SBIÂRKA ZAÂ KONUÊ. RocÏnõÂk 2004 CÏ ESKAÂ REPUBLIKA. CÏ aâstka 17 RozeslaÂna dne 13. uâ nora 2004 Cena KcÏ 35,± OBSAH:

RocÏnõÂk 2004

Â KONU Ê SBIÂ RKA ZA CÏ E S KAÂ R E P U B L I K A

Ï aÂstka 17 C

RozeslaÂna dne 13. uÂnora 2004

O B S A H: 54. Vy hl aÂ sÏ k a o potravinaÂch urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu a o zpuÊsobu jejich pouzÏitõÂ

Cena KcÏ 35,±

CÏaÂstka 17

SbõÂrka zaÂkonuÊ cÏ. 54 / 2004

Strana 810

54 Â SÏ KA VY HLA ze dne 30. ledna 2004 o potravinaÂch urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu a o zpuÊsobu jejich pouzÏitõÂ Ministerstvo zdravotnictvõÂ stanovõÂ podle § 19 odst. 1 põÂsm. a) a i) zaÂkona cÏ. 110/1997 Sb., o potravinaÂch a tabaÂkovyÂch vyÂrobcõÂch a o zmeÏneÏ a doplneÏnõÂ neÏkteryÂch souvisejõÂcõÂch zaÂkonuÊ, ve zneÏnõÂ zaÂkona cÏ. 306/2000 Sb. a zaÂkona cÏ. 274/2003 Sb., (daÂle jen ¹zaÂkonª): Â ST 1 CÏ A Â USTANOVENIÂ OBECNA §1 (1) Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky a v souladu s praÂvem EvropskyÂch spolecÏenstvõÂ1) se potravinami urcÏenyÂmi pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu rozumeÏjõÂ potraviny, ktereÂ se svyÂm zvlaÂsÏtnõÂm slozÏenõÂm nebo zvlaÂsÏtnõÂm vyÂrobnõÂm postupem odlisÏujõÂ od potravin pro beÏzÏnou spotrÏebu, jsou stanoveneÂ pro vyÂzÏivoveÂ uÂcÏely uvedeneÂ v teÂto vyhlaÂsÏce a uvaÂdeÏjõÂ se do obeÏhu s oznacÏenõÂm uÂcÏelu pouzÏitõÂ. (2) PrÏi stanovenõÂ vyÂzÏivovyÂch uÂcÏeluÊ podle odstavce 1 platõÂ zvlaÂsÏtnõÂ nutricÏnõÂ pozÏadavky a) urcÏityÂch skupin osob, jejichzÏ traÂvicõÂ proces nebo laÂtkovaÂ prÏemeÏna je narusÏenaÂ, b) urcÏityÂch skupin osob, nachaÂzejõÂcõÂch se ve zvlaÂsÏtnõÂm fyziologickeÂm stavu a ktereÂ proto mohou mõÂt specifickeÂ vyÂhody z rÏõÂzeneÂ spotrÏeby urcÏityÂch laÂtek v potravinaÂch, nebo c) zdravyÂch kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ. (3) PotravnõÂ doplnÏky, ktereÂ smeÏjõÂ byÂt prÏidaÂvaÂny do potravin urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu, s vyÂjimkou pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy a obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ pro kojence a maleÂ deÏti, jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 13.

1

§2 Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozlisÏujõÂ naÂsledujõÂcõÂ kategorie potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu: a) potraviny pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ, b) potraviny pro obilnou a ostatnõÂ vyÂzÏivu jinou nezÏ obilnou urcÏenou pro vyÂzÏivu kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ, c) potraviny pro nõÂzkoenergetickou vyÂzÏivu urcÏeneÂ ke snizÏovaÂnõÂ teÏlesneÂ hmotnosti, d) potraviny pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely, e) potraviny bez fenylalaninu, f) potraviny bezlepkoveÂ, g) potraviny urcÏeneÂ pro osoby s poruchami metabolismu sachariduÊ (diabetiky), h) potraviny s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy nebo bezlaktoÂzoveÂ, i) potraviny s nõÂzkyÂm obsahem bõÂlkovin, j) potraviny s nõÂzkyÂm a velmi nõÂzkyÂm obsahem sodõÂku nebo bez sodõÂku, k) potraviny urcÏeneÂ pro sportovce a pro osoby prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonu. §3 OznacÏovaÂnõÂ potravin urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu (1) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona se na obale potravin urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu uvedou uÂdaje o a) zvlaÂsÏtnostech kvalitativnõÂho a kvantitativnõÂho slozÏenõÂ nebo speciaÂlnõÂm vyÂrobnõÂm procesu, pokud dodaÂvajõÂ vyÂrobku zvlaÂsÏtnõÂ nutricÏnõÂ vlastnosti,

) SmeÏrnice Rady 89/398/EHS o sblizÏovaÂnõÂ praÂvnõÂch prÏedpisuÊ cÏlenskyÂch staÂtuÊ tyÂkajõÂcõÂch se potravin urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu, ve zneÏnõÂ smeÏrnice 96/84/EA a smeÏrnice 99/41/ES. SmeÏrnice 2001/15/ES o laÂtkaÂch, ktereÂ mohou byÂt pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ uÂcÏely prÏidaÂvaÂny do potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu, ve zneÏnõÂ smeÏrnice 2004/5/ES. SmeÏrnice EvropskeÂho parlamentu a Rady 2001/13/ES o sblizÏovaÂnõÂ praÂvnõÂch prÏedpisuÊ cÏlenskyÂch staÂtuÊ tyÂkajõÂcõÂch se oznacÏovaÂnõÂ potravin, jejich nabõÂzenõÂ k prodeji a souvisejõÂcõÂ reklamy. SmeÏrnice Komise 91/321/EHS o pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏiveÏ, ve zneÏnõÂ smeÏrnice 96/4/ES, smeÏrnice 1999/50/ /ES a smeÏrnice 2003/14/ES. SmeÏrnice 1996/5/ES o obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmech pro kojence a maleÂ deÏti, ve zneÏnõÂ smeÏrnice 98/36/ES, smeÏrnice 99/ /39/ES a smeÏrnice 2003/13/ES. SmeÏrnice Rady 92/52/EHS o pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏiveÏ urcÏeneÂ pro vyÂvoz do trÏetõÂch zemõÂ. SmeÏrnice 96/8/ES o potravinaÂch pro nõÂzkoenergetickou vyÂzÏivu ke snizÏovaÂnõÂ hmotnosti. SmeÏrnice 1999/21/ES o dietnõÂch potravinaÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely.

CÏaÂstka 17


b) vyuzÏitelneÂ energetickeÂ hodnoteÏ vyjaÂdrÏeneÂ v kJ a kcal a obsahu sachariduÊ, bõÂlkovin a tukuÊ ve 100 g nebo 100 ml vyÂrobku uvedeneÂho do obeÏhu a tam, kde je to vhodneÂ, ve specifickeÂm mnozÏstvõÂ vyÂrobku nabõÂzeneÂm ke spotrÏebeÏ. Je-li vsÏak tato energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml vyÂrobku uvedeneÂho do obeÏhu, mohou byÂt uÂdaje nahrazeny bud' slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 gª nebo slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, pokud nenõÂ uvedeno jinak, c) zpuÊsobu prÏõÂpravy (naÂvod), pokud potravina prÏed spotrÏebou uÂpravu vyzÏaduje, a upozorneÏnõÂ na nezbytnost dodrzÏet tento naÂvod, d) puÊvodu bõÂlkoviny (rostlinneÂ, zÏivocÏisÏneÂ nebo konkreÂtnõÂ zdroj), poprÏõÂpadeÏ hydrolyzaÂtu bõÂlkovin ve vyÂrobku, pokud je bõÂlkovina na obale uvedena jako slozÏka, e) zpuÊsobu uchovaÂvaÂnõÂ a dobeÏ spotrÏeby po otevrÏenõÂ obalu spotrÏebitelem, vyzÏaduje-li to charakter potraviny a je-li potravina urcÏena k postupneÂ spotrÏebeÏ, f) kategorii nebo blizÏsÏõÂ specifikace potraviny urcÏeneÂ pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu. (2) K naÂzvu, pod nõÂmzÏ se vyÂrobek prodaÂvaÂ, je nutno uveÂst uÂdaj o jeho zvlaÂsÏtnõÂch nutricÏnõÂch vlastnostech. Jde-li o potraviny uvedeneÂ v § 2 põÂsm. a), b) nebo d), je mozÏneÂ tento uÂdaj nahradit uÂdajem odkazujõÂcõÂm na uÂcÏel pouzÏitõÂ. (3) Potraviny urcÏeneÂ pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu nelze na obalu oznacÏit a) informacõÂ prÏipisujõÂcõÂ vyÂrobkuÊm vlastnosti vztahujõÂcõÂ se k prÏedchaÂzenõÂ, osÏetrÏovaÂnõÂ nebo leÂcÏenõÂ lidskyÂch chorob nebo takoveÂ vlastnosti naznacÏovat. To vsÏak nesmõÂ braÂnit u potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely uvaÂdeÏnõÂ informacõÂ nebo doporucÏenõÂ, urcÏenyÂch vyÂhradneÏ osobaÂm kvalifikovanyÂm v oboru leÂkarÏstvõÂ, vyÂzÏivy nebo farmacie, b) informacõÂ, zÏe prÏi jejich pouzÏitõÂ nenõÂ trÏeba rady leÂkarÏe, c) slovy ¹dietnõÂª nebo ¹dietetickyÂª samostatneÏ nebo ve spojenõÂ s jinyÂmi slovy, pokud nenõÂ vyjaÂdrÏen uÂcÏel jejich pouzÏitõÂ, d) slovem ¹diaª. Â ST 2 CÏ A Â TECÏNIÂ POTRAVINY PRO POCÏA A POKRACÏOVACIÂ KOJENECKOU VYÂZÏIVU A VYÂZÏIVU MALYÂCH DEÏTIÂ §4 (1) Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozumeÏjõÂ

Strana 811

a) kojenci deÏti do ukoncÏeneÂho dvanaÂcteÂho meÏsõÂce veÏku, b) malyÂmi deÏtmi deÏti od ukoncÏeneÂho jednoho roku do ukoncÏeneÂho trÏetõÂho roku veÏku, c) pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckou vyÂzÏivou potraviny urcÏeneÂ pro vyÂzÏivu zdravyÂch kojencuÊ od narozenõÂ do prvnõÂch cÏtyrÏ azÏ sÏesti meÏsõÂcuÊ zÏivota, ktereÂ odpovõÂdajõÂ vyÂzÏivovyÂm naÂrokuÊm teÂto skupiny. PocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏiva muÊzÏe obsahovat bõÂlkoviny kravskeÂho mleÂka, sojoveÂ bõÂlkoviny a hydrolyzovaneÂ bõÂlkoviny. PocÏaÂtecÏnõÂ mleÂcÏnou kojeneckou vyÂzÏivou je vyÂzÏiva vyrobenaÂ na zaÂkladeÏ bõÂlkoviny kravskeÂho mleÂka, d) pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivou potraviny urcÏeneÂ pro vyÂzÏivu zdravyÂch kojencuÊ starsÏõÂch cÏtyrÏ meÏsõÂcuÊ a malyÂch deÏtõÂ, ktereÂ tvorÏõÂ zaÂkladnõÂ cÏaÂst tekuteÂho podõÂlu smõÂsÏeneÂ stravy, vhodneÂ pro tuto skupinu. PokracÏovacõÂ mleÂcÏnou kojeneckou vyÂzÏivou je vyÂzÏiva vyrobenaÂ na zaÂkladeÏ bõÂlkoviny kravskeÂho mleÂka. (2) ZvlaÂsÏtnõÂmi druhy kojeneckeÂ vyÂzÏivy jsou a) pocÏaÂtecÏnõÂ mleÂcÏnaÂ vyÂzÏiva pro nedonosÏeneÂ deÏti a deÏti s nõÂzkou porodnõÂ hmotnostõÂ, b) mleÂcÏnaÂ vyÂzÏiva s hydrolyzovanou bõÂlkovinou, urcÏenaÂ k vyÂzÏiveÏ kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ s alergiõÂ na bõÂlkovinu kravskeÂho mleÂka nebo k prÏedchaÂzenõÂ alergickyÂm onemocneÏnõÂm, do ktereÂ patrÏõÂ zejmeÂna prÏõÂpravky 1. s vysokyÂm stupneÏm hydrolyÂzy bõÂlkoviny, 2. s nõÂzkyÂm stupneÏm hydrolyÂzy bõÂlkoviny, c) speciaÂlnõÂ vyÂrobky, jakyÂmi jsou mleÂka s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy, mleÂka antirefluxovaÂ, prÏõÂpravky k obohacovaÂnõÂ materÏskeÂho mleÂka pro deÏti nõÂzkyÂch hmotnostnõÂch skupin, prÏõÂpravky vyÂzÏivy na baÂzi aminokyselin pro kojence, d) vyÂzÏiva na baÂzi soÂji. §5 PozÏadavky na slozÏenõÂ potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ (1) PocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏiva se vyraÂbeÏjõÂ ze zdrojuÊ bõÂlkovin a podle potrÏeby i z dalsÏõÂch slozÏek uvedenyÂch v prÏõÂlohaÂch cÏ. 1 azÏ cÏ. 3. SlozÏenõÂ pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy musõÂ byÂt takoveÂ, aby prÏõÂprava ke spotrÏebeÏ vyzÏadovala pouze prÏidaÂnõÂ vody vhodneÂ pro kojence. (2) PozÏadavky na a) zaÂkladnõÂ slozÏenõÂ potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckou vyÂzÏivu jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 1, b) slozÏenõÂ potravin pro pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 2, c) potravnõÂ doplnÏky povoleneÂ k pouzÏitõÂ pro pocÏaÂ-

Strana 812


tecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 3, d) podmõÂnky pro pouzÏitõÂ zvlaÂsÏtnõÂch informacõÂ pro oznacÏovaÂnõÂ potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 4, e) referencÏnõÂ hodnoty nutricÏnõÂch faktoruÊ pro oznacÏenõÂ vyÂzÏivoveÂ hodnoty potravin pro vyÂzÏivu kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 5, f) obsah duÊlezÏityÂch biologicky uÂcÏinnyÂch laÂtek v materÏskeÂm a kravskeÂm mleÂce uvaÂdõÂ prÏõÂloha cÏ. 6. (3) PocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏiva nesmõÂ obsahovat zÏaÂdnou laÂtku v takoveÂm mnozÏstvõÂ, aby ohrozila zdravõÂ kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ, proto a) chemickeÂ pozÏadavky na pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu stanovõÂ zvlaÂsÏtnõÂ praÂvnõÂ prÏedpis,2) b) mikrobiologickeÂ pozÏadavky na pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu stanovõÂ zvlaÂsÏtnõÂ praÂvnõÂ prÏedpis,3) c) pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏiva nesmõÂ obsahovat rezidua pesticiduÊ v mnozÏstvõÂ prÏekracÏujõÂcõÂm 0,01 mg/kg vyÂrobku pro kazÏdyÂ jednotlivyÂ pesticid (vztahuje se na vyÂrobek, jak je nabõÂzen ke spotrÏebeÏ nebo po obnoveÏ podle pokynuÊ vyÂrobce), d) pro vyÂrobu pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy a vyÂzÏivy pro maleÂ deÏti se nesmõÂ pouzÏõÂt zemeÏdeÏlskeÂ produkty osÏetrÏeneÂ pesticidy, ktereÂ jsou uvedeneÂ v prÏõÂloze cÏ. 11. SoucÏasneÏ platõÂ tyto podmõÂnky: 1. pokud obsah reziduõÂ pesticiduÊ uvedenyÂch v tabulce cÏ. 1 prÏõÂlohy cÏ. 11 neprÏekrocÏõÂ hranici 0,003 mg/kg, kteraÂ je povazÏovaÂna za spodnõÂ mez stanovitelnosti, povazÏujõÂ se potraviny za neosÏetrÏeneÂ teÏmito pesticidy, 2. pokud obsah reziduõÂ pesticiduÊ uvedenyÂch v tabulce cÏ. 2 prÏõÂlohy cÏ. 11 neprÏekrocÏõÂ hranici 0,003 mg/kg, povazÏujõÂ se potraviny za neosÏetrÏeneÂ teÏmito pesticidy. Tento limit musõÂ byÂt pravidelneÏ revidovaÂn na zaÂkladeÏ uÂdajuÊ o znecÏisÏteÏnõÂ zÏivotnõÂho prostrÏedõÂ, e) zvlaÂsÏtnõÂ maximaÂlnõÂ limity reziduõÂ pesticiduÊ nebo metabolituÊ pesticiduÊ pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu pro maleÂ deÏti jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 12. (4) Limity stanoveneÂ v odstavci 3 põÂsm. d) a e) se

2

CÏaÂstka 17

vztahujõÂ na potraviny, ktereÂ jsou urcÏeny ke konzumaci nebo prÏipraveneÂ podle naÂvodu vyÂrobce ke konzumaci. (5) ZÏaÂdnyÂ vyÂrobek kromeÏ kojeneckeÂ vyÂzÏivy a vyÂzÏivy pro maleÂ deÏti nesmõÂ byÂt oznacÏen tak, aby vyvolaÂval dojem, zÏe splnÏuje pozÏadavky na vyÂzÏivu normaÂlnõÂch zdravyÂch kojencuÊ v prvnõÂch 4 azÏ 6 meÏsõÂcõÂch. §6 OznacÏovaÂnõÂ potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ (1) SoucÏaÂstõÂ naÂzvu potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ je u potravin a) uvedenyÂch v § 4 odst. 1 põÂsm. c) oznacÏenõÂ ¹pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏivaª, b) uvedenyÂch v § 4 odst. 1 põÂsm. d) oznacÏenõÂ ¹pokracÏovacõÂ kojeneckaÂ vyÂzÏivaª. (2) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a v § 3 teÂto vyhlaÂsÏky (daÂle jen ¹§ 6 zaÂkona a § 3ª) se na obalu potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu pro maleÂ deÏti uvede a) u pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy informace, zÏe potravina je vhodnaÂ pro vyÂzÏivu kojencuÊ od narozenõÂ, nemohou-li byÂt kojeni, b) u pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy, kteraÂ neobsahuje prÏõÂdavek zÏeleza, informace, zÏe prÏi podaÂvaÂnõÂ kojencuÊm starsÏõÂm cÏtyrÏ meÏsõÂcuÊ musõÂ byÂt celkovaÂ potrÏeba zÏeleza doplneÏna z jinyÂch zdrojuÊ, c) u pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy informace, zÏe potravina je vhodnaÂ pouze pro vyÂzÏivu kojencuÊ starsÏõÂch cÏtyrÏ meÏsõÂcuÊ a malyÂch deÏtõÂ, daÂle informace, zÏe by potravina meÏla tvorÏit pouze cÏaÂst smõÂsÏeneÂ stravy a nemaÂ se pouzÏõÂvat jako naÂhrada materÏskeÂho mleÂka beÏhem prvnõÂch cÏtyrÏ meÏsõÂcuÊ zÏivota, d) u pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy vyuzÏitelnaÂ energetickaÂ hodnota vyjaÂdrÏenaÂ v kJ i kcal a cÏõÂselneÏ vyjaÂdrÏenyÂ obsah bõÂlkovin, tukuÊ a sachariduÊ ve 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce, e) u pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy cÏõÂselneÏ vyjaÂdrÏenaÂ pruÊmeÏrnaÂ hodnota obsahu vitaminuÊ a mineraÂlnõÂch laÂtek podle prÏõÂloh cÏ. 1 a cÏ. 2 a daÂle tam, kde je to vhodneÂ, i pruÊmeÏrnaÂ hodnota obsahu cholinu, inositolu, karnitinu a taurinu ve 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce, f) u pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy naÂvod

) VyhlaÂsÏka cÏ. 53/2002 Sb., kterou se stanovõÂ chemickeÂ pozÏadavky na zdravotnõÂ nezaÂvadnost jednotlivyÂch druhuÊ potravin a potravinovyÂch surovin, podmõÂnky pouzÏitõÂ laÂtek prÏõÂdatnyÂch, pomocnyÂch a potravnõÂch doplnÏkuÊ, ve zneÏnõÂ pozdeÏjsÏõÂch prÏedpisuÊ. 3 ) VyhlaÂsÏka cÏ. 294/1997 Sb., o mikrobiologickyÂch pozÏadavcõÂch na potraviny, zpuÊsobu jejich kontroly a hodnocenõÂ, ve zneÏnõÂ pozdeÏjsÏõÂch prÏedpisuÊ.

CÏaÂstka 17


na spraÂvnou prÏõÂpravu vyÂrobku a varovaÂnõÂ prÏed mozÏnyÂm posÏkozenõÂm zdravõÂ v prÏõÂpadeÏ prÏõÂpravy, kteraÂ neodpovõÂdaÂ naÂvodu vyÂrobce. Tento pozÏadavek se vyjaÂdrÏõÂ naprÏ. slovy ¹Pro zdravõÂ kojencuÊ je duÊlezÏiteÂ dodrzÏovaÂnõÂ naÂvodu na prÏõÂpravu i uvedenyÂch doporucÏenõÂª. (3) U pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy muÊzÏe oznacÏenõÂ uvaÂdeÏt cÏõÂselnyÂ uÂdaj o pruÊmeÏrneÂm mnozÏstvõÂ zÏivin ve 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce, ktereÂ uvaÂdõÂ prÏõÂloha cÏ. 3, pokud takovyÂ uÂdaj jizÏ nenõÂ uveden podle odstavce 2 põÂsm. e). (4) U pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy muÊzÏe oznacÏenõÂ kromeÏ cÏõÂselnyÂch uÂdajuÊ o mnozÏstvõÂ vitaminuÊ a mineraÂlnõÂch laÂtek takeÂ obsahovat vyjaÂdrÏenõÂ procentnõÂho podõÂlu referencÏnõÂ hodnoty podle prÏõÂlohy cÏ. 5, pokud referencÏnõÂ hodnota cÏinõÂ nejmeÂneÏ 15 %.4) (5) Na obalu potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a vyÂzÏivu malyÂch deÏtõÂ se mohou uveÂst i zvlaÂsÏtnõÂ informace uvedeneÂ v prÏõÂloze cÏ. 4. (6) SoucÏaÂstõÂ oznacÏenõÂ pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy je upozorneÏnõÂ, ktereÂ se uvede slovy: ¹DuÊlezÏiteÂ upozorneÏnõÂª nebo jejich rovnocennou obdobou a doplneÏnõÂm textu, vyjadrÏujõÂcõÂm: a) prÏednost kojenõÂ prÏed vyÂrobky kojeneckeÂ vyÂzÏivy, b) doporucÏenõÂ, aby vyÂrobek byl uzÏõÂvaÂn jen na zaÂkladeÏ doporucÏenõÂ leÂkarÏe nebo osoby kvalifikovaneÂ v oblasti vyÂzÏivy lidõÂ, farmacie nebo peÂcÏe o matku a dõÂteÏ. (7) Na obalu potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ kojeneckou vyÂzÏivu nesmõÂ byÂt uvedeny obraÂzky kojencuÊ ani jineÂ obraÂzky nebo tvrzenõÂ, ktereÂ by idealizovalo vyÂrobek; prÏipousÏtõÂ se vsÏak grafickaÂ znaÂzorneÏnõÂ pro snadnou identifikaci vyÂrobkuÊ a znaÂzorneÏnõÂ zpuÊsobu prÏõÂpravy. (8) Na obalu potravin pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu nesmõÂ byÂt uvedeny pojmy ¹humanizovanyÂª, ¹maternizovanyÂª nebo jim podobneÂ. (9) VyÂrobky pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy musõÂ byÂt oznacÏeny srozumitelneÏ tak, aby bylo vyloucÏeno riziko zaÂmeÏny pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckeÂ vyÂzÏivy. (10) PozÏadavky, zaÂkazy a omezenõÂ uvedeneÂ v § 5 odst. 1 a v § 6 odst. 1 azÏ 9 se rovneÏzÏ vztahujõÂ na: a) nabõÂzenõÂ prÏõÂslusÏnyÂch vyÂrobkuÊ k prodeji, zejmeÂna jejich tvar, vzhled nebo balenõÂ, pouzÏiteÂ obaloveÂ materiaÂly, zpuÊsob jejich uÂpravy a prostrÏedõÂ, v neÏmzÏ

4

Strana 813

jsou vystavovaÂny k prodeji; pozÏadavky platõÂ i pro vyÂvoz do trÏetõÂch zemõÂ, b) reklamu.5) Â ST 3 CÏ A POTRAVINY PRO OBILNOU VYÂZÏIVU A OSTATNIÂ VYÂZÏIVU JINOU NEZÏ OBILNOU, Ê URCÏENOU PRO VYÂZÏIVU KOJENCU A MALYÂCH DEÏTIÂ §7 (1) Potravinami pro obilnou vyÂzÏivu pro kojence a maleÂ deÏti (daÂle jen ¹obilneÂ prÏõÂkrmyª) jsou: a) jednoducheÂ obilneÂ vyÂrobky, zejmeÂna obilneÂ kasÏe, ktereÂ se prÏipravujõÂ prÏidaÂnõÂm mleÂka nebo jineÂ vhodneÂ tekutiny doporucÏeneÂ vyÂrobcem, b) obilneÂ vyÂrobky s prÏidanou potravinou bohatou na bõÂlkoviny, zejmeÂna obilnomleÂcÏneÂ kasÏe, ktereÂ se prÏipravujõÂ prÏidaÂnõÂm vody nebo jineÂ vhodneÂ tekutiny doporucÏeneÂ vyÂrobcem, neobsahujõÂcõÂ bõÂlkoviny, c) teÏstoviny, ktereÂ se konzumujõÂ po uvarÏenõÂ ve vroucõÂ vodeÏ nebo jineÂ vhodneÂ tekutineÏ doporucÏeneÂ vyÂrobcem, d) suchary a susÏenky, ktereÂ se konzumujõÂ bud' prÏõÂmo nebo po rozmeÏlneÏnõÂ a smõÂchaÂnõÂ s vodou, mleÂkem nebo jinou vhodnou tekutinou doporucÏenou vyÂrobcem. (2) Potravinami pro ostatnõÂ vyÂzÏivu jinou nezÏ obilnou urcÏenou pro kojence a maleÂ deÏti (daÂle jen ¹ostatnõÂ prÏõÂkrmyª) jsou prÏõÂkrmy nemleÂcÏneÂho typu na baÂzi ovoce, zeleniny nebo masa, s mozÏnyÂm prÏõÂdavkem cukru se cÏlenõÂ na a) ovocneÂ prÏõÂkrmy (vyÂzÏiva, prÏesnõÂdaÂvka, pyreÂ, dezert), b) ovocneÂ prÏõÂkrmy s jogurtem, tvarohem, nebo jinyÂm vhodnyÂm mleÂcÏnyÂm zakysanyÂm vyÂrobkem, c) ovocnoobilneÂ prÏõÂkrmy, d) ovocnozeleninoveÂ prÏõÂkrmy, e) zeleninoveÂ prÏõÂkrmy a poleÂvky, f) masozeleninoveÂ prÏõÂkrmy a poleÂvky, g) masoveÂ prÏõÂkrmy, h) naÂpoje na ovocneÂm, zeleninoveÂm zaÂkladeÏ nebo na zaÂkladeÏ jejich smeÏsi a ovocneÂ nebo zeleninoveÂ koncentraÂty.

) VyhlaÂsÏka cÏ. 293/1997 Sb., o zpuÊsobu vyÂpocÏtu a uvaÂdeÏnõÂ vyÂzÏivoveÂ (nutricÏnõÂ) hodnoty potravin a o znacÏenõÂ uÂdaje o mozÏneÂm neprÏõÂzniveÂm ovlivneÏnõÂ zdravõÂ. 5 ) ZaÂkon cÏ. 40/1995 Sb., o regulaci reklamy a o zmeÏneÏ a doplneÏnõÂ zaÂkona cÏ. 468/1991 Sb., o provozovaÂnõÂ rozhlasoveÂho a televiznõÂho vysõÂlaÂnõÂ, ve zneÏnõÂ pozdeÏjsÏõÂch prÏedpisuÊ.

Strana 814

CÏaÂstka 17


(3) Potraviny pro ostatnõÂ vyÂzÏivu jinou nezÏ obilnou urcÏenou pro kojence a maleÂ deÏti nezahrnujõÂ mleÂko urcÏeneÂ pro maleÂ deÏti. (4) ObilneÂ a ostatnõÂ prÏõÂkrmy jsou urcÏeny pro vyÂzÏivu zdravyÂch kojencuÊ a zdravyÂch malyÂch deÏtõÂ nebo k prÏikrmovaÂnõÂ malyÂch deÏtõÂ, ktereÂ jsou prÏevaÂdeÏny na smõÂsÏenou stravu. §8 PozÏadavky na slozÏenõÂ obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ (1) ObilneÂ a ostatnõÂ prÏõÂkrmy se vyraÂbeÏjõÂ a) ze surovin, jejichzÏ vhodnost pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ byla prokaÂzaÂna vsÏeobecneÏ uznaÂvanyÂmi veÏdeckyÂmi poznatky, b) s pouzÏitõÂm potravnõÂch doplnÏkuÊ a slozÏek uvedenyÂch v prÏõÂlohaÂch cÏ. 7 azÏ cÏ. 10. (2) PozÏadavky na zaÂkladnõÂ slozÏenõÂ obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ jsou uvedeny v prÏõÂlohaÂch cÏ. 7 a cÏ. 8. (3) ObilneÂ a ostatnõÂ prÏõÂkrmy pro kojence a maleÂ deÏti nesmõÂ obsahovat zÏaÂdnou laÂtku v takoveÂm mnozÏstvõÂ, aby ohrozila zdravõÂ kojencuÊ a malyÂch deÏtõÂ, proto: a) musõÂ splnÏovat chemickeÂ pozÏadavky stanoveneÂ zvlaÂsÏtnõÂm praÂvnõÂm prÏedpisem,2) b) musõÂ splnÏovat mikrobiologickeÂ pozÏadavky stanoveneÂ zvlaÂsÏtnõÂm praÂvnõÂm prÏedpisem,3) c) nesmõÂ obsahovat rezidua jednotlivyÂch pesticiduÊ v mnozÏstvõÂ prÏekracÏujõÂcõÂm 0,01 mg/kg vyÂrobku (vztahuje se na vyÂrobek, jak je nabõÂzen ke spotrÏebeÏ nebo po obnoveÏ podle pokynuÊ vyÂrobce), d) se nesmõÂ pouzÏõÂt pro vyÂrobu obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ pro kojence a maleÂ deÏti v nebo na zemeÏdeÏlskyÂch produktech pesticidy uvedeneÂ v prÏõÂloze cÏ. 11. SoucÏasneÏ platõÂ tyto podmõÂnky: 1. pokud obsah reziduõÂ pesticiduÊ uvedenyÂch v tabulce cÏ. 1 prÏõÂlohy cÏ. 11 neprÏekrocÏõÂ hranici 0,003 mg/kg, kteraÂ je povazÏovaÂna za spodnõÂ mez stanovitelnosti, nebudou produkty povazÏovaÂny za teÏmito pesticidy osÏetrÏeneÂ. Tento limit bude pravidelneÏ revidovaÂn v souladu s technickyÂm pokrokem, 2. pokud obsah reziduõÂ pesticiduÊ uvedenyÂch v tabulce cÏ. 2 prÏõÂlohy cÏ. 11 neprÏekrocÏõÂ hranici 0,003 mg/kg, nebudou produkty povazÏovaÂny za teÏmito pesticidy osÏetrÏeneÂ. Tento limit bude pravidelneÏ revidovaÂn na zaÂkladeÏ uÂdajuÊ o znecÏisÏteÏnõÂ zÏivotnõÂho prostrÏedõÂ, e) zvlaÂsÏtnõÂ maximaÂlnõÂ limity reziduõÂ pesticiduÊ nebo metabolituÊ pesticiduÊ pro pocÏaÂtecÏnõÂ a pokracÏovacõÂ kojeneckou vyÂzÏivu a pro obilneÂ a ostatnõÂ prÏõÂkrmy jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 12. (4) Limity stanoveneÂ v odstavci 3 põÂsm. d) a e) se vztahujõÂ na potraviny, ktereÂ jsou urcÏeny ke konzumaci nebo prÏipraveneÂ podle naÂvodu vyÂrobce ke konzumaci.

§9 OznacÏovaÂnõÂ obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ (1) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu obilnyÂch a ostatnõÂch prÏõÂkrmuÊ uvede a) oznacÏenõÂ veÏku kojence nebo maleÂho dõÂteÏte, ktereÂmu je prÏõÂkrm urcÏen. UvedenyÂ veÏk kojence nesmõÂ byÂt u zÏaÂdneÂho vyÂrobku nizÏsÏõÂ nezÏ ukoncÏenyÂ cÏtvrtyÂ meÏsõÂc; u vyÂrobkuÊ doporucÏenyÂch od ukoncÏenyÂch cÏtyrÏ meÏsõÂcuÊ se smõÂ uvaÂdeÏt, zÏe jsou od tohoto veÏku vhodneÂ, pokud nezaÂvisleÂ osoby kvalifikovaneÂ v leÂkarÏstvõÂ, vyÂzÏiveÏ nebo farmacii nestanovõÂ jinak, b) informace, zda potravina obsahuje lepek, je-li vyznacÏenyÂ veÏk pro pouzÏitõÂ potraviny nizÏsÏõÂ sÏesti meÏsõÂcuÊ, c) vyuzÏitelnaÂ energetickaÂ hodnota vyjaÂdrÏenaÂ v kJ i v kcal na 100 g nebo 100 ml vyÂrobku a cÏõÂselneÏ vyjaÂdrÏenyÂ obsah bõÂlkovin, tukuÊ a sachariduÊ ve 100 g nebo 100 ml potraviny tak, jak je prodaÂvaÂna, nebo tam, kde je to vhodneÂ, po prÏõÂpraveÏ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce, d) cÏõÂselneÏ vyjaÂdrÏenaÂ pruÊmeÏrnaÂ hodnota obsahu vitaminuÊ a mineraÂlnõÂch laÂtek podle prÏõÂloh cÏ. 7 a cÏ. 8 ve 100 g nebo 100 ml potraviny tak, jak je prodaÂvaÂna, nebo tam, kde je to vhodneÂ, po prÏõÂpraveÏ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce. (2) U vitaminuÊ a mineraÂlnõÂch laÂtek muÊzÏe oznacÏenõÂ takeÂ obsahovat procentnõÂ podõÂl referencÏnõÂch daÂvek ve 100 g nebo 100 ml nebo v jedneÂ porci, pokud mnozÏstvõÂ teÏchto laÂtek prÏedstavuje alesponÏ 15 % teÂto hodnoty.4) Â ST 4 CÏ A POTRAVINY PRO NIÂZKOENERGETICKOU Â NIÂ TEÏLESNEÂ VYÂZÏIVU URCÏENEÂ KE SNIZÏOVA HMOTNOSTI § 10 Potraviny pro nõÂzkoenergetickou vyÂzÏivu urcÏeneÂ ke snizÏovaÂnõÂ teÏlesneÂ hmotnosti (daÂle jen ¹potraviny pro redukcÏnõÂ dietyª) jsou potraviny se zvlaÂsÏtnõÂm slozÏenõÂm, ktereÂ prÏi pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce prÏedstavujõÂ a) uÂplnou naÂhradu celodennõÂ stravy, b) naÂhradu jednoho cÏi võÂce hlavnõÂch jõÂdel v raÂmci celodennõÂ stravy. § 11 PozÏadavky na slozÏenõÂ potravin pro redukcÏnõÂ diety (1) PozÏadavky na slozÏenõÂ potravin pro redukcÏnõÂ diety jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 15. (2) VsÏechny jednotliveÂ slozÏky potravin pro redukcÏnõÂ diety, ktereÂ ve vzaÂjemneÂ kombinaci vytvaÂrÏejõÂ

CÏaÂstka 17


uÂplnou naÂhradu celodennõÂ stravy, musõÂ byÂt obsazÏeny v jedineÂm spolecÏneÂm obalu. (3) PotravnõÂ doplnÏky, ktereÂ smeÏjõÂ byÂt prÏidaÂvaÂny do potravin pro redukcÏnõÂ diety, stanovõÂ prÏõÂloha cÏ. 13. § 12 OznacÏovaÂnõÂ potravin pro redukcÏnõÂ diety (1) Potraviny pro redukcÏnõÂ diety musõÂ byÂt oznacÏeneÂ, a) jde-li o potraviny uvedeneÂ v § 10 odst. 1 põÂsm. a), slovy ¹naÂhrada celodennõÂ stravy pro redukci hmotnostiª, b) jde-li o potraviny uvedeneÂ v § 10 odst. 1 põÂsm. b), uÂdaji, zda se jednaÂ o naÂhradu jednoho nebo võÂce hlavnõÂch jõÂdel pro redukci hmotnosti.

Strana 815

soucÏaÂst nõÂzkoenergetickeÂ vyÂzÏivy u potravin uvedenyÂch v § 10 odst. 1 põÂsm. b), f) zÏe nezbytnou soucÏaÂstõÂ vyÂzÏivy spotrÏebitele majõÂ byÂt i beÏzÏneÂ pokrmy a potraviny a g) zÏe jsou urcÏeny osobaÂm starsÏõÂm 18 let. (4) OznacÏenõÂ a nabõÂzenõÂ k prodeji potravin pro redukcÏnõÂ diety nesmõÂ obsahovat uÂdaj o rychlosti nebo mõÂrÏe uÂbytku hmotnosti v duÊsledku jejich pouzÏõÂvaÂnõÂ nebo uÂdaj o snõÂzÏenõÂ pocitu hladu nebo zvyÂsÏenõÂ pocitu sytosti. Â ST 5 CÏ A Â SÏTNIÂ DIETNIÂ POTRAVINY PRO ZVLA Ï SKEÂ UÂCÏELY LEÂKAR

(2) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin pro redukcÏnõÂ diety uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ vyjaÂdrÏeneÂ v kJ a kcal a o obsahu bõÂlkovin, sachariduÊ a tukuÊ ve 100 g nebo 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce nebo v mnozÏstvõÂ teÂto potraviny, ktereÂ nahrazuje jeden pokrm, b) o pruÊmeÏrneÂm mnozÏstvõÂ kazÏdeÂ mineraÂlnõÂ laÂtky a vitaminu, pro ktereÂ jsou stanoveny pozÏadavky v prÏõÂloze cÏ. 15, ve 100 g nebo 100 ml potraviny urcÏeneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce nebo teÂzÏ v mnozÏstvõÂ teÂto potraviny, ktereÂ nahrazuje jeden pokrm. U potravin uvedenyÂch v § 10 odst. 1 põÂsm. b) se daÂle uvedou v procentech uÂdaje o vitaminech a mineraÂlnõÂch laÂtkaÂch a jejich doporucÏenyÂch dennõÂch daÂvkaÂch, ktereÂ jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 14, c) podle põÂsmen a) a b) se mohou vyjaÂdrÏit takeÂ na jednu porci, je-li uvedena velikost porce a pocÏet porcõÂ v jednom balenõÂ.

(1) Tato cÏaÂst specifikuje pozÏadavky na slozÏenõÂ a oznacÏovaÂnõÂ dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely. Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozumeÏjõÂ dietnõÂmi potravinami pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely potraviny zvlaÂsÏt' vyrobeneÂ nebo slozÏeneÂ, ktereÂ jsou urcÏeny pro dietnõÂ stravu pacientuÊ a majõÂ byÂt podaÂvaÂny pod leÂkarÏskyÂm dohledem nebo na zaÂkladeÏ doporucÏenõÂ osoby kvalifikovaneÂ v oblasti vyÂzÏivy lidõÂ, farmacie nebo peÂcÏe o matku a dõÂteÏ. Jsou urcÏeny k uÂplneÂ nebo cÏaÂstecÏneÂ vyÂzÏiveÏ pacientuÊ s omezenou, posÏkozenou nebo narusÏenou schopnostõÂ pozÏõÂvat, traÂvit, absorbovat, metabolizovat nebo vylucÏovat beÏzÏneÂ potraviny, urcÏiteÂ vyÂzÏivneÂ laÂtky obsazÏeneÂ v teÏchto potravinaÂch nebo jejich metabolity, nebo pro vyÂzÏivu osob s pozÏadavky na vyÂzÏivu zmeÏneÏnyÂmi do teÂ mõÂry, zÏe jejich rÏõÂzeneÂ vyÂzÏivy nelze dosaÂhnout uÂpravou beÏzÏneÂ stravy, vyuzÏitõÂm jinyÂch druhuÊ potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu ani jejich kombinacõÂ.

(3) Na obalu potravin pro redukcÏnõÂ diety musõÂ upozorneÏnõÂ ¹MuÊzÏe u citlivyÂch osob vyvolat projõÂmaveÂ uÂcÏinkyª, jestlizÏe pouzÏitõÂ potraviny podle naÂvodu vyÂrobce vede k prÏõÂjmu võÂcesytnyÂch alkoholuÊ (polyoluÊ) v mnozÏstvõÂ võÂce nezÏ 20 g denneÏ, na nutnost dodrzÏovat dostatecÏnyÂ dennõÂ prÏõÂjem tekutin, zÏe potravina zajisÏt'uje vesÏkereÂ zaÂkladnõÂ zÏiviny v potrÏebneÂm mnozÏstvõÂ na jeden den u potravin uvedenyÂch v § 10 odst. 1 põÂsm. a), zÏe se potravina nemaÂ pouzÏõÂvat bez porady s leÂkarÏem deÂle nezÏ trÏi tyÂdny u potravin uvedenyÂch v § 10 odst. 1 põÂsm. a), zÏe potravina splnÏuje ocÏekaÂvanyÂ uÂcÏel pouze jako

(2) DietnõÂmi potravinami pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely jsou a) nutricÏneÏ kompletnõÂ potraviny se standardnõÂm slozÏenõÂm zÏivin, ktereÂ mohou byÂt jedinyÂm zdrojem vyÂzÏivy,6) pokud jsou pouzÏõÂvaÂny podle naÂvodu vyÂrobce, b) nutricÏneÏ kompletnõÂ potraviny se slozÏenõÂm zÏivin specificky adaptovanyÂm pro daneÂ onemocneÏnõÂ, poruchu nebo zdravotnõÂ situaci, ktereÂ mohou byÂt jedinyÂm zdrojem vyÂzÏivy6) za prÏedpokladu, zÏe budou pouzÏõÂvaÂny podle naÂvodu vyÂrobce, c) nutricÏneÏ nekompletnõÂ potraviny s definovanyÂm slozÏenõÂm zÏivin nebo slozÏenõÂm adaptovanyÂm specificky pro onemocneÏnõÂ, poruchu nebo zdravotnõÂ situaci, ktereÂ nejsou vhodneÂ jako jedinyÂ zdroj vyÂzÏivy.6)

byÂt a)

b) c) d) e)

6

§ 13

) PrÏõÂloha cÏ. 2 ATC V06 zaÂkona cÏ. 48/1997 Sb., o verÏejneÂm zdravotnõÂm pojisÏteÏnõÂ a o zmeÏneÏ a doplneÏnõÂ neÏkteryÂch souvisejõÂcõÂch zaÂkonuÊ, ve zneÏnõÂ pozdeÏjisÏõÂch prÏedpisuÊ.

Strana 816

CÏaÂstka 17


(3) Potraviny uvedeneÂ v odstavci 2 põÂsm. b) a c) mohou byÂt pouzÏity takeÂ k naÂhradeÏ cÏaÂsti stravy nebo jako doplneÏk k obohacenõÂ stravy osob, pro ktereÂ jsou urcÏeny. § 14 PozÏadavky na slozÏenõÂ dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely (1) SlozÏenõÂ dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely musõÂ odpovõÂdat spraÂvnyÂm zdravotnõÂm a vyÂzÏivovyÂm zaÂsadaÂm a jejich pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce musõÂ byÂt bezpecÏneÂ a musõÂ byÂt prospeÏsÏneÂ a uÂcÏinneÂ prÏi naplnÏovaÂnõÂ zvlaÂsÏtnõÂch vyÂzÏivovyÂch pozÏadavkuÊ osob, pro ktereÂ jsou urcÏeny, a to v souladu s obecneÏ uznaÂvanyÂmi veÏdeckyÂmi poznatky. (2) PozÏadavky na slozÏenõÂ dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely jsou uvedeny v prÏõÂloze cÏ. 16. (3) PotravnõÂ doplnÏky, ktereÂ smeÏjõÂ byÂt prÏidaÂvaÂny do dietnõÂch potravin urcÏenyÂch pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely, stanovõÂ prÏõÂloha cÏ. 13. § 15 OznacÏovaÂnõÂ dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely (1) SoucÏaÂstõÂ naÂzvu dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely musõÂ byÂt oznacÏenõÂ slovy ¹dietnõÂ potravina pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏelyª nebo ¹potravina pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏelyª. (2) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely uvedou uÂdaje: a) o energetickeÂ hodnoteÏ vyjaÂdrÏeneÂ v kJ a kcal a o obsahu bõÂlkovin, sachariduÊ a tukuÊ ve 100 g nebo 100 ml potraviny tak, jak je prodaÂvanaÂ, a kde je to vhodneÂ, na 100 g nebo 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce. Tyto informace mohou byÂt navõÂc uvedeny pro daÂvku, jak je uvedena na etiketeÏ, nebo pro porci, za prÏedpokladu, zÏe bude na obalu uveden pocÏet porcõÂ daneÂho balenõÂ nebo o pruÊmeÏrneÂm mnozÏstvõÂ kazÏdeÂ mineraÂlnõÂ laÂtky a vitaminu podle prÏõÂlohy cÏ. 16 tabulky cÏ. 2 ve 100 g nebo 100 ml potraviny tak, jak je prodaÂvanaÂ, a kde je to vhodneÂ, na 100 g nebo 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce. Tyto informace mohou byÂt navõÂc uvedeny pro daÂvku, jak je uvedena na etiketeÏ, nebo pro porci, za prÏedpokladu, zÏe bude na obalu uveden pocÏet porcõÂ daneÂho balenõÂ, b) o osmolaliteÏ (laÂtkoveÂ mnozÏstvõÂ osmoticky aktivnõÂch cÏaÂstic rozpusÏteÏnyÂch v 1 l vody) nebo osmolariteÏ tam, kde je to vhodneÂ, c) informace o puÊvodu a povaze bõÂlkovin nebo bõÂlkovinnyÂch hydrolyzaÂtuÊ obsazÏenyÂch ve vyÂrobku.

(3) Na obalu dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely musõÂ byÂt oznacÏenõÂ ¹DuÊlezÏiteÂ upozorneÏnõÂª nebo jeho obdoba vyjadrÏujõÂcõÂ upozorneÏnõÂ, zÏe a) potravina musõÂ byÂt pouzÏõÂvaÂna na zaÂkladeÏ doporucÏenõÂ leÂkarÏe nebo osoby kvalifikovaneÂ v oblasti vyÂzÏivy lidõÂ, farmacie nebo peÂcÏe o matku a dõÂteÏ, b) potravina je, cÏi nenõÂ vhodnaÂ jako jedinyÂ zdroj vyÂzÏivy, c) potravina je urcÏena pro specifickou veÏkovou skupinu, je-li to potrÏebneÂ, d) pouzÏõÂvaÂnõÂ potraviny muÊzÏe veÂst k ohrozÏenõÂ zdravõÂ, pokud bude uzÏõÂvaÂna osobami, ktereÂ nemajõÂ chorobu, poruchu cÏi zdravotnõÂ stav, pro kteryÂ je potravina urcÏena. To platõÂ pouze v prÏõÂpadeÏ, zÏe takoveÂ ohrozÏenõÂ zdravõÂ prÏipadaÂ v uÂvahu. (4) Na obalu dietnõÂch potravin pro zvlaÂsÏtnõÂ leÂkarÏskeÂ uÂcÏely musõÂ byÂt daÂle uvedeny a) formulace ¹DietnõÂ potravina urcÏenaÂ prÏi . . . . . ª nebo ¹urcÏeno k dietnõÂmu postupu prÏi . . . . ª s vyjmenovaÂnõÂm choroby, poruchy nebo zdravotnõÂho stavu, pro kteryÂ je potravina urcÏena, b) popis vlastnostõÂ a charakteristik, ktereÂ cÏinõÂ pouzÏitõÂ potraviny uÂcÏelnyÂm zvlaÂsÏteÏ s ohledem na obsah zÏivin, kteryÂ je zvyÂsÏen, snõÂzÏen, eliminovaÂn nebo jinak upraven, a duÊvody pouzÏitõÂ potraviny, c) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ zvlaÂsÏtnõÂ uÂdaje o nezbytneÂ prevenci a kontraindikace souvisejõÂcõÂ s pouzÏitõÂm potraviny, d) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ upozorneÏnõÂ, zÏe potravina nenõÂ urcÏena pro parenteraÂlnõÂ pouzÏitõÂ, e) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ pokyny k vhodneÂmu zpuÊsobu prÏõÂpravy, konzumace a skladovaÂnõÂ vyÂrobku poteÂ, kdy byl obal otevrÏen.

Â ST 6 CÏ A POTRAVINY BEZ FENYLALANINU § 16 (1) Potravinami bez fenylalaninu se rozumeÏjõÂ potraviny vyrobeneÂ zvlaÂsÏtnõÂm technologickyÂm postupem tak, aby obsah fenylalaninu nebyl vysÏsÏõÂ nezÏ 20 mg ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ. U potravin vyrobenyÂch ze surovin prÏirozeneÏ neobsahujõÂcõÂch fenylalanin musõÂ byÂt jeho obsah nulovyÂ. (2) Potraviny bez fenylalaninu jsou urcÏeny pro osoby s poruchami laÂtkoveÂ prÏemeÏny.

CÏaÂstka 17


§ 17 OznacÏovaÂnõÂ potravin bez fenylalaninu KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin bez fenylalaninu uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, b) o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, naprÏ. na jednu tabletu, kapsli nebo mnozÏstvõÂ odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce, ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti specifikovaneÂ v pozÏadavcõÂch na jednotliveÂ druhy uvedeneÂ v prÏõÂlohaÂch,4) c) o obsahu fenylalaninu v mg ve 100 g nebo 100 ml potraviny, d) potravina musõÂ byÂt pouzÏõÂvaÂna na zaÂkladeÏ doporucÏenõÂ leÂkarÏe nebo osoby kvalifikovaneÂ v oblasti leÂcÏebneÂ a klinickeÂ vyÂzÏivy, farmacie nebo peÂcÏe o matku a dõÂteÏ, e) popis vlastnostõÂ a charakteristik, ktereÂ cÏinõÂ pouzÏitõÂ potraviny uÂcÏelnyÂm zvlaÂsÏteÏ s ohledem na obsah zÏivin, kteryÂ je zvyÂsÏen, snõÂzÏen, eliminovaÂn nebo jinak upraven, a duÊvody pouzÏitõÂ potraviny, f) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ o nezbytneÂ prevenci a kontraindikace souvisejõÂcõÂ s pouzÏitõÂm potraviny, g) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ sdeÏlenõÂ o zpuÊsobu pouzÏitõÂ teÂto potraviny, h) s ohledem na jejich charakter a zpuÊsob uzÏitõÂ pokyny k vhodneÂmu zpuÊsobu prÏõÂpravy, konzumace a skladovaÂnõÂ vyÂrobku poteÂ, kdy byl obal otevrÏen. Â ST 7 CÏ A POTRAVINY BEZLEPKOVEÂ § 18 (1) Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozumõÂ: a) glutenem (lepkem) bõÂlkovinnaÂ frakce psÏenice, zÏita, jecÏmene a ovsa a jejich zkrÏõÂzÏenyÂch odruÊd, kteraÂ je nerozpustnaÂ v 0,5 M roztoku NaCl, b) prolaminy frakce glutenu, kteraÂ je extrahovatelnaÂ 40 ± 70% vodnyÂm roztokem ethanolu. (Prolaminy psÏenice se oznacÏujõÂ jako gliadin, zÏita sekalin, jecÏmene hordein a ovsa avenin.) Gluten obsahuje 50 % prolaminuÊ. (2) BezlepkovyÂmi potravinami se rozumeÏjõÂ:

Strana 817

a) potraviny, ktereÂ jsou slozÏeny nebo vyrobeny pouze ze surovin, ktereÂ neobsahujõÂ zÏaÂdneÂ slozÏky z psÏenice nebo ostatnõÂch druhuÊ Triticum jako sÏpalda (Triticum spelta L.), kamut (Triticum polonicum L.) nebo tvrdaÂ psÏenice, jecÏmen, zÏito, oves a z jejich krÏõÂzÏenyÂch odruÊd; hodnota gliadinu ve finaÂlnõÂ potravineÏ nenõÂ vysÏsÏõÂ nezÏ 1 mg/100 g susÏiny) daÂle oznacÏeny jako ¹prÏirozeneÏ bezlepkoveÂ potravinyª, b) potraviny, ktereÂ obsahujõÂ slozÏky z psÏenice, zÏita, jecÏmene, ovsa, sÏpaldy nebo z jejich zkrÏõÂzÏenyÂch odruÊd; tyto potraviny jsou povazÏovaÂny za bezlepkoveÂ, pokud hodnota gliadinu ve finaÂlnõÂ potravineÏ nenõÂ vysÏsÏõÂ nezÏ 10 mg/100 g susÏiny, nebo c) naÂpoje mohou byÂt oznacÏeny jako bezlepkoveÂ, pokud hodnota gliadinu nenõÂ vysÏsÏõÂ nezÏ 10 mg/100 ml naÂpoje. (3) Potraviny bezlepkoveÂ jsou urcÏeny pro osoby s poruchami prÏemeÏny laÂtkoveÂ, potravinovyÂmi alergiemi nebo intolerancemi a narusÏenyÂmi funkcemi orgaÂnuÊ. § 19 OznacÏovaÂnõÂ potravin bezlepkovyÂch (1) Potraviny bezlepkoveÂ lze na obalu oznacÏit slovy ¹bez lepkuª nebo ¹bezlepkoveÂª pouze v prÏõÂpadeÏ, zÏe a) neobsahujõÂ võÂce nezÏ 10 mg gliadinu nebo 0,05 g dusõÂku na 100 g susÏiny, pochaÂzejõÂcõÂho z obilovin obsahujõÂcõÂch lepek, jako zejmeÂna psÏenice, zÏito, triticale, jecÏmen a oves, b) obsahujõÂ sÏkrob, pochaÂzejõÂcõÂ z obilovin obsahujõÂcõÂch lepek, pokud pouzÏityÂ sÏkrob neobsahoval võÂce nezÏ 0,3 g bõÂlkovin na 100 g susÏiny; rostlinnyÂ puÊvod pouzÏiteÂho sÏkrobu se oznacÏõÂ na obalu. (2) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin bezlepkovyÂch uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, b) o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, naprÏ. na jednu tabletu, kapsli nebo mnozÏstvõÂ odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce, ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti,4) c) o obsahu lepku. (3) Potraviny oznacÏeneÂ ¹prÏirozeneÏ bezlepkoveÂª

CÏaÂstka 17


Strana 818

nesmõÂ mõÂt obsah gliadinu võÂce nezÏ 10 mg na 100 g susÏiny vyÂrobku.

§ 23 OznacÏovaÂnõÂ potravin s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy nebo bezlaktoÂzovyÂch

Â ST 8 CÏ A

KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy nebo bezlaktoÂzovyÂch uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, b) o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, naprÏ. na jednu tabletu, kapsli nebo mnozÏstvõÂ odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce, ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti,4) c) o obsahu laktoÂzy v g ve 100 g nebo 100 ml potraviny.

POTRAVINY URCÏENEÂ PRO OSOBY Ê S PORUCHAMI METABOLISMU SACHARIDU (DIABETIKY) § 20 Potravinami urcÏenyÂmi pro diabetiky se rozumeÏjõÂ potraviny urcÏeneÂ pro osoby, jejichzÏ metabolickaÂ prÏemeÏna sachariduÊ je narusÏenaÂ. § 21 OznacÏovaÂnõÂ potravin urcÏenyÂch pro osoby s poruchami metabolismu sachariduÊ (diabetiky) KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin urcÏenyÂch pro diabetiky uvedou uÂdaje: a) ¹vhodneÂ i pro diabetiky v raÂmci stanoveneÂho dietnõÂho rezÏimuª nebo ¹vhodneÂ pro diabetikyª, b) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal a o obsahu bõÂlkovin, sachariduÊ a tukuÊ ve 100 g nebo 100 ml potraviny tak, jak je prodaÂvanaÂ, a kde je to vhodneÂ, na 100 g nebo 100 ml potraviny prÏipraveneÂ k pouzÏitõÂ podle naÂvodu vyÂrobce nebo v mnozÏstvõÂ teÂto potraviny, c) pokyny k vhodneÂmu zpuÊsobu prÏõÂpravy, konzumace a skladovaÂnõÂ vyÂrobku poteÂ, kdy byl obal otevrÏen, pokud je to potrÏebneÂ.

Â ST 10 CÏ A POTRAVINY S NIÂZKYÂM OBSAHEM BIÂLKOVIN § 24 (1) Potravinami s nõÂzkyÂm obsahem bõÂlkovin se rozumeÏjõÂ potraviny obsahujõÂcõÂ nejvyÂsÏe 2 g bõÂlkovin na 1000 kJ energetickeÂ hodnoty.

Â ST 9 CÏ A

(2) Potraviny s nõÂzkyÂm obsahem bõÂlkovin jsou urcÏeny pro osoby s poruchami prÏemeÏny laÂtkoveÂ, potravinovyÂmi alergiemi nebo intolerancemi a narusÏenyÂmi funkcemi orgaÂnuÊ.

Â ZY POTRAVINY S NIÂZKYÂM OBSAHEM LAKTO Â ZOVEÂ NEBO BEZLAKTO

§ 25 OznacÏovaÂnõÂ potravin s nõÂzkyÂm obsahem bõÂlkovin

§ 22

KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin s nõÂzkyÂm obsahem bõÂlkovin uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, b) o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, naprÏ. na jednu tabletu, kapsli nebo mnozÏstvõÂ odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce,

(1) Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozumeÏjõÂ a) potravinami s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy potraviny obsahujõÂcõÂ nejvyÂsÏe 1 g laktoÂzy ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ, b) potravinami bezlaktoÂzovyÂmi potraviny obsahujõÂcõÂ nejvyÂsÏe 10 mg laktoÂzy ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ a ve kteryÂch je prÏõÂtomnost volneÂ galaktoÂzy vyloucÏena. (2) Potraviny s nõÂzkyÂm obsahem laktoÂzy nebo bezlaktoÂzoveÂ jsou urcÏeny pro osoby s poruchami prÏemeÏny laÂtkoveÂ, potravinovyÂmi alergiemi nebo intolerancemi a narusÏenyÂmi funkcemi orgaÂnuÊ.

CÏaÂstka 17


ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti,4) c) o obsahu bõÂlkovin ve 100 g nebo 100 ml potraviny. Â ST 11 CÏ A POTRAVINY S NIÂZKYÂM A VELMI NIÂZKYÂM OBSAHEM SODIÂKU NEBO BEZ SODIÂKU § 26 (1) Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se rozumeÏjõÂ a) potravinami s nõÂzkyÂm obsahem sodõÂku potraviny, ktereÂ obsahujõÂ nejvyÂsÏe 120 mg sodõÂku ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ, b) potravinami s velmi nõÂzkyÂm obsahem sodõÂku takoveÂ potraviny, ktereÂ obsahujõÂ nejvyÂsÏe 40 mg ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ, c) potravinami bez sodõÂku takoveÂ potraviny, ktereÂ obsahujõÂ nejvyÂsÏe 5 mg sodõÂku ve 100 g nebo 100 ml potraviny ve stavu urcÏeneÂm ke spotrÏebeÏ. (2) Potraviny bez sodõÂku jsou urcÏeny pro osoby s poruchami prÏemeÏny laÂtkoveÂ, potravinovyÂmi alergiemi nebo intolerancemi a narusÏenyÂmi funkcemi orgaÂnuÊ. § 27 OznacÏovaÂnõÂ potravin s nõÂzkyÂm a velmi nõÂzkyÂm obsahem sodõÂku nebo bez sodõÂku KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin s nõÂzkyÂm a velmi nõÂzkyÂm obsahem sodõÂku nebo bez sodõÂku uvedou uÂdaje a) o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª, b) o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, naprÏ. na jednu tabletu, kapsli nebo mnozÏstvõÂ odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce, ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti,4) c) o obsahu sodõÂku ve 100 g nebo 100 ml. Â ST 12 CÏ A POTRAVINY URCÏENEÂ PRO SPORTOVCE Ï I ZVYÂSÏENEÂM TEÏLESNEÂM A PRO OSOBY PR VYÂKONU § 28 Pro uÂcÏely teÂto vyhlaÂsÏky se potravinami urcÏenyÂmi

Strana 819

pro sportovce a pro osoby prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonu rozumeÏjõÂ a) potraviny zajisÏt'ujõÂcõÂ vysÏsÏõÂ prÏõÂvod energie, ktereÂ se svyÂm zvlaÂsÏtnõÂm slozÏenõÂm, zvlaÂsÏteÏ vysÏsÏõÂm obsahem energetickyÂch zÏivin (sachariduÊ, tukuÊ), zrÏetelneÏ odlisÏujõÂ od potravin pro beÏzÏnou spotrÏebu a ktereÂ obsahujõÂ nutrienty zvysÏujõÂcõÂ vyuzÏitõÂ energetickyÂch zdrojuÊ (naprÏ. vitamin B1, karnitin, chrom a jineÂ laÂtky s takovyÂm uÂcÏinkem), b) potraviny podporujõÂcõÂ tvorbu svalstva, ktereÂ svyÂm slozÏenõÂm, zvlaÂsÏteÏ vysokyÂm obsahem bõÂlkovin, peptiduÊ, cÏi esenciaÂlnõÂch aminokyselin, jsou vhodneÂ pro tento uÂcÏel nebo ktereÂ obsahujõÂ laÂtky, ktereÂ tomuto uÂcÏelu napomaÂhajõÂ, c) ostatnõÂ specifickeÂ potraviny urcÏeneÂ zejmeÂna pro vyÂzÏivu sportovcuÊ, d) naÂpoje urcÏeneÂ pro sportovce, zvlaÂsÏteÏ iontoveÂ naÂpoje, ktereÂ obsahujõÂ laÂtky zvysÏujõÂcõÂ teÏlesnyÂ vyÂkon, nebo naÂpoje, jejichzÏ uÂcÏelem je naÂhrada mineraÂluÊ, k jejichzÏ uÂbytku dosÏlo v duÊsledku zvyÂsÏeneÂho teÏlesneÂho (sportovnõÂho) vyÂkonu, ktereÂ se rozlisÏujõÂ na: 1. isotonickeÂ naÂpoje, jejichzÏ osmolalita cÏinõÂ 290 ± 15 miliosmoluÊ v 1 l naÂpoje prÏipraveneÂho ke spotrÏebeÏ, 2. hypertonickeÂ naÂpoje, jejichzÏ osmolalita cÏinõÂ 340 nebo võÂce miliosmoluÊ v 1 l naÂpoje prÏipraveneÂho ke spotrÏebeÏ, 3. hypotonickeÂ naÂpoje, jejichzÏ osmolalita cÏinõÂ 250 nebo meÂneÏ miliosmoluÊ v 1 l naÂpoje prÏipraveneÂho ke spotrÏebeÏ, 4. ostatnõÂ naÂpoje pro sportovce. § 29 PozÏadavky na slozÏenõÂ potravin urcÏenyÂch pro sportovce a pro osoby prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonu PotravnõÂ doplnÏky, ktereÂ smeÏjõÂ byÂt prÏidaÂvaÂny do potravin urcÏenyÂch pro sportovce a pro osoby prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonu, stanovõÂ prÏõÂloha cÏ. 13. § 30 OznacÏovaÂnõÂ potravin urcÏenyÂch pro sportovce a pro osoby prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonu KromeÏ uÂdajuÊ uvedenyÂch v § 6 zaÂkona a § 3 se na obalu potravin urcÏenyÂch pro sportovce uvede a) oznacÏenõÂ ¹vhodneÂ pro sportovceª nebo ¹vhodneÂ prÏi zvyÂsÏeneÂm teÏlesneÂm vyÂkonuª jako soucÏaÂst naÂzvu potraviny, b) u iontovyÂch naÂpojuÊ uÂdaj o osmolaliteÏ v miliosmolech na 1 l naÂpoje urcÏeneÂho ke spotrÏebeÏ po prÏõÂpraveÏ podle naÂvodu vyÂrobce, c) u potravin obsahujõÂcõÂch kofein oznacÏenõÂ ¹obsa-

Strana 820

CÏaÂstka 17


huje kofeinª, ¹nenõÂ vhodneÂ pro registrovaneÂ sportovceª, d) uÂdaj o obsahu zÏivin a potravnõÂch doplnÏkuÊ, naprÏ. mastnyÂch kyselin, vitaminuÊ, mineraÂlnõÂch laÂtek, stopovyÂch prvkuÊ v hmotnostnõÂch jednotkaÂch mg, mg nebo g na 100 ml potraviny, poprÏõÂpadeÏ na jineÂ vhodneÂ mnozÏstvõÂ, odpovõÂdajõÂcõÂ dennõÂ daÂvce, ktereÂ udaÂvajõÂ potravineÏ zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivoveÂ vlastnosti,4) daÂle je uveden uÂdaj o vitaminech a mineraÂlnõÂch laÂtkaÂch v procentech doporucÏeneÂ dennõÂ daÂvky, viz prÏõÂloha cÏ. 14, e) uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ v kJ a kcal. Je-li energetickaÂ hodnota potraviny ve stavu, v jakeÂm je uvaÂdeÏna do obeÏhu, nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 ml potraviny, lze uÂdaj o energetickeÂ hodnoteÏ nahradit slovy ¹energetickaÂ hodnota nizÏsÏõÂ nezÏ 50 kJ (12 kcal) ve 100 g nebo ve 100 mlª.

§ 31 PrÏechodneÂ ustanovenõÂ Potraviny, ktereÂ byly vyrobeny a budou uvedeny do obeÏhu prÏede dnem uÂcÏinnosti teÂto vyhlaÂsÏky, se posuzujõÂ podle dosavadnõÂch praÂvnõÂch prÏedpisuÊ. § 32 ZrusÏovacõÂ ustanovenõÂ ZrusÏuje se vyhlaÂsÏka cÏ. 23/2001 Sb., kterou se stanovõÂ druhy potravin urcÏeneÂ pro zvlaÂsÏtnõÂ vyÂzÏivu a zpuÊsob jejich pouzÏitõÂ. § 33 Â UcÏinnost Tato vyhlaÂsÏka nabyÂvaÂ uÂcÏinnosti dnem 15. uÂnora 2004.

MinistryneÏ: MUDr. SoucÏkovaÂ v. r.

PrÏõÂloha cÏ. 1 k vyhlaÂsÏce cÏ. 54/2004 Sb.

CÏaÂstka 17


Strana 821

Strana 822


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 823

Strana 824


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 825

Strana 826


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 827

Strana 828


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 829

Strana 830


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 831


Strana 832


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 833


Strana 834


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 835


Strana 836


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 837

Strana 838


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 839

Strana 840


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 841

Strana 842


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 843


Strana 844


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 845


Strana 846


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 847

Strana 848


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 849

Strana 850


CÏaÂstka 17


CÏaÂstka 17


Strana 851


Strana 852


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 853


Strana 854


CÏaÂstka 17

CÏaÂstka 17


Strana 855

Strana 856

SbõÂrka zaÂkonuÊ 2004

CÏaÂstka 17

VydaÂvaÂ a tiskne: TiskaÂrna Ministerstva vnitra, p. o., BartuÊnÏkova 4, posÏt. schr. 10, 149 01 Praha 415, telefon: 272 927 011, fax: 974 887 395 ± Redakce: Ministerstvo vnitra, Nad SÏtolou 3, posÏt. schr. 21/SB, 170 34 Praha 7-HolesÏovice, telefon: 974 832 341 a 974 833 502, fax: 974 833 502 ± Administrace: põÂsemneÂ objednaÂvky prÏedplatneÂho, zmeÏny adres a pocÏtu odebõÂranyÂch vyÂtiskuÊ ± MORAVIAPRESS, a. s., U PoÂny 3061, 690 02 BrÏeclav, telefon: 519 305 161, fax: 519 321 417. ObjednaÂvky ve SlovenskeÂ republice prÏijõÂmaÂ a titul distribuuje Magnet-Press Slovakia, s. r. o., Teslova 12, 821 02 Bratislava, tel.: 00421 2 44 45 46 28, fax: 00421 2 44 45 46 27. RocÏnõÂ prÏedplatneÂ se stanovuje za dodaÂvku kompletnõÂho rocÏnõÂku vcÏetneÏ rejstrÏõÂku a je od prÏedplatiteluÊ vybõÂraÂno formou zaÂloh ve vyÂsÏi oznaÂmeneÂ ve SbõÂrce zaÂkonuÊ. ZaÂveÏrecÏneÂ vyuÂcÏtovaÂnõÂ se provaÂdõÂ po dodaÂnõÂ kompletnõÂho rocÏnõÂku na zaÂkladeÏ pocÏtu skutecÏneÏ vydanyÂch cÏaÂstek (prvnõÂ zaÂloha na rok 2004 cÏinõÂ 3000,± KcÏ) ± VychaÂzõÂ podle potrÏeby ± Distribuce: MORAVIAPRESS, a. s., U PoÂny 3061, 690 02 BrÏeclav, celorocÏnõÂ prÏedplatneÂ ± 516 205 176, 519 305 176, objednaÂvky jednotlivyÂch cÏaÂstek (dobõÂrky) ± 516 205 179, 519 305 179, objednaÂvky-knihkupci ± 516 205 161, 519 305 161, faxoveÂ objednaÂvky ± 519 321 417, e-mail ± [email protected], zelenaÂ linka ± 800 100 314. InternetovaÂ prodejna: www.sbirkyzakonu.cz ± DrobnyÂ prodej ± BenesÏov: OldrÏich HAAGER, Masarykovo naÂm. 231; Brno: Ing. JirÏõÂ Hrazdil, VranovskaÂ 16, SEVT, a. s., CÏeskaÂ 14, KnihkupectvõÂ JUDr. OktaviaÂn KociaÂn, PrÏõÂkop 6, tel.: 545 175 080; BrÏeclav: Prodejna tiskovin, 17. listopadu 410, tel.: 519 322 132, fax: 519 370 036; CÏeskeÂ BudeÏjovice: SEVT, a. s., CÏeskaÂ 3; Hradec KraÂloveÂ: TECHNOR, Wonkova 432; HrdeÏjovice: Ing. Jan Fau, DlouhaÂ 329; Cheb: EFREX, s. r. o., Karlova 31; Chomutov: DDD KnihkupectvõÂ ± AntikvariaÂt, RuskaÂ 85; KadanÏ: KniharÏstvõÂ ± PrÏibõÂkovaÂ, J. SÏvermy 14; Kladno: eL VaN, Ke Stadionu 1953; Klatovy: Krameriovo knihkupectvõÂ, naÂm. MõÂru 169; Liberec: PodjesÏteÏdskeÂ knihkupectvõÂ, MoskevskaÂ 28; LitomeÏrÏice: Jaroslav TvrdõÂk, LidickaÂ 69, tel.: 416 732 135, fax: 416 734 875; Most: KnihkupectvõÂ ¹U Knihomilaª, Ing. Romana KopkovaÂ, MoskevskaÂ 1999; Olomouc: ANAG, spol. s r. o., Denisova cÏ. 2, ZdeneÏk Chumchal ± KnihkupectvõÂ Tycho, OstruzÏnickaÂ 3; Ostrava: LIBREX, NaÂdrazÏnõÂ 14, Profesio, Hollarova 14, SEVT, a. s., NaÂdrazÏnõÂ 29, Petr GrÏesÏ, Markova 34; Otrokovice: Ing. KucÏerÏõÂk, Jungmannova 1165; Pardubice: LEJHANEC, s. r. o., trÏõÂda MõÂru 65; PlzenÏ: ADMINA, UÂslavskaÂ 2, EDICUM, Vojanova 45, TechnickeÂ normy, LaÂbkova pav. cÏ. 5; Praha 1: DuÊm ucÏebnic a knih CÏernaÂ Labut', Na PorÏõÂcÏõÂ 25, FISÏER-KLEMENTINUM, Karlova 1, LINDE Praha, a. s., Opletalova 35, NEOLUXOR s. r. o., VaÂclavskeÂ naÂm. 41; Praha 2: ANAG, spol. s r. o., naÂm. MõÂru 9 (NaÂrodnõÂ duÊm); Praha 4: SEVT, a. s., JihlavskaÂ 405, DonaÂsÏka tisku, NuselskaÂ 53, tel.: 272 735 797-8; Praha 5: SEVT, a. s., E. PesÏkoveÂ 14; Praha 6: PPP ± StanÏkovaÂ Isabela, PusÏkinovo naÂm. 17; Praha 8: JASIPA, Zenklova 60, SpecializovanaÂ prodejna SbõÂrky zaÂkonuÊ, SokolovskaÂ 35, tel.: 224 813 548; Praha 9: AbonentnõÂ tiskovyÂ servis-Ing. Urban, JabloneckaÂ 362, po ± paÂ 7 ± 12 hod., tel.: 286 888 382, e-mail: [email protected]; Praha 10: BMSS START, s. r. o., VinohradskaÂ 190; PrÏerov: KnihkupectvõÂ EM-ZET, BartosÏova 9; Sokolov: KAMA, Kalousek Milan, K. H. BorovskeÂho 22, tel.: 352 303 402; SÏumperk: KnihkupectvõÂ D & G, HlavnõÂ trÏ. 23; TaÂbor: Milada SÏimonovaÂ ± EMU, BudeÏjovickaÂ 928; Teplice: KnihkupectvõÂ L & N, Masarykova 15; Trutnov: Galerie ALFA, BulharskaÂ 58; UÂstõÂ nad Labem: SeverocÏeskaÂ distribucÏnõÂ, s. r. o., HavõÂrÏskaÂ 327, tel.: 475 259 032, fax: 475 259 029, Kartoon, s. r. o., Solvayova 1597/3, Vazby a doplnÏovaÂnõÂ SbõÂrek zaÂkonuÊ vcÏetneÏ dopravy zdarma, tel.+fax: 475 501 773, www.kartoon.cz, e-mail: [email protected]; ZaÂbrÏeh: Mgr. Ivana PatkovaÂ, ZÏizÏkova 45; ZÏatec: Prodejna U Pivovaru, ZÏizÏkovo naÂm. 76, JindrÏich ProchaÂzka, BezdeÏkov 89 ± Vazby SbõÂrek, tel.: 415 712 904. DistribucÏnõÂ podmõÂnky prÏedplatneÂho: jednotliveÂ cÏaÂstky jsou expedovaÂny neprodleneÏ po dodaÂnõÂ z tiskaÂrny. ObjednaÂvky noveÂho prÏedplatneÂho jsou vyrÏizovaÂny do 15 dnuÊ a pravidelneÂ dodaÂvky jsou zahajovaÂny od nejblizÏsÏõÂ cÏaÂstky po oveÏrÏenõÂ uÂhrady prÏedplatneÂho nebo jeho zaÂlohy. CÏaÂstky vysÏleÂ v dobeÏ od zaevidovaÂnõÂ prÏedplatneÂho do jeho uÂhrady jsou doposõÂlaÂny jednoraÂzoveÏ. ZmeÏny adres a pocÏtu odebõÂranyÂch vyÂtiskuÊ jsou provaÂdeÏny do 15 dnuÊ. Reklamace: informace na tel. cÏõÂslech 516 205 174, 519 305 174. V põÂsemneÂm styku vzÏdy uvaÂdeÏjte ICÏO (praÂvnickaÂ osoba), rodneÂ cÏõÂslo (fyzickaÂ osoba). PodaÂvaÂnõÂ novinovyÂch zaÂsilek povoleno CÏeskou posÏtou, s. p., Ï editelstvõÂ v BrneÏ cÏ. j. P/2-4463/95 ze dne 8. 11. 1995. OdsÏteÏpnyÂ zaÂvod JizÏnõÂ Morava R

SBIÂRKA ZAÂ KONUÊ. RocÏnõÂk 2004 CÏ ESKAÂ REPUBLIKA. CÏ aâstka 17 RozeslaÂna dne 13. uâ nora 2004 Cena KcÏ 35,± OBSAH:

Recommend Documents