SKRIPSI ANALISIS KOMPOSISI SAMPAH KOTA DAN POTENSI PEMANFAATANNYA
IKA MUSTIKA F14102043
2006 TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
ANALISIS KOMPOSISI SAMPAH KOTA DAN POTENSI PEMANFAATANNYA
Oleh: IKA MUSTIKA F14102043
SKRIPSI Sebagai salah satu syarat Memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Departemen Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
2006 TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR ANALISIS KOMPOSISI SAMPAH KOTA DAN POTENSI PEMANFAATANNYA SKRIPSI Sebagai salah satu syarat Memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Departemen Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh: IKA MUSTIKA F14102043 Dilahirkan di Ciamis pada tanggal 11 Juni 1984 Tanggal lulus: Juni 2006
Bogor, Juni 2006 Disetujui oleh :
Dr.Ir. Arief Sabdo Yuwono, M.Sc. Dosen Pembimbing
Mengetahui,
Dr. Ir Wawan Hermawan, MS. Ketua Departemen
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Ciamis, 11 Juni 2006 dari ayah Sarman Surachman dan ibu Iis Masriah. Penulis adalah anak kedua dari dua bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan dimulai di SDN Gunungasih tahun 1996, SLTPN I Cikoneng tahun 1999 dan SMUN I Indihiang pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis diterima sebagai mahasiswa Departemen Teknik Pertanian di Institut Pertanian Bogor melalui jalur USMI. Penulis melakukan praktek lapangan di Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS), Pangalengan dengan judul Mempelajari Lingkungan Mikro Sapi Perah dan Penanganan Limbah di KPBS, Pangalengan, Jawa Barat. Penulis menyelesaikan studi di IPB dengan melakukan penyusunan skripsi dengan Judul Analisis Komposisi Sampah Kota dan Potensi Pemanfaatannya.
Ika Mustika. F14102043. Analisis Komposisi Sampah Kota dan Potensi Pemanfaatannya. Dibawah bimbingan Arief Sabdo Yuwono.
RINGKASAN
Tujuan khusus dari penelitian ini adalah menganalisis komposisi sampah kota dengan cara memisahkan sampah berdasarkan jenisnya dan mempelajari potensi pemanfaatan sampah kota sebagai bahan dasar untuk sumber energi dan sumber pupuk organik. Sedangkan tujuan umumnya adalah memberi masukan kepada pemerintah setempat untuk mengambil kebijakasanaan baru dalam rangka perumusan suatu sistem pengolahan sampah yang lebih sesuai dengan kondisi lingkungan sekitar. Penelitian dilaksanakan di empat tempat yaitu Pasar Parung (Bogor), TPA Galuga (Bogor), TPA Pondok Rajeg (Bogor) dan TPA Ciangir (Tasikmalaya). Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari 2006 sampai Maret 2006. Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah sampel sampah dari berbagai TPA, sedangkan alat yang digunakan adalah timbangan, kalkulator, sarung tangan, sepatu boot, masker, ember. Komposisi sampah yang dimaksud adalah sampah organik yang bersifat mudah terdekomposisis seperti sisa sayuran, sisa buah-buahan, jerami dan lain-lain. Sedangkan sampah anorganik yang dimaksud adalah kertas, kayu, kain, karpet/kulit, plastik, metal/logam, kaca, tulang, batu, tanah/lumpur dan karet. Salah satu potensi pemanfaatan sampah organik adalah sebagai bahan baku pupuk kompos. Nilai potensi pupuk kompos di masing-masing tempat adalah TPA Galuga sebesar Rp. 47 968 200/hari, TPA Pondok Rajeg sebesar Rp. 9 416 400/hari, TPA Ciangir sebesar Rp. 2 437 680/hari dan pasar Parung sebesar Rp. 1 440 000. Nilai potensi biogas sebagai pengganti pembakaran bensin di masing-masing tempat adalah TPA Ciangir sebesar Rp. 21 193 162/hari, pasar Parung sebesar Rp. 12 519 360 , TPA Galuga sebesar Rp. 417 035 700/hari, TPA Pondok Rajeg sebesar Rp. 81 866 181/hari. Nilai potensi biogas sebagai pengganti pembakaran solar di masing-masing tempat adalah TPA Ciangir sebesar Rp. 17 486 931/hari, pasar Parung sebesar Rp. 10 329 984, TPA Galuga sebesar Rp. 344 104 782/hari, TPA Pondok Rajeg sebesar Rp. 67 549 435/hari. Sedangkan Nilai potensi biogas sebagai pengganti pembakaran minyak tanah di masing-masing tempat adalah TPA Ciangir sebesar Rp. 12 670 840/hari, pasar Parung sebesar Rp. 7 485 004, TPA Galuga sebesar Rp. 243 334 800/hari, TPA Pondok Rajeg sebesar Rp. 48 945 656/hari. Secara umum pemanfaatan sampah anorganik sebaiknya melalui tahap pembersihan bahan (dicuci) terlebih dahulu, penyeragaman partikel (dipotong-potong dan dicacah) dan pengeringan. Sampah kertas dilunakkan terlebih dahulu sehingga menjadi bubur kertas sebelum menjadi kertas daur ulang. Ukuran kayu dan kain diseragamkan (dicacah) terlebih dahulu sebelum dijadikan bahan campuran dalam pembuatan batako. Begitu pula plastik harus dicacah dulu sebelum dijadikan plastik daur ulang.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, ucapan syukur kepada Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya, sehingga laporan tugas akhir yang berjudul Analisis Komposisi Sampah Kota dan Potensi Pemanfaatannya dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang tulus kepada : 1. Dr. Ir. Arief Sabdo Yuwono M.Sc. sebagai dosen pembimbing yang telah banyak membantu, mengarahkan, dan memberi nasihat selama kegiatan perkuliahan dan selama penulis melakukan penelitian dan penyusunan skripsi. 2. Ir. Gardjito, M.Sc. dan Dr. Ir. Dyah Wulandani, M.Si. sebagai dosen penguji. 3. Bapak, Mamah yang tercinta dan Kakakku yang selama ini telah memberikan doa dan dorongan baik moril maupun materil. 4. Sahabatku Ely, Yuli, Yumi, Tantri, Rini, Rifa dan Endah yang telah dengan senang hati menemaniku pergi ke TPA, terima kasih banyak semoga Allah membalas amal baikan kalian. 5. Teman satu bimbingan Diana dan Slamet yang telah berdiskusi, tukar pikiran dan selalu saling mengingatkan untuk tetap semangat. 6. Teman-teman dekat Diah, Veni, Vera, Indi, Jun dan masih banyak lagi yang tidak bisa disebutkan satu persatu. Semoga kompak selalu. 7. TEP 39. Jaga kekompakan kita sampai kapanpun. Amin . 8. Warga kost Zulfa. D Anis, M Diaz, R_Ly, Ibokh, Dewi, Bulan, Tria, Herher, Hayhay, Ela, Ajeng, Ibu P, Hatur, M Weni , M Uut, Irma dan Mui. Terima kasih banyak telah memberikan keceriaan dan keindahan dalam kesederhanaan. 9. Warga kost Blobo. Terima kasih sudah menerimaku dengan tangan terbuka. 10. Dan semua pihak yang lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih banyak.
Dengan segala keterbatasan daya dan upaya, penulis menyadari dalam skripsi ini masih terdapat kekurangan, karenanya kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini lebih lanjut sangat penulis hargai. Akhir kata semoga tulisan ini bermanfaat bagi kita semua.
Bogor, Juni 2006.
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR .......................................................................................
i
DAFTAR ISI ..................................................................................................... iii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................
v
DAFTAR TABEL .............................................................................................
vi
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... vii I.
II.
PENDAHULUAN 1. Latar Belakang .....................................................................................
1
2. Tujuan ..................................................................................................
1
3. Manfaat Penelitian ...............................................................................
2
TINJAUAN PUSTAKA 1. Sampah..................................................................................................
3
2. Penggolongan Sampah Kota ................................................................
4
3. Pengelolaan Sampah ............................................................................
5
4. Tempat Pembuangan Akhir (TPA)....................................................... 10 5. Pemanfaatan Sampah............................................................................ 11 6. Pupuk Kompos...................................................................................... 12 7. Biogas ................................................................................................... 14 III. METODOLOGI 1. Lokasi dan Waktu ................................................................................ 16 2. Kerangka Pemikiran............................................................................. 16 3. Metoda Pengumpulan Data ................................................................. 17 5. Metoda Analisis Potensi ...................................................................... 17 6. Bahan dan Alat..................................................................................... 19
Halaman
IV. PEMBAHASAN 1. Komposisi Sampah .............................................................................. 20 2. Pemanfaatan Sampah di Setiap TPA ................................................... 23 V.
KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan .......................................................................................... 33 2. Saran .................................................................................................... 34
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 35 LAMPIRAN........................................................................................................ 38
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 1. Rancangan peluang usaha yang dapat dikembangkan dari pengolahan sampah ........................................................................... 12 Gambar 2. Pengelolaan sampah menjadi pupuk organik................................... 13 Gambar 3. Pemisahan sampah berdasarkan jenisnya di TPA............................. 18 Gambar 4. Alat-alat yang digunakan selama penelitian .................................... 19 Gambar 5. Kondisi sampah pasar Parung tanpa adanya pengangkutan ke TPA 20 Gambar 6. TPA Galuga (Kecamatan Cibungbulang) ......................................... 21 Gambar 7. TPA Pondok Rajeg (Kecamatan Cibinong) ..................................... 22 Gambar 8. TPA Ciangir (Kotamadya Tasikmalaya)........................................... 23 Gambar 9. Susunan tumpukan pada proses pengomposan ................................. 24 Gambar 10. Proses pembalikan (pengadukan) dalam pembuatan pupuk kompos di TPA Galuga .................................................................................. 26 Gambar 11. Mesin cacah dan ayak ..................................................................... 27 Gambar 12. Contoh pupuk kompos yang sudah dikemas................................... 27 Gambar 13. Bagan pembuatan daur ulang kertas ............................................... 31 Gambar 14. Bagan pembuatan batako menggunakan campuran kayu dan tekstil.............................................................................................. 32
