SKRIPSI PENGARUH APLIKASI CUKA KAYU TERHADAP HAMA DAN PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT DENGAN SISTEM BUDIDAYA ORGANIK. Oleh Mukhlas Ariesta H

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

SKRIPSI

PENGARUH APLIKASI CUKA KAYU TERHADAP HAMA DAN PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT DENGAN SISTEM BUDIDAYA ORGANIK

Oleh Mukhlas Ariesta H.0708173

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013

commit to user


digilib.uns.ac.id


SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh Mukhlas Ariesta H 0708173

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013

commit to user


digilib.uns.ac.id

SKRIPSI


Mukhlas Ariesta H0708173

Pembimbing Utama

Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Subagiya, MP NIP. 196102271988031004

Ir. YV. Pardjo NS, MS NIP. 194903231980101001

Surakarta, Januari 2013 Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan,

Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS NIP.195602251986011001

commit to user


digilib.uns.ac.id

SKRIPSI


yang dipersiapkan dan disusun oleh Mukhlas Ariesta H0708173

telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal: 10 Januari 2013 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi

Susunan Tim Penguji:

Ketua

Anggota I

Anggota II

Dr. Ir. Subagiya, M.P. NIP. 196102271988031004

Ir. YV. Pardjo NS, M.S NIP. 194903231980101001

Prof.Dr.Ir. Sholahuddin, M.S NIP. 195610081980031003

commit to user


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan

segala

rahmat

dan

karunia-Nya,

sehingga

penulis

dapat

menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi ini. Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karenanya, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Dr. Ir. Subagiya, MP selaku pembimbing utama yang telah memberikan banyak arahan, masukan, saran, ide dan nasehat untuk penulisan skripsi ini. 3. Ir. YV. Pardjo NS, MS selaku pembimbing pendamping sekaligus pembimbing akademik yang telah memberikan bimbingan dan saran dalam penulisan skripsi ini. 4. Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS selaku dosen pembahas yang telah banyak memberikan masukan dan bimbingan dalam penulisan skripsi. 5. Ibunda dan ayahanda tercinta, yang telah memberikan kasih sayang yang tak terhingga, doa, nasehat, dan dukungan. 6. Teman-temanku

seperjuangan

Agroteknologi

Angkatan

2008

atas

kebersamaan yang telah kita lalui dengan penuh suka dan duka. 7. Laboran di Laboratorium Hama Penyakit Tanaman yang telah banyak membantu dalam pelaksanaan analisis laboratorium. Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun sangat diharapkan agar dapat lebih baik. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis sendiri khususnya dan bagi para pembaca pada umumnya. Amin. Surakarta, Januari 2013

Penulis

commit to user i


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ......................................................................................... i DAFTAR ISI ....................................................................................................... ii DAFTAR TABEL ............................................................................................. iv DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... v RINGKASAN .................................................................................................. viii SUMMARY ....................................................................................................... ix I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1 A. Latar belakang ............................................................................................ 1 B. Rumusan Masalah....................................................................................... 2 C. Tujuan dan Manfaat Penelitian................................................................... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 4 A. Tanaman Tomat .......................................................................................... 4 B. Sistem Pertanian Organik ........................................................................... 5 C. Cuka Kayu .................................................................................................. 6 D. Hama Tanman Tomat ................................................................................. 7 E. Hipotesis ..................................................................................................... 9 III. METODE PENELITIAN ........................................................................... 10 A. Waktu dan Tempat Penelitian................................................................... 10 B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................................ 10 C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 10 D. Peubah Pengamatan .................................................................................. 13 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 15 A. Kondisi Umum ......................................................................................... 15 B. Jenis dan Populasi Hama Tanaman Tomat ............................................... 16 C. Tinggi Tanaman........................................................................................ 26 D. Jumlah Buah ............................................................................................. 27 E. Kadar Klorofil........................................................................................... 29 F. Hasil Panen Pertama ................................................................................. 31

commit to user ii


digilib.uns.ac.id

G. Efektivitas Cuka Kayu Terhadap Mortalitas Spodoptera litura ............... 35 H. Pengaruh Cuka Kayu Terhadap Kemampuan Makan Spodoptera litura . 37 V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 39 A. Kesimpulan.............................................................................................. 39 B. Saran ........................................................................................................ 38 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

commit to user iii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul dalam Teks

Halaman

1.

Populasi Thrips sp. pada tanaman tomat .................................................17

2.

Populasi Empoasca sp. pada tanaman tomat ...........................................19

3.

Populasi S.litura pada tanaman tomat...................................................... 22

4.

Populasi Helicoverpa amigera pada tanaman tomat ............................... 24

5.

Jumlah buah pada per tanaman tomat ...................................................... 28

6.

Kadar klorofil daun ..................................................................................29

7.

Berat buah tomat layak pada panen pertama ...........................................32

8.

Berat buah tomat tidak layak pada panen pertama ................................. 34

9.

Efektifitas cuka kayu terhadap mortalitas S.litura ...................................36

10.

Pengaruh cuka kayu terhadap kemampuan makan S. litura ....................38

commit to user iv


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Judul dalam Teks

Halaman

1 2

Gejala Serangan Thrips sp.......................................................... Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi Thrips sp.........

17 18

3

Serangan Empoasca sp...............................................................

19

4

Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi Empoasca sp...

19

5

Serangan S. litura.......................................................................

21

6

Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi S. litura..........

23

7

Gejala Serangan H. amigera......................................................

24

8

Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi H. amigera.....

25

9

Grafik tinggi tanaman tomat tiap minggu................................

27

10

Rata-rata jumlah buah tomat....................................................

28

11

Rata-rata kadar klorofil pada tanaman tomat...........................

30

12

Jumlah buah tomat layak pada panen pertama.........................

31

13

Buah tomat yang diserang hama dan buah tomat yang terserang hama membusuk karena infeksi..................................

33

14

Jumlah buah tidak layak pada panen pertama..........................

34

15

Grafik pengaruh pemberian cuka kayu terhadap mortalitas S.litura......................................................................................

37

Judul dalam Lampiran 16

Penyemaian benih tomat .........................................................

56

17

Bibit tomat siap tanam..............................................................

56

18

Pembalikan tanah.....................................................................

56

19

Pembuatan bedengan ...............................................................

56

20

Pemberian pupuk dasar............................................................

56

21

Pemasangan mulsa...................................................................

56

commit to user v


digilib.uns.ac.id

22

Penanaman...............................................................................

57

23

Tanaman tomat 1 HST.............................................................

57

24

Pengajiran.................................................................................

57

25

Pemupukan...............................................................................

57

26

Penyemprotan cuka kayu.........................................................

57

27

Penyiraman...............................................................................

57

28

Pengamatan tinggi tanaman.....................................................

58

29

Pengamatan kadar klorofil.......................................................

58

30

Pengamatan suhu......................................................................

58

31

Pengamatan hama tanaman......................................................

58

32

Ulat buah (H. amigera)............................................................

58

33

Ulat grayak hasil riring.............................................................

58

34

Empoasca sp............................................................................

58

35

Thrips sp...................................................................................

58

36

Belalang....................................................................................

59

37

Serangan Liriomyza sp.............................................................

59

38

Serangan Aphis sp ...................................................................

59

39

Serangan S.litura ....................................................................

59

40

Serangan Pseudococcus sp .....................................................

59

41

Serangan Epilachna spp ........................................................

59

42

Rearing imago S. litura............................................................

60

43

Rearing larva S. litura..............................................................

60

44

Pengujian mortalitas.................................................................

60

45

Pengujian kemampuan makan..................................................

60

commit to user vi


digilib.uns.ac.id

46

Penimbangan daun...................................................................

60

47

Aplikasi cuka kayu pada daun..................................................

60

commit to user vii


digilib.uns.ac.id

RINGKASAN PENGARUH APLIKASI CUKA KAYU TERHADAP HAMA DAN PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT DENGAN SISTEM BUDIDAYA ORGANIK. Skripsi: Mukhlas Ariesta (H0708173). Pembimbing: Subagiya, YV. Pardjo NS, Sholahuddin. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Budidaya tomat secara organik biasanya menggunakan pupuk dan pestisida yang berbahan alami. Namun kendala yang sering dihadapi dalam kegiatan pertanian organik adalah adanya organisme pengganggu tanaman (OPT). Sehingga diperlukan alternatif pengendalian OPT secara alami yang dapat menggendalikan OPT dan tentunya juga bersifat ramah lingkungan. Salah satunya adalah dengan penggunaan cuka kayu. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji lebih lanjut tentang kemampuan pestisida alami cuka kayu dalam mengendalikan hama pada tanaman tomat. Penelitian ini dilakukan dengan 2 tahap yakni (1) aplikasi cuka kayu pada tanaman tomat di lapangan, (2) uji cuka kayu pada ulat grayak (Spodoptera litura) di laboratorium. Penelitian di lapang dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan satu faktor perlakuan. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut: sistem budidaya konvensional, sitem budidaya organik, sistem budidaya organik + cuka kayu konsentrasi 10%, sistem budidaya organik + cuka kayu konsentrasi 5%, sistem budidaya organik + cuka kayu konsentrasi 2,5%. Sedangkan penelitian di laboratorium dilakukan untuk mengetahui pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap mortalitas dan kemampuan makan ulat grayak (Spodoptera litura). Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor perlakuan yaitu aplikasi cuka kayu. Keragaman hama yang menyerang tanaman tomat dengan sistem budidaya organik cukup tinggi, antara lain: Helicoverpa armigera, Empoasca sp, Aphis sp., Pseudococcus sp, Bemisia tabaci, Valanga nigricornis, Epilachna spp ,Thrips sp, Liriomyza sp, dan Spodoptera litura. Hama pada tanaman tomat yang populasi serta intensitas seranganya paling tinggi adalah Thrips sp, Empoasca sp, Spodoptera litura dan Helicoverpa armigera. Cuka kayu dapat mengendalikan populasi hama pada tanaman tomat, dengan konsentrasi terbaik adalah 10%. Aplikasi cuka kayu pada tanaman tomat tidak mempengaruhi pertumbuhan tanaman tomat.

commit to user viii


digilib.uns.ac.id

SUMMARY EFFECT OF WOOD VINEGAR APPLICATION ON PEST AND GROWTH OF TOMATO IN ORGANIC FARMING SYSTEM. Thesis-S1: Mukhlas Ariesta (H0708173). Advisers: Subagiya, YV. Pardjo NS, Sholahuddin. Study Program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Sebelas Maret (UNS) Surakarta. Cultivation of organic tomatoes usually use fertilizers and pesticides with natural ingridient. But the obstacles often encountered in organic farming is a crop pests (OPT). So that the necessary alternative to control pests naturally to controling pests and must also be environmentally friendly. One alternative control is to use wood vinegar. The study was conducted to examine more about the capabilities of natural pesticides in controlling pests of wood vinegar contained in tomato plants. This research was conducted with 2 phases: (1) application of wood vinegar on tomato in the field, (2) wood vinegar test armyworm (Spodoptera litura) in the laboratory. Field research was conducted using a complete randomized block design (CRBD) with one factor treatment. The treatments that was given such as: conventional cultivation systems, organic farming system, organic farming systems + concentration of 10% wood vinegar, organic farming systems + wood vinegar concentration of 5%, organic farming systems + wood vinegar concentration of 2.5%. While laboratory studies conducted to determine the effect of application wood vinegar on mortality and the ability to eat armyworm (Spodoptera litura). The study was conducted using a completely randomized design (CRD) with one factor treatment is the application of wood vinegar. Diversity of pests that attack tomato in organic farming system is high, such as: Helicoverpa armigera, Empoasca sp, Aphis sp, Pseudococcus sp, Bemisia tabaci, Valanga nigricornis, Epilachna sp, Thrips sp, Liriomyza sp., dan Spodoptera litura,. The highest pest populations and damage intensities on tomato plants were Thrips sp, Empoasca sp, Spodoptera litura and Helicoverpa armigera. Wood vinegar can control pest populations on tomatoes, the best concentration is 10%. Application of wood vinegar on tomato did not affect the growth of tomato.

commit to user ix


digilib.uns.ac.id

1

I.

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Tomat (Lycopersicum esculentum) merupakan salah satu komoditas sayuran yang mengandung vitamin A dan vitamin C cukup tinggi. Tomat juga merupakan salah satu komoditas pertanian yang sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung berbagai mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan. Buah tomat mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kalori. Buah tomat merupakan komoditas multiguna yang berfungsi sebagai sayuran, bumbu masak, buah meja, penambah nafsu makan, bahan pewarna makanan, sampai kepada bahan kosmetik dan obat-obatan. Sebagai sumber mineral, buah tomat dapat bermanfaat untuk pembentukan tulang dan gigi (zat kapur dan fospor), sedangkan zat besi (Fe) yang terkandung di dalam buah tomat dapat berfungsi untuk pembentukan sel darah merah atau hemoglobin. Selain itu tomat mengandung zat potassium yang sangat bermanfaat untuk menurunkan gejala tekanan darah tinggi (Cahyono 2005). Namun, sistem

budidaya petani untuk meningkatkan

hasil tomat

kebanyakan melalui sistem intesifikasi dengan penggunaan pupuk kimia yang berlebihan dengan tujuan mendapatkan hasil tomat yang tinggi. Penggunaan pupuk anorganik dalam jangka yang relatif lama umumnya berakibat buruk pada kondisi tanah. Tanah menjadi cepat mengeras, kurang mampu menyimpan air dan cepat menjadi asam yang pada akhirnya akan menurunkan produktivitas tanaman (Indrakusuma 2000). Dengan penerapan sistem budidaya yang menggunakan bahan kimia sintetik ini juga dapat menyebabkan ketidakseimbangan ekosistem dan dalam jangka waktu yang panjang dapat merusak lingkungan. Selain itu buah tomat yang dihasilkan juga mengadung toksik yang tidak menyehatkan bagi manusia. Sehingga petani mulai menerapkan sistem budidaya organik mengingat adanya kesadaran petani serta berbagai pihak yang bergerak dalam bidang pertanian akan pentingnya kesehatan dan keberlanjutan lingkungan. Budidaya secara organik biasanya menggunakan pupuk dan pestida yang berbahan alami. Pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar dari alam

commit to user 1


digilib.uns.ac.id

2

dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung secara alami. Pupuk organik bermanfaat untuk memperbaiki kesuburan tanah. Penggunaan pupuk organik juga tidak meninggalkan residu pada hasil tanaman sehingga aman bagi manusia (Ismawati 2003). Masalah utama yang sering dihadapi dalam kegiatan pertanian organik adalah adanya organisme pengganggu tanaman (OPT), terutama di daerah tropis karena kondisi iklim tropis akan sangat mendukung perkembangan OPT. Oleh karena itu, diperlukan pengendalian OPT yang intensif, antara lain dengan menggunakan pestisida. Penggunaan pestisida kimia sintetis dilarang dalam sistem pertanian organik karena dampak negatif penggunaan pestisida sintetis meliputi polusi lingkungan (kontaminasi tanah, air, dan udara), serangga hama menjadi resisten, resurgen maupun toleran terhadap pestisida, serta dampak negatif lainnya sehingga dalam budidaya tomat organik ini menggunakan pestisida hayati yang terbuat dari destilasi asap pada pembuatan arang sekam. Hasil destilasi dari asap ini dinamakan gas cuka kayu, ini merupakan terobosan baru dimana sebelumnya belum termanfaatkan sebagai bahan pengendalian hama ataupun penyakit di lahan sawah. Penggunaan pestisida alami cuka kayu apakah dapat mengendalikan hama yang terdapat pada tanaman tomat. Oleh karena itu, perlu adanya penelitian mengenai pengaruh sistem budidaya organik dan aplikasi cuka kayu terhadap jumlah dan keragaman hama serta pertumbuhan dan hasil tanaman tomat. Selain itu juga untuk mengetahui dosis cuka kayu yang paling baik untuk mengendalikan hama-hama penting pada ekosistem sayuran tomat organik. B. Perumusan Masalah Sistem budidaya tanaman tomat di Indonesia masih cenderung menerapkan sistem pertanian konvensional yaitu masih menggunakan bahan-bahan kimia sintetis yang berlebih dalam pemupukan maupun pengendalian OPT (Organisme Penggangu Tanaman). Penggunaan bahan-bahan kimia ini dengan tujuan mendapatkan hasil panen yang maksimal. Namun disisi lain, hal ini dapat menyebabkan kerusakan lingkungan, merusak ekosistem, bahkan membunuh organisme yang berperan sebagai musuh alami. Oleh karena itu, petani mulai

commit to user


digilib.uns.ac.id

3

tertarik dengan menerapkan sistem pertanian organik karena bersifat ramah lingkungan dan menyehatkan tubuh bila dikonsumsi. Pertanian organik yang diterapkan yaitu sistem pertanian yang murah dan ramah lingkungan, karena menggunakan kompos, urin sapi, dan PGPR. Selain penggunaan bahan-bahan di atas diperlukan pula pestisida alami dalam menanggulangi OPT. Salah satu pestisida alami yang mulai digunakan adalah cuka kayu. Cuka kayu diperoleh dari proses destilasi dari asap dalam pembuatan arang sekam. Namun penggunaan cuka kayu saat ini belum diketahui keefektifannya. Berdasarkan permasalahan tersebut maka rumusan masalah yang akan dikaji dalam penelitian ini antara lain: 1. Hama apa saja dan bagaimana populasi hama yang menyerang pada sistem budidaya tanaman tomat secara organik dengan aplikasi cuka kayu? 2. Berapa konsentrasi yang tepat dalam aplikasi cuka kayu untuk mengendalikan hama pada tanaman tomat? 3. Bagaimana pertumbuhan dan hasil pada sistem budidaya tanaman tomat secara organik aplikasi cuka kayu? C. Tujuan dan Manfaat Penelitian 1. Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah untuk: a. Mengetahui macam dan populasi hama yang menyerang pada sistem budidaya tanaman tomat secara organik dengan aplikasi cuka kayu b. Mengetahui konsentrasi cuka kayu yang tepat didalam mengendalikan hama pada tanaman tomat. c. Mengetahui pertumbuhan dan hasil pada sistem budidaya tanaman tomat organik dengan aplikasi cuka kayu. 2. Manfaat Penelitian Manfaat dari penelitian ini adalah untuk memberikan informasi dan rekomendasi kepada petani mengenai pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap serangan hama dan pertumbuhan tanaman tomat dengan sistem budidaya organik.

commit to user


digilib.uns.ac.id

4

II.

TINJAUAN PUSTAKA

A. Tanaman Tomat Tanaman tomat termasuk tanaman semusim yang berumur sekitar 4 bulan. Tomat sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan. Buah tomat juga mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kalori. Buah tomat juga adalah komoditas yang multiguna berfungsi sebagai sayuran, bumbu masak, buah meja, penambah nafsu makan, minuman, bahan pewarna makanan, sampai kepada bahan kosmetik dan obat-obatan. Klasifikasi tanaman tomat adalah sebagai berikut: Divisi

: Spermatophyta

Anak divisi : Angiospermae Kelas

: Dicotyledonae

Ordo

: Solanales

Famili

: Solanaceae

Genus

: Lycopersicon (Lycopersicum)

Species

: Lycopersicon esculentum (Pudjiatmoko 2011).

Tomat merupakan salah satu komoditas sayuran yang mengandung vitamin A dan vitamin C cukup tinggi. Produktivitas tomat Provinsi Jawa Tengah sebesar 11,93 ton/ha, lebih rendah dibandingkan provinsi lain, seperti Jawa Barat dan Jawa Timur yaitu 20,25 ton/ha dan 13,35 ton/ha (Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura 2006). Tomat (Lycopersicon esculentum) merupakan salah satu jenis sayuran yang bermanfaat karena mengandung vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh dan kesehatan manusia. Konsumsi tomat segar dan olahan meningkat diikuti oleh meningkatnya kesadaran petani dan konsumen untuk mendapatkan produk pertanian yang berkualitas. Pemerintah melalui Pusat Standardisasi dan Akreditasi Departemen Pertanian telah menetapkan standar mutu buah tomat dengan nomor SNI 01-3162-1992 untuk standar mutu buah tomat segar dan standar mutu tomat olahan dengan nomor SNI 01-4217-196 (Wiryanta 2004).

commit to user 4


digilib.uns.ac.id

5

Penelitian tomat oleh Hilman dan Nurtika (1992), menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang 20 t/ha dapat meningkatkan bobot buah dan jumlah buah tomat. Pupuk kandang dalam penelitian diatas tidak dijadikan kompos terlebih dahulu atau tanpa bantuan suatu mikroorganisma. Demikian juga penelitian Rahardjo et al. (2003), pemberian pupuk organik berupa sampah kota dan sampah desa dapat meningkatkan tinggi tanaman dan produksi buah tomat (Atanitokyo 2008). B. Sistem Pertanian Organik Pertanian organik adalah sistem manajemen produksi terpadu yang menghindari penggunaan pupuk buatan, pestisida dan hasil rekayasa genetik, menekan pencemaran udara, tanah, dan air. Di sisi lain, pertanian organik meningkatkan kesehatan dan produktivitas di antara flora, fauna dan manusia. Penggunaan masukan di luar pertanian yang menyebabkan degradasi sumber daya alam tidak dapat dikategorikan sebagai pertanian organik. Sebaliknya, sistem pertanian yang tidak menggunakan masukan dari luar, namun mengikuti aturan pertanian organik dapat masuk dalam kelompok pertanian organik, meskipun agroekosistemnya tidak mendapat sertifikasi organik (Anonim 2007). Sistem pertanian organik itu tergantung dengan pembangunan dan perawatan keanekaragaman hewan-hewan dan serangga. Kerusakan dari hama tidak bisa dihindarkan tetapi kejadian ini ditoleransikan karena ini memang proses alami. Walaupun begitu, dengan keseimbangan keanekaragaman hayati bersama dengan kehadiran hama akan menghasilkan kehadiran musuh alami hama itu, dan musuh alami ini akan menghalangi populasi hama dari menjadi terlalu besar dan kemudian

menghalangi

kerusakan

panen

dari

mencapai

tingkat

tinggi

(Winnet 2011). Istilah pertanian organik telah menghimpun seluruh imajinasi petani bersama-sama

konsumen

yang

secara

serius

dan

bertanggung

jawab

menghindarkan bahan kimia (pestisida dan herbisida) dan pupuk kimia yang bersifat meracuni lingkungan dengan tujuan memperoleh kondisi lingkungan yang sehat. Mereka juga berusaha untuk menghasilkan produksitanaman yang berkelanjutan

dengan

cara memperbaiki kesuburan

commit to user

tanah

menggunakan


digilib.uns.ac.id

6

sumberdaya alami seperti mendaur ulang limbah pertanian. Dengan demikian pertanian organic merupakan suatu gerakan “kembali ke alam” (Sutanto 2002). C. Cuka Kayu Cuka

kayu (Bahasa

adalah cairan berwarna

Inggris: wood

coklat

pekat

vinegar,

dan

pyroligneous

berbau sangit yang

acid)

diperoleh

dari distilasi asap yang dihasilkan dari proses pembuatan arang kayu. Komponen utama yang terdapat dalam cuka kayu adalah asam asetat dan metanol, dan karenanya zat ini pernah digunakan sebagai sumber komersial untuk asam asetat. Cuka kayu yang disimpan beberapa lama dan diencerkan dengan air, jika disiramkan ke daun atau sekitar akar tumbuhan bisa dimanfaatkan untuk membantu metabolisme tumbuhan tersebut. Meskipun demikian, cuka kayu tidak bisa dianggap sebagai pupuk dalam arti konvensional karena cuka kayu tidak mengandung unsur hara (Wikipedia 2010). Cuka kayu yang digunakan adalah cuka kayu ’crude’ yang disaring lebih dahulu untuk memisahkan tar terlarut yaitu pada konsentrasi 2,5%. Uji coba pemanfaatan dilakukan pada budidaya tanaman padi jenis Ciherang di sawah milik petani seluas 5000 m dengan cara penyemprotan setelah padi berumur 1 bulan hingga menjelang masa panen. Lamanya uji coba mulai dari pembibitan sampai panen diperlukan waktu 3 bulan.

Parameter

yang diamati meliputi

penyakit dan hama, berat gabah kering panen dan beras hasil gilingan. Untuk mengetahui efektifitas tanaman

pemanfaatan cuka kayu, digunakan zat

pertumbuhan

jenis boster energi dan kontrol sebagai pembanding (Nurhayati dan

Yelin 2009). Menurut Yatagai (2002), komponen kimia cuka kayu berperan sebagai pemercepat pertumbuhan tanaman yaitu komponen asam, metanol, furfural dan sebagai inhibitor dari komponen phenol, asam, guaiakol.

Menurut Nurhayati

(2000) bahwa sifat cuka kayu mampu menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Sehingga cuka kayu dapat digunakan sebagai pestida alami pada tanaman. Aplikasi mikoriza dan cuka kayu berpengaruh sangat nyata pada peningkatan pertumbuhan tinggi tanaman sengon. Pada penelitian ini bertujuan utuk mengetahui pengaruh pertumbuhan tanaman sengon dengan pemberian cuka

commit to user


digilib.uns.ac.id

7

kayu dan mikoriza dan diperoleh hasil pertumbuhan tinggi semai sengon secara berurutan dari yang tertinggi didapat pada aplikasi cuka kayu (tinggi rata-rata 75,48 cm dan riap tinggi 66,62 cm), aplikasi mikoriza (tinggi rata-rata 66,44 cm dan riap tinggi 59,22 cm) dan kontrol (tinggi rata-rata 58,92 cm dan riap tinggi 52,48 cm) (Siarudin dan Endah 2007). Tren penggunaan pestisida di dunia sudah mengarah ke pestisida alami sehingga pemanfaatan tumbuhan sebagai pestisida nabati pun mulai dilirik. Hal ini ditunjang oleh hasil penelitian yang menunjukkan bahwa pestisida nabati cukup efektif dan ramah lingkungan (Kardinan et al. 1994). D. Hama Tanaman Tomat Hama-hama yang menyerang tanaman sayuran tomat organik relatif yang menyerang sayuran secara umum yaitu diserang oleh hama-hama Aphis sp, Thrips, Aulocophora similis, pengorok daun (Liriomyza sp.) pada stadia vegetaif, dan hama Bemisia tabacci, Heliothis armigera, dan lalat buah pada fase reproduktif (Haryanto et al. 2007). Hasil panen tomat yang berkualitas ditentukan oleh pemilihan benih unggul, pemeliharaan, pemupukan serta pengendalian hama dan penyakit tanaman. Hama utama tanaman tomat seperti Spodoptera litura dan Helicoverpa armigera mampu menurunkan produktivitas tanaman tomat secara signifikan (Kalshoven 1981). Salah satu OPT penting pada tanaman tomat yang sangat responsif terhadap pemupukan ialah kutukebul, Bemisia tabaci Genn. Bemisia tabaci dapat menimbulkan kerusakan secara langsung dan tidak langsung. Kerusakan secara langsung sebagai akibat aktivitas makannya, yaitu (1) penutupan stomata oleh embun madu yang dikeluarkan nimfa, dan embun jelaga yang tumbuh pada lapisan embun madu tersebut, seperti Cladosporium spp. dan Alternaria spp., (2) pembentukan bintik klorotik pada daun sebagai akibat kerusakan sebagian jaringan karena tusukan stilet, (3) pembentukan pigmen antosianin, dan (4) daun berguguran, sehingga dapat menghambat pertumbuhan tanaman (Hoddle 2003). Kerusakan secara tidak langsung, B. tabaci merupakan vektor penyakit virus kuning (Byrne dan Bellows 1990).

commit to user


digilib.uns.ac.id

8

Dari sekian banyak organisme pengganggu tumbuhan (OPT) yang menyerang tanaman tomat, ulat buah tomat Helicoverpa armigera Hubn. (Lepidoptera: Noctuidae) dianggap sebagai hama utama. Serangan H.armigera biasanya terjadi pada musim kemarau yang dapat mengakibatkan kehilangan hasil sebesar 52% (Setiawati 1991). Menurut Semangun (1989), interaksin nematoda dengan tanaman inang menimbulkan gejala yang khas pada bagian akar di bawah permukaan tanah. Tumbuhan yang terserang biasanya menunjukkan gejala pertumbuhan yang tidak normal, seperti kerdil dan cendrung layu pada hari-hari panas, sedangkan akarnya akan mengalami pembengkakan dengan berbagai macam bentuk. Serangan pada tanaman tomat terutama terjadi pada tanah yang bertekstur kasar atau berpasir. Di samping memperlemah tanaman, nematoda ini dapat juga menurunkan produksi. Pada populasi yang tinggi dapat menyebabkan kehilangan hasil sebanyak 25- 50% (Rahayu dan Mukidjo 1977) . Dalam budidaya tanaman tomat perlu diperhatikan hama-hama yang sering menyerang tanaman tomat. Hama-hama tersebut dapat menurunkan produksi dan merugikan, hama tersebut diantaranya: ulat buah tomat (Heliothis armigera Hubner), Kutu daun (Aphis sp), Kutu putih , Kutu daun (Thrips sp), Lalat buah, dan Tungau merah (Atanitokyo 2008). Pengendalian secara kimiawi dengan pestisida sintetik merupakan cara yang sering dilakukan oleh petani untuk mengatasi serangan hama karena mempunyai tingkat keberhasilan tinggi tetapi terdapat pula dampak negatif berupa resistensi, ledakan hama sekunder dan akumulasi residu kimia pada hasil panen dan

lingkungan

yang

membahayakan

konsumen

dan

agroekosistem

(Departemen Pertanian 2000). Terjadinya resistensi pada suatu jenis hama akan meningkatkan dosis dan frekuensi insektisida yang digunakan sehingga terjadi pemborosan dan pencemaran serius terhadap lingkungan. Perkembangan resistensi lebih cepat terjadi pada insektisida tunggal dibandingkan dengan insektisida ganda atau campuran (Sutrisno 1987).

commit to user


digilib.uns.ac.id

9

E. Hipotesis 1. Diduga macam dan populasi hama pada pada tanaman tomat dengan sistem budidaya organik banyak jumlahnya. 2. Konsentrasi cuka kayu yang tepat diduga 10% didalam mengendalikan hama pada tanaman tomat. 3. Diduga pertumbuhan dan hasil pada sistem budidaya tanaman tomat organik dengan aplikasi cuka kayu lebih baik dibandingkan dengan sistem budidaya organik.

commit to user


digilib.uns.ac.id

10

III.

METODE PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai September 2012 yang bertempat di Desa Beku, Karanganom, Klaten dan Laboratorium Hama dan Penyakit Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. B. Bahan dan Alat Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: benih tomat, cuka kayu dengan tiga konsentrasi yang berbeda, mulsa, ajir, kompos, urinsa plus, PGPR dan rafia. Bahan lain yang digunakan yaitu air bersih, alkohol, dan formalin 10%. Adapun alat yang digunakan antara lain: cangkul, sprayer gendong, ember, penggaris atau meteran, jaring, klorofilmeter, kaca pembesar, flakon, timbangan analitik dan camera digital. C. Cara Kerja Penelitian 1. Perancangan Penelitian Penelitian ini akan dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan satu faktor perlakuan. Penelitian ini terdiri dari 5 perlakuan.. Tiap perlakuan diulang sebanyak 6 kali ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut: a) Sistem budidaya konvensional (sesuai perlakuan petani setempat) (PP) b) Sitem budidaya organik (P0) c) Sitem budidaya organik + aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% (P1) d) Sitem budidaya organik + aplikasi cuka kayu konsentrasi 5%

(P2)

e) Sitem budidaya organik + aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5% (P3) Sedangkan penelitian di laboratorium dilakukan untuk mengetahui pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap mortalitas dan kemampuan makan ulat grayak (Spodoptera litura). Penelitian dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor perlakuan yaitu aplikasi cuka kayu. Perlakuan yang diberikan adalah sebagai berikut:

commit to user 10


digilib.uns.ac.id

11

a) Kontrol (P0) b) Aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% (P1) c) Aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% (P2) d) Aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5% (P3) 2. Analisis Data Analisis data dilakukan dengan uji F dengan taraf 0,05 kemudian dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (Duncan Multiple Range Test/ DMRT) taraf 5% untuk membandingkan kelimpahan hama pada kelima perlakuan dan membadingkan pertumbuhan serta hasil dari 5 perlakuan. 3. Pelaksanaan Penelitian a. Penentuan lokasi penelitian Lokasi penelitian yang dipilih di Desa Beku, Kecamatan Karanganom, Kabupaten Klaten dengan luas lahan 800 m2. Lahan yang digunakan merupakan lahan yang baru pertama kalinya diterapkan sistem budidaya organik. b. Pengolahan lahan sawah Lahan sawah yang akan digunakan diolah tanahnya kemudain diberi tambahan pupuk kompos untuk sistem budidaya organik dan pupuk TSP, ZA dan KCL untuk sistem budidaya secara konvensional. Lahan yang sudah diolah tanahnya dibuat bedengan-bedengan sejumlah 15 bedeng dengan tiap perlakuan diberi jarak 5 meter. Bedengan-bedengan tersebut ditutup dengan mulsa plastik hitam perak. c. Penyiapan bibit Tomat Bibit tomat disiapkan dalam polybag kecil yang ditanam dari biji kemudian setelah umur 21 hari setelah tanam baru dipindah pada lahan yang sudah disiapkan. d. Penentuan sampel Penentuan sampel penelitian dilakukan dengan sistem acak. Satu bedengan diambil 6 sampel tanaman. Sehingga jumlah sampel yang digunakan pada semua perlakuan yaitu 90 tanaman tomat yang merupakan sampel tetap.

commit to user


digilib.uns.ac.id

12

e. Pemupukan dan Aplikasi Pestisida Pemupukan dilakukan setiap seminggu sekali pada sistem budidaya organik dengan aplikasi urinsa dan PGPR. Urinsa merupakan pupuk organik cair yang dapat memacu pertumbuhan tanaman. Sedangkan PGPR merupakan pupuk hayati untuk memacu pertumbuhan tanaman serta meningkatkan ketahanan tanaman terhadap hama dan pemyakit tanaman. Kemudian aplikasi cuka kayu juga dilakukan setiap seminggu sekali. Sedangkan pada sistem budidaya konvensional (sesuai perlakuan petani setempat) pemupukan menggunakan pupuk NPK mutiara setiap 2 minggu sekali dan untuk pengendalian hama mengguanakan insektisida kimia (sintetis). f. Pengamatan hama pada tanaman Pengamatan hama dilakukan secara langsung dengan cara menghitung semua hama yang aktif atau tampak pada tanaman sampel. Apabila ditemukan hama yang belum diketahui maka diambil dan dibawa ke laboratorium untuk diidentifikasi. Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali mulai jam 07.00 sampai jam 12.00 dan dimulai 1 minggu setelah tanam hingga panen pertama (minggu ke delapan). g. Pengamatan pertumbuhan dan hasil tanaman tomat Pengamatan pertumbuhan tanaman tomat meliputi, tinggi tanaman, kadar klorofil, dan jumlah buah per tanaman. Pengamatan dilakukan secara manual yaitu menghitung langsung di lahan. Pengamatan dimulai pada minggu pertama setelah tanam hingga panen pertama. Pengamatan hasil meliputi jumlah buah layak dan tidak layak serta berat total hasil panen pada setiap perlakuan tanaman sampel. Pengamatan hasil dilakukan setelah panen dengan menghitung dan menimbang buah pada tanaman dari panen pertama. h. Uji Laboratorium Percobaan di laboratorium dilakukan dengan menggunakan larva S. litura instar II yang berasal dari hasil pembiakan massal dengan dua jenis pengujian, yaitu pengujian mortalitas larva dan pengujian kemampuan

commit to user


digilib.uns.ac.id

13

makan larva. Uji laboratorium untuk pengujian mortalitas dilakukan di dalam wadah perlakuan sebanyak 10 larva per wadah. Larva diberi pakan daun kacang panjang yang telah dicelupkan ke dalam cuka kayu sesuai konsentrasi perlakuan yang telah ditentukan pada hari pertama sampai kesepuluh. Sedangkan untuk uji kemampuan makan, larva yang digunakan hanya satu ekor larva instar II. Larva diberi pakan sehelai daun kacang panjang yang telah ditimbang terlebih dahulu dan kemudian dicelupkan ke dalam cuka kayu. Setelah itu diamati perkembangan kemampuan makan larva setelah diaplikasi cuka kayu dengan menimbang daun kacang panjang untuk melihat seberapa besar larva S. litura dapat makan dan sejauh mana cuka kayu dapat menurunkan kemampuan makan larva. D. Peubah Pengamatan 1. Jenis dan populasi hama pada tanaman tomat Pengamatan populasi hama dilakukan dengan mengamati semua hama yang ditemukan pada tanaman tomat serta menghitung jumlah keseluruhan masing-masing jenis hama yang ditemukan setiap minggunya sampai panen pertama. Pengamatan yang dilakukan meliputi semua hama yang ditemukan pada tanaman tomat dengan cara membandingkan dengan gambar yang diperoleh dari buku maupun dari internet yang didasarkan pada sumbersumber pustaka. Apabila ada hama yang belum diketahui maka diambil dan dimasukkan dalam flakon yang telah diberi alkohol kemudian diidentifikasi di Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman. Sedangkan perhitungan populasi hama hanya dilakukan pada hama utama saja. Pengamatan hama dilakukan pada fase saat hama tersebut menyerang tanaman tomat. 2. Tinggi tanaman Tinggi tanaman diukur dari permukaan tanah sampai ujung daun tertinggi menggunakan meteran. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan 2 minggu setelah tanam hingga panen.

commit to user


digilib.uns.ac.id

14

3. Jumlah Buah pertanaman Jumlah buah pada satu tanaman diamati dari buah pertama yang muncul asilkan sampai pemanenan pertama. Jumlah buah dihitung pada tiap minggu. 4. Kadar klorofil daun Kadar klorofil daun diukur menggunakan alat klorofil meter pengukuran ini dilakukan untuk mengetahui apakah cuka kayu dan pemupukan mempengaruhi zat hijau daun. Pengamatan dilakukan pada 2 MST. Daun yang diukur kadar klorofilnya adalah 3 daun teratas pada setiap tanaman. 5. Hasil panen pada setiap perlakuan Panen dilakukan dengan memetik buah tomat yang berwarna kekuning-kunigan dan oranye. Hasil panen meliputi jumlah buah yang matang dan bobot hasil panen per tanaman. Jumlah buah diketahui dengan menghitung buah tomat layak dan tidak layak dari panen pertama. Sedangkan bobot hasil panen diketahui dengan cara menimbang buah hasil panen pada masing-masing tanaman pada tiap perlakuan. 6. Efektivitas cuka kayu terhadap mortalitas Spodoptera litura Mortalitas larva, dengan cara menghitung jumlah larva yang mati setiap

hari.

Persentase

mortalitas

larva

S.litura

dihitung

dengan

menggunakan rumus sebagai berikut : M=

x 100 % M adalah mortalitas (%), n adalah jumlah larva yang mati (ekor), dan

N adalah jumlah larva yang diuji (ekor). 7. Pengaruh Cuka Kayu terhadap Kemampuan Makan S. litura Pengamatan terhadap uji kemampuan makan meliputi perhitungan berat daun sebelum dan sesudah dimakan oleh larva S.litura di dalam toples. Penimbangan daun dilakukan sebelum dan sesudah dimakan oleh S.litura. Sehingga dapat diketahui berat daun yang dimakan oleh larva S.litura selama perlakuan.

commit to user


digilib.uns.ac.id

15

IV.

HASIL DAN PEMBAHASAN A. Kondisi Umum

Penelitian ini dilaksanakan pada lahan sawah di Kolekan, Beku, Karanganom, Klaten dan di Laboratorium Hama Penyakit Tanaman. Lahan sawah yang digunakan merupakan lahan yang baru pertama kalinya diterapkan sistem budidaya organik. Pengamatan yang dilakukan di lahan sawah antara lain: populasi hama yang meyerang pada tanaman tomat, tinggi tanaman, kadar klorofil daun, jumlah buah dan hasil panen. Sedangkan pengamatan yang dilakukan di Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman yaitu uji mortalitas dan kemampuan makan ulat grayak (Spodoptera litura) dengan kondisi lingkungan yang terkontrol, suhu ruang yang normal dan tanpa pancaran dari sinar matahari. Percobaan di laboratorium merupakan tindak lanjut dari percobaan di lapangan. Percobaan ini bertujuan untuk

menguji keefektifan

cuka

kayu dalam

mengendalikan ulat grayak (Spodoptera litura). Karena hama tersebut merupakan hama yang cukup memberikan dampak kerusakan pada tanaman tomat. Kondisi lingkungan di lahan sawah pada minggu pertama dan kedua terjadi hujan 1 minggu sekali. Kemudian pada minggu ke-tiga sampai panen (minggu ke-8) tidak terjadi hujan dan suhu lingkungan rata-rata tiap minggu mencapai 350C. Alimin (2011), menjelaskan bahwa suhu dan kelembaban udara yang semakin meningkat mampu menstimulasi pertumbuhan dan perkembangan OPT. Serangga hama dan mikroba termofilik (menyukai kondisi panas) lebih diuntungkan dan hama dapat berekspansi ke wilayah lain dengan kondisi peralihan musim ini. Pada kondisi musim kemarau ini terjadi kekeringan sehingga pengairan pada lahan dilakukan dengan mengambil air melalui sumur bor. Pengairan dilakukan setiap minggu sekali agar kebutuhan air bagi tanaman tercukupi. Pada petak pembanding pemupukan dilakukan sesuai perlakuan petani setempat yakni dengan pemupukan dasar TSP, ZA, dan KCL. Selanjutnya sebagai pemupukan perawatan menggunakan pupuk NPK mutiara. Untuk pengendalian hama menggunakan insektisida kimia (sintetis). Sedangkan pada budidaya organik

commit to user

15


digilib.uns.ac.id

16

pemupukan tanaman dilakukan seminggu sekali dengan menggunakan urinsa (urin sapi fermentasi) dan PGPR (Plant Grow Promoting Rhizobium) dengan cara dikocorkan. Urinsa merupakan pupuk organik cair yang dapat memacu pertumbuhan tanaman. Sedangkan PGPR merupakan pupuk hayati untuk memacu pertumbuhan tanaman serta meningkatkan ketahanan tanaman terhadap hama dan pemyakit tanaman. Sedangkan aplikasi cuka kayu juga dilakukan seminggu sekali dengan disemprotkan. B. Jenis dan Populasi Hama Tanaman Tomat Dalam budidaya tanaman tomat perlu diperhatikan hama-hama yang sering menyerang tanaman tomat. Hama-hama tersebut dapat menurunkan produksi dan merugikan (Atanitokyo 2008). Pada penelitian ini dijumpai beberapa hama yang menyerang tanaman tomat, antara lain: ulat buah tomat (Helicoverpa amigera), kutu daun (Aphis sp), kutu putih (Pseudococcus sp), kutu kebul (Bemisia tabaci), Empoasca sp., belalang (Valanga nigricornis), Thrips sp, kumbang daun (Epilachna spp), penggorok daun (Liriomyza sp.), dan ulat grayak (Spodoptera litura). Selain hama terdapat pula musuh alami, yakni laba-laba dan kumbang buas. Musuh alami tersebut juga mempengaruhi populasi hama yang terdapat pada tanaman tomat. Dari beberapa hama tersebut yang jumlah populasinya dan intensitas seranganya paling banyak antara lain: 1. Thrips sp. Thrips sp. merupakan hama yang penting pada tanaman tomat. Menurut Pracaya (1991), hama ini memilki ciri-ciri panjang tubuhnya 1-2 mm dengan warna hitam, bergaris merah dan nimfanya berwarna putih atau kuning. Pengamataan Thrips sp. dilakukan pada fase nimfa sampai imago. Hama Thrips sp. menyerang bagian daun tanaman tomat. Menurut Indiati (2004) Nimfa dan serangga dewasa mengisap cairan permukaan daun dengan mulut pengisapnya, sehingga permukaan atas daun berbintik-bintik keputihan dan permukaan bawah daun menjadi nekrotik. Gejala muncul sejak tanaman masih muda yang dicirikan dengan daun-daun yang mengerut (Gambar 1.). Serangan hama Thrips sp. ini berbahaya bila menyerang bagian pucuk atau titik tumbuh

commit to user


digilib.uns.ac.id

17

tanaman karena dapat menyebabkan jaringan tanaman rusak dan menghambat pertumbuhan tanaman. Selain itu hama ini juga dapat menyebarkan virus ketanaman yang diserangnya sehingga menyebabkan bercak pada daun.

Gambar 1. Gejala serangan Thrips sp. Menurut Kartasapoetra (1987) klasifikasi Thrips sp. adalah sebagai berikut: Kingdom

: Animalia

Filum

: Arthropoda

Kelas

: Insecta

Ordo

: Thysanoptera

Famili

: Thripidae

Genus

: Thrips

Spesies

: Thrips sp. Hama ini muncul pada minggu ke empat setelah tanam, dimana pada

kondisi ini merupakan kondisi peralihan musim penghujan ke musim kemarau. Pada kondisi tersebut hama ini menyerang tanaman tomat dalam jumlah yang banyak. Tabel 1. Populasi Thrips sp. pada tanaman tomat Perlakuan Rata-rata Populasi Thrips sp. Cuka kayu dengan konsentrasi 10% ±3 a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% ±4 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% ±6 a Kontrol ±7 a Petak Pembanding ± 34 b Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%. Tabel 1. menunjukkan bahwa populasi hama Thrips sp. pada tanaman tomat paling tinggi adalah pada petak pembanding (dengan perlakuan kimia).

commit to user


digilib.uns.ac.id

18

Pada petak pembanding populasi Thrips sp. berbeda nyata dengan semua perlakuan. Sedangkan kontrol tidak berbeda nyata dengan aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10%. Namun dapat dilihat bahwa pada kontrol menunjukkan populasi Thrips sp. tertinggi dibandingkan dengan dengan aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5%, 5%, dan 10%. Artinya bahwa aplikasi cuka kayu memberikan dampak penurunan populasi hama Thrips sp. jika dibandingkan dengan kontrol (tanpa aplikasi cuka kayu). Kepadatan Thrips sp. 50

PP: Petak pembanding

45 Jumlah Thrips Isp.

40

P0: kontrol

35 30 25

P1: aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% P2: aplikasi cuka kayu konsentrasi 5%

20 15 10

P3: aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5%

5 0 4

5

6 Minggu ke-

7

8

Gambar 2. Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi Thrips sp. Berdasarkan histogram populasi hama Thrips sp. (Gambar 2.) menunjukkan bahwa pada semua perlakuan, populasi Thrips sp. cenderung meningkat pada tiap minggunya. Populasi Thrips sp. paling tinggi setiap minggunya adalah pada petak pembanding. Populasi Thrips sp. paling tinggi pada petak pembanding adalah pada minggu ke enam yakni 46 ekor. Padahal pada petak pembanding juga dilakukan pengendalian hama menggunakan isektida kimia namun jumlah hama tetap mengalami peningkatan. Menurut Sutrisno (1987) ini terjadi resistensi pada hama tersebut karena insektisida yang digunakan bersifat tunggal bukan secara ganda atau campuran. Sedangkan populasi paling rendah pada tiap minggunya adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10%. Aplikasi cuka kayu 10% merupakan

commit to user


digilib.uns.ac.id

19

aplikasi

dengan

konsentrasi

paling

pekat

sehingga

mampu

untuk

mengendalikan hama Thrips sp. 2. Empoasca sp. Hama ini memiliki ciri tubuhnya berawarna hijau sampai hijau kekuningan dengan bercak coklat tua di tengah dan bercak putih di dada . Kakinya berwarna hijau serta panjang tubuhnya ± 2,5 mm. Empoasca sp. merupakan hama yang menyerang bagian daun tanaman tomat. Menurut Pracaya (1991), Empoasca sp. biasanya menyerang tanaman dari keluarga Malvaceae seperti bunga sepatu dan okra. Kadang juga pelompat daun tersebut menyerang keluarga Solanaceae (tomat, terung, cabai) dan keluarga Leguminosae (buncis dan kacang panjang). Empoasca sp. yang masih nimfa maupun yang sudah dewasa menghisap daun. Pada siang hari hama tersebut tetap tinggal di bawah permukaan daun. Akibat dari serangan dari hama ini yaitu akan timbul bercak pada daun yang berwarna putih dan mengelompok, seperti terlihat pada Gambar 3.

Gambar 3. Serangan Empoasca sp Tabel 2. Populasi Empoasca sp. pada tanaman tomat Perlakuan Rata-rata Populasi Empoasca sp. Cuka kayu dengan konsentrasi 10% ±1a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% ± 2 ab Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% ±3b Petak Pembanding ±6c Kontrol ±7c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5% Tabel 2. menunjukkan bahwa populasi hama Empoasca sp. pada tanaman tomat paling tinggi adalah pada perlakuan kontrol. Pada kontrol populasi Empoasca sp. tidak berbeda nyata dengan petak pembanding.

commit to user


digilib.uns.ac.id

20

Sedangkan aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 5% tidak berbeda nyata dengan aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10% dan 2,5%. Namun dapat dlihat bahwa semakin tinggi konsentrasi cuka kayu maka jumlah Empoasca sp. semakin rendah. Hasil ini menunjukan bahwa aplikasi cuka kayu pada tanaman tomat mampu mengendalikan Empoasca sp. Menurut Gautama (2005), bahwa cuka kayu adalah cairan yang berasal dari asap hasil pembakaran pada proses pembuatan arang kayu yang dapat dimanfaatkan sebagai insektisida organik yang ramah lingkungan.

Jumlah Empoasca sp.

Kepadatan Empoasca sp. 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

PP: Petak pembanding P0: kontrol P1: aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% P2: aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% P3: aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5%

5

6 7 Minggu ke-

8

Gambar 4. Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi Empoasca sp. Gambar 4. menunjukkan bahwa populasi Empoasca sp. pada semua perlakuan cenderung meningkat pada setiap minggunya. Walaupun populasi Empoasca sp. meningkat pada setiap minggunya dengan aplikasi cuka kayu dapat mengendalikan populasi Empoasca sp. tidak meningkat banyak. Populasi Empoasca sp. paling tinggi pada minggu ke delapan adalah pada kontrol yakni sebanyak 16 ekor. Sedangkan populasi terendah pada minggu ke delapan adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10% yaitu sebanyak 3 ekor. Konsentrasi 10% merupakan konsentrasi yang paling tinggi dan menunjukkan cuka kayu yang diaplikasikan lebih pekat dibandingkan dengan perlakuan lain. Sehingga dengan konsentrasi yang lebih pekat ini maka lebih efektif untuk mengusir Empoasca sp. yang ada pada tanaman tomat. Menurut Hartoyo dan Nurhayati (1997), senyawa-senyawa yang terkandung

commit to user


digilib.uns.ac.id

21

dalam cuka kayu dalam jumlah besar antara lain adalah asam asetat, asam format, metil alkohol, aseton dan metil asetat dan fenol. Hendra (1992), mengungkapkan bahwa adanya senyawa asam-asam kayu dan senyawa fenol cuka kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan bioinsektisida. 3. Ulat grayak (Spodoptera litura) Ulat grayak (Spodoptera litura) merupakan salah satu jenis hama pemakan daun yang sangat penting. Kehilangan hasil akibat serangan hama tersebut dapat mencapai 80% (Marwoto dan Suharsono, 2008). Pengamatan ulat grayak dilakukan pada saat fase larva. Menurut Kalshoven (1981), sistematika klasifikasi ulat grayak yaitu: Kingdom

: Animalia

Filum

: Arthropoda

Kelas

: Insekta

Ordo

: Lepidoptera

Famili

: Noctuidae

Sub famili : Amphipyrinae Genus

: Spodoptera

Spesies

: Spodoptera litura F

Hama ini bersifat polifag atau mempunyai kisaran inang yang cukup luas atau banyak inang. Salah satu tanaman inangnya yaitu tanaman tomat. Larva yang masih muda merusak daun dengan meninggalkan sisa-sisa epidermis bagian atas (transparan) dan tulang daun. Larva instar lanjut merusak tulang daun dan kadang-kadang menyerang buah tomat. Biasanya larva berada di permukaan bawah daun dan menyerang secara serentak dan berkelompok. Serangan berat menyebabkan tanaman gundul karena daun dan buah habis dimakan ulat (Gambar 5.).

commit to user


digilib.uns.ac.id

22

Gambar 5. Serangan S. litura Sifat polifag pada Spodoptera litura ini menyebabkan pengendalian hama tersebut cukup sulit. Sehingga dengan pengendalian menggunakan cuka kayu diharapkan dapat mengendalikan hama tersebut. Aplikasi cuka kayu dilakukan setiap satu minggu sekali dan pada Tabel 3. mengambarkan populasi Spodoptera litura. Tabel 3. Populasi S.litura pada tanaman tomat Perlakuan Rata-rata Populasi S.litura Cuka kayu dengan konsentrasi 10% ±0a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% ± 1 ab Cuka kayu dengan konsentrasi 5% ± 4 bc Petak Pembanding ±6c Kontrol ±6c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5% Berdasarkan Tabel 3. menunjukkan bahwa terdapat pengaruh nyata pada setiap perlakuan. Pada petak pembanding dan kontrol jumlah S.litura diperoleh nilai tertinggi. Pada petak penbanding diperoleh nilai tertinggi dikarenakan pestisida kimia yang diaplikasikan merupakan pestisida yang sering digunakan untuk mengendalikan S.litura selain itu di dalam penyemprotan juga harus tepat waktu dan tepat dosis. Menurut Djojosumarto (2008), suatu jenis pestisida jika digunakan terus-menerus menyebabkan terjadinya resistensi berlangsung lebih cepat jika dibandingkan dengan penggunaan pestisida secara bergantian dari kelompok kimia dan cara kerja yang berbeda. Berdasarkan Tabel 3. peralakuan cuka kayu dengan konsetrasi 10% merupakan perlakuan yang paling baik karena mampu menekan populasi S.litura pada pertanaman tomat. Perlakuan tersebut tidak berbeda nyata dengan perlakuan cuka kayu dengan konsentrasi 2,5%. Sedangkan perlakuan cuka kayu dengan konsentrasi 5% tidak berbeda nyata dengan petak pembanding dan perlakuan kontrol. Hal ini disebabkan karena petak pertanaman pada perlakuan tersebut merupakan tempat dimana S.litura bertelur.

commit to user


digilib.uns.ac.id

23

Kepadatan S. litura Jumlah Ulat Grayak

14

PP: petak pembanding P0 : Kontrol

12 10 8

P1: Cuka kayu konsentrasi 10% P2: Cuka kayu konsentrasi 5%

6 4 2

P3: Cuka kayu konsentrasi 2,5%

0 5

6 Minggu ke-

7

8

Gambar 6. Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi S. litura Berdasarkan Gambar 6. menunjukkan bahwa pada petak pembanding populasi S. litura semakin meningkat tiap minggunya dan pada minggu ke delapan populasinya paling tinggi. Populasi yang paling tinggi berikutnya adalah pada kontrol. Untuk aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% pada minggu ke 5 dan ke 6 populasi S. litura cukup tinggi karena pada saat itu S. litura bertelur pada petak perlakuan tersebut. Untuk populasi S. litura yang paling sedikit adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10%. Konsentrasi 10% merupakan konsentrasi yang paling tinggi dan menunjukkan cuka kayu yang diaplikasikan lebih pekat dibandingkan dengan perlakuan lain. Menurut Hendra (1992) cuka kayu mengandung senyawa asam-asam kayu dan senyawa fenol sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan bioinsektisida. Sehingga dengan aplikasi cuka kayu 10% lebih efektif untuk mengusir S. litura yang ada pada tanaman tomat karena kandungan asam dan fenolnya juga lebih tinggi. 4. Ulat buah (Helicoverpa amigera) Ulat buah merupakan hama yang cukup penting pada tanaman tomat, khususnya pada fase generatif. Pengamatan ulat buah ini dilakukan pada saat fase larva. Menurut Pracaya (1995) hama ini memiliki ciri-ciri panjang tubuh ± 4 cm dan bisa lebih panjang. Warna ulat ini bervariasi dari hijau, hijau kekuningan, hijau kecoklatan, dan hijau kecoklatan hampir hitam. Pada badan ulat bagian samping ada garis memanjang yang berwarna lebih muda dan

commit to user


digilib.uns.ac.id

24

tubuhnya berbulu halus. Ulat buah yang menyerang pada tanaman tomat adalah Helicoverpa amigera. Hama ini mempunyai klasifikasi sebagai berikut: Kingdom

: Animalia

Phylum

: Arthropoda

Class

: Insecta

Order

: Lepidoptera

Family

: Noctuidae

Genus

: Helicoverpa

Species

: H. amigera

Ulat ini menyerang tomat yang masih muda, sehingga apabila buah sudah tua tampak berlubang-lubang dan biasanya menjadi busuk karena infeksi (Bernadinus dan Wahyu, 2002). Satu buah tomat biasanya hanya diserang oleh satu ulat H. amigera saja. Sesuai dengan pernyataan Pracaya (1995), bahwa ulat H. amigera memilki sifat kanibal sehingga satu buah untuk satu ulat saja. Buah tomat yang diserang berlubang dan ulat buah bersembunyi di dalam buah. H. amigera bisa berpindah ke buah lain apabila buah yang dimakan sudah habis bagian dalamnya atau ulat tersebut merasa terganggu/tidak nyaman. Perpindahan H. amigera ini hanya pada buah yang letaknya berdekatan dengan buah yang diserang sebelumnya bisa dilihat pada Gambar 7.

Gambar 7. Gejala Serangan H. amigera Tabel 4. Populasi Helicoverpa amigera pada tanaman tomat Perlakuan Rata-rata Populas H. amigera Cuka kayu dengan konsentrasi 10% ±1a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% ±1a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% ±1a Kontrol ±6b Petak Pembanding ±9c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%

commit to user


digilib.uns.ac.id

25

Berdasarkan Tabel 4. dapat diketahui bahwa semua perlakuan berbeda nyata terhadap petak pembanding dan kontrol. Petak pembanding juga berbeda nyata dengan kontrol. Sedangkan antara aplikasi cuka kayu masing-masing konsentrasi 10%, 5% dan 2,5% tidak berpengaruh nyata. Jumlah ulat buah paling tinggi adalah pada petak pembanding. Karena pada petak pembanding menggunakan insektisida sintetis dalam pengendalian H. amigera menurut Hadiyani et al. (1993) didalam pengendalian H. amigera menggunakan pestisida sintetis perlu memperhatikan cara penyemprotan yang benar karena H.amigera yang menyerang tanaman tomat bisa resisten terhadap pestisida sintetik bila penyemprotan tidak memperhatikan aturan yang dianjurkan. Aplikasi cuka kayu meberikan pengaruh nyata dalam pengendalian H. amigera pada tanaman tomat. Menurut Nurhayati (2000), cuka kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan pestisida. Hal ini didasarkan pada komponen kimia destilatnya yang relatif sama dengan formula kimia yang terdapat pada jenis pestisida tertentu. Sebagai contoh, formulasi senyawaan turunan fenol dan alkohol pada destilat terdapat juga pada kelompok desinfektan dan herbisida yang dijual dipasaran. Kepadatan Ulat Buah 16

PP: Petak pembanding

Jumlah Ulat Buah

14

P0: kontrol

12 10

P1: aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% P2: aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% P3: aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5%

8 6 4 2 0 6

7 Minggu ke-

8

Gambar 8. Pengaruh aplikasi cuka kayu terhadap populasi H. amigera Gambar 8. menunjukkan bahwa populasi ulat buah pada semua perlakuan semakin meningkat pada tiap minggunya. Populasi ulat buah pada minggu ke enam paling tinggi adalah pada kontrol. Selanjutnya pada minggu ke tujuh dan ke delapan paling tinggi pada petak pembanding. Hal ini

commit to user


digilib.uns.ac.id

26

membuktikan bahwa populasi H. amigera pada tanaman tomat yang diberi aplikasi cuka kayu tergolong rendah. Sehingga dapat dikatakan aplikasi cuka kayu ini dapat mengendalikan laju populasi H. amigera. Namun didalam aplikasi cuka kayu saat penyemprotan perlu diperhatikan, karena menurut Pracaya (1995), ulat H. amigera ini menyerang buah tomat masuk ke dalam buah. Pada aplikasi cuka kayu, populasi H. amigera paling rendah adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10%. Konsentrasi 10% merupakan konsentrasi yang paling tinggi dan menunjukkan cuka kayu yang diaplikasikan lebih pekat dibandingkan dengan perlakuan lain. C. Tinggi Tanaman Tinggi tanaman merupakan salah satu indikator pertumbuhan tanaman. Berdasarkan hasil uji F pada umur 1 MST sampai 8 MST. Pada kontrol, aplikasi cuka kayu 10%, 5%, dan 2,5% dan petak pembanding (perlakuan petani/kimia) tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman tomat (lampiran 2). Namun ini merupakan hasil yang bagus karena tinggi tanaman dengan sistem budidaya organik dan secara konvensional tidak berbeda nyata. Diduga pada perlakuan konvensional pupuk NPK yang diberikan mengandung unsur N yang tersedia dan langsung dapat diserap oleh akar tanaman. Sedangkan pada sistem budidaya organik dengan pemupukan urinsa dan PGPR juga meberikan unsur hara yang cukup pada tanaman sehingga dapat mempercepat pertumbuhan tanaman. Dwijosaputro (1992) menyatakan bahwa bila ketersediaan unsur hara cukup maka pembentukan jaringan tanaman dapat berjalan baik dan cepat, dengan demikian pembentukan organ tanaman akan meningkat pula. Menurut Yatagai (2002), komponen kimia cuka kayu ini berperan sebagai pemacu pertumbuhan tanaman yaitu komponen asam asetat, metanol, furfural dan sebagai inhibitor dari komponen

phenol, asam, danguaiakol. Namun

berdasarkan grafik tinggi tanaman tomat (Gambar 9.) tinggi tanaman tomat semua perlakuan pada minggu terakhir (ke delapan) cenderung sama. Sehingga dapat dikatakan bahwa aplikasi cuka kayu pada tanaman tomat dengan konsentrasi yang berbeda cenderung tidak mempengaruhi tinggi tanaman tomat. Siarudin dan Endah (2007), menyatakan aplikasi cuka kayu yang dipadukan dengan mikoriza

commit to user


digilib.uns.ac.id

27

berpengaruh sangat nyata pada peningkatan pertumbuhan tinggi tanaman sengon. Sehingga perlu adanya kombinasi perlakuan cuka kayu untuk memperoleh tinggi tanaman yang maksimal. Tinggi Tanaman Minggu ke90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

PP: petak pembanding P0 : Kontrol P1: Cuka kayu konsentrasi 10% P2: Cuka kayu konsentrasi 5% P3: Cuka kayu konsentrasi 2,5%

1

2

3

4

5

6

7

8

Minggu ke-

Gambar 9. Grafik tinggi tanaman tomat tiap minggu Berdasarkan grafik tinggi tanaman (Gambar 9.) menunjukkan bahwa tinggi tanaman tomat pada semua perlakuan mengalami peningkatan pada tiap minggunya. Pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% memberikan respon bagus pada awal pertumbuhan ini berbeda dengan aplikasi cuka kayu 10% dan kontrol dimana pada awal pertumbuhan tidak bagus. Namun bila dilihat pada minggu terakhir (minggu ke delapan) aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% paling rendah tingginya. Untuk aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 5% tinggi tanamannya lebih tinggi yaitu 72,4 cm bila dibandingkan dengan aplikasi cuka kayu 2,5% dan 10% yang tingginya masing-masing 68,8 cm dan 71,8 cm. Sedangkan tanaman paling tinggi yaitu pada petak pembanding yaitu 76,7 cm ini dikarenakan unsur N dapat diserap dengan baik oleh tanaman. Menurut Tjahyadi (1989), unsur N berperan dalam merangsang pertumbuhan tanaman secara keseluruhan, mendorong pembentukan daun, dan batang tanaman. D. Jumlah buah Jumlah buah merupakan salah satu indikator pertumbuhan tanaman yang berhubungan dengan hasil. Jumlah buah tomat dihitung mulai minggu ke lima (saat awal muncul buah) sampai minggu ke delapan (saat panen pertama).

commit to user


digilib.uns.ac.id

28

Berdasarkan uji F jumlah buah pertanaman tomat memberikan beda nyata terhadap petak pembanding (Tabel 5.). Tabel 5. Jumlah buah pada per tanaman tomat Perlakuan Jumlah buah pertanaman Kontrol 13,16 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 14,12 a Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 17,37 a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 20,24 a Petak Pembanding 33,5 b Keterangan: Angka-angka pada tiap baris yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5% Berdasarkan Tabel 5. menunjukkan bahwa pada petak pembanding diperoleh jumlah buah yang paling banyak sedangkan jumlah buah tomat yang paling sedikit terdapat pada kontrol. Desianan dan Alivia (2010), menyatakan bahwa dengan aplikasi pupuk NPK, hasil pada pertumbuhan batang dan daun menjadi lebih besar dan hasil buah juga banyak karena tanaman mampu menyerap P tersedia yang terdapat pada pupuk NPK. Namun pupuk organik juga bisa optimal (lebih cepat menghasilkan buah) bila digunakan pada tanaman tomat dengan penambahan pelarut P. Berdasarkan Tabel 5. Juga dapat diketahui bahwa cuka kayu berpengaruh terhadap jumlah buah yang dihasilkan. Jumlah buah tebanyak terdapat pada aplikasi cuka kayu 5% dengan jumlah buah sebanyak 20,24. Jumlah Buah Tiap Minggu

70

PP: petak pembanding

Jumlah Buah

60

P0: kontrol

50 40

P1: cuka kayu konsentrasi 10% P2: cuka kayu konsentrasi 5% P3: cuka kayu konsentrasi 2,5%

30 20 10 0 5

6

7

8

Minggu ke-

Gambar 10. Rata-rata jumlah buah tomat Berdasarkan histogram rata-rata jumlah buah tomat (Gambar 10.) menunjukkan bahwa jumlah buah tomat semakin meningkat tiap minggunya pada

commit to user


digilib.uns.ac.id

29

semua perlakuan. Jumlah buah tomat dari minggu ke lima sampai minggu ke delapan, paling tinggi adalah pada petak pembanding (perlakuan kimia). Pada minggu ke delapan rata-rata jumlah tomat pada perlakuan tersebut mencapai 60 buah per tanaman. Rata-rata jumlah buah tomat paling rendah dari minggu ke lima sampai minggu ke tujuh adalah pada perlakuan kontrol. Sedangkan pada minggu ke delapan adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 2,5%. Dari ketiga aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi yang berbeda (2,5%, 5%, dan 10%), ratarata jumlah buah paling tinggi pada minggu terakhir adalah pada aplikasi cuka kayu 5%. Karena aplikasi cuka kayu 5% merupakan aplikasi tidak terlalu pekat sehingga zat yang terkandung dalam cuka kayu dapat diserap oleh tanaman. Menurut Sutrisno dan Mardiantino (2012), aplikasi cuka kayu selain merangsang pertumbuhan dan menguatkan akar, daun dan batang pada sayuran dan tanaman pokok juga dapat mempertinggi kualitas dan memperbanyak buah. E. Kadar Klorofil Kadar klorofil daun berpengaruh terhadap hasil tanaman. Karena klorofil daun digunakan tanaman untuk proses fotosintesa. Pengukuran klorofil daun dilakukan pada 2 MST sampai 8 MST menggunakan klorofilmeter. Pengukuran dilakukan pada 2 MST karena untuk mengetahui pengaruh pemupukan dan penyemprotan cuka kayu terhadap zat hijau daun. Pada Tabel 6. Disajikan data kadar klorofil daun per tanaman. Tabel 6. Kadar klorofil daun Perlakuan Kadar Klorofil Kontrol 46.26 a Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 42.74 a Petak Pembanding 50.17 b Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 52.61 bc Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 54.06 c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%. Berdasarkan Tabel 6. menunjukkan bahwa kadar klorofil paling tinggi adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 5%. Perlakuan tersebut tidak berbeda nyata dengan aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 2,5%. Aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% juga tidak berbeda nyata dengan petak

commit to user


digilib.uns.ac.id

30

pembanding. Sedangkan kadar klorofil paling rendah adalah pada perlakuan aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10%. Perlakuan tersebut tidak berpengaruh nyata dengan perlakuan kontrol. Pada cuka kayu konsentrasi 5% memberikan kandungan klorofil yang tertinggi ini juga menujukan pada tinggi tanaman tomat dengan aplikasi cuka kayu 5% memberikan tinggi yang terbaik daripada aplikasi cuka kayu lainya. Rifai (1996), menyatakan bahwa kandungan klorofil menjadi salah satu molekul berperan utama dalam proses fotosintesis dimana dalam proses tersebut mebentuk senyawa-senyawa yang dibutukan tanaman untuk petumbuhan. Sehingga dengan kandungan klorofil pada daun yang tinggi akan pberpengaruh terhadap pertumbuhan suatu tanaman. Kadar Klorofil Daun 60 Kadar klorofil

50 40 30 20 10 0 kadar klorofil

PP

P0

P1

P2

P3

50.17

45.92

42.74

54.07

52.61

Gambar 11. Rata-rata kadar klorofil pada tanaman tomat Gambar 11. menunjukkan bahwa kadar klorofil daun pada tanaman tomat paling tinggi adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 5%. Sedangkan kadar klorofil paling rendah adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 10%. Menurut Komarayati dan Erdy (2011) konsentrasi cuka kayu sebesar 2% dan 3% tidak memberikan perbedaan nyata, oleh karena itu pemberian cuka kayu sebesar 2% sudah dapat meningkatkan pertumbuh tanaman. Sehingga dengan aplikasi cuka kayu 5% akan dapat memberikan hasil pertumbuhan yang lebih optimal karena dengan aplikasi cuka kayu 5% tanaman masih toleran dan mampu menyerap zat yang dikandung cuka kayu dan kandungan klorofilnya juga tinggi. Selain aplikasi cuka kayu pemupukan juga berpengaruh terhadap kadar klorofil

commit to user


digilib.uns.ac.id

31

daun suatu tanaman. Wijaya (2008), menyatakan tanaman yang tercukupi unsur N akan membentuk daun dengan kandungan klorofil yang tinggi, sehingga mampu menghasilkan karbohidrat

dalam

jumlah

yang cukup

untuk

menopang

pertumbuhan vegetatif. P berperan dalam proses penangkapan energi cahaya matahari dan kemudian mengubahnya menjadi energi biokimia, sedangkan K berperan dalam mengaktifkan enzim-enzim yang berperan dalam metabolisme karbohidrat dan biosintesis. F. Hasil Panen Pertama Hasil panen merupakan suatu indikator yang berpengaruh terhadap suatu hasil pada tanaman. Hasil panen tomat ini dibagi menjadi dua penggolongan yaitu buah layak dan tidak layak karena dalam panen banyak buah yang rusak akibat serangan hama atau penyakit. 1. Buah layak Pada pengamatan hasil panen buah layak atau sehat berdasarkan uji F meununjukan tidak berbeda nyata baik jumlah dan berat buah (lampiran 2). Jumlah buah yang dihasilkan setiap perlakuan hampir sama. Pada gambar 11. pada aplikasi cuka kayu hasilnya menunjukan hampir sama dan hasilnya lebih bagus dari kontrol. Sutrisno dan Mardiantino (2012), menyatakan aplikasi cuka kayu selain merangsang pertumbuhan pada sayuran juga dapat mempertinggi kualitas dan memperbanyak buah. 12

Jumlah Buah Layak 11, 33 b

Jumlah Buah

10

8,5 ab

8

8,83 ab 7,67 ab

6 4,33 a

4

Jumlah Buah Layak

2 0 PP

P0

P1 Perlakuan

P2

P3

Gambar 12. Jumlah buah tomat layak pada panen pertama Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%

commit to user


digilib.uns.ac.id

32

Gambar 12. menunjukan terdapat beda nyata antara kontrol dengan petak pembanding. Jumlah buah pada petak pembanding yaitu 11,33 buah sedangkan pada kontrol hanya 4,33 buah. Sumartono (2010), menyatkan penerapan sistem pertanian organik yang pertama kali pada lahan sawah produktivitasnya akan menurun dibandingkan dengan sistem budidaya konvensional. Produktivitas akan meningkat secara bertahap untuk setiap musimnya, sampai tingkat hasil yang stabil. Jumlah

buah

layak

yang

didapatkan

kemudian

dilakukan

penimbangan berat buah. Pada tabel 7 ditunjukan berat hasil panen pertama buah tomat yang layak. Tabel 7. Berat buah tomat layak pada panen pertama Perlakuan Rata-rata Berat buah layak (gr) Kontrol 123.72 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 195.27 a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 222.5 ab Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 240.5 ab Petak Pembanding 303.83 b Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%. Berdasarkan uji F aplikasi cuka kayu tidak berpengaruh nyata terhadap berat hasil panen pertama buah tomat layak. Hasil ini berkaitan dengan jumlah buah layak yang dihasilkan, dimana jumlah terbanyak diperoleh pada petak pembanding sehingga berat buah tertinggi juga diperoleh pada petak pembanding yaitu

303.83 gr. Namun pada aplikasi cuka kayu 10% juga

memperoleh hasil yang terbaik dari perlakuan cuka kayu 5%, 2,5% dan kontrol yaitu sebesar 240.05 gr. Pada petak pembanding berbeda nyata dengan kontrol ini dikarenakan sistem budidaya tomat secara organik ini baru pertama kali diterapkan sehingga produktifitas tanaman tomat belum maksimal. Pada aplikasi cuka kayu 10%, 5% dan 2,5% jumlah buah layak diperoleh hasil yang tidak beda nyata yaitu dengan jumlah 8,5 buah, 8,83 buah, dan 7,67 buah sedangkan pada berat buah layak juga tidak terdapat beda nyata yaitu pada aplikasi cuka kayu konsentrasi 10% diperoleh berat 240,5 gr, aplikasi cuka kayu konsentrasi 5% diperoleh berat 222,5 gr dan aplikasi cuka kayu konsentrasi 2,5% diperoleh berat 195,27 gr. Hasil ini menunjukan bahwa

commit to user


digilib.uns.ac.id

33

aplikasi cuka kayu yang menghasilkan buah layak paling tinggi yaitu aplikasi cuka kayu 5% sedangkan berat buah layak paling tinggi yaitu pada aplikasi cuka kayu 10%. Menurut Bukle et al. (1985), cuka kayu mengandung senyawa kimia, seperti aseton, formaldehida, dan fenolik mempunyai sifat antibakteri dan antifungi, sedangkan asam dapat berfungsi menurunkan pH, sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Sehingga buah tomat yang terserang penyakit ataupun terserang hama dan membusuk dapat dicegah dengan pengaplikasian cuka kayu. 2. Buah tidak layak Buah tomat yang dipanen terdapat buah yang tidak layak. Buah yang tidak layak yaitu buah tomat yang kondisi fisiknya sudah rusak terserang hama atupun terserang penyakit. Buah yang dalam keadaan seperti gambar 12. merupakan contoh buah yang tidak layak.

Gambar 13. Buah tomat yang diserang hama dan buah tomat yang terserang hama membusuk karena infeksi. Serangan ulat buah H. amigera menyebabkan buah menjadi berlubang. Ulat ini menyerang tomat yang masih muda, sehingga apabila buah sudah tua tampak berlubang-lubang dan biasanya menjadi busuk karena infeksi (Bernadinus dan Wahyu, 2002). Seperti yang terlihat pada Gambar 12 B. buah tomat membusuk karena terdapat serangan dari H. amigera yang kemudian terinfeksi oleh bakteri. Berdasarkan uji F pada hasil panen buah tidak layak baik jumlah maupun beratnya menunjukan sangat beda nyata terhadap petak pembanding dengan kontrol dan aplikasi cuka kayu 10%, 5%, dan 2,5%.

commit to user


digilib.uns.ac.id

34

Jumlah Buah Tidak Layak

6

Jumlah Buah

5

5,17 b

4 3 2a

2

1,17 a

1,5 a

1

Jumlah Buah Tidak Layak

0a

0 PP

P0

P1

P2

P3

Perlakuan Gambar 14. Jumlah buah tidak layak pada panen pertama Keterangan: Angka pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5% Berdasarkan Gambar 14. menujukan bahwa jumlah buah tidak layak paling tertinggi pada petak pembanding sedangkan pada kontrol yaitu 5,17 buah, aplikasi cuka kayu 10%, 5% dan 2,5% tidak berbeda nyata karena sistem budidaya organik lebih tahan terhadap serangan hama daripada sitem budidaya konvensional sehingga hasil panen buah tidak layak tidak memberikan perbedaan pada sistem budidaya organik. Pada tabel 8 juga bisa dilihat bahwa berat hasil panen pertama buah tomat tidak layak menunjukan beda nyata antara aplikasi cuka kayu 10%, 2,5%, 5%, dan kontrol terhadap petak pembanding. Tabel 8. Berat buah tomat tidak layak pada panen pertama Perlakuan Rata-rata berat buah tidak layak (gr) Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 0 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 16.17 ab Kontrol 29.83 b Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 30.27 b Petak Pembanding 78.94 c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%. Berdasarkan uji F aplikasi cuka kayu berpengaruh sangat nyata terhadap berat hasil panen pertama buah tomat tidak layak. Hasil ini berkaitan dengan jumlah buah tidak layak yang dihasilkan, dimana jumlah terbanyak

commit to user


digilib.uns.ac.id

35

diperoleh pada petak pembanding sehingga berat buah tidak layak tertinggi juga diperoleh pada petak pembanding yaitu

78,94 gr. Sedangkan pada

aplikasi cuka kayu 10% diperoleh hasil yang terbaik karena tidak terdapat buah tomat yang tidak layak. Sedangkan pada kontrol juga berbeda nyata terhadap petak pembanding. Hal ini dikarenakan pada sistem budidaya organik tanaman lebih tahan terhadap serangan hama maupun penyakit, sehingga buah tomat yang rusak atau tidak layak juga sedikit ditemukan pada tanaman yang dibudidayakan secara organik. Taulu (2010), menyatakan bahwa dengan sistem budidaya organik tingkat serangan hama maupun penyakit lebih rendah pada tanaman yang diberi pupuk kompos. Kandungan K yang cukup tinggi pada kompos yang diserap tanaman menyebabkan tanaman menjadi lebih kokoh selselnya menyebabkan serangga kurang menyukai tanaman tersebut akibatnya tingkat serangan hamanya menjadi rendah. Demikian pula dengan semakin kokoh sel-sel tanaman, tanaman menjadi lebih tahan terhadap serangan penyakit. Aplikasi cuka kayu 10% memberikan hasil yang paling baik karena tidak terdapat buah yang tidak layak pada hasil panen ini dikarenakan pada aplikasi cuka kayu 10% mampu mengendalikan hama pada tanaman tomat. Pada aplikasi cuka kayu 10% merupakan konsentrasi yang pekat sehingga senyawa-senyawa yang terkandung pada cuka kayu dapat mengendalikan hama yang menyerang buah tomat. Nurhayati (2000), menyatakan bahwa cuka kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan pestisida. Hal ini didasarkan pada komponen kimia destilatnya yang relatif sama dengan formula kimia yang terdapat pada jenis pestisida tertentu. G. Efektivitas Cuka Kayu Terhadap Mortalitas Spodoptera litura Uji mortalitas merupakan uji yang dilakukan untuk menghitung jumlah larva S.litura yang mati setiap harinya karena pengaruh aplikasi cuka kayu. Dengan mengetahui mortalitas larva maka akan dapat mengetahui efektifitas pengaplikasian cuka kayu. Percobaan terhadap mortalitas S.litura ini dilakukan selama 10 hari. Hal ini dilakukan karena pada hari ke-10 sudah banyak larva yang mati. Selain itu lama stadium larva dari telur menetas sampai menjadi pupa

commit to user


digilib.uns.ac.id

36

memakan waktu kurang lebih 2 minggu. Tabel 9 menunjukkan hasil pengamatan mortalitas larva S.litura selama 10 hari pengamatan. Tabel 9. Efektifitas cuka kayu terhadap mortalitas S.litura Perlakuan Mortalitas hari ke 10 (%) Kontrol 16,67 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 33.33 b Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 48.33 bc Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 58.33 c Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5% Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh beda nyata antara kontrol dengan semua perlakuan. Cuka kayu konsentrasi 5% tidak berbeda nyata dengan cuka kayu konsentrasi 10% dan 2,5% namun terdapat beda nyata pada cuka kayu konsentrasi 10% dengan 2,5%. Berdasarkan Tabel 9. persentase mortalitas larva S. litura tertinggi adalah perlakuan cuka kayu dengan konsentrasi 10% dengan persentase sebesar 58,33%. Kemudian persentase mortalitas tertinggi kedua ada pada perlakuan cuka kayu dengan konsentrasi 5% sebesar 48,33%. Berdasarkan hasil tersebut dapat diketahui bahwa konsentrasi cuka kayu 10% yang relatif lebih efektif untuk mengendalikan S. litura. Pada kontrol menunjukkan mortalitas paling sedikit yaitu dengan 16,67 %. Kemudian persentase mortalitas terendah kedua pada cuka kayu konsentrasi 2,5% sebesar 33,33%. Larva yang mati bukan akibat dari pengaruh cuka kayu yang menginfeksi atau meracuni S.litura namun kompetisi untuk memperoleh makan untuk bertahan hidup. Daun kacang panjang yang diberi aplikasi cuka kayu akan membuat S.litura menghindar dan tidak mau memakan daun tersebut. Hendra (1992), menyatakan adanya senyawa asam-asam kayu dan senyawa fenol cuka kayu dapat dimanfaatkan sebagai bahan bioinsektisida. Sehingga larva S.litura akan mencari makan alternatif untuk bertahan hidup yaitu dengan memangsa S.litura lain. Sehingga S.litura yang kalah kompetisi akan mati dimakan S.litura yang lain. Menurut Kalshoven (1981), S. litura memilki sifatnya kanibal sehingga dengan adanya aplikasi cuka kayu akan mendukung sifat kanibal pada S. litura.

commit to user


digilib.uns.ac.id

37

Presentase Mortalitas S. litura (%)

Mortalitas S. litura 70 P0: Kontrol

60 50

P1: cuka kayu konsentrasi 10%

40 30

P2: cuka kayu konsentrasi 5%

20 10

P3: cuka kayu konsentrasi 2,5%

0 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Hari ke-

Gambar 15. Grafik pengaruh pemberian cuka kayu terhadap mortalitas S.litura Gambar 15. menunjukkan bahwa presentase mortalitas semakin lama semakin meningkat. Perlakuan cuka kayu yang memiliki persentase mortalitas paling tinggi di hari kedua adalah perlakuan cuka kayu dengan konsentrasi 10% yakni sebesar 5%. Kemudian persentase tersebut terus naik sampai hari kesepuluh mencapai 60%. Sedangkan nilai mortalitas paling rendah terdapat pada perlakuan kontrol yakni dari hari pertama sampai hari keempat belum ada S.litura yang mati. Pada hari terakhir presentase S.litura yang mati pada perlakuan kontrol hanya sebesar 16,66%. Hal ini menunjukkan bahwa aplikasi cuka kayu berpengaruh terhadap waktu/kecepatan mortalitas S. litura. H. Pengaruh Cuka Kayu Terhadap Kemampuan Makan S. litura Uji kemampuan makan merupakan uji yang dilakukan untuk mengetahui pengaruh cuka kayu terhadap kemampuan makan S. litura setiap harinya. Perlakuan yang diberikan di uji kemampuan makan ini sama dengan perlakuan uji mortalitas. Variabel yang diamati adalah berat daun yang digunakan sebagai pakan S.litura. Daun sebagai pakan ditimbang sebelum dan sesudah diberikan pada S.litura. Pada uji kemampuan makan ini dilakukan pengamatan selama 10 hari.

commit to user


digilib.uns.ac.id

38

Tabel 10. Pengaruh cuka kayu terhadap kemampuan makan S. litura Perlakuan Kemampuan Makan S. litura(gr)/hari Kontrol 0,359 a Cuka kayu dengan konsentrasi 10% 0,335 a Cuka kayu dengan konsentrasi 2,5% 0,350 a Cuka kayu dengan konsentrasi 5% 0,406 b Keterangan: Angka-angka pada tiap kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT taraf 5%. Tabel 10. Menunjukkan bahwa kemampuan makan S. litura pada perlakuan kontrol tidak berbeda nyata dengan aplikasi cuka kayu 10% dan 2,5%. Perlakuan yang menunjukkan hasil berbeda nyata adalah pada aplikasi cuka kayu dengan konsentrasi 5%. Pada aplikasi cuka kayu 10% dan 2,5% tidak meberikan beda nyata terhadap kontrol dikarenakan pada aplikasi cuka kayu 10% merupakan aplikasi yang pekat daripada aplikasi lainya. Pada dasarnya konsentrasi tinggi belum tentu efektif idalam mengendalikan suatu hama. Sedangkan pada aplikasi cuka kayu 2,5% merupakan aplikasi dengan konsentrasi terendah ini juga tidak memberikan pengaruh nyata. Menurut Dadang dan Djoko (2008), didalam penggunaan insektisida nabati perlu adanya campuran didalam pembuatanya atau dilakukan aplikasi insektisida nabati yang berbeda secara berselang seling ini akam lebih efektif didalam mengendalikan serangan hama pada suatu tanaman. Aplikasi cuka kayu secara terus menerus tanpa ada pergantiaan dengan insektisida nabati lainya ini juga akan membuat suatu hama toleran terhadap cuka kayu.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Keragaman hama yang menyerang tanaman tomat dengan sistem budidaya organik cukup tinggi, antara lain: Helicoverpa armigera, Empoasca sp, Aphis sp., Pseudococcus sp, Bemisia tabaci, Valanga nigricornis, Epilachna sp, Thrips sp, Liriomyza sp, dan Spodoptera litura. Hama pada tanaman tomat yang populasi serta intensitas seranganya paling tinggi adalah Thrips sp, Empoasca sp, Spodoptera litura dan Helicoverpa armigera. 2. Cuka kayu dengan konsentrasi 10% mampu mengendalikan populasi hama pada tanaman tomat dengan sistem budidaya organik. 3. Aplikasi cuka kayu tidak mempengaruhi hasil dan pertumbuhan tanaman tomat dengan sistem budidaya organik. B. Saran Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini yakni perlu adanya pengkajian tentang pengaruh aplikasi cuka kayu yang dipadukan dengan insektisida alami lainya.

commit to user 39

SKRIPSI PENGARUH APLIKASI CUKA KAYU TERHADAP HAMA DAN PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT DENGAN SISTEM BUDIDAYA ORGANIK. Oleh Mukhlas Ariesta H

Recommend Documents