Stadslandbouw
Jan Willem van der Schans
[email protected]
Kampen, 8 April 2012
Introductie
Onderzoeker LEI-WUR Supply chain research
Onderzoeker RSO-WUR Regional food systems
Medeoprichter Eetbaar Rotterdam
Denktank Stadslandbouw Rotterdam
Introductie
Onderzoeker LEI-WUR Supply chain research
Onderzoeker RSO-WUR Regional food systems
Medeoprichter Eetbaar Rotterdam
Denktank Stadslandbouw Rotterdam
Stadslandbouw in Rotterdam: productieslag tijdens WOII
’Het enige groen dat ik me kan bedenken voor een stad als Rotterdam is een pot groene verf om het beton groen te kleuren.’’ 4
LANCERING VERENIGING EETBAAR ROTTERDAM
Stadslandbouwblog ER Diners 2012 architecten Will Allen / Paula Sobie Bijdragen aan Oogstfestivals en andere activiteiten Aanvraag en uitvoering KIGO / RvSL Eetbaar Rotterdam Film Festival Talrijke presentaties Meedenken Marconistrip (en andere lokaties) Bijdrage aan publieke discussie (Manifest)
Wat hebben we tot nu toe gedaan?
Presentatie Will Allen en Paula Sobie
’Our next generation of farmers will be city dwellers”, Will Allen 2009
Wat hebben we tot nu toe gedaan?
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam “Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam “Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Industriele herontwikkeling Marconi strip, Rotterdam “Ik verkoop liever huizen van een voormalig stadslandbouw terrein dan van een voormalige gasfabriek locatie.’’
Impressie Marconistrip (Uit je eigen stad)
Impressie Marconistrip (Uit je eigen stad)
Villa Augustus, Dordrecht
Definitie Urban agriculture is:
‘’..een industrie die voedsel en brandstof produceert, verwerkt en verkoopt, voornamelijk als antwoord op de dagelijkse vraag van consumenten in een stad of stedelijke agglomeratie, op land en water verspreid door het stedelijke en stadsnabije gebied, waarbij intensieve productie methoden worden toegepast, met gebruikmaking van natuurlijke hulpbronnen en stedelijk afval, om een diversiteit aan gewassen en veehouderijen te kunnen realiseren.’’ (UNDP 1996)
Definitie
Stadslandbouw is:
In en om de stad Het gaat ook over sluiten van kringlopen Het is gericht op de lokale markt
Het voedsellandschap van de Zuidvleugel
Stadslandbouw is: In en om de stad Professioneel Het gaat over sluiten van kringlopen Het is gericht op de lokale markt
Stadsgerichte landbouw Bedrijfsmodel Buytenhof 1/3 voedsel, 1/3 zorg, 1/3 opstal Landgoed status Fruit, huisverkoop, moestuin, vlees 18 ha -> 18 plus
Buytenland als moestuin van Rotterdam Gediversificeerde landbouw direct verbonden met de stad
Volgens de FAO kunnen kleinschalige stadstuinen 700 miljoen mensen voeden
Stadsgerichte landbouw Bedrijfsmodel Buytenhof 1/3 voedsel, 1/3 zorg, 1/3 opstal Landgoed status Fruit, huisverkoop, moestuin, vlees 18 ha -> 18 plus
Buytenland als moestuin van Rotterdam Gediversificeerde landbouw direct verbonden met de stad
Volgens de FAO kunnen kleinschalige stadstuinen 700 miljoen mensen voeden
Dante tuin, tuindorp Vreewijk Partners for Healthy Cities
Dante tuin, tuindorp Vreewijk Partners for Healthy Cities
Dante tuin, tuindorp Vreewijk Partners for Healthy Cities
Zorgboerderij in de stad
Tuin Nico Adriaans Stichting Couwenburg
Sluiten van kringlopen
Volgens de FAO kunnen kleinschalige stadstuinen 700 miljoen mensen voeden
Volgens de FAO kunnen kleinschalige stadstuinen 700 miljoen mensen voeden
Stad en land verbonden
Mainstreaming alternative food networks
Mainstreaming alternative food networks
Slow food served fast
Slow food served fast
Slow food served fast
Slow food served fast
Dank voor uw aandacht!
© Wageningen UR
