SEMINAR NASIONAL PERTETA

SEMINAR NAS SIONAL P PERTETA A

Teknik P Perta anian untukk meendukkung Kema andiriian Pa angan n Beerbasiis Kea arifan n Loka al P PERHIMP UNAN TE EKNIK PE ERTANIA AN INDON NESIA CABANG G SUMATERA BAR RAT DENGA AN KULTAS T TEKNOLO OGI PERT TANIAN FAK UNIVE ERSITAS A ANDALA AS P PADANG 2 2016

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al D DAFTAR ISI KATA PENGANTA AR

ISU STRATEGIIS PENDA AHULUAN

PEMBICAR RA KUNCI (Ke ey Speakers))

TEMA KEGIATAN N INFFORMASI AB BSTRAK & M MAKALAH

TUJJUAN KEGIIATAN

I INFORMASI PENDAFTTARANA & K KONTAK PERSON

Contactt Person : Dr. Eng.. Muhammad M Makky, : 0812 8463 169 / e‐mail : [email protected] Ashadi H Hasan, M.Tech h : 0821 7503 5 [email protected] 5505 / e‐mail : RennyE EkaPutri, Ph.D ;; 0812 6779 96 647 / e‐mail : [email protected]

PESERTA A & TTARGET SASARAN

2

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al

KA ATA PE ENGANTAR R

I I

Puji syuku ur kehad dirat Allah h SWT yangg telah melimpahkan rahmat daan kaarunia‐ Nya N kepaada kita bersamaa, syalawaat dan salam m tidak lupa l kita kirimkaam kepad da N Nabi Muh hammad SAW yan ng telah membaw wa keebenaran n di permu ukaan bum mi ini. mandirian Kem

pangaan

sertaa

pertaanian

berkelanju b utan

m merupakan n suatu issu strateggis yang m menjadi b bagian darri Millenn nium D Developmeent Goaal bagi Bangsaa Indoneesia. Peesatnya laju pertumbuh han pend duduk, meningkat m tnya kebu utuhan pangan, p s serta n akibat u urbanisassi dan perrubahan iklim berkuranggnya area pertanian uti oleh alih a fungssi lahan menjadik m kan upayaa pemenu uhan yaang diiku keebutuhan n pangan ssebagai taantangan yang san ngat komp pleks. Pelak ksanaan Seminarr Nasion nal PERT TETA ini merupaakan baagian dari upaya mencarii pemecahan masalah krusial terseebut. Para ahli dan prak ktisi keteeknikan dari d berb bagai daeerah mau upun m mancanegaara yangg berparrtisipasi pada keegiatan ini mem miliki pengalamaan dan peengetahuaan yang sspesifik daalam upaaya mengaatasi n pangan n di daerrah asaln nya. Den ngan dilaaksanakan nnya keebutuhan seeminar ini, makaa pemecaahan maasalah paangan daan pertanian berkelanju utan diharrapkan tercapai daalam perio ode yang lebih singgkat, m melalui su uatu solu usi yang lebih baaik, berbasiskan kearifan dan keebijaksan naan lokall.


3

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al Kelu uaran daari kegiaatan ini diharap pkan menjadi tu ulang punggung tercapainya kem mandirian pangan di Indon nesia melalui paya sisteem pertan nian yangg berkelan njutan. up Kegiatan ini aakan secara signifik kan membuka dan n memperrluas jeejaring kerjasama k a antara periset di bidaang keilm muan Teknik Pertanian dengan periset dari daeerah lain pada sk kala nasional m maupun in nternasio onal. Denggan pengguatan jejjaring kerrjasama riset r nasional in ni diharap pkan akan n terbukaa jalinan k kerjasama riset seecara ko onsorsium m yang m melibatkan n pihak in nternasion nal. Kam mi harapk kan kehaadiran para p peseerta pad da SEMIN NAR N NASIONAL L PERHIIMPUNAN N TEKN NIK PERT TANIAN INDONE ESIA 2016 dengan temaa “TEKNIIK PERTA ANIAN UNTUK U M MENDUKU UNG K KEMANDIIRIAN PA ANGAN BE ERBASIS KEARIFA AN LOKA AL” yang aakan dilaksanak kan pada tanggal 4‐6 NOVE 4 EMBER 2016 2 di CONVENT C TION H HALL UNIV VERSITA AS ANDAL LAS, PADANG, SUM MATERA BARAT Akhiir kata kami saangat meengharap pkan parrtisipasi dari berbagai p pihak padaa acara in ni. Terim makasih.

016 Padaang, 16 Aggustus 20 Ketu ua Pelaksaana Sem minar Nasional PER RTETA 201 16 Dr. E Eng. Muh hammad Makky PERTETA Cab b. SUMBA AR


KEMBA ALI

4


PEND DAHULUAN N

III

La atar Bela akang Kem mandirian

pangaan

sertaa

pertaanian

berkelanju b utan

m merupakan n suatu issu strateggis yang m menjadi b bagian darri Millenn nium D Developmeent Goaal bagi Bangsaa Indoneesia. Peesatnya laju pertumbuh han pend duduk, meningkat m tnya kebu utuhan pangan, p s serta berkuranggnya area pertanian n akibat u urbanisassi dan perrubahan iklim uti oleh alih a fungssi lahan menjadik m kan upayaa pemenu uhan yaang diiku keebutuhan n pangan ssebagai taantangan yang san ngat komp pleks. Pelak ksanaan Seminarr Nasion nal PERT TETA ini merupaakan baagian dari upaya mencarii pemecahan masalah krusial terseebut. Para ahli dan prak ktisi keteeknikan dari d berb bagai daeerah mau upun m mancanegaara yangg berparrtisipasi pada keegiatan ini mem miliki pengalamaan dan peengetahuaan yang sspesifik daalam upaaya mengaatasi n pangan n di daerrah asaln nya. Den ngan dilaaksanakan nnya keebutuhan seeminar ini, makaa pemecaahan maasalah paangan daan pertanian berkelanju utan diharrapkan tercapai daalam perio ode yang lebih singgkat, m melalui su uatu solu usi yang lebih baaik, berbasiskan kearifan dan keebijaksan naan lokall. Kelu uaran daari kegiaatan ini diharap pkan menjadi tu ulang punggung tercapainya kem mandirian pangan di Indon nesia melalui up paya sisteem pertan nian yangg berkelan njutan. Kegiatan ini aakan secara signifik kan membuka dan n memperrluas jeejaring kerjasama k a antara periset di bidaang keilm muan Teknik Pertanian dengan periset dari daeerah lain pada sk kala nasional


5

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al m maupun in nternasio onal. Denggan pengguatan jejjaring kerrjasama riset r nasional in ni diharap pkan akan n terbukaa jalinan k kerjasama riset seecara onsorsium m yang m melibatkan n pihak in nternasion nal. ko

KEMBA ALI


6


ISU S STRAT TEGIS S

IIII

Se ecara garris besarr, poin po oin pentin ng perlun nya dilak ksanakan n se eminar in ni adalah h:  Perlu adanya sentuhan n teknolo ogi dalam m menin ngkatkan dan pertahank kan kesin nambungaan pertan nian, dimaana tekno ologi memp yang telah adaa saat inii belum mampu m m menjamin peningk katan uktivitas. produ 

Kendaala umum m yang terjadi t ad dalah keeengganan n masyarrakat dalam m memanffaatkan teeknologi p pertanian n tersebutt.



Belum m terjadin nya keseepadanan teknologgi dalam m menduk kung sistem m pertanian kedeepan, baik dari segi kond disi topoggrafi wilayaah, budayya, dan sosial ekonomi masy yarakat



Oleh karena itu k u, teknik pertanian memiliki peran yang pen nting dalam m memberrikan pem mahaman n kepada m masyarak kat umum mnya dan petani khususnya k a untuk mengad daptasi dan d mem milih s daalam prosses pertaanian mereka teknologi yangg paling sesuai dapat mem menuhi kebutuhan n pasar. agar d



Berbaagai upayya dapat dilakukaan untuk k menduk kung pro oduk lokal tanpa mengabai m kan kearrifan lok kalnya, saalah satu unya adalah h dengaan berbaagi inforrmasi mengenai m hasil hasil h peneliitian darii berbagaai ahli tek knik pertanian meelaluikegiatan semin nar Perhiimpunan Teknik Pertanian n (PERTE ETA) selu uruh Indon nesia.



Semin nar yang diadakan n oleh PER RTETA caabang Sumatera Barat B ini dih harapkan mampu m menjadi w wadah daalam berb bagi inform masi

peneliitian seh hingga did dapat output dalaam bentu uk kerjassama Contactt Person : Dr. Eng.. Muhammad M Makky, : 0812 8463 169 / e‐mail : [email protected] Ashadi H Hasan, M.Tech h : 0821 7503 5 [email protected] 5505 / e‐mail : RennyE EkaPutri, Ph.D ;; 0812 6779 96 647 / e‐mail : [email protected]

7

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al dan sinergi yang dapatt. Memberrikan pen ngaruh yaang baik bagi keariffan produ uk lokal. 

Kegiattan ini dapat d men ningkatkaan kerjasama dengan berb bagai pergu uruan tingggi baik sekala s nassional dan internaasional daalam rangk ka mendu ukung gerakan g kedaulataan dan kemandiirian pangaan nasionaal.

KEMBA ALI


8


TU UJUAN KEGIIATAN N

IV V

T Tujuan Ke egiatan  Memp pererat h hubungan n silaturraahmi antaara Akadeemisi, Pen neliti dan P Profesionaal di bidang Teknik Pertaniian di Asiia, khusussnya di Ind donesia. 

Memb berikan informassi menggenai peenelitian yang ttelah dilaku ukan oleh h para ahlii Teknik P Pertanian n se‐Asia



Sharin ng/Berbaagi mengenai berrbagai infformasi dari massing‐ masin ng universsitas



Memu unculkan aksi nyatta pergurruan tingggi dalam menciptaakan kedau ulatan pan ngan



Menam mbah waawasan dalam pen ngembanggan ilmu pengetah huan dan teeknologi tterkini di bidang pertanian



Mendorong daan memo otivasi peelaku Tek knik Perttanian un ntuk y kreaatif dan produktif p dapatt melaksaanakan keegiatan yang dan bersiffat profesional dalaam memaajukan perrtanian.

KEMBALLI


9


PE ESERT TA DA AN T GET SA TARG ASARA AN

V

AN PESERTA KEGIATA  Peserrta yang diharapkan ikutt dalam kegiatan seminarr ini adalah h Akadem misi, Pen neliti, Profesional, Aparat Pemerin ntah, Mahassiswa tin ngkat akh hir, dan semua pihak p yang berkaaitan dengaan teknik pertanian n 

Diharapakan kegiatan k s seminar i dihadiiri oleh leebih dari 200 ini Peserta dari daalam maupun Luarr Negeri

T TARGET K KEGIATAN 

Akadeemisi, Pen neliti dan Profesion nal di bid dang Tekn nik Pertan nian, maupun Mahasiswa yan ng memilliki wawaasan dan pengetah huan m pengem mbangan ilmu i penggetahuan dan tekn nologi terrkini dalam di bidang pertaanian



Akadeemisi, Pen neliti dan n Profesional di bid dang Tekn nik Pertanian maupun mahaasiswa mampu m beerperan aktif dallam berb bagai Pertanian n permaasalahan di bidangg Teknik P



Akadeemisi, Pen neliti dan n Profesional di bid dang Tekn nik Pertanian maupun mahaasiswa maampu kerrjasama dengan d seesama teknik nian se Asia dalam m menigkaatkan berrbagai sek ktor di bid dang pertan pertan nian

KEMBA ALI


10


V VI

T TEMA KEGIATAN N

T Tema Keg giatan Keegiatan in ni merup pakan sem minar tah hunan PERTETA (P Perhimpu unan Teknik Perrtanian) 2 2016 yangg diselengggarakan oleh PER RTETA cab bang su umatera barat deengan peserta berrasal darri Indoneesia dan luar negeri, serta pemb bicara ku unci (key ynote speeakers) dari d berb bagai N Negara. Adap pun tema kegiatan n seminarr ini adalaah:

“Teknik Pertania an untukk mendukkung Kemandiria an Pangan Berbasis Keariffan Lokal” UBTEMA A KEGIAT TAN SU Topik Mak kalah pad da kegiattan sem minar ini akan dik kelompok kkan ma, yaitu : keedalam 9 (sembilaan) subtem 1. Tekn nologi Mo odern Unttuk Pengo olahan Haasil Pertan nian 2. Keam manan daan Keterseediaan Paangan 3. Impllementasii Standar Pengolah han Dalam m Industrii Makanan 4. Enerrgi Baru d dan Terbaarukan 5. Tekn nologi Perrtanian Prresisi 6. Pertaanian yan ng Berkelaanjutan d dan Ramah h Lingkun ngan 7. Tekn nik Pasca Panen 8. Tekn nologi Rek kayasa Su umberday ya Genetik k 9. Sisteem Inform masi Terkaait Pertan nian


KEMB BALI

11


PEMBICA ARA K KUNCII ( (KEYN NOTE S SPEAK KERS))

V VII

Pembicara Kunci ((Keynote e Speakerrs) pada keg giatan sem minar inii berasall dari Pembicara Kunci p A Akademissi, Profesional, Pe emangku Kebijaka an dan Praktisi d dari dalam dan n luar negeri. kerja dan p prestasi meenjadi dua kunci utam ma Dr Ketteladanan k inan. Peneelitiannya masuk Sam m Herodia an dalam kepemimp k m dallam Inovassi Paling Prospektif di Indonesia. Dua karya ilm miah terbaik k yang telaah dihasilk kannya massuk dalam karya 101 1 Inovasi Indonesia I Paling Pro ospektif (M Mesin Pemiingsan Udaang dan Ikaan), dan 10 03 Inovasi Indonesia (Mesin Pem manen Udaang dan Ikaan)

uhammad Syakir, MS S menjabat sebagai Kepala K Dr.. Ir. H. Mu Bad dan Penelittian dan Pengembanggan Pertan nian, Kementrian Perrtanian sejaak 1 Juni 20 015.* *Men nunggu Konfirm masi of. Dr. Isriil Berd, SU U merupakaan pakar Hidrologi, H T Teknik Pro Tan nah dan Airr Universitas Andalas

Pro Ketua PER of. Lilik Sutiarso merupakan m RTETA Naasional dan n juga seebagai Dekan Fakultas Tekn nologi Perttanian Uniiversitas Gadjah G Mada (UGM M), Beliau berpandaangan, ked daulatan paangan denggan berbaggai produk unggulan ssangat meemerlukan p pagar peru undangan‐u undangan.


12

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al Pro of. Kohei Nakano is Professo or at the United U Graaduate Sch hool of Agrricultural SScience, Giffu University (UGSASS, GU), Jap pan. He wo orks as the vice dean of UGSAS,, GU since 2015. Hiss expertisee is posthaarvest tech hnology, esspecially in n food pacckaging, qu uality presservation and assesssment for fresh pro oduces. He was choseen and actss as a councilor of Jap panese Socciety of Agrricultural M Machinery aand Food E Engineers ((JSAM) since 2015. of. Mikio o Umeda a is th he Secretary‐Generaal of Pro thee Internatio onal Comm mission of A Agriculturall and Biosy ystems Enggineering. (CIGR), Hee was affiliated in Kyo oto University at thee Graduaate Schoo ol of Agriculture, A , Division n of Envvironmentaal Science aand Techno ology. of. Azmi b. b Dato ’Y Yahya is th he Dean of o the Facu ulty of Pro Enggineering, U University Putra Malaaysia. He aalso a Mem mber of Maalaysian Socciety of Agrricultural E Engineers (MSAE)

KEMBA ALI


13


INF FORM MASI A ABSTR RAK & & MAKA ALAH H

V VIII

A ABSTRAK K Abstrak ditulis dengan Bahasaa Indonesia/Engliish maksimal 200‐300 kata k terd diri dari Judul, N Nama Pen nulis, Afiiliasi selu uruh Penulis, Alamat Email Penuliis Utama, Isi Abstraak dan Kaata Kunci.. uan, mettode, Isi Abstrak terdiri dari peendahuluan, tuju pembahasaan dan kesimpul k an. Kata kunci maksimal m adalah lima uah. bu waktu pe enerimaa an Abstra ak adalah h 5 Oktob ber 2016 6” “Batas w M MAKALAH H Panjang maksimal m makalah h adalah 5 halam man, men ngacu kep pada pada link b berikut: teemplate p

htttp://ww ww.pertetaa.or.id/en n/wp‐ co ontent/up ploads/20 016/09/F Format‐M Makalah‐P Perteta.do oc

A Abstrak daan Makalaah dapat d dikirimkaan melalui: 1. Email: [email protected] 2. Platfform EassyChair (L Link: system httpss://easycchair.org//account//signin.cggi#{fr:42s5SEfvPiass} ) “Batass Penerim maan Makalah Lengkap 1 November 2016”” dalah sellama 10 menit secara s paarallel seesuai Presentasii Oral ad btema maakalah. dengan sub U Ukuran Po oster 60x 160 cm (P Potrait) KEMBA ALI


14


INFOR I RMASII PEND DAFTA ARAN N D DAN K KONTA AK PE ERSON N

IX X

B BIAYA PEN NDAFTAR RAN Anggota PE ERTETA d dan Mahaasiswa: Rp. 400.00 R 00 U Umum: R Rp. 500.00 00 Biaya ini belum termasuk t Field trrip yang akan diaadakan pada p taanggal 6 N Novemberr 2016 Seeluruh Biaya pendaftaran dapat di trransfer kee rekeningg: B Bank Nega ara Indon nesia (BN NI) a//n. : Ifma alinda, ST TP, MP. N No. Rek. 0 02305171 129 Ja adwal Ke egiatan (T Tentative e) 4 Novembeer 2016 Reegistrasi P Peserta Op pening Ceeremony Keeynote Sp peakers Co offee Breaak Keeynote Sp peakers ISH HOMA (Lunch Break) Paaralel Sesssions Co offee Breaak Paaralel Sesssions

5 Novembeer 2016

Paaralel Sesssions Co offee Breaak Paaralel Sesssions ISH HOMA (Lunch Break) Paaralel Sesssions Co offee Breaak Paaralel Sesssions Gaala Diner & Closingg Ceremon ny

6 Novembeer 2016

Fieeld Trip tto Culturaal Sites


15

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al K KONTAK P PERSON In nformasi Lebih Lan njut Dapaat Menghu ubungi: Eng. Muhaammad M Makky 1. Dr. E Email: [email protected] [email protected] Phon ne: +62‐812‐8463‐‐169 n, M.Tech. 2. Ashaadi Hasan Email: ashadi_hasan@y yahoo.com m Phon ne: +62‐821‐7503‐‐5505 3. Dr. R Renny E. P Putri Email: renny.ekaputri@ @yahoo.cco.id Phon ne: +62‐812‐6779‐‐9647 Dem mikian iinformasi Seminaar Nasio onal PER RTETA 2016 2 dengan teema “Tek knik Perttanian un ntuk men ndukung Kemandiirian Pangan Beerbasis Keearifan Lo okal” ini k kami susu un sebagaai dasar accuan keegiatan bagi beerbagai

pihak yang y beerkepentingan un ntuk

m mendukun ng dan meensuksesk kan acaraa ini. Duk kungan daari pihak‐‐pihak terrkait yangg masih p peduli den ngan keemajuan dan perrkembanggan dari segala sumberdaaya yang ada m merupakan n hal yan ng sengat mendasaar bagi teerlaksanan nya acaraa ini. O Oleh karena itu kami k sebaagai peny yelenggarra kegiattan menggkait seemua pih hak yangg bersediia untuk bergabu ung dan bekerjassama untuk men nsukseskaan acara ini. Seggenap syu ukur kepada tuhan yang mah ha pemurrah dan m maha pemberi kemudaha k an, dengaan segala usaha kaami berseerah diri atas seegala keegiatan yang y ak kan diseelenggarak kan. Sem moga seetiap raangkaian aktivitas kita selaalu dalam lindungaan‐Nya. U Ucapan terrima kaasih kam mi haturk kan kepad da semua pihak yang sud dah berssedia


16

T Teknik P Pertanian n untuk Menduk M kung Kem mandiria an Panga an Berbassis Kearif ifan Loka al m membantu u dan meemberi dukungan baik darri segi moril m mau upun m materil. mpai Jump pa di Padaang, Wasssalam…. Sam KEMBA ALI


17

SEMINAR NASIONAL PERTETA

Recommend Documents