Traditional Afternoon Tea werd populair in de Victoriaanse tijd. Al snel werd ‘The Traditional Afternoon Tea’ een serieuze en gezellige aangelegenheid. In de serre of de ‘Drawing Room’ schonk de gastvrouw thee en serveerde daarbij kleine sandwiches belegd met paté en tuinkers, dungesneden kaas en komkommer, koekjes en heerlijke taarten. Onze Theeschenkerij presenteert iedere dag van 12:00 tot 14:00 uur en van 15:00 tot 17:00 uur een eigen Traditional Afternoon Tea met de klasse van de High Society en de gezelligheid van de Country.
Royal English Tea (op reservering) Exclusieve tea met glas sprankelende brachetto en chocoladefontein Aperitief Glas sprankelende brachetto geserveerd met krokante cheddar sticks Onze Chef-kok maakte voor u een keuze uit: Sweets - Miserable biscuit met vanille crème en gebrande suiker. -F inancier biscuit met chocolade nibs en praliné crème. - Delicious classic cheesecake - Passion/carrotcake - Apple-crumble -D evonshire scones vergezeld van clotted cream, marmalade, preserve en lemoncheese Savouries - Soepje van de dag - Briochebolletje belegd met cream cheese en gerookte zalm -M ini kroketje van crab, mini groenteloempia en country pie - Sandwiches belegd met Reypenaar kaas, komkommer en gerookte kip en ei Chocoladefontein Een chocoladefontein is een echt feest voor de zintuigen! Het is een pracht om zien hoe de warme, vloeibare chocolade van de top van de fontein naar beneden stroomt en de heerlijke geur, geniet van vers fruit en koekjes, gedompeld in zalige Belgische chocolade. Prijs per persoon inclusief thee (supplement Fleurs de thé)
37,50 1,50
Traditional Afternoon Tea
Patisserie
Onze Chef-kok maakte voor u een keuze uit:
Apple Crumble Een echt Engels appelgerecht, à la minute voor u afgebakken uit de oven met bovenop een kruimellaagje 4,75 (slagroom 0,50)
Sweets
- Cupje van krokante koek met peer, caramel en noten - Sablé cilinder met crème van amandel en groene appel - Delicious classic cheesecake - Apple-crumble - Devonshire scones vergezeld van clotted cream, marmalade, preserve en lemoncheese
23,50 1,50
High Tea Onze Chef-kok maakte voor u een keuze uit: Sweets
- Rich fruit cake met gember, ananas, sinaasappel, rozijnen - Bitterkoekje in stervorm en vulling van abrikoos en anijs - Passion/carrotcake - Devonshire scones vergezeld van clotted cream, marmalade, preserve en lemoncheese
Savouries - Traditional country pie - Sandwiches belegd met Reypenaar kaas en gerookte kip en ei Prijs per persoon inclusief thee (supplement Fleurs de thé)
Dagelijks wisselend assortiment van patisserie o.a. Delicious classic cheesecake, pecan pie, brownie
4,50
Assortiment van drie frivolités Geserveerd op een etagère
4,75
Hartige gerechten
Minder uitgebreid dan de Traditional Afternoon Tea 2
4,50
Cream Tea Een grote pot thee met smaak naar keuze, vergezeld door twee scones, preserve, lemoncheese en clotted cream 8,75
Savouries - Soepje van de dag - Sandwiches belegd met Reypenaar kaas, zalm, komkommer en gerookte kip en ei - Traditional country pie Prijs per persoon inclusief thee (supplement Fleurs de thé)
Scones (per 2 stuks) Een recept uit het zuidelijke deel van Engeland (Devon) geserveerd met preserve, lemoncheese en clotted cream (slagroom 0,50)
16,50 1,50
Kloostermoppen Vers afgebakken lunchbol geserveerd met een salade en een keuze uit: - belegen Reypenaar kaas - gemarineerde zalm - bieslookroomkaas - gerookte kip en ei Assortiment finger sandwiches Belegd met Reypenaar kaas, zalm, komkommer en gerookte kip en ei ‘Borrel’ assortiment Minicrabkroketje, mini groenteloempia en countrypie geserveerd met chutney en mosterd van Pip (2 personen) Cheese lunch Drie geselecteerde Engelse kazen vergezeld door figpreserve Soup of the day Dagelijks wisselende soep geserveerd met huisgebakken brood en roomboter
Alle items die bij de gerechten cursief staan aangegeven, zijn tevens bij ons te verkrijgen om mee naar huis te nemen of cadeau te doen. (Kijk op blz.5)
Traditional country pie Traditioneel gebakken hartige taart naast een frisse salade (keuze vegetarisch, vis of vlees) geserveerd met huisgebakken brood en gezouten roomboter
8,25
3,75
11,25
12,50
6,75
14,50
3
Pure Ingredients Products
Dranken Kopje thee ‘Betjeman & Barton’ Pot thee (groot) Fleurs de thé (groot)
2,50 5,50 7,00
Koffie Espresso Dubbele espresso Cappuccino Koffie verkeerd Irish, French, Spanish coffee
2,50 2,50 3,00 2,75 2,75 8,50
Mineraalwater Panna / San Pellegrino 0,25l. Mineraalwater Panna / San Pellegrino 0,75l. Cola / light Appelsap / Fristi / Chocomel Verse jus d’orange Melk en karnemelk
2,75 6,50 2,50 2,50 3,75 2,00
Glas huiswijn (rood, wit, rosé of zoet) Fles huiswijn Glas brachetto Glas Champagne Fles Champagne P.S.V. vanaf Pils 4
4,00 23,50 7,50 12,50 54,50 4,25 2,75
Pure Ingredients Products
Regelmatig vragen gasten naar ingrediënten van diverse tongstrelende gerechten. Helaas kunnen wij niet alle recepten prijsgeven maar gelukkig een groot aantal wel. Het Pip assortiment is geëtaleerd in de Engelse buffetkast in de Theeschenkerij. Deze uitgelezen producten worden verwerkt in gerechten die worden geserveerd in de bijzondere locaties van de Post Verkade Groep BV. De producten zijn fraai verpakt en zijn zeer geschikt om cadeau te geven. Een leuke en smakelijke herinnering aan een speciale middag of avond uit! Pip is onze huisgans en woont in de boomgaard op het Landgoed van Het Oude Slot te Heemstede waar ook het hoofdkantoor van de Post Verkade Groep BV is gevestigd. Onze Tineke Joosten verzorgt Pip met alle toewijding. Pip is aanhankelijk, vraagt veel aandacht, is trouw en heel gezellig. Alleen daarom al mag ze symbool staan voor ons kwaliteitsassortiment Pip producten. Wat dacht u van de huisgemaakte jams en marmelades? Puur met alleen vers fruit en zonder conserveringsmiddelen. Geweldig op uw ontbijttafel of bij de afternoon tea. Het assortiment chutneys is natuurlijk een groot succes bij uw (huisgemaakte) paté, een kaas of kipgerecht. Pip per product
4,95
Pip is ook verkrijgbaar in Het Boothuys van de Post Verkade Cruises (in het Spaarne t/o het Teylers Museum in Haarlem) en in onze Brasserie Ninaber van Eyben in Den Haag.
5
U kunt de Theeschenkerij ook voor uw privé- of zakelijke gasten exclusief ter beschikking hebben voor een vergadering, lunch, borrel, diner of afternoon tea. Wij geven u graag meer informatie.
Elke dag van 11.00 tot 18.00 uur geopend. Informatie en reserveringen: tel. 023 - 547 3285
[email protected] www.hetoudeslot.nl
www.postverkadegroep.nl
