S PECIAAL GESELECTEERDE HUISWIJNEN W I T D R O O G
FLES - GLAS
CAPE WHITE, CULEMBORG
21.75 - 3.95 ¼ltr 7.25 - ½ltr 14.50
WESTKAAP - ZUID-AFRIKA
SANTA ALVARA CHARDONAY CASABLANCA VALLEY - CHILI
23.50 - 4.25 ¼ltr 7.80 - ½ltr 15.60
BOSCHENDAL 1685 SAUVIGNON BLANC GRANDE CUVÉE 2014
33.25 - 6.10
FRANSCHHOEK - ZUID-AFRIKA R O O D
FLES - GLAS
BODEGAS BORSAO, GARNACHA CAMPO DE BORJA - SPANJE
23 - 4.20 ¼ltr 7.65 - ½ltr 15.25
BOSCHENDAL 1685 S & M SHIRAZ MOURVÈDRE 2013
33.25 - 6.10
FRANSCHHOEK - ZUID-AFRIKA
BOSCHENDAL 1685 MERLOT 2014
33.25 - 6.10
FRANSCHHOEK - ZUID-AFRIKA R O S É
BLANC DE NOIR, CULEMBORG WESTKAAP - ZUID-AFRIKA
FLES - GLAS 22 - 4 ¼ltr 7.35 - ½ltr 15.20
LA PROMENADE 2014 COTES DE PROVENCE - FRANKRIJK
33.85 - 5.85
M O U S S E R E N D
FLES - GLAS
PROSECCO, SOLICUM, DOC
21.50 - 3.90
TREVISO – ITALIË Een droge, fijn mousserende wijn, met veel fruit en een hint van honing. Lekker als aperitief met een snack, of bij salades en pasta.
CAVA BRUT, VILARNAU, D.O. CAVA
37.20 - 6.75
PENEDÈS - SPANJE
MAGNUM 49.95
Frisse mousserende wijn met een fruitige geur en een fijne mineraliteit, lichte tonen van citrus, groene appels en een vleugje anijs. Zachte mousse en de smaak is fruitig en droog met een milde zuurgraad en een aangenaam zachte afdronk met wat kruiden.
CAVA ROSÉ BRUT, VILARNAU, D.O. CAVA
37.20 - 6.75
PENEDÈS - SPANJE In het bouquet aroma’s van rijpe aardbeien en frambozen, samen met tonen van gist, toast en wat zoethout. Fraaie delicate mousse met een aangename structuur. Zachte frisse smaak met wat kruidige tonen in de afdronk.
C H A M P A G N E
FLES - GLAS
BRUT RESERVE, NICOLAS FEUILLATTE, A.C. CHAMPAGNE
59.50 - 10.80
CHAMPAGNE - FRANKRIJK Bloesem en rijpe peren in het bouquet. Zeer verfijnde en fluweelzachte mousse. Citrusaroma’s gecombineerd met appel in de smaak.
W ITTE WIJNEN O UDE W ERELD OOSTENRIJK
FLES
GRUNER VELTLINER EASY 2013, LEO HILLINGER
33.60
BURGENLAND Heerlijk fris en fruitig gemaakt van de meest bekende druivensoort uit het mooie Oostenrijk. De geur en smaak worden gedomineerd door groene appels en witte peper.
MUSKAT, ZANTHO OTTONEL 2011
28.55
BURGENLAND Dit is net even een andere wijn. Deze droge Oostenrijkse muskaat wijn heeft die mooie muskaatneus, en een fijne aangename strak droge maar sappige smaak.
HONGARIJE
FLES
TRAMINER 2013, TÜZKÖ
28.65
BÁTAAPÁTI Volle aromatische droge wijn met in de geur tonen van bessen, rozenblaadjes, lychees en gember. Deze tonen kenmerken ook de smaak, samen met wat honing.
FRANKRIJK E L Z A S
FLES
RIESLING RÉSERVE 2012, E. BOECKEL, A.C. ALSACE
31.25
Delicate, aangename Riesling waarin frisheid overheerst. Vriendelijk, licht en adembenemend. In de geur die typische herkenning van wit fruit en lichte tinten van petrolie. Niet te droog, met in de afdronk verfijnde zuren.
PINOT GRIS 2012, E. BOECKEL, A.C. ALSACE
33.85
Goudgele kleur. Opvallende kruidigheid in geur en smaak. Lichtzinnig en oprecht. De wijn valt op door zijn fijnzinnigheid van kruidige aroma's. Het fruit zit in de nasmaak In het bezit van een geraffineerde fijne en lange afdronk.
L O I R E TOURAINE, PLATINE "VIEILLES VIGNES" 2013
FLES 32.75
TOURAINE, DOMAINE GIBAULT Expressieve wijn met veel frisheid en zuiverheid. Mooie geur van kruisbes en ananas. Rijpe smaak met ondersteunende frisheid. Een favoriet! De bekende wijnschrijver Harold Hamersma beoordeelde onlangs deze wijn met een cijfer 9.
SANCERRE BLANC , CHATEAU DE FONTAINE-AUDON, 2014
41
AC Sancerre Eén van de weinige Sancerre Châteaux die zijn mineraliteit volledig toont. Lichtgele kleur met groentonen. Intense neus met grapefruit en passievrucht. Rijk, fris droog en elegant met een fruitige, volle smaak en een duidelijke mineraliteit.
POUILLY FUME, DOMAINE ANDRE ET EDMOND FIGEAT, CUVEE "LES CHAUMIENNES" 2014 POUILLY FUMÉ, LOIRE Doordringende kruisbesbloem smaken. Rijpheid en lengte met een pittige onderstoon.
34.50
FRANKRIJK - VERVOLG B O U R G O G N E LA POULE BLANCHE, SACHA LICHINE 2013
FLES 31.50
I.G.P. Pays d’Oc 45% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc en 25% Viognier. Aantrekkelijke goud groene kleur. Fruitig bouquet met duidelijke tonen van perzik, mango, ananas en banaan. Het palet is harmonieus met een verrassend exotische afdronk.
MACON BLANC , DOMAINE DE LA TOUR PENET, PERONNE 2013
37.95
Een briljante wijn op ambachtelijk wijze geproduceerd en één die de kwaliteit van de meeste Mâcon wijnen ontstijgt. Vol, harmonisch, zuiver, puur, proef hoe goed een “eenvoudige” Bourgogne kan smaken!
CHABLIS "LES DEUX RIVES" 2012, OLIVIER LEFLAIVE A.C. CHABLIS
49.55
Een goede Chablis wordt gekenmerkt door minerale tonen in geur en smaak. Dus ook in deze zeer goed gemaakte wijn. Daarbij een verfrissend karakter en tonen van honing en lindebloesem die het geheel completeren.
CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERE 2011, OLIVIER LEFLAIVE, A.C. CHABLIS 1ER CRU
69.95
Rijke, volle wijn met florale tonen en aroma’s van honing, vanille, appel, witte perzik en mineralen in de geur en smaak. Complexe structuur.
MEURSAULT DOMAINE RAYMOND DUPONT-FAHN "LES TILLETS" 2012
89.50
Intens en romig. Frisse, licht kruidige wijn met een vleugje boter. Mooie balans en finish. Heerlijk stijl voor de liefhebbers van niet te zware Meursault's.
PULIGNY-MONTRACHET ENSEIGNERES 2009, OLIVIER LEFLAIVE A.C. PULIGNY-MONTRACHET
79.80
In de krachtige en rijke geur aroma’s van citrusvruchten en appel. Toegankelijke smaak met een goed volume aan fruit en de kenmerken van gebakken appel en versgebakken brioche. De onderliggende houttonen en mineralen komen naar voren in de afdronk. Geweldige kwaliteit. Heerlijk bij kreeft, vis en zalmgerechten.
ITALIË
L O M B A R D I J E
FLES
MÜLLER-THURGAU ALTO ADIGE 2012 COLTERENZIO
30.50
Delicate florale neus met tonen van witte bloemen, witte perzik, en zelfs muskaat druifjes. In de mond verfijnd met fijne zuren in combinatie met het witte fruit en heerlijke citrus in de afdronk.
P
U G L I A
TORMARESCA CHARDONNAY 2013 I.G.T. PUGLIA
FLES 32.50
In de geur en smaak frisse tonen van rozen, lavendel, sinaasappelbloesem en tijm. De wijn is zacht en fris van smaak en goed in balans met de zuren. Lange, plezierige en fruitige afdronk. Een heerlijke wijn uit de hak van Italië.
U
M B R I Ë
BRAMITO DEL CERVO CHARDONNAY 2013, ANTINORI (CASTELLO DELLA SALA), I.G.T. UMBRIA
FLES 39,95
Het bouquet is fruitig met een zuiver Chardonnay karakter, tropisch fruit en dan vooral ananas, mooie vanilletonen en wat toast. De elegante en zachte smaak met mineralen heeft een mooie balans, een schitterende structuur en delicaat hout in de afdronk.
SPANJE R U E D A
FLES
MANTEL SAUVIGNON BLANC 2013, BODEGAS ALVARAEZ Y DIEZ
26
De wijn stuift behoorlijk, citrusfruit en kruisbessen. Hij is strak droog en toch mild met een lange afdronk. Ideale begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.
T
FLES
O L E D O
FINCA CONSTANCIA PARCELA 52 VERDJEO 2012, FINCA CONSTANCIA
33.85
In de geur diverse fruitaroma’s, zoals abrikozen en perziken, diverse fijne kruiden, anijs en venkel, die prachtig combineren met de houttonen van de lagering. Krachtige en frisse smaak met wat grassige tonen en een lange afdronk.
VERDEJO, CARRASVIŇAS 2011
32
BODEGAS FELIX LORENZO CACHAZO- CASTILLA Y LEON, RUEDA Klasse wijn die niet aan het toeval overlaat. Met vertrouwen schenkt men deze wijn die mooi fris is en een hele warme afdronk heeft.
G
FLES
A L I C I A
PIONERO MACCERATO, ALBARIŇO 2013, RIAS BAIXAS
34.95
In de geur diverse fruitaroma’s, zoals abrikozen en perziken, diverse fijne kruiden, anijs en venkel, die prachtig combineren met de houttonen van de lagering. Krachtige en frisse smaak met wat grassige tonen en een lange afdronk.
LAGAR DE XESTOSA GODELLO, PAZO DO MAR 2013
26.95
D.O. MONTERREI verleidelijk neus met tonen van wit fruit (appel, peer), witte bloesem en wat ziltigheid. Ook in de mond subtiel ziltig met rijper fruit als perzik en een sappige afdronk.
W ITTE WIJNEN N IEUWE W ERELD ZUID-AFRIKA F R A N S C H H O E K
FLES - GLAS
BOSCHENDAL 1685 SAUVIGNON BLANC GRANDE CUVÉE 2014
33.25 - 6.10
In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van citroen en groene vijgen. Een ideale partner bij gerechten met gerookte vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte en kalfsvlees.
BOSCHENDAL 1685 CHARDONNAY PINOT NOIR 2014
38.25 - 6.95
Bleke rode kleur met een kopertint. De Chardonnay druif geeft deze wijn rijkdom en ruggengraat, terwijl de Pinot Noir druif fruit en elegantie toevoegt met de karakteristieke aroma’s van rode bessen en kruiden. Deze wijn staat bekend als de champagne zonder koolzuur(stil). Heerlijk bij gerechten met zalm, gevogelte en kalfsvlees.
C
FLES
O N S T A N T I A
SAUVIGNON BLANC 2013, KLEIN CONSTANCIA
`
36.60
Druivensoorten: Sauvignon blanc 87% Semillon 13%. Subtiele strogele kleur met een lichtgroene tint. In het bouquet complexe aroma’s van kruisbessen en groene vijgen, gevolgd door een mineralige structuur in de smaak. Lange en intense afdronk. Heerlijk als aperitief en een mooie combinatie bij vis, wit vlees, kip en salades.
S
T E L L E N B O S C H
SAUVIGNON BLANC SCHAAPENBERG RESERVE 2010, VERGELEGEN
FLES - GLAS 49.60 - 9
Strogele kleur. Deze wijn heeft in de geur en smaak aroma’s van vijgen, passievruchten, kruisbessen en guave. Lange en volle smaak waarin het geconcentreerd fruit, de frisse zuren en de mineralen prachtig in balans zijn.
AUSTRALIË R I V E R L A N D
FLES
VIOGNIER ‘ORGANIC’ YALUMBA 2011
`
39.-
ZUID-AUSTRALIE – RIVERLAND De rijke smaak kenmerkt zich door citrus, abrikoos en nectarines. Zijdeachtige rijke wijn met frisse afdronk. De wijnen worden modern gemaakt met het grootste respect voor de natuur. Aanbevolen bij visgerechten en met name schaal- en schelpdieren als garnalen en kreeft. Ook lekker bij milde Aziatische gerechten.
B
FLES
A R O S S A
PETER LEHMANN LAYERS 2013, G.I. ADELAIDE
35
Druivenrassen: 44% Semillon, 19% Muscat, 19% Gewurztraminer, 18% Pinot Gris Delicaat en levendig met diverse componenten van verschillende druiven: Semillon geeft ruggengraat, Muscat levert zachte florale tonen, Gewurztraminer voegt kruidigheid toe en Pinot Gris geeft structuur. In de geur tonen van citrus, perzik, mineralen en specerijen. Zachte, frisse smaak met een fruitige afdronk.
NIEUW-ZEELAND M A R L B O R O U G H
FLES
STICH SAUVIGNON BLANC 2012, JACKSON ESTATE
39.85
In de geur en smaak domineren de aroma’s van citrusvruchten, vlierbessen, en witte bessen, gevolgd door witte steenfruit en onderliggende fijne mineralen. De goed geïntegreerde zuurgraad en de fruitaroma’s versterken de primaire smaak en geven structuur en balans aan de wijn.
CHILI C A S A B L A N C A
V
FLES
A L L E Y
CHARDONNAY CUVÉE ALEXANDRE 2011, LAPOSTOLLE
49
Biodynamische wijn met een elegante, aromatische neus en indrukwekkende aroma’s van zoete bloesem en fris tropisch fruit. Het terroir geeft een unieke complexiteit in de subtiele en verfrissende smaak met tonen van vuursteen en mineralen in een unieke combinatie met citrus, honing en zoete kruiden. Een zeldzame combinatie van concentratie, elegantie en lengte karakteriseert deze rijke, fluweelzachte wijn. Lange en intense afdronk met zoete tonen van citrus.
ARGENTINIË M E N D O Z A
FLES - GLAS
CHARDONNAY RESERVA 2011, BODEGA NORTON, LUJÁN DE CUJO
35 - 5,95
MENDOZA, LUJÁN DE CUJO De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Finca la Colonia. Mooie goudgele kleur. Een geur van tropisch fruit, onder meer ananas en meloen, mineralen en vanille. Vervolgens een zachte, volle, romige en een licht kruidig impressie in de smaak. Aangenaam frisse zuren. Verrassend elegant in de afdronk met een schitterende balans tussen houtinvloeden en het fruit. Ideaal als aperitief of als begeleider van gegrilde visgerechten of stoofschotels van gevogelte.
BRAZILIË R I O G R A N D E D O
S
FLES
U L
SEIVAL ESTATE CHARDONNAY 2013, MIOLO
32.65
Intens bouquet met een prachtige harmonie tussen het fruit en het hout. Volle smaak met een gebalanceerde zuurgraad en een plezierige afdronk.
USA C A L I F O R N I Ë
- S
A L I N A S
V
A L L E Y
CHARDONNAY 2011, BERNARDUS Zeer kenmerkende aromatische, kruidige en mollige wijn. Weelderig en welhaast stoer van smaak met een prachtige lengte in de afdronk. Perfect bij gevogelte, witvlees, pasta, gegrilde vis en visgerechten met mooi gemonteerde sauzen.
FLES - GLAS 47 - 8.60
R ODE WIJNEN O UDE W ERELD FRANKRIJK B O R D E A U X
FLES
CORDIER LABOTTIÈRE RESERVE 2011, A.C. BORDEAUX
36.95
In de rijke geur van deze Bordeaux blend de zeer kenmerkende aroma’s zoals gekonfijte zwarte kersen en rode bessenjam, naast milde kruiden zoals kaneel en vanille, samen met tonen van cacao, karamel en geroosterde koffiebonen. Krachtige smaak met ronde zachte tannine, een vlezig karakter en fruitige elementen. In de afdronk tonen van zoethout, zwarte bessen en zwarte peper.
CHATEAU MOULIN DE LABORDE 2005, LISTRAC-MEDOC
37.50
Druivensoorten: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon en 5% Petit Verdot. Rood Fruit en Fluweel Zacht. Waarin de balans tussen subtiel hout (25% nieuw) en bijna overrijp fruit subliem is. Elegante wijn met veel finesse.
CORDIER CHÂTEAU DUPRAY 2010, A.C. SAINT-EMILION
48
Rijk en complex bouquet van bosvruchten, rode bessen, pruimen, vanille, hout, wat specerijen en animale tonen. De elegante wijn is mooi in balans en samen met de juiste complexiteit en wat houttonen een schitterend geheel.
POMEROL, CHÂTEAU LAGRANGE 2009
64.50
JEAN-PIERRE MOUEIX, A.C POMEROL Druivensoorten: 95% Merlot 5% Cabernet franc. Zeer betrouwbare wijn, afkomstig van het Pomerol-Plateau. Zijn gestel is stevig, stoer en romige smaak. Aardse aroma, met ook iets van noten en tabak. Gemaakt door de fameuze familie Mouiex. Ferme wijn die eerder opvalt door zijn kracht dan door zijn elegantie.
CHATEAU TOUR MASSAC 2009, CORDIER, A.C. MARGAUX de
72.95
Deze wijn uit de appellatie Margaux heeft al in de 19 eeuw de naam Massac gekregen. Deze prachtige Margaux wordt gekenmerkt door een solide structuur, maar is delicaat en fijn. In de volle geur en smaak aroma’s van diverse rode en zwarte bessensoorten.
B
O U R G O G N E
VOLNAY 2010, OLIVIER LEFLAIVE, A.C. VOLNAY
FLES 69.60
Delicate, fruitige en elegante wijn met een heerlijke geur vol fruit van pruimen en rode vruchten. De smaak is rond met zachte tannines.
GEVREY – CHAMBERTIN, GRAN VIN DE BOURGOGNE ‘LA JUSTICE’ 2009
63.75
A.C. GEVREY CHAMBERTIN, RENE BOUVIER Een diep robijnrode wijn met paarse tonen. Helder, doorzichtig en krachtig. Elegante geuren van rijp zwart fruit en viooltjes met een hint van kruiden. Soepel en zijdezacht, rijk en levendig. Heerlijk bij rijke vleesgerechten, wildgerechten, gevogelte en rijpe romige kazen.
R H O N E GIGONDAS CUVEE SPECIALE 2010 "LES SANGLIER DE MONTMIRAIL"
FLES 42.95
GIGONDAS A.C. Deze genereuze wijn van grenache, syrah en mouverde is een zeer krachtige, fonkelende, donkere wijn met een intense geur. In de smaak zijn tonen van bessen, bramen, peper en andere kruiden waarneembaar.
CHATEAUNEUF DU PAPE, DOMAINE SAINT PREFERT 2011 CHATEAUNEUF DU PAPE A.C. De beschrijving van deze wijn behoeft slechts twee woorden: Absoluut top!
88.50
FRANKRIJK - VERVOLG L A N G U E D O C LE ROC BLANC CRU, MONTPEYROUX 2010 A.O.C. COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX, STEPHANE VEDEAU & CLAUDE SERRA
FLES - GLAS 30.55
Druivensoorten: Carignan, Syrah, Mouvedre, Grenache. Diepe kleur, aubergine, helder. Zuivere geur, intens, rijp en gekookt fruit, jammig. Blijft sappig en gul. Bessig fruit overheerst het middendeel. rijpe tannines, goede zuren. Mooie balans met wat kruidige tonen in lange afdronk. Past uitstekend bij Hazerug, Hertfilet en Fazant.
LES JAMELLES PINOT NOIR 2012, LES JAMELLES, I.G.P. PAYS D’OC
31.25 - 5.45
In de geur aroma’s van rode en zwarte bessen gemixt met wat florale tonen, delicaat hout en vanille. Complexe rijke smaak met aroma’s van zwarte bessen, bramen en kersen. De lange afdronk heeft goed geïntegreerde tannines.
SPANJE T A R R A G O N A
FLES - GLAS
CONCA DE BARBERA NEGRE 2014, CARA NORD
31.95
In de neus veel rood en donker fruit, gravel, pietsje zwarte peper. In de mond heerlijk ‘op het fruit’ met wat spicy hout en mineraliteit in de afdronk.
T
O L E D O
FINCA CONSTANCIA PARCELA 23 TEMPRANILLO 2012, FINCA CONSTANCIA
FLES - GLAS 32.95 - 6.15
In de geur diverse aroma’s van rijp rood fruit en wat kruidige houttonen van de lagering. Krachtige, vlezige smaak met een goede structuur.
R
I O J A
RIOJA RESERVA 2010, BERONIA, D.O.CA. RIOJA
FLES 37.25
Elegante wijn met een mooie balans tussen de fruitaroma’s, kruiden, vanilletonen van de lagering, tabak en leer. Goed gebalanceerde smaak, met fluweelachtige sensaties waarbij rijpe fruitaroma’s worden gecombineerd met droge specerijen. Prachtig te combineren met diverse vleesgerechten en kazen.
T
E N E R I F E
LOS PASITOS 2011, SUERTES DEL MARQUES, VINO DE PARCELA
FLES 55
De wijnstreek wordt gekenmerkt door de vulkanische ondergrond, waarna het 13 maanden gelagerd wordt op Franse eiken vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld. De wijn heeft een mooi karakter met aroma’s van rijpe kersen en een mooi pepertje voor de balans.
ITALIË T O S C A N E PÈPPOLI 2010, ANTINORI (PÈPPOLI ESTATE), D.O.C.G. CHIANTI CLASSICO
FLES - GLAS 43.98 - 8
De geuren van rode bessen worden in een later stadium pas duidelijk, gevolgd door tonen van chocolade en vanille. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat vlezige afdronk.
ANTINORI PIAN DELLE VIGNE 2009, D.O.C.G. BRUNELLO DI MONTALCINO
105 – 19.25
100% Sangiovese. Een Sangiovese met raffinement. Intense robijnrode kleur met een granaatrode tint. Zeer mooi en toegankelijk met een veelbelovende geur met fruitimpressies van frambozen, kersen en rijpe pruimen, naast tonen van leer en tabak. Deze weldaad gaat over in een fraaie balans qua smaak. Veel zacht rijp fruit in balans met fluweelzachte tannines en levendige minerale tonen. Verfijnd en veel raffinement.
TIGNANELLO 2010, ANTINORI (TIGNANELLO ESTATE), I.G.T. TOSCANA
98 - 17.80
Zeer bijzonder met in de geur complexe en harmonieuze aroma’s van rijp rood fruit, vanille en toast. Mond vullende en fluweelzachte smaak met een complexe structuur. Het evenwicht in smaak wordt bepaald door het rijpe fruit, zachte tannines en fraaie zuren. In de lange en aanhoudende afdronk aroma’s van chocolade en citrusvruchten met mooie ronde tannines. Optimale kwaliteit van het begin tot het einde; een gedistingeerde Toscaanse rode wijn!
V
E N E T O
CORVINA, CANTINA RONCA
FLES - GLAS 28.95
IGT Veronese Complexe neus met rood en donker fruit, zwarte kersen, krentjes, zwarte peper en zelfs wat pure chocolade. In de mond complex maar zeer verteerbaar, veel fruit, zachte tannines en ietsje aards in de afdronk.
MONTEPIAZZO, SEREGO ALIGHIERI (MASI) VALPOLICELLA 2010
46 - 8.35
Veneto - D.O.C. Valpolicella Classico Superiore Intense robijnrode kleur.
De karakteristieke tonen van kersenhout geven persoonlijkheid aan de zeer complexe neus met dominerende aroma’s van kersen en bessen.
Krachtige, elegante en fluweelachtige smaak met tonen van in alcohol gekookte kersen, vanille en kruidnagel. Lange, aantrekkelijke afdronk.
RISERVA DI COSTASERA AMERONE CLASSICO (MASI) 2009
89
D.O.C. AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Het bouquet heeft intense aroma’s van pruimen, bessen en kersen op alcohol, naast tonen van koffie en cacao. De ronde, mond vullende smaak heeft zachte tannines, een goede balans en aroma’s van cacao, vanille, kaneel en kersen. Afsluitend een aanhoudende afdronk. Zeer geschikte begeleider van gegrild rood vlees, wild, risotto en rijpe, belegen kazen, zoals Parmezaan.
P
U G L I A
TORCICODA PRIMITIVO 2012, TORMARESCA I.G.T. PRIMITIVO DEL SALENTO
FLES - GLAS 42.25 - 7.70
In de geur en smaak komen de typische kenmerken van de Primitivo terug. In de vrij intense geur divers rood fruit, zoals kersen en aardbeien, specerijen en zoethout. Krachtige, volle, maar zachte smaak met mooie rijpe en levendige tannines in de afdronk.
P
I E M O N T E
BAROLO 2010, PRUNOTTO, D.O.C.G. BAROLO Bijzonder goed gestructureerd en rijk aan aroma’s van viooltjes en bessenfruit. Op oudere leeftijd ontwikkelt de wijn een karakteristiek bouquet met een mooie complexiteit. Volle, elegante en goed gebalanceerde smaak met een ideale balans tussen het fruit, de zuurgraad en tannines.
FLES 69
R ODE WIJNEN N IEUWE W ERELD BRAZILIË R I O G R A N D E D O
S
U L
SEIVAL ESTATE TANNAT 2012, MIOLO
FLES 35
In de complexe geur fruitige aroma’s van rood fruit en kruiden die prachtig in harmonie zijn met de houttonen. De typische Tannat smaak is rond, goed gestructureerd, heeft mooie tannines en een fluweelzachte afdronk.
ZUID-AFRIKA P A A R L
FLES
PINOT NOIR 2011, GLEN CARLOU, W.O. PAARL
39.65
In de rijke geur tonen van rode kersen, aardbeien en vanille. Goed gebalanceerde en ronde smaak met aroma’s van rijk zomerfruit zoals frambozen en donkere kersen, naast wat zachte tannines.
F
R A N S C H H O E K
BOSCHENDAL 1685 S & M SHIRAZ MOURVÈDRE 2012
FLES - GLAS 33.85 - 6.15
FRANSCHHOEK - ZUID-AFRIKA Op de klassieke manier, met Frans eiken gelagerde wijn en de twee karakteristieke variëteiten geeft deze Boschendal Shiraz Mouverde het beste. Vleesachtige diepte en mooie tannines zijn de basis voor een mooie kruidige en blackberry wijn.
BOSCHENDAL 1685 MERLOT 2014
33.85 - 6.15
FRANSCHHOEK - ZUID-AFRIKA Op de klassieke manier, met Frans eiken gelagerde wijn en de twee karakteristieke variëteiten geeft deze Boschendal Shiraz Mouverde het beste. Vleesachtige diepte en mooie tannines zijn de basis voor een mooie kruidige en blackberry wijn.
S
T E L L E N B O S C H
CABERNET-SAUVIGNON RESERVE 2006, VERGELEGEN
FLES 49
Complexe neus met tonen van zwarte bessen, kruiden, rijpe pruimen en cederhout. ‘Tall, dark & handsome’, met soepele tannines en een aanhoudende afdronk. 24 maanden in Frans eiken gerijpt.
USA W A S H I N G T O N S T A T E
FLES
SYRAH 2011, CHATEAU STE. MICHELLE
39.85
COLUMBIA VALLEY Deze zachte jammige Syrah wordt gekenmerkt door de geur en smaak van kersen en bramen, met tonen van exotische kruiden. Zachte smaak met een zoete afdronk.
ARGENTINIË M E N D O Z A
FLES - GLAS
FINCA LA COLONIA CABERNET SAUVIGNON 2013, BODEGA NORTON
28.50 – 5.20
LUJÁN DE CUJO Diepe robijnrode kleur. Complexe geur met intense aroma’s van rijp fruit, zoals pruimen, moerbeien, zwarte bessen en aardbeien. Vrij volle wijn. Sappig, bessenfruit en de kenmerkende strakheid en de structuur van een Cabernet Sauvignon. De lange afdronk is harmonieus en vriendelijk met goed gebalanceerde tannines.
MALBEC RESERVA 2011, BODEGA NORTON
39.85 - 7.25
Diepe rode kleur met een paarse tint. Sappige en elegante wijn met in de geur aroma’s van rijp zwart fruit, viooltjes en tabak. De kenmerkende aroma’s voor een Malbec dus! De smaak is rond en vlezig. De afdronk is harmonieus en lang. Fantastische wijn bij de Zomerlust steakgerechten.
NORTON PRIVADA 2011, BODEGA NORTON
49.55 - 9
De naam Privada refereert aan de privéwijn van de familie die normaliter alleen wordt gedronken met goede vrienden. Mooie intense robijnrode kleur. Het bouquet heeft complexe aroma’s van onder meer rijpe zwarte en blauwe bessen, kersen, koffie en tabak. De smaak is rond, krachtig, vol, geconcentreerd, vlezig met mooi gebalanceerde en gerijpte tannines en een elegante en lange afdronk. Wine Enthusiast: 93-100 punten & nr. 56 in Top Cellar Selections 2012 Wine Spectator: 91-100 punten.
Robert Parker: 91-100 punten
D
E S S E R T W I J N E N
VIN DE CONSTANCE 2008, KLEIN CONSTANTIA, CONSTANTIA, ZUID-AFRIKA
Per glas 12.75 CONSTANTIA DE HISTORISCHE WIJNGAARDEN VAN KLEIN CONSTANTIA WERDEN AL AAN HET EINDE VAN DE 17E EEUW GEBRUIKT VOOR HET MAKEN VAN DEZE FANTASTISCHE DESSERTWIJN. Jane Austen, Charles Dickens en Bonaparte Napoleon waren fervente aanhangers, net als diverse koninklijke huizen. Vanaf het begin van de jaren 80 is deze wijn weer in ere hersteld door de familie Jooste; gekenmerkt door het asymmetrische flesje van 50cl in de stijl van weleer. Heldere gouden kleur met een groene tint. In de rijke neus aroma’s van zongedroogde perziken, sandelhout en geglazuurde sinaasappelschillen. Volle stroperige smaak met witte perziken en peer en een aanhoudende, lange afdronk met wat noten. Onderscheiding: 94-100 Wine Spectator
MUSEUM MUSCAT, YALUMBA, RUTHERGLEN & NORTHERN VICTORIA, SOUTH AUSTRALIA
Per glas 7.40
Diep tawnyrode kleur. In het bouquet bloemetjes, walnoten, koffie en complex fruit. Subtiel, mooi geïntegreerd hout en een rijke, kruidige smaak. Lekker bij desserts met chocolade en mocca.
MUSCAT BEAUMES DE VINESE
Per glas 4.25
DOMAINE CAZES Frisse witte wijn met aroma’s van exotische vruchten, perzik en abrikoos. Zeer complex en aantrekkelijk. Een hele fraaie, rijke smaak. Lekker bij desserts met wit fruit en vanille.
P O R T
QUINTA DO NOVAL, FINE RUBY PORT & FINE WHITE PORT QUINTA DO NOVAL LATE BOTTLED VINTAGE QUINTA DO NOVAL TAWNY PORT PROEVERIJ 3 glaasjes special Ports.
Per glas 3.65 5.70 4.25 7.50
