného jazyka jako kodifikované společenské normy, aplikovat získané poznatky, pracovat s textem a informacemi. Estetická výchova vychovává žáky ke kultivovanému jazykovému projevu, přispívá k rozvoji kladného vztahu k duchovním hodnotám ve společnosti a jejich ochraně. Literární výchova směřuje k výchově ke čtenářství, k práci s literárním textem, k jeho rozboru a interpretaci, k poznání hlavních literárních směrů a skupin. Jazykové vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci -

uplatňovali český jazyk v rovině recepce, percepce a interpretace, aplikovali hlavní principy českého pravopisu a syntaxe, využívali jazykové vědomosti v praktickém životě, pracovali s jazykovými příručkami.

Komunikační a slohová výchova směřuje k tomu, aby žáci -

-

osvojili si techniku mluveného slova a jeho emocionální stránku, seznámili se s hlavními slohovými postupy veřejného projevu a jejich specifiky se základními postupy v běžné komunikaci a stylizovali veřejný projev ve vhodných formách, vyjadřovali se srozumitelně a souvisle, při komunikaci dbali na svůj řečový projev a zachovávali pravidla slušného chování - 20 -


-

prezentovali sami sebe a naslouchali druhému, vhodně argumentovali a obhajovali svá stanoviska, samostatně ústně i písemně zpracovali jazykové projevy v různých slohových útvarech na zadaná témata, zpracovávali informace z různých zdrojů (knihy, časopisy, denní tisk) včetně elektronických médií a přistupovali k nim kriticky.

Estetická výchova směřuje k tomu, aby žáci -

uplatňovali ve svém životním stylu estetická kritéria, chápali umění jako specifickou výpověď skutečnosti, s tolerancí přistupovali k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí, podporovali hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a vytvořili si k nim pozitivní vztah, získali přehled o kulturním dění, uvědomovali si vliv prostředků masové komunikace na utváření kultury, získali přehled o hlavních literárních směrech, interpretovali literární texty a formulovali a vyjadřovali své názory na ně, dovedli vyjádřit vlastní zážitek z uměleckého díla.

6.3.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci získali -

osobitý a celkově pozitivní vztah k jazyku a kultuře včetně kritického přístupu, návyk pracovat s odbornou literaturou, sledovat novinky ve svém pracovním oboru, motivaci k celoživotnímu vzdělávání, důvěru ve vlastní schopnosti.

6.3.4 Strategie výuky, metody a formy Výuka má být orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Protože má rozvíjet především komunikativní a sociální kompetence, je vhodné do výuky zařazovat různé situační komunikační hry, problémové úkoly. Jazykové znalosti žáků budou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou stylistických cvičení a opakováním pravopisných jevů. Budou zadávány také kratší práce školní a domácí. Literární vzdělávání zahrnuje kromě četby, analýzy a interpretace uměleckých textů také přehled hlavních etap a klíčových momentů v české a světové literární historii. Žák by měl být schopen zařadit autora do literárněhistorického kontextu, zhodnotit jeho přínos a na vybraném textu doložit konkrétními příklady charakteristické znaky určité kulturní epochy. V každém ročníku bude zastoupeno jazykové vzdělávání, slohová výchova i literární vzdělávání (mimo 2. ročník). Výuka českého jazyka a literatury má mít integrující charakter, proto je třeba respektovat interdisciplinární vztahy a poskytnout žákům prostor pro využívání znalostí a dovedností získaných i v jiných předmětech. Učitel může upravit počet hodin jednotlivých tematických celků v rozpisu učiva vzhledem ke schopnostem žáků ve třídě. - 21 -


6.3.5 Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni objektivně, hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Výsledky učení budou ve všech třech oblastech kontrolovány průběžně, a to ústní i písemnou formou. V oblasti slohového vyučování budou znalosti žáků ověřovány především prostřednictvím slohových prací, v nichž žáci uplatní své znalosti jazykové, ale i poznatky z oblasti stylistiky. Znalost pravopisných jevů bude kontrolována průběžně v diktátech a pravopisných cvičeních. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.3.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Studenti jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace, tyto informace dokázali využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Náplní výuky českého jazyka a literatury je to, aby žáci -

zdokonalili komunikační dovednosti, měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku, hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byli kriticky tolerantní, dovedli jednat s lidmi, diskutovat, vyjednávat a řešit problémy.

Člověk a životní prostředí Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku. Při interpretaci textu je přihlíženo k tomu, aby žáci dokázali vyjádřit své myšlenky, názory a postoje k dané problematice. Člověk a svět práce Studenti jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Důraz je kladen na verbální komunikaci, písemné vyjadřování (životopis, úřední korespondence), vlastní prezentaci žáka. Žák bude schopen orientovat se v oblasti zaměstnanosti, komunikovat se zaměstnavateli, formulovat vlastní očekávání a priority. Informační a komunikační technologie Dle náplně hodiny českého jazyka a literatury je využívána multimediální technika a výukový software. Žáci využívají moderní informační zdroje, pracují s informacemi a dokážou k nim přistupovat kriticky, dokážou vytvořit základní úřední dokumenty v textovém editoru. 6.3.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Ve vyučovacím předmětu jsou prioritou komunikativní kompetence.

- 22 -


Využité kompetence: -

využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů, popř. projevů jiných lidí vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace

6.3.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Poznatky z tématu Tvarosloví žáci využijí v předmětech Anglický jazyk a Německý jazyk, stejně tak i téma Základní poučení o jazyce. Téma Styl administrativní se odráží v předmětu Ekonomika. Téma Odborný styl koresponduje s většinou odborných předmětů. Nejlepší žáci mají možnost účastnit se jazykových olympiád a dalších jazykových soutěží a stylistických soutěží. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou navštívit knihovnu. - 23 -


V závislosti na časových a provozních podmínkách se žáci mohou účastnit exkurze do míst spojených s holocaustem. 6.3.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Základní poučení o jazyce

Ročník 1.

Obsah učiva - postavení češtiny mezi ostatními evropskými jazyky - spisovná čeština a kodifikace, normativní příručky českého jazyka - národní jazyk a jeho útvary - práce s různými příručkami pro školu i veřejnost

Pravopis

1., 2., 3.

Tvarosloví

1.

- hlavní principy českého pravopisu - procvičování českého pravopisu - slovní druhy a jejich třídění - gramatické tvary a konstrukce a jejich sémantická funkce

Stylistika

1.

Styl umělecký

1.

Nauka a slovu

1.

- tvoření slov - stylové rozvrstvení a obohacování slovní zásoby

Větná skladba

2., 3.

Technika mluveného slova

2.

- větná skladba - druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska - interpunkce - stavba a tvorba komunikátů - prohloubení znalostí o útvarech národního jazyka

- slohotvorní činitelé objektivní a subjektivní - projevy mluvené a psané, připravené a nepřipravené - komunikační situace a komunikační strategie - projevy prostě sdělovací, administrativní, prakticky odborné, jejich základní znaky - základní poučení - popis osoby - vyprávění - gramatická a formální úprava jednotlivých písemných projevů

- 24 -

Výsledky vzdělávání - rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekty a stylově příznakové jevy a ve vlastním projevu volí prostředky adekvátní komunikační situaci - pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka - orientuje se v soustavě jazyků - v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu - odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby - v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví - rozliší slovní druhy v textu - rozpozná funkční styl a v typických příkladech slohový útvar - posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu - vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi - rozpozná funkční styl a v typických příkladech slohový útvar - má přehled o základních slohových postupech uměleckého stylu - vytvoří jednoduché vyprávění - nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak - chápe stylové rozvrstvení a obohacování slovní zásoby - orientuje se ve výstavbě textu - provede rozbor věty jednoduché - provede rozbor souvětí - rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekty a


- jazyková kultura - zvukové prostředky a ortoepické normy jazyka - vyjadřování přímé i zprostředkované technickými prostředky, monologické i dialogické, neformální i formální, připravené i nepřipravené - druhy řečnických projevů

Projevy prostě sdělovací

2.

Styl administrativní

2.

Styl odborný

3.

- projevy prostě sdělovací, jejich základní znaky, postupy a prostředky (osobní dopisy, krátké informační útvary, inzerát a odpověď na něj, telefonování, e-mail, chat, internet) - komunikační situace, komunikační strategie - gramatická a formální úprava jednotlivých písemných projevů - projevy administrativní, jejich základní znaky, postupy a prostředky (osnova, životopis, zápis z porady, jednoduché úřední dokumenty, popř. podle charakteru oboru) - získávání a zpracovávání informací z textu (administrativního), jejich třídění a hodnocení - gramatická a formální úprava jednotlivých písemných projevů - projevy prakticky odborné, jejich základní znaky, postupy a prostředky (odborné dokumenty) - slovní zásoba vzhledem k příslušnému oboru vzdělávání, terminologie - popis věci, výklad nebo návod k činnosti - grafická a formální úprava jednotlivých písemných projevů - získávání a zpracovávání - 25 -

stylově příznakové jevy a ve vlastním projevu volí prostředky adekvátní komunikační situaci - řídí se zásadami správné výslovnosti - odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby - vhodně se prezentuje a obhajuje svá stanoviska - umí klást otázky a vhodně formulovat odpovědi - vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní (pochválit) i negativní (kritizovat, polemizovat) - přednese krátký projev - posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu - vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi - rozumí obsahu textu i jeho částí

- v písemném projevu uplatňuje znalosti českého pravopisu - používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie - orientuje se ve výstavbě textu - vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně - posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu - vytvoří základní útvary administrativního stylu - používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie - nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak - odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového - samostatně zpracovává informace


Práce s textem a získávání informací

1., 2., 3.

Základy teorie literatury

1.

Systematizace kulturního vývoje

1., 3.

informací z textu (odborného), jejich třídění a hodnocení - práce s různými příručkami pro školu i veřejnost

- pořizuje z odborného textu výpisky

- masová media - noviny, časopisy a jiná periodika - internet - knihovny a jejich služby - získávání a zpracovávání informací z textu (též odborného a administrativního), jejich třídění a hodnocení - techniky a druhy čtení (s důrazem na čtení studijní), orientace v textu, jeho rozbor z hlediska sémantiky, kompozice a stylu - druhy a žánry textu - zpětná reprodukce textu - základy teorie literatury - literární žánry (epika, lyrika, drama)

- zjišťuje potřebné informace z dostupných zdrojů, vybírá je a přistupuje k nim kriticky - používá klíčových slov při vyhledávání informačních pramenů - samostatně zpracovává informace - rozumí obsahu textu i jeho částí - má přehled o denním tisku a tisku podle svých zájmů - má přehled o knihovnách a jejich službách

Tematické bloky: - starověk - středověk - renesance a humanismus - J. A. Komenský - umění 17. a 18. století - umění 19. století - umění 20. a 21. století - umění jako specifická výpověď o skutečnosti - aktivní poznávání různých druhů umění našeho i světového, současného i minulého, v tradiční i mediální podobě - hlavní literární směry a jejich představitelé v kontextu doby - literární druhy a žánry ve vybraných dílech národní a světové literatury - četba a interpretace literárního textu - 26 -

- vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi - postihne sémantický význam textu - text interpretuje a debatuje o něm - vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a rozdíly mezi nimi - rozliší konkrétní literární díla podle základních druhů a žánrů - postihne sémantický význam textu - text interpretuje a debatuje o něm - na příkladech objasní výsledky lidské činnosti z různých oblastí umění - vyjádří vlastní prožitky z recepce daných uměleckých děl - uvede hlavní literární směry a jejich významné představitele v české a světové literatuře - samostatně vyhledává informace v této oblasti


Kultura

3.

- metody interpretace textu - tvořivé činnosti - kulturní instituce v ČR a v regionu - kultura národností na našem území - společenská kultura - principy a normy kulturního chování, společenská výchova - kultura bydlení, odívání - lidové umění a užitá tvorba - estetické a funkční normy při tvorbě a výrobě předmětů používaných v běžném životě - ochrana a využívání kulturních hodnot - funkce reklamy a propagačních prostředků a jejich vliv na životní styl

- 27 -

- orientuje se v nabídce kulturních institucí - porovná typické znaky kultur hlavních národností na našem území - popíše vhodné společenské chování v dané situaci


6.4 Anglický jazyk – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

ANGLICKÝ JAZYK 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 6h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.4.1 Obecný cíl Cílem vyučování předmětu anglický jazyk je připravit žáka na aktivní život v multikulturní společnosti. Žák je schopen komunikovat v běžných situacích každodenního osobního i pracovního života. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení minimální jazykové úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky. Žák ovládá slovní zásobu v rozsahu minimálně 1200 lexikálních jednotek, z čehož obecně odborná terminologie tvoří minimálně 20%. Ve výuce je kladen důraz na motivaci žáka, jeho zájem o studium a na jeho přípravu na život v celoevropském kontextu. Výuka připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci, včetně výstupů k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti reálií a kultury zemí studovaného jazyka. Aktivní znalost cizích jazyků je nezbytná, přispívá k účinnější mezinárodní komunikaci, usnadňuje přístup k aktuálním informacím, pomáhá žákům snadněji se uplatnit na trhu práce. 6.4.2 Charakteristika učiva Obsah učiva je rozdělen do čtyř složek: řečové dovednosti, jazykové prostředky, gramatické struktury, tematické okruhy a komunikační situace včetně jazykových funkcí a poznatků o zemích. Řečové dovednosti jsou rozvíjeny komplexně na základě osvojování jazykových prostředků a slovní zásoby v tematických okruzích a rozšiřování poznatků o zemích studovaného jazyka. Jazykové prostředky jsou tvořeny zvukovou stránkou jazyka, pravopisem i slovní zásobou. Důraz je kladen i na zvládnutí gramatických struktur. Tematické okruhy a komunikační situace se soustředí na oblasti osobního, společenského a pracovního života. V neposlední řadě se studium cizího jazyka týká získávání poznatků z kultury, národních zvyků a tradic, historie a geografie anglicky mluvících zemí. Výuka anglického jazyka navazuje na poznatky a dovednosti z dalších oblastí vzdělávání, jako jsou komunikace v českém jazyce, společenskovědní, estetické a odborné vzdělávání. 6.4.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci získali -

pozitivní postoj k jazykovému vzdělávání, pochopení pro tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, - 28 -


-

vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, motivaci k celoživotnímu vzdělávání.

6.4.4 Strategie výuky, metody a formy Rozsah výuky je stanoven dvěma hodinami týdně ve všech třech ročnících studia. Vyučování probíhá ve specializované jazykové učebně, která je vybavena audiovizuální technikou, nástěnnými mapami, tematickými plakáty a obrazy. Vztah mezi učitelem a žákem je definován vzájemným respektem, tolerancí a pocitem spoluzodpovědnosti. Při výuce jsou používány moderní učebnice, časopisy, audio a video nahrávky a odborné texty. U žáků je podporována sebedůvěra, samostatnost, iniciativa, důraz je rovněž kladen na jejich sebekontrolu a sebehodnocení. 6.4.5 Hodnocení výsledků žáků Znalosti a dovednosti žáků jsou průběžně hodnoceny ústním i písemným zkoušením i didaktickými testy. Žáci jsou hodnoceni známkami (dle stávající školské legislativy). Významně je u žáků podporována schopnost sebehodnocení. Rovněž jsou uplatňovány diferencované metody hodnocení u žáků se specifickými poruchami učení. 6.4.6 Uplatnění průřezových témat Informační a komunikační technologie Žáci jsou vedeni k dovednostem vyhledávat informace v cizím jazyce, pracovat s nimi a přitom využívat všechny dostupné komunikační prostředky a technologie. Občan v demokratické společnosti Žáci jsou podněcováni k zamyšlení a diskusi vhodně zvolenými tématy, zejména o protikladech a zvláštnostech jednotlivých kultur, učí se toleranci, nejsou lhostejní k potřebám druhých. Jsou vychováváni k demokratickému občanství. Člověk a životní prostředí Mezi tematické jazykové celky jsou zařazeny témata životní prostředí a jeho ochrana, příroda, zdravý životní styl. Je kladen důraz na uvědomění si vlastní odpovědnosti za své jednání. V odborné terminologii je zahrnuta problematika ochrany životního prostředí v regionálním i globálním kontextu. Člověk a svět práce Získané znalosti a kompetence žákům pomáhají orientovat se nejen v cizojazyčných nabídkách práce a reagovat na ně, ale i významně se uplatnit na evropském trhu práce. 6.4.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Anglický jazyk je předmětem, který výrazně integruje ostatní předměty, a v jeho výuce se realizují mezipředmětové vztahy. Je průsečíkem průřezových témat a klíčových i odborných - 29 -


kompetencí v jazykových komunikačních situacích mluvených i psaných. Anglický jazyk tak významně přispívá k celkovému intelektuálnímu, sociálnímu, tvůrčímu a estetickému rozvoji žáků. Využité kompetence: -

uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů, popř. projevů jiných lidí vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět základní odborné terminologii a základním pracovním pokynům v písemné i ústní formě) pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám být schopen pracovat na úrovni odbornosti svého oboru

6.4.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity V tématu Řečové dovednosti se využívá pojmosloví a některých návyků získaných v předmětu Český jazyk a literatura. V tématu Tematické okruhy se učivo prolíná s předměty Občanská nauka a Český jazyk a literatura. V Terminologii oboru se učivo týká předmětů Mechanizační prostředky, Sadovnictví, Ovocnářství, Zelinářství, Krajinářství, Květinářství a vazačství a Odborný výcvik. Nejlepší žáci mají možnost účastnit se jazykových olympiád a dalších jazykových soutěží. - 30 -


6.4.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Řečové dovednosti

Ročník 1., 2., 3.

Jazykové prostředky

1., 2., 3.

Tematické okruhy, komunikační situace, jazykové funkce

1.

Obsah učiva - receptivní řečová dovednost sluchová = poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů - receptivní řečová dovednost zraková = čtení a práce s textem včetně odborného - produktivní řečová dovednost ústní = mluvení zaměřené situačně i tematicky - produktivní řečová dovednost písemná = zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků, anotací - jednoduchý překlad - interaktivní řečové dovednosti = střídání receptivních a produktivních činností - interakce ústní - interakce písemná - výslovnost (zvukové prostředky jazyka) - slovní zásoba a její tvoření - gramatika (tvarosloví a větná skladba) - grafická podoba jazyka a pravopis

Tematické okruhy: - základní komunikační situace a jazykové funkce - Osobní údaje a životopis - Rodina - Dům, domov a bydlení - Jídlo a nápoje - Režim dne - Volný čas. Koníčky a záliby - Počasí - Česká republika - při probírání tematických celků je kladen důraz na komunikační situace a jazykové funkce - 31 -

Výsledky vzdělávání - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - vhodně používá překladové i jiné slovníky v tištěné i elektronické podobě a umí přeložit přiměřený text -požádá o vysvětlení neznámého výrazu, o zopakování dotazu či sdělení nebo zpomalení tempa řeči - uplatňuje v písemném projevu správnou grafickou podobu jazyka, dodržuje základní pravopisné normy

- rozlišuje základní zvukové prostředky - vhodně aplikuje slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tematických okruhů a vybranou základní odbornou slovní zásobu ze svého oboru - vhodně uplatňuje základní způsoby tvoření slov daného jazyka a využívá je pro porozumění textu i ve vlastním projevu - vyjádří, jak se cítí, dokáže rozsáhleji popsat místo, lidi nebo zážitky ze svého prostředí - vhodně aplikuje slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tematických okruhů a vybranou základní odbornou slovní zásobu ze svého oboru - vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno


Poznatky o zemích studovaného jazyka

1., 2., 3.

Tematické okruhy, komunikační situace, jazykové funkce

2.

- komunikační situace: získávání a poskytování informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní – nakupování jízdenek a vstupenek, zboží, občerstvení, uvedení do společnosti, objednávka v restauraci, sjednání schůzky, jednání s budoucím zaměstnavatelem, informování se na služby, objednávka služby, dotazy v informačním středisku a na ulici v neznámém městě, oficiální nebo obchodní dopis, vzkaz, blahopřání - jazykové funkce: obraty k zahájení a ukončení komunikace; pozdrav, prosba, žádost, poděkování, vyjádření souhlasu, nesouhlasu, odmítnutí, zklamání, naděje, obavy, projevu radosti apod. - vybrané poznatky všeobecného i odborného charakteru k poznání země (zemí) příslušné jazykové oblasti, její (jejich) kultury (včetně umění a literatury), tradic a společenských zvyklostí - informace ze sociokulturního prostředí příslušných jazykových oblastí v kontextu znalostí o České republice - součástí probíraných tematický celků jsou poznatky z každodenního života a vybrané poznatky všeobecného i odborného charakteru k poznání zemí anglické jazykové oblasti, kultury, umění a literatury, tradic a společenských zvyklostí - Reálie anglicky mluvících zemí - Česká republika - Mezilidské vztahy - Zábava - Cestování - Služby a nakupování - Oblékání - 32 -

předvídatelné řečové situace i jednoduché a typické situace týkající se pracovní činnosti

- má faktické znalosti především o základních geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků z oboru, a to v porovnání s reáliemi mateřské země a jazyka - zná základní společenské zvyklosti a sociokulturní specifika zemí daného jazyka ve srovnání se zvyklostmi v České republice, uplatňuje je vhodně v komunikaci a při řešení problémů i v jiných vyučovacích předmětech

- vhodně aplikuje slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tematických okruhů a vybranou základní odbornou


- Popis osoby - Škola - Česká republika - Reálie anglicky mluvících zemí - komunikační situace: opakování komunikačních situací uvedených v 1. ročníku - jazykové funkce: opakování jazykových funkcí uvedených v 1. ročníku Terminologie oboru Tematické okruhy, komunikační situace, jazykové funkce

3. 3.

- terminologie oboru - Zdravý životní styl (péče o tělo a zdraví) - Vzdělávání - Služby a nakupování - Zemědělství - Životní prostředí - Česká republika (informace ze sociokulturního prostředí v kontextu znalostí o České republice) - Reálie anglicky mluvících zemí - komunikační situace: opakování komunikačních situací uvedených v 1. a 2. ročníku - jazykové funkce: opakování jazykových funkcí uvedených v 1. a 2. ročníku

- 33 -

slovní zásobu ze svého oboru - používá běžné gramatické prostředky a vzorce v rámci snadno předvídatelných situací vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno předvídatelné řečové situace i jednoduché a typické situace týkající se pracovní činnosti - ovládá terminologii oboru - vhodně aplikuje slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tematických okruhů a vybranou základní odbornou slovní zásobu ze svého oboru - používá běžné gramatické prostředky a vzorce v rámci snadno předvídatelných situací vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno předvídatelné řečové situace i jednoduché a typické situace týkající se pracovní činnosti


6.5 Německý jazyk – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

NĚMECKÝ JAZYK 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 6h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.5.1 Obecný cíl Cílem vyučování předmětu německý jazyk je připravit žáka na aktivní život v multikulturní společnosti. Žák je schopen komunikovat v běžných situacích každodenního osobního i pracovního života. Vzdělávání v cizím jazyce směřuje k osvojení minimální jazykové úrovni A2 podle Společného evropského referenčního rámce pro jazyky. Žák ovládá slovní zásobu v rozsahu minimálně 1200 lexikálních jednotek, z čehož obecně odborná terminologie tvoří minimálně 20%. Ve výuce je kladen důraz na motivaci žáka, jeho zájem o studium a na jeho přípravu na život v celoevropském kontextu. Výuka připravuje žáky k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci, včetně výstupů k informačním zdrojům, rozšiřuje jejich znalosti reálií a kultury zemí studovaného jazyka. Aktivní znalost cizích jazyků je nezbytná, přispívá k účinnější mezinárodní komunikaci, usnadňuje přístup k aktuálním informacím, pomáhá žákům snadněji se uplatnit na trhu práce. 6.5.2 Charakteristika učiva Obsah učiva je rozdělen do čtyř složek: řečové dovednosti, jazykové prostředky, gramatické struktury, tematické okruhy a komunikační situace včetně jazykových funkcí a poznatků o zemích. Řečové dovednosti jsou rozvíjeny komplexně na základě osvojování jazykových prostředků, slovní zásoby v tematických okruzích a rozšiřování poznatků o zemích studovaného jazyka. Jazykové prostředky jsou tvořeny zvukovou stránkou jazyka, pravopisem i slovní zásobou. Důraz je kladen i na zvládnutí gramatických struktur. Tematické okruhy a komunikační situace se soustředí na oblasti osobního, společenského a pracovního života. V neposlední řadě se studium cizího jazyka týká získávání poznatků z kultury, národních zvyků a tradic, historie a geografie německy mluvících zemí. Výuka německého jazyka navazuje na poznatky a dovednosti z dalších oblastí vzdělávání, jako jsou komunikace v českém jazyce, společenskovědní, estetické a odborné vzdělávání. 6.5.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci získali -

pozitivní postoj k jazykovému vzdělávání, pochopení pro tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí, vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, motivaci k celoživotnímu vzdělávání. - 34 -


6.5.4 Strategie výuky, metody a formy Rozsah výuky je stanoven dvěma hodinami týdně ve všech třech ročnících studia. Vyučování probíhá ve specializované jazykové učebně, která je vybavena audiovizuální technikou, nástěnnými mapami, tematickými plakáty a obrazy. Vztah mezi učitelem a žákem je definován vzájemným respektem, tolerancí a pocitem spoluzodpovědnosti. Při výuce jsou používány moderní učebnice, časopisy, audio a video nahrávky a odborné texty. U žáků je podporována sebedůvěra, samostatnost, iniciativa, důraz je rovněž kladen na jejich sebekontrolu a sebehodnocení. 6.5.5 Hodnocení výsledků žáků Znalosti a dovednosti žáků jsou průběžně hodnoceny ústním i písemným zkoušením i didaktickými testy. Žáci jsou hodnoceni známkami (dle stávající školské legislativy). Významně je u žáků podporována schopnost sebehodnocení. Rovněž jsou uplatňovány diferencované metody hodnocení u žáků se specifickými poruchami učení. 6.5.6 Uplatnění průřezových témat Informační a komunikační technologie Žáci jsou vedeni k dovednostem vyhledávat informace v cizím jazyce, pracovat s nimi a přitom využívat všechny dostupné komunikační prostředky a technologie. Občan v demokratické společnosti Žáci jsou podněcováni k zamyšlení a diskusi vhodně zvolenými tématy, zejména o protikladech a zvláštnostech jednotlivých kultur, učí se toleranci, nejsou lhostejní k potřebám druhých. Jsou vychováváni k demokratickému občanství. Člověk a životní prostředí Mezi tematické jazykové celky jsou zařazeny témata životní prostředí a jeho ochrana, příroda, zdravý životní styl. Je kladen důraz a na uvědomění si vlastní odpovědnosti za své jednání. V odborné terminologii je zahrnuta problematika ochrany životního prostředí v regionálním i globálním kontextu. Člověk a svět práce Získané znalosti a kompetence žákům pomáhají orientovat se nejen v cizojazyčných nabídkách práce a reagovat na ně, ale i významně se uplatnit na evropském trhu práce. 6.5.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Německý jazyk je předmětem, který výrazně integruje ostatní předměty, a v jeho výuce se realizují mezipředmětové vztahy. Je průsečíkem průřezových témat a klíčových i odborných kompetencí v jazykových komunikačních situacích mluvených i psaných. Německý jazyk tak významně přispívá k celkovému intelektuálnímu, sociálnímu, tvůrčímu a estetickému rozvoji žáků. - 35 -



-

-

uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět základní odborné terminologii a základním pracovním pokynům v písemné i ústní formě) pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika), vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií

6.5.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity V tématu Řečové dovednosti se využívá pojmosloví a některých návyků získaných v předmětu Český jazyk a literatura. V tématu Tematické okruhy se učivo prolíná s předměty Občanská nauka a Český jazyk a literatura. V Terminologii oboru se učivo týká předmětů - 36 -


Mechanizační prostředky, Sadovnictví, Krajinářství, Ovocnářství, Květinářství a vazačství, Zelinářství a Odborný výcvik. Nejlepší žáci mají možnost účastnit se jazykových olympiád a dalších jazykových soutěží. 6.5.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Řečové dovednosti (receptivní, produktivní, interaktivní)

Ročník 1.

Obsah učiva - čtení a poslech s porozuměním jednoduchých krátkých textů - překlad a reprodukce jednoduchého textu - mluvené i písemné dovednosti zaměřené situačně i tematicky - jednoduché dialogy na zadaná témata z oblasti základních tematických okruhů

Jazykové prostředky

1., 2., 3.

- nácvik a upevňování správné výslovnosti a pravopisu - rozvíjení slovní zásoby - upevňování pravopisu

Gramatické struktury

1.

- abeceda - osobní zájmena, časování sloves v přítomném čase - člen určitý a neurčitý u podstatných jmen - větný rámec - číslovky - jednotné a množné číslo podstatných jmen - zápor u podstatných jmen - složená slova - jednoduchý minulý čas (préteritum) slovesa sein - přivlastňovací zájmena, přídavná jména a jejich - 37 -

Výsledky vzdělávání - žák rozumí známým slovům a frázím z probrané slovní zásoby z oblasti základních tematických okruhů - čte s porozuměním, jednoduché věcně i jazykově přiměřené texty - rozumí jednoduchým sdělením, otázkám a pokynům - napíše jednoduchý text - interpretuje s pomocí jednoduché texty - rozlišuje základní zvukové prostředky jazyka - vyslovuje srozumitelně, co nejblíže přirozené výslovnosti - uplatňuje v písemném projevu správnou grafickou podobu jazyka, dodržuje základní pravopisné normy - vhodně aplikuje slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných komunikačních situací a tematických okruhů - vhodně uplatňuje základní způsoby tvoření slov daného jazyka - používá osvojená základní gramatická pravidla - ovládá strukturu věty, dodržuje větný rámec


Tematické okruhy, komunikační situace a jazykové funkce

1.

Řečové dovednosti (receptivní, produktivní, interaktivní)

2.

skloňování v 1. a 4. pádě - přídavná jména v přísudku - časové údaje a termíny - slovesa s odlučitelnou předponou - jednoduchý minulý čas (préteritum) slovesa haben - předložky s 3. pádem - řadové číslovky Tematické okruhy: - společenské obraty (pozdravy, představení) - rodina, příbuzenské vztahy - nakupování, jídlo a pití - škola, předměty, vyučování - města, země, jazyky, komunikace - bydlení, domácnost - časové údaje, termíny a schůzky, režim dne - orientace ve městě - základní poznatky o zemích příslušné jazykové oblasti, kultury, umění a literatury, tradic a společenských zvyklostí Komunikační situace: - získávání a poskytování základních informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní - nakupování jízdenek a vstupenek, zboží, občerstvení, uvedení do společnosti, objednávka v restauraci apod. jazykové funkce: - jednoduché obraty k zahájení a ukončení komunikace; pozdrav, prosba, žádost, poděkování, vyjádření souhlasu, nesouhlasu apod. - poslech s porozuměním jednoduchých textů - čtení, překlad a reprodukce textů - mluvené i písemné dovednosti zaměřené situačně i tematicky - formulace dopisu, pohlednice

- 38 -

- vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno předvídatelné řečové situace - má faktické znalosti především o základních geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti, a to v porovnání s reáliemi mateřské země a jazyka - zná základní společenské zvyklosti a sociokulturní specifika zemí daného jazyka ve srovnání se zvyklostmi v České republice - řeší pohotově a vhodně jednoduché řečové situace používá stylisticky vhodné konverzační obraty

- rozumí přiměřeným souvislým projevům a krátkým rozhovorům pronášených zřetelně spisovým jazykem i s obsahem několika snadno odhadnutelných výrazů - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty



2.


2.

- opakování probraných základních gramatických jevů - větný rámec v němčině - 1. - 4. pád členu určitého, neurčitého, záporného zájmena kein a přivlastňovacích zájmen - předložky s 3.a 4.pádem - způsobová slovesa - minulý čas - perfektum pravidelných i vybraných nepravidelných sloves - skloňování tázacích slov - skloňování přídavných jmen - stupňování přídavných jmen a příslovcí - ukazovací zájmena - rozkazovací způsob Tematické okruhy: - povolání a činnosti, nezaměstnanost - orientace ve městě - cestování, prázdniny, dovolená - jídlo, nákupy, v supermarketu, na trhu - móda, oblečení - počasí, předpověď - lidské tělo, zdraví a nemoci, u lékaře, zdravý životní styl - rozšiřující poznatky o zemích příslušné jazykové oblasti, - 39 -

včetně jednoduchých textů odborných, orientuje se v textu, v textu nalezne důležité informace hlavní i vedlejší myšlenky - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci, sdělit své stanovisko - požádá o vysvětlení neznámého výrazu, o zopakování dotazu či sdělení nebo zpomalení tempa řeči - vyjádří, jak se cítí, dokáže rozsáhleji popsat místo, lidi nebo zážitky ze svého prostředí - používá běžné gramatické prostředky a vzorce v rámci snadno předvídatelných situací analyzuje větný celek

- vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno předvídatelné řečové situace i jednoduché a typické situace týkající se pracovní činnosti - získá a poskytne informace - zná základní společenské zvyklosti a sociokulturní specifika zemí daného jazyka ve srovnání se zvyklostmi v republice, uplatňuje je vhodně


Řečové dovednosti (receptivní, produktivní, interaktivní)

3.

kultura, umění a literatura, tradice a společenské zvyklosti komunikační situace: - získávání a poskytování základních informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní - sjednání schůzky, jednání s budoucím zaměstnavatelem, informování se na služby, objednávka služby, dotazy v informačním středisku a na ulici v neznámém městě apod. jazykové funkce: - jednoduché obraty k zahájení a ukončení komunikace; pozdrav, prosba, žádost, poděkování, vyjádření souhlasu, nesouhlasu, odmítnutí, zklamání, naděje, obavy, projevu radosti apod. - poslech s porozuměním monologů i dialogů - práce se středně obtížným textem, včetně jednoduchého odborného textu - mluvení zaměřené situačně i tematicky - překlad textu a jeho zpracování v podobě reprodukce

- 40 -

v komunikaci a při řešení problémů i v jiných vyučovacích předmětech - používá v komunikaci jednoduché stylisticky vhodné obraty - má faktické znalosti především o základních geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků z oboru, a to v porovnání s reáliemi mateřské země a jazyka

- rozumí přiměřeným souvislým projevům a krátkým rozhovorům rodilých mluvčích pronášených spisovným jazykem i s obsahem snadno odhadnutelných výrazů - zaznamená písemně hlavní myšlenky a informace z vyslechnutého nebo přečteného textu, samostatně, popř. s pomocí slovníku a jiných jazykových příruček, zformuluje vlastní myšlenky ve formě krátkého sdělení, jednoduchého popisu, vyprávění, osobního dopisu a odpovědi na dopis, pozdravů, blahopřání - vhodně používá překladové i jiné slovníky v tištěné i elektronické podobě a umí přeložit přiměřený text - formuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření



3.


3.

Terminologie oboru

3.

- opakování probraných gramatických jevů - vedlejší věty s wie a dass - srovnání pomocí als a wie - stupňování přídavných jmen a příslovcí - skloňování přivlastňovacích zájmen, přídavných jmen - použití způsobových sloves - hlavní věty, spojky souřadící a podřadící - zvratná slovesa - časové příslovce - nepřímé otázky - skloňování přídavných jmen bez členu - osobní zájmena - vedlejší věty vztažné Tematické okruhy: - vzdělávání, životopis - příbuzenské vztahy, rodinné oslavy, způsob života - cestování, mobilita - volný čas, koníčky, sport - média v našem životě - pošta, počítač a internet, televize - restaurace, gastronomie, společenský život - příroda, životní prostředí a jeho ochrana - rozšíření poznatků o zemích příslušné jazykové oblasti, kultura, umění a literatura, tradice a společenské zvyklosti komunikační situace: - získávání a poskytování základních i rozšířených informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací - oficiální nebo obchodní dopis, vzkaz, blahopřání apod. jazykové funkce: - společenské obraty k zahájení a ukončení komunikace; pozdrav, prosba, žádost, poděkování, vyjádření souhlasu, nesouhlasu, odmítnutí, zklamání, naděje, obavy, projevu radosti apod. - terminologie oboru - 41 -

- používá osvojená gramatická pravidla - aplikuje probírané gramatické jevy v kontextu tematických celků

- vyjadřuje se ústně i písemně ke stanoveným tématům, pohotově a vhodně řeší každodenní snadno předvídatelné řečové situace i jednoduché a typické situace týkající se pracovní činnosti - získá a poskytne informace - používá v komunikaci stylisticky vhodné obraty - má rozšířené znalosti především o základních geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně odborných poznatků z oboru - zná společenské zvyklosti a sociokulturní specifika zemí daného jazyka

- ovládá terminologii oboru


6.6 Občanská nauka – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

OBČANSKÁ NAUKA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.6.1 Obecný cíl Obecným cílem předmětu je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Směřuje k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků. Vychovává žáky tak, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu. Učí žáky jednat uvážlivě nejen pro vlastní prospěch, ale též pro veřejný zájem. Vede žáky k uvědomění své vlastní identity, dále ke kritickému myšlení, porozumění světu, ve kterém žijí. Významnou úlohu má rozvíjení finanční a mediální gramotnosti žáků jako důležitých dovedností, kterými by měl být vybaven člověk dnešní doby. 6.6.2 Charakteristika učiva Vyučování předmětu občanská nauka vede k tomu, aby žák -

-

využíval svých vědomostí a dovedností v praktickém životě: ve styku s jinými lidmi a různými institucemi, při řešení praktických otázek svého politického i filozofickoetického rozhodování, hodnocení a jednání, při řešení svých problémů právního i sociálního charakteru, získával a kriticky hodnotil informace z různých zdrojů: z verbálních textů (tj. tvořených slovy), z ikonických textů (obrazy, schémata, mapy,...) a kombinovaných textů (např. film), formuloval věcně, pojmově a formálně správně své názory na sociální, politické a etické otázky, náležitě je podložil argumenty, debatoval o nich s partnery.

6.6.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Z hlediska formování a posilování pozitivních citů, postojů, preferencí a hodnot předmět usiluje o to, aby žáci -

jednali zodpovědně a přijímali zodpovědnost za své rozhodnutí a jednání, žili čestně, cítili potřebu občanské aktivity, vážili si demokracie a svobody a zároveň usilovali o její zachování, zdokonalovali, preferovali demokratické hodnoty před nedemokratickými, kriticky posuzovali skutečnost kolem sebe, přemýšleli o ní, tvořili si vlastní úsudek, nenechali se manipulovat, uznávali základní hodnotu = život, ctili identitu svou i jiných lidí, oprostili se od předsudků (intolerance, rasismus, nesnášenlivost - etnická, náboženská), - 42 -


-

si vážili hodnoty lidské práce, jednali hospodárně, neničili hodnoty, ale pečovali o ně, si kladli otázky filozofického a etického charakteru a hledali na ně odpovědi.

6.6.4 Strategie výuky, metody a formy Výuka má být orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Učební osnova je určena pro učební obor Opravář zemědělských strojů a dopravní techniky, ve kterém se předmět Občanská nauka vyučuje od 1. do 3. ročníku. V každém ročníku je tento předmět dotován 1 hodinou týdně. 6.6.5 Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni objektivně, hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Hodnocení žáků je plně v kompetenci vyučujícího a je založeno na kombinaci známek z písemných prací, ústního zkoušení, referátů, aktivit, skupinových prací. Hodnocení žáků by mělo být objektivní, měly by být zohledněny specifické potřeby žáků. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.6.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Prolíná se všemi vyučovacími hodinami v různé míře. Občan a životní prostředí Uplatňuje se zejména při učivu o globálních problémech světa, globalizaci, ale také v psychologické části se žáci seznámí s vlivem člověka na životní prostředí a naopak. Člověk a svět práce Zaměřuje se zejména na potřebu celoživotního vzdělávání. Učí žáky orientovat se na trhu práce (nabídka, poptávka) a vyhledávat pro ně vhodnou práci. Informační a komunikační technologie Žáci využívají internet k získávání aktuálních informací nejen z domova, ale také ze světa, zpracovávají referáty. 6.6.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Využité kompetence: -

uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - 43 -


-

mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika), vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah

6.6.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Téma Člověk a hospodářství se odráží také v předmětu Ekonomika. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou navštívit řadu besed a přednášek, které se vztahují k jednotlivým oblastem vyučovacího předmětu. Přednášky se také týkají prevence sociálně patologických jevů. 6.6.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Člověk v lidském společenství

Ročník 1., 2.

Obsah učiva - postavení mužů a žen v rodině a ve společnosti - víra a ateismus, náboženství a církve, náboženská hnutí a sekty, náboženský fundamentalismus - odpovědnost, slušnost, optimismus a dobrý vztah k lidem jako základ demokratického soužití v rodině i v širší komunitě - lidská společnost a společenské skupiny, současná česká společnost, její vrstvy - sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti - rasy, národy a národnosti; většina a menšiny ve - 44 -

Výsledky vzdělávání - dovede aplikovat zásady slušného chování v běžných životních situacích; uvede příklady sousedské pomoci a spolupráce, lásky, přátelství a dalších hodnot - uvede, jaká práva a povinnosti pro něho vyplývají z jeho role v rodině, ve škole, na pracovišti - popíše specifika některých náboženství, k nimž se hlásí obyvatelé ČR a Evropy - vysvětlí, čím mohou být nebezpečné některé náboženské sekty nebo a náboženská nesnášenlivost - objasní, jak se mají řešit konflikty mezi vrstevníky a žáky,


společnosti - klady vzájemného obohacování a problémy multikulturního soužití hospodaření jednotlivce a rodiny; řešení krizových finančních situací, sociální zajištění občanů - rasy, národy a národnosti; většina a menšiny ve společnosti - klady vzájemného obohacování a problémy multikulturního soužití; genocida v době druhé světové války, jmenovitě Slovanů, Židů, Romů a politických odpůrců; migrace v současném světě, migranti, azylanti

Občan v demokratické společnosti

1., 2.

- základní hodnoty - lidská práva, jejich obhajování, veřejný ochránce práv, práva dětí

Člověk a hospodářství

1.

- trh a jeho fungování (zboží, nabídka, poptávka, cena)

Člověk jako občan

1., 2., 3.

- svobodný přístup k informacím; média (tisk, televize, rozhlas, internet), funkce médií, kritický přístup k médiím, média jako zdroj zábavy a poučení - občanská společnost, občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití; - 45 -

co se rozumí šikanou a vandalismem a jaké mají tyto jevy důsledky - popíše na základě pozorování lidí kolem sebe a informací z médií, jak jsou lidé v současné české společnosti rozvrstveni z hlediska národnosti, náboženství a sociálního postavení; vysvětlí, proč sám sebe přiřazuje k určitému etniku (národu,…) - v konkrétních příkladech ze života rozliší pozitivní jednání (tj. jednání, které je v souladu s občanskými ctnostmi), od špatného-nedemokratického jednání - vysvětlí na příkladech osudů lidí (např. civilistů, zajatců, Židů, Romů, příslušníků odboje,…), jak si nacisté počínali na okupovaných územích - uvede příklady jednání, které demokracii ohrožuje (sobectví, korupce, kriminalita, násilí, neodpovědnost, …) - vysvětlí práva a povinnost mezi dětmi a rodiči, mezi manželi; dovede v této oblasti práva vyhledat informace a pomoc při řešení konkrétního problému - dovede reklamovat koupené zboží nebo služby - dovede vyhledat pomoc, ocitne-li se v tíživé sociální situaci - vysvětlí, co má vliv na cenu zboží - na konkrétních příkladech vysvětlí, z čeho může vzniknout napětí nebo konflikt mezi příslušníky většinové společnosti a příslušníkem některé z menšin - uvede konkrétní příklady ochrany menšin v demokratické společnosti - uvede, k čemu je pro občana


- stát a jeho funkce, ústava a politický systém ČR, struktura veřejné správy, obecní a krajská samospráva - politika, politické strany, volby, právo volit - politický radikalismus a extremismus, aktuální česká extremistická scéna a její symbolika, mládež a extremismus

Člověk a právo

2., 3.

- právo a spravedlnost, právní stát, právní ochrana občanů, právní vztahy - soustava soudů v ČR; právnická povolání (notáři, advokáti, soudcové) - právo a mravní odpovědnost v běžném životě, vlastnictví, smlouvy, odpovědnost za škodu - manželé a partneři, děti v rodině, domácí násilí - trestní právo: trestní  odpovědnost, tresty a ochranná opatření, orgány činné v  trestním řízení (policie, státní zastupitelství, vyšetřovatel, soud) - kriminalita páchaná na mladistvých a na dětech;  kriminalita páchaná mladistvými - právo a spravedlnost, právní - 46 -

dnešní doby prospěšný demokratický stát a jaké má ke svému státu a jeho ostatním lidem občan povinnosti - dovede debatovat o zcela jednoznačném a mediálně známém porušení principů nebo zásad demokracie - uvede základní zásady a principy, na nich je založena demokracie - je schopen rozeznat zcela zřejmé konkrétní příklady ovlivňování veřejnosti (např. v médiích, v reklamě, jednotlivými politiky,…) - uvede, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost - vysvětlí na příkladech osudů lidí (např. civilistů, zajatců, Židů, Romů, příslušníků odboje,…), jak si nacisté počínali na okupovaných územích - na základě pozorování života kolem sebe a informací z médií uvede příklady porušování genderové rovnosti (rovnosti mužů a žen) - v konkrétních příkladech ze života rozliší pozitivní jednání (tj. jednání, které je v souladu s občanskými ctnostmi), od špatného-nedemokratického jednání - uvede základní lidská práva, která jsou zakotvena v českých zákonech – včetně práv dětí, popíše, kam se obrátit, když jsou lidská práva ohrožena popíše, čím se zabývá policie, soudy, advokacie a notářství - dovede aplikovat postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí kriminálního jednání (šikana, lichva, násilí, vydírání,…) - uvede konkrétní příklad pozitivní občanské angažovanosti


stát, právní ochrana občanů,  právní vztahy

Česká republika, Evropa a svět

2., 3.

- současný svět: bohaté a chudé země, velmoci; ohniska napětí v soudobém světě - ČR a její sousedé - České státní a národní symboly - globalizace - globální problémy - ČR a evropská integrace - nebezpečí nesnášenlivosti a terorismu ve světě

Člověk a hospodářství

2., 3.

- hledání zaměstnání, služby úřadů práce - vznik, změna a ukončení pracovního poměru - povinnosti a práva zaměstnance a zaměstnavatele - nezaměstnanost, podpora v nezaměstnanosti, rekvalifikace - peníze, hotovostní a bezhotovostní peněžní styk - mzda časová a úkolová - služby peněžních ústavů - daně, daňové přiznání - sociální a zdravotní pojištění - pomoc státu, charitativních a jiných institucí sociálně potřebným občanům - 47 -

- uvede příklady jednání, které demokracii ohrožuje (sobectví, korupce, kriminalita, násilí, neodpovědnost, …) - na konkrétních příkladech vysvětlí, z čeho může vzniknout napětí nebo konflikt mezi příslušníky většinové společnosti a příslušníkem některé z menšin - vysvětlí, proč je třeba zobrazení světa, událostí a lidí v médiích (mediální obsahy) přijímat kriticky - uvede základní lidská práva, která jsou zakotvena v českých zákonech – včetně práv dětí, popíše, kam se obrátit, když jsou lidská práva ohrožena - uvede nejvýznamnější české politické strany, vysvětlí, proč se uskutečňují svobodné volby a proč se jich mají lidé zúčastnit; popíše, podle čeho se může občan orientovat, když zvažuje nabídku politických stran uvede příklady extremismu, např. na základě mediálního zpravodajství nebo pozorováním jednání lidí kolem sebe; vysvětlí, proč jsou extremistické názory a jednání nebezpečné - popíše, co má obsahovat pracovní smlouva - dovede vyhledat nabídky zaměstnání, kontaktovat případného zaměstnavatele a úřad práce, prezentovat své pracovní dovednosti a zkušenosti - dovede si zkontrolovat, zda jeho mzda a pracovní zařazení odpovídají pracovní smlouvě a jiným písemně dohodnutým podmínkám - dovede sestavit fiktivní odpovědný rozpočet životních nákladů - dovede si zřídit peněžní účet,


- druhy škod, předcházení škodám, odpovědnost za škodu

- 48 -

provést bezhotovostní platbu, sledovat pohyb peněz na svém účtu - dovede vyhledat poučení a pomoc v pracovněprávních záležitostech - dovede zjistit, jaké služby poskytuje konkrétní peněžní ústav (banka, pojišťovna) a na základě zjištěných informací posoudit, zda konkrétní služby jsou pro něho únosné (např. půjčka), nebo nutné a výhodné - dovede z textu fiktivní smlouvy běžné v praktickém životě (např. o koupi zboží, cestovním zájezdu, pojištění) zjistit, jaké mu z ní vyplývají povinnosti a práva - vysvětlí, proč občané platí daně, sociální a zdravotní pojištění


6.7 Fyzika – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

FYZIKA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 2h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.7.1 Obecný cíl Výuka přírodních věd přispívá k hlubšímu a komplexnímu pochopení přírodních jevů a zákonů, k formování žádoucích vztahů k přírodnímu prostředí a umožňuje žákům proniknout do dějů, které probíhají v živé i neživé přírodě. Přírodovědné vzdělávání nemůže být nahrazeno pouhou znalostí vybraných faktů, pojmů a procesů. Cílem přírodovědného vzdělávání je především naučit žáky využívat přírodovědných poznatků v profesním i občanském životě, klást si otázky o okolním světě a vyhledávat k nim relevantní, na důkazech založené odpovědi. 6.7.2 Charakteristika učiva Vyučování směřuje k tomu, aby žáci uměli: -

využívat přírodovědných poznatků a dovedností v praktickém životě ve všech situacích, které souvisejí s přírodovědnou oblastí; logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné problémy; pozorovat a zkoumat přírodu, provádět experimenty a měření, zpracovávat a vyhodnocovat získané údaje; komunikovat, vyhledávat a interpretovat přírodovědné informace a zaujímat k nim stanovisko, využívat získané informace v diskusi k přírodovědné a odborné tematice; porozumět základním ekologickým souvislostem a postavení člověka v přírodě a zdůvodnit nezbytnost udržitelného rozvoje; posoudit chemické látky z hlediska nebezpečnosti a vlivu na živé organismy.

6.7.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci: -

měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání, pracovali kvalitně a pečlivě, si uvědomovali potřebu celoživotního vzdělávání, si vážili kvalitní práce jiných lidí, si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí.

- 49 -


6.7.4 Strategie výuky, metody a formy Základ výuky tvoří především výklad učiva, doplněný audiovizuální technikou, obrazy, učebnicemi, prospektovou dokumentací, technickou dokumentací apod. K výuce budou dále používány modely, skutečné strojní součásti a stroje dle podmínek školy. Žáci se budou seznamovat se skutečnými stroji také formou exkurzí v zemědělských podnicích a na výstavách. Při své práci budou žáci využívat poznatky získané v ostatních odborných a všeobecně vzdělávacích předmětech. 6.7.5 Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni na základě ústního zkoušení, písemných prací, domácích úkolů, vedení sešitů, podle aktivity při výuce a také podle celkového přístupu k vyučovacímu procesu. Při hodnocení se bude klást důraz na hloubku porozumění učivu a také schopnosti aplikovat poznatky v praxi. 6.7.6 Uplatnění průřezových témat Člověk a životní prostředí Žák je vychováván tak, aby jednal, posuzoval a plánoval určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) s ohledem na životní prostředí. Rovněž musí ekonomicky a s ohledem na životní prostředí nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami. Informační a komunikační technologie Žák si uvědomuje nutnost používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat při využívání moderních mechanizačních prostředků. 6.7.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých); personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat); sociálních (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly); řešit samostatně běžné pracovní problémy; aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů. Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace cestou volby vhodných strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti principu činnosti stroje. Žáci využívají internet, odbornou literaturu a pracují s technickou dokumentací. Využité kompetence: -

využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání - 50 -


-

-

-

s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů, popř. projevů jiných lidí vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace

6.7.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Téma Elektřina a magnetismus se odráží v předmětech Mechanizační prostředky a Odborný výcvik, stejně tak témata Termika a Mechanika. Ve Fyzice žáci využívají znalostí, které získali v předmětu Matematika. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou navštívit planetárium. 6.7.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Mechanika

Ročník 1.

Obsah učiva - pohyby přímočaré, pohyb rovnoměrný po kružnici - Newtonovy pohybové zákony, síly v přírodě, gravitace - mechanická práce a energie - posuvný a otáčivý pohyb, skládání sil - 51 -

Výsledky vzdělávání - rozliší druhy pohybů a řeší jednoduché úlohy na pohyb hmotného bodu; - určí síly, které působí na tělesa, a popíše, jaký druh pohybu tyto síly vyvolají; - určí mechanickou práci a


- tlakové síly a tlak v tekutinách

Termika

1.

- teplota, teplotní roztažnost látek - teplo a práce, přeměny vnitřní energie tělesa - tepelné motory - struktura pevných látek a kapalin, přeměny skupenství

Elektřina a magnetismus

2.

- elektrický náboj tělesa, elektrická síla, elektrické pole, kapacita vodiče - elektrický proud v látkách, zákony elektrického proudu, polovodiče - magnetické pole, magnetické pole elektrického proudu, elektromagnetická indukce - vznik střídavého proudu, přenos elektrické energie střídavým proudem

Vlnění a optika

2.

- mechanické kmitání a vlnění - zvukové vlnění - světlo a jeho šíření - zrcadla a čočky, oko - druhy elektromagnetického záření, rentgenové záření

- 52 -

energii při pohybu tělesa působením stálé síly; - vysvětlí na příkladech platnost zákona zachování mechanické energie; - určí výslednici sil působících na těleso; - aplikuje Pascalův a Archimédův zákon při řešení úloh; - vysvětlí význam teplotní roztažnosti látek v přírodě a v technické praxi; - vysvětlí pojem vnitřní energie soustavy (tělesa) a způsoby její změny; - popíše principy nejdůležitějších tepelných motorů; - popíše přeměny skupenství látek a jejich význam v přírodě a v technické praxi; - popíše elektrické pole z hlediska jeho působení na bodový elektrický náboj; - řeší úlohy s elektrickými obvody s použitím Ohmova zákona; - popíše princip a použití polovodičových součástek s přechodem PN; - určí magnetickou sílu v magnetickém poli vodiče s proudem; - popíše princip generování střídavých proudů a jejich využití v energetice; - rozliší základní druhy mechanického vlnění a popíše jejich šíření; - charakterizuje základní vlastnosti zvuku; - chápe negativní vliv hluku a zná způsoby ochrany sluchu; - charakterizuje světlo jeho vlnovou délkou a rychlostí v různých prostředích; - řeší úlohy na odraz a lom světla; - řeší úlohy na zobrazení zrcadly


Fyzika atomu

2.

- model atomu, laser - nukleony, radioaktivita, jaderné záření - jaderná energie a její využití

Vesmír

2.

- Slunce, planety a jejich pohyb, komety - hvězdy a galaxie

- 53 -

a čočkami; - vysvětlí optickou funkci oka a korekci jeho vad; - popíše význam různých druhů elektromagnetického záření; - popíše strukturu elektronového obalu atomu z hlediska energie elektronu; - popíše stavbu atomového jádra a charakterizuje základní nukleony; - vysvětlí podstatu radioaktivity a popíše způsoby ochrany před jaderným zářením; - popíše princip získávání energie v jaderném reaktoru; charakterizuje Slunce jako hvězdu; - popíše objekty ve sluneční soustavě; - zná příklady základních typů hvězd.


6.8 Přírodověda – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

PŘÍRODOVĚDA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 2h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.8.1 Obecný cíl Cílem předmětu je rozvíjení vědomostí, zejména z odborných předmětů, poskytnout jim ucelený pohled na živou i neživou přírodu a její složení a funkci. Žáci získají základní znalosti o otázkách z oblasti chemie, biologie, ekologie a životního prostředí vůbec v návaznosti na působení člověka jako biologického celku na prostředí kolem sebe. Žáci se učí vyhledávat informace k získávání prostředků, informace z oblasti zpracovávání a zhodnocování některých odpadů či obnovitelných zdrojů energie. 6.8.2 Charakteristika učiva V rámci předmětu je kladen důraz na utváření nových pohledů a postojů k přírodě. Je důležité, aby si žák uvědomoval důsledky nevhodného způsobu chování se k přírodě, k okolí kolem sebe, chápal nutnost a možnosti nápravy pro zachování trvalé udržitelnosti života lidské společnosti, aby pochopil chemickou podstatu látek, jimiž je obklopen. Měl by být schopen o dané problematice diskutovat, zaujímat postoje a nalézt i vhodná řešení k dodržování zásad trvalé udržitelnosti životního prostředí. Tento předmět směřuje k tomu, aby žáci znali -

základy chemických látek, základy anorganických, organických a přírodních látek, základní vlastnosti života na Zemi, základní životní jednotky jako jsou buňky, základní ekologické pojmy a názvy, potravní řetězce, koloběh látek v přírodě a tok energie, typy krajiny, vztahy mezi člověkem a životním prostředím, problémy s odpady, problémy globálního oteplování, význam a možné dopady nesprávného způsobu hospodaření v krajině, zásady správné zemědělské praxe na ochranu a tvorbu krajiny.

6.8.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci -

jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání, - 54 -


-

pracovali kvalitně a pečlivě, si uvědomovali potřebu celoživotního vzdělávání, si vážili kvalitní práce jiných lidí, si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí.

6.8.4 Strategie výuky, metody a formy Tento předmět bude vyučován v 1. a 2. ročníku. V 1. ročníku je výuka zaměřena na chemickou oblast, ve 2. ročníku na ekologii, okrajově i na biologii. Při probírání učiva je zpravidla volena metoda výkladu, řízeného rozhovoru, při využívání didaktické techniky a odborné literatury. Vhodným způsobem pro rozšíření znalostí žáků je zadávání referátů nebo samostatných prací. 6.8.5 Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni objektivně, hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Hodnocení bude založeno na kombinaci známek získaných pomocí písemných testů z teoretického učiva, samostatných prací a referátů. Při hodnocení bude kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnosti aplikovat poznatky v praxi a naopak, schopnosti diskutovat o dané problematice. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.8.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že se žák učí jednat odpovědně, samostatně, učí se dovednosti analyzovat a řešit problémy venkovského prostoru. Je veden k dodržování zákonů a pravidel chování. Člověk a životní prostředí Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno tím, že žák je schopen na základě znalostí z oblasti chemie a částečně i biologie přispívat ke zdokonalování životního prostředí. Žáci se seznamují s předpisy z oblasti enviromentální, učí se zapojovat do řešení běžných občanských problémů a chápání lidského konání jako součásti ochrany, tvorby a zlepšování životního prostředí. Prohlubují si vztah k životu, přírodě, a uvědomují si jejich význam. Člověk a svět práce Vzdělávací oblast je propojena s průřezovým tématem Člověk a svět práce. Informační a komunikační technologie Téma Informační a komunikativní technologie je realizováno zpracováním témat s využitím výpočetní techniky.

- 55 -


6.8.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Důraz je kladen na: -

komunikativní dovednosti, dovednost analyzovat a řešit problémy, aplikaci základních matematických postupů používaných při běžných chemických výpočtech, přizpůsobivost měnícím se pracovním podmínkám a celoživotní vzdělávání.


-

-

-

-

uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro základní pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět základní odborné terminologii a základním pracovním pokynům v písemné i ústní formě) reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku ověřovat si získané poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí stanovovat si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí - 56 -


6.8.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Téma Člověk a životní prostředí je provázáno s předměty Mechanizační prostředky a Odborný výcvik. V tématu Obecná chemie se využívá znalostí získaných v předmětu Fyzika a Matematika. Témata předmětu Přírodověda přesahují do předmětu Základy zahradnické výroby. V Přírodovědě se využívají znalosti získané v předmětu Matematika. 6.8.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Obecná chemie

Ročník 1.

Obsah učiva - chemické látky a jejich vlastnosti - částicové složení látek, atom, molekula - chemická vazba - chemické prvky, sloučeniny - chemická symbolika - periodická soustava prvků - směsi a roztoky - látkové množství - chemické reakce, chemické rovnice - jednoduché výpočty v chemii

Anorganická chemie

1.

- anorganické látky, oxidy, kyseliny, hydroxidy, soli - základy názvosloví anorganických sloučenin - vybrané prvky a anorganické sloučeniny v běžném životě a v odborné praxi

Organická chemie

1.

- vlastnosti atomu uhlíku - základ názvosloví organických sloučenin - organické sloučeniny v - 57 -

Výsledky vzdělávání - dokáže porovnat fyzikální a chemické vlastnosti různých látek - popíše stavbu atomu, vznik chemické vazby - zná názvy, značky a vzorce vybraných chemických prvků a sloučenin - popíše charakteristické vlastnosti nekovů, kovů a jejich umístění v periodické soustavě prvků - popíše základní metody oddělování složek ze směsí a jejich využití v praxi - vyjádří složení roztoku a připraví roztok požadovaného složení - vysvětlí podstatu chemických reakcí a zapíše jednoduchou chemickou reakci chemickou rovnicí - provádí jednoduché chemické výpočty, které lze využít v odborné praxi - vysvětlí vlastnosti anorganických látek - tvoří chemické vzorce a názvy anorganických sloučenin - charakterizuje vybrané prvky a anorganické sloučeniny a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí - charakterizuje základní skupiny uhlovodíků a jejich vybrané deriváty a tvoří jednoduché chemické vzorce a


běžném životě a odborné praxi

Biochemie

1.

Základy biologie

2.

Ekologie

2.

- chemické složení živých organismů - přírodní látky, bílkoviny, sacharidy, lipidy, nukleové kyseliny, biokatalyzátory - biochemické děje - vznik a vývoj života na Zemi - vlastnosti živých soustav - typy buněk - rozmanitost organismů a jejich charakteristika - dědičnost a proměnlivost - biologie člověka - zdraví a nemoci

- základní ekologické pojmy - ekologické faktory prostředí - potravní řetězce - koloběh látek v přírodě a tok energie - typy krajiny

- 58 -

názvy - uvede významné zástupce jednoduchých organických sloučenin a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí - charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny - charakterizuje nejdůležitější přírodní látky - popíše vybrané biochemické děje - charakterizuje názory na vznik a vývoj života na Zemi - vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav - popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života - vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou - charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly - uvede základní skupiny organismů a porovná je - objasní význam genetiky - popíše stavbu lidského těla a vysvětlí funkci orgánů a orgánových soustav - vysvětlí význam zdravé výživy a uvede principy zdravého životního stylu - uvede příklady bakteriálních, virových a jiných onemocnění a možnosti prevence - vysvětlí základní ekologické pojmy - charakterizuje abiotické (sluneční záření, atmosféra, pedosféra, hydrosféra) a biotické faktory prostředí (populace, společenstva, ekosystémy) - charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu


Člověk a životní prostředí

2.

- vzájemné vztahy mezi člověkem a životním prostředím - dopady činností člověka na životní prostředí - přírodní zdroje energie a surovin - odpady - globální problémy - ochrana přírody a krajiny - nástroje společnosti na ochranu životního prostředí - zásady udržitelného rozvoje - odpovědnost jedince za ochranu přírody a životního prostředí

- 59 -

- uvede příklad potravního řetězce - popíše podstatu koloběhu látek v přírodě z hlediska látkového a energetického - charakterizuje různé typy krajiny a její využívání člověkem - popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody - charakterizuje působení životního prostředí na člověka a jeho zdraví - charakterizuje přírodní zdroje surovin a energie z hlediska jejich obnovitelnosti, posoudí vliv jejich využívání na prostředí - popíše způsoby nakládání s odpady - charakterizuje globální problémy na Zemi - uvede základní znečišťující látky v ovzduší, ve vodě a v půdě a vyhledá informace o aktuální situaci - uvede příklady chráněných území v ČR a v regionu - uvede základní ekonomické, právní a informační nástroje společnosti na ochranu přírody a prostředí - vysvětlí udržitelný rozvoj jako integraci environmentálních, ekonomických, technologických a sociálních přístupů k ochraně životního prostředí - zdůvodní odpovědnost každého jedince za ochranu přírody, krajiny a životního prostředí - na konkrétním příkladu z občanského života a odborné praxe navrhne řešení vybraného environmentálního problému


6.9 Matematika – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

MATEMATIKA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 4h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.9.1 Obecný cíl Výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích. 6.9.2 Charakteristika učiva Obsah předmětu navazuje na učivo matematiky základní školy a zaměřuje se na rozšiřování poznatků. Učivo je rozděleno do tematických celků a směřuje k tomu, aby žáci získali pozitivní postoj k matematice a zájem o ni a její aplikace, motivaci k celoživotnímu vzdělávání a důvěru ve vlastní schopnosti. Úvodním tématem jsou operace s reálnými čísly. Je kladen důraz na to, aby žáci zvládli základní početní operace a naučili se je používat pro svou praxi. Navazuje téma výrazy a jejich úpravy. Cílem je pochopení toho, že matematika je prací se symboly, což napomáhá rozvíjet také abstraktní myšlení. Další témata planimetrie a stereometrie rozvíjejí u žáků rovinnou a prostorovou představivost. Velký důraz je kladen na téma funkce, pochopení pojmu a vyjadřování různých funkčních závislostí. Závěrečné téma práce s daty je zařazeno proto, aby se žáci dokázali orientovat v této oblasti, případně provést základní statistické výpočty. 6.9.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci dokázali: -

využívat matematických poznatků v praktickém životě v situacích, které souvisejí s matematikou; efektivně numericky počítat, používat a převádět jednotky (délky, hmotnosti, času, objemu, povrchu, rovinného úhlu, rychlosti, měny apod.); matematizovat jednoduché reálné situace, užívat matematický model a vyhodnotit výsledek řešení vzhledem k realitě;

6.9.4 Strategie výuky, metody a formy Přístup pedagoga i obsah učiva je volen tak, aby výuka matematiky byla pro žáky zajímavá, vzbuzovala v nich touhu po poznávání, rozvíjela jejich myšlení, dovednosti a návyky potřebné k řešení problémů. Výuka je vedena formou výkladu, diskuse, samostatné práce, skupinové práce a především řešením příkladů. Probíhá v multimediální učebně, počítačové učebně nebo v jiné učebně, která je k dispozici. - 60 -


Při výkladu jsou používány vhodné modely a názorné pomůcky. Žáci budou používat sbírku příkladů, kalkulačku, rýsovací potřeby, dle možnosti počítač. 6.9.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je plně v kompetenci vyučujícího. Musí být objektivní a spravedlivé. Hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. Podklady pro celkové hodnocení žáka poskytují: -

ústní zkoušení před tabulí, písemné zkoušení (časový rozsah 10 - 20 minut), písemné zkoušení (čtvrtletní písemné práce - časový rozsah 1 vyučovací hodina + 1 vyučovací hodina, její analýza), samostatné práce, domácí úkoly, aktivita ve vyučovací hodině a celkový přístup k předmětu.

6.9.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Prolíná se všemi vyučovacími hodinami v různé míře. Žáci jsou vedeni k tomu, aby měli správnou míru sebevědomí, odpovědnosti a schopnost morálního úsudku, dovedli komunikovat s okolím a hledat kompromisní řešení. Člověk a životní prostředí Matematika přispívá k výchově k péči o životní prostředí jen nepřímo. Její přínos spočívá v zařazování slovních úloh, které dokumentují jednotlivé problémy životního prostředí (energetické zdroje, vliv dopravy na životní prostředí, ochrana lesních porostů apod.) Člověk a svět práce Prolíná se všemi vyučovacími hodinami s různou intenzitou. Žáci jsou vedeni k tomu, aby si uvědomovali zodpovědnost za vlastní život, význam vzdělání a celoživotního učení pro život. Informační a komunikační technologie Žáci používají počítač individuálně k získávání informací a k řešení problémů. Ve vyučovacích hodinách využívají v mezích možností přístupný matematický software a výukové programy.

- 61 -


6.9.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Matematika klade důraz zejména na: -

-

numerické aplikace = volba správného matematického postupu, správné výpočty na kalkulačce, řešení problémů a posuzování výsledků řešení, komunikativní dovednosti = srozumitelný, souvislý a jazykově správný projev, aktivní účast v diskusi, schopnost formulovat a obhajovat své názory a respektovat názory druhých, modelování reálných situací, posílení a rozvíjení pracovitosti, důslednosti a odpovědnosti.


využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích stanovovat si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika), vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci správně používat a převádět běžné jednotky používat pojmy kvantifikujícího charakteru provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy nacházet vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů, umět je popsat a využít pro dané řešení číst různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.) - 62 -


-

aplikovat znalosti o základních tvarech předmětů a jejich vzájemné poloze v rovině i prostoru aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace

6.9.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Téma Operace s reálnými čísly se odráží v předmětech Fyzika, Přírodověda a Odborný výcvik. 6.9.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Operace s reálnými čísly

Ročník 1.

Obsah učiva - přirozená a celá čísla - racionální čísla - reálná čísla - procento a procentová část - mocniny a odmocniny

Výrazy a jejich úpravy

1.

- mnohočleny - lomené výrazy

Řešení rovnic a nerovnic v množině R

2.

- úpravy rovnic - vyjádření neznámé ze vzorce - slovní úlohy

Funkce

2.

- základní pojmy: pojem funkce, definiční obor a obor hodnot - 63 -

Výsledky vzdělávání - provádí aritmetické operace s přirozenými a celými čísly; - používá různé zápisy racionálního čísla; - provádí aritmetické operace se zlomky a desetinnými čísly; - zaokrouhlí desetinné číslo; - znázorní reálné číslo na číselné ose; - určí druhou mocninu a odmocninu čísla pomocí kalkulátoru; - používá trojčlenku a řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu; - provádí početní výkony s mocninami s celočíselným mocnitelem; - vypočítá hodnotu výrazu - provádí operace s mnohočleny (sčítání, odčítání, násobení) a lomenými výrazy - rozloží mnohočlen na součin a užívá vztahy pro druhou mocninu dvojčlenu a rozdíl druhých mocnin - řeší lineární rovnice o jedné neznámé - řeší lineární nerovnice o jedné neznámé a jejich soustavy - sestrojí graf funkce, určí, kdy funkce roste nebo klesá


funkce, graf - lineární funkce - přímá a nepřímá úměrnost - základní pojmy - trojúhelník - mnohoúhelníky - trigonometrie pravoúhlého trojúhelníku - kružnice a kruh

Planimetrie

2.

Výpočet povrchů a objemů těles

3.

- základní polohové a metrické vlastnosti v prostoru - tělesa

Práce s daty

3.

- základní pojmy - řešení úloh z praxe

- 64 -

- aplikuje v úlohách poznatky o funkcích, úpravách výrazů a rovnic - užívá pojmy a vztahy: bod, přímka, rovina, odchylka dvou přímek, vzdálenost bodu od přímky, vzdálenost dvou rovnoběžek, úsečka a její délka, úhel a jeho velikost - sestrojí trojúhelník, různé druhy rovnoběžníků a lichoběžník z daných prvků a určí jejich obvod a obsah - rozliší shodné a podobné trojúhelníky a své tvrzení zdůvodní užitím vět o shodnosti a podobnosti trojúhelníků - určí obvod a obsah kruhu, vzájemnou polohu přímky a kružnice - řeší praktické úlohy s využitím trigonometrie pravoúhlého trojúhelníku a věty Pythagorovy - určí vzájemnou polohu bodů, přímek a rovin - rozlišuje základní tělesa (krychle, kvádr, hranol, válec, pravidelný jehlan, rotační kužel) a určí jejich povrch a objem - aplikuje poznatky o tělesech v praktických úlohách - vyhledává, vyhodnocuje a zpracuje data - porovnává soubory dat - interpretuje údaje vyjádřené v diagramech, grafech a tabulkách - určí četnost znaku a aritmetický průměr


6.10 Tělesná výchova – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

TĚLESNÁ VÝCHOVA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.10.1 Obecný cíl V tělesné výchově se usiluje zejména o výchovu a vzdělávání pro celoživotní provádění pohybových aktivit a rozvoj pozitivních vlastností osobnosti. Žáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, ke kvalitě v pohybovém učení, jsou jim vytvářeny podmínky k prožívání pohybu a sportovního výkonu, ke kompenzování negativních vlivů způsobu života a ke spolupráci při společných činnostech. Nezanedbatelné je dodržování zásad bezpečnosti a prevence úrazů při pohybových aktivitách. 6.10.2 Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli -

vážit si zdraví jako jedné z prvořadých hodnot potřebné ke kvalitnímu prožívání života a cílevědomě je chránit; rozpoznat, co ohrožuje tělesné a duševní zdraví, racionálně jednat v situacích osobního a veřejného ohrožení, chápat, jak vlivy životního prostředí působí na zdraví člověka, znát prostředky, jak chránit své zdraví, zvyšovat tělesnou zdatnost a kultivovat svůj pohybový projev; usilovat o dosažení optimálního pohybového rozvoje v rámci svých možností, posoudit důsledky komerčního vlivu médií na zdraví a zaujmout k mediálním obsahům kritický odstup, vyrovnávat nedostatek pohybu a jednostrannou tělesnou a duševní zátěž, pociťovat radost a uspokojení z prováděné tělesné (sportovní) činnosti, usilovat o pozitivní změny tělesného sebepojetí, využívat pohybových činností, pravidel a soutěží ke správným rozhodovacím postupům podle zásad fair play, kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně v zařízeních tělesné výchovy a sportu a při pohybových činnostech vůbec; podle potřeby spolupracovat, preferovat pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu a eliminovat zdraví ohrožující návyky a činnosti.

6.10.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Tělesná výchova směřuje k tomu, aby žáci získali -

pozitivní postoj ke sportu, motivaci k celoživotnímu postoji vůči pohybovým aktivitám, důvěru ve vlastní schopnosti, vytrvalost, houževnatost a kritičnost, - 65 -


-

chápali význam sportu pro společenské a pracovní uplatnění.

6.10.4 Strategie výuky, metody a formy Tělesná výchova bude realizována ve vyučovacím předmětu, sportovních kurzech nebo dnech (např. plavání, bruslení, hry, turistika) a v jiných organizačních formách a podle možností a podmínek (materiální podmínky, zájmy žáků, klimatické podmínky, podíl chlapců a dívek, zdravotně oslabení žáci apod.). Tělesná výchova by měla pomocí přiměřených prostředků kultivovat žáky v pohybových projevech a v zlepšování tělesného vzhledu. 6.10.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je plně v kompetenci vyučujícího a je založeno na kombinaci známek z výkonnostních testů, zvládání sportovních her, aktivity. Žáci budou hodnoceni objektivně, hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Bude zohledněn přístup žáka a specifické fyzicko-motorické předpoklady žáků. 6.10.6 Uplatnění průřezových témat Člověk a životní prostředí -

pochopení přírodních zákonitostí a významu udržitelného rozvoje.

6.10.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Z hlediska klíčových kompetencí se klade důraz na: -

komunikativní dovednosti, dovednost analyzovat a řešit problémy.


spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým - 66 -


-

jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám

6.10.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Téma Teorie (Základy první pomoci) se odráží v předmětu Odborný výcvik. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou navštívit turistické kursy, adaptační kurs, sportovní soutěže a další. Nejlepší žáci reprezentují školu v řadě sportovních odvětví. 6.10.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Kondiční cvičení

Ročník 1., 2., 3.

Lehká atletika

1., 2., 3.

Obsah učiva 1. Pohybové dovednosti - tělesná cvičení = pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, koordinační, kompenzační, relaxační aj. - pády - základní sebeobrana - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, pohybové hry, plavání, turistika a pobyt v přírodě - kontraindikované pohybové aktivity 2. Rytmické a kondiční cvičení - cvičení s plnými míči, - na žebřinách, - švédská bedna - překážková dráha - průpravné hry (úpoly) - strečink, pillates, jógové cvičení, kalanetika - celostní motorický test - testy k měření celkové fyzické zdatnosti - kondiční cvičení s hudbou - šplh 1. Atletika - nácvik běhu, běžecká abeceda - běžecké starty - sprint na 100 m - rozvoj rychlosti a vytrvalosti - 67 -

Výsledky vzdělávání - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku - zdůvodní význam zdravého životního stylu - popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus - orientuje se v zásadách zdravé výživy a v jejích alternativních směrech - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - uplatňuje zásady sportovního tréninku - volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání

- ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - využívá různých forem turistiky - uplatňuje zásady sportovního tréninku


(hry) - vytrvalostní běh na 1500 m - běh v terénu - skok daleký z místa i z rozběhu (závěs) - vrh koulí - orientační běh

Gymnastika

1., 2., 3.

Sportovní hry

1., 2., 3.

1. Akrobacie - kotoul vpřed i vzad s obměnami - stoj na rukou u opory - obraty, chůze, poskoky v jednoduché sestavě - koordinační cvičení 2. Hrazda - náskok do vzporu - výmyk s dopomocí - náskok do vzporu a zákmihem seskok 3. Přeskok - nácvik odrazu - roznožka přes kozu našíř - skrčka přes kozu našíř 4. Kruhy - houpání odrazem střídmonož, při záhupu seskok 1. Pohybové hry drobné a sportovní - drobné a sportovní (kopaná, florbal, futsal atd.) 2. Plavání - adaptace na vodní prostředí - dva plavecké způsoby - určená vzdálenost plaveckým způsobem - dopomoc unavenému plavci, záchrana tonoucího 3. Lyžování - základy sjezdového lyžování - základy běžeckého lyžování - chování při pobytu v horském prostředí 4. Bruslení - základy bruslení na ledě nebo in-line 5. Testování tělesné zdatnosti - motorické testy - 68 -

- volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - uplatňuje zásady sportovního tréninku - volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání

- ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - uplatňuje zásady sportovního tréninku - volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání


Teorie

o

1., 2.,o 3.

6. Sportovní hry Basketbal - základní herní činnosti jednotlivce (střelba, driblink, dvojtakt, přihrávka, pivotová obrátka, uvolňování s míčem i bez míče, obranný postoj) - hoď a běž - střelba z různých vzdáleností - vlastní hra a pravidla hry Volejbal - základní pravidla přehazované jako průpravné hry na volejbal - herní činnosti jednotlivce (odbíjení obouruč vrchem spodem, ve dvojicích) 1. Teoretické poznatky - význam pohybu pro zdraví; prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti; technika a taktika; zásady sportovního tréninku - odborné názvosloví - výstroj, výzbroj; údržba - hygiena a bezpečnost; vhodné oblečení = cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc; zásady chování a jednání v různém prostředí; regenerace a kompenzace; relaxace - pravidla her, závodů a soutěží - rozhodování - zdroje informací 2. Turistika a sporty v přírodě - příprava turistické akce - orientace v krajině 3. Zdraví - činitelé ovlivňující zdraví: životní prostředí, životní styl, pohybové aktivity, výživa a stravovací návyky, rizikové chování aj. - duševní zdraví a rozvoj osobnosti; sociální dovednosti; rizikové faktory poškozující zdraví - odpovědnost za zdraví své i druhých; péče o veřejné zdraví v ČR, zabezpečení v nemoci; - 69 -

- uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku - zdůvodní význam zdravého životního stylu - popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus - orientuje se v zásadách zdravé výživy a v jejích alternativních směrech - popíše, jak faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí - dokáže vyhledat potřebné informace z oblasti zdraví a pohybu - volí sportovní vybavení /výstroj a výzbroj/ odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání


práva a povinnosti v případě nemoci nebo úrazu - partnerské vztahy; lidská sexualita - prevence úrazů a nemocí - mediální obraz krásy lidského těla, komerční reklama 4. Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelní pohromy, havárie, krizové situace aj.) - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) 5. Základy první pomoci - první pomoc při zástavě krvácení - poranění kostí a kloubů (znehybnění) - popáleniny a omrzliny - zasažení elektrickým proudem - resuscitace - signály a evakuační zavazadlo - zásady chování spojené s teroristickou hrozbou - autonehody a zásady první pomoci - únik nebezpečných látek

- 70 -


6.11 Informační a komunikační technologie – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.11.1 Obecný cíl Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a zároveň pracovat s informacemi tak, aby byli schopni je efektivně využívat v průběhu přípravy v jiných předmětech, v dalším studiu i při výkonu povolání po absolvování školy, ale i v soukromém a občanském životě. 6.11.2 Charakteristika učiva Žáci porozumí základům informačních a komunikačních technologií, naučí se na uživatelské úrovni používat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běžným aplikačním programovým vybavením. Jedním ze stěžejních témat oblasti informačních a komunikačních technologií je to, aby žák zvládl efektivně pracovat s informacemi a komunikovat pomocí internetu. 6.11.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci: -

měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání, pracovali kvalitně a pečlivě.

6.11.4 Strategie výuky, metody a formy Výuka předmětu je koncipována tak, aby vedla žáky samostatně uplatňovat jejich znalosti a dovednosti v samostatných cvičeních. Část výuky je nezbytně nutné realizovat teoretickou formou, kdy jsou žákům vysvětleny a prezentovány potřebné informace ke zvládnutí daného tematického celku. Při této výuce je v maximální míře využívána prezentační technika k názorným ukázkám a k zajištění zpětné vazby, je nutné provádět systematické ověřování získaných znalostí. 6.11.5 Hodnocení výsledků žáků Ke každému tématu budou zařazovány ověřovací praktické úkoly, které budou všichni žáci řešit souběžně. Klasifikace bude vycházet nejen z výsledků zkoušení žáka, ale bude zohledněn i přístup žáka k řešení jednotlivých úloh při procvičování učiva. Hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Hodnocení bude mít - 71 -


motivační charakter, žáci budou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.11.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Při výuce informačních a komunikačních technologií se naučí správnému využívání moderních komunikačních prostředků, zpracování a prezentaci projektů v souladu se společenskými normami a na základě utvářeného právního povědomí. Člověk a životní prostředí Využíváním prostředků informačních a komunikačních technologií v praxi získává člověk velké množství informací, které mu dříve nebyly dostupné a které nyní pomáhají dotvářet komplexní názor a postoj občana k ožehavým tématům společnosti a podílet se tak i na jejich řešení. Člověk a svět práce K tomuto tématu mají vztah všechny tematické celky předmětu informační a komunikační technologie, kdy se žáci učí pracovat s informacemi a uvědomují si to, že je informace zboží se všemi důsledky a dopady. Obecně platí, že žáci se učí praktickým činnostem, které budou moci nabízet a uplatňovat v pracovním procesu. Informační a komunikační technologie Prolíná se všemi tématy vyučovacího předmětu. 6.11.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Žáci se naučí správně používat novou odbornou terminologii a začleňovat ji do vlastní komunikace s okolím nejen ve škole, ale i v širší společnosti. Kromě vlivu učitelů se žáci velkou měrou ovlivňují navzájem. Na cvičeních se projevuje osobnost žáka, jeho snaha pomoci, poradit, podněcovat ostatní, žák projevuje svůj názor a konfrontuje jej s ostatními. Kromě praktických dovedností jsou žáci cvičeni ve svých verbálních projevech, jsou vedeni ke správné komunikaci při prezentování svých dovedností a výsledků. Využité kompetence: -

uplatňovat různé způsoby práce s textem, umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení a zdůvodnit je, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky - 72 -


-

-

pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní

6.11.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Témata jsou v různé míře akcentována ve všech vyučovacích předmětech. 6.11.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Operační systém

Ročník 1.

Obsah učiva - typy operačních systémů - funkce a základní vlastnosti, nastavení prostředí - data, soubor, složka, souborový manažer - přenos dat mezi aplikacemi pomocí schránky - aplikace dodávané s operačním systémem - nápověda, manuál

Právní aspekty využívání softwaru

1.

- program, licence, ochrana autorských práv - typy licencování - freeware, trial, demo, open source - komprese, přenos dat - prostředky zabezpečení dat - počítačové viry a antivirová ochrana

- 73 -

Výsledky vzdělávání - orientuje se v různých typech operačních systémů - nastavuje uživatelské prostředí operačního systému - orientuje se v běžném systému - chápe strukturu dat a možnosti jejich uložení - rozumí a orientuje se v systému adresářů, ovládá základní práce se soubory (vyhledávání, kopírování, přesun, mazání) - odlišuje a rozpoznává základní typy souborů a pracuje s nimi - využívá nápovědy a manuálu pro práci se základním a aplikačním programovým vybavením i běžným hardware - uvědomuje si podstatu autorských práv, licence - rozumí podstatě volně šiřitelného softwaru - aplikuje výše uvedené – zejména aktivně využívá prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením - je si vědom možností a výhod,


Počítačová síť, internet, elektronická pošta

1.

- počítačová síť (typy, topologie, vlastnosti) - informační zdroje, práce s informacemi - struktura celosvětové sítě internet - popis prohlížeče (historie, oblíbené záložky, ukládání dat) - vyhledávání informací na Internetu (validita získaných informací) - elektronická pošta - online a offline komunikace, další služby internetu

Práce s textem

1.

- význam, dělení, typy textových editorů - popis prostředí textového editoru, editace textu, typografická pravidla při psaní textu - úprava textu (práce s bloky, nahrazování slov, kontrola - 74 -

ale i rizik (zabezpečení dat před zneužitím, ochrana dat před zničením, porušování autorských práv) a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním výpočetní techniky - uvědomuje si podstatu virů a ochrany proti nim - chápe specifika práce v síti (včetně rizik), využívá jejích možností a pracuje s jejími prostředky - volí vhodné informační zdroje k vyhledávání požadovaných informací a odpovídající techniky (metody, způsoby) k jejich získávání - získává a využívá informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet, ovládá jejich vyhledávání - zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledání a využití - rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.) - uvědomuje si nutnost posouzení validity informačních zdrojů a použití informací relevantních pro potřeby řešení konkrétního problému - samostatně komunikuje elektronickou poštou, ovládá i zaslání přílohy, či naopak její přijetí a následné otevření - ovládá další běžné prostředky online a offline komunikace a výměny dat - volí různé typy textových editorů, chápe jejich rozdíly - vytváří textové dokumenty, aplikuje základní typografická pravidla - upravuje textové dokumenty pomocí bloků, nahrazuje slova, kontroluje pravopis


pravopisu) - formátování textu, písma a odstavce - ukládání, tisk strukturovaných dokumentů - šablony a jejich využití - styly, odrážky, číslování, generování obsahu - vkládání objektů do textu (kliparty, symboly, odkazy) - vkládání a úprava obrázku v textu, kreslící nástroje - tabulky v textovém editoru (úprava, formát tabulek) - export a import dat, propojení mezi aplikacemi - úprava informací získaných na internetu

Tabulkový procesor

2.

- význam, dělení, typy tabulkových procesorů, popis prostředí (sešit, list, buňka, řádek, sloupec) - editace tabulky (formát, úprava) - základní vzorce a funkce nad seznamy - absolutní, relativní odkazy na buňky - tvorba grafů - tisk tabulek a grafů - databáze (filtrování, třídění, vyhledávání dat) - práce mezi listy, výpočty s odkazy mezi listy sešitu - podmínka KDYŽ, základy algoritmizace úloh - export a import dat, propojení s dalšími aplikacemi

Úvod do počítačové grafiky

2.

- rastrová a vektorová grafika, význam, rozdíly, typy grafických editorů - komprimace grafických souborů - 75 -

- formátuje textové dokumenty, nastavuje písmo, odstavec - uchovává strukturované textové dokumenty - využívá šablony při tvorbě textového dokumentu - generuje obsah ve strukturovaném textovém dokumentu - vkládá do textového dokumentu objekty - přidává, upravuje v textovém dokumentu obrázky, používá kreslící nástroje - vkládá, upravuje tabulky v textovém dokumentu - exportuje a importuje data mezi různými typy textových editorů - upravuje vyhledané informace na Internetu v textovém editoru - volí různé typy tabulkových procesorů, chápe jejich rozdíly - vytváří a formátuje tabulky v tabulkovém procesoru - používá základní vzorce a funkce při výpočtech v tabulce - rozlišuje absolutní a relativní odkazy na buňky - orientuje se v získaných informacích, třídí je, analyzuje, vyhodnocuje, provádí jejich výběr a dále je zpracovává - vytváří a upravuje grafy - nastavuje a připravuje tisk tabulek a grafů - vyhledává, filtruje a třídí databázi - provádí výpočty mezi listy sešitu, chápe odkazy mezi listy - používá podmínku při výpočtech, chápe základy algoritmizace úloh - exportuje a importuje soubory s různými aplikacemi - zná hlavní typy grafických formátů, na základní úrovni grafiku tvoří a upravuje - rozlišuje rastrovou a vektorovou grafiku


- běžné grafické formáty (změna počtu barev, rozlišení, ztrátovost grafické informace) - barevné modely grafických editorů, ukládání grafických dat - příklady grafických editorů z oblasti freeware - popis prostředí, kreslení základních objektů - operace s objekty (logické operace, sjednocení, průnik) - práce s textem, barvy, umístění textu na křivku - příprava souborů k tisku - vytváření animací za pomocí programů freeware

Vektorový grafický editor

2.

Prezentační program

3.

- význam, dělení, typy prezentačních programů, popis prostředí - pravidla a nástroje pro tvorbu prezentace - snímky, efekty snímků, přechody mezi snímky - vkládání objektů do prezentace (klipart, obrázek, graf) - řazení snímků, časování, komentáře, export a import prezentace

Rastrový grafický editor

3.

- popis prostředí, význam programu - digitální fotoaparát, základní funkce - přesun fotografií z fotoaparátu do počítače - scanner, základní funkce, skenování předloh - základní práce s fotografiemi, fotomontáže

Aplikační software

3.

- balíky kancelářského softwaru (licencované, open source) - spolupráce jednotlivých komponent, import a export dat - sdílení a výměna dat - základy práce s poštovním - 76 -

- rozlišuje barevné modely, grafické formáty, rozlišení, ztrátovost grafické informace - vyhledává, instaluje a ovládá různé grafické editory z oblasti freeware - vytváří základní objekty pomocí vektorové grafiky - používá logické operace při vytváření objektů - edituje, upravuje text ve vektorovém editoru - připravuje grafický soubor k tisku - vytváří animace za pomocí programů freeware - správně interpretuje získané informace a výsledky jejich zpracování následně prezentuje vhodným způsobem s ohledem na jejich další uživatele - vybírá a používá vhodný typ prezentačního programu - využívá pravidla a nástroje pro tvorbu prezentace - nastavuje formát a efekty snímků, přechody mezi snímky - vkládá objekty do prezentace klipart, obrázek, graf - řadí snímky, nastavuje časování, komentáře, export import prezentace - využívá programy ke zpracování rastrové grafiky, včetně programů freeware - používá digitální fotoaparát, rozumí jeho funkcím - vkládá fotografie z digitálního fotoaparátu do počítače - skenuje a upravuje naskenované obrázky - vytváří fotomontáže a počítačově upravuje fotografie - používá běžné základní a aplikační programové vybavení - využívá další funkce poštovního klienta (organizování, plánování…) - využívá balíky kancelářského


klientem, nastavení, funkce, adresář - seznámení s dalšími aplikacemi používanými v příslušné profesní oblasti

Multimédia

3.

- princip digitálního záznamu zvuku, formáty videosouborů - přehrávání multimediálních souborů - práce s videem (stříhání videa, efekty přechodu)

- 77 -

software - licencované, open source - využívá sdílení a výměny dat - získává základy práce s poštovním klientem, nastavení, funkce, adresář - pracuje s dalšími aplikacemi používanými v příslušné profesní oblasti - chápe princip digitálního záznamu zvuku, formáty videosouborů - přehrává multimediální soubory - stříhá video, nastavuje efekty mezi snímky


6.12 Ekonomika – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

EKONOMIKA 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 2h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.12.1 Obecný cíl Cílem předmětu ekonomika je poskytnout žákům základní odborné znalosti z oblasti ekonomiky, které jim umožní efektivní jednání a hospodárné chování. Ve výuce je rozvíjeno ekonomické myšlení žáků a vysvětlen mechanismus fungování tržní ekonomiky, podstata podnikatelské činnosti a princip hospodaření podniku. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a naučí se orientovat v právní úpravě podnikání. Žáci jsou připravováni i na možnost samostatného podnikání v oboru. Získají poznatky o možnostech podnikání v oboru a o povinnostech podnikatele. Získávají základní znalosti o hospodaření podniku, naučí se vypočítávat mzdy a pojištění, zorientují se v daňové soustavě. Důležitá je také znalost problematiky fungování pracovního trhu, národního hospodářství a EU. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků v oboru. 6.12.2 Charakteristika učiva Obsahový okruh učiva je zaměřen tak, aby si žáci osvojili základní ekonomické pojmy, porozuměli jim a uměli je správně používat. Žáci se naučí orientovat se v ekonomických souvislostech a osvojí si ekonomický způsob myšlení. Vyučování ekonomiky a podnikání navazuje na předměty, které má již žák osvojeny, a to na informační a komunikační technologie i na všeobecně vzdělávací předměty, na které se při výuce odkazuje, a tím je možno více prohlubovat znalosti po odborné stránce. Obsah vyučovacího předmětu zahrnuje učivo z oblasti základních ekonomických a účetních pojmů, fungování tržního mechanismu, právních forem podnikání, podniku a podnikových činností, z oblasti mzdové a daňové problematiky i problematiky pracovního trhu, vše v souladu s existující právní úpravou. Smyslem učiva je, aby žák dokázal v praxi pochopit ekonomickou stránku podnikání, dokázal reagovat na změny v současné ekonomické realitě. 6.12.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci -

získali pozitivní postoj k ekonomickému vzdělání, si vážili hodnoty lidské práce, jednali hospodárně, neničili hodnoty, ale pečovali o ně, získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání, získali důvěru ve vlastní schopnosti, vytrvalost, houževnatost a kritičnost.

- 78 -


6.12.4 Strategie výuky, metody a formy Výuka má být orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Předmět se vyučuje 1 hodinu týdně v 2. a 3. ročníku studia. Během těchto dvou let jsou probrány nosné tematické celky. Výklad je doplňován názornými pomůckami (formuláře, zákony a zákonné úpravy) a je využívána výpočetní technika. Pro pochopení a upevnění učiva je využíváno praktických ekonomických příkladů. 6.12.5 Hodnocení výsledků žáků Žáci budou hodnoceni objektivně, hodnocení se bude řídit klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Každý žák je během pololetí zkoušen ústní i písemnou formou. Samostatné práce jsou hodnoceny a zahrnovány do klasifikace. Hodnocena je také aktivita žáků v hodinách. Při hodnocení je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, umění argumentovat, diskutovat a uvažovat ve vzájemných souvislostech. Žák musí být schopen samostatně pracovat a být přesný při řešení zadaných úkolů. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.12.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že se žák učí jednat odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu, zájmu organizací i v zájmu veřejném. Je veden k dodržování zákonů a pravidel chování. Člověk a životní prostředí Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno tím, že se žák učí organizaci činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Člověk a svět práce Vzdělávací oblast je úzce propojena s průřezovým tématem Člověk a svět práce. Žák řeší úlohy z reálné praxe a tak získává možnosti pro lepší uplatnění na trhu práce. Informační a komunikační technologie Průřezové téma Informační a komunikační technologie je realizováno zpracováním úloh využitím výpočetní techniky. 6.12.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Předmět rozvíjí schopnosti žáků v oblasti přesné formulace a umění využít a zpracovat informace z odborné literatury, médií i informačních cest internetu. Žáci jsou vedeni k tomu, aby -

si uvědomovali nutnost vést ekonomickou evidenci podnikatelské činnosti, - 79 -


-

si uvědomovali nutnost dodržovat platné zákony a vyhlášky, diskutovali o možných ekonomických problémech i situacích a dokázali obhájit přiměřeným způsobem svůj názor, měli přehled o možnostech svého pracovního zařazení a dovedli vyhledávat pracovní uplatnění, dokázali se přizpůsobit měnícím se pracovním podmínkám a celoživotně se vzdělávat.


-

-

-

-

-

uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru; cílevědomě a zodpovědně rozhodovat o své budoucí profesní a vzdělávací dráze mít reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovníky a umět je srovnávat se svými představami a předpoklady umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků rozumět podstatě a principům podnikání, mít představu o právních, ekonomických, administrativních, osobnostních a etických aspektech soukromého podnikání; dokázat vyhledávat a posuzovat podnikatelské příležitosti v souladu s realitou tržního prostředí, svými předpoklady a dalšími možnostmi vést základní evidenci a běžnou hospodářskou administrativu spojenou s opravárenskou činností usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku - 80 -


-

jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje znát význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení zvažovat při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady efektivně hospodařit se svými finančními prostředky nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí

6.12.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Témata Základy tržní ekonomiky a Zaměstnanci, svět práce jsou propojena s předmětem Občanská nauka. Téma Zaměstnanci, svět práce je propojeno s předmětem Český jazyk a literatura, hlavně v oblasti personálních písemností. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurzi v bance a na úřadu práce. 6.12.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Základy tržní ekonomiky

Ročník 2.

Obsah učiva - ekonomie, mikroekonomie, makroekonomie - základní makroekonomické veličiny - potřeby, statky, služby, spotřeba, životní úroveň - výroba, výrobní faktory, hospodářský proces - ekonomické systémy, úloha státu v tržní ekonomice, státní rozpočet - Evropská unie - trh, tržní subjekty, tržní mechanismus, nabídka, poptávka, zboží, cena

Podnik, podnikání

2.

- podnikání, podnik, identifikace podniku, podnikové činnosti, právní formy podnikání - 81 -

Výsledky vzdělávání Žák: - správně používá a aplikuje základní ekonomické pojmy - popíše základní makroekonomické veličiny - vysvětlí podstatu nezaměstnanosti, hrubého domácího produktu, obchodní platební bilance - vysvětlí podstatu inflace a její důsledky na finanční situaci obyvatel a na příkladu ukáže jak se bránit jejím nepříznivým důsledkům - vysvětlí úlohu státního rozpočtu v národním hospodářství - objasní pojem nabídka, poptávka, cena, včetně jejich grafického znázornění - posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku - stanoví cenu jako součet nákladů, zisku a DPH a vysvětlí, jak se cena liší podle zákazníků, místa a období - rozpozná běžné cenové triky a klamavé nabídky - orientuje se v právních formách podnikání a dovede charakterizovat jejich základní


- obchodní společnosti, typy, vznik a zánik, orgány společnosti, ručení - družstva - živnosti, živnostenský zákon - podnikatelský záměr

Podnik, majetek podniku, hospodaření podniku

2.

- podnikové činnosti - organizace a řízení podniku, marketing, management - majetek podniku, dlouhodobý majetek, oběžný majetek - finanční stránka podnikání - náklady, výnosy, výsledek hospodaření podniku

Peníze, mzdy, daně, pojištění

3.

- peníze, hotovostní a bezhotovostní platební styk v národní i zahraniční měně, cenné papíry - služby bank - mzda, druhy mezd, schéma mzdy - mzdový systém podniku, sociální a zdravotní pojištění, výpočet čisté mzdy - daňová evidence, druhy daní - zásady a vedení daňové evidence - daňová přiznání fyzických osob - penzijní fondy, pojišťovny, stavební spořitelny

- 82 -

znaky - posoudí vhodné formy podnikání pro obor - vytvoří jednoduchý podnikatelský záměr a zakladatelský rozpočet - na příkladu popíše základní povinnosti podnikatele vůči státu - orientuje se v účetní evidenci majetku - popíše podnikové činnosti - popíše hierarchii zaměstnanců v organizaci, jejich práva a povinnosti - rozlišuje jednotlivé druhy majetku - rozliší jednotlivé druhy nákladů a výnosů - řeší jednoduché kalkulace ceny - řeší jednoduché výpočty výsledku hospodaření - zná pojem peníze, funkce peněz, vyjmenuje a popíše druhy cenných papírů - orientuje se v platebním styku a službách bank, smění peníze podle kurzovního lístku - vyplňuje doklady souvisejících s pohybem peněz - vysvětlí způsoby stanovení úrokových sazeb a rozdíl mezi úrokovou sazbou a RPSN - řeší jednoduché výpočty mezd - vypočte sociální a zdravotní pojištění - orientuje se v daňové soustavě, charakterizuje význam daní pro stát - řeší jednoduché příklady výpočtu daně z přidané hodnoty a daně z příjmu - vyhotoví daňový doklad - umí vést daňovou evidenci pro plátce i neplátce daně z přidané hodnoty - vyhotoví zjednodušené daňové přiznání k dani z přidané hodnoty - orientuje se v produktech


Zaměstnanci, svět práce

3.

- Zákoník práce (vznik, změny, ukončení pracovního poměru) - práva a povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatelů - organizace práce na pracovišti - druhy škod a možnosti předcházení škodám, odpovědnost zaměstnance a odpovědnost zaměstnavatele - úřad práce a hmotné zabezpečení v nezaměstnanosti - rekvalifikace a celoživotní vzdělávání - hledáme zaměstnání, příprava osobní dokumentace - osobní jednání se zaměstnavatelem - trh práce, profesní dráha

- 83 -

pojišťovacího trhu, vybere nejvýhodnější pojistný produkt s ohledem na své potřeby - objasní vznik, změny a ukončení pracovního poměru - orientuje se v Zákoníku práce - na příkladech vysvětlí a vzájemně porovná druhy odpovědnosti za škody ze strany zaměstnance a zaměstnavatele - pracuje s pojmy rekvalifikace, celoživotní vzdělávání - vysvětlí pojem trh práce, profesní dráha - připraví si osobní dokumentaci, vede osobní jednání se zaměstnavatelem


6.13 Základy zahradnické výroby – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

ZÁKLADY ZAHRADNICKÉ VÝROBY 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.13.1 Obecný cíl Obecným cílem odborného vzdělávání okruhu základy zahradnické výroby je výchova k odbornosti v oblasti přírodovědného vzdělávání. To zahrnuje především oblast učiva biologie, ekologie a chemie, které jsou doplňovány a rozšířeny pro potřeby učebního oboru Zahradník. Tento předmět poskytuje žákům souhrnné vědomosti o živé přírodě, snaží se podněcovat jejich samostatné myšlení. Součástí obsahového okruhu je problematika výživy a hnojení rostlin, rozmnožování a ochrany rostlin. Cílem vzdělávání v tomto okruhu je, aby žáci v širších souvislostech porozuměli biologické podstatě jevů v živých organismech, pochopili vlivy a působení různých činitelů na růst a vývoj rostlin. A také, aby lépe porozuměli základním způsobům úpravy prostředí pro optimální pěstování rostlin. Předpokladem k osvojení dovedností je ovládnutí širokého spektra praktických činností. 6.13.2 Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: -

využívat odborných znalostí a dovedli je aplikovat v praktickém životě, určit a charakterizovat nejvýznamnější taxonomii rostlin, botanicky rozlišit a zařadit běžné druhy kulturních rostlin, rozlišit nejvýznamnější choroby a škůdce, použít vhodné prostředky na jejich ochranu, vyhodnotit základní meteorologické údaje (teplota, tlak, vlhkost vzduchu, množství srážek), rozlišit základní půdní typy a druhy, vybrat a použit vhodné prostředky k ošetřování rostlin během vegetace a při sklizni,

6.13.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Žáci jsou vedeni k tomu, aby získali -

kladný vztah k životnímu prostředí, motivaci k celoživotnímu vzdělávání, pozitivní vztah k přírodě a lidem, důvěru ve vlastní schopnosti, vytrvalost, zodpovědnost, svědomitost a pracovitost.

- 84 -


6.13.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku a je rozvržen do tematických celků. Při výuce se bude používat výklad, řízený rozhovor, vysvětlování, diskuse, ukázky na videu, popřípadě vyhledávání údajů z internetu nebo z odborné literatury. Poznámky k učivu si žáci budou zaznamenávat do sešitů. Učitel může upravit počet hodin jednotlivých tematických celků v rozpisu učiva vzhledem ke schopnostem žáků ve třídě. 6.13.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. V rámci klasifikace budou použité diagnostické metody (ústní zkoušení, písemné práce, didaktické testy). U žáků se současně hodnotí i přístup k předmětu a zpětná vazba v praktické přípravě. Výsledná známka bude kombinací výše uvedeného. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.13.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace, dokázali je využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Součástí výuky předmětu základy zahradnické výroby je nejen odborná složka, ale rovněž i výchova k občanství v demokratické společnosti, která žáky směřuje k tomu, aby -

měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku, vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovávat pro budoucí generace, dovedli jednat s lidmi, diskutovat, vyjednávat a řešit problémy, měli schopnosti uplatnitelné pro soukromý i občanský život.

Člověk a životní prostředí Enviromentální vzdělávání poskytuje žákům znalosti a dovednosti potřebné k pochopení principu udržitelnosti. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku a podněcují aktivní přístup k problematice ochrany životního prostředí. Žáci jsou vedeni zejména k tomu, aby -

chápali postavení člověka v přírodě a vlivy prostředí na jeho zdraví a život, osvojili si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání, dokázali esteticky a citově vnímat své okolí a přírodní prostředí.

Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Důraz je kladen na verbální komunikaci, osobní a odborné předpoklady. Žák se bude schopen orientovat v oblasti zaměstnanosti, komunikovat se zaměstnavateli, formulovat vlastní očekávání a priority. - 85 -


Informační a komunikační technologie Ve výuce bude využívána multimediální technika a výukový software. Žáci jsou vedeni k tomu, aby -

uměli získávat vhodné informace pomocí informačních a komunikačních technologií, uměli získané informace vyhodnotit a využít k řešení problémů.

6.13.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vzdělávání v odborném předmětu směřuje v souladu s cíli odborného vzdělávání k tomu, aby se absolventi byli schopni efektivně učit, uplatňovali různé způsoby práce a uměli vyhledávat a zpracovávat informace. Využité klíčové kompetence: -

mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání řešit situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve

Využité odborné kompetence: -

pěstovat, rozmnožovat, sklízet a expedovat zahradnické produkty vyhodnocovat meteorologické údaje a uměli je využívat v zahradnické výrobě upravovat prostředí rostlin a zpracovávat půdu používat průmyslová a statková hnojiva a znát jejich vliv na půdu a životní prostředí provádět ochranu rostlin a dodržovat předepsané normy ovládat techniku generativního i vegetativního množení rostlin pěstovat a ošetřovat zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládat technologie pěstování jednotlivých druhů jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje

6.13.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. Témata Úprava prostředí pro rostliny, Výživa rostlin a Ošetřování rostlin přesahují do předmětu Mechanizační prostředky. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých zahradnictvích a navštívit výstavy, které se danou problematikou zabývají.

- 86 -


6.13.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Meteorologie a klimatologie

Ročník 1.

Obsah učiva - základní pojmy - povětrnostní a klimat. činitelé - počasí a podnebí - vznik půdy - složení půdy - vlastnosti půdy - zahradnické zeminy -soustava základního zpracování půdy - soustava předseťové přípravy půdy

Půda

1.

Úprava prostředí pro rostliny

1.

Výživa rostlin

1.

-zákony výživy rostlin - příjem živin - výživa rostlin a hnojiva - skladování, manipulace a bezpečnost při práci s hnojivy - doba a způsob hnojení

Rozmnožování rostlin

1.

-stavba rostlin -generativní rozmnožování - vegetativní rozmnožování

- 87 -

Výsledky vzdělávání - zjišťuje a vyhodnocuje základní meteorologické ukazatele - disponuje znalostmi o vzniku, složení, vlastnostech a ochraně půdy, připravuje zahradnické zeminy - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a skleníkových květin - ošetřuje rostliny a provádí pěstební zásahy, jak ve volné půdě, tak v krytých prostorách - ovládá základní operace při zpracování půdy, navrhuje osevní postupy, připravuje záhony a pečuje o rostliny v pěstebních prostorech - ošetřuje rostliny a provádí pěstební zásahy, jak ve volné půdě, tak v krytých prostorách - rozumí základním zákonitostem výživy rostlin, má přehled o nejpoužívanějších průmyslových a organických hnojivech - dodržuje odpovídající pracovní postupy při aplikaci pevných i kapalných hnojiv - dovede vyjmenovat nejčastěji používaná hnojiva - vysvětluje základní genetické pojmy a zákony a uvádí jejich praktické využití při šlechtění rostlin a v zahradnickém semenářství - určuje základní sortiment semen a sadby zahradnických rostlin - rozmnožuje zeleniny a skleníkové květiny - ošetřuje výsevy a mladé vegetativně množené rostliny - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a skleníkových květin


Ošetřování rostlin

2.

Ochrana rostlin

2.

Množení rostlin - vegetativní

2.

- vypěstování sadby, výsadba a ošetřování rostlin - přepichování - přesazování - ošetřování sadby - doba a způsob výsadby - ošetřování po výsadbě a v době vegetace - choroby a škůdci rostlin - plevele a jejich likvidace - pesticidy - způsoby ochrany rostlin

Vegetativní množení rostlin - přímé - nepřímé

- 88 -

- ovládá základní operace při zpracování půdy, navrhuje osevní postupy, připravuje záhony a pečuje o rostliny v pěstebních prostorech - provádí speciální způsoby výsevů, výsadeb - určuje nejvýznamnější choroby a škůdce rostlin - určuje hospodářsky významné plevele a umí proti nim zasáhnout - má základní přehled o nabídce pesticidů na trhu, využívá ji, připravuje postřikové směsi a efektivně je aplikuje na porosty - charakterizuje biologickou, fyzikální, chemickou a integrovanou ochranu rostlin a využívá získané poznatky při práci - upřednostňuje ty ochranné zásahy, které jsou šetrnější k životnímu prostředí - popíše pletiva a orgány rostlin a dokáže vysvětlit jejich význam - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment ovocné sadby


6.14 Zelinářství – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

ZELINÁŘSTVÍ 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.14.1 Obecný cíl Předmět zelinářství je nosným pilířem zahradnické výroby. Poskytuje žákům základní poznatky o technologických postupech, jakožto i souhrnné poznatky o technologiích pěstování zelenin a o jejich biologických zvláštnostech. Obsahový okruh popisuje celou šíři pěstitelských technologií včetně pěstování pod sklem. Předpokladem k osvojení profesní odbornosti jsou praktické činnosti. Cílem předmětu je naučit žáky pěstovat základní sortiment zelenin v různých pěstitelských podmínkách a za pomoci dostupné techniky. Důraz je kladen na technologické postupy pěstování zeleniny. Žák by měl být schopen o dané problematice diskutovat, zaujímat postoje a nalézt i vhodné informace za použití výpočetní techniky. 6.14.2 Charakteristika učiva Tento předmět směřuje k tomu, aby žáci znali -

základy technologických postupů, základy rozmnožování zeleniny, základy prací v semenářství, podstatu pěstování zeleniny na poli i ve skleníku, technologické postupy pěstování vybraných druhů zeleniny a seznámení s méně známými druhy zelenin.

6.14.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Žák je veden k tomu, aby -

správně používal odborné výrazy, dokázal správně používat jednotlivé technologie, dokázal pracovat v týmu, komunikoval a obhajoval v diskuzi svůj názor, aplikoval odborné poznatky v jiných předmětech, dalším vzdělávání i v praktickém životě, si uvědomoval potřebu celoživotního vzdělávání, si vážil kvalitní práce jiných lidí.

6.14.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 1. až 3. ročníku. Základ výuky tvoří především výklad učiva, doplněný audiovizuální technikou, obrazy, prospektovou dokumentací apod. Při hodinách je možno začlenit, kromě běžně používaných metod výuky, výkladu a řízeného rozhovoru, zadávání - 89 -


samostatných prací s odbornou literaturou či pomocí informačních a komunikačních technologií. 6.14.5 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků se postupuje v souladu se školním klasifikačním řádem. Žáci budou hodnoceni na základě ústního zkoušení, písemných prací, domácích úkolů, vedení sešitů, vypracovávání referátů z odborných textů, podle aktivity při výuce a také podle celkového přístupu k vyučovacímu procesu. Při hodnocení bude podstatné, jak žák porozumí učivu a dokáže je popsat v odborných souvislostech. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.14.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k samostatnosti a zodpovědnosti za chování k sobě navzájem i ve vztahu ke společnosti, učí se přijímat kritiku a hodnotit ostatní, spolupracovat a obhajovat své názory, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých. Člověk a životní prostředí Žák je vychováván tak, aby jednal, posuzoval a plánoval určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) s ohledem na životní prostředí. Rovněž musí jednat ekonomicky a s ohledem na životní prostředí nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami. Člověk a svět práce Žák zná možnosti svého uplatnění na trhu práce a má přehled o zahradnických a jiných podnicích daného oboru v nejbližším okolí. Informační a komunikační technologie Žáci využívají internet k získávání odborných informací. 6.14.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Využité klíčové kompetence: -

-

porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve

- 90 -



pěstovat, rozmnožovat, sklízet a expedovat zahradnické produkty upravovat prostředí rostlin a zpracovávat půdu ovládat techniku generativního i vegetativního množení rostlin pěstovat a ošetřovat zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládat technologie pěstování jednotlivých druhů sbírat, sklízet a provádět posklizňovou úpravu, uchovávali zahradnické produkty a připravovat je k expedici znát a rozlišovat základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin

6.14.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých podnicích, které se zabývají zelinářstvím, a navštívit výstavy, které se danou problematikou zabývají. 6.14.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Podmínky pro pěstování zeleniny

Ročník 1.

Obsah učiva - podmínky pro pěstování zeleniny

Rozdělení zeleniny do skupin

1.

- jednotlivé skupiny zelenin

Pěstování zeleniny

1.

- množení zeleniny - technologie pěstování jednotlivých zelenin a jejich ošetřování

Pěstování polní zeleniny

2.

- základní pojmy - pěstování zeleniny na trvalém stanovišti

- 91 -

Výsledky vzdělávání - dokáže stanovit podmínky pro zelinářskou výrobu - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a skleníkových květin - pěstuje a ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin, přirychluje a rychlí zeleninu - ovládá způsoby rozmnožování zeleniny - zná možnosti přípravy půdy pro rozmnožování a pěstování ovocných rostlin, zeleniny, květin - orientuje se v osivu, hnojivech určených pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny, květin - určuje možnosti a způsoby sklizní - zná základní pěstební postupy při pěstování zeleniny na trvalém stanovišti - dokáže stanovit podmínky pro sklizeň, skladování zeleniny


Jednotlivé druhy zeleniny

2.

- technologie pěstování u jednotlivých skupin zelenin

Rychlení a přirychlování zeleniny

3.

- pojmy - podmínky pro rychlení zeleniny - technologie rychlení jednotlivých druhů zelenin

Zelinářské semenářství

3.

- pojmy - technologie pěstování v semenářství - základní předpisy a uznávací řízení v reprodukčním procesu

- 92 -

- navrhne možnosti tržní úpravy zeleniny - sklízí zeleninu, provádí její posklizňovou úpravu, skladování a expedici - ošetřuje rostliny a provádí pěstební zásahy jak ve volné půdě, tak v krytých prostorách - pěstuje a ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin, přirychluje a rychlí zeleninu - rozpoznává a charakterizuje hlavní tržní druhy a odrůdy ovoce, zeleniny a skleníkových květin - je seznámen se způsobem a perspektivou pěstování netradičních ovocných druhů a méně známých druhů zeleniny - zná základní pěstební postupy při rychlení zeleniny - charakterizuje stavby pro pěstování zeleniny, květin - rozumí základům zelinářského semenářství - vysvětluje základní genetické pojmy a zákony a uvádí jejich praktické využití při šlechtění rostlin a v zahradnickém semenářství


6.15 Ovocnářství – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

OVOCNÁŘSTVÍ 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 3h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.15.1 Obecný cíl Předmět ovocnářství je nosným pilířem zahradnické výroby. Poskytuje žákům základní poznatky o technologických postupech, jakožto i souhrnné poznatky o technologiích pěstování ovocných dřevin a o jejich biologických zvláštnostech. Obsahový okruh popisuje celou šíři pěstitelských technologií včetně množení, školkování apod. Předpokladem k osvojení profesní odbornosti jsou praktické činnosti. Cílem předmětu je naučit žáky pěstovat základní sortiment ovocných rostlin v různých pěstitelských podmínkách a za pomoci dostupné techniky. Důraz je kladen na technologické postupy pěstování ovoce, ochranu ovocných rostlin a skladování. Žák by měl být schopen o dané problematice diskutovat, zaujímat postoje a nalézt i vhodné informace za použití výpočetní techniky. 6.15.2 Charakteristika učiva Tento předmět směřuje k tomu, aby žáci znali -

základy technologických postupů a pomologie, základy rozmnožování ovocné sadby, základy prací v ovocné školce, základy pro vytvoření trvalých ovocných sadů.

6.15.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Žák je veden k tomu, aby -

správně používal odborné výrazy, dokázal správně používat jednotlivé technologie, dokázal pracovat v týmu, komunikoval a obhajoval v diskuzi svůj názor, aplikoval odborné poznatky v jiných předmětech, dalším vzdělávání i v praktickém životě, si uvědomoval potřebu celoživotního vzdělávání, si vážil kvalitní práce jiných lidí.

6.15.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 1. až 3. ročníku. Základ výuky tvoří především výklad učiva, doplněný audiovizuální technikou, obrazy, prospektovou dokumentací apod. Při hodinách je možno začlenit, kromě běžně používaných metod výuky, výkladu a řízeného rozhovoru, zadávání - 93 -


samostatných prací s odbornou literaturou či pomocí informačních a komunikačních technologií. 6.15.5 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků se postupuje v souladu se školním klasifikačním řádem. Žáci budou hodnoceni na základě ústního zkoušení, písemných prací, domácích úkolů, vedení sešitů, vypracovávání referátů z odborných textů, podle aktivity při výuce a také podle celkového přístupu k vyučovacímu procesu. Při hodnocení bude podstatné, jak žák porozumí učivu a dokáže je popsat v odborných souvislostech. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.15.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k samostatnosti a zodpovědnosti za chování k sobě navzájem i ve vztahu ke společnosti, učí se přijímat kritiku a hodnotit ostatní, spolupracovat a obhajovat své názory, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých. Člověk a životní prostředí Žák je vychováván tak, aby jednal, posuzoval a plánoval určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) s ohledem na životní prostředí. Rovněž musí jednat ekonomicky a s ohledem na životní prostředí nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami. Člověk a svět práce Žák zná možnosti svého uplatnění na trhu práce a má přehled o zahradnických a jiných podnicích daného oboru v nejbližším okolí. Informační a komunikační technologie Žáci využívají internet k získávání odborných informací. 6.15.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Využité klíčové kompetence: -

pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - 94 -



ovládat techniku generativního i vegetativního množení rostlin pěstovat a ošetřovat zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládat technologie pěstování jednotlivých druhů sbírat, sklízet a provádět posklizňovou úpravu, uchovávat zahradnické produkty a připravovat je k expedici znát a rozlišovat základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin

6.15.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých podnicích, které se zabývají ovocnářstvím, a navštívit výstavy, které se danou problematikou zabývají. 6.15.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Podmínky ovocnářské výroby

Ročník 1.

Obsah učiva - podmínky pro ovocnářskou výrobu - ovocnářské oblasti - stanoviště ovocných rostlin - nároky ovocných druhů na podmínky prostředí

Výsledky vzdělávání - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a skleníkových květin - určí a charakterizuje nejvýznamnější taxony rostlin

Ovocné rostliny a prostředí

1.

Biologické základy ovocnářství

1.

- botanická charakteristika a biologické vlastnosti ovocných rostlin - stavba a funkce orgánů ovocných rostlin - růst a vývin ovocných rostlin - fenologické fáze ovocných rostlin

2.

- základní pojmy - ovocná školka - rozmnožování ovocných rostlin - podnože pro ovocné dřeviny

- dokáže popsat biologickou stavbu ovocné rostliny - rozlišuje ontogenetické a fenologické fáze u významných kulturních rostlin - provádí základní botanická pozorování a morfologické popisy cévnatých rostlin - popíše pletiva a orgány rostlin a dokáže vysvětlit jejich význam - ovládá základní způsoby rozmnožování ovocných rostlin - provádí speciální způsoby výsevů a výsadeb - ovládá jednotlivé kroky vedoucí k vytvoření ovocných výpěstků - určuje základní sortiment semen a sadby - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment ovocné sadby - ošetřuje výsevy a mladé

Technologie výroby ovocné sadby

- 95 -


Pěstování ovocných rostlin na trvalém stanovišti

2.

- založení ovocného sadu - realizace výsadby

Řez a tvarování ovocných rostlin

2.

- typy korun ovocných stromů - způsoby a technika řezu ovocných rostlin

Agrotechnické opatření v ovocných výsadbách

2.

Způsoby ovocnaření

3.

Pěstování netradičních druhů ovoce

3.

- pěstování a ošetřování rostlin na trvalém stanovišti - výživa a hnojení ovocných rostlin - ochrana ovocných rostlin - technologie sklizně, tržní úpravy a skladování ovoce - intenzívní ovocnářství - extenzívní ovocnářství - samozásobitelské ovocnářství - pěstování jednotlivých druhů netradičního ovoce

Šlechtění ovocných rostlin

3.

- šlechtitelské metody

Pěstitelská pomologie

3.

- uznávání odrůd - pokusné výsadby

Ekonomika a organizace ovocnářství

3.

- rozmístění a koncentrace ovocnářské výroby - ekonomika pěstování jednotlivých druhů ovoce

- 96 -

vegetativně množené rostliny - pěstuje a ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin, přirychluje a rychlí zeleninu - dovede doporučit vhodné podmínky pro vytvoření trvalých ovocných sadů - ovládá jednotlivé kroky vedoucí k vytvoření ovocných výpěstků - ovládá postupy provedení jednotlivých řezů - dokáže doporučit vhodnou sklizeň a skladování ovoce - sklízí ovoce, provádí jeho posklizňovou úpravu, skladování, expedici

- zná speciální pracovní postupy pro ovocné rostliny, zeleninu a květiny - je seznámen se způsobem a perspektivou pěstování netradičních ovocných druhů - dokáže se orientovat ve speciálních pracovních postupech - vysvětluje základní genetické pojmy a zákony a uvádí jejich praktické využití při šlechtění rostlin a v zahradnickém semenářství - rozpoznává a charakterizuje hlavní tržní druhy a odrůdy ovoce, zeleniny a skleníkových květin - zná speciální pracovní postupy pro ovocné rostliny, zeleninu a květiny


6.16 Sadovnictví – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

SADOVNICTVÍ 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 4h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.16.1 Obecný cíl Obecným cílem předmětu sadovnictví je výchova k odbornosti v oblasti přírodovědného vzdělávání. To shrnuje především oblast učiva biologie a ekologie, doplňuje a rozšiřuje znalosti pro potřeby učebního oboru Zahradník. Poskytuje žákům souhrnné vědomosti o živé přírodě, snaží se podněcovat jejich samostatné myšlení. Součástí obsahového okruhu je dendrologie, realizace sadovnických úprav, péče o zeleň a životní prostředí, zásady kompozice, zakládání a údržba sadovnických úprav. Předpokladem k osvojení dovedností je ovládnutí širokého spektra znalostí a praktických činností. Cílem vzdělávání v tomto okruhu je, aby se žáci orientovali v obecných postupech při pěstování rostlin na venkovních stanovištích. Pozornost je věnována sadovnické dendrologii i zahradní architektuře. Žáci jsou vedeni k uplatňování nejen pěstitelských a sadovnických znalostí a dovedností, ale také estetických a ekologických hledisek. 6.16.2 Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli -

rozpoznat a zařadit důležité druhy okrasných dřevin (jehličnaté, listnaté), znali jejich vlastnosti, nároky na prostředí a využití, realizovat sadovnické úpravy podle plánů, budovat drobné sadovnické stavby, množit, ošetřovat a pěstovat okrasné dřeviny na trvalém stanovišti.



6.16.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 2. a 3. ročníku a je rozvržen do tematických celků. Při výuce se bude používat výklad, řízený rozhovor, vysvětlování, diskuse, ukázky na videu, popřípadě - 97 -


vyhledávání údajů z internetu nebo z odborné literatury. Poznámky k učivu si žáci budou zaznamenávat do sešitů. Učitel může upravit počet hodin jednotlivých tematických celků v rozpisu učiva vzhledem ke schopnostem žáků ve třídě. 6.16.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. V rámci klasifikace budou použité diagnostické metody (ústní zkoušení, písemné práce, didaktické testy). U žáků se současně hodnotí i přístup k předmětu a zpětná vazba v praktické přípravě. Výsledná známka bude kombinací výše uvedeného. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.16.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace, dokázali je využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Součástí výuky předmětu základy zahradnické výroby je nejen odborná složka, ale rovněž i výchova k občanství v demokratické společnosti, která žáky směřuje k tomu, aby -

měli vhodnou míru sebevědomí, sebeodpovědnosti a schopnost morálního úsudku, vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovávat pro budoucí generace, dovedli jednat s lidmi, diskutovat, vyjednávat a řešit problémy. Měli schopnosti uplatnitelné pro soukromý i občanský život.

Člověk a životní prostředí Enviromentální vzdělávání poskytuje žákům znalosti a dovednosti potřebné k pochopení principu udržitelnosti. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku a podněcují aktivní přístup k problematice ochrany životního prostředí. Žáci jsou vedeni zejména k tomu, aby -


Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Důraz je kladen na verbální komunikaci, osobní a odborné předpoklady. Žák se bude schopen orientovat v oblasti zaměstnanosti, komunikovat se zaměstnavateli, formulovat vlastní očekávání a priority.

- 98 -


Informační a komunikační technologie Ve výuce bude využívána multimediální technika a výukový software. Žáci jsou vedeni k tomu, aby -

uměli získávat vhodné informace pomocí informačních a komunikačních technologií, uměli získané informace vyhodnotit a využít k řešení problémů.

6.16.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vzdělávání v odborném předmětu směřuje v souladu s cíli odborného vzdělávání k tomu, aby se absolventi byli schopni efektivně učit, uplatňovali různé způsoby práce a uměli vyhledávat a zpracovávat informace. Využité klíčové kompetence: -

využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje snažit se dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)


upravovat prostředí rostlin a zpracovávat půdu ovládat techniku generativního i vegetativního množení rostlin pěstovat a ošetřovat zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládat technologie pěstování jednotlivých druhů znát a rozlišovat základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin zakládat a udržovat sadovnické a krajinářské úpravy provádět základní zeměměřické práce zakládat a udržovat sadovnické a krajinářské úpravy dle účelu vysazovat a ošetřovat rostliny, zakládat a provádět údržbu zatravněných ploch

6.16.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých podnicích, které se zabývají sadovnictvím, a navštívit výstavy, které se dané problematice věnují.

- 99 -


6.16.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Sortiment okrasných rostlin

Ročník 2.

Obsah učiva - sadovnická dendrologie

Rozmnožování okrasných dřevin - školkařství

2.

- množení okrasných dřevin - odborné činnosti v okrasné školce

Pěstování okrasných dřevin na trvalém stanovišti

2.

- nároky jednotlivých okrasných dřevin - použití dřevin

Historický vývoj zahrad a parků

3.

- zahradní slohy - současná sadovnická tvorba

Založení a údržba sadovnických úprav

3.

- výsadba dřevin - ošetřování dřevin na stanovišti - růže a květiny v sadovnické tvorbě - trávníky

Základy sadovnické tvorby

3.

- základy kompozice - sadovnické plány a dokumentace - plánování a projektování zeleně - zeměměřičské práce

- 100 -

Výsledky vzdělávání - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony okrasných dřevin - umí dopěstovat okrasný materiál do požadované velikosti nebo stáří - ovládá základní způsoby rozmnožování okrasného materiálu a určuje základní druhy osiva a sadby - provádí speciální způsoby výsevů a výsadeb - u stěžejního sortimentu okrasných dřevin doporučí a provede obvyklý způsob množení - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin, jehličnanů, listnatých stromů, listnatých keřů opadavých a stálezelených a popínavých dřevin - rozumí činnostem souvisejícím s plánováním a projektováním zeleně - aktivně využívá význam zeleně pro tvorbu zdravého životního prostředí - zakládá, ošetřuje a udržuje sadovnické a krajinářské úpravy - zakládá, ošetřuje a udržuje trávníkové plochy - orientuje se v projektové dokumentaci a samostatně pracuje podle sadovnických plánů - aktivně využívá význam zeleně pro tvorbu zdravého životního prostředí - vyměřuje a vytyčuje pozemek, pracuje s pásmem a výtyčkami


6.17 Mechanizační prostředky – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

MECHANIZAČNÍ PROSTŘEDKY 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 2h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.17.1 Obecný cíl Učivo seznamuje žáky se specifickými poznatky z oblasti zahradnické techniky a zařízení. Žáci si osvojí principy, funkce a pracovní rozsah strojů a zařízení včetně jejich využití v praxi. 6.17.2 Charakteristika učiva Učivo obsahuje složení zahradnického nářadí, strojů a zařízení, zásady seřizování, údržby a efektivního využívání mechanizačních prostředků. Učivo vychází z RVP z kurikulárního rámce „ZÁKLADY ZAHRADNICKÉ VÝROBY“. 6.17.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci -

měli vhodnou míru sebevědomí a byli schopni sebehodnocení, jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání, pracovali kvalitně a pečlivě, si uvědomovali potřebu celoživotního vzdělávání, si vážili kvalitní práce jiných lidí, si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí.

6.17.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku. Základ výuky tvoří především výklad učiva, doplněný audiovizuální technikou, obrazy, učebnicemi, prospektovou dokumentací, technickou dokumentací apod. K výuce budou dále používány modely a skutečné stroje dle podmínek školy. Žáci se budou seznamovat se zahradnickou mechanizací také formou exkurzí v zahradnických podnicích a na výstavách. Při své práci budou žáci využívat poznatky získané v ostatních odborných a všeobecně vzdělávacích předmětech. 6.17.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. Žáci budou hodnoceni na základě ústního zkoušení, písemných prací, domácích úkolů, vedení sešitů, podle aktivity při výuce a také podle celkového přístupu k vyučovacímu procesu. Při hodnocení se bude klást důraz na - 101 -


hloubku porozumění učivu a také schopnosti aplikovat poznatky v praxi. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.17.6 Uplatnění průřezových témat Člověk a životní prostředí Žák je vychováván tak, aby jednal, posuzoval a plánoval určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) s ohledem na životní prostředí. Rovněž musí jednat ekonomicky a s ohledem na životní prostředí nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami. Informační a komunikační technologie Žák si uvědomuje nutnost používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat při využívání moderních mechanizačních prostředků. 6.17.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých), personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat), sociálních (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly), řešit samostatně běžné pracovní problémy, aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů. Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace volbou vhodného nářadí, strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti principu činnosti stroje. Žáci využívají internet, odbornou literaturu a pracují s technickou dokumentací. Žáci jsou vedeni k tomu, aby -

pracovali se zahradnickou technikou a mechanizací, využívali zařízení v zahradnické výrobě používali a udržovali zahradnické nářadí odpovídajícím způsobem přepravovali zahradnické materiály používali zahradnickou techniku a prováděli její údržbu a seřizování pracovali v provozních podmínkách s malou mechanizací jednali ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí

6.17.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předmětem Odborný výcvik. Žáci využívají vědomostí, které získali v předmětech Fyzika, Matematika a Přírodověda. Téma Zahradnické nářadí a všechna témata vyučovaná ve 2. ročníku přesahují do předmětu Základy zahradnické výroby. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých podnicích, které se zabývají mechanizačními prostředky užívanými v oblasti zahradnictví, a navštívit výstavy, které se dané problematice věnují. - 102 -


6.17.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Zahradnické stavby

Ročník 1.

Obsah učiva - zahradnické stavby

Zahradnické nářadí

1.

- zahradnické nářadí, malá mechanizace

Dopravní prostředky

1.

- nemotorové a motorové dopravní prostředky - stacionární zařízení pro dopravu kapalin - čerpadla, potrubí, vodovody, nádrže

Mechanizační prostředky pro zpracování půdy

2.

- mechanizační prostředky pro zpracování půdy

Mechanizační prostředky v zahradnické výrobě

2.

- mechanizační prostředky používané v jednotlivých odvětvích zahradnické výroby

Údržba strojů a zařízení

2.

- údržba strojů a zařízení

- 103 -

Výsledky vzdělávání - charakterizuje význam a funkci zahradnických staveb a jejich zařízení, využívá je a ovládá v nich základní systémy řízení - vyjmenuje a popíše zahradnické nářadí a malou mechanizaci, podle druhu práce volí správný typ nářadí a mechanizace, popíše základní způsoby broušení a oprav - popíše používané dopravní prostředky v zahradnictví - popíše systém čerpání a rozvodu vody - podle druhu práce volí typ prostředku a efektivně jej používá - objasní princip činnosti jednotlivých skupin mechanizačních prostředků, - podle druhu práce volí typ stroje a efektivně jej používá - objasní princip činnosti jednotlivých skupin mechanizačních prostředků, - podle druhu práce volí typ stroje a efektivně jej používá popíše způsoby seřizování a údržby strojů a zařízení


6.18 Květinářství a vazačství – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

KVĚTINÁŘSTVÍ A VAZAČSTVÍ 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 4h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.18.1 Obecný cíl Předmět květinářství a vazačství prezentuje oblast okrasného zahradnictví. Zahrnuje poznatky z rozmnožování květinové sadby, pěstování květin na venkovních stanovištích, pěstování pokojových rostlin i produkcí květin a zeleně k řezu při pěstování ve sklenících. Pozornost je věnována sortimentu okrasných rostlin i aranžování a vazačství. Obecným cílem odborného vzdělávání okruhu květinářství a vazačství je výchova k odbornosti v oblasti přírodovědného vzdělávání. To zahrnuje především oblast učiva biologie, ekologie a chemie, doplňuje a rozšiřuje znalosti pro potřeby učebního oboru Zahradník. Poskytuje žákům souhrnné vědomosti o živé přírodě, snaží se podněcovat jejich samostatné myšlení. Dalším cílem vzdělávání v tomto okruhu je to, aby žáci v širších souvislostech porozuměli biologické podstatě jevů v živých organizmech, pochopili vlivy a působení různých činitelů na růst a vývoj rostlin a lépe porozuměli základním způsobům úpravy prostředí pro optimální pěstování okrasných rostlin a také, aby uměli uplatňovat estetická hlediska v aranžování rostlin. 6.18.2 Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli -

vysévat a vegetativně množit květiny, dopěstovat květinovou sadbu, pěstovat tržní druhy skleníkových a venkovních květin, květiny sklízet, třídit, balit a expedovat, květiny zpracovat do běžných vazačských a aranžérských výrobků, využívat výzdoby v interiéru i exteriéru, provádět kalkulaci výrobku, jednat se zákazníkem.


kladný vztah k životnímu prostředí, motivaci k celoživotnímu vzdělávání, pozitivní vztah k přírodě a lidem, důvěru ve vlastní schopnosti, vytrvalost, zodpovědnost, svědomitost a pracovitost. - 104 -


6.18.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje v 1. až 3. ročníku a je rozvržen do tematických celků. Při výuce se bude používat výklad, řízený rozhovor, vysvětlování, diskuse, ukázky na videu, popřípadě vyhledávání údajů z internetu nebo z odborné literatury. Poznámky k učivu si žáci budou zaznamenávat do sešitů. Učitel může upravit počet hodin jednotlivých tematických celků v rozpisu učiva vzhledem ke schopnostem žáků ve třídě. 6.18.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. V rámci klasifikace budou použité diagnostické metody (ústní zkoušení, písemné práce, didaktické testy). U žáků se současně hodnotí i přístup k předmětu a zpětná vazba v praktické přípravě. Výsledná známka bude kombinací výše uvedeného. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.18.6 Uplatnění průřezových témat Člověk a životní prostředí Enviromentální vzdělávání poskytuje žákům znalosti a dovednosti potřebné k pochopení principu udržitelnosti. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku a podněcují aktivní přístup k problematice ochrany životního prostředí. Žáci jsou vedeni zejména k tomu, aby -


Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Důraz je kladen na verbální komunikaci, osobní a odborné předpoklady. Žák se bude schopen orientovat v oblasti zaměstnanosti, komunikovat se zaměstnavateli, formulovat vlastní očekávání a priority. 6.18.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vzdělávání v odborném předmětu směřuje v souladu s cíli odborného vzdělávání k tomu, aby se absolventi byli schopni efektivně učit, uplatňovali různé způsoby práce a uměli vyhledávat a zpracovávat informace. Využité klíčové kompetence: -

využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých - 105 -


-

získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám


pěstovat a ošetřovat zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládat technologie pěstování jednotlivých druhů znát a rozlišovat základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin zhotovovat vazačské a aranžérské výrobky k různým příležitostem navrhovat a realizovat interiérovou květinovou výzdobu upravovat prostředí rostlin a zpracovávat půdu ovládat techniku generativního i vegetativního množení rostlin

6.18.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. V závislosti na časových a provozních podmínkách žáci mohou absolvovat exkurze v různých podnicích, které se zabývají květinářstvím, a navštívit výstavy, které se dané problematice věnují. 6.18.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Podmínky pro květinářskou výrobu Rozmnožování květin

Ročník 1.

Letničky

1.

-sortiment letniček a jejich pěstování

Dvouletky

1.

- sortiment dvouletek a jejich pěstování

Trvalky

1.

- sortiment a pěstování trvalek

1.

Obsah učiva - podmínky - výživa a hnojení květin - generativní rozmnožování - vegetativní rozmnožování - péče

- 106 -

Výsledky vzdělávání - zná základní podmínky pro pěstování květin - u stěžejního sortimentu venkovních květin doporučí a provede obvyklý způsob množení - ovládá základní způsoby rozmnožování okrasného materiálu a určuje základní druhy osiva a sadby - ovládá základní způsoby rozmnožování květin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin


Cibulnaté a hlíznaté rostliny

1.

-sortiment a pěstování cibulnatých a hlíznatých květin - speciální pracovní operace

Vazačské a aranžérské činnosti

1.

-základní zákonitosti v aranžování a vazačství rostlin

Hrnkové rostliny

2.

- sortiment a technologie pěstování hrnkových rostlin

Vazačské a aranžérské techniky

2.

-vazačské a aranžérské techniky - přípravné vazačské a aranžérské práce

Skleníkové květiny

3.

- sortiment skleníkových květin - květiny pěstované k řezu - zeleň k řezu

Pěstování skleníkových květin

3.

- pěstební prostředí a technologie pěstování skleníkových květin - rychlení a přirychlování květin

Ošetřování rostlin v prodejně

3.

- ošetřování a skladování rostlin k řezu - balení a expedice - prodej květin - ošetřování rostlin v prodejně - 107 -

- umí dopěstovat okrasný materiál do požadované velikosti nebo stáří - u stěžejního sortimentu venkovních květin doporučí a provede obvyklý způsob množení - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin - ve vazačské a aranžérské činnosti uplatňuje estetické zákony a principy - zná základní podmínky pro pěstování květin - dokáže posoudit vhodnost prostředí pro pěstování květin - zná základy pěstebních postupů květin - ve vazačské a aranžérské činnosti uplatňuje estetické zákony a principy - navrhuje a aranžuje rostliny ve volném prostoru a květinovou interiérovou výzdobu - rozpoznává a ošetřuje nejvýznamnější taxony okrasných a užitkových tropických a subtropických rostlin - hodnotí jakost vypěstovaného materiálu - zná základní podmínky pro pěstování skleníkových květin a dokáže posoudit vhodnost prostředí pro jejich pěstování - pěstuje, ošetřuje a připravuje k expedici nejvýznamnější skleníkové květiny - zná možnosti rychlení a přirychlování skleníkových květin - rozmnožuje zeleniny a skleníkové květiny - odpovídajícím způsobem ošetřuje rostliny v prodejně - pěstuje, ošetřuje a připravuje k expedici nejvýznamnější skleníkové květiny



3.

- prodej květin - vazačské a aranžérské činnosti

- 108 -

- vytváří typy vazeb k různým účelům a příležitostem - navrhuje a aranžuje rostliny ve volném prostoru a květinovou interiérovou výzdobu - odpovídajícím způsobem ošetřuje rostliny v prodejně


6.19 Krajinářství – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

KRAJINÁŘSTVÍ 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 2h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.19.1 Obecný cíl Obecným cílem předmětu krajinářství je výchova k odbornosti v oblasti přírodovědného vzdělávání. To zahrnuje především oblast učiva biologie, ekologie a chemie. Doplňuje a rozšiřuje znalosti pro potřeby učebního oboru Zahradník. Poskytuje žákům souhrnné vědomosti o živé přírodě, snaží se podněcovat jejich samostatné myšlení. Součástí obsahového okruhu jsou krajinářské činnosti, péče o zeleň a životní prostředí, ochrana přírody a krajiny, trávníkářství. Předpokladem k osvojení dovedností je ovládnutí širokého spektra znalostí a praktických činností. 6.19.2 Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci dovedli: -

provádět ochranu přírody a krajiny, zakládat, ošetřovat a udržovat krajinářské úpravy, pečovat o zeleň v krajině, uplatnit estetiku v tvorbě a údržbě krajiny, zakládat, ošetřovat a udržovat trávníkové plochy.



6.19.4 Strategie výuky, metody a formy Předmět se vyučuje ve 3. ročníku a je rozvržen do tematických celků. Při výuce se bude používat výklad, řízený rozhovor, vysvětlování, diskuse, ukázky na videu, popřípadě vyhledávání údajů z internetu nebo z odborné literatury. Poznámky k učivu si žáci budou zaznamenávat do sešitů. Učitel může upravit počet hodin jednotlivých tematických celků v rozpisu učiva vzhledem ke schopnostem žáků ve třídě.

- 109 -


6.19.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. V rámci klasifikace budou použité diagnostické metody (ústní zkoušení, písemné práce, didaktické testy). U žáků se současně hodnotí i přístup k předmětu a zpětná vazba v praktické přípravě. Výsledná známka bude kombinací výše uvedeného. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.19.6 Uplatnění průřezových témat Člověk a životní prostředí Enviromentální vzdělávání poskytuje žákům znalosti a dovednosti potřebné k pochopení principu udržitelnosti. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku a podněcují aktivní přístup k problematice ochrany životního prostředí. Žáci jsou vedeni zejména k tomu, aby -


Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Důraz je kladen na verbální komunikaci, osobní a odborné předpoklady. Žák se bude schopen orientovat v oblasti zaměstnanosti, komunikovat se zaměstnavateli, formulovat vlastní očekávání a priority. 6.19.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Vzdělávání v odborném předmětu směřuje v souladu s cíli odborného vzdělávání k tomu, aby se absolventi byli schopni efektivně učit, uplatňovali různé způsoby práce a uměli vyhledávat a zpracovávat informace. Využité klíčové kompetence: -

využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)


zakládat a udržovat sadovnické a krajinářské úpravy provádět základní zeměměřické práce zakládat a udržovat sadovnické a krajinářské úpravy dle účelu vysazovat a ošetřovat rostliny, zakládat a provádět údržbu zatravněných ploch - 110 -


-

-

využívat estetické zákonitosti a marketingové nástroje nezbytné k podpoře prodeje zahradnických výpěstků a svým zákazníkům dokázali poskytnout přiměřené poradenské služby jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje

6.19.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Všechna témata jsou propojena s předměty Odborný výcvik a Přírodověda. V mnoha oblastech se vzájemně ovlivňují předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství a Krajinářství. 6.19.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast Krajina

Ročník 2.

Obsah učiva - základní pojmy - vegetace a živočichové - člověk a krajina

Výsledky vzdělávání - aktivně využívá význam zeleně pro tvorbu zdravého životního prostředí

Ochrana a tvorba krajiny

2.

- zakládá, ošetřuje a udržuje sadovnické a krajinářské úpravy - upřednostňuje ty ochranné zásahy, které jsou šetrnější k životnímu prostředí

Územní plánování a životní prostředí

3.

- zemědělství -lesní hospodářství - voda v krajině - průmysl - rekreace - ochrana přírody a krajiny - péče o krajinu - historický vývoj - současný stav a budoucí vývoj - územní plánování a investiční činnost

Trávníkářství

3.

- trávníky - trávy - náhrady za trávníky

- zakládá, ošetřuje a udržuje trávníkové plochy

- 111 -

- orientuje se v projektové dokumentaci a samostatně pracuje podle sadovnických plánů - rozumí činnostem souvisejícím s plánováním a projektováním zeleně


6.20 Odborný výcvik – pojetí vyučovacího předmětu Učební osnova předmětu Obor vzdělání Název ŠVP Celková hodinová dotace Délka vzdělávání Platnost ŠVP

ODBORNÝ VÝCVIK 41 – 52 – H/01 Zahradník Zahradník 45 h 3 roky, denní forma od 1. 9. 2010

6.20.1 Obecný cíl Odborný výcvik v oboru Zahradník má umožnit žákům získat odborné vědomosti, dovednosti a návyky potřebné pro samostatnou práci v zahradnickém provozu. Absolvent oboru umí připravovat optimální podmínky prostředí pro pěstování zahradnických kultur, jak ve sklenících, tak ve volné půdě. Zná technologii pěstování a rozmnožování kulturních rostlin, umí je vysazovat a ošetřovat během vegetace. Rozpoznává jednotlivé druhy hnojiv, využívá způsoby a techniku hnojení, přihnojování a aplikaci základních ochranných prostředků proti chorobám a škůdcům. Sklízí produkty zahradnické výroby, třídí je, zpracovává, balí a expeduje. Využívá prvků moderní vazby a aranžuje rostliny do různých interiérů a k rozličným příležitostem. Používá, opravuje a udržuje drobné nářadí a obsluhuje zahradnické stroje. Dovede odborně pečovat o zeleň, zakládat a udržovat sadovnické a krajinářské úpravy (parky, zahrady, stromové aleje, živé ploty). Dále má odborný výcvik žákům umožnit získat vědomosti, dovednosti a návyky v zahradnickém podnikání a zásady chování ve styku se zákazníkem. Při všech těchto činnostech žáci používají vhodné nástroje, nářadí, pomůcky a udržují je v dobrém technickém stavu. Při odborném výcviku jsou žáci vedeni k dodržování základních právních předpisů týkajících se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, ekologickému chování a vztahu k životnímu prostředí. 6.20.2 Charakteristika učiva Učivo odborného výcviku je rozděleno do tří ročníků. V prvním ročníku jsou probírána témata základních pracovních operací při pěstování rostlin, technologie pěstování zeleniny, ovoce a květin, použití zahradnického nářadí a základy vazačské a aranžérské činnosti. Témata druhého ročníku jsou technologie pěstování polní zeleniny, ovocné sadby, pěstování rostlin na trvalém stanovišti, květin, sadovnictví, ochrana rostlin a také použití mechanizace v zahradnické výrobě. Důležité je také zahrnutí nácviku aranžování rostlin a vazeb. Témata třetího ročníku jsou šlechtění a pomologie u ovocných rostlin, technologie pěstování méně známých zelenin, speciální pěstební postupy, skleníkových rostlin, založení a údržba sadovnických a krajinářských úprav, sadovnické plány a dokumentace, trávníkářství a aranžérské techniky. Během celého vzdělávání je kladen důraz na bezpečnost a ochranu zdraví při práci, hygienu práce a požární prevenci.

- 112 -


6.20.3 Směřování výuky v oblast citů, postojů, hodnot a preferencí (afektivní cíle vzdělávání) Výuka směřuje k tomu, aby žáci -

jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za svá rozhodnutí a jednání, si uvědomovali potřebu celoživotního vzdělávání, pracovali kvalitně a pečlivě, dodržovali normy a technologické postupy, neplýtvali materiálními hodnotami, si vážili života, zdraví, materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a kvalitní práce jiných lidí, dodržovali zásady a předpisy BOZP, dodržovali pracovní dobu a další požadavky na praktikanty, byli schopni se kriticky dívat na výsledky své vlastní práce.

6.20.4 Strategie výuky, metody a formy Základ výuky tvoří především výklad učiva, doplněný audiovizuální technikou, obrazy, učebnicemi, výkresovou dokumentací, technickou dokumentací, dále budou žáci vykonávat samostatnou práci v zahradnickém a jiném provozu. K výuce budou dále používány modely. Žáci se budou seznamovat se skutečnými výsadbami a zahradnickým materiálem, formou odborné praxe či exkurze v zahradnických podnicích, hypermarketech, květinářstvích a na výstavách. Při své práci budou žáci využívat poznatky získané v ostatních odborných a všeobecně vzdělávacích předmětech. 6.20.5 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení výsledků žáků probíhá v rámci školního řádu. Je plně v kompetenci a na zodpovědnosti učitele odborného předmětu. Žáci budou hodnoceni na základě ústního zkoušení, písemných prací, domácích úkolů, praktických výrobků, vedení sešitů, podle aktivity při výuce a také podle celkového přístupu k vyučovacímu procesu. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. 6.20.6 Uplatnění průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žák je vychováván, aby byl schopen komunikace se zákazníkem, zaměstnancem, nadřízeným. Je v něm rozvíjena schopnost vyjednávání, řešení problémů. Člověk a životní prostředí Žák je vychováván tak, aby jednal v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn., aby jednal, posuzoval a plánoval určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) s ohledem na životní prostředí. Rovněž musí nakládat s materiály, hnojivy, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí.

- 113 -


Člověk a svět práce Žák v odborném výcviku je veden k odpovědnému rozhodování na základě vyhodnocení získaných informací. Je v něm prohlubována schopnost verbální komunikace při jednání se zákazníkem, spolupracovníkem i nadřízeným. Informační a komunikační technologie Žák v odborném výcviku využívá informační a komunikační technologie zejména při sadovnické a krajinářské činnosti. Získává informace z legislativy životního prostředí a z oblasti technické a odborné. 6.20.7 Využití klíčových a odborných kompetencí Žáci jsou vedeni k tomu, aby byli schopni samostatně řešit běžné pracovní problémy, při řešení problémů uplatňovali různé metody myšlení, volili prostředky (nářadí, materiál) vhodné pro splnění zadaných úkolů, zároveň aby využívali zkušenosti a vědomosti nabyté dříve, popřípadě spolupracovali při řešení problémů s jinými lidmi. Využité klíčové kompetence: -

-

spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení ze strany jiných lidí porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace vyjadřovat se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku přijímat a plnit odpovědně svěřené úkoly jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám

Žáci jsou vedeni tak, aby: -

pěstovali, rozmnožovali, sklízeli a expedovali zahradnické produkty upravovali prostředí rostlin a zpracovávali půdu používali průmyslová a statková hnojiva a znali jejich vliv na půdu a životní prostředí prováděli ochranu rostlin a dodržovali předepsané normy ovládali techniku generativního i vegetativního množení rostlin - 114 -


-

-

-

-

-

pěstovali a ošetřovali zeleninu, květiny, ovocné a okrasné dřeviny, ovládali technologie pěstování jednotlivých druhů sbírali, sklízeli a prováděli posklizňovou úpravu, uchovávali zahradnické produkty a připravovali je k expedici znali a rozlišovali základní sortiment zeleniny, ovoce, květin a okrasných dřevin zhotovovali vazačské a aranžérské výrobky k různým příležitostem navrhovali a realizovali interiérovou květinovou výzdobu usilovali o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana) znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí zakládali a udržovali sadovnické a krajinářské úpravy dle účelu vysazovali a ošetřovali rostliny, zakládali a prováděli údržbu zatravněných ploch dovedli kalkulovat cenu výrobků a služeb využívali estetické zákonitosti a marketingové nástroje nezbytné k podpoře prodeje zahradnických výpěstků a svým zákazníkům dokázali poskytnout přiměřené poradenské služby dbali na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci chápali bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem znali a dodržovali základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeje apod.), rozpoznali možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a byli schopni zajistit odstranění závad a možných rizik znali systém péče státu o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, uměli uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce) byli vybaveni vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázali první pomoc sami poskytnout pracovali se zahradnickou technikou a mechanizací, využívat zařízení v zahradnické výrobě používali a udržovali zahradnické nářadí odpovídajícím způsobem přepravovali zahradnické materiály používali zahradnickou techniku a prováděli její údržbu a seřizování pracovali v provozních podmínkách s malou mechanizací - 115 -


6.20.8 Mezipředmětové vztahy, jiné aktivity Témata jsou propojena s předměty Základy zahradnické výroby, Zelinářství, Ovocnářství, Sadovnictví, Květinářství a vazačství, Krajinářství a Mechanizační prostředky. V oblasti terminologie přesahují do předmětů Český jazyk a literatura, Německý jazyk a Anglický jazyk. V předmětu Odborný výcvik žáci využívají znalostí, které získali v předmětech Přírodověda, Fyzika a Matematika. Téma BOZP je propojeno s předmětem Tělesná výchova. 6.20.9 Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematická oblast BOZP

Ročník 1., 2., 3.

Obsah učiva - pracovně právní problematika BOZP - bezpečnost technických zařízení - praktické seznámení a zacvičení se stroji a nářadím - bezpečnost při používání zahradní techniky - bezpečnost při práci v zahradnické výrobě

Základní pracovní operace při pěstování rostlin

1.

Zelinářství

1.

- půda, zpracování půdy - osivo a sadba - úprava prostředí pro rostliny - výživa rostlin - rozmnožování rostlin - přepichování, hrnkování, přesazování - ošetřování rostlin během vegetace - pěstování zeleniny

Ovocnářství

1.

- botanická charakteristika a biologické vlastnosti ovocných rostlin - ovocné rostliny a prostředí -pěstování ovocných rostlin - 116 -

Výsledky vzdělávání - dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence - při obsluze, běžné obsluze a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy - poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti - uvede příklady bezpečnostních rizik, event. nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci - uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu - ovládá základní operace při zpracování půdy, navrhuje osevní postupy, připravuje záhony a pečuje o rostliny v pěstebních prostorech - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment sadby - ošetřuje výsevy a mladé vegetativně množené rostliny - popíše pletiva a orgány rostlin a dokáže vysvětlit jejich význam - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment sadby - určí a charakterizuje nejvýznamnější taxony rostlin

- rozlišuje ontogenetické a fenologické fáze u významných kulturních rostlin - provádí základní botanická pozorování a morfologické popisy cévnatých rostlin


Květinářství

1.

- letničky, dvouletky, trvalky, cibuloviny, hlíznaté rostliny - jejich množení, výsadba, pěstební nároky a ošetřování

Zahradnické nářadí – použití

1.

- zahradnické nářadí - zacházení s ručním nářadím - základní údržba a opravy nářadí

Základy vazačské a aranžérské činnosti

1.

Upevňování dovedností

1.

- estetické zákonitosti - základy kompozice - základy vazačské a aranžérské techniky -opakování a prohlubování získaných znalostí, dovedností a návyků

Zelinářství

2.

- pěstování polní zeleniny - hnojení polní zeleniny - ochrana před chorobami a škůdci u polní zeleniny -sklizeň a skladování polní zeleniny - technologie kompostování - zakládání pařenišť

- 117 -

- popíše pletiva a orgány rostlin a dokáže vysvětlit jejich význam - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment sadby - ošetřuje výsevy a mladé vegetativně množené rostliny - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin - pracuje se zahradnickým nářadím a umí je nabrousit a opravit - dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence - ve vazačské a aranžérské činnosti uplatňuje estetické zákony a principy - ovládá základní operace při zpracování půdy, navrhuje osevní postupy, připravuje záhony a pečuje o rostliny v pěstebních prostorech - pracuje se zahradnickým nářadím, umí je nabrousit a opravit - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment sadby - ošetřuje výsevy a mladé vegetativně množené rostliny - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a květin - pěstuje, ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin - ovládá základní operace při zpracování půdy, navrhuje osevní postupy, připravuje záhony a pečuje o rostliny v pěstebních prostorech - rozumí základním zákonitostem výživy rostlin, má přehled o nejpoužívanějších průmyslových a organických


Ovocnářství

2.

- technologie výroby ovocné sadby - pěstování ovocných rostlin na trvalém stanovišti - řez a tvarování ovocných rostlin - agrotechnické opatření v ovocných výsadbách

Květinářství

2.

-množení, přesazování, pěstební nároky a ošetřování hrnkových rostlin

Sadovnictví

2.

- poznávání jednotlivých druhů okrasných dřevin - rozmnožování okrasných dřevin - pěstební nároky okrasných dřevin - výsadba a použití okrasných dřevin

- 118 -

hnojivech - dodržuje odpovídající pracovní postupy při aplikaci pevných i kapalných hnojiv - sklízí ovoce a zeleninu, provádí jeho posklizňovou úpravu, skladování a expedici - určí a charakterizuje nejvýznamnější taxony rostlin - vysvětlí principy skladování rostlinných produktů a zajišťuje skladování - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a květin - pěstuje, ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin - rozmnožuje a pěstuje základní sortiment ovocné sadby - ovládá základní způsoby rozmnožování okrasného materiálu a určuje základní druhy osiv a sadby - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin, jehličnanů, listnatých stromů, listnatých keřů, opadavých a stálezelených a popínavých dřevin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin a okrasných dřevin - ovládá základní způsoby rozmnožování okrasného materiálu a určuje základní druhy osiv a sadby - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin, jehličnanů, listnatých stromů, listnatých keřů, opadavých a stálezelených a popínavých dřevin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin a okrasných dřevin - vysazuje, ošetřuje a pěstuje


Ochrana rostlin

2.

- choroby a škůdci - plevele - pesticidy - způsoby ochrany - aplikace pesticidů - ekologie a životní prostředí

Mechanizační prostředky v zahradnické výrobě

2.

- sekačky - křovinořezy - ostatní stroje používané v zahradnictví - uskladnění, údržba strojů a zařízení


2.


2.

- techniky používané v aranžování a vazačství rostlin - vazačská tvorba - aranžérská tvorba - opakování a prohlubování získaných znalostí, dovedností a návyků

- 119 -

základní sortiment jehličnanů, listnatých stromů, listnatých keřů opadavých a stálezelených a popínavých dřevin - má základní přehled o nabídce pesticidů na trhu, využívá ji, připravuje postřikové směsi a efektivně je aplikuje na porosty - rozumí základním zákonitostem výživy rostlin, má přehled o nejpoužívanějších průmyslových a organických hnojivech - dodržuje odpovídající pracovní postupy při aplikaci pevných i kapalných hnojiv - charakterizuje biologickou, fyzikální, chemickou a integrovanou ochranu rostlin a využívá získané poznatky při práci - určuje nejvýznamnější choroby a škůdce rostlin - určuje hosp. významné plevele a umí proti nim zasáhnout - upřednostňuje ty ochranné zásahy, které jsou šetrnější k životnímu prostředí - kontroluje technický stav, provádí údržbu, obsluhu a seřízení - charakterizuje význam a funkci zahradnických staveb a jejich zařízení, využívá je a ovládá v nich základní systémy řízení - objasní princip činnosti jednotlivých skupin mechanizačních prostředků, podle druhu práce volí typ stroje a efektivně jej používá - vytváří typy vazeb k různým účelům a příležitostem

- určí a charakterizuje nejvýznamnější taxony rostlin - charakterizuje význam a funkci zahradnických staveb a jejich zařízení, využívá je a ovládá v nich základní systémy řízení


Ovocnářství

3.

- způsoby ovocnaření - pěstování netradičních druhů ovoce - šlechtění ovocných rostlin - pěstitelská pomologie - ekonomika a organizace ovocnářství

Zelinářství

3.

Květinářství

3.

- pěstování méně známých druhů zelenin - zařízení k rychlení zeleniny a jejich využití - technologie rychlení jednotlivých druhů zelenin - zelinářské semenářství - technologie pěstování skleníkových květin, květin pěstovaných k řezu, zeleně k řezu - rychlení a přirychlování květin - ošetřování a skladování rostlin k řezu - ošetřování rostlin v prodejně

- 120 -

- ovládá základní způsoby rozmnožování okrasného materiálu a určuje základní druhy osiv a sadby - vysazuje, ošetřuje a pěstuje základní sortiment venkovních květin, jehličnanů, listnatých stromů, listnatých keřů, opadavých a stálezelených a popínavých dřevin - rozpoznává a charakterizuje nejvýznamnější taxony venkovních květin a okrasných dřevin - posoudí vhodnost prostředí pro pěstování ovocných rostlin, zeleniny a květin - pěstuje, ošetřuje stěžejní ovocné a zeleninové druhy z nejvýznamnějších pěstitelských skupin - sklízí ovoce a zeleninu, provádí jeho posklizňovou úpravu, skladování a expedici - rozpozná a charakterizuje hlavní tržní druhy ovoce, zeleniny a květin - sklízí ovoce, provádí jeho posklizňovou úpravu, skladování a expedici - hodnotí jakost vypěstovaného materiálu - provádí speciální způsoby výsevu a výsadeb - hodnotí jakost vypěstovaného materiálu

- umí dopěstovat okrasný materiál do požadované velikosti nebo stáří - rozmnožuje zeleniny a skleníkové květiny - odpovídajícím způsobem ošetřuje rostliny v prodejně - pěstuje, ošetřuje a připravuje k expedici nejvýznamnější skleníkové květiny k řezu a hrnkové květiny


Sadovnictví

3.

Krajinářství

3.


3.


3.

- zná možnosti rychlení a přirychlování skleníkových květin - založení a údržba sadovnických - provádí speciální způsoby úprav výsevu a výsadeb - sadovnické a krajinářské - orientuje se v projektové činnosti dokumentaci a samostatně - základy sadovnické tvorby pracuje podle sadovnických plánů - zakládá, ošetřuje a udržuje sadovnické krajinářské úpravy - vyměřuje a vytyčuje pozemek, pracuje s pásmem a výtyčkami - trávníkářství - zakládá, ošetřuje a udržuje - tvorba a ochrana krajiny sadovnické krajinářské úpravy - zakládá, ošetřuje a udržuje trávníkové plochy - prodej květin - navrhuje a aranžuje rostliny ve - vazačské a aranžérské techniky volném prostoru a květinovou a činnosti interiérovou výzdobu - odpovídajícím způsobem ošetřuje rostliny v prodejně - opakování a prohlubování - rozpozná a charakterizuje získaných znalostí, dovedností a hlavní tržní druhy ovoce, návyků zeleniny a květin - u stěžejního sortimentu venkovních květin a okrasných dřevin doporučí a provede obvyklý způsob množení - určuje základní sortiment semen a sadby - provádí speciální způsoby výsevů a výsadeb - zakládá, ošetřuje a udržuje sadovnické a krajinářské úpravy - pěstuje, ošetřuje a připravuje k expedici nejvýznamnější skleníkové květiny k řezu a hrnkové květiny - rychlí a přirychluje základní sortiment květin resp. dřevin - ošetřuje rostliny a provádí pěstební zásahy jak ve volné půdě, tak v krytých prostorách

- 121 -


7. MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZABEZPEČENÍ 7.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


7.2 Materiální zabezpečení vzdělávání Školní vzdělávací program je realizován ve vlastních prostorách školy, jejichž vlastníkem je zřizovatel školy, tj. Moravskoslezský kraj. Škola je oprávněna je využívat a spravovat na základě zřizovací listiny. Materiální zabezpečení vzdělávání v oboru Zahradník je zajištěno učebnami, specializovanými učebnami, dílnami odborného výcviku a smluvními pracovišti. Teoretické vyučování Výuka probíhá v učebnách klasických, jazykových, počítačových, i v laboratoři. Všechny učebny jsou vybaveny moderním nábytkem, většina z nich je vybavena dataprojektorem a interaktivní tabulí. Jazykové učebny jsou vybaveny magnetofony, videem a různými druhy tabulí. K výuce informačních a komunikačních technologií slouží učebny vybavené počítači. V obou je k dispozici dataprojektor. Ve škole je rozvedena místní počítačová síť a všechny učebny jsou trvale napojeny na internet. Učebnice si žáci zapůjčují ze školního fondu. Učební texty aj. si žáci mohou kopírovat na školní kopírce. Výuka tělesné výchovy probíhá v tělocvičně, ve školní posilovně a za příznivých podmínek ve venkovním sportovním areálu školy. Praktické vyučování Výuka odborného výcviku probíhá v dílnách umístěných v areálu školy, ve školní zahradě, v zahradnických firmách a na smluvních pracovištích školy. Součástí dílen v areálu školy jsou instruktážní učebny, které jsou vybaveny audiovizuální technikou, modely, názornými panely a obrazy. Pracoviště v Hale oprav jsou vybavena ručním a elektrickým montážním a demontážním nářadím, zvedáky a jeřáby, diagnostickým nářadím a přístroji, mycími ekologickými stoly, modely motorů a převodovek, zařízením pro diagnostiku vozidel, odsáváním kouřových zplodin, mycími stroji a mycí rampou a dalšími přístroji potřebnými pro běžné opravy zemědělských strojů, traktorů a vozidel. Dále pro výuku žáků slouží strojový park obsahující: nákladní a osobní automobily, traktory, přívěsy a návěsy, traktorové nakladače, rozmetadla hnoje a průmyslových hnojiv, žací stroje, obraceč a shrnovač píce, sběrací vozy, pluhy a stroje na předseťovou přípravu půdy, secí a sázecí stroj, sklízecí mlátičku, postřikovač, malotraktory, malou zemědělskou mechanizaci aj. Během všech ročníků žáci dojíždějí na externí pracoviště, kde probíhá výuka odborného výcviku. - 122 -


7.3 Personální zabezpečení vyučování Školní vzdělávací program realizuje kolektiv kvalifikovaných pedagogických pracovníků školy. Tento kolektiv se skládá z učitelů všeobecně vzdělávacích předmětů, učitelů odborných předmětů a učitelů odborného výcviku. Většina pedagogických pracovníků má odborné i pedagogické vzdělání. Ostatní si je průběžně doplňují. Učitelé odborných předmětů a odborného výcviku mají mnohaletou praxi ve výrobních podnicích a službách a jejich kvalifikace je nadále udržována školeními v provozech, návštěvou odborných výstav, předváděcích akcí, exkurzí, seminářů a přednášek. Všichni pedagogové si v rámci dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků zvyšují své profesní znalosti a dovednosti.

- 123 -


8. SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY, EVALUACE 8.1 Základní identifikační údaje Název vzdělávacího programu: Obor: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka studia: Forma studia: Způsob ukončení studia: Platnost:


8.2 Spolupráce se sociálními partnery při realizaci vzdělávacího programu Vzhledem k zaměření školy je pro zajištění vysoké kvality odborných kompetencí absolventů všech studijních oborů nezbytná spolupráce s významnými firmami regionu. Vzdělávací nabídka školy je konzultována s Úřadem práce ve Frýdku-Místku a také s ostatními úřady práce, které tvoří náborovou oblast školy. Při realizaci školního vzdělávacího programu Zahradník škola spolupracuje se sociálními partnery, ke kterým patří významné zemědělské a zahradnické organizace oblasti Frýdecko-Místecka a Ostravska, a dále organizacemi zabývající se službami pro zemědělce. Žáci školy se v těchto firmách formou praxí a exkurzí seznamují s novou moderní technikou, technologiemi a s provozními a pracovními podmínkami. S vybranými firmami jsou uzavřeny smlouvy o zajištění odborného výcviku žáků a s ostatními firmami škola úzce spolupracuje formou exkurzí, návštěv, přednášek apod. Součástí spolupráce jsou besedy žáků s pracovníky Úřadu práce Frýdek-Místek. Náplní a cílem besed je seznámení s aktuální situací na trhu práce a s nabídkou volných pracovních míst, seznámení žáků se způsobem komunikace s úřady práce, s požadavky zaměstnavatelů atd. Spolupráce s rodiči je převážně realizována pomocí Rady školy. V ní jsou zastoupeni rodiče a zástupci výrobních podniků. Tato Rada je partnerem vedení školy, každoročně se schází a projednává problematiku výuky ve škole. 8.3 Evaluace vzdělávacího programu Evaluaci provádí škola vlastními prostředky minimálně jednou ročně.

- 124 -

Střední odborná škola, Frýdek-Místek, příspěvková organizace

Recommend Documents