SKRIPSI VISUALISASI PENGATURAN KELEMBABAN UDARA PADA MEDIA RUANG TUMBUH JAMUR DENGAN PROGRAM VISUAL BASIC 6.0

SKRIPSI

VISUALISASI PENGATURAN KELEMBABAN UDARA PADA MEDIA RUANG TUMBUH JAMUR DENGAN PROGRAM VISUAL BASIC 6.0

Oleh : BOBBY IMAN SETYA KUSUMA F14103100

2007 DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PETANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

VISUALISASI PENGATURAN KELEMBABAN UDARA PADA MEDIA RUANG TUMBUH JAMUR DENGAN PROGRAM VISUAL BASIC 6.0

SKRIPSI

Oleh : BOBBY IMAN SETYA KUSUMA F14103100

Disetujui Bogor, Desember 2007 Dosen Pembimbing Akademik

Ir. Mad Yamin, MT. NIP. 131 624 185

VISUALISASI PENGATURAN KELEMBABAN UDARA PADA MEDIA RUANG TUMBUH JAMUR DENGAN PROGRAM VISUAL BASIC 6.0

SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Oleh : BOBBY IMAN SETYA KUSUMA F14103100

2007 DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

VISUALISASI PENGATURAN KELEMBABAN UDARA PADA MEDIA RUANG TUMBUH JAMUR DENGAN PROGRAM VISUAL BASIC 6.0

SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Oleh : BOBBY IMAN SETYA KUSUMA F14103100 Dilahirkan pada tanggal 25 Januari 1986 di Jakarta, DKI Jakarta Tanggal Lulus :

Februari 2008

Disetujui, Bogor,

Februari 2008

Ir. Mad Yamin, MT Dosen Pembimbing Bobby Iman Setya Kusuma F14103100. Visualisasi Pengaturan Kelembaban Udara Pada Media Ruang Tumbuh Jamur Dengan Program Visual Basic 6.0. Di bawah bimbingan Ir. Mad Yamin, MT. RINGKASAN Hortikultura merupakan komoditas agribisnis yang memiliki potensi cukup besar untuk dikembangkan hal ini dikarenakan banyaknya permintaan terhadap komoditas tersebut seiring dengan meningkatnya populasi penduduk di Indonesia. Jamur kayu adalah salah satu produk hortikultura yang berpeluang untuk ditumbuhkembangkan mengingat meningkatnya tingkat konsumsi pada produk ini. Terdapat beberapa jenis jamur kayu yang dapat dibudidayakan, diantaranya Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus), Jamur Abalone (Pleurotus Abalonus), Jamur Kuping (Auricularia Polytricha) dan Lingzhi (Gnoderma lucidum). Jamur merupakan tanaman yang tidak memiliki klorofil sehimgga tidak bisa melekukan fotosintesis untuk menghsilkan makanan sendiri. Jamur hidup dengan cara mengambil zat-zat makanan, seperti selulosa, glukosa, lignin, protein dan senyawa pati dari organisme lain. Jamur digolongkan sebagai tanaman heterofik yang kehidupannya tergantung pada organisme lain. Pertumbuhan dan perkembangan jamur sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan. Tanaman memerlukan lingkungan yang sesuai agar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada jamur adalah kelembaban. Kelembaban pada jamur sangat berpengaruh agar jamur dapat tumbuh dan berkembang secara optimal sehingga nantinya mampu menghasilkan jamur dengan kondisi yang memuaskan. Jamur pada saat ini banyak digemari oleh banyak orang dikarenakan rasanya menyamai kelezatan daging, kandungan lemak jamur lebih rendah sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Selain itu kandungan protein pada jamur juga lebih tinggi dibandingkan dengan bahan makanan lain yang berasal dari tanaman. Misalnya Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) mengandung karbohidrat 56,7%, protein 30,4%, lemak 2,2% serta sisanya serat dan abu. Selain itu mengandung pul vitamin-vitamin meliputi Thiamin, Ribovalin dan Niasin serta mineral kalsium, fosfor dan kalium (Yuniasmara dkk,1997).

Petani pada umumnya membudidayakan jamur dalam rumah tumbuh yang dirancang sederhana dengan tujuan menciptakan suhu lingkungan yang sesuai untuk pertumbuhan jamur yang nantinya berpengaruh pada stabilitas kelembaban yang dicapai. Faktor cuaca tetap menjadi pertimbangan utama dalam menentukan awal tanam. Pada budidaya jamur biasanya permulaan tanam dimulai pada musim penghujan atau pada menjelang musim kemarau. Berdasarkan faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan Jamur Tiram, maka tahap tumbuh buah sampai panen dari jamur ini dilakukan pada ruangan khusus yang dikontrol suhu dan kelembabannya. Fakor kelembaban sangat diperhatikan karena dengan kelembaban yang sesuai dan konstan maka jamur akan tumbuh secara optimal. Tujuan dari penelitian ini adalah visualisasi pengendalian kelembaban yang ada pada ruang tumbuh jamur terkendali dengan menggunakan program Visual Basic 6.0 untuk mengendalikan ruang tumbuh jamur. Pembuatan desain program untuk simulasi ruang tumbuh jamur terkendali ini dimulai dengan pembuatan algoritma dan juga diagram alir. Algoritma dari program ini adalah bahwa ketika suhu ruang tumbuh jamur tersebut nilainya lebih besar dari 17°C. Maka program akan menjalankan animasi kipas yang sedang berjalan. Untuk kelembaban udara ketika nilainya kurang dari 80%, maka animasi nozel akan menyemprotkan air dan jika kelembaban udara lebih dari 80% maka animasi dehumidifier akan menyerap air.

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin, puji dan syukur bagi Allah SWT yang selalu memberikan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyeleseikan proposal penelitian ini. Skripsi ini berjudul Visualisasi Pengaturan Kelembaban Udara Pada Media Ruang Tumbuh Jamur Dengan Program Visual Basic 6.0, Dibuat berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan di Laboratorium Ergonomika dan Elektronika Pertanian. Tulisan ini dijadikan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Tersusunnya skripsi ini tidak terlepas dari dorongan, bantuan dan bimbingan berbagai pihak. Untuk itu dengan segala ketulusan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Kedua orang tua penulis yang selalu memberikan dorongan dan doa. 2. Ir. Mad Yamin, MT yang selalu sabar dan memberikan dukungan selama ini. 3. Teman-teman seperjuangan di TEP’40 Dodo, Rendra, sto, Tedjo, Gawa, Anas, Yandra, Raning, Ojan, Irwan, Ale, Sita, Siska, Tika, Gigi dan 113 teman Seangkatan lainnya yang selama ini selalu memberikan dorongan dan doa. 4. Teman-teman di TEP’38, TEP’39 dan TEP’41 atas waktunya yang sempat dilewati bersama-sama. 5. Kedua adikku (Nonny dan Dafa) atas dukungan dan semangatnya. 6. Febri Sastiviani Putri Cantika yang selalu ada untuk memberikan semangat dan dorongan untuk menyeleseikan skripsi ini. 7. Trisha Amanda Ardichas teman penulis dalam dunia maya yang masih menganggap penulis adalah orang asing. 8. Salman Widodo atas segala saran yang bisa menjadikan skripsi ini menjadi lebih baik dari sebelumnya. 9. Raincity Hardcore Crew atas semangat kalian yang memacu penulis karena melihat kalian terus dan terus berjuang demi kelangsungan hidup dan masa depan kalian.

10. Para member dari band-bandku Chocore (Thio, Dwie, Gawa, Berdy dan Emi), TakexOnexStep (Jonney, Ijey, Dina dan Moko), Revolt (Titan, Aip, Yermi dan Eric) dan Threshold (Ican, Fahmi, Letda Infantri Abay dan Firdy master) sebagai tempat melepas penat. 11. Orang-orang yang sering bernaung di Randomic (Dion, Hadi, Ikra, Cepi dan Billy) dan Relish (Ferly, Acun, Irawan dan teman-teman lainnya), Sudut Imagi dan Damned Potatoes RIP. 12. Teman-teman lamaku di SMUN 5 (Evita, Nisa, Dini, Ike, Anya, Uci, Diba, Bunga dll) 13. Ibu Ros dan Pak Nandang staff UPT TEP atas kerjasamanya selama ini. 14. Teman-temanku semasa kecil, Evan, Obith, Ramadan, Oni, Andi, Bimo, Dana, Mas Septi, Budi, Ari Reagan, Dani, Lia dll semangat ini akan terus ada demi janji kita bersama dulu. Segala sesuatu yang ada di dunia ini tidak ada yang sempurna, demikian juga dengan skripsi ini. Oleh karena itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan. Akhir kata penulis berharap semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi yang membacanya.

Bogor, Februari 2008

Penulis

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR ............................................................................................... i DAFTAR ISI ............................................................................................................... ii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. iii DAFTAR TABEL ...................................................................................................... iv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. v I. PENDAHULUAN ............................................................................................... 1 A. LATAR BELAKANG .................................................................................. 1 B. TUJUAN ......................................................................................................... 2 II. TINJAUAN PUSTAKA ....... ........................................................................... 3 A. JAMUR (MUSHROOM) .............................................................................. 3 B. JAMUR TIRAM .......... ................................................................................. 4 C. RUANG TUMBUH JAMUR ....................................................................... 6 D. LOGIKA DAN KONTROL ................................. ................................... 8 E. DESAIN PERANGKAT LUNAK .............................................................. 11 F. MICROSOFT VISUAL BASIC (versi 6.0) ............................................ 13 G. SIMULASI DAN MODEL ..................................................................... 15 III. METODOLOGI PENELITIAN ......................................................................... 16 A. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN .............................................. 16 B. ALAT DAN BAHAN ............................................................................. 16 C. METODA DAN PEMBUATAN APLIKASI ....................................... 17 IV. PEMBAHASAN............................................................................................ 20 V. KESIMPULAN ............................................................................................. 33 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 34 LAMPIRAN ....................................................................................................... 35

DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Himpunan Crisp ................................................................................... 9 Gambar 2. Himpunan Fuzzy .................................................................................. 9 Gambar 3. Diagram Blok Proses Fuzzy Inferensi ................................................. 10 Gambar 4. Osilasi Kontrol Dua Langkah .............................................................. 11 Gambar 5. Diagram Alir Progam Visualisasi Pengaturan Kelembaban ................ 19 Gambar 6. Tampilan awal program visualisasi ………………………………..... 31 Gambar 7. Tampilan program saat kipas dan dehumidifier on …………………..31 Gambar 8. Tampilan saat kipas dan sprayer on …………………………………. 32 Gambar 9. Tampilan saat dehumidifier menyala ................................................... 32