SILABI SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN PROGRAM STUDI PENYULUHAN PETERNAKAN
Semester I
No.
1
Mata Kuliah
Pendidikan Agama
SKS
Deskripsi Mata Kuliah
T
P
1
1
2
Teknis Penulisan Ilmiah
1
1
3
Aplikasi Komputer
1
2
4
Dasar-dasar
1
1
Pertanian
Penyuluhan
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3.
Keimanan, Ketaqwaan dan IPTEK Filsafat Ketuhanan Hakikat, martabat dan tanggung jawab manusia Menumbuhkan kesadaran terhadap hokum Tuhan Menuntut dan Mengamalkan Ilmu Kerukunan Antar Umat Beragama Peran umat beragama dalam masyarakat beradab dan sejahtera Hak asasi manusia dan demokrasi Kontribusi agama dalam kehidupan berpolitik Teknik Penulisan Ilmiah dengan prinsip 5W + 1H Penyuntingan, catatan kaki dan daftar pustaka Teknik penulisan laporan, artikel dan skenario Pengenalan komputer, software, hardware, brainware Mengoperasikan MS – Word Mengoperasikan MS – Excel Mengoperasikan MS – Power Point Mengaplikasikan Aplikasi Statistika Mengoperasikan/Mengakses Internet Peranan penyuluhan dalam pembangunan pertanian Pengertian, ruang lingkup, fungsi dan tujuan penyuluhan pertanian Landasan filosofi dan psikologis penyuluhan pertanian
4. 5. 6. 7. 5
Komunikasi
Penyuluhan
2
0
Pertanian
6
Metode Penyuluhan Pertanian I
1
2
7
Media Penyuluhan Pertanian I
1
2
Landasan sosial budaya penyuluhan pertanian Landasan teknis dan ekonomis penyuluhan pertanian Prinsip, strategi dan kebijaksanaan penyuluhan pertanian Faktor-faktor yang mendorong dan menghambat penyuluhan pertanian 1. Pengertian komunikasi 2. Penyuluh sebagai sumber komunikasi 3. Inovasi sebagai pesan komunikasi 4. Saluran komunikasi 5. Sasaran komunikasi 6. Mitos-mitos komunikasi 7. Komunikasi antar personal 8. Komunikasi kelompok 9. Komunikasi massa 10. Teknik komunikasi persuasif 11. Strategi komunikasi 12. Faktor-faktor penghambat komunikasi 1. Pertimbangan dalam pemilihan metode PP (sosial, budaya dan ekonomi) 2. Pendalaman jenis metode PP 3. Tujuan, aspek, prinsip serta pengembangan metode PP 4. Pertimbangan dalam pemilihan metode P yang relevan dengan sasaran 5. Penggolongan jenis metode PP 1. Pengertian media secara luas 2. Pengertian media dalam PP 3. Tujuan, aspek dan prinsip media PP 4. Fungsi dan manfaat media PP
8
Pendidikan Orang Dewasa
1
1
9
Dasar-dasar Budidaya Ternak
1
2
10
Nutrisi dan Makanan Ternak
1
2
11
Agribisnis Ternak Unggas
1
2
12
Bahasa Indonesia
1
1
5. Jenis dan karakteristik media PP 6. Penggunaan media cetak (brosur, leaflet dan folder) 7. Penggunaan media grafis (bagan, diagram, sketsa, grafik, poster, flipchart) 1. Pengertian wawasan dan tujuan pendidikan orang dewasa 2. Perkembangan falsafah, landasan dan azas-azas pendidikan orang dewasa 3. Prinsip-prinsip pengajaran orang dewasa 4. Kebutuhan dan kekuatan motivasi orang dewasa Pengertian istilah-istilah peternakan, pengenalan bangsa ternak, perkembangbiakan/reproduksi, eksterior dan penguasaan ternak, penyakit dan dasar pengobatan Pemahaman tentang arti nutrisi, pakan ternak, dan klasifikasi pakan, perencanaan dan metabolism, sumber pakan, penilaian pakan dan kualitas pakan. Komposisi tubuh ternak, pakan dan fungsinya sebagai sumber zat makanan, kebutuhan zat-zat nutrisi dan penggunaannya, penyusunan ransum, pembuatan pellet dan crumble Penguasaan teknik budidaya ternak unggas yang menyangkut tatalaksana pemeliharaan dengan teknologi produksi yang efisien dan efektif serta penanganan hasil. 1. Fungsi bahasa, dialeg, idialeg 2. Bahasa resmi 3. Fonetik, morfologi, morfem dasar dan terikat, alomorf, intonasi 4. Kata ulang dan kata majemuk, frase dan klausa 5. Ejaan 6. Sintaksis, kalimat baku dan tidak baku, fungsi gramatikal 7. Kalimat minor, mayor, inti efektif
13
Pendidikan Kewarganegaraan
2
0
14
Matematika Terapan
1
1
15
Dasar-dasar Manajemen
2
0
8. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
7.
Struktur dan variasi Falsafah Pancasila Identitas Nasional Politik dan Strategi Demokrasi Indonesia Hak asai manusia dan Rule of Law Hak dan kewajiban warga negara Bilangan, himpunan Grafik fungsi Limit dan turunan Integral Matrik dan Determiner Deret Pertidaksamaan dan program linier Pengertian Manajemen Fungsi Manajemen Organisasi dan Manajemen Perencanaan (Planning) Actuating (Pergerakan) Kepemimpinan a. Unsur-unsur kepemimpinan b. Munculnya Seorang Pemimpin c. Fungsi kepemimpinan d. Sifat pemimpin e. Tipe/Gaya Kepemimpinan Wewenang dan Tanggung Jawab a. Wewenang b. Sumber Wewenang
16
Dasar-dasar Agribisnis
1
1
17
PKL I (Praktek Kompetensi
0
4
Penyuluh Pelaksana)
II
1
Bahasa Inggris
1
1
2
Statistika Terapan
1
2
3
Apresiasi Budaya
1
1
4
Inseminasi Buatan
1
1
c. Tanggung Jawab 8. Teknik Pengambilan Keputusan 1. Pengertian Agribisnis 2. Pentingnya Agribisnis 3. Subsistem agribisnis dan peluang usaha 4. Analisis usaha agroekosistem 5. Analisis SWOT 1. Pemetaan potensi wilayah dan agroekosistem 2. Programa Penyuluhan Pertanian berdasarkan data sekunder 3. Demonstrasi cara, Demonstrasi plot, Temu wicara, Mimbar Sarasehan, kursus tani 4. Peningkatan kelas kelompok dari pemula ke lanjut 1. Grammar/Structure 2. Vocabulary 3. Reading Comprehension 4. Conversation 1. Statistika Deskriptif (mean, median, modus, kuartil, chi square, standar deviasi, varian) 2. Korelasi regresi, uji T dan Uji Z (parametrik dan non parametrik) 3. Rancangan Percobaan (RAL, RAK, Latin Square, Faktorial) Pemahaman tentang struktur, interaksi sosial, dan budaya masyarakat setempat untuk mempermudah proses difusi teknologi dalam kegiatan penyuluhan pertanian dan kaidah-kaidah penilaian (apresiasi) budaya dalam melakukan komunikasi dengan masyarakat tani. Komponen penyusun tanah, sifat-sifat fisik-kimia-biologi tanah, pemeliharaan tanaman, pengelolaan tanah, analisis kesesuaian
5
Anatomi dan Fisiologi Ternak
1
1
6
Reproduksi
1
1
7
Teknologi Hijauan dan Pakan
1
1
Ternak
8
Agribisnis Ternak Potong
0
3
9
Pemasaran Hasil Peternakan
1
1
lahan; pupuk organik dan anorganik, sifat-sifat pupuk, dosis pupuk, cara perhitungan pupuk dan cara pemberiannya serta manfaat pada tanaman dengan memperhatikan wawasan lingkungan. Pemahaman tentang arti, bentuk dan struktur (anatomi) ternak serta fungsi tubuh dan fungsi bagian-bagian tubuh ternak (fisiologi) secara lengkap, contoh sistem organ, jaringan, sel dan komponen sel, alat pencernaan, metabolisme makanan, alat dan fungsi reproduksi, susunan syaraf, peredaran darah, pernafasan, sistim hormonal. Pemahaman tentang peranan dan fungsi organ reproduksi ternak, hormon reproduksi, siklus reproduksi, fisiologi kebuntingan, efisiensi reproduksi dan penyakit reproduksi serta faktor penyebab infertilitas dan sterilitas. Identifikasi hijauan, tata laksana produksi hijauan makanan ternak, tata laksana padang penggembalaan, pengawetan hijauan pakan ternak, pemanfaatan/pengolahan limbah pertanian untuk pakan ternak, klasifikasi pakan, pencernaan dan metabolism, sumber pakan Pemahaman dan penguasaan teknik pemeliharaan dan pengembangan ternak potong, teknik-teknik produksi dan budidaya ternak potong dengan teknologi produksi yang tepat dan berwawasan lingkungan. 1. Konsep dan ruang lingkup pemasaran 2. Pasar 3. Lembaga Pemasaran 4. Rantai Pemasaran 5. Peluang dan Strategi Pemasaran 6. Perilaku Konsumen
10
Kewirausahaan
11
Etika
Profesi
Penyuluhan
1
1
2
0
Pertanian
12
Manajemen Strategi
2
0
13
Manajemen SDM Pertanian
1
1
14
Ekonomi Produksi Pertanian
1
1
7. Segmentasi pasar Pemahaman dan penerapan prinsip-prinsip kewirausahaan dalam bidang pertanian dan penumbuhan jiwa wirausaha dalam kegiatan penyuluhan pertanian 1. Proses penyuluhan pertanian 2. Falsafah pendidikan 3. Hasta Brata, profesionalisme penyuluh 4. Sikap penyuluh terhadap petani 5. Sikap mengutamakan kepentingan sesame dalam mengembangkan program 6. Sikap kejujuran dalam menyampaikan informasi saran, maupun rekomendasi 7. Sikap sebagai motivator, fasilitator, dinamisator dan katalisator dalam membimbing petani 8. Sikap penuh dedikasi dalam pengabdian untuk membela kepentingan petani 1. Manajemen strategi 2. Tujuan dan manfaat 3. Jenis-jenis strategi 4. Strategi perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan dan evaluasi Pemahaman komponen, pengembangan, tujuan, sasaran, visi dan strategi peningkatan kualitas sumberdaya manusia. Pemahaman tentang : Fungsi produksi, fungsi konsumsi, fungsi biaya, hubungan antara input-output, serta programasi linier sebagai alat pengambilan keputusan dalam kegiatan berproduksi atau berusahatani.
15
PKL II (Praktek Kompetensi
0
4
Penyuluh Pelaksana Lanjutan)
III
1
Programa Penyuluhan Pertanian
1
1
2
Evaluasi Penyuluhan Pertanian
1
1
3
Metode Penyuluhan Pertanian
1
2
1
2
II
4
Media Penyuluhan Pertanian II
1. Programa penyuluhan pertanian berdasarkan data primer dan faktor penentu 2. Peta usahatani wilayah 3. Perencanaan dan pelaksanaan metode demonstrasi farm, temu wicara, temu karya, temu usaha di tingkat kecamatan 4. Penyusunan materi penyuluhan pertanian dalam bentuk kartu kilat, transparansi, dan seri photo Pengertian perencanaan programa penyuluhan pertanian, prinsipprinsip perencanaan programa penyuluhan pertanian, PRA, RRA, teknik penyusunan perencanaan dan cara penerapan perencanaan programa penyuluhan pertanian. Pengertian evaluasi penyuluhan pertanian, sifat evaluasi, tujuan evaluasi, macam-macam evaluasi penyuluhan (Future evaluation, proses/on going evaluation, terminal evaluation, evaluasi hasil) model evaluasi, kriteria evaluasi, indikator keberhasilan evaluasi, pembuatan instrument evaluasi, pengumpulan data hasil pelaksanaan penyuluhan pertanian tingkat kecamatan (primer, sekunder) proses evaluasi, pelaporan hasil evaluasi. 1. Metode RRA 2. Metode kaji tindak partisipatif 3. Metode PP pendekatan gender 4. MP 3 (metode pendekatan penyuluhan partisipatif) 1. Pengantar media elektronik, optik dan interaktif 2. Pengenalan alat dan bahan 3. Pengenalan dan penggunaan (kamera, handycam, LCD) 4. Proses pembuatan media elektronik a. Audio (siaran radio, sandiwara radio) b. Visual (proyektor)
5
Pemberdayaan Masyarakat
1
1
6
Penumbuhan dan Pengembangan Kelompok Tani
1
1
7
Kesehatan Hewan
1
2
8
Bangunan dan Peralatan Peternakan
0
3
9
Agribisnis Aneka Ternak
1
1
10
Perubahan Sosial Masyarakat Perdesaan
1
1
c. Audio visual (VCD, siaran pedesaan, power point, macromedia flesh) 5. Praktek operasional corel draw, photoshop 6. Penggunaan internet (media interaktif) dalam PP untuk mengakses informasi dan teknologi serta pemasaran produk 1. Pengertian dan konsep pemberdayaan masyarakat 2. Latar belakang kenapa harus pemberdayaan masyarakat 3. Konsep pemberdayaan masyarakat yang relevan dengan kondisi pertanian saat ini 4. Studi kasus pemberdayaan masyarakat yang pernah dilakukan oleh KEMENTAN Dasar-dasar penumbuhan dan pengembangan kelompok tani, teknik dan metode penumbuhan dan pengembangan kelompok tani yang digunakan, cara penerapan penumbuhan dan pengembangan kelompok tani dan pengukuran keberhasilan penumbuhan dan pengembangan kelompok tani. Pemahaman berbagai istilah dalam kesehatan hewan, penyakit penting pada ternak, diagnose, penanganan penyakit, pencegahan, pengiriman specimen Pemahaman berbagai bangunan dan peralatan ternak, persyaratan, pembuatan dan pemeliharaan bangunan dan peralatan, pembuatan mesin tetas serta pengoperasian peralatan usaha peternakan. Penguasaan teknik budidaya aneka ternak yang menyangkut tatalaksana pemeliharaan (masa starter/grower, masa produksi) dengan teknologi produksi yang efisien dan efektif serta dapat memaparkan hasil. Penggalian permasalahan yang dapat memengaruhi perubahan sosial masyarakat pedesaan mengenai perubahan struktur, serta
11
Pembangunan Masyarakat Desa
1
1
12
Pengembangan Permodalan Pertanian
1
1
13
Koperasi Pertanian dan Badan Usaha
1
2
faktor-faktor penghambat dan pendukung perubahan sosial masyarakat pedesaan dalam perencanaan pembangunan dan peran lembaga masyarakat 1. Konsep dan prinsip-prinsip pembangunan masyarakat desa 2. Relevansi antara PMD dengan PP 3. Model rancang pembangunan masyarakat desa yang ideal 4. Otonomi, desentralisasi dan kontrol masyarakat 5. Integrasi pembangunan ekonomi dan sosial masyarakat 1. Konsep pengembangan permodalan 2. Potensi dan pemanfaatan modal 3. Sistem permodalan 4. Strategi pengembalian modal 1. Koperasi a. Pengertian koperasi b. Sejarah koperasi c. Prinsip-prinsip koperasi d. Jenis-jenis koperasi e. Permodalan koperasi f. Proses mendirikan koperasi g. Perlengkapan koperasi 2. Badan usaha a. Pengertian badan usaha b. Bentuk-bentuk usaha c. Memilih jenis usaha d. Memilih lokasi usaha dan tenaga kerja 3. Perbedaan koperasi dan badan usaha 4. Manajemen koperasi 5. Asosias pengusahan bidang pertanian
IV
14
Agribisnis Ternak Perah
0
3
15
PKL III (Praktek Kompetensi Penyuluh Penyelia)
0
4
1
Kepemimpinan dan Perilaku Organisasi Kelompok
1
1
2
Metode Penelitian Penyuluhan
1
2
3
Manajemen Pelatihan
1
2
4
Perencanaan Pembangunan Wilayah Perdesaan
1
1
5
Bioteknologi Peternakan
1
1
Pemahaman dan penguasaan teknik pemeliharaan dan pengembangan ternak perah, teknik-teknik produksi dan budidaya ternak perah dengan teknologi produksi yang tepat dan berwawasan lingkungan 1. Programa dan rencana kerja penyuluhan pertanian 2. Merencanakan dan melaksanakan penyuluhan dengan metode mimbar sarasehan, temu usaha di Kabupaten 3. Rencana kaji tindak, desain display pembangunan pertanian 4. Menyusun kurikulum kursus tani, menjadi nara sumber mimbar sarasehan 5. Menumbuhkan gabungan kelompok tani 6. Dinamisasi kelompok tani madya 7. Evaluasi penyuluhan Pengertian kepemimpinan kontak tani, tipe dan karakteristik kepemimpinan, sifat-sifat pemimpin, membangun visi dan misi kelompok, cohesiveness kelompok, team work Latar belakang penelitian, masalah penelitian, tujuan dan manfaat penelitian, tinjauan pustaka, kerangka pemikiran dan hipotesis, metode penelitian, analisis data, hasil, pembahasan dan kesimpulan, pustaka Perencanaan penggorganisasian, pelaksanaan, monitoring, evaluasi dan pelaporan pelatihan dalam rangka penyuluhan pertanian Pengertian dan tujuan PPWD, pemahaman dan penerapan konsep, strategi dan perencanaan pembangunan wilayah pedesaan untuk kegiatan penyuluhan. Teknologi terapan dalam pemanfaatan mikroba untuk budidaya, pengendalian OPT, pengolahan hasil dan kultur jaringan
Teknologi Penanganan, Pengolahan Hasil Peternakan Pemanfaatan Limbah Peternakan
1
2
1
2
8
Pengawasan Mutu
1
1
9
Masalah Khusus
1
1
10
Seminar
0
2
11
Peraturan Perundangundangan Peternakan
2
0
12
Karya Ilmiah Penugasan Akhir (KIPA)
0
4
6 7
Faktor-faktor yang menyebabkan kerusakan hasil pertanian, penanganan, pengolahan dan penyimpanan hasil peternakan Struktur, komposisi dan kerusakan bahan sisa hasil pertanian serta kemampuan untuk mengolah, mengawetkan menyimpan dan menciptakan/mengembangkan pengolahan sisa hasil peternakan, jenis-jenis sisa hasil peternakan, komposisi dan struktur, produkproduk olah Sanitari dan vitosanitari good agriculture practices, SNI, HACCP, Iso pengendalian OPT, Pengolahan hasil. Permasalahan IPTEK (teknik, sosial, ekonomi) sesuai dengan spesifikasi lokalita Pengertian seminar, teknik berbicara, teknik penyajian, teknik pengelolaan waktu Pemahaman peraturan perundang-undangan peternakan melalui undang-undang, peraturan pemerintah dan peraturan daerah untuk keamanan ternak dan manusia serta keseimbangan populasi ternak di dalam negeri, peraturan pemberantasan penyakit hewan menular, peraturan lalu lintas ternak dan jual beli ternak, peraturan tentang karantina, peraturan tentang pemotongan ternak (hewan), peraturan tentang perijinan. Praktek kompetensi penyuluh penyelia, penyusunan karya ilmiah berdasarkan tugas-tugas yang dilakukan dalam rangka pemberdayaan agribisnis di petani
