SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI BERDASARKAN AQRF, ACCSTP DAN CATC SEKTOR PARIWISATA BIDANG TATA GRAHA (HOUSEKEEPING)

2014

2014

SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI BERDASARKAN AQRF, ACCSTP DAN CATC SEKTOR PARIWISATA BIDANG TATA GRAHA (HOUSEKEEPING) IQF CERTIFICATION SCHEMES REFERENCING TO AQRF, ACCSTP AND CATC ON TOURISM PROFESSIONAL IN THE AREA OF HOUSEKEEPING

KEMENTERIAN PARIWISATA 2014

sKEMAsERT|F|KASlKoMPETENs|PRoFEslKKNtTATAGRAHA@

srcm$nilHrr$ r0tPlfrt$l PmE$

ililm mnm$nmt

[0nr,[GGSTP Inil GlrG$Iffi0n mnlHlsffl BIMil8 TITT GRffiT ffiOUSTffIPITGI

IQF CERTIFICATION SCHEiIES REFERENCING TO AQRF, ACCSTP AND CATC ON TOURISM PROFESSIONAL IN THE AREA OF HOUSEKEEPING

Disahkan tanggal : 4 Desember 20{4

.:

,/

a

/AMurrahman. M,Sc. -

Profesi (BNSP)

Daya Pariwisata dan Ekonomi Kreatif

SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI TATA GRAHA

SS-KKNI-PARHK- 2014

KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas disahkannya buku tentang Skema Sertifikasi KKNI Pariwisata bidang Tata Graha (Housekeeping) yang dapat digunakan sebagai panduan atau pedoman dalam melaksanakan sertifikasi kompetensi bagi tenaga kerja Tata Graha (Housekeeping). Skema sertifikasi ini disusun berdasarkan ACCSTP (ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals) dan CATC (Common ASEAN Tourism Curriculum) dari ASEAN MRA dibidang pariwisata yang ditandatangani pada tanggal 9 Nopember 2012 di Bangkok, Thailand. Skema ini untuk digunakan sebagai bahan untuk mengembangkan paket pembelajaran dalam pelatihan kerja dan pendidikan pariwisata khususnya Tata Graha, dan dalam pelaksanaan sertifikasi Kualifikasi KKNI. Skema sertifikasi ini juga telah didukung dengan adanya toolbox ASEAN yang mencakupi pedoman bagi para peserta pendidikan/pelatihan, panduan bagi para pelatih/pendidik, serta panduan bagi asesor yang berisi perangkat asesmen. Dengan skema sertifikasi KKNI yang berharmonisasi dengan AQRF (ASEAN Qualification Reference Framework) sesuai dengan ACCSTP dan CATC, diharapkan tenaga kerja bersertifikat kompetensi dapat diakui secara nasional maupun internasional khususnya ASEAN.


SS-KKNI-PARHK- 2014

Daftar Isi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

Pendahuluan Ruang Lingkup Skema Sertifikasi Tujuan Sertifikasi Acuan Normatif Kualifikasi KKNI Tata Graha (Housekeeping qualifications) Persyaratan Dasar Pemohon Sertifikasi Hak Peserta Sertifikasi dan Kewajiban Pemegang Sertifikat Biaya Sertifikasi Proses Sertifikasi Persyaratan A. Persyaratan Pendaftaran B. Proses Evaluasi C. Proses Uji Kompetensi D. Keputusan Sertifikasi E. Pembekuan dan Pencabutan sertifikat F. Pemeliharaan Sertifikasi G. Proses Sertifikasi ulang H. Banding I. Penggunaan Sertifikat Kode Etik Profesi

1 1 2 2 2 10 10 11 11

11 11 11 11 12 12 12 12 12 12


SS-KKNI-PARHK- 2014

1. Pendahuluan Skema ini disusun sebagai langkah implementasi dari Undang-Undang Nomor 10 tahun 2009 Tentang Kepariwisataan dan telah ditandatanganinya MRA ASEAN on Tourism Professionals pada tahun 2012 yang didalamnya mencakup penetapan standar kompetensi bidang pariwisata ACCSTP (ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals) dan CATC (Common ASEAN Tourism Curriculum) Skema ini ditetapkan dengan tujuan untuk digunakan sebagai acuan dalam sertifikasi kompetensi profesi pariwisata khususnya bidang Housekeeping bagi tenaga kerja yang telah mendapatkan kompetensinya melalui proses pembelajaran baik formal, non formal, pelatihan kerja, ataupun pengalaman kerja, yang mengacu kepada standar kompetensi pariwisata hasil MRA diantara negara-negara ASEAN yakni ACCSTP, CATC yang mengacu kepada AQRF. Skema ini ditetapkan dalam kerangka harmonisasi rekognisi ASEAN khususnya dan internasional pada umumnya. Dengan skema sertifikasi yang mengacu langsung pada ASEAN MRA ini diharapkan dapat memberi manfaat langsung para pemangku kepentingan. Bagi Industri • Membantu industri meyakinkan kepada kliennya bahwa jasanya telah dibuat oleh tenagatenaga yang kompeten. • Membantu industri dalam rekruitmen dan mengembangkan tenaga berbasis kompetensi guna meningkatkan efisensi pengembangan SDM khususnya dan efisiensi nasional pada umumnya. • Membantu industri dalam sistem pengembangan karir dan remunerasi tenaga berbasis kompetensi dan meningkatkan produktivitas. Bagi Tenaga Kerja • Membantu tenaga profesi meyakinkan kepada organisasi/industri/kliennya bahwa dirinya kompeten dalam bekerja atau menghasilkan jasa dan meningkatkan percaya diri tenaga profesi. • Membantu tenaga profesi dalam merencanakan karirnya dan mengukur tingkat pencapaian kompetensi dalam proses belajar di lembaga formal maupun secara mandiri. • Membantu tenaga profesi dalam memenuhi persyaratan regulasi. • Membantu pengakuan kompetensi lintas sektor dan lintas negara. • Membantu tenaga profesi dalam promosi profesinya dipasar tenaga kerja. Bagi Lembaga Pendidikan dan juga Pelatihan. • Membantu memastikan link and match antara kompetensi lulusan dengan tuntutan kompetensi dunia industri. • Membantu memastikan tercapainya efisiensi dalam pengembangan program diklat. • Membantu memastikan pencapain hasil diklat yang tinggi. • Membantu Lemdiklat dalam sistem asesmen baik formatif, sumatif maupun holistik yang dapat memastikan dan memelihara kompetensi peserta didik selama proses diklat. 2. Ruang Lingkup Skema Sertifikasi 2.1. Bidang Tata Graha (Housekeeping). 2.2. Lingkup penggunaan: 2.2.1. Pelaksanaan sertifikasi kompetensi profesi. 2.2.2. Pengembangan paket pembelajaran. 1


SS-KKNI-PARHK- 2014

3. Tujuan Sertifikasi Memberikan sertifikat kualifikasi sesuai ACCSTP dan CATC yang mengacu pada KKNI dan AQRF bagi tenaga kerja yang memenuhi persyaratan dan memelihara kompetensinya. 4. Acuan Normatif 4.1. ASEAN Mutual Recognition Arrangement on Tourism Professionals, 2009. 4.2. ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals, 2005. 4.3. Common ASEAN Tourism Curiculum, 2007. 4.4. Pedoman BNSP 210-2014. 5. Kualifikasi KKNI Tata Graha (Housekeeping Qualifications) A. Bagan Kualifikasi Bidang Tata Graha (Housekeeping) CERTIFICATE VI IN HOUSEKEEPING (MANAGEMENT)

CERTIFICATE V IN HOUSEKEEPING (SUPERVISION AND ADMINISTRATION) CERTIFICATE IV IN HOUSEKEEPING (GUEST SERVICE SUPERVISON) CERTIFICATE III IN HOUSEKEEPING

CERTIFICATE II IN HOUSEKEEPING Incorporating Certificate I

B. Diskrisi Umum KKNI (PERPRES 8/2012) a) Bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa. b) Memiliki moral, etika dan kepribadian yang baik di dalam menyelesaikan tugasnya. c) Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air serta mendukung perdamaian dunia. d) Mampu bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial dan kepedulian yang tinggi terhadap masyarakat dan lingkungannya. e) Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, kepercayaan, dan agama serta pendapat/temuan original orang lain. f) Menjunjung tinggi penegakan hukum serta memiliki semangat untuk mendahulukan kepentingan bangsa serta masyarakat luas.

2


SS-KKNI-PARHK- 2014

C. Sertifikat II Bidang Tata Graha (Housekeeping) – Gabungan dengan Sertifikat I CERTIFICATE II IN HOUSEKEEPING - Incorporating Certificate I Kualifikasi ini merefleksikan peran individu dalam melaksanakan tugas sederhana, terbatas, bersifat rutin, dengan menggunakan alat, aturan, dan proses yang telah ditetapkan, serta di bawah bimbingan, pengawasan dan tanggung jawab atasannya. Ia harus memiliki pengetahuan faktual serta bertanggung jawab atas pekerjaan sendiri dan tidak bertanggung jawab atas pekerjaan orang lain. Jabatan kerja pada level ini dapat meliputi, tetapi tidak hanya terbatas pada Junior Cleaner; Assistant Cleaner; Assistant Public Area Cleaner; Cleaner; Public Area Cleaner; Attendant; Room Maid; PA Attendant. Core and Generic Competencies D1.HOT.CL1.01

Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan Work effectively with customers and colleagues

D1.HOT.CL1.02

Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda Work in a socially diverse environment

D1.HOT.CL1.03

Menerapkan prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja Implement occupational health and safety procedures

D1.HOT.CL1.05

Melakukan prosedur administrasi Perform clerical procedures

D1.HOT.CL1.10

Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan Promote products and services to customers

D1.HOT.CL1.11

Menangani dan menyelesaikan situasi konflik Manage and resolve conflict situations

D1.HOT.CL1.12

Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama Perform basic First Aid procedures

D1.HOT.CL1.13

Melakukan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata Perform child protection duties relevant to the tourism industry

D1.LAN.CL1.01

Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar Speak English at a basic operational level

Functional Competencies Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 10 (sepuluh) unit kompetensi dari Klaster Hotel Services (Front Service dan Housekeeping) Competency Standards Menu yang terdiri dari : a. Sedikitnya 6 (enam) unit kompetensi dari Klaster : • Housekeeping • Security Services

3


SS-KKNI-PARHK- 2014

b. Sedikitnya 4 (empat) unit kompetensi dari Klaster : • Common Core Competencies • Customer Service, Sales and Marketing Semua pemilihan unit Functional Competencies harus mencerminkan jabatan kerja yang dipilih, persyaratan industri lokal dan Certificate level.

D. Sertifikat III Bidang Tata Graha (Housekeeping) CERTIFICATE III IN HOUSEKEEPING Kualifikasi ini merefleksikan peran individu yang terampil dalam melaksanakan tugas dengan menerjemahkan informasi dan menggunakan alat, berdasarkan sejumlah pilihan prosedur kerja serta menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur, yang sebagian merupakan hasil kerja sendiri dengan pengawasan tidak langsung. Ia harus memiliki pengetahuan operasional , prinsip-prinsip serta konsep umum yang terkait dengan bidangnya, mampu menyelesaikan masalah yang lazim dengan metode yang sesuai dan bekerjasama dalam lingkup kerjanya serta dapat diberi tangggung jawab terbatas atas pekerjaan orang lain. Jabatan kerja pada level ini dapat meliputi, tetapi tidak hanya terbatas pada pada Room Attendant; Housekeeping Attendant; Room Assistant; Laundry Attendant; Room Maid; Public Area Attendant; Linen Attendant; Florist Attendant; Gardener Attendant. Core and Generic Competencies D1.HOT.CL1.01


D1.HOT.CL1.02


D1.HOT.CL1.03


D1.HOT.CL1.05

Melaksanakan prosedur administrasi Perform clerical procedures

D1.HOT.CL1.08

Memelihara pengetahuan industri perhotelan Maintain hospitality industry knowledge

D1.HOT.CL1.11


D1.HOT.CL1.12


D1.HOT.CL1.13

Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

4


SS-KKNI-PARHK- 2014

Perform child protection duties relevant to the tourism industry D1.LAN.CL1.01


D1.HOT.CL1.06

Mencari dan mendapatkan data komputer Access and retrieve computer-based data

Functional Competencies Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 14 (empat belas) unit kompetensi dari Klaster Hotel Services (Front Service dan Housekeeping) Competency Standards Menu yang terdiri dari : a. Sedikitnya 8 (delapan) unit kompetensi dari Klaster : • Housekeeping • Security Services b. Setidaknya 3 (tiga) unit kompetensi dari satu atau lebih Klaster : • Customer Service, Sales and Marketing • General Administration c.

Setidaknya 3 (tiga) unit kompetensi dari kluster : • English Language Proficiency

Semua pemilihan unit Functional Competencies harus mencerminkan jabatan kerja yang dipilih, persyaratan industri lokal dan Certificate level.

E. Sertifikat IV Bidang Tata Graha (Housekeeping) - Guest Services Supervision CERTIFICATE IV IN HOUSEKEEPING - Guest Services Supervision Kualifikasi ini memberikan kepada individu agar kompeten dalam : • prinsip dasar bidang keahlian tertentu agar dapat menyelaraskan dengan permasalah faktual ; • bekerja sama dan melakukan komunikasi, menyusun laporan tertulis dalam lingkup terbatas , dan memiliki inisiatif; serta • bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas hasil kerja orang lain. Sehingga dapat menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur. Jabatan kerja pada level ini dapat meliputi, tetapi tidak hanya terbatas pada Room Inspector; Shift Leader: Floor Supervisor; Housekeeping Supervisor; Senior staff; Florist Supervisor; Linen Supervisor; Public Area Supervisor; Floor Butler; Housekeeping CoOrdinator.

5


SS-KKNI-PARHK- 2014

Core and Generic Competencies D1.HOT.CL1.01


D1.HOT.CL1.02


D1.HOT.CL1.03


D1.HOT.CL1.05


D1.HOT.CL1.07

Berkomunikasi secara efektif melalui telepon Communicate effectively on the telephone

D1.HOT.CL1.08


D1.HOT.CL1.10


D1.HOT.CL1.11


D1.HOT.CL1.12


D1.HOT.CL1.13

Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata Perform child protection duties relevant to the tourism industry

D1.LAN.CL1.01


D1.HGA.CL6.12

Menggunakan alat bantu bisnis dan teknologi Use common business tools and technology

Functional Competencies Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 20 (dua puluh) unit kompetensi dari Klaster Hotel Services (Front Service dan Housekeeping) Competency Standards Menu yang terdiri : a. Sedikitnya 12 (dua belas) unit kompetensi dari Klaster : • Housekeeping • Security Services • Financial Administration • General Administration • Resource Management b. Setidaknya 3 (tiga) unit kompetensi dari satu atau lebih Klaster : • Human Resource Management c.

Setidaknya 2 (dua) unit kompetensi dari satu atau lebih Klaster : 6


SS-KKNI-PARHK- 2014

• Customer Service, Sales and Marketing d. Setidaknya 3 (tiga) unit kompetensi dari kluster : • English Language Proficiency Semua pemilihan unit Functional Competencies harus mencerminkan jabatan kerja yang dipilih, persyaratan industri lokal dan Certificate level.

F. Sertifikat V Bidang Tata Graha (Housekeeping) - Supervision and Administration CERTIFICATE V OF HOUSEKEEPING - Supervision and Administration Kualifikasi ini mencerminkan peran individu yang menggunakan konsep teoritis pengtahuan tertentu secara umum untuk : • Menyelesaikan pekerjaan dalam lingkup yang luas • Memformulasikan masalah penyelesaian prosedural, • Mengelola kelompok kerja dan menyusun laporan tertulis secara komprehensif: • bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan dapat diberi tanggung jawab atas pencapain hasil kerja kelompok Sehingga dapat menunjukkan kinerja dengan mutu dan kuantitas yang terukur. Jabatan kerja pada level ini dapat meliputi, tetapi tidak hanya terbatas pada Laundry Manager; Head Housekeeper; Assistant Executive Housekeeper; Assistant; Assistant Housekeeper Administrator. Core and Generic Competencies D1.HOT.CL1.01


D1.HOT.CL1.02


D1.HOT.CL1.03


D1.HOT.CL1.05


D1.HOT.CL1.07


D1.HOT.CL1.08


D1.HOT.CL1.09

Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan Develop and update tourism industry knowledge

D1.HOT.CL1.10

Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan Promote products and services to customers 7


SS-KKNI-PARHK- 2014

D1.HOT.CL1.11


D1.HOT.CL1.12


D1.HOT.CL1.13


D1.HOT.CL1.14

Mengembangkan lingkungan yang aman bagi anak-anak di tujuan pariwisata Develop protective environments for children in tourism destinations

D1.LAN.CL1.01


D1.HGA.CL6.12


D1.HSS.CL4.01

Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman Establish and maintain a safe and secure workplace

Functional Competencies Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 24 (dua puluh empat) unit kompetensi dari Klaster Hotel Services (Front Service dan Housekeeping) Competency Standards Menu yang terdiri dari : a. Sedikitnya 12 (dua belas) unit kompetensi dari Klaster : • Housekeeping • General Administration b. Setidaknya 7 (tujuh) unit kompetensi dari Klaster : • Customer Service, Sales and Marketing • Security Services • Human Resource Development • Resource Management • Financial Administration c.

Setidaknya 5 (lima) unit kompetensi dari Klaster : • English Language Proficiency


G. Sertifikat VI Bidang Tata Graha (Housekeeping) – Management CERTIFICATE VI OF HOUSEKEEPING – Management Kualifikasi ini mencerminkan peran individu yang menggunakan konsep teoritis dengan mendalam untuk bidang pengetahuan tertentu baik yang umum dan khusus untuk: • Memformulasikan penyelesaian masalah prosedural; • Menyelesaikan masalah dan beradaptasi terhadap situasi yang dihadapi; 8


SS-KKNI-PARHK- 2014

• Mengambil keputusan yang tepat berdasarkan analisa informasi dan data serta memilih alternatif solusi secara mandiri dan kelompok; dan • Bertanggung jawab pada pekerjaan sendiri dan atas pencapain hasil kerja organisasi. Jabatan kerja pada level ini dapat meliputi, tetapi tidak hanya terbatas pada Executive Housekeeper; Housekeeping Manager; Manager – Rooms Division; Manager. Core and Generic Competencies D1.HOT.CL1.01


D1.HOT.CL1.02


D1.HOT.CL1.03


D1.HOT.CL1.05


D1.HOT.CL1.06

Mencari dan mendapatkan data komputer Access and retrieve computer-based data

D1.HOT.CL1.07


D1.HOT.CL1.08


D1.HOT.CL1.09

Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri perhotelan Develop and update tourism industry knowledge

D1.HOT.CL1.10


D1.HOT.CL1.11


D1.HOT.CL1.12


D1.HOT.CL1.13


D1.HOT.CL1.14

Mengembangkan lingkungan yang aman bagi anak-anak di tujuan pariwisata Develop protective environments for children in tourism destinations

D1.LAN.CL1.01

Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar Speak English at a basic operational level 9


SS-KKNI-PARHK- 2014

D1.HGA.CL6.12


D1.HSS.CL4.01

Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman Establish and maintain a safe and secure workplace

Functional Competencies Sebagai tambahan unit kompetensi inti di atas, dipilih 27 (dua puluh tujuh) unit kompetensi dari Klaster Hotel Services (Front Service dan Housekeeping) Competency Standards Menu yang terdiri dari : a. Sedikitnya 6 (enam) unit kompetensi dari Klaster : • Financial Administration • Housekeeping b. Sedikitnya 14 (empat belas) unit kompetensi dari Klaster: • Customer Service, Sales and Marketing • Security Services • General Administration • Human Resource Development • Resource Management c.

Setidaknya 7 (tujuh) unit kompetensi dari kluster : • English Language Proficiency


6.

Persyaratan Dasar Peserta Sertifikasi: Peserta sertifikasi dapat mengajukan sertifikasi dengan persyaratan bukti kompetensi berasal dari pendidikan, pelatihan dan/atau pengalaman kerja sesuai dengan bidang kerja di bidang Tata Graha (Housekeeping).

7. Hak Peserta Sertifikasi dan Kewajiban Pemegang Sertifikat

A. Hak Peserta 1) Peserta yang lulus dalam asesmen kompetensi akan diberikan sertifikat kompetensi sesuai level. 2) Menggunakan untuk promosi diri sebagai profesi Pariwisata bidang Tata Graha (Housekeeping). B. Kewajiban Para Pemegang Sertifikat 1) Melaksanakan keprofesian bidang Tata Graha (Housekeeping) dengan tetap menjaga kode etik profesi. 2) Mengikuti program surveilan yang ditetapkan LSP minimal satu tahun sekali. 3) Melaporkan rekaman kegiatan asesmen setiap 6 bulan kepada LSP yang menerbitkan sertifikat kompetensi, yaitu pada bulan Juni dan Desember setiap tahunnya.

10


SS-KKNI-PARHK- 2014

8. Biaya Sertifikasi

A. Struktur biaya sertifikasi mencakup biaya asesmen, surveilan dan administrasi. B. Biaya sertifikasi belum termasuk biaya akomodasi dan transportasi asesor, yang diperhitungkan sesuai dengan kondisi dan moda transportasi pelaksanaan asesmen. 9. Proses Sertifikasi

Secara umum proses sertifikasi mencakup peserta yang telah memastikan diri bahwa kompetensinya sesuai dengan standar kompetensi bidang bidang Tata Graha (Housekeeping). Mereka dapat segera mengajukan permohonan kepada Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) dengan memilih Tempat Uji Kompetensi (TUK)/Assessment Centre yang diinginkan, dengan mengisi Formulir APL 1, APL 2 untuk permohonan dan penilaian mandiri, kemudian LSP akan menugaskan Asesor Kompetensi yang kemudian akan mengases peserta dengan standar asesmen SKKNI TAAAS 401 C, TAAAS 402 C dan TAATS 403B. Asesor kompetensi setelah selesai mengases segera merekomendasikan kepada LSP. LSP akan mengevaluasi (bila diperlukan membentuk Komite Teknis) dan akan menetapkan status kompetensi serta akan menerbitkan sertifikat kompetensi berdasarkan KKNI. 10. Persyaratan

A. Persyaratan Pendaftaran 1. Pengalaman kerja/praktek kerja lapangan sesuai dengan bidang pekerjaanya. 2. Menyerahkan pas foto 4 x 3 sebanyak 4 lembar. 3. Foto Copy Ijazah. 4. Foto Copy KTP. 5. Bukti – bukti rekaman hasil produk kerja salam portofolio. B. Proses Evaluasi LSP mengkaji ulang permohonan sertifikasi untuk menjamin bahwa: 1. LSP mempunyai kemampuan untuk melakukan sertifikasi sesuai ruang lingkup yang diajukan; 2. LSP menyadari kemungkinan adanya kekhususan kondisi pemohon dan dengan alasan yang tepat dapat mengakomodasikan keperluan khusus pemohon seperti bahasa dan/atau ketidakmampuan (disabilities) lainnya; C. Proses Uji Kompetensi/Asesmen 1. LSP menugaskan tim asesor untuk mengases kompetensi dari asesi berdasarkan persyaratan skema melalui satu atau lebih metode seperti tertulis, lisan, praktek, pengamatan dan/atau portofolio. 2. Asesmen direncanakan dan disusun sedemikian rupa sehingga dapat menjamin bahwa semua persyaratan skema diverifikasi secara objektif dan sistematis dengan bukti terdokumentasi sehingga memadai untuk menegaskan kompetensi calon profesi. 3. LSP menjamin kinerja dan kerahasiaan hasil evaluasi termasuk kinerja dan hasil asesmen, yang didokumentasikan secara tepat dan dimengerti. D. Keputusan Sertifikasi 1. Keputusan sertifikasi yang ditetapkan untuk seorang calon oleh LSP harus berdasarkan informasi yang dikumpulkan selama proses sertifikasi. Personel yang membuat keputusan sertifikasi tidak boleh berperan serta dalam pelaksanaan ujian atau pelatihan calon. 11


SS-KKNI-PARHK- 2014

2. LSP memberikan sertifikat kepada semua profesi yang disertifikasi. E. Pembekuan dan Pencabutan Sertifikat Pembekuan dan pencabutan sertifikat dilakukan jika seorang Asesor Kompetensi terbukti menyalahgunakan sertifikat yang dimiliki dan dapat merugikan LSP. F. Pemeliharaan Sertifikasi Untuk memelihara kompetensi, LSP melakukan surveilan kepada pemegang sertifikat kompetensi, yang mencakup: 1. Evaluasi rekaman kegiatan Tata Graha (Housekeeping).minimal sekali dalam setahun (Formulir SS-PAN-01-01) 2. Evaluasi asesi (sampling). 3. Witness (bila diperlukan) G. Proses Sertifikasi Ulang 1. Sertifikat kompetensi profesi berlaku selama tiga tahun. 2. LSP menetapkan persyaratan sertifikasi ulang sama dengan persyaratan awal untuk menjamin bahwa profesi yang disertifikasi selalu memenuhi sertifikasi yang mutakhir . 3. Fokus metode asesmen. a. Rekaman kegiatan asesmen. b. Portofolio c. Konfirmasi keberlangsungan pekerjaan yang memuaskan dan rekaman pengalaman kerja. H. Banding Asesi dapat melakukan banding jika Asesi tidak puas atas keputusan yang diambil oleh Asesor Kompetensi, dengan mengisi form banding. I. Penggunaan Sertifikat Profesi yang disertifikasi harus menandatangani persetujuan untuk: 1. Memenuhi ketentuan skema sertifikasi; 2. Menyatakan bahwa sertifikatnya hanya berlaku untuk ruang lingkup sertifikasi yang diberikan; 3. Tidak menyalah gunakan sertifikat yang dapat merugikan LSP dan tidak memberikan persyaratan yang berkaitan dengan sertifikasi yang menurut LSP dianggap dapat menyesatkan atau tidak sah; 4. Menghentikan penggunaan semua pernyataan yang berhubungan dengan sertifikasi yang memuat acuan LSP setelah dibekukan atau dicabut sertifikatnya serta mengembalikan sertifikat kepada LSP yang menerbitkannya 11. Kode Etik Profesi A. Para pelaku profesional di bidang pariwisata mempunyai kewajiban untuk memberikan kepada para wisatawan suatu informasi yang obyektif dan jujur tentang tempat-tempat tujuan dan kondisi perjalanan, penerimaan dan tempat tinggal; menjamin keterbukaan yang sempurna tentang syarat-syarat kontrak / perjanjian yang diusulkan kepada para wisatawan, baik menyangkut harga dan mutu pelayanan yang dijanjikan maupun ganti rugi keuangan yang menjadi tanggung jawab mereka jika terjadi pemutusan kontrak dari pihak mereka; B. Para profesional pariwisata, sepanjang tergantung pada mereka, harus benar-benar memperhatikan untuk bekerjasama dengan para pejabat pemerintah, keamanan dan keselamatan, pencegahan terhadap kecelakaan, perlindungan kesehatan dan hygiena 12


SS-KKNI-PARHK- 2014

makanan dari para wisatawan yang menggunakan jasa mereka; mereka mengusahakan adanya sistem asuransi dan bantuan yang sesuai; mereka menyetujui kewajiban memberikan laporan-laporan, menurut cara-cara yang ditentukan oleh peraturan nasional, dan jika perlu, membayar ganti rugi yang adil jika kewajiban-kewajiban kontrak mereka tidak mereka penuhi; C. Para profesional pariwisata, sepanjang tergantung pada mereka, harus memberikan sumbangan terhadap pemenuhan kultural dan spiritual para wisatawan dan memberi peluang, selama perjalanan para wisatawan untuk melaksanakan kewajiban agama mereka.

13


LAMPIRAN

ASEAN MUTUAL RECOGNITION ARRANGEMENT ON TOURISM PROFESSIONALS

SS-KKNI-PARHK- 2014


SS-KKNI-PARHK- 2014

ASEAN Common Competency Standards for Tourism Professionals Division 1 - Hotel Services - Front Office and Housekeeping CODE

COMPETENCY STANDARDS MENU

CLUSTER 1 D1.HOT.CL1.01

COMMON CORE COMPETENCIES Bekerjasama secara efektif dengan kolega dan pelanggan

D1.HOT.CL1.02

Bekerja dalam lingkungan sosial yang berbeda

D1.HOT.CL1.03

Menerapkan prosedur kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja

D1.HOT.CL1.04

Mengikuti prosedur kebersihan tempat kerja

D1.HOT.CL1.05

Melakukan prosedur administrasi

D1.HOT.CL1.06

Mencari dan mendapatkan data komputer

D1.LAN.CL1.01

Berkomunikasi dalam bahasa inggris pada tingkat operasional dasar

D1.HOT.CL1.07

Berkomunikasi secara efektif melalui telepon

D1.HOT.CL1.08

Memelihara pengetahuan industri perhotelan

D1.HOT.CL1.09

Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan tentang industri pariwisata

D1.HOT.CL1.10

Mempromosikan produk dan jasa kepada pelanggan

D1.HOT.CL1.11

Menangani dan menyelesaikan situasi konflik

D1.HOT.CL1.12

Melakukan prosedur dasar pertolongan pertama

D1.HOT.CL1.13

Melaksanakan tugas perlindungan anak yang relevan dengan industri pariwisata

D1.HOT.CL1.14

Mengembangkan lingkungan yang aman bagi anak-anak di tujuan pariwisata

CLUSTER 2 D1.HFO.CL2.01

HOTEL FRONT OFFICE Menerima dan memproses reservasi

D1.HFO.CL2.02

Mengoperasikan sistem reservasi komputer

D1.HFO.CL2.03

Menyediakan layanan penginapan

D1.HFO.CL2.04

Memelihara catatan keuangan tamu

D1.HFO.CL2.05

Memproses transaksi keuangan penjualan

D1.HFO.CL2.06

Melakukan audit malam

D1.HFO.CL2.07

Menyediakan layanan Bell Boy/Porter

D1.HFO.CL2.08

Mengoperasikan PABX

D1.HFO.CL2.09

Menerima dan menyambungkan telepon yang masuk

D1.HFO.CL2.10

Memfasilitasi panggilan telepon ke luar

D1.HFO.CL2.11

Menyediakan informasi layanan hotel

D1.HFO.CL2.12

Menyediakan layanan informasi (IDD) internasional


SS-KKNI-PARHK- 2014



CLUSTER 3 D1.HHK.CL3.01

HOUSEKEEPING Menyediakan jasa tata graha untuk tamu

D1.HHK.CL3.02

Membersihkan lokasi/area dan peralatan

D1.HHK.CL3.03

Membersihkan dan menyiapkan kamar tamu

D1.HHK.CL3.04

Memelihara dan mengoperasikan industri laundry

D1.HHK.CL3.05

Mencuci seprai dan pakaian tamu

D1.HHK.CL3.06

Menyediakan jasa valet

D1.HHK.CL3.07

Membersihkan tempat dan peralatan kerja

CLUSTER 4 D1.HSS.CL4.01

SECURITY SERVICES Membangun dan memelihara tempat kerja yang aman

D1.HSS.CL4.02

Menjaga keamanan lingkungan kerja dan harta benda

D1.HSS.CL4.03

Mengoperasikan perlengkapan dasar keamanan

D1.HSS.CL4.04

Menjaga keselamatan lokasi dan personil

D1.HSS.CL4.05

Mengamati dan memonitor orang

D1.HSS.CL4.06

Menyediakan keamanan untuk tamu VIP

D1.HSS.CL4.07

Mengelola orang mabuk

D1.HSS.CL4.08

Mengawal dan membawa barang-barang berharga

D1.HSS.CL4.09

Menyediakan fasilitas kehilangan dan penemuan barang

D1.HSS.CL4.10

Merencanakan dan melaksanakan evakuasi lokasi

CLUSTER 5 D1.HSM.CL5.01

CUSTOMER SERVICE, SALES AND MARKETING Mengatur fungsi-fungsi

D1.HSM.CL5.02

Merencanakan dan melaksanakan kegiatan penjualan

D1.HSM.CL5.03

Mengkoordiinasikan aktivitas dan strategi pemasaran

D1.HSM.CL5.04

Meningkatkan dan memperbaharui pengetahuan lokal

D1.HSM.CL5.05

Menyiapkan dan membuat presentasi

D1.HSM.CL5.06

Membangun dan melaksanakan hubungan bisnis

D1.HSM.CL5.07

Mengembangkan, melaksanakan dan memantau rencana bisnis


SS-KKNI-PARHK- 2014



CLUSTER 6 D1.HGA.CL6.01

GENERAL ADMINISTRATION Merencanakan dan menetapkan sistem dan prosedur

D1.HGA.CL6.02

Bekerja secara kooperatif dalam lingkungan administrasi umum

D1.HGA.CL6.03

Memelihara pencatatan manual/kertas dan sistem penerimaan

D1.HGA.CL6.04

Mengumpulkan dan menyajikan informasi produk

D1.HGA.CL6.05

Merencanakan dan mengelola rapat

D1.HGA.CL6.06

Menyiapkan dokumen bisnis

D1.HGA.CL6.07

Membuat beberapa jenis dokumen di komputer

D1.HGA.CL6.08

Merancang, mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis laporan

D1.HGA.CL6.09

Mengawasi, mengendalikan dan memesan persediaan barang

D1.HGA.CL6.10

Menerima dan menyimpan dengan aman barang yang masuk

D1.HGA.CL6.11

Mengelola dan melaksanakan proyek kecil

D1.HGA.CL6.12

Menggunakan alat bantu bisnis dan teknologi

D1.HGA.CL6.13

Mengembangkan dan melaksanakan kebijakan operasional

CLUSTER 7 D1.HFA.CL7.01

FINANCIAL ADMINISTRATION Memproses transaksi keuangan

D1.HFA.CL7.02

Memproses transaksi untuk pembelian barang atau jasa

D1.HFA.CL7.03

Memelihara catatan dan standar keuangan

D1.HFA.CL7.04

Menyiapkan laporan keuangan rutin

D1.HFA.CL7.05

Mengaudit prosedur keuangan

D1.HFA.CL7.06

Mengelola catatan daftar gaji

D1.HFA.CL7.07

Mempersiapkan dan mengawasi anggaran operasional

D1.HFA.CL7.08

Mengelola kinerja keuangan dalam anggaran


SS-KKNI-PARHK- 2014



CLUSTER 8 D1.HHR.CL8.01

HUMAN RESOURCE DEVELOPMENT Mengembangkan prosedur penilaian kinerja

D1.HHR.CL8.02

Merencanakan peninjauan kinerja staf

D1.HHR.CL8.03

Melakukan proses penilaian kinerja staf

D1.HHR.CL8.04

Mengevaluasi penilaian kinerja staf

D1.HHR.CL8.05

Melakukan analisa kebutuhan pelatihan

D1.HHR.CL8.06

Melatih orang lain dalam keterampilan kerja

D1.HHR.CL8.07

Melaksanakan sesi pelatihan

D1.HHR.CL8.08

Melakukan pelatihan dalam kelompok kecil

D1.HHR.CL8.09

Merencanakan sejumlah sesi pelatihan

D1.HHR.CL8.10

Mengelola sistem penilaian untuk hasil pelatihan

D1.HHR.CL8.11

Memantau dan mengevaluasi efektivitas hasil pelatihan

D1.HHR.CL8.12

Mengevaluasi efektivitas sistem penilaian

CLUSTER 9 D1.HRM.CL9.01

RESOURCE MANAGEMENT Mengelola secara efektif penggunaan sumber daya manusia

D1.HRM.CL9.02

Mengawasi dan mengelola hubungan tempat kerja dan keragamannya

D1.HRM.CL9.03

Mengawasi operasi tempat kerja rutin

D1.HRM.CL9.04

Memantau kinerja staf

D1.HRM.CL9.05

Memberikan bimbingan kepada kolega

D1.HRM.CL9.06

Mengelola kualitas layanan pelanggan/tamu

D1.HRM.CL9.07

Mengatur kegiatan spesial

D1.HRM.CL9.08

Mengembangkan dan mengawasi pendekatan operasional

D1.HRM.CL9.09

Daftar personil staf

D1.HRM.CL9.10

Merekrut, menyeleksi dan memberikan pengenalan staf

D1.HRM.CL9.11

Mengelola aset fisik

D1.HRM.CL9.12

Mengelola dan mengadakan persediaan

D1.HRM.CL9.13

Mengelola dan memelihara sistem komputer/jaringan

D1.HRM.CL9.14

Mengembangkan dan memutahirkan pengetahuan tentang hukum untuk keperluan bisnis


SS-KKNI-PARHK- 2014



CLUSTER 10 D1.LAN.CL10.01

ENGLISH LANGUAGE PROFICIENCY Berkomunikasi secara lisan dalam Bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar

D1.LAN.CL10.02

Merespon perintah yang diberikan dalam bahasa Inggris

D1.LAN.CL10.03

Memulai percakapan dan mengembangkan hubungan baik dengan tamu

D1.LAN.CL10.04

Melakukan percakapan Bahasa Inggris singkat di telepon

D1.LAN.CL10.05

Menggunakan Bahasa Inggris lisan untuk bertukar ide- ide kompleks

D1.LAN.CL10.06

Menyampaikan presentasi lisan secara ringkas

D1.LAN.CL10.07

Membaca dan menulis bahasa Inggris pada tingkat lanjut

Reading D1.LAN.CL10.08

Membaca dan menerjemahkan instruksi dasar, arah dan atau diagram

D1.LAN.CL10.09

Membaca informasi umum atau media

Writing D1.LAN.CL10.10

Menulis pesan singkat dalam Bahasa Inggris

D1.LAN.CL10.11

Menyiapkan dokumen bisnis dalam Bahasa Inggris tingkat lanjut

SKEMA SERTIFIKASI KOMPETENSI PROFESI KKNI BERDASARKAN AQRF, ACCSTP DAN CATC SEKTOR PARIWISATA BIDANG TATA GRAHA (HOUSEKEEPING)

Recommend Documents