Seminar Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Terbangun - Bali, 22 Desember E d i t o r

ISBN: 978-602-294-092-0 Seminar Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Terbangun - Bali, 22 Desember 2015

Editor Gusti Ayu Made Suartika, ST., MEng.Sc., PhD. Ni Ketut Agusintadewi, ST., MT., PhD. Ni Made Swanendri, ST., MT.

iii

ISBN: 978-602-294-092-0

iv


KATA PENGANTAR

Ide pelestarian menjadi sebuah keharusan di era pembangunan yang pesat ini, di belahan bumi manapun kita berada. Pelestarian bentang alam, sumber daya alam, energi, peninggalan bernilai historis, tata nilai budaya dan sosial, identitas, dan lain-lain menjadi kegiatan-kegiatan yang tidak boleh tidak harus diagendakan. Tujuan untuk mencapai pertumbuhan ekonomi yang cepat telah mendorong komponen-komponen serta para pelaku pembangunan untuk memanfaatkan sumberdaya pendukung yang ada secara maksimal atau malahan secara berlebihan. Seringkali langkah ini tidak atau belum disertai pertimbangan untuk menjaga keberlangsungan serta ketersediaan sumberdaya yang sama untuk generasi di masa yang akan datang. Kadang kala, ketika kita menyisakan sumber daya untuk anak cucu kita di masa yang akan datang, kualitas serta kuantitasnya kemungkinan tidak pada kondisi prima lagi. Kota sebagai wadah beragam aktivitas pembangunan secara langsung dipengaruhi oleh situasi di atas. Ini direfleksikan oleh kondisi lingkungan binaan, dimana kita hidup dan berinteraksi. Timpangnya aktivitas pembangunan antara desa dan kota telah mendorong laju urbanisasi yang sangat pesat, khususnya di negara-negara di Asia. Kondisi ini diperparah oleh tingginya laju pertumbuhan jumlah penduduk yang tidak terkontrol. Seringkali sudah didengungkan jika kota-kota kita mengalami masalah kemacetan yang kronis; kebanjiran yang menahun; polusi pada level yang membahayakan; tingkat kepadatan yang melumpuhkan pergerakan dalam maupun antar kota; menurunnya level livabilitas kota; kualitas-kualitas ruang kota yang menurun; dominasi dalam pemanfaatan kawasan strategis oleh kepentingan tertentu; konversi kawasan lindung menjadi kawasan budidaya; merupakan beberapa tantangan dalam pertumbuhan kota saat ini. Sangat sering jika sebuah kota tumbuh dan berkembang tanpa ada rencana. Atau, jikapun blueprint pembangunan spasialnya ada, implementasi serta pengendaliannya yang bermasalah. Atau pada sirkumstansi yang berbeda, dimana terjadi koalisi anatar korporasi dengan para pengambil keputusan (pemerintah), produk perencanaan yang sudah jelas implementasinya bisa dibeli oleh para pemilik modal. Dengan didasari oleh kondisi-kondisi inilah maka Program Studi Magister Arsitektur, Universitas Udayana dan Ikatan Arsitek Indonesia Daerah Bali berkolaborasi untuk menyelenggarakan seminar tahunan dengan tema Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Binaan di tahun 2015 ini. Kepada Ibu dan Bapak Pembicara Kunci, saya ucapkan terima kasih atas waktu serta kesediaannya untuk berbagi di melalui Seminar ini. Kepada Ibu dan Bapak Pemakalah dan Peserta Seminar, saya ucapkan terima kasih atas partisipasinya. Akhirnya, kepada Ibu dan Bapak Panitia Pelaksana Seminar, saya sampaikan terima kasih yang sebesarbesarnya untuk kerja kerasnya, sehingga Seminar tahun ini bisa terlaksana dengan sukses. Sebagai penutup, saya mohon maaf untuk kekurangan dan kesalahan. Terima kasih. Gusti Ayu Made Suartika Desember 2015 v

ISBN: 978-602-294-092-0

vi


RINGKASAN

Proseding Seminar ini merupakan kumpulan paper-paper yang dipresentasikan dan dipublikasi dalam Seminar Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Terbangun yang diselenggarakan oleh Program Magister Arsitektur: Program Keahlian Perencanaan dan Manajemen Pembangunan Desa/Kota dan Program Keahlian Manajemen Konservasi, di Aula Pascasarjana, Lt III Gedung Pascasarjana Universitas Udayana, Kampus Denpasar pada hari Selasa, tanggal 22 Desember 2015. Adapun sub tema yang diangkat dalam Seminar adalah: 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Permukiman etnik Permukiman informal Tradisi, arsitektur, dan makna Pelestarian arsitektur-tantangan dan potensi Pusaka kota dan pembangunan kota berbudaya Perencanaan kawasan strategis: ekowisata, pesisir, lindung, pendidikan, bersejarah, rentan bencana, ramah anak, pedestrians kota, dll

Masing-masing paper telah dipresentasikan, baik dalam sesi presentasi untuk para pembicara kunci maupun sesi pararel untuk para pemakalah. Partisipan dan presenter dalam Seminar ini berasal dari para akademisi, mahasiswa program pascasarjana, para pemerhati keberlanjutan lingkungan terbangun maupun bentang alamiah. Besar harapannya jika Seminar ini bisa menjadi ajang diskusi dan berbagi pengetahuan, pengalaman, ide berkenaan pembagunan lingkungan binaan serta pelestariannya. Ini termasuk pembangunan mekanisme terkait perencanaan tatanan spasial kota/daerah serta pelestarian legasi, potensi, serta sumbersumber daya alamiah, dan non-alamiah yang ada di sekitar kita. Semoga aktivitas ini bisa dijadikan bagian kegiatan rutin, yang penyelenggaraannya dijadwal secara berkelanjutan. Terima kasih

vii

ISBN: 978-602-294-092-0

viii


DAFTAR ISI

Halaman muka ……………………………………………………………………………………………………..…………. Editor ……………………………………………………………………………………………………..……………………….

iii

Ringkasan ………………………………………………………………………………………………………………….……..

vii

Kata Pengantar ………………………………………………………………………………………………….…………….

Daftar Isi …………………………………………………………………………………………………………………………. Daftar Pemakalah

i

v

ix

Sesi Paralel 1: Permukiman Etnik Karakteristik Permukiman Tradisional Gampong Lubok Sukon ……………………………………… Ahmad Sidiq Pelestarian Pola Permukiman Tradisional Suku Lio Dusun Nuaone, Kabupaten Ende ……. Alfons Mbuu

Struktur Organisasi dan Tata Zonasi Permukiman di Desa Adat Penglipuran, Kabupaten Bangli ……………………………………………………………………………………………………………. I Gusti Ayu Canny Utami

1 11

25

Konsep Pola Desa dan Tata Hunian Desa Pinggan, Kecamatan Kintamani, Bali ……………… Nyoman Siska Dessy Krisanti

33

Perkembangan Fisik Bangunan pada Permukiman Tradisional Desa Bayung Gede ………… Ida Rayta Wira Pratami

39

Kenyamanan Thermal pada Rumah Tinggal Masyarakat Desa Pekraman Bugbug, Kabupaten Karangasem ………………………………………………………………………………………………….. Ida Bagus Gde Primayatna, Ida Bagus Ngurah Bupala

47

Konsepsi Tri Hita Karana pada Pola Perumahan Utama Desa Pekraman Gunung Sari …………………………………………………………………………………………… Gusti Ayu Cantika Putri

59

Sesi Paralel 2: Permukiman Informal Karakteristik dan Faktor Penyebab Kekumuhan pada Permukiman Jalan Cok Agung Tresna I, Denpasar ……………………………………………………………………………….. Ni Putu Diah Agustin Permanasuri Potensi Internalisasi Sektor Informal dalam Rencana Tata Ruang …………………………………. Ida Bagus Gede Agung Prayudha

67 74

ix

ISBN: 978-602-294-092-0

Sesi Paralel 3: Tradisi, Arsitektur, dan Makna Mandala Mamargi dalam Arsitektur Tradisional Bali Pengalaman pada Peristiwa Nuntun Bhatara Hyang di Denpasar, Bali …………………………… Anak Agung Ayu Oka Saraswati

83

Peran dan Makna Arsitektur Vernakular Indonesia sebagai Jatidiri Menuju Arsitektur Nusantara ………………………………………………………………………………………… Anak Agung Gde Djaja Bharuna S.

90

Kajian Elemen Arsitektur Gereja Tua Sikka sebagai Bangunan Bersejarah Peninggalan Belanda ……………………………………………………………………………………………………… Yohanes Pieter Pedor Parera

98

Konsep Bentuk Uma Pangembe Melalui Pendekatan Kearifan Lokal dan Budaya Setempat ……………………………………………………………………………………………………… Ignatius Nugroho Adi

107

Fungsi dan Estetika dalam Arsitektur Tradisional Bali ……………………………………………………. I Wayan Gomudha

115

Tradisi Meruang Masyarakat Tradisional Sasak Sade di Lombok Tengah ……………………….. Ni Ketut Agusinta Dewi

127

Sesi Paralel 4: Pelestarian Arsitektur-Tantangan dan Potensi Eksistensi Teba sebagai Ruang Penampung Sampah Organik di Kecamatan Ubud ………… I Gusti Ngurah Bagus Kusuma Putra

141

Pengembangan Desa Wisata di Desa Adat Pengotan Kabupaten Bangli …………………………... Ishak Ferdiansyah

150

Transformasi Pemanfaatan Ruang di Sekitar Pura Kahyangan Tiga, Desa Pakraman Peliatan ………………………….................................................................................................... I Putu Hartawan Puri Kanginan Singaraja: Konsep, Filosofi, dan Tipologi Bangunan ………………………………… Rohana Veramyta

Usaha Pelestarian Kearifan Lokal dalam Awig-Awig Penangkapan Ikan (Studi Kasus Masyarakat Nelayan Desa Kedonganan) …………………………...................................... Anak Agung Ayu Dyah Rupini

Dasar Pertimbangan Pengelolaan Karang Bengang di Desa Tegallalang Gianyar …………… Made Prarabda Karma Pelestarian Hutan Bambu sebagai Bentuk Kearifan Lokal di Desa Adat Penglipuran, Bangli ….................................................................................................................. Ni Luh Made Marini Pelestarian Taman Nasional Bali Barat …………………………...................................................................... Bimo Firizki Diadi x

158 167

176 184

191 197


Sesi Paralel 5: Pusaka Kota dan Pembangunan Kota Berbudaya Pemanfaatan Ruang Pada Kawasan Catuspatha Desa Kesiman Melalui Pemaknaan Lingkungan Sekitar ……………………………………………………………………………………… I Gede Artha Dana Jaya

205

Strategi Menumbuhkan Kesadaran Masyarakat sebagai Upaya Pelestarian Aset Pusaka Kota Denpasar ……………………………………………………………………………………………………………….. Anak Agung Ayu Sri Ratih Yulianasari

215

Mewujudkan Kota Pusaka Yang Berkelanjutan ……………………………………………………………….. Nyoman Ary Yudya Prawira Pengaruh Perkembangan Pariwisata terhadap Fungsi Karang Desa di Banjar Nyuhkuning, Ubud ………………………………………………………………………………………….. Made Bayu Indra Yudha Pembangunan Denpasar Kota Berbudaya: dari Kota Kerajaan hingga Kota Kolonial ……… Putu Ayu Hening Wagiswari Identifikasi Stakeholder dan Peranannya dalam Menyelesaikan Persoalan Pelestarian Kawasan ………………………………………………………………………………………. Gede Windu Laskara 226 Tahun Kuatkan Posisi Denpasar sebagai Kota Pusaka ………………………………………………. Putu Rumawan Salain

222

229 237

244 255

Sesi Paralel 6: Perencanaan Kawasan Strategis Pengaruh Parkir terhadap Infrastruktur Transportasi Jalan di Kota Lama Singaraja ……… I Putu Edy Rapiana

263

Pengolahan Limbah Cair Rumah Tangga Menuju Pembangunan Berkelanjutan di Kawasan Pariwisata Ubud …………………………………………………………………………………………… Anak Agung Ayu Sara Kusumaningsih

271

Infrastruktur Manajemen Air sebagai Antisipasi Banjir di Tukad Buleleng, Pusat Kota Lama Singaraja ……………………………………………………………………………………………… Anak Agung Ngurah Ardhyana

278

Kajian Implementasi Tata Ruang dan Bangunan pada Bangunan Hotel di Kawasan Pesisir Sawangan, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung ………………… Putu Gede Wahyu Satya Nugraha

287

Optimalisasi Moda Transportasi sebagai Antisipasi Rencana Pembangunan Bandar Udara Bali Utara dan dalam Upaya Pemerataan Pembangunan ………………………… Ni Ketut Ayu Intan Putri Mentari Indriani

292

Faktor dan Aspek Keberadaan Perumahan Gated Community di Kota Denpasar ……………… I Gede Hariwangsa Wijaya

301

xi

ISBN: 978-602-294-092-0

Peningkatan Akses Masyarakat terhadap Transportasi Umum di Kota Denpasar …………… Wayan Daton Yudhyanggara

308

Implementasi Konsep Green Architecture pada Bangunan Four Season Tent Camp ………. Kadek Bayu Dwi Laksana

315

Konsep Penyediaan Taman Kota sebagai Perwujudan Fungsi Sosial Ruang Terbuka Hijau di Kota Mangupura ……………................................................................................... Kadek Ary Wibawa Patra

323

Pengaruh Kebijakan Penataan Ruang Tukad Badung terhadap Perilaku Masyarakat di Desa Pemogan ……………....................................................................................................................................... I Ketut Adi Widiadinata

332

Pengembangan Infrastruktur yang Terintegrasi dengan Kondisi Iklim pada Lingkungan Pantai Boom Banyuwangi ……………………………..…………………………………….. Abu Sufyan

339

Hutan Kota ………………………………………………………………………………………………………………………. Cokorda Gede Putra Danendra

349

Sistem Subak di Desa Jatiluwih, Tabanan dalam Konsep Lingkungan Berkelanjutan ……… L.G. Rara Bianca Sarasaty

356

Perubahan Fungsi Kawasan di Sekitar Kali Semarang Dari Era Kolonial hingga Modern (Studi Kasus Kawasan Kali Semarang dari Gang Lombok hingga Kebon Dalem) …………….. Yudistira Nugroho

362

Potensi Pengembangan Kawasan Pesisir Pantai Air Sanih Sebagai Objek Pariwisata Perencanaan Berbasis Sustainable Development di Kabupaten Buleleng ……………………… Untung Bagiotomo

369

Konsepsi Pengembangan Wilayah Agropolitan di Kabupaten Karangasem …………………… Putu Indra Yoga Sariasa

380

Kontroversi “Datu Swing” sebagai Salah Satu Objek Pariwisata di Gili Trawangan ………… Putu Bayu Aji Krisna

389

Kebutuhan Ruang Terbuka Hijau (RTH) berdasarkan Fungsi Ekologis di Kawasan Perkotaan Kabupaten Badung ……………………………………………………………………… Afriyanti Noorwahyuni

396

Potensi Kawasan Pesisir Pemuteran …………………………………………………………………………….…. Ayu Mega Silvia Lukitasari

404

Keragaman Budaya dalam Mewujudkan Sustainabilitas Pembangunan Ekonomi …………… Gede Surya Pramana

410

Kawasan Wisata Seni dan Budaya Berbasis Ekonomi Kreatif di Kecamatan Sukawati …… Kadek Wira Wibawa

420

Integrasi Kebijakan Perencanaan dan Prioritas Pembangunan yang Berbasis Masyarakat di Kawasan Pesisir Pantai Amed ……………………………………………………………………………………… Kurnia Dwi Prawesti

428

Ekonomi Hijau sebagai Solusi untuk Mengatasi Dampak Negatif Pengembangan Sarana Akomodasi Wisata di Ubud ………………………………………………………… Agung Angga Wira Raditya

436

xii


Perencanaan Kawasan Pesisir Pantai Soka: Identifikasi Potensi dan Permasalahan Makro Kawasan Pantai Soka …………………………………………………………….. Mutiara Nandya Putri Narendra Anom

444

Perkembangan Ruas Pesisir Pantai Geger-Nusa Kecil sebagai Kawasan Wisata di Kabupaten Badung ……………………………………………………………………………………………………… Ida Ayu Catur Maharani

450

Kajian Alih Fungsi Lahan Pertanian pada Kawasan Jalur Hijau di Subak Kedampang ……… I Putu Anom Widiarsa

459

Perilaku Teritorialitas Pengunjung Monumen Bom Bali di Legian, Kuta ………………………… I Wayan Yogik Adnyana Putra

467

Teritorialitas Pedagang di Selasar Pertokoan Tekstil Jalan Sulawesi Denpasar ……………..... Ida Ayu Kade Paramita Pradnyadewi

475

Pemanfaatan Ruang Greenfield di Kecamatan Ubud, Gianyar …………………………………………. Anak Agung Ayu Kasmarina

483

Telaah Kritis terhadap Diagram Model Penelitian pada Thesis di Program Pascasarjana Unud: Suatu Usulan Pemikiran ……………..………………………………… Syamsul Alam Paturusi Menjaga Eksistensi Wilayah Pesisir Bali: Antara Teori dan Tradisi ………………………………… I Ketut Mudra Pemberdayaan Petani Lokal dalam Pengembangan Restoran Organik di Ubud sebagai Contoh Penerapan Green Development ………………………………………………………………. Made Agastya Kertanugraha Pendidikan Melalui Pendekatan Perilaku: Menanamkan Sikap Ramah Lingkungan Dari Anak-Anak Sekolah Dasar Di Desa Bedulu (Gianyar), dalam Menanggulangi Permasalahan Sampah …………………………………………………………………………… Gusti Ayu Made Suartika Susunan Panitia Pelaksana Seminar ……………………….………………………………………………………..

491 498 508

514 xiv

xiii

ISBN: 978-602-294-092-0

SUSUNAN PANITIA PELAKSANA SEMINAR

Ketua Panitia Pelaksana

:

Gusti Ayu Made Suartika, ST., MEngSc., PhD.

Wakil Ketua Panitia Pelaksana

:

Ni Ketut Agusintadewi, ST., MT., PhD.

Seksi Acara

:

Dr. Ir. Ni Ketut Ayu Siwalatri, MT.

Sekretaris

:

Ni Made Swanendri, ST., MT.

Seksi Seminar Kit

:

Dr. Ir. Widiastuti, MT.

Seksi Proseding

:

I Wayan Yuda Manik, ST., MT.

Seksi Sertifikat

:

Dr. I Nyoman Widya Paramadhyaksa, ST., MT.

Seksi Perlengkapan

:

Dr. Eng. I Wayan Kastawan, ST., MA.

Seksi Publikasi dan Kepesertaan

:

I Kadek Prana, ST., MT, IAI

Seksi Konsumsi

:

I G.A. Dewi Indira Sari, SE.

Seksi Transportasi

Seksi Dokumentasi Desain Cover

xiv

:

:

:

Ir. I Gusti Bagus Budjana, MT.

I Gde Suryawinata, ST., IAI

I Gusti Ngurah Putu Eka Putra I Putu Sutama Mandala

Seminar Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Terbangun - Bali, 22 Desember 2015

TINGKAT KENYAMANAN THERMAL PADA RUMAH TINGGAL MASYARAKAT DESA PEKRAMAN BUGBUG DI KABUPATEN KARANGASEM Ida Bagus Gde Primayatna

Staf Pengajar Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik Universitas Udayana Email: [email protected]

Ida Bagus Ngurah Bupala

Staf Pengajar Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik Universitas Udayana Abstract Bugbug pakraman-village in Karangasem is an old traditional village in Bali. “Bugbug” means center. The central bond of ‘Krama’ Bugbug village from the religious side is in the ‘Penataran Desa Bale Agung’ with its unique ceremony named ‘usabha manggung’. An unique arrangement of the people houses. The land area and the design of the yard is almost the same and separated by ‘penyengker’ wall. The access is through narrow alley. It is using a grid with the central corridor as the main axis. This was started with 120 ‘ngarep’ householder; however, the current situation is very dense. It can be seen through the imbalance of the open space (natah) with the building. The change is suspected to affect the thermal comfort. The purpose of this research is to understand the effects of the change in the condition of the house toward the thermal comfort of the users. Descriptive and quantitative research methods are used, along by correlating the diversity of houses with temperature, humidity and wind speed. It is known that the air temperature in the houses show the condition of "cozy warm" which leads to the upper threshold level (31°C). This is due to the lack of air circulation, media of shade and the ‘natah’ surface is made of concrete material. In the future, the people are expected to make the ventilation bigger and plant trees to make the houses comfortable. Creating a comfortable Bugbug -village based on eco architecture. Keywords: yard, users, thermal comfort

Abstrak Desa Pakraman Bugug di Kabupaten Karangasem, merupakan desa tradisional di Bali. Kata “Bugbug” berarti pusat (pemusatan). Pusat ikatan Krama Desa Bugbug dari sisi spirit spiritualnya adalah di Pura Penataran Desa Bale Agung sebagai fungsi utpatti stithi dengan upacara khas usabha manggung setiap purnamaning sasih kasa. Spirit tersebut juga terlihat pada penataan huniannya pekarangannya yang khas dan unik. Luasan dan bentuk hampir sama, dibatasi oleh dinding penyengker. Aksesibility melalui gang sempit. Menggunakan pola grid dengan koridor tengah sebagai sumbu utama. Permukiman awalnya dihuni sekitar 120 KK krama desa ngarep, (Anonim, 1982), namun keadaan sekarang sangat padat. Terlihat perbandingan ruang terbuka (natah) dengan bangunannya semakin tidak seimbang. Perubahan tersebut diduga mempengaruhi kenyamana thermal rumah tinggal mereka. Memperhatikan hal tersebut, maka dipandang perlu melakukan suatu penelitian untuk mengetahui seberapa besar pengaruh perubahan bentuk, natah beserta fasilitas pendukungnya terhadap kenyamanan thermal untuk penggunanya. Penelitian ini bersifat deskriptif, kuantitatif. Inti dari penelitian ini adalah mengkategorikan dan mengkorelasikan variasi/keanekaragaman rumah tinggal terhadap kenyamanan thermal. Diketahui bahwa suhu udara pada hunian rumah tinggal tersebut menunjukkan pada tingkat hangat nyaman dan mengarah pada tingkat ambang atas (31°C). Hal ini karena kurangnya sirkulasi udara dan media peneduh. Luarannya ingin mengajak masyarakat secara holistik untuk menjaga kenyamanan pada huniannnya dengan gerakan menanam pepohonan. Menciptakan Desa Bugbug tetap sejuk, nyaman, sehat berbasis Arsitektur ramah lingkungan. Kata kunci: kondisi dan bentuk pekarangan rumah tinggal, pengguna, kenyamanan thermal

47

PENDAHULUAN Latar Belakang Desa Pakraman Bugug di Kabupaten Karangasem merupakan salah satu desa tradisional tua di Bali yang dibangun pada jaman pengembaraan bangsa Austronesia. Beberapa sumber/purana menyebutkan kata “Bugbug” berarti pusat, menjadi kata kerja pemusatan. Sebagai pusat ikatannya Krama Desa Bugbug dari sisi spirit spiritualnya adalah di Pura Penataran Desa Bale Agung sebagai fungsi utpatti stithi tempat Ki Taruna Bali Mula. Upacara khas setiap purnamaning sasih kasa diadakan upacara usabha Nini, yang dikenal dengan nama usabha manggung. Spirit pemusatan tersebut juga di ejawantahkan sangat khas dan unik pada penataan huniannya. Dapat diketahui permukiman desa pakraman Bugbug ditata sangat seragam. Luasan dan bentuk pekarangan hampir sama dan dibatasi oleh dinding penyengker yang masif. Aksesibility melalui gang yang sempit (lebar sekitar 90 cm). Menggunakan pola grid dengan koridor tengah sebagai sumbu utamanya. Permukiman ini pada awalnya dihuni sekitar 120 kepala keluarga krama desa ngarep, namun keadaan sekarang sangat padat. Terlihat perbandingan ruang terbuka (natah) dengan bangunannya semakin tidak seimbang. Perubahan tersebut diduga mempengaruhi kenyamana thermal rumah tinggal mereka. Disamping itu perubahan suhu, kelembapan dan kecepatan angin dewasa ini semakin meningkat (Global Warming). Memperhatikan hal tersebut, maka dipandang perlu melakukan suatu penelitian untuk mengetahui seberapa besar pengaruh perubahan bentuk, material bangunan, elemen natah beserta fasilitas pendukungnya misal pepohonan, material lapisan tanah terhadap kenyamanan thermal untuk penggunanya.

Gambar 1. Pola Desa Bugbug. Sumber: (Ardi, P. 1986).

48


Foto 2. Desa Pakraman Bugbug, Foto Google earth, Diunduh tgl 10-2- 2015

Permasalahan yang diteliti adalah hubungan rumah tinggal masyarakat Desa Pakraman Bugbug beserta elemen huniannya seperti natah, pepohonan (vegetasi perindang), penutup permukaan natah terhadap suhu udara, kelembaban, aliran udara yang diakumulasikan menjadi tingkat kenyamanan termal di satu lingkungan huniannya. Penelitian ini bertujuan: untuk mengetahui berapa besar pengaruh variasi bentuk, material dan elemen natah rumah tinggal terhadap tingkat kenyamanan termal yang terjadi saat sekarang di Desa Pakraman Bugbug. Indonesia beriklim tropis lembab Kondisi iklim demikian membutuhkan kiat tersendiri dalam suatu rekayasa atau gubahan bentuk hunian khusus berbasis kenyamanan. Beberapa hasil penelitian terdahulu seperti: 1.

Rancangan hemat energi dalam bidang arsitektur adalah meminimalkan penggunaan energi tanpa membatasi atau mengubah fungsi bangunan, kenyamanan, maupun produktivitas penghuninya. Hal ini juga sejalan dengan pokok pikiran dalam Arsitektur Bioklimatik (Bioclimatic Architec-ture). Misalnya mengupayakan potensi alam dengan mengadakan bukaan ke langit minimal 1 x 5 meter, atau minimal 10% dari luas lantai. Untuk sirkulasi udara dibutuhkan minimal 0,35% dari luas lantai atau 20% dari seluruh luas jendela. Sempadan samping dan belakang minimal 1 meter (Sastra & Marlina, 2006). Standar Tata Cara Perencanaan Teknis Konservasi Energi pada Bangunan Gedung yang diterbitkan oleh LPMB-PU membagi suhu nyaman untuk orang Indonesia atas tiga bagian sebagai berikut:

Tabel 1. Suhu Nyaman menurut Standar Tata Cara PerencanaanTeknis Konservasi Energi pada Bangunan Gedung

Tingkat Kenyamanan Sejuk - Nyaman Ambang atas Nyaman - Optimal Ambang atas Hangat - Nyaman Ambang atas

Temperetur Efektif (TE) 20,5°C - 22,8°C 24°C 22,8°C - 25,8°C 28°C 25,8C – 27,1°C 31°C

Kelembaban (RH) 50 % 80% 70% 60%

49

2.

3. 4.

5.

Mansur dan Istianto (2000) mengatakan pada suhu 25o Celsius menghasilkan performance yang paling maksimal, Kondisi kenyamanan termal tercapai bila suhu tubuh dapat berhubungan timbal balik dengan suhu udara sekitarnya, dimana panas yang hilang sama dengan panas tubuh yang terjadi (heat gain = heat loss) (Grandjean, 1988; Bridger, 1995; Musyafa, 2000). Nilai ambang batas (NAB) suhu terendah 21o Celsius dan tertinggi 30o Celsius. Suhu udara nyaman dengan fermormance yang optimal sekitar 25 – 27o Celsius (Musyafa, 2000). Standar kelembapan pada ruangan adalah: 70 – 80% (Sastra & Marlina, 2006). Spangenberg (2008) menyebutkan bahwa di daerah Sao Paulo, pepohonan mengurangi kecepatan angin hingga 45%, tetapi memperbaiki kenyamanan termal karena physiologically equivalent temperature (PET) berkurang hingga 12oC.

Sonne (2006) melakukan penelitian di University of Central Florida terhadap atap bangunan lantai dua dengan perlakuan setengah dari seluruh luas atap tersebut (307m2) ditanami pepohonan (green roof) dengan ketinggian 60 cm dan tebal media tanam sekitar 15 – 20 cm.

Gaudet dalam Feriadi & Frick,( 2007). Menyebutkan bahwa bayang-bayang pohon dapat mengurangi suhu udara lingkungan sekitar 6oC dan berpengaruh terhadap penggunaan energy penyejukan sebesar 50 – 70%.

METODE PENELITIAN Jenis dan Landasan Penelitian ini adalah deskriptif, kuantitatif. Inti dari penelitian ini yaitu mengkategorikan dan mengkorelasikan variasi/ keanekaragaman rumah tinggal beserta elemen yang ada didalamnya terhadap tingkat kenyamanan termal yang ditimbulkannya.

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil pengukuran dilaksanakan pada sampel penelitian (5 unit rumah tinggal) beserta persepsi penghuninya terhadap kenyamana thermal yang dirasakan. Pengukuran variabel kenyamanan meliputi suhu ruangan, kelembapan, kecepatan angin. Sedangkan faktor pencahayaan alamiah yang diakumulasikan sebagai terang langit di persepsikan sebagai variabel perancu. a.

Aspek kenyamanan thermal lingkungan rumah tinggal.

Sampel 1. Rumah tinggal di daerah utara Desa Bugbug. Luas lahan sekitar 225 m2, dengan komposisi bangunan bale meten, bale dangin, dan bale delod.(dapur). Sebagian bangunan (bale dauh dan bale delod) telah di renovasi. Kondisi natah tetap di tengah dengan ukuran lebar (timur-barat) 3,25 meter, panjang (utaraselatan) 5,10 meter. Pepohonan sangat minim. Permukaan natah hampir seluruhnya ditutup dengan beton.

50


Terang langit tercatat 818 lux. Angka ini juga sangat cepat berubah-ubah sesuai keadaan awan pada langit

Kecepatan angin perubahannya sangat cepat, saat pengukuran tercatat 0,7 m/s.

Foto 2. Rumah Tinggal dengan permukaan natah dengan beton batu sikat Tabel 1. Rerata hasil pengukuran yang dilakukan setiap jam (jam 10.15 - 17.15) Tempat pengukuran pada rumah tinggal Di dalam ruangan (meten) Di hlmn luar(pd.bayangan bgn) Di halaman terbuka

Suhu udara (oC) 28,06 27,98 29,26

Variabel Kenyamanan thermal Kelembapa Kec.Angin Terang n (%) (m/dt) langit(Lx) 70,45 0.0 9,87 62,41 0,1 – 0,4 793,55 60,27 0,1 – 0,5 1671,8

Sampel 2. Rumah tinggal di daerah utara Desa Bugbug. Luas lahan sekitar 200 m2,). Seluruh bangunannya telah direnovasi (bale gede bentuk dan fungsinya tetap dipertahankan). Kondisi natah tetap di tengah dengan ukuran lebar (timur-barat) 3,25 meter, panjang (utaraselatan) 4.50 meter. Pepohonan sangat jarang. Jumlah sekitar 2 pohon dengan ketinggian sekitar 120 cm. Permukaan natah hampir seluruhnya ditutup dengan beton cetak.

Bale Meten dan bale dauh telah di renovasi, di ganti dengan saka 4

Bale gede/bale dangin beserta natah di depannya

Bale delod sebagai dapur telah di renovasi

Foto 3. Rumah Tinggal dengan permukaan natah dengan beton dan pepohonan yang sangat minimal

51

Tabel 2 Rerata hasil pengukuran yang dilakukan setiap jam (jam 10.15 - 17.15) Tempat pengukuran pada rumah tinggal Di dalam ruangan Di hlmn luar(pd.bayangan bgn) Di halaman terbuka

Suhu udara (oC) 27,87 28,62 31,26


Sampel 3. Rumah tinggal terletak di tengah perumahan desa. Luas lahan sekitar 225 m2. Bale meten dan bale dangin atapnya dengan seng gelombang, namun masih bisa menunjukkan keasliannya. Bale dauh di bongkar. Bale delod di ubah menjadi ruang tidur dan dapur. Kondisi natah tetap di tengah dengan ukuran lebar (timur-barat) sekitar 4,50 meter, panjang (utaraselatan) 4,40 meter. Vegetasi dengan pohon belimbing waluh. Permukaan natah ditutup tanah dan sebagian rerumputan.

Kelembapan udara tercatat 52,2% pada suhu30,9oC.

Foto pengukuran terang langit di dalam ruangan. Arah masuk (pintu angkulangkul masih asli). Bale Meten dan bale Gede dengan pohon perindangnya. Natah dengan permukaan tanah

Foto 4. Rumah tinggal tua, kondisi masih asli. Natah dgn permukaan tanah Tabel 3. Rerata hasil pengukuran yang dilakukan setiap jam (jam 10.15 - 17.15) Tempat pengukuran pada rumah tinggal Di dalam ruangan Di halaman luar (dibwh pohon) Di halaman terbuka

Suhu udara (oC) 27,57 27,98 29,14


Sampel 4. Rumah tinggal terletak di tengah perumahan desa. Luas lahan sekitar 250 m2. Hanya Bale dangin yang dipertahankan. Bale delod di ubah berbentuk jineng. Difungsikan sebagai ruang bersama, ruang makan dan dapur. Kondisi natah tetap di tengah dengan ukuran lebar (timur-barat) sekitar 3,30 meter, panjang (utaraselatan) 6,10 meter. Vegetasi, tidak ada pohon perindang. Permukaan natah ditutup beton batu sikat. Vegetasi pepohonan tidak ditemukan.

52


Bale delod yang telah di renovasi. Bentuknya menyerupai jineng. Fungsi untuk ruang makan dan memasak

Bale dangin, bentuk dan fungsinya masih dipertahankan. Natah dengan perkerasan beton batu sikat.

Pengukuran mikro iklim di ruang terbuka (natah) pada siang hari

Pengukuran terang langit di dalam ruangan (ruang tidur)

Foto 5. Rumah Tinggal dengan permukaan natah dengan beton dan pepohonan yang sangat minimal Tabel 4. Rerata hasil pengukuran yang diukur setiap jam (jam 10.15 - 17.15) Tempat pengukuran pada rumah tinggal Di dalam ruangan (r. Tidur) Di hlmn luar(pd.bayangan bgn) Di halaman terbuka

Suhu udara (oC) 27,81 28,52 29,57

Variabel Kenyamanan thermal Kelembapa Kec.Angin Terang n (%) (m/dt) langit(Lx) 66,51 0.0 14,02 62,42 0,1 – 0,6 1086,3 2 58,67 0,1 – 0,6 1877,2

Sampel 5. Rumah tinggal bagian selatan desa. Pemilik Pan Sirn. Luas lahan sekitar 200 m2. Sebagian bangunan ini telah di renovasi terutama untuk bale daje dan bale dauh dengan bentuk bangunan “kantoran”. Kondisi natah di tengah dengan ukuran timur-barat sekitar 3,5 meter, arah utara - selatan 4,2 meter. Vegetasi bergerombol dan menyebar. Terdapat 2 pohon peneduh cukup besar dan tinggi dimana cukup berperan untuk memberikan bayangan sehingga halaman (natah) terasa lebih sejuk. Permukaan natah ditutup dengan beton batu sikat.

53

Penghuni duduk di bale dauh, berpakian tropis, dan beraktivitas ringan. Natah dengan permukaan beton yang dilengkapi pepohonan.

Bale daja dan bale dauh sudah di renovasi, berbentuk bangunan “kantoran” namun natah tetap dipertahan kan

.

Bentuk dan fungsi bale dangin tetap dipertahankan

Foto 6. Rumah Tinggal dengan permukaan natah beton, namun disertai pepohonan yang banyak, sehingga membuat suasana lebih sejuk Tabel5. Rerata hasil pengukuran yang di ukur setiap jam (jam 10.15 - 17.15) Tempat pengukuran pada rumah tinggal Di dalam ruangan (r. Tidur) Di hlmn luar(di bawah pohon) Di halaman terbuka

b.

Suhu uda ra (oC) 27,05 27,08 28,16

Variabel Kenyamanan thermal Kelembapa Kec.Angin Terang n (%) (m/dt) langit(Lx) 69.01 0.0 10.95 67.98 0,1 – 0,4 987,48 67.01 0,1 – 0,6 1007,52

Persepsi Penghuni terhadap kenyaman thermal lingkungan rumah tinggalnya

Kuesioner di sebarkan pada pengguna, dimana setiap rumah tinggal diberikan pada empat orang penghuni sehingga memperoleh 20 (dua puluh) responden. Hasil kuesioner menunjukkan: a. b. c. d.

e. f.

54

Pendidikan responden : tidak tamat SD 20%; tamat SD 35%; tamat SMP20%; tamat SMA15%; tamat Perguruan Tinggi 10%. Jumlah penghuni dalam satu pekarangan rumah antara 4 – 7 orang. Luas areal satu unit pekarangan rumah sekitar 2.25 m2. Kondisi rumah: sebagian besar (75%) telah mengalami perubahan bentuk dan bahan bangunannya. Terutama terjadi pada bale dauh, bale delod (dapur) dan juga meten. Sedangkan fungsi bale tersebut tetap dipertahankan seperti bale dangin (bale gede) untuk kegiatan adat dan keagamaan. Natah, posisinya tetap berada ditengah pekarangan, sebagai pusat orientasi kegiatan. Permukaan natah sebagian besar menggunakan beton rabat dan beton batu sikat. Vegetasi, pepohonan sangat jarang terlihat pada pekarangan tersebut. (< 10%).


PEMBAHASAN Data yang diperoleh dari hasil pengukuran ini akan memberi makna untuk dibahas lebih lanjut sebagai berikut: a.

Aspek Kenyamanan

Responden merasa nyaman (nyaman dalam arti menyeluruh, sesuai persepsi responden) sebesar 60%; sangat nyaman 30% dan tidak nyaman 10%. Hal ini memberi makna: Responden telah terbiasa dengan keadaan lingkungannya (suhu udara, kelembapan, gerakan angin, serta penerangan alami untuk ruangannya) sedemikian rupa. Dihubungkan dengan tabel simulasi Sangkertadi (2014); menunjukkan batas kenyamanan pada kelembapan 70%, suhu 28o C, dan kecepatan angin minimal 0,7 m/detik atau bisa pada suhu 27o C dengan kecepatan angin 0,4 m/detik. Pengguna dengan berat badat 60 kg; tinggi 170 cm berpakaian tropis (0,5 clo); beraktivitas sedang (act=1 met). Untuk beberapa rumah (rumah no 3, data pengukuran di bawah pohon dan rumah no 5) dapat di nilai nyaman (sesuai dengan tabel kenyamanan termal di atas). Sedangkan rumah yang lainnya tergolong agak tidak nyaman. Dari kajian matematis ini dihubungkan dengan respon pengguna menunjukkan bahwa benar nilai kenyamanan sesorang sangat subyektif. b.

Aspek Suhu

Grandjean, 1988; Bridger, 1995; Musyafa, (2000) menyebutkan kondisi kenyamanan termal tercapai bila suhu tubuh dapat berhubungan timbal balik dengan suhu udara sekitarnya, dimana panas yang hilang sama dengan panas tubuh yang terjadi (heat gain = heat loss). (Nilai ambang batas (NAB) suhu terendah 21o Celsius dan tertinggi 30o Celsius. Suhu udara nyaman dengan fermormance yang optimal sekitar 25 – 27o Celsius (Musyafa, 2000). Suhu di dalam ruangan dan di luar ruangan dibawah pohon atau di bawah bayangan bangunan serta di halaman terbuka menunjukkan perbedaan yang nyata. (berkisar antara 27,0°C hingga 31,2°C). Sesuai Tabel 1. Sejuk - Nyaman (20,5°C-2,8°C). Suhu nyaman optimal 22,8°C-25,8°C; Hangat – Nyaman 25,8C–27,1°C, dengan ambang atas 31°C. Dari tabel ini dapat dikategorikan suhu ruangan tersebut pada tingkat hangat – nyaman, dan mengarah pada tingkat ambang atas (31°C). Kondisi mengarah pada tingkat ambang atas (31°C). jika dikaitkan dengan respon pengguna bahwa 95% menyatakan panas dan 5% menyatakan sangat panas. 70% merasa terganggu, 10% merasakan sangat terganggu akibat paparan suhu matahari. Hal ini juga dapat terlihat pada sampel rumah no 2. menata rumahnya dengan peneduh jaring tali plastik hitam (paranet), untuk mengurangi paparan panas matahari langsung. Dapat disimpulkan sementara bahwa suhu ruangan masih dalam tingkat hangat nyaman namun telah mengarah pada tingkat ambang atas (31°C). c.

Aspek Kecepatan Angin

Hasil pendataan menunjukkan kisaran kecepatan angin antara 0,0 hingga 1,1 m/det. Kecepatan 0,0 terjadi di dalam ruang tidur (bale dauh dan beberapa bale meten). Hal ini disebabkan pada kegiatan renovasi rumahnya, kurang memperhitungkan bukaan samping atau belakang untuk sistem kros ventilasinya. Sehingga aliran udara menjadi tidak lancar (mengantong). Kondisi ini akan berpeluang terjadi peningkatan kelembapan dan juga kurang menyehatkan. Menurut Sastra & Marlina, (2006) Untuk sirkulasi udara dibutuhkan minimal 0,35% dari luas lantai, atau 20% dari seluruh luas jendela. Untuk hal ini peran gang sebagai 55

sarana sirkulasi manusia juga sebagai sarana sirkulasi udara. Disamping itu ada salah satu awig yang harus diterapkan oleh seluruh masyarakat Desa Pakraman Bugbug bahwa untuk membangun atau merenovasi rumahnya agar tetap memperhatikan konsep “galeng kahuluan”. Yaitu konsep dimana suatu bangunan bisa membuang air cacapan ke tetangga di sebelah timur dan utaranya (ke huluan) dan tetangga yang di timur dan di utara tidak boleh membangun nempel pada rumah di sebelah barat atau di selatannya (teben). Harus ada jarak sepanjang “1 hasta musti”, (setengah panjang siku atau sekitar 40 cm). Sumber: hasil wawancara dengan Jro Mangku Petilik. (2015) di Desa Bugbug. Sehingga di dalam areal perumahan masyarakat Desa Pakraman Bugbug tetap ada urat-urat saluran sirkulasi udara yang disebut “orok-orok”. d.

Aspek Kelembapan

Kelembapan terukur pada kondisi normal. Sesuai dengan kondisi iklim di Bali dengan kategori iklim tropis lembap. e.

Aspek Terang langit (Penerangan alamiah dari terangnya langit)

Variabel tidak termasuk pada penelitian ini. Namun dalam menentukkan kenyamanan suatu ruangan variabel ini sering mempengaruhi tingkat kenyamanan seseorang. Penerangan suatu ruangan sangat berpengaruh pada rasa nyaman seseorang (kenyamanan visual). Namun demikian dari data diatas diketahui hampir seluruh ruang dalam atau ruang tidurnya mempunyai tingkat penerangan yang sangat rendah (kurang dari standar yang direkomendasikan misalnya 80 lux untuk jenis pekerjaan kasar). f. -

-

Faktor Kondisi Lingkungan seperi jumlah Vegetasi (pepohonan), permukaan natah Vegetasi (pepohonan) pada natah. Terlihat pada natah yang tidak memiliki pepohonan menunjukkan suhu yang lebih tinggi (data rumah no 2 yaitu sebesar 31,26oC), dibandingkan rumah no. 5 sebesar 28,16oC. Ini berarti ada perbedaan sebesar 3,13oC. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Gaudet dalam Feriadi & Frick, (2007) bahwa bayang-bayang pohon dapat mengurangi suhu udara lingkungan sekitar 6oC dan berpengaruh terhadap penggunaan energy penyejukan sebesar 50 – 70%. Permukaan natah. Data yang diperoleh dari 5 rumah tinggal sebagai sampel menunjukkan bahwa permukaan natah dengan lapisan beton rabat dan beton batu sikat menunjukkan suhu yang lebih tinggi (31,26oC) dibandingkan dengan natah dengan permukaan tanah (28,16). Hal ini sesuai dengan hasil percobaan Sangkertadi (2014) bahwa permukaan beton memiliki radiasi panas yang tertinggi dibandingkan lapisan permukaan dengan material lain (lihat lampiran2).

KESIMPULAN DAN SARAN Simpulan Sesuai dengan permasalahan yang di angkat pada penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan rumah tinggal masyarakat Desa Pakraman terhadap tingkat kenyamanan termal nya dapat disimpulkan:

56


1. 2. 3. 4. 5. 6.

Pada umumnya masyarakat Desa Pakraman Bugbug dalam kehidupan sehariannya merasa nyaman tinggal pada huniannya. (Nyaman dalam arti sudah terbiasa) Meskipun terasa nyaman namun beberapa orang merasakan pada tingkat kenyamanan hangat dan agak panas. Suhu udara pada hunian rumah tinggal tersebut menunjukkan tingkat hangat nyaman yang mengarah pada tingkat ambang atas (31°C). Suhu udara pada hunian rumah tinggal tersebut sangat berkaitan dengan gerakan udara, keberadaan pepohonan, lapisan permukaan natah dan bentuk serta luasan natah. Gerakan udara di dalam ruangan sangat rendah bahkan diam (nol), karena sarana ventilasi yang kurang memadai. Tingkat Kenyamanan thermal di Desa Pakraman Bugbug juga dilandasi oleh awig-awig desa yaitu konsep “galeng kahuluan”.

Saran Untuk meningkatkan kenyamanan ke arah nyaman yang optimal, diupayakan untuk mengadakan beberapa perbaikan antara lain: 1. Perlu di adakan gerakan menanam pohon di halaman rumah. 2. Memperlancar aliran udara di dalam ruangan dengan mengadakan bukaan jendela lebih luas. 3. Konsep “galeng kahuluan” tetap dilaksanakan dan dilestarikan, karena sangat penting perannya di dalam menciptakan dan menjaga kenyamanan thermal hunian secara menyeluruh melaui sirkulasi udaranya.

UCAPAN TERIMAKASIH Terimakasih banyak penulis ucapkan pada semua pihak (salah satunya adalah Bpk Jro Mangku Petilik di Desa Bugbug) yang mendorong dan membantu baik moril maupun materiil selama proses hingga akhir penelitian ini.

DAFTAR PUSTAKA Ardi, P. Parimin 1986. Environmental Hierarchy of Sacred – Profane Concept in Bali. Fundamental Study on Spatial Formation of Island Village

Fakultas Teknik UNUD. 1981 – 1982. Pemukiman Tradisional Desa Adat Bugbug Karangasem. Laporan Penelitian Institusional. Grandjean, E. 1988. Fitting The Task To The Man. A Taxbook Of Occupational Ergonomics. London: Taylor & Francis Ltd.29 – 37.

Hakim, Rustam. 2003. Unsur-Unsur Perancangan Dalam Arsitektur Lansekap. Bumi Aksara. Jakarta Klasen, Winand. 1990. Architecture And Philosophy. University Of San Carlos, Cebu City, Philippines. Lippsmeier, Georg. 1994. Bangunan Tropis. Jakarta : Penerbit Erlangga.

Mansur, A. Dan Istianto, P. 2000. Perbandingan kecepatan reaksi dan tingkat kesalahan yang terjadi pada tiga model display berbasis warna pada berbagai kondisi temperatur ruangan kerja. Dalam Sritomo W. (ed.), Procceedengs Seminar Nasional Ergonomi 2000, 224 – 228. Surabaya: Guna Jaya. 57

Musyafa, A. 2000. Tinjauan Parameter Termal Ergonomis terhadap kenyamanan lingkungan kerja. Dalam Sritomo W. (ed.), Procceedengs Seminar Nasional Ergonomi 2000, 224 – 228. Surabaya: Guna Jaya. Sangkertadi 2012. Kenyamana Termis di Ruang Luar Beriklim Tropis Lembab. Alfabeta. Bandung

Sastra S.M. dan Marlina E. 2005. Perencanaan dan Pembangunan Perumahan. Sebuah Konsep, Pedoman, dan Strategi Perencanaan dan Pengembangan Pemukiman. Andi. Yogyakarta. Satwiko P. 2010. Memahami dan Mengendalikan Faktor Penentu Kenyamanan Termal Perkotaan. Proceedings Seminar Urban Thermal Comport. SCAN 2010. Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Wonoharjo dan Koerniawan. 2008, dalam Proceding Seminar Nasional Peran Arsitektur Perkotaan dalam mewujudkan Kota Tropis,

58

Seminar Perencanaan dan Pelestarian Lingkungan Terbangun - Bali, 22 Desember E d i t o r

Recommend Documents