SILABUS MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL LANJUTAN

SILABUS MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL LANJUTAN

Kode Formulir : FM-STMIK MDP-KUL-04.02/R3

A. IDENTITAS MATA KULIAH Program Studi

: Manajemen (S1)

Mata Kuliah

: Manajemen Operasional Lanjutan

Kode

: MJ 206

Bobot Kelas

: 3 SKS : Manajemen

Semester

: 4 (Genap)

Mata kuliah prasyarat

: Manajemen Operasional (MJ 203)

Deskripsi mata kuliah

: Mempelajari aktivitas yang sangat berpengaruh terhadap produktivitas pada bidang manufaktur dan jasa. Menjelaskan penggunaan Manajemen Operasional Lanjutan secara realistis dan praktis di dalam setiap proses opersional perusahaan yang dapat mempengaruhi kehidupan masyarakat. : Menganalisis Manajemen Operasional Lanjutan berhubungan dengan aktivitas fungsi operasi-operasi moderen yang merupakan pengetahuan kerja fundamental dari sisi operasional perusahaan.

Standar Kompetensi

B. PENILAIAN a. Tugas b. Kuis c. UTS d. UAS C. DOSEN a. Koordinator b. Anggota D. PUSTAKA a. Buku wajib b. Buku Pelengkap

: : : :

20% 10% 30% 40%

: Ratna Juwita, SE, M.Si ([email protected]) : Indrawani Sinoem, ST, M.Si ([email protected]) : Rahmi Aryanti,SE, ME :

Heizer, J., & Render, B., Manajemen Operasi, (Edisi 9 Terjemahan), Buku 2, Salemba Empat, Jakarta, 2010

:

1.

Sumayang, L., Dasar-dasar Manajemen Produksi & Operasi, Salemba Empat, Jakarta, 2003 2. Yamit, Z., Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Pertama, Ekonisia, Jakarta, 1998

E. JADWAL KONSULTASI Hari Jam

: Jum’at : 09.40 – 11.20

F. SANKSI

:

1. Tugas dikumpul tepat waktu, jika terlambat mendapatkan

nilai nol.

2. Mahasiswa yang memiliki tingkat kehadiran kurang dari 75%,

tidak diizinkan mengikuti UAS.

3. Mahasiswa yang menggunakan sandal dianggap tidak hadir.

G.

TABEL KULIAH, POKOK BAHASAN DAN TUGAS MEMBACA

Pertemuan ke 1

Pokok Bahasan Deskripsi singkat mata kuliah dan standar kompetensi mata kuliah.

Tugas Membaca SILABUS dan RMP

Manajemen Rantai Pasokan

Buku Wajib 1 Hal 1 - 37

3

Pengalihdayaan (Outsourching)


4

Manajemen Persediaan


5

Manajemen Persediaan (Lanjutan), Kuis 1


6

Perencanaan Agregat


7

Perencanaan Agregat (Lanjutan)


2

Soal -

Tugas 1

Lihat Lampiran Tugas

Tugas 2


Tugas 3


Tugas 4


UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) 8

Material Requirement Planning - MRP (Perencanaan Kebutuhan Bahan)


9

Pengembangan MRP dan Enterprise Resource Planning – ERP (Perencanaan Sumber Daya Perusahaan)


10

Penjadwalan Jangka Pendek


11

Penjadwalan Jangka Pendek (Lanjutan), Kuis 2


12

Just In Time – JIT dan Operasi Ramping


13

Pemeliharaan dan Keandalan


14

Model Transportasi

Buku Wajib 1 Hal 389 - 402 UJIAN AKHIR SEMESTER

Tugas 5


Tugas 6


Tugas 7

Lihat Lampiran Tugas Latihan 8 Lihat Lampiran Tugas Latihan 9 Lihat Lampiran Tugas

Pokok Bahasan Standar Kompetensi

: Manajemen Rantai Pasokan. : Memahami kepentingan manajemen rantai pasokan dalam pendistribusian.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Mengetahui manajemen rantai pasokan

1.1. Mendefinisikan Strategi rantai pasokan (2A). 1.2. Memahami etika rantai pasokan (2B).

1. Strategi rantai pasokan. 2. Etika rantai pasokan.

2.Memahami proses dan pengelolaan rantai pasokan

2.1 Memahami permasalahan dalam rantai pasokan (2A). 2.2 Memahami peluang dalam rantai pasokan (2B).

1. Permasalahan dalam rantai pasokan. 2. Peluang dalam rantai pasokan.

3.Menjelaskan kinerja manajemen rantai pasokan.

3.1.Memahami sistem distribusi (2C). 3.2. Menjelaskan prosedur logistik dan biaya pengiriman yang dilakukan perusahaan (2D). 3.3. Memahami kinerja rantai pasokan yang dilakukan perusahaan.

1. Sistem distribusi. 2. Logistik dan biaya pengiriman. 3. Kinerja rantai pasokan.

Pengalaman Belajar 1.Menjelaskan pengertian strategi rantai pasokan. 2. Membandingkan strategi rantai pasokan yang dilakukan setiap perusahaan di dunia bisnis. 3.Menjelaskan etika rantai pasokan yang dilakukan setiap perusahaan. 1.Menjelaskan permasalahan dalam rantai pasokan di dalam menjalankan bisnis. 2.Mencontohkan peluang dalam rantai pasokan yang digunakan perusahaan untuk melaksanakan kegiatan bisnis. 1.Menjelaskan sistem distribusi yang dilakukan oleh perusahaan pada saat mengalokasikan produk ke konsumen. 2.Mencontohkan pelaksanaan logistik dan biaya pengiriman kompetitif di dalam melaksanakan kegiatan bisnis. 3.Menjelaskan kinerja rantai pasokan yang berlangsung pada kegiatan perusahaan.

Alokasi Waktu 3x50 menit


: Pengalihdayaan (Outsourching) : Memahami pengalihdayaan (Outsourching) sebagai siasat rantai pasokan.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1. Mengetahui pengalihdayaan (Outsourching).

1.1. Mendefinisikan gejala yang timbul akibat adanya pengalihdayaan (2A). 1.2. Menjelaskan risiko yang dihadapi pada saat dilakukan pengalihdayaan (2B).

1. Gejala pengalihdayaan. 2.Risiko

2. Memahami metodologi pengalihdayaan

2.1 Memahami faktor risiko yang dihadapi perusahaan 1.Faktor risiko. di dalam pengalihdayaan (2B). 2.Analisis titik impas. 2.2 Memahami pengalihdayaan dengan menggunakan analisis titik impas (2D).

3. Memahami keuntungan dan kerugian pengalihdayaan.

3.1. Menjelaskan keuntungan pengalihdayaan (2B). 3.2. Menjelaskan kerugian pengalihdayaan (2C).

1.Keuntungan pengalihdayaan. 2.Kerugian pengalihdayaan.

Alokasi Waktu 1. Menjelaskan gejala pengalihdayaan 3x50 yang ada di dunia bisnis. menit 2. Mencontohkan risiko yang harus dihadapi pada saat pengalihdayaan di dunia bisnis. Pengalaman Belajar

1. Menjelaskan pentingnya memperhatikan faktor risiko di dalam memaksimalkan bisnis perusahaan. 2. Mencontohkan menganalisis penggunaan pengalihdayaan dengan menggunakan titk impas. 1. Mengelompokan keuntungan yang ditimbulkan dengan adanya pengalihdayaan. 2. Menjelaskan kerugian yang ditimbulkan dengan adanya pengalihdayaan.


: Manajemen Persediaan : Memahami pelaksanaan manajemen persediaan di dalam lingkungan perusahaan.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Memahami pelaksanaan manajemen persediaan.

1.1. Menjelaskan pelaksanaan manajemen persediaan (2A). 1.2. Menjelaskan fungsi-fungsi persediaan yang dilakukan perusahaan(2B).

1. Manajemen persediaan. 2. Fungsi-fungsi persediaan.

2. Memahami model-model persediaan.

2.1. Memahami biaya penyimpanan yang dilakukan perusahaan (2B). 2.2. Memahami yang termasuk di dalam biaya pemesanan (2B).

1.Biaya penyimpanan. 2.Biaya pemesanan.

3.Memahami model-model persediaan untuk permintaan independen.

3.1. Menerapkan setiap model persediaan yang digunakan perusahaan di dalam melaksanakan manajemen persediaan (3C)

1.Permintaan. 2.Model kuantitas pemesanan ekonomis dasar (The Basic Economic Order Quantity (EOQ) Model). 3. Minimalkan biaya. 4. Titik pemesanan ulang. 5. Model Kuantitas Pesanan Produksi (Production Order Quantity Model). 6. Model diskon kuantitas.

Pengalaman Belajar

Alokasi Waktu 1.Menjelaskan manajemen persediaan 3x50 yang dilakukan perusahaan di menit dalam kegiatan bisnis. 2.Menjelaskan fungsi-fungsi persediaan yang ada di dalam kegiatan bisnis. 1.Mencontohkan perhitungan biaya penyimpanan yang dilakukan perusahaan. 2.Mencontohkan perhitungan biaya pemesanan yang dilakukan perusahaan. 1.Mencontohkan perhitungan setiap 3x50 model di dalam melaksanakan menit manajemen persediaan.


: Perencanaan Agregat. : Memahami pelaksanaan perencanaan agregat di dalam proses produksi perusahaan.

Kompetensi Dasar 1.Memahami perencanaan agregat.

Indikator 1.1. Memahami proses perencanaan yang dilakukan perusahaan (2C). 1.2. Memahami sifat perencanaan agregat (2C) 1.3. Memahami penggunaan strategi perencanaan agregat di setiap perusahaan (2C).

2. Menerapkan metode perencanaan 2.1. Memahami metode grafik, pendekatan matematis, agregat perbandingan berbagai metode perencanaan agregat, dan manajemen imbal hasil (2D). 2.2. Menerapkan metode grafik, pendekatan matematis, perbandingan berbagai metode perencanaan agregat, dan manajemen imbal hasil (3C).

Sub Pokok Bahasan 1. Proses perencanaan. 2. Sifat perencanaan agregat. 3. Strategi perencanaan agregat.

1. Metode grafik. 2. Pendekatan matematis. 3. Perbandingan berbagai metode perencanaan agregat. 4. Manajemen imbal hasil

Pengalaman Belajar 1. Menjelaskan seluruh proses perencanaan sebagai dasar atau input untuk menghasilkan barang ataupun jasa. 2. Menjelaskan sifat perencanaan agregat yang digunakan perusahaan. 3. Menjelaskan strategi perencanaan agregat yang dilakukan perusahaan di dalam melaksanakan kegiatan bisnis. 1. Memberikan contoh perhitungan yang berhubungan dengan metode grafik, pendekatan matematis, perbandingan berbagai metode perencanaan agregat, dan manajemen imbal hasil sesuai dengan kegiatan perusahaan.


3x50 menit


: Material Requirement Planning - (Perencanaan Kebutuhan Bahan) : Memahami pelaksanaan Material Requirement Planning - MRP (Perencanaan Kebutuhan Bahan) yang dilakukan perusahaan.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Menjelaskan manajemen MRP.

1.1. Memahami dan dapat menerapkan pelaksanaan manajemen MRP di dalam perusahaan (3A). 1.2. Memahami dan dapat menerapkan penggunaan struktur MRP di perusahaan(3B).

1.Manajemen MRP. 2.Struktur MRP.

2. Memahami teknik penentuan ukuran lot.

2.1. Memahami teknik penentuan ukuran lot untuk menentukan banyaknya bahan yang dibutuhkan perusahaan(3A). 2.2. Memahami berbagai teknik penentuan ukuran lot yang dapat diterapkan di dalam perusahaan (3B).

1.Lot untuk lot. 2.Lot dengan EOQ. 3.Lot dengan PPB.

Pengalaman Belajar

Alokasi Waktu 1. Menggambarkan bentuk manajemen 3x50 MRP di dalam pelaksanaan dan menit penyelesaian pekerjaan perusahaan. 2. Mencontohkan struktur MRP yang digunakan dan dilaksanakan di dalam perusahaan. 1. Menjelaskan teknik penentuan jumlah pesanan terhadap bahan yang dibutuhkan perusahaan untuk proses produksi. 2. Mencontohkan teknik penentuan ukuran lot dalam berbagai bentuk.


: Pengembangan MRP dan Enterprise Resource Planning – ERP (Perencanaan Sumber Daya Perusahaan). : Meganalisis hubungan MRP dan ERP pada setiap proses produksi.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Menganalisis pengembangan MRP.

1.1. Menganalisis perencanaan terhadap kebutuhan bahan yang akan dibeli perusahaan (4A). 1.2. Menganalisis perencanaan kapasitas dengan menggunakan loop tertutup (4B).

1. Perencanaan kebutuhan bahan. 2.Perencanaan loop tertutup.

2. Memahami MRP dan ERP.

2.1. Menggambarkan bentuk perencanaan sumber daya 1.Perencanaan sumber daya distribusi. distribusi untuk menghasilkan suatu produk (4B). 2. Kelebihan dan kekurangan sistem ERP. 2.2. Menganalisis kelebihan dan kekurangan sistem ERP perusahaan (4B).

Pengalaman Belajar 1. Menjelaskan kegiatan perencanaan yang dilakukan perusahaan untuk menentukan besaran kebutuhan terhadap bahan baku di dalam proses produksi. 2. Mendiskusikan kegitan di dalam merencanakan kapasitas atau jumlah bahan baku yang dibutuhkan perusahaan di dalam proses produksi. 1. Menggambarkan bagaimana perusahaan melakukan perencanaan sumber daya distribusi atau berhubungan dengan penyediaan bahan baku. 2. Mendiskusikan kelebihan dan kekurangan sistem ERP yang dilakukan perusahaan.



: Penjadwalan Jangka Pendek. : Menganalisis pelaksanaan penjadwalan kerja perusahaan dalam jangka pendek.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1. Menganalisis penjadwalan jangka 1.1. Menganalisa isu penjadwalan yang berhubungan pendek di dalam pelaksanaan tugas dengan kegiatan tugas karyawan (4A). sehari-hari. 1.2. Menganalisa pengendalian input dan output pada saat proses produksi(4A). 1.3. Menganalisa prosedur penggunaan Diagram Gantt penyelesaian jadwal kerja (4C). 1.4. Menganalisa prosedur di dalam melaksanakan Metode Penugasan di dalam proses produksi.

1. Isu penjadwalan 2. Pengendalian input-output 3. Diagram Gantt. 4. Metode Penugasan

2.Menganalisis pelaksanaan pekerjaan berdasarkan urutanurutan pekerjaan.

1. Pengurutan pekerjaan 2. Aturan prioritas 3. Rasio kritis. 4. Aturan Johnson. 5. Penjadwalan

2.1. Menganalisa pengurutan pekerjaan yang dikerjakan terlebih dahulu (4A). 2.2. Menganalisis aturan prioritas yang digunakan perusahaan di dalam proses produksi (4B). 2.3. Menganalisa kegiatan operasional terutama yang berhubungan dengan rasio kritis, Aturan Johnson dan Penjadwalan kerja.

Pengalaman Belajar 1. Menjelaskan bagaimana isu penjadwalan yang dilakukan oleh bagian produksi di dalam melaksanakan dan menyelesaikan pekerjaan. 2. Mencontohkan pengendalian input dan output yang dilakukan bagian operasional pada saat proses produksi. 3. Menjelaskan pelaksanaan kerja berdasarkan Diagram Gantt. 4. Mencontohkan bagaimana penyelesaian pekerjaan dengan menggunakan Metode penugasan. 1. Menjelaskan pelaksanaan pekerjaan berdasarkan urutan-urutan yang telah ditetapkan di dalam proses produksi. 2. Mencontohkan pelaksanaan aturan prioritas di dalam pelaksanaan produksi. 3. Mencontohkan pelaksanaan kegiatan yang berhubungan denagan rasio kritis, Aturan Johnson, dan Penjadwalan.


3x50 menit


: Just In Time - JIT. : Menganalisis Just In Time – JIT pada saat pelaksanaan dan penyelesaian proses produksi.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Menganalisis Just In Time - JIT.

1.1. Menganalisa Just In Time - JIT (4A). 1.2. Menganalisa konsep tata letak penempatan mesin dan barang di dalam perusahaan (4B).

1. Just In Time - JIT. 2. Tata letak JIT.

2.Menganalisis pelaksanaan pekerjaan dan persediaan.

2.1. Menganalisis pengurangan jarak pelaksanaan pekerjaan sehingga efisiensi dan efektivitas dapay diwujudkan dengan maksimal (4B). 2.2. Menganalisa kapan perusahaan mengalami peningkatan secara fleksibilitas di dalam menghasilkan suatu produk (4C). 2.3. Menganalisa kapan perusahaan melakukan kesesuaian antara besaran ruang dengan jumlah persediaan. (4C)

1. Pengurangan jarak. 2. Peningkatan fleksibilitas. 3. Ruang dan persediaan berkurang

3.Menganalisis kegiatan JIT

3.1. Mengorganisasikan penjadwalan JIT (4B). 3.2. Menganalisis standarisasi kualitas JIT (4C). 3.3. Menganalisa prosedur kegitan operasi ramping (4C). 3.4.Menganalisa bagaimana perusahaan membangn operasi ramping di dalam proses produksi (4C).

1. Penjadwalan JIT 2. Kualitas JIT 3. Operasi Ramping 4. Membangun operasi ramping.

Pengalaman Belajar 1. Menjelaskan apa yang dimaksud dengan Just In Time - JIT. 2. Mendiskusikan bagaimana penempatan mesin dan fasilitas perusahaan sesuai dengan tata letak. 1. Menggambarkan pelaksanaan pengurangan jarak yang harus dilakukan perusahaan di dalam pelaksanaan proses produksi. 2. Mendiskusikan bagaimana pelaksanaan peningkatan fleksibilitas yang harus dilakukan perusahaan di dalam proses produksi. 3. Mencontohkan perbandingan antara ukuran ruang dengan jumlah persediaan yang akan dibeli oleh perusahaan di dalam melakukan proses produksi. 1.Menjelaskan bagaimana melakukan penjadwalan JIT. 2.Menjelaskan kualitas JIT berdasarkan standarisasi yang telah ditetapkan. 3. Menjelaskan pelaksanaan operasi ramping di dalam proses produksi. 4. Menjelaskan bagaimana membangun operasi ramping di dalam pelaksanaan danpenyelesaian produksi.



: Pemeliharaan dan Keandalan. : Menerapkan pemeliharaan fasilitas dan keandalan yang ada di dalam perusahaan.

Kompetensi Dasar

Indikator

Sub Pokok Bahasan

1.Menjelaskan keandalan produk perusahaan.

1.1. Menerapkan pentingnya strategi dan keandalan di 1. Pentingnya strategi dan keandalan. dalam menghasilkan produk (3A). 2. Keandalan. 1.2. Menerapkan keandalan di dalam setiap produk yang dihasilkan (3B).

2.Menganalisis pemeliharaan fasilitas.

1.1. Menerapkan pemeliharaan terhadap pseluruh 1. Pemeliharaan. fasilitas perusahaan (3B) 2. Pemeliharaan produktif total. 1.2. Menganalisa kegiatan pemeliharaan seluruh fasilitas perusahaan yang dapat mempengaruhi produksi total. (4B).

Alokasi Waktu 1. Mejelaskan pentingnya strategi dan 3x50 keandalan di alam penciptaan suatu menit produk yang dihasilkan di dalam suatu proses produksi. 2. Menjelaskan keandalan yang menjadi standar produk yang dihsilkan perusahaan. 1. Menjelaskan kegitan pemeliharaan yang dilakukan perusahaan terhadap berbagai fasilitas yang ada di dalam perusahaan. 2. Mendiskusikan kegitan yang diambil perusahaan untuk melakukan pemeliharaan terhadap fasilits dan bagaimana melakukan pengembangan terhadap fasilitas tersebut sehingga produksi tetap maksimal. Pengalaman Belajar


: Model Transportasi. : Menganalisis model-model transportasi yang dilakukan di dalam perusahaan.

Kompetensi Dasar

Indikator

1.Menganalisis model-model transportasi.

2.Menganalisis permasalahan yang timbul dalam permodelan.

Sub Pokok Bahasan

1.1. Menganalisis pelaksanaan Aturan Northwest1. Aturan Northwest-Corner. Corner (4A). 2. Metode biaya terendah Intuitif. 1.2. Menganalisis penggunaan metode biaya terendah 3. Metode Stepping Stone. intuitif (4B). 1.3. Menganalisis pelaksanaan Metode Stepping Stone (4B). 1.1. Menganalisis permasalahan khusus dalam 1. Permasalahan khusus dalam permodelan. permodelan (4A). 2. Permintaan tidak sama dengan pasokan. 1.2. Membedakan antara permintaan dan pasokan (4B).

Disiapkan oleh,

Diperiksa oleh

Disahkan oleh,

Ratna Juwita, S.E., M.Si. Koordinator Dosen Ampu

Retno Budi L, S.E., M.Si. Ketua Program Studi Manajemen

Dr. Yulizar Kasih, S.E., M.Si. Pembantu Ketua I

Pengalaman Belajar 1. Mencontohkan perhitungan Aturan Northwest-Corne, Metode biaya terendah intuitif, dan Metode Stepping Stone sehingga perusahaan dapat menentukan jumlah biaya yang dikeluarkan. 1. Mencontohkan perhitungan ketika timbulnya permasalahan khusus dalam pelaksanaan permodelan perhitungan biaya.


SILABUS MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL LANJUTAN

Recommend Documents