Salonboot Hilda Huiswijn
€ 25,-
Wit Basa Rueda Telmo Rodriguez De unieke combinatie van sauvignon en verdejo zorgt voor een enorm palet van exotisch fruit zoals mango, lychees en verse ananas. Rood Cotes du Rhone
La ferme du mont
Elegante zwarte kers, framboos en drop accenten gecombineerd met een overweldigende diepgang, puurheid en evenwicht. Rose Weingutt Wittmann Sprankelend frisse zijdezachte rose Aperitief rose van het jaar 2008
Huisbubbels Cava Augusti Torello € 32,50 Stro-gele cava, met hints van groen. Mooie fijne mousse. De stijl is mooi droog en eerlijk. Hofleverancier van “El Bulli”. Champagne Cuvee Angelique € 65,-
Geprononceerd, sappig, karaktervol met een vleugje appel en een stevige smaak, licht rokerig en prettig getoast.
Wijnlijst Onderstaande flessen kunnen wij voor U bestellen Champagne
Champagne de Venoge Extra Brut
€ 75,-
Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay Door de lage dosering toegevoegde suikers heeft deze champagne een erg verfrissend en droog karakter. Veel citrusimpressies en wit fruit.
Ruinart Blanc de Blancs / Rosé
€ 125,-
100 % chardonnay Fijn en mineralig, neus van brioche en geroosterde amandelen. Zeer elegante champagne.
Bubbels Cava Agusti Torello Mata Brut Gran Reserva
€ 40,-
Macabeo, Parellada, Xarello Zeer fraai, met een fijne mousse en een complexe, intense smaak. Deze Cava is op het niveau van een zeer goede Champagne.
Cava Kripta Gran Reserva
€ 85,-
Macabeo, Xarello, Parellada Mooie strakke geur, met daarin rijp fruit en zachte nuances van toast. Heerlijke fijne mousse, die goed samengaat met de smaak van rijp fruit, verse boter en toast. Op tafel bij veel sterrenzaken.
Wit Orénia Blanc Vin Pays d’Oc
Phillipe Nusswitz
€ 32,-
Viognier , Marsanne en Rousanne. Aromatisch en droog. Amandelen, abrikozen en frisse munt in de afdronk. Kayena Vineyard Sauvignon Blanc Tasmania
€ 34,-
Deze monocépage is zuiver, sappig en fruitig, met heerlijke aroma’s van meloen, citroen, vijg en ananas. Licht getoast, honingrijk en een beetje romig. Kritt Gewurztraminer Alsace Marc Kreidenweiss
€ 42,-
Rozenblaadjes en kaneel in de neus. Intens van smaak en licht zoet, maar keurig in balans door aanwezige rijpe zuren en een bloemencomponent. Pouilly Fumé Les Bines
€ 43,-
Zuivere, droge Sauvignon Blanc die meteen bij de eerste geur indrukken van honeysuckle en tropisch fruit geeft. Vijgen, nectarines en perziken worden vergezeld van nuances van mineralen. Sancerre Blanc Domaine Vacheron
€ 48,-
Een enorme expressieve neus met veel citrusfruit, zoals grapefruit. Een zeer fijne en geraffineerde wijn, met een volle afdronk. Chablis 1er cru Le Beauroy
€ 48,-
De geur geeft noten, bloemen en mineralen. De smaak is vet met elegant rijp fruit en fijne zuivere zuren. De afdronk is verfijnd en duurt lang voort. Riesling Trittenheimer Apotheke trocken Clusserath
€ 52,-
Levendig, pikant fruit zoals appel, perzik en meloen. Subtiele, fijne en lichte zoetheid in balans met heerlijke zuren Pulligny Montrachet 1er cru Sous le Puits
€ 85,-
Chardonay Lichtgeel. In de neus honing, boter, noten, toast en rijp geel fruit. In de mond mooie mineralen en een elegantie die alleen de beste domaines voor elkaar krijgen. Lange afdronk. Meursault 1er cru Goutte d’Or
€ 150,-
Bijzonder geslaagde Meursault die opvalt door een elegante diepgang en een prachtige lengte van geur en smaak. Tonen van noot, aardbei en geroosterd brood.
Rood
Napier Red Medallion Zuid Afrika € 37,Cabernet sauvignon, franc en merlot Veel body met sterke tannines. Mooie fruittonen. Araucano Clos de Lolol
Lurton Argentinia
€ 42,-
Cabernet Sauvignon en Carmenere. Mooi, complexe neus met duidelijke hint van eucalyptus. Cassistonen van Cabernet en aromatische componenten van Carmenère. Intens Bourgogne Pinot Noir Guyot € 45,Een neus van zacht donker fruit. Een frisse wijn, levendig met zijden tannines. Westhofener Spåtburgunder Rheinhessen
€ 62,-
Krachtig, met uitgesproken aroma’s en smaken van rijpe zwarte kersen, koffie en een beetje gerookt. Lange afdronk, met een vertederende toegankelijkheid. Amarone della Valpolicella Veneto Arduini
€ 70,-
Robijnrood met hoge intensiteit. In de neus stuivend met zwarte kersen, rozijnen en krentjes, gedroogde abrikozen en een hint van leer. Barbaresco Serraboella
Piemonte
€ 105,-
Nebbiola. Bouquet van bloemen (viooltjes), kersen en zwarte bessen. Ondanks een krachtig karakter toch veel elegantie. Matallana Riber del Duero Telmo Rodriguez
€ 135,-
Donkere, krachtige robijnrode kleur. In de geur zwarte kers, zwarte bes, veel kruiden, karamel en licht rokerig. Ondanks de dikte en kracht bezit de wijn een grote verfijning. Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes Meo Camuzet
€ 195,-
Bijzonder rijke en complexe smaak. Massa's fruit en een eindeloos lange afdronk.
Rosé
Sancerre rosé les Pierris
Domaine Champault
€ 35,-
Frisse, aangename neus met het fruit van aalbessen en vers gekneusde druiven. Fijn, vol sap en subtiele nuances van klein rood fruit. Ampelidae le X Haut Poitou € 42,Pinot Noir, Cabernet en Gamay. Fraaie, licht aardbeienrode kleur. In het bouquet tonen van rode bes en exotisch fruit. De smaak is zacht, zeer verfijnd en eindigt strak droog.
Dessertwijn
Muscat de Lunel Rosanna Domaine Gres 0,50
€ 30,-
Muscat , complex, diep en zeer fraai MR Moscatel
Telmo Rodriguez 0,50 € 35,-
Puur zijde in een fles…Een geur van citrus, gevolgd door tonen van tropisch fruit, acaciahoning en kamperfoelie. Riesling Beerenauslese
Trittenheimer apotheke 0,375
€ 50,-
Diepe minerale neus van abrikozencompote, overrijpe gele vruchten en limoen. Molino Real Telmo Rodriguez 0,50
€ 55,-
Goudgeel van kleur en een neus vol steenfruit, druif en kruidig met beschaafde tonen van hout en toast. Complex, geconcentreerd en puur van smaak
