ZÁVĚREČNÝ PROTOKOL SOUTĚŽE „ZLATÝ KLAS 2013“
Soutěž ZLATÝ KLAS 2013 o nejlepší vystavený exponát na 40. ročníku mezinárodní výstavy "ZEMĚ ŽIVITELKA", vyhlášená organizátorem výstavy - Výstavištěm České Budějovice a.s. - proběhla tradičně pod odbornou garancí Ministerstva zemědělství ČR. Ocenění a propagace špičkových výrobků a novinek z oblasti agronomie, zootechniky, mechanizace, potravinářství, služeb pro zemědělství a venkov, jakož i lesního a vodního hospodářství a opravárenství, zůstává nadále prvořadým cílem a smyslem této prezentace. Nejlepší vybrané exponáty, splňující navíc i náročná ekologická kritéria, soutěžily o ZLATÝ KLAS S KYTIČKOU. V letošním roce bylo toto ocenění uděleno 1 přihlášenému exponátu. Soutěžní exponáty byly i v letošním ročníku rozděleny podle svého zaměření do pěti skupin: 1. 2. 3. 4. 5.
– Rostlinná výroba. – Živočišná výroba. – Mechanizace. – Potřeby a služby zemědělství. – Potravinářství a zpracovatelský průmysl.
V roce 2013 bylo přihlášeno celkem 27 exponátů. Všechny platné přihlášky exponátů byly zaprotokolovány a předány hodnotitelským komisím soutěže Zlatý klas 2013. Posouzení exponátů proběhlo na úrovni hodnotitelských komisí a soutěžní poroty soutěže ve dnech 28. - 29. 8. 2013.
1
Přehled přihlášených exponátů Soutěžní skupina 1. Rostlinná výroba 2. Živočišná výroba 3. Mechanizace 4. Potřeby a služby zemědělství 5. Potravinářství a zpracov. průmysl
Počet přihlášek 2011 2012 2013 3 2 3 2 2 4 7 6 7 2 1 0 8 6 13
CELKEM
22
2
17
27
Soutěžní porota soutěže o „ZLATÝ KLAS“ mezinárodní výstavy ZEMĚ ŽIVITELKA 2013 pracovala v tomto složení:
Soutěžní porota Předseda: Ing. Stanislav KOZÁK, náměstek ministra zemědělství, MZe Tajemník: Edita HAMERNÍKOVÁ, Výstaviště České Budějovice a.s. Členové:
Ing. Zdeněk TRNKA, vedoucí oddělení přímých plateb, MZe Ing. Jiří MACHEK, ředitel odboru rostlinných komodit, MZe Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských potravinářských a lesnických strojů, a.s. Ing. Pavel SEKÁČ, vrchní ředitel sekce přímých plateb a rozvoje venkova, MZe MUDr. Viera ŠEDIVÁ, vrchní ředitelka sekce potravinářských výrob Úřad pro potraviny, MZe Pavel NOVOTNÝ, Zemědělské družstvo Bernartice
Hodnotitelské komise 1. Rostlinná výroba Předseda: Ing. Zdeněk TRNKA, vedoucí oddělení přímých plateb, MZe Členové:
Ing. Rudolf Čech, České Budějovice Ing. Daniel Jurečka, ředitel sekce rostlinné výroby, Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Brno Ing. Michaela Budňáková, oddělení polních plodin, MZe
2. Živočišná výroba Předseda: Ing. Jiří MACHEK, ředitel odboru rostlinných komodit, MZe Členové:
Ing. Josef Šafář, generální ředitel, Jihočeský chovatel, a.s., České Budějovice Pavel Novotný, Zemědělské družstvo Bernartice
3
3. Mechanizace Předseda: Ing. Peter PERNIS, ředitel, Státní zkušebna zemědělských, potravinářských a lesnických strojů, a.s. Členové:
Doc. Ing. Jiří Vegricht, CSc., vedoucí odboru, Výzkumný ústav zemědělské techniky v.v.i., Praha Ing. Petr Vyterna, vedoucí, AZV Písek
4. Potřeby a služby zemědělství Předseda: Ing. Pavel SEKÁČ, vrchní ředitel sekce přímých plateb a rozvoje venkova, MZe Členové:
Ing. Václav Osovský, ředitel odboru výkonu státní správy II, MŽP České Budějovice Ing. Michal Bihary, oddělení přímých plateb, MZe Ing. Josef Linhart, Boršov nad Vltavou
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl Předseda: MUDr. Viera ŠEDIVÁ, vrchní ředitelka sekce potravinářských výrob Úřad pro potraviny, MZe Členové:
Prof. Ing. Milan Pešek, CSc., Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta České Budějovice MVDr. Eva Cipínová, ředitelka odboru veterinární hygieny, Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Jihočeský kraj Doc. MVDr. Ladislav Steinhauser, CSc., děkan Fakulty veterinární hygieny a ekologie, Brno
4
I. PŘIHLÁŠENÉ EXPONÁTY 1. Rostlinná výroba
P.č. Vystavovatel 1/1
Exponát
Pavilon/vp
ZEMĚDĚLSKÝ VÝZKUM, Odrůda Pramedi, mezidruhový Z spol. s r.o., hybrid Trifolium pratense L. Trifolium Troubsko u Brna medium L. součinnost: Ing. H. Jakešová, Hladké Životice Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o., Troubsko u Brna Masarykova univerzita, Brno Přírodovědecká fakulta
1/2
AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o. Šumperk
Olejný len, odrůda RACIOL
T1
1/3
Vesa Velhartice, a.s. Velhartice
Velmi raná odrůda brambor Suzan
T1
5
2. Živočišná výroba
P.č. Vystavovatel
Exponát
Pavilon/vp
2/1
Národní hřebčín 357 Camina Kladruby nad Labem, s.p.o. Kladruby nad Labem
vp 405
2/2
Zemský Hřebčinec Písek, státní podnik Písek
1835 PATRIOT
vp 405
2/3
Jihočeský chovatel, a.s. Č. Budějovice Chovatel: Martin Farka, Trhové Sviny
Kolekce masného skotu plemene limousine
vp 405
2/4
Ing. Miroslav Vráblík Trhové Sviny
Kolekce masného skotu Aberdeen angus
vp 405
6
3. Mechanizace
P.č. Vystavovatel
Exponát
Pavilon/vp
3/1
Agrozet České Samosběrací vůz senážní vp 501 Budějovice a.s., Pöttinger Jumbo 10010L Combiline Č. Budějovice výrobce: Alois Pöttinger Maschinenfabrik Ges. m. b. h., Rakousko
3/2
STS Olbramovice, spol. s r.o., Olbramovice
Krmný a nastýlací návěs Kamzík Double
3/3
TRASO s.r.o. Frenštát pod. Radh.
Dvouplášťová ocelová nádrž vp 702 NDN 22 000 komfort ENVIRO ECO
vp 306
3/4 MOTOR JIKOV GREEN a.s. Č. Budějovice výrobce: MOTOR JIKOV Strojírenská a.s. Soběslav
Jednoúčelový vyžínač BDR 583 s motorem Briggs & Stratton 950
vp 109
3/5
Kolový traktor CLASS AXION řada 800
vp 502
U+M Servis s.r.o., Třeboň výrobce: CLAAS KGaA mbH, Harsewinkel,Německo
spoluvystavovatel: AGRALL zem. technika a.s., Prosiměřice
7
3/6
GARNEA a.s. DEUTZ-FAHR 5120 P Dolní Bukovsko Výrobce: SAME DEUTZ-FAHR Group, Itálie
vp 214
3/7
Bel - Czech TRADE, s.r.o. Třebíč
vp 107
Traktor Belarus 321 JK
8
4. Potřeby a služby zemědělství
P.č. Vystavovatel
Exponát
9
Pavilon/vp
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl
P.č. Vystavovatel
Exponát
Pavilon/vp
5/1
Polanských, s.r.o. Protivín vyrábí: Klas pekárna/cukrárna, Protivín
Ořešák
5/2
PETA Bohemia spol. s r.o. HLUBOCKÉ ZÁZVORKY Soběslav Hluboká΄s Ginger Biscuits
5/3
Kitl s.r.o. Jablonec n. Nisou
5/4
VINAŘSTVÍ CHATEAU VIŠŇÁK, částečně zkvašený LEDNICE a.s. višňový nektar výrobce: BURČÁKOMAT VINAŘSTVÍ VALTICE, Valtice
vp 402
5/5
VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE a.s.
VIŠŇOVÉ, víno z višní ze sadů Mendelovy univerzity
vp 402
5/6
Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, Čejkovice
Cabernet Cortis 2012, jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů
E1
Kitl Syrob Bezový
10
T1
T1
vp 402
5/7
Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, Čejkovice
Solaris 2012, jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí
E1
5/8
MASO UZENINY PÍSEK a.s., Praha Výrobní středisko Písek
Hoštická klobása
T1
5/9
CORAX trading s.r.o. Dobrá Voda u ČB
Jihočeské Jerky z třeboňského kapra
T1
5/10 Masokombinát Plzeň s.r.o. Vepřová šunka Fitness 100g Plzeň
T1
5/11 Masokombinát Plzeň s.r.o. Špekáčky ZTS Plzeň
T1
5/12 BONECO a.s. Praha 4
Majolka
T1
5/13 BONECO a.s. Praha 4
Set hořčic (plnotučná, kremžská, grilovací, francouzská)
T1
11
II. Exponáty oceněné „ZLATÝM KLASEM S KYTIČKOU“ 5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl
P.č. Vystavovatel
Exponát
5/3
Kitl Syrob Bezový
Kitl s.r.o. Jablonec n. Nisou
Pavilon/vp vp 402
Kitl Syrob Bezový je sirup vyráběný podle tradiční domácí receptury. Má vynikající chuť, je připraven z ručně sbíraných květů bezu černého ze sadu v BIO režimu. Je vhodný pro přípravu domácích limonád, ředí se v poměru 1:10. Má velice atraktivní obal.
12
III. Exponáty oceněné "ZLATÝM KLASEM" 1. Rostlinná výroba
P.č. Vystavovatel 1/1
Exponát
Pavilon/vp
ZEMĚDĚLSKÝ VÝZKUM, Odrůda Pramedi, mezidruhový Z spol. s r.o., hybrid Trifolium pratense L. Trifolium Troubsko u Brna medium L. součinnost: Ing. H. Jakešová, Hladké Životice Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o., Troubsko u Brna Masarykova univerzita, Brno Přírodovědecká fakulta Odrůda Pramedi je česká odrůda, která byla vyšlechtěna na základě mezidruhového křížení jetele lučního a jetele prostředního. Jedná se o unikátního křížence druhu, které jsou mezi sebou velmi obtížně křížitelné. Odrůda vyniká vysokou vytrvalostí porostu. Hybridní charakter této odrůdy se odráží ve statisticky významně vyšším počtu lodyh ve srovnání s jetelem lučním. Tento znak pozitivně ovlivňuje charakter trsu a následně výslednou produkci. U rostlin jsou též pozorovány krátké podzemní výběžky, které se u jetele lučního nevyskytují. Pokud jde o kvalitu této odrůdy, vyznačuje se pozitivními rozdíly ve srovnání s tetraploidním jetelem lučním v obsahu dusíkatých látek, stravitelných dusíkatých látek, nižším obsahu vlákniny a vyšším obsahu vodorozpustných cukrů. Tyto znaky velmi pozitivně ovlivňují kvalitu výsledné siláže a stravitelnost organické hmoty, což se kladně odráží v produkčních ukazatelích při výživě zvířat. Podle dostupných informací dosud nebyla odrůda jetele tohoto hybridního typu v Evropě, potažmo ve světě vyšlechtěna a jedná se o mimořádný úspěch českých šlechtitelů.
13
1/2
AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o. Šumperk
Olejný len, odrůda RACIOL
T1
Odrůda RACIOL je výsledkem křížení rozšířené odrůdy olejného lnu Areco s mutantní nízkolinolenovou linií NLN 248 vyvinuté ve firmě Agritec. Jedná se o středně ranou, modrokvětou žlutotemennou odrůdu, s nízkou až středně vysokou odolností k poléhání. Odrůda vykazuje vyšší odolnost k chorobám kořenů a pat stonků a střední odolnost k padlí. Kladnou stránkou této odrůdy je její schopnost dobrého využití vláhy v zásadním stádiu vývoje porostu, což se kladně odráží ve zvýšení výnosu semene. To se následně kladně projevuje i ve vysokém výnosu oleje. Obsah tuku dosahuje středně vysoké úrovně. Využití této odrůdy je k produkci světlého semene především pro potravinářské účely, jak v pekárenském průmyslu při výrobě pečiva, tak pro výrobu stolního oleje. Její široké uplatnění v potravinářství je dáno zejména neobvyklou skladbou esenciálních mastných kyselin a nízkým obsahem antinutričních látek, což jí předurčuje k širokému uplatnění především v oblasti racionální výživy.
1/3
Vesa Velhartice, a.s. Velhartice
Velmi raná odrůda brambor Suzan
T1
Jedná se o velmi ranou českou odrůdu pro přímý konzum varného typu A-A/B. Hlízy jsou větší, vyrovnané, oválné, s jemnou žlutou šlupkou a žlutou dužninou. Tato odrůda je rezistentní proti napadení háďátkem bramborovým, je odolná také proti napadení obecnou strupovitostí a stříbřitostí slupky. Suzan dosahuje velmi vysokého výnosu tržních hlíz v nejranějších termínech. Dokáže velmi dobře reagovat na předklíčení, závlahu i na zakrytí textilií. Vysokých výnosů dosahuje i na plochách bez závlahy. Vařené hlízy jsou pevné až velmi pevné konzistence a velmi slabě moučnaté. Jejich předností je velmi jemná struktura a vynikající chuť. Po uvaření nemají tendenci ke tmavnutí. Velmi dobrou kvalitu si udržuje jak z raných sklizní, tak i u hlíz sklizených z dozrálého porostu. Hlavním přínosem této odrůdy je kombinace výnosu, ranosti, dobré kvality hlíz a možnosti dobré skladovatelnosti. Velkému potenciálu širokého využití této odrůdy nasvědčuje i značný zájem nejen v České republice, ale i v dalších evropských státech, jako v Německu, Polsku či na Slovensku. 14
2. Živočišná výroba P.č. Vystavovatel
Exponát
2/2
1835 PATRIOT
Zemský Hřebčinec Písek, státní podnik Písek
Pavilon/vp vp 405
Jedná se o typického představitele českomoravského belgického koně, který je genetickým zdrojem. Jeho předností je dobře vyjádřený typ belgika, charakter a pracovní ochota. S předpokladem, že tyto vlastnosti bude předávat na své potomstvo. Vyniká především v absolutním tahu. Jde o mladého perspektivního hřebce, který by měl pozitivně ovlivnit populaci tohoto národního plemene chladnokrevných koní. Je vítězem 60-denního testu chladnokrevných hřebců v roce 2012.
2/4
Ing. Miroslav Vráblík Trhové Sviny
Kolekce masného skotu Aberdeen angus
vp 405
Plemenice je typickou představitelkou plemene Aberdeen angus. Každý rok má odchované tele - celkem 7. Průměrné parametry jejích telat jsou 199 kg ve120 dnech, 309 kg ve 210 dnech. Má velmi dobrý exteriér, dobré plemenné hodnoty - především pro mléko 112, průměrné mezidobí 339 dnů. Těmito vlastnostmi a dlouhověkostí potvrzuje ekonomické přednosti plemene. Její býček MEWIL RED ZORBA 3B užitkovostí a exteriérem naplňuje všechny předpoklady pro zařazení do odchovny plemenných býků. Kolekce vykazuje vlastnosti, které jsou mimořádně významné z hlediska ekonomiky chovu masného skotu.
15
3. Mechanizace P.č. Vystavovatel 3/1
Exponát
Pavilon/vp
Agrozet České Samosběrací vůz senážní vp 501 Budějovice a.s., Pöttinger Jumbo 10010L Combiline Č. Budějovice výrobce: Alois Pöttinger Maschinenfabrik Ges. m. b. h., Rakousko Nové sběrací ústrojí o šířce 2,5 m zvyšuje výkonnost a snižuje ztráty nesebráním píce. Automatické řízení rychlosti pojezdu soupravy podle zatížení sběracího ústrojí optimalizuje výkonnost sběru. Systém automatického broušení nožů bez jejich demontáže snižuje významně čas potřebný k broušení a následně snižuje spotřebu paliva a průměrnou délku řezanky.
3/2
STS Olbramovice, spol. s r.o., Olbramovice
Krmný a nastýlací návěs Kamzík Double
vp 306
Zcela nové řešení spojující funkci krmného a podestýlacího vozu, které zvyšuje univerzálnost jeho použití. Umožňuje nastýlání a krmení sklopným příčným dopravníkem pro kratší vzdálenosti, nastýlání metacím kolem na větší vzdálenosti a plošné podestýlání v šířce vozu. Takové řešení doposud nebylo nikde realizováno a jedná se o světovou novinku, to vytváří předpoklad pro uplatnění výrobku na mezinárodním trhu.
3/4 MOTOR JIKOV GREEN a.s. Č. Budějovice výrobce: MOTOR JIKOV Strojírenská a.s. Soběslav
Jednoúčelový vyžínač BDR 583 s motorem Briggs & Stratton 950
vp 109
Vyžínač BDR 583 – Stella Slev je vysoce výkonný stroj určený pro sečení prorostlých porostů a náletových křovin. Pohon vyžínacího 16
disku a pojezdu zajišťuje spolehlivý motor BRIGGS & STRATTON 950. Disk je vybaven šesti otočnými noži. Plynulou změnu rychlosti pojezdu zabezpečuje variátorová převodovka, která je chráněna průmyslovým vzorem a představuje novinku na českém a evropském trhu. Stroj plní požadavky bezpečnostních norem a je významným doplňkem malé mechanizace pro údržbu krajiny.
3/5
U+M Servis s.r.o., Třeboň výrobce: CLAAS KGaA mbH, Harsewinkel,Německo
Kolový traktor CLASS AXION řada 800
vp 502
spoluvystavovatel: AGRALL zem. technika a.s., Prosiměřice
Nová řada traktorů CLAAS Axion 800 s výkonem motoru od 158 do 194 kW zachovává osvědčené technické principy původní řady, které jsou doplněny technologiemi z vyšší řady traktorů CLAAS Axion 900. Traktory jsou osazeny šestiválcovými přeplňovanými vznětovými motory FPT Industry, které splňují emisní stupeň IV (TIER 4f). Traktory lze vybavit mechanickou převodovkou HEXASHIFT nebo hydromechanickou CVT převodovkou CMATIC. Zvětšený rozvor traktor na hodnotu 2980 mm a rozložení hmotnosti mezi nápravami 50 % : 50 % přináší zlepšení tahových vlastností traktoru. Odpružená čtyřsloupková kabina poskytuje vynikající výhled a pracovní komfort. Snadné ovládání traktoru multifunkční pákou CMOTION přispívá k produktivitě obsluhy.
17
5. Potravinářství a zpracovatelský průmysl P.č. Vystavovatel 5/2
Exponát
Pavilon/vp
PETA Bohemia spol. s r.o. HLUBOCKÉ ZÁZVORKY Soběslav Hluboká΄s Ginger Biscuits
T1
Tradiční trvanlivé pečivo s výraznou příchutí zázvoru zabalené v originálním, funkčním a atraktivním obalu.
5/5
VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE a.s.
VIŠŇOVÉ, víno z višní ze sadů Mendelovy univerzity
vp 402
Víno z višní je vyrobeno z odrůdových višní, je použita nejmodernější vinařská technologie. Obsah alkoholu je 10,5%, chráněná ochranná známka VINAŘSTVÍ CHATEAU LEDNICE.
5/7
Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, Čejkovice
Solaris 2012, jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí
E1
Vyrobeno z nové rezistentní odrůdy révy vyžadující minimální chemické ošetření. Vyjímečně sladkou, medovou chutí rozšiřuje sortiment kvalitních vín tuzemské výroby.
5/8
MASO UZENINY PÍSEK a.s., Praha Výrobní středisko Písek
Hoštická klobása
T1
Jedná se o trvanlivý fermentovaný masný výrobek. Je vyroben z vysoce kvalitního hovězího a vepřového masa, má hrubší mozaiku špíčku s jemně paprikovou chutí. Uzení studeným kouřem dodává výborné aroma.
18
5/9
CORAX trading s.r.o. Dobrá Voda u ČB
Jihočeské Jerky z třeboňského kapra
T1
Jedná se o originální výrobek, vyroben netradičním zpracováním kapřího masa. Má příjemnou chuť, dlouhou trvanlivost, obsahuje rybí tuk a omega 3 a 6 masné kyseliny. Na trh dodáván ve 2 variantách, a to natur nebo kořeněné.
5/10 Masokombinát Plzeň s.r.o. Vepřová šunka Fitness 100g Plzeň
T1
Masný výrobek tepelně opracovaný, vyrobený z 80% vepřové kýty. Neobsahuje škroby a alergenní látky, výrobek má nízký obsah tuku a je bezlepkový.
5/13 BONECO a.s. Praha 4
Set hořčic (plnotučná, kremžská, grilovací, francouzská)
T1
Společnost BONECO patří k předním výrobcům hořčic. Plnotučná a kremžská hořčice jsou vyráběny podle původních tradičních receptur. Neobsahují přidaná barviva ani konzervační látky. Grilovací a francouzská hořčice jsou moderní receptury, které obohacují klasický sortiment jako dochucení hlavně ke grilovaným a uzeným masům.
19
Ředitelství VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s. archivuje veškeré přihlášky soutěžících exponátů a protokoly o vyhodnocení. Hodnocením, které vycházelo z podmínek stanovených Soutěžním řádem soutěže Zlatý klas, prošlo 27 přihlášek, často s rozsáhlou technickou dokumentací, se stanovisky výzkumných a zkušebních ústavů apod.
V návaznosti na Soutěžní řád soutěže o „ZLATÝ KLAS“ soutěžní porota prověřila plnění podmínek pro ponechání ocenění u exponátů oceněných v ročníku 2012, tj., zda je výrobek již vyráběn, zda a v jakém množství je dodáván na trh, event. kdy nejpozději bude vyráběn a dodáván na trh. Soutěžní porota konstatovala, že podmínky pro ponechání ocenění splnili všichni výrobci oceněných výrobků a tudíž není důvodu k jejich odejmutí.
V Českých Budějovicích, 29. 8. 2013
Ing. Stanislav KOZÁK
Ing. Josef FRIEDRICH
předseda soutěžní poroty
předseda představenstva a ředitel VÝSTAVIŠTĚ České Budějovice a.s.
Edita HAMERNÍKOVÁ tajemnice soutěžní poroty 20
21
