Salsa Terra Zoute Zee
MeNu
Welkom in Zoutelande bij Brasserie
Salsa Terra
Zoutelande (Zeeuws:Zoetelande) is een dorp in de zeeuwse gemeente Veere op het voormalige eiland Walcheren. Op 1 januari 2010 had het 1509 inwoners. Het licht tussen Dishoek en Westkapelle in. Van oudsher is Zoutelande voornamelijk een boerendorp, en was de landbouw en de daaraangekoppelde activiteiten de belangrijkste economische activiteit. Dit karakter veranderde geleidelijk maar zeker echter door de toenemende vraag naar naar strandrecreatie sinds ongeveer midden 19e eeuw.
foto:Dolf Nooitgedagt (vader van Dennis Nooitgedagt, eigenaar Salsa Terra)
Warme dranken / Heiße getränke ( o nze k off ie wo rdt g ez et van 1 00% a rab ic a b one n, d ie he t f air tr ad e m erk d ra agt )
Kopje koffie/kaffee
€ 2,00
Espresso ( sterke kleine koffie )
€ 2,00
Cafeïnevrije koffie/Entkoffeinierten kaffee
€ 2,00
Cappuccino(sterke koffie met geschuimde melk )
€ 2,30
Koffie verkeerd/ Milch kaffee ( koffie met warme melk )
€ 2,30
Panna Montata/ Kaffee mit sahne ( koffie met slagroom )
€ 2,50
Grote koffie/ Große kaffee
€ 3,70
Twinings Thee( diverse smaken )/ Tee ( verschiedene sorten ) € 2,00 Verse Muntthee € 2,40
Speciale koffie’s Koffie Salsa Terra
€ 4,50
koffie met een stukje spekkoek, chocolade truffel en frangelico likeur
Irish coffee ( met Ierse whiskey ) French coffee ( met Grand marnier) Italian coffee ( met Amaretto ) Spanish coffee ( met Tia maria )
€ 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90
Rum choc ( met rum en slagroom / Rum grog ( thee met rum)/Tee mit rum
€ 4,90 € 3,70
Warme Warme Warme Heiße
melk/ Heiße milch chocolademelk/ Heiße Schokolade chocolademelk met slagroom/ schokolade mit sahne
€ 2,00 € 2,20 € 2,70
1
Lekkers voor bij de koffie / Kuchen… Huisgemaakt Appel kruimelgebak € 2,75 Huisgemaakt Kersen kruimelgebak € 2,75 Hazelnootschuim gebak/ Haselnuss creme gebäck € 2,75 Warme appelbol(gevuld met amandelspijs)/warme apfelkugel € 3,00 Appelstrudel (met warme vanillesaus & slagroom)/apfelstrudel € 3,50 Appelstrudel compleet (met warme vanillesaus, ijs & slagroom)/ € 4,50 apfelstrudel komplet (mit warme vanillesoße, eis & sahne) Zeeuwse bolus (geserveerd met roomboter)/ Zeeland bolus € 1,75
Uit eigen keuken: Saucijzenbroodje/Wurstsandwich Kaasbroodje/käse brötchen Ham-kaas broodje/schinken-käse brötchen Saté broodje/Saté brötchen Frikandel broodje/Fleischrolle brötchen Mossel broodje/Muscheln brötchen
€ € € € € €
2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50
€ € € €
4,00 4,50 5,00 5,00
Brusselse wafels met… Poedersuiker/ Puderzucker Chocoladesaus/ schokoladensauce Warme kersen/ warme kirschen Ananas
Poffertjes/mini pfannkuchen met roomboter en suiker mit butter und puderzucker Portie slagroom/ portion sahne Portie vanillesaus/ portion vanillesoße Bol Vanille-ijs/ kugel vanille-eis
€ 3,50 € 0,50 € 0,50 € 1,00
2
Recept:
Zeeuwse
Boterbabbelaars Benodigdheden: 70 gr suiker 30 gr basterdsuiker 3 lepels water 3 lepels azijn 1 eetlepel zout 15 gr roomboter Bereiding: Suiker, water, azijn en boter langzaam verwarmen en laten koken, totdat een druppel in koud water hard wordt. (niet te lang, anders wordt het te bitter) De massa van het vuur nemen, even doorroeren en uitgieten op een vet gemaakte bakplaat. De massa met een vet mes doorwerken, door de kanten naar binnen te duwen. Dit herhaal je tot de massa stevig genoeg is om met de hand tot een rol gevormd te worden. Smeer je handen in met boter, en trek de massa wanneer het stijf begint te worden, uit tot een snoer van 1 ½ cm dik. Knip met een schaar kleine vierkante stukjes af en laat ze volkomen hard worden.
Babbeltijd
Mmm.... .. (vraag het recept aan het personeel)
3
Een vuurtoren is een toren die werd gebouwd in de buurt van Kliffen. of direct erop, zeestraten, ingangen van zeearmen en havens om`s nachts en bij stormweer schepen te waarschuwen voor de kliffen of doorgang. Oorspronkelijk met behulp van een open vuur en later door middel van spiegels, lenzen en een lamp!.
Frisdranken
Frischgetrank
Gerolsteiner (rood of blauw flesje)/ wasser mit oder ohne kohlensauer Pepsi cola (flesje) Pepsi cola light (flesje) Sisi sinas (flesje) Seven-up (flesje) Royal club Cassis (flesje) Royal club Bitter lemon (flesje) Royal club Tonic (flesje) Rivella light (flesje) Lipton ice tea (flesje)
€ € € € € € € € € €
Fles Gerolsteiner Naturell of Medium sprankelend (0,75l)
€ 5,75
2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,15 2,15 2,15 2,15 2,30
Vruchtensappen Royal club Appelsap/ Apfelsaft (flesje) Royal club Jus d’orange/ Orangensaft (flesje) Gerolsteiner apfelscholle (flesje) Verse Jus/ Orangensaft, frisch (glas) Verse Jus, groot/Orangensaft, frisch, groß(glas)
€ € € € €
2,15 2,15 2,30 2,80 3,50
Melkproducten Glas koude melk/glas kalte milch Fristi (drinkyoghurt) Koude chocomel/kalte schokolade milch
€ 1,95 € 2,00 € 2,00
IJschoco / Eis-Schoko € 4,00 koude chocolademelk met een bolletje vanille ijs,chocoladesaus & slagroom/ kalte schokolade milch, vanille-eis, schokosoße und sahne IJskoffie / Eis-kaffee € 4,90 koffie met een bolletje vanille ijs, caramelsaus, Frangelico likeur & slagroom/ kaffee mit vanille-eis, karamelsoße, likör und sahne
4
Bieren Per fles / pro flasche Heineken pils Palm Affligem dubbel Affligem Tripel Duvel Erdinger (witbier) Kriek bier Liefmans Fruitesse Amstel malt (alcoholvrij)
€ € € € € € € € €
2,15 2,35 2,75 2,90 3,00 2,75 2,75 3,00 2,35
Wijnen / Weine Huiswijn zoet wit (glas)
Glas € 2,95
Fles €13,50
Huiswijn droog wit (glas)
€ 2,95
€13,50
Huiswijn rosé (glas)
€ 2,95
€13,50
Huiswijn rood (glas)
€ 2,95
€13,50
Of vraag naar onze wijnkaart voor nog meer heerlijke verrassend lekkere wijnen! Glühwein (met kaneel, kruidnagel en sinaasappel) Sherry (droog of medium/ trocken oder medium) Martini (wit of rood/ weiß oder rot) Port ( wit of rood/ weiß oder rot) Campari
€ € € € €
3,75 2,95 2,95 2,95 2,95
5
Strandjutten is het zoeken op het strand van aangespoelde spullen
Gedestilleerd
Destilliertem
Jonge jenever Oude jenever Bessen jenever Vieux Jägermeister Fernet Branca Rum (bruin of wit/ Schwarz oder weiß) Cognac Whiskey Wodka (wit/ weiß)
Likeuren
2,10 2,10 2,10 2,10 2,30 2,30 3,50 4,50 4,50 3,50
€ € € € € € €
4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25
Liköre
Frangelico Bailey’s Amaretto Tia maria Licor 43 Cointreau Grand marnier
Borrelhapje
€ € € € € € € € € €
Aperitif
Stokbrood met kruidenboter/ stangenbrot mit krauterbutter Portie Kaasstengels, met mosterd (9stuks)
€ 4,00 € 5,00
Portie bitterballen,met mosterd (9 stuks) € 5,00 Portie bittergarnituur, diverse soorten warme snacks (14stuks) € 5,50 Mega garnituur (kaasstengels, bitterballen en bittergarnituur) €12,50
6
Wat is brood precies? Brood is een basisvoedingsmiddel dat wordt verkregen door het bakken van brooddeeg. De basisgrondstoffen zijn water, tarwebloem of tarwemeel, zout, gist. In plaats van gist wordt als rijsmiddel ook wel zuurdesem gebruikt.
Wat is (zuur) desembrood? Zuurdesem / of desembrood is brood waarvan het deeg niet met gist is gerezen, maar met zurig deeg als rijsmiddel. Desem is zuur geworden deeg. De bakker maakt een dun beslag van meel en water en laat dat rusten. Na een paar dagen ontwikkelt zich de gewenste "microflora" van bacteriën en gisten. Deze doen het beslag opborrelen en een fris-zure geur verspreiden. Bij het deeg maken wordt iets van dit verzuurde deeg toegevoegd om het brooddeeg te laten rijzen. Het allereerste brood, ongeveer 1500 jaar voor Christus, werd op deze manier gebakken. Door de lange rijstijd heeft desembrood een bijzondere, volle, rijpe smaak. Desembrood is wat steviger dan gistbrood (gist geeft meer volume aan een brood).
Waarom zuurdesembrood? Doordat het deeg lange tijd nodig heeft om te rijzen, wel zo’n 6 uur, hebben alle smaakstoffen die in het meel zitten de kans om zich optimaal te ontwikkelen. Vandaar dat dit brood zoveel rijker van smaak is.
Hoe wordt brood gebakken? Als het brooddeeg is gerezen en opgebold of opgerold is, wordt het in ovens gebakken. De deegstukken kunnen worden gebakken in blikken of bussen (busbrood), op metalen platen (plaatbrood) of op de vloer van de oven (vloerbrood). Vlak voor het bakken kan het deeg nog worden besproeid of beneveld met water, waardoor een donkere, glanzende korst ontstaat. Het bakken geschiedt standaard bij een temperatuur van 250°C. Het bakken van een groot brood duurt een half uur tot drie kwartier. Kleine broodjes (kleinbrood) worden doorgaans gebakken in tien tot vijftien minuten.
7
Old Amsterdam: gecombineerde passie voor kaasmaken en voor bijzondere smaken Een heerlijke rijpe smaak.
Alle lunchgerechten worden geserveerd met naar keuze Desem meergranen- of Desem wit vloerbrood 2 boterhammen met: Edammer jonge kaas/ Junge Käse Achterham/ schinken Old Amsterdam/ Alter Käse Achterham en Edammer jonge kaas/ Schinken und käse Achterham en Old Amsterdam/ schinken und alter käse Gezond/ Gesund, rohkost Kruidenkaas/ Kräuterkäse
€ € € € € € €
5,00 5,00 5,75 5,50 6,25 6,50 5,00
Smos = sla,tomaat,komkommer,ei,wortel&belgische mayonais Smos Edammer jonge kaas/ junge käse Smos Achterham/ Schinken Smos Old Amsterdam/ alter käse Smos Achterham en Edammer jonge kaas/ schinken und käse Smos Achterham en Old Amsterdam/ schinken und alter käse Smos gezond/ gesund, rohkos Broodje van de maand (vraag er naar bij onze bediening)
€ 6,00 € 6,00, € 6,75 € 6,50 €7,25 € 7,50 € 5,95
Smos “Salsa Terra” warm met ham, champignon, ui, paprika en tomaat/ warm mit schinken, champignon, zwiebeln, paprika und tomaten
€ 7,50
Clubsandwich: Gerookte zalm/ Geraucherte Lachs Tonijn/Thunfisch Gerookte kipfilet/ geraucherte hühn
€ 7,50 € 7,50
Tosti’s van Desembrood Edammer jonge kaas/ Käse Achterham & Edammer jonge kaas/ Schinken,Käse Edammer jonge kaas & tomaat/ Käse, tomaten Hawaï: Achterham,Edammer,kaas&ananas/Schinken,käse&ananas Geitenkaas, achterham & honingtijmsaus/ Ziegenkäse, schinken und honig Tonijn, rode ui, kappertjes, tuinkruiden en Edammer kaas/ Thunfisch, zwiebeln, gartenkräuter, kapern und käse Gerookte zalm, rode ui en kruidenkaas geraucherte lachs, zwiebeln und kräuterkäse
€ € € € €
4,00 4,50 4,50 5,00 6,50
€ 6,50 € 6,50
( deze gerechten worden alleen geserveerd tot 17.00 uur/ nur bis 17.00 Uhr)
8
Alle lunchgerechten worden geserveerd met naar keuze Desem meergranen- of Desem wit vloerbrood Uitsmijter / Strammer-Max Naturel/ Natur Ham/ Schinken Kaas/ Käse Spek/ Speck Ham en kaas/ Schinken & käse Spek en kaas/ Speck & käse Ham, spek en kaas/ Schinken, speck & käse
€ € € € € € €
6.50 7,00 7,00 7,00 7.75 7.75 8.50
Omelet / Omelette Naturel/ Natur € 6,50 Ham of Kaas of Champignon/Schinken oder Käse oder Champignon € 7,50 Ham en kaas/ Schinken & käse € 8,00 Ham en champignon/ Schinken & champignon € 8,00 Champignon en kaas/ Champignon & käse € 8,00 Ham, kaas en champignon/ Schinken, käse & champignon € 9,00 Boeren omelet met groenten,ham & kaas/Bauern omelette € 9,50 Salsa terra € 9,50 gerookte zalm & kaas/ geraucherte lachs & käse 2 Rundvleeskroketten met brood 2 Garnalenkroketten met brood
€ 9,50 € 9,50
12 uurtje Vlees €10,50 2 boterhammen met een rundvleeskroket, achterham & huzarensalade Vis €10,50 2 boterhammen met een garnalenkroket, gerookte zalm & tonijnsalade
Wraps Wrap Salsa € 8,50 tortilla met kruidenkaas, zalm, kappertjes, tomaat & sla Wrap Terra € 8,50 tortilla met kruidenkaas, gerookte kip, spekjes, komkommer & sla
Deze gerechten worden alleen geserveerd tot 17.00uur/nur bis 17.00uhr
9
Zeeuws meisje: 1 van de oudste margarinemerken. Het merk combineert een goede kwaliteit met een voordelige prijs.
Pannenkoeken / Pfannkuchen Kinderpannenkoek (tot 12 jaar)/ kinderpfannkuche (bis 12 jahre) (incl. 1 x grabbelen in de grabbelton)
€ 4,50
Naturel / Natur € 5,00 Slagroom of Jam of Honing of Chocoladesaus / € 5,50 Sahne oder Marmelade oder Honig oder Chocosoße Appel of Ananas / Apfel oder Ananas € 6,25 Rum-rozijnen of Vanille-ijs/ Rumrosinen oder Vanille-eis € 6,25 Ham of Kaas of Spek / Schinken oder käse oder Speck € 6,25 Ham & kaas / Schinken & käse € 7,25 Spek & kaas / Speck & käse € 7,25 Ham & Spek & Kaas / Schinken & Speck & käse € 8,00 Boerenpannenkoek (met ham, groenten, champignons, ui en kaas) € 9,25 Bauernpfannkuche (mit schinken, gemüse, champignons, zwiebeln & käse „Salsa Terra“ ( met gerookte zalm & Kaas ) € 9,25 „salsa terra“ (mit geraucherte lachs & käse) (alle pannenkoeken worden geserveerd met stroop en poedersuiker)
Brusselse wafels Poedersuiker / Puderzucker Chocoladesaus/ schokoladensauce Warme kersen / warme kirschen Ananas
€ € € €
4,00 4,50 5,00 5,00
€ € € €
3,50 0,50 0,50 1,00
Poffertjes met roomboter en poedersuiker Portie slagroom / portion sahne Portie vanillesaus / portion vanillesoße Bol Vanille-ijs / kugel vanille-eis
10
Koude voorgerechten / Kalte Vorspeisen
Stokbrood met kruidenboter /Stangenbrot mit kräuterbutter Gerookte kip / met kip,komkommer,zeeuws spek & appel Geräucherte Hühnsalat/mit hühn, gurken, speck & apfel
€ 4,00 € 8,25
Salade nicoise/ Thunfisch salat met tonijn, ui, olijven, kappertjes & tomaat/ mit thunfisch, zwiebeln, oliven, kapern & tomaten
€ 8,25
Geitenkaas /Ziegenkäse salat € 8,25 met een lauw warm geitenkaasje,tomaat,komkommer,ui,rozijnen & walnootjes/ mit ziegenkäse, tomaten,gurken, zwiebeln, rosinen & walnuß Gerookte zalm/ geraucherte lachs met gerookte zalm, tomaat, rode ui & kappertjes mit geraucherter lachs, tomaten, zwiebeln & kapern
€ 8,25
Mossel salade/muscheln salat € 8,25 met prei, rode ui, wortel & kappertjes/ mit porree, zwiebeln, karotte & kapern elke salade wordt afgemaakt met een heerlijke huisgemaakte dressing,die precies bij het gerecht past
Runder carpaccio/ Rindfleisch carpaccio € 9,25 met pijnboompitten, “old Amsterdam” kaas & een balsamico dressing/ mit pinienkernen,“old amsterdam“ käse & balsamico-dressing Tonijn carpaccio/ Thunfisch carpaccio € 9,25 met kappertjes, rode ui, tomaat & een frisse dille mayonaise mit kapern, zwiebeln, tomaten & dill mayonaise
11
Soepen / Suppen Stokbrood met kruidenboter/ Stangenbrot mit kräuterbutter
€ 4,00
Tomatensoep/ Tomatensuppe met een druppeltje room/ mit ein tropf rahm
€ 3,75
Heldere groentesoep vegetarisch / klare vegetarianische gemüse suppe € 4,25 met prei, wortel & bladselderij/mit porree, karotte & sellerie blätter Franse uiensoep/ Französische zwiebelsuppe gegratineerd met oude kaas/ mit alter käse überbacken
€ 4,25
Zeeuwse vissoep/ Zeeländische fischsuppe rijk gevuld met diverse soorten vis, mosselen & garnalen/ gefüllt mit reichen fischsorten, muscheln und garnelen
€ 4,75
Warme Voorgerechten / warme vorspeisen Gegratineerde mosselen/ Muscheln mit käse überbacken afgemaakt met een scheutje oestersaus & kaas/ mit einem schuss Austernsauce & käse
€8,25
Gamba’s uit de oven/ Gebacken Gamba’s aus dem ofen 7 ongepelde gamba’s in kruidenboter / 7 ungeschälte gamba’s in kräuterbutter
8,25
Gebakken garnalen/ gebacken garnelen in kruidenboter/ in kräuterbutter
€8,25
Toast Champignon, ham/ Toast champignon, schinken € 7,25 gebakken champignons, ham & prei met een druppeltje truffelolie/ gebacken champignons, schinken & porree mit ein tropfen trüffel-öl Huisgemaakte zalm loempia’s /Lachs Frühlingsrollen gevuld met gerookte zalm & garnalen/ gefüllt mit geraucherte lachs & garnelen
€7,25
Huisgemaakte kip loempia’s /hühner frühlingsrollen gevuld met kip, paprika, prei & champignon/ gefüllt mit Huhn,paprika, porree & champignon
€7,25
deze voorgerechten worden geserveerd met brood & boter/ diese vorspeisen werden serviert mit brot & butter
12
Italië : het land van de pasta’s
Pasta’s Tagliatelle Bolognaise (met rundergehakt en tomatensaus) Rinder hackfleisch und tomatensoße
€ 12,25
Tagliatelle met Gerookte zalm/ geraucherte Lachs
€ 12,75
Tagliatelle met mosselen en garnalen/ Muscheln und garnelen
€ 12,75
Tagliatelle met Kipfilet en spinazie roomsaus / Huhn und spinatsoße
€ 12,75
Tagliatelle met Champignons, prei en ham/ champignon, porree und schinken
€ 12,75
Vegetarisch/Vegetarianisch Tomatensaus, paprika, ui, champignons en olijven / mit Tomatensoße, paprika, zwiebeln, champignon & oliven
€ 12,75
Kindermenu’s (tot 12 jaar) Kinderpasta Bolognaise
€ 8,50
Vissticks/ Fisch stäbchen Kipnuggets/ Hühner nuggets Kroket / Krokette Frikandel/ Fleischrolle Schnitzel (halve schnitzel) Scholfilet/Scholle filet
€ € € € € €
6,00 6,00 6,00 6,00 8,50 8,50
Geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise/ Serviert mit pommes, apfelmus und mayo
13
s i V
Maaltijdsalades / Mahlzeit Salat Gerookte kipsalade / Geräucherte Hühnsalat met kip, komkommer, zeeuws spek & appel mit hühn, gurken, speck & apfel
€12,25
Tonijn/ Thunfisch salat €12,25 met tonijn, rode ui, tomaat, olijven & kappertjes gemischter salat mit thunfisch, zwiebeln, tomaten, kapern & tomaten-dressing
Geitenkaas/ Ziegenkäse €12,25 met een lauwwarm geitenkaasje, komkommer, tomaat, ui, rozijnen, walnootjes, afgemaakt met honing & tijm/ gemischter salat mit ziegen käse, gurken, tomaten, zwiebeln, rosinen, walnuß und honig
Gerookte zalm/ geraucherte lachs met gerookte zalm, tomaat, rode ui & kappertjes mit geraucherter lachs, tomaten, zwiebeln & kapern
€12,25
Mosselen /mit Muscheln €12,25 met gemarineerde mosselen, prei, rode ui, wortel & kappertjes mit marinierte muscheln, porree, zwiebeln, karotte & kapern
elke salade wordt afgemaakt met een heerlijke huisgemaakte dressing, die precies bij het gerecht past deze salades worden geserveerd met brood en boter / diese salate werden serviert mit brot und butter
14
Weekschotel / Wochen gericht
€9,95
(vraag ernaar bij onze bediening ) geserveerd met een gemengde salade/mit gemischter salat Saté-schotel „Salsa Terra“ €14,50 geserveerd met friet, salade, kroepoek, gebakken uitjes en atjar serviert mit pommes, salat, krabbenchips, gebackene zwiebeln und indische pickle
Vleesgerechten/ Fleisch gerichten Schnitzel € 14,50 Ossehaas puntjes/ Rindfleisch spitzen € 15,50 standaard geserveerd met oestersaus/ standard mit austern- Soße Gemarineerde vlees-spies/ marinierte fleisch spies € 15,50 Biefstuk/ beefsteak € 16,50
Voor de twijfelaar… / für die zweifler Spies „Salsa Terra “/ speer „Salsa Terra“ € 17,50 malse biefstuk en heerlijke gepelde gamba’s/beefsteak und garnelen
Voor de échte vleesliefhebbers onder ons… Entrecôte/ Sirloin steak (+/- 300 gram)
€ 19,50
Met naar keuze/ mit nach wahl: Provinciaal € 1,50 (champignon, ui, tomaat en paprika en provinciaalse kruiden) Champignonsaus/champignon-Soße
€
1,50
Pepersaus/ pfeffer- Soße
€
1,50
Gebakken champignon en ui/gebackene champignon/zwiebeln
€
1,50
Huisgemaakte kruidenboter
€
1,00
Vlees en visgerechten worden geserveerd met friet of gebakken aardappelen Schaaltje gemengde salade/gemischter salat
€ 2,00
15
Vis weetjes:
*
Hoe meer sterren hoe vetter de Vis
We weten het allemaal: Minimaal 1 X in de week Vis. Vis is gezond! Vis bevat veel Calcium, en is dus goed voor je botten. Vis bevat Ijzer & Fluor. De ene Vis bevat meer vet als de andere Vissoort. Een vette vissoort is ook af & toe goed om te nemen, want ook deze bevat veel gezonde voedingsstoffen & vitamines. Wat staat er op de kaart: Magere Vissoort: Mosselen
& slibtong* Middelvette Vis: Schol, Tonijn, Garnalen, Gamba’s, Pangasius** Vette vissoort: Zalm***
Het Vispotje & Vis-trio bevat zowel vette als middelvette vis!**
Visgerechten / Fisch gerichten
Gebakken Pangasius filet**
€ 13,95
Gebakken Scholfilet/ Scholle filet**
€ 14,50
Gebakken mosselen “Salsa Terra”/ Gebacken muscheln* met garnalen, uitjes & een snufje kerrie/ mit garnelen, zwiebeln & curry pulver
€ 15,50
Vis-trio/ Fisch-trio** € 16,50 (zalm, pangasius, scholfilet / lachs, pangasius, schollefilet) Gebakken
Gamba’s (12stuks)/Gebackene Garnelen**
Slibtong (3 stuks)/ kleine seezunge (3 stück)*
€ 16,50 € 16,50
Vispotje/ fischtopf** € 17,50 diverse soorten vis, mosselen, garnalen & een gamba in een heerlijke kreeftensaus/ verschiedene fischsorten, muscheln & garnelen in einem leckere hummer Soße
Met naar keuze/ mit nach wahl: Bieslookroom saus/Schnittlauch-rahm Soße Provinciaal (champignon, ui, tomaat & paprika) Mosterdsaus/ Senf Soße
€ 1,50
€ 1,50 € 1,50
Vlees en visgerechten worden geserveerd met friet of gebakken aardappelen Schaaltje gemengde salade/gemischter salat
€ 2,00
16
ijs
Desserts / Nachtisch Kinderijsje / Kinder-eis (én 1 x grabbelen in de grabbelton!! ) aardbeien- & vanille ijs met slagroom/ € 3,75 erdbeer - eis, vanille-eis & sahne Dame Blanche 3 bolletjes vanille ijs met chocoladesaus & slagroom/ Vanilleeis, schokosoße & sahne
€ 4,25
Dame Noir 3 bolletjes chocolade ijs met vanillesaus & slagroom/ Chokolade eis mit vanillesoße & sahne
€ 4,25
Creme brûlee € 6,00 met warme kersen, ijs & slagroom/mit warme kirschen, eis & sahne
Zeeuws verrassings dessert
van Zeeuwse streekproducten
€ 6,00
Seeländisch-Überraschung-dessert
Crêpe met vanille ijs & slagroom
€ 5,50
Appelstrudel compleet / Apfelstrudel komplet met vanille ijs, warme vanillesaus & slagroom/ mit vanille-eis, warme vanillesoße & sahne
€ 4,50
Koffie “Salsa Terra” € 4,50 koffie met een stukje spekkoek, chocolade truffel & een likeurtje IJschoco / Eis-Schoko € 4,00 koude chocolademelk met een bolletje vanille ijs, chocoladesaus & slagroom/ Kalte schokolademilch, vanille-eis, schokosoße & sahne IJskoffie / Eis-kaffee € 4,90 koffie met een bolletje vanille ijs, caramelsaus, Frangelico likeur & slagroom/ kaffee, vanille-eis, karamelsoße, likör & sahne
17
Brasserie Salsa
Terra Langstraat 25 4374 AN Zoutelande 0118 566020
