MENUBOEK
ADD
Den Lavaar Sinds 2004 “The Place to be on the Mine” te Zolder. Gelegen in één van de Historische Mijngebouwen “De Lavoir” (Voormalige wasplaats van de Mijnwerkers) en tegenover het grootste project van de gemeente Heusden-Zolder ooit: de restauratie en de herbestemming van het ophaalmachinegebouw. (zie www.deverdieping.be) Diverse mogelijkheden van “Steenkoolgrillen aan tafel” voor 2 tot 50 pers. Ideaal voor familie- en verjaardagsfeesten, babyborrels en communiefeesten, huwelijksverjaardagen en brunchen. Limoservice en nu NIEUW fietsenverhuur met culinaire arrangementen en elektrisch oplaadpunt. Oplaadpunt elektrische fietsen. Vanaf heden is het mogelijk om in Den Lavaar je elektrische fiets kosteloos op te laden terwijl je geniet van één van de talrijke streekbieren of een lekker gerecht. In Den Lavaar kan je tevens terecht voor een tête-à-tête, lunch- en brunchgelegenheden. Wij maken graag een voorstelmenu op maat voor uw huwelijksverjaardagen, ontbijtbrunchen, familiefeesten, communieen verjaardagsfeesten, ... Vergaderzalen ter beschikking met brood-, koffie-, thee- en frisdrankenbuffet. Vraag inlichtingen aan de bar of surf naar www.denlavaar.com
Den Lavaar Marktplein 7 - 3550 Zolder (centrum duurzaam bouwen) Tel. 011 82 26 96 -
[email protected] - www.denlavaar.com
ADD
ONTBIJT & BRUNCH Pistolets: vanaf 9u00 tot 11u30 (op weekdagen) Keizerbroodje met kaas / hesp / salami Keizerbroodje met confituur / choco
2,50 2,50
Ontbijt - Kannetje koffie, thee of warme choco, glas fruitsap - 2 keizerbroodjes, 1 mini ontbijtkoek - Kaas, ham, salami, choco, siroop, confituur - Gekookt ei
12,00
Ontbijtbrunch vanaf 10 personen (enkel op reservatie) van 9u00 tot 11u30 - Glaasje Cava - Heerlijke mix van ontbijtkoeken, krenten- en notenbrood - Diverse ovengebakken broodjes - Spek met roereieren - Gekookt eitje - Spiegel met een waaier van vlees- en visgarnituur - Bordje met paté - Jonge en platte kazen, Franse kazen - Cornflakes met melk - Diverse confituren en toebehoren - Fruitassortiment - Gevulde soesjes - 3 soorten fruitsappen - Koffie en theebuffet
19,95
Voor kleinere groepen, vragen aan de bar Kinderen < 6 jaar: € 1,00 per levensjaar Ontbijtbrunch uit te breiden met: Dagverse soep Pannenkoekjes met ijs Diverse warme worstjes Lasagna van het huis Brunchen in groep (enkel voor groepen vanaf 20 p) - Varkenshaasje met champignonroom of pepersaus - Tilapiafilet met witte wijnsaus - Penne met kip of pesto - Keuze uit 3 hoofdgerechten met frieten, kroketten, gratin of brood Brunch enkel in combinatie met ontbijtbrunch. Andere menu’s en feestjes zijn steeds bespreekbaar na afspraak.
+ 3,50 + 5,00 + 4,00 + 6,00 25,00
ADD
STERKE DRANKEN Smeets Bacardi superior Bacardi reserva Bacardi 8 years Eristoff vodka Bombay Sapphire gin William Lawson’s Jack Daniel’s Cognac Baron Otard VS Cognac Baron Otars VSOP Amaretto di Saronno Poire Williams Sambuca extra Limoncello Grappa Chardonnay
2,60 5,30 6,00 7,00 5,30 5,30 5,30 6,00 5,30 5,50 4,80 5,30 5,30 5,00 5,00
HUISWIJNEN Witte huiswijn Rode huiswijn Rosé huiswijn
glas fles glas fles glas fles
3,80 18,50 3,80 18,50 3,80 18,50
ADD
WARME DRANKEN Espresso Decafeïne Koffie verkeerd Mokka Cappuccino Decappuccino Cappuccino met slagroom Decappuccino met slagroom Latte Machiato Latte Machiato met een geutje karamel Latte Machiato met een geutje vanille Latte Machiato met een geutje hazelnoot Warme chocolade Warme chocolade met slagroom Napoleon chocolat Otard VS Hasseltse koffie Smeets extra Italiaanse koffie Amaretto Ierse koffie Whiskey Franse koffie Cognac Koffie maison Advocaat
2,40 2,40 2,60 2,40 2,60 2,60 2,70 2,70 2,90 3,20 3,20 3,20 2,60 2,80 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50
Verrassingskoffie “Den Lavaar”
7,50
Gemberthee met citrusvruchten Lipton Thee linden, rozenbottel, munt, kamille, citroen Bio Thee (vruchtensmaak) earl grey, citroen, sinaas-mango, bosvruchten
2,80 2,40 2,60
ADD
APERITIEVEN Martini rosato royal (martini rosato, martini brut, kaneel, appelsien) Martini bianco Martini rosso Martini rosato Martini fiero Martini bitter (nieuwe martini, idem als Campari) Porto Offley tawny Porto Offley wit Sherry dry Sherry medium
7,50 5,00 5,00 5,00 5,00 6,00 5,00 5,00 5,00 5,00
COCKTAILS Martini rosato royal (martini rosato, martini brut, kaneel, appelsien) Martini bianco royal (martini bianco, martini brut, kaneel, citroen) Bacardi mojito Cuba libre Bacardi reserva, limoen
7,50 7,50 8,00 7,50
BUBBELS Cava Cava Rosé Martini Brut Spumante glas Martini Brut Spumante fles
6,00 7,00 6,50 30,00
GIN Double you gin wilderen 437° Spring gin black pepper 413° Spring gin “zoet” 383° Fever-Tree mediterranean tonic Schweppes pink pepper tonic Fentimans rose lemonade
9,00 10,00 10,00 3,00 3,00 3,00
ADD
BIEREN VAN ‘T VAT Cristal Grimbergen Bruin Grimbergen Blond Mijnwerkersbier
Vedett Brugs Tarwebier La Chouffe Mc Chouffe Framboise Mort Subite Carlsberg Kriek Mort Subite Xtreme Kriek Mort Subite Original Gueuze Mort Subite Watneys Schotch Maes alcoholvrij De Koninck Barbar (honing) Moeder Overste Hopus (5 hoppen)
25 cl 4,8° 33 cl 4,8° 50 cl 4,8° 25 cl 6,5° 33 cl 6,5° 25 cl 6,7° 33 cl 6,7° 25 cl 7,2°
BIEREN
2,20 2,80 3,90 3,00 3,50 3,00 3,50 3,20
5,2° 4,8° 33 cl 8,0° 33 cl 8,0° 4,3° 25 cl 5,5° 4,3° 4,5° 4,5° 7,2° 0,4° 5,0° 33 cl 8,0° 33 cl 8,0° 33 cl 8,3°
2,60 2,60 3,40 3,40 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 3,80 3,80 3,80
Streekbieren Ter Dolen Blond (Erkend Abdijbier) Ter Dolen Kriek (Erkend Abdijbier) Ter Dolen Donker (Erkend Abdijbier) Ter Dolen Tripel (Erkend Abdijbier)
33 cl 6,1° 33 cl 4,5° 33 cl 7,1° 33 cl 8,1°
3,40 3,40 3,40 3,60
Wilderen goud Kanunnik triple wilderen
33 cl 6,2° 33 cl 8,2°
3,40 3,80
ADD
BIEREN Ciney Blond Ciney Bruin Kasteelbier Rouge (Robijnrood) Kasteelbier Tripel Bush Blond Bush Amber Gordon Scotch Boerinneke Boerken Koolputter Delirium Tremens (bleek blond) Delirium Nocturnum (donker) Delirium Red (donker rood) La Guillotine (goud blond) Omer Duvel Herkenrode Tripel Abdijbier Grimbergen Goud Grimbergen Tripel Grimbergen Optimo Bruno Kasteelbier Cuvée du Chateau Donker speciaal bier met toetsen van Madeira en gebrande gekarameliseerde mout
7,0° 7,0° 33 cl 8,0° 33 cl 11,0° 33 cl 10,5° 33 cl 12,0° 33 cl 8,6° 33 cl 9,5° 33 cl 9,5° 33 cl 10,5° 33 cl 8,5° 33 cl 8,5° 33 cl 8,5° 33 cl 8,5° 33 cl 8,0° 33 cl 8,5° 33 cl 7,0° 33 cl 8,0° 33 cl 9,0° 33 cl 10,0° 33 cl 11,0°
3,00 3,00 3,80 3,80 3,80 3,80 3,80 4,00 4,00 4,00 3,80 3,80 3,80 3,80 3,40 3,50 3,80 3,80 3,80 4,00 4,00
BORRELHAPJES Kaasblokjes Olijven Bitterballen (8 st.) Mijn-mix assortiment van warme vleeshapjes Vis-mix assortiment van warme vishapjes “Den Lavaar”-mix schilderspalet met vlees, vis en koude hapjes
5,00 5,00 7,00 12,00 14,00 18,50
ADD
FRISDRANKEN Coca Cola Coca Cola Light Coca Cola Light 1 l Coca Cola Light Lemon Coca Cola Zero Fanta Sprite Gini Schweppes Tonic Schweppes Agrum Schweppes Agrum Light Fristi Cécémel
2,40 2,40 9,00 2,40 2,40 2,40 2,40 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60 2,60
Dorstlessers Choose pompelmoes, tonic Stefano sinaas, tonic Splash Schweppes agrum, pompelmoes Fever-Tree mediterranean tonic Schweppes pink pepper tonic Fentimans rose lemonade
4,80 4,80 4,80 3,00 3,00 3,00
Waters Spa niet bruisend / bruisend Spa niet bruisend / bruisend Gerolsteiner naturel / sprudel Gerolsteiner naturel / sprudel
20 cl grote fles 25 cl 50 cl
2,40 9,00 2,80 6,00
Fruitsappen suikervrij Looza Ace / Red Ace / Ace Green Gerolsteiner Orange Light 25 cl Gerolsteiner Lemon Light 25 cl
2,60 2,80 2,80
Fruitsappen Sinaas / appel / appel-kers / pompelmoes Vers fruitsap sinaas / Vers pompelmoessap (rose)
2,60 5,60
Sportdranken Aquarius Orange Aquarius Red Blast
2,80 2,80
33 cl 33 cl
ADD
SUGGESTIES
ADD
BROODGERECHTEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Baguette wit / Baguette grijs / Waldkorn broodje Broodje kaas Broodje ham Broodje salami Broodje smos (kaas en hesp) Broodje krab Broodje tonijn Broodje Brie Broodje parmaham Broodje gerookte zalm
6,20 6,20 7,20 7,20 9,20 9,20 10,20 11,50 13,50
Croques en Toast (2 st.) Croque monsieur 9,00 Croque madame 9,90 Croque hawaï 9,90 Croque bolognaise 11,50 Croque vidée 13,50 Toast champignon 13,00 Toast gerookte zalm 16,50 Croque “Den Lavaar” spek, champignons, pesto en Bolognaise saus (*) 15,00
Croquempine of Kempische croque (2 st.) Gerealiseerd met ingrediënten uit 10 Kempische gemeenten Boekweit getint brood, kruidig boterhammenspek, heidebithoning, licht belegen Breugelkaas, gemalen jeneverbessengruis, coulis van blauwbessen, roggebrood, verse blauwbessen (seizoen) en een heerlijke seizoenssalade
12,00
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
VOOR DE KLEINSTEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Kinderspaghetti Lange Jan met frietjes Bitterbal met frietjes Fishstick met frietjes Kids vidée met frietjes Kipfilet met appelmoes en frietjes Spare-ribs met frietjes
8,50 8,50 8,50 8,50 9,00 11,00 13,50
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
VOORGERECHTEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Dagsoep Tomatensoep Tomatensoep met room Kaaskroketten (2 st) Garnaalkroketten (2 st) Scampi lookboter Scampi van het huis Carpaccio van runds
4,80 4,80 5,30 12,50 14,50 14,50 15,00 16,50
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
KLEIN ITALIE 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Bolognaise Lunch Spaghetti bolognaise Spaghetti carbonara spek, room, gele dooier Lasagne (huisbereid) Spaghetti “Den Lavaar” spek, champignons, pesto, bolognaisesaus Penne arabiata (pikant) Spaghetti scampi Pomo Doro Tagliatelle wokgroenten Tagliatelle wokgroenten met kip Tagliatelle wokgroenten met scampi’s
9,50 12,00 14,90 15,00 17,50 16,00 21,00 17,50 21,00 23,00
Bij deze gerechten zijn wit of bruin brood inbegrepen.
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
GROENE KAART 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Kaaskroketten (3 st) met salade en frietjes Salade met krokant gebakken kip en fruit Salade met lauwe Brie en spekblokjes Salade lauwe geitenkaas met spek en appel Garnaalkroketten (3 st) met salade en frietjes Griekse salade met souflakis Salade met in gember gebakken gamba’s Salade Niçoise met verse tonijn Salade van het huis rucolasla, gerookte zalm, scampi’s, gamba’s, parmezaan, en pijnboompitten
17,00 17,90 18,50 18,50 19,00 21,00 23,00 25,00 26,00
Bij deze gerechten zijn wit of bruin brood inbegrepen.
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
VISGERECHTEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Scampi’s lookboter Scampi’s “Den Lavaar” (met verse kruiden) Duo van scampi en gegrilde gamba’s met tagliatelle Verse kabeljauw op zijn vel met warme groenten Verse zalm in mousselinesaus en garnaaltjes Gegratineerd vispannetje met slaatje Scampi’s met een currysausje, appel en rucola Tonijnsteak rosé gebakken
21,00 23,00 25,00 24,50 24,50 24,00 25,00 29,00
Bij deze gerechten zijn frieten, kroketten, pasta, puree, gratin of rijst inbegrepen. Extra portie frieten / kroketten / puree / gratin / rijst
2,50
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
VLEESGERECHTEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Kipfilet met een slaatje Koninginnehapje Balletjes in tomatensaus Stoofpotje van het huis Goulash Varkenshaasje met warme groenten Rumsteak Spare-ribs met marinade van het huis Mix-Grill met 6 soorten vlees en 3 sausjes Scaloppina met mozzarella en parmaham Lamskoteletjes met knoflook, rozemarijn en warme groenten Ierse steak met warme groenten Ierse steak “Italiano” met rucola, parmezaan, balsamico, tagliatelle
15,00 16,00 16,50 18,00 19,00 21,00 21,00 22,00 25,00 25,00 28,50 27,90 28,90
Bij deze gerechten zijn frieten, kroketten, puree, gratin of rijst inbegrepen. Extra portie frieten / kroketten / puree / gratin / rijst
2,50
SUPPLEMENT SAUSEN Kruidenboter Peperroom Champignonroom Bearnaise Choronsaus Champignon natuur Stroganoff van het huis
2,50 3,50 3,50 3,50 3,50 5,00 4,00
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
STEENKOOLGRILL & RACLETTE 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 Steenkoolgrillen All-in - Aperitief met 2 aperitiefhapjes - 300 gr. vlees per persoon - Groentenschotel en koude pasta - Frieten of kroketten - Waters, bieren van ‘t vat, huiswijnen en espresso koffie (inbegrepen voor 3 uren)
48,00/p.p.
Steenkoolgrillen - 300 gr. vlees per persoon - Groentenschotel en koude pasta - Frieten of kroketten - A volonté
30,00/p.p.
RACLETTE aan tafel Kom in de sfeer van het Zwitserse gebergte bedekt met een laag sneeuw. Racletten in Den Lavaar, overheerlijke kaas die smelt in de mond! Hierbij voorzien wij ook nog een waaier van Italiaanse charcuterie. Raclette All-in - Aperitief met 2 aperitiefhapjes - Raclette kaas 500 gr. per 2 personen - Een waaier van Italiaanse charcuterie - Krielaardappeltjes - Diverse soorten brood - Waters, bieren van ‘t vat, huiswijnen en espresso koffie (inbegrepen voor 3 uren)
49,50/p.p.
Raclette
32,00/p.p.
Gelieve steeds tijdig te reserveren! We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
ADD
HET GOEDE LEVEN 11u30 - 14u30 17u30 - 21u30 IJscoupes ‘Crème de la Crème’ Kinderijsje Coupe vanille Coupe mokka Dame Blanche met verse chocoladesaus Coupe brésilliene Coupe chocolade Coupe met verse Ouden Advokaat Coupe aardbeien (seizoen) Coupe met divers vers fruit Slagroom
5,00 6,50 6,50 9,00 9,00 9,00 11,00 11,00 12,00 + 1,50
Desserts Chocomousse Crème brulée Chocomousse van het huis Tiramisu van speculoos Dessert van de dag Sorbet van de maand
7,50 7,50 10,00 9,00 9,00 9,00
We trachten de keuze te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel, dit om lange wachttijden te vermijden!
WIST JE DAT ... ? - Wij na de lancering van de Black-Box onze openingsuren van de keuken hebben moeten aanpassen. - Jullie steeds de tafel kunnen reserveren op 011/82.26.96, zodat wij ons personeel commercieel kunnen inschatten. - Na reservatie, wij jullie voorzien van een heerlijk hapje. - We de keuze trachten te beperken tot 4 verschillende gerechten per tafel. - De keuzes uitgebreider mogen zijn voor grote groepen, bij voorbestelling (telefonisch) de dag voordien. (zie www.denlavaar.com - Menukaart) - Wij met dagverse producten werken, dit de wachttijden kan beinvloeden. - Wij nu ook een snelle hap kaart hebben. - Wij voor elk feestelijk moment, voor jullie de juiste cullinaire oplossing hebben (tot 150 personen) - Wij jullie als klant bedanken voor jullie bezoek en tot de volgende cullinaire gelegenheid...
Patrick & Julie
SNELLE KAART 11u30 - 21u30 Bent u beperkt in tijd of tijdens de sluitingsuren van de keuken, kunnen wij deze gerechten zéér snel serveren! Broodje Kaas
6,20
Broodje Ham
6,20
Broodje Salami
7,20
Broodje Smos
7,20
Croque Monsieur
9,00
Croque Bolognaise
11,50
Spaghetti Bolognaise
12,00
Kaaskroketten
12,50
Croque Videe
13,50
Garnaalkroketten
14,50
Koninginnehapje met frieten
16,00
Spaghetti Den Lavaar
17,50
Mijnstoofpotje met frieten
18,00
