Catering-, Maaltijd- en Partyservice
Rijnmond B.V.
Salades Buffetten Bedrijfskantine
Belegde broodjes Ambachtelijke snacks Warme maaltijden
Evenementen Partycatering Partyverhuur
Rijnmond B.V. ʻs-Gravelandseweg 398a, 3125 BK Schiedam Tel: 010 - 437 1861 Fax: 010 - 437 1864
ONTBIJTBUFFET
Brood Croissantjes, witten en bruine pistoletjes, zachte witte broodjes, beschuit, ontbijtkoek & donuts.
Beleg Gegrilde kipfilet, achterham, fricandeau, paté, jonge kaas, oude kaas, komijnekaas & divers zoet beleg.
Aangevuld met Koffie, jus dʼorange fruitsalade, gekookte eieren, roomboter & vruchtenyoghurt.
Bij een groep van minimaal 25 personen kost dit buffet
€ 17,50 P.P.
Als u het buffet compleet wilt maken met een glas champenoise dan bedraagt de meerprijs € 3,50
Rijnmond B.V.
LUNCHPAKKETTEN Lunchpakket 1
€ 3,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, pakje drinken naar keuze, servet
Lunchpakket 2
€ 4,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, pakje drinken naar keuze, servet
Lunchpakket 3
€ 5,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, pakje drinken naar keuze, servet
Lunchpakket 4
€ 7,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, pakje drinken naar keuze, servet
Lunchpakket 5
€ 8,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, rundvlees slaatje, pakje drinken naar keuze, servet
Lunchpakket 6
€ 9,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, rundvlees slaatje, gevulde koek, pakje drinken naar keuze, servet, mesje, vorkje, 2 lepeltjes, peper en zout
Lunchpakket 7
€11,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, rundvlees slaatje, gevulde koek, bakje vruchten yoghurt, pakje drinken naar keuze, servet, mesje, vorkje, 2 lepeltjes, peper en zout
Lunchpakket 8
€13,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, rundvlees slaatje, gevulde koek, bakje vruchten yoghurt, candybar, 2 pakjes drinken naar keuze, servet, mesje, vorkje, 3 lepeltjes, peper en zout
Lunchpakket 9
€13,95
Wit bolletje met jongbelegen kaas, bruin bolletje met boerenham, krentenbol met roomboter, bakje vers fruit, bakje gezond (om er broodjes gezond van te maken), gekookt ei, rundvlees slaatje, gevulde koek, bakje vruchten yoghurt, candybar, 2 pakjes drinken naar keuze flesje wijn naar keuze, servet, mesje, vorkje, 3 lepeltjes, wijnglas, peper en zout
U kunt kiezen uit zachte broodjes wit of bruin. Voor broodbeleg kunt u kiezen uit kaas of vleeswaren. U kunt eventueel kiezen voor een broodje met warm beleg. U kunt kiezen uit kroket, frikandel of bal gehakt. Krentenbollen of snoep op aanvraag.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
BRUNCH
Brunchtijd loopt van 11:00 tot 15:00 uur
Voorgerecht Soep naar keuze.
Koude gerechten Gebraden rosbief, Ardenner ham, fricandeau, seizoenspaté, beenham.
Vegetarisch Plank met buitenlandse kaassoorten.
Koude visgerechten Gerookte zalm, Noorse garnalen, Hollandse garnalen.
Salades Huzarensalade, zalmsalade.
Rauwkost Een grote schaal met verse ijsbergsla, crispysla, lollo rosso en vruchten
Brood Witte en bruine pistoletjes, gesneden wit en bruin brood, stokbrood en kaiserbroodjes.
Beleg Roomboter, kruidenboter en divers zoet beleg.
Warme gerechten Zalmmoot met Hollandaisesaus, varkensfricandeau met champignonroomsaus, kipragoutpasteitjes, gemengde groente, gebakken aardappelschijfjes en rijst.
Dessertbuffet Bolletjes ijs (2 smaken), fruitsalade, aardbeienbavaroise, appeltaart en verse slagroom.
€ 26,75 P.P.
(minimaal 20 personen)
Rijnmond B.V.
LUNCH
Inclusief serviesgoed
Brood
Bruin en witte zachte puntjes en boterhammen, div. soorten harde broodjes, kaiserbroodjes, pistoletjes en croissants.
Vlees beleg Achterham, fricandeau, rosbief, gegrilde kipfilet en gebraden gehakt.
Kaas Jong belegen, oude komijne en brie.
Divers broodbeleg Confitures, hagelslag, vlokken en pindakaas.
Warm beleg Dobbe- of kwekkeboomkroketten.
Dranken Melk, karnemelk en jus dʼorange.
€ 12,- P.P. (minimaal 20 personen) Uitbreidingen € 0,85
P.P.
Luxe broodjes ipv. bovenstaand broodassortiment bestaande uit gewone of gevlochten broodjes, naturel, met sesam of met maanzaad.
€ 2,50
P.P.
Bovenstaande lunch aangevuld met gerookte zalm en paling.
Ook kan dit luncharrangement tegen een kleine meerprijs naar keuze aangevuld worden met soep, een vleessalade en/of een zalmsalade
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
SALADES
Dit zijn maaltijdvullende salades. 225 gram per persoon.
Huzarensalade € 7,25
P.P.
Salade met rundvlees, fijn zuur, vruchten, hamrolletjes, rauwkost en gevulde eieren.
Vleessalade € 9,50
P.P.
Salade met rundvlees, fijn zuur, vruchten, gevulde eieren, fricandeau, kipfilet, vers fruit
Kipkerriesalade € 9,50
P.P.
Salade met kip, fijn zuur, vruchten, gevulde eieren, kipfilet.
Zalmsalade € 9,70
P.P.
Salade met zalm, fijn zuur, gevulde eieren, vruchten, plakken gerookte zalm en Noorse garnalen.
Hors dʼoeuvre rundvlees € 9,50
P.P.
Salade met rundvlees fijn zuur, gevulde eieren, vruchten, gerookte zalm, palingfilet en Noorse garnalen.
Hors dʼoeuvre rundvlees speciaal €10,50 P.P.
Bovenstaande salade aangevuld met Hollandse garnalen.
Hors dʼoeuvre zalm €10,75 P.P.
Salade met zalm, fijn zuur, gevulde eieren, vruchten, gerookte zalm, palingfilet en Noorse garnalen.
Hors dʼoeuvre zalm speciaal €11,75
P.P.
Bovenstaande saladde aangevuld met hollandse garnalen.
Stokbrood € 2,05
P.P.
Vers afgebakken. Genoeg voor vier personen.
Minimaal een groep van 20 personen
Rijnmond B.V.
HAPJES
€ € € € € € € €
€ € € € € € € € € € €
Kaasplank
0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85
0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 0,45 2,50
Koude hapjes
(vanaf 4 personen)
Canapé gegrilde kipfilet Canapé gerookte zalm Canapé vleessalade Gevulde eieren Canapé krabsalade Canapé garnalen Canapé paling Canapé paté
Warme hapjes
(Minimaal 50 hapjes)
Bamihapjes Bitterballen Gehaktballetjes Pikante gehaktballetjes Kipnuggets Mexicaantjes Nasihapjes Kaassoufles Mini loempias Vlammetjes Bittergarnituur (6 stuks, inclusief saus)
Vanaf 15 personen
Een uitgebreide selectie van kaassoorten maar ook pate, noten, olijven, tapas, tappenades, diverse soorten vleeswaren etc. Inclusief oerbrood en stokbrood Vanaf 15 personen
€ 15,75 P.P. (Gaarne minimaal 5 dagen van te voren bestellen)
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
CHAFING DISH
25 Hongaarse sjasliekpennen Per stuk € 2,00
50 Stokken malse kipsaté Per stuk € 1,85
Per schaal € 50,00 Met stokbrood
Per schaal € 92,50
50 Stokken originele haassaté Per stuk € 2,05
Met stokbrood
Per schaal € 102,50
100 Gegrilde kippenpoten Per stuk € 0,70
Per schaal € 70,-
Per stuk € 0,65
Per schaal € 65,00
Per stuk € 1,00
Per schaal € 100,-
100 Gehaktballen 100 Spareribs
Gesneden kipfilet in kerriesaus met vruchten Per persoon € 4,50
Gesneden kipfilet in zoutzure saus Per persoon € 4,50
Gesneden varkenshaas in ketjapsaus Per persoon € 5,50
Nasi of bami
150 gram p.p.
Per stuk € 2,75
Per schaal € 55,00
Per stuk € 3,25
Per schaal € 65,00
Stoofvlees
Gesneden vers fruit Per persoon vanaf € 3,50
Een of meerdere elementen van het chafing dish assortiment (warmhoudschalen) kunnen naar voorkeur toegevoegd worden aan elk arrangement in deze folder zoals bij een salade of een buffetarrangementen.
Rijnmond B.V.
BUFFETTEN
Indisch buffet
vanaf 20 personen
Nasi en bami Tempé - Soja gerecht Babi Ketjap - Varkenshaas in ketjapsaus Gado Gado - Groentegerecht met satésaus Kip gemarineerd in kerriesaus Gebakken bananen in deeg Sambal omelet (vegetarisch) 2 stokjes kipsaté Gebakken uitjes Kroepoek Atjar - Indisch zoetzuur
€ 19,00 P.P.
Italiaans buffet
vanaf 20 personen
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas Huisgemarineerde zalm Salade Nicoise - Boontjes, kappertjes, ui ansjovis, paprika en olijven Pastasalade met tomaat en olijven (vegetarisch) Salade met mozarella, tomaat en basilicum (vegetarisch) Lamsstoofpot met Italiaanse kruiden Lasagna Mulfilet met tomatensaus Italiaans brood met olijventapenade en roomboter
€ 22,50 P.P.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
BUFFETTEN Rembrandtbuffet
Vanaf 20 personen
Warme kipfilet met kerriesaus en vruchten witte rijst, nasi, bami balletjes gehakt met zoetzure saus gegrilde kippenpootjes met een heerlijke pindasaus spareribs met pangangsaus
€ 15,75 P.P.
Rubensbuffet
Vanaf 20 personen
Als bovenstaand Rembrandtbuffet maar aangevuld met een heerlijke huzarensalade met als garnituur: achterham, rosbief, varkensfricandeau, beenham, gevulde eieren en gegarneerd met vruchten
€ 17,50 P.P.
Mesdagbuffet
Vanaf 20 personen
Als bovenstaand Rubensbuffet, maar aangevuld met een heerlijke zalmsalade met als garnituur: palingfilet, Noorse garnalen, Hollandse garnalen, gerookte zalm en gegarneerd met vruchten
€ 19,95 P.P.
Rijnmond B.V.
BUFFETTEN Van Goghbuffet
Vanaf 20 personen
Vleessalade, kartoffelsalade, zalmsalade, kipsalade 1 stokje kipsaté of sjasliek Hollandse garnalen, Noorse garnalen, naturel makreel, gepeperde makreel, paling, gerookte zalm rosbief, achterham, fricandeau, gegrilde kipfilet, gebraden gehakt Ardenner ham met meloen, stokbrood met kruidenboter Salades totaal 175 gram p.p.
€ 16,75 P.P.
Vermeerbuffet
Vanaf 20 personen
Vleessalade, kartoffelsalade, zalmsalade, kipsalade 1 stokje kipsaté of sjasliek, kippenpootjes (met saus), spareribs (met saus) paling, gerookte zalm, rosbief, achterham, fricandeau, gegrilde kipfilet, gebraden gehakt Ardenner ham met meloen, stokbrood met kruidenboter Salades totaal 175 gram p.p.
€ 16,75 P.P.
Combibuffet
Vanaf 20 personen
Kartoffelsalade, zalmsalade 1 stokje kipsaté, 1 sjasliek, pittige gehaktballetjes met saus apart kipfilet in zoetzure saus, kipfilet in kerriesaus, kippenpootjes, spareribbetjes macaroni, spaghetti, nasi, bami Gerookte zalm, achterham, fricandeau, gegrilde kipfilet schaal met fruit, Ardenner ham met meloen kaas/brie, paté, stokbrood met kruidenboter Salades totaal ca 100 gram p.p.
€ 18,- P.P.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
BUFFETTEN Dessert buffet
Vanaf 10 personen
Diverse smaken ijs (drie bolletjes), fruitsalade, bavaroise, verse slagroom
€ 6,75 P.P.
Warm/koud buffet
Vanaf 10 personen
Gebraden rosbief, ardennerham-fricandeaubeenham, seizoenspaté, kaasplankje, gerookte zalm, Noorse en Hollandse garnalen, huzarenzalmsalade, zalmmoot met witte wijnsaus, gesneden varkensfricandeau uit de oven met champignonsaus, pasteitje kippenragout, rauwkostsalade, diverse soorten luxe brood, roomboter en kruidenboter, fruit
€ 17,50 P.P.
Basis buffet
Vanaf 10 personen
Rauwe ham met meloen, huisgemarineerde zalm, tomaten-komkommersalade met pesto (vegetarisch), kipkerrie met ananas, kabeljauwfilet, runderstoofpotje met tijm, gebakken aardappelen, groente uit de oven, stokbrood met kruidenboter, rijst
€ 21,50 P.P.
Rijnmond B.V.
BUFFETTEN Petanque-buffet
Vanaf 20 personen
Ardenner ham met meloen, vleessalade - Hors dʼOeuvre kipsalade, 2 stokjes kipsaté, 1 sjasliek, pittige gehaktballetjes met saus, kipfilet in zoetzure saus, kipfilet in kerriesaus, kippenpootjes, varkenshaas in ketjapsaus, nasi, gerookte zalm, paling, schaal met fruit, stokbrood met kruidenboter
€ 17,- P.P.
Captainʼs dinner
Vanaf 10 personen
Kapucijners met ui en spek, gehaktballen in de jus, speklapjes, gekookte aardappelen, piccalilly, augurken en zilveruitjes, mosterd, stroop, rauwe uien, ijsbergsla
€ 12,50 P.P.
Stamppotten buffet
Vanaf 10 personen
Stamppot peen en uien, stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, appelcompôte, speklapjes, rookworsten, gehaktballen in de jus
€ 13,75 P.P.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
KOUDE BUFFETTEN Standaard buffet
vanaf 20 personen
Vleessalade Zalmsalade Hors dʼoeuvre rundvlees speciaal Kartoffelsalade Kipsalade
€ 13,50 P.P. Incl. stokbrood, kruidenboter en 300g salade p.p.
Uitgebreid buffet
vanaf 20 personen
Vleessalade Zalmsalade Hors dʼoeuvre rundvlees speciaal Krabsalade Kipsalade Hollandse garnalen Noorse garnalen Palingfilet Gerookte zalm Diverse vleeswaren Ardennerham met meloen of gevulde eieren Vers gesneden fruit Rauwkost
€ 24,50 P.P.
SPECIALITEIT! Rijnmond B.V.
DINERS Standaard diner
Kipfilet, varkenshaas of wienerschnitzel Drie warme sauzen Drie soorten groenten Gebakken aardappelen/aardappelgratin Salade en rauwkost € 13,75 P.P.
Uitgebreid diner
Ardenner ham met meloen en stokbrood Soep naar keuze met stokbrood Kipfilet, varkenshaas of wienerschnitzel Drie warme sauzen Drie soorten groenten Gebakken aardappelen/aardappelgratin Salade en rauwkost Ijs met verse slagroom € 23,25 P.P.
Aan huis, bedrijf of partycentrum. De keuze van soorten en verhoudingen tussen de diverse soepen vleesgerechten en sauzen worden in overleg bepaald. Het aantal gangen kan aan uw wensen worden aangepast. Op verzoek kunnen er ook vegetarische vleesvervangers en vis worden geleverd.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
BUFFET DE LUXE
Het paradepaardje van ons assortiment
Salades Salades totaal 175 gram p.p.
Zalmsalade - vleessalade - kipsalade - kartoffelsalade (vegetarisch)
Visgerechten Hollandse garnalen - Noorse garnalen - paling - gerookte zalm
Vleeswaren Gebraden rosbief - achterham - fricandeau - gegrilde kipfilet - paté
Vleesgerechten Gegrilde kippenpootjes - spareribbetjes - sjasliekpen - stokje kipsaté met pindasaus - pittige gehaktballetjes met saus - gesneden kipfilet met kerriesaus en vruchten - gesneden kipfilet in zoetzure saus/ ketjapsaus
Rijst- en pastagerechten Macaroni - spaghetti - nasi goreng - bami goreng - rijst
Vleeswaren Ardenner ham met meloen (vooraf) Stokbrood met kruidenboter
SPECIALITEIT! € 20,- P.P.
Dit arrangement is naar behoefte ook uit te breiden met soep en een dessertbuffet waarbij u weer kunt kiezen tussen een ijsbuffet, een patisseriebuffet of een combinatie van deze twee.
Rijnmond B.V.
BARBECUE
Standaard barbecue
Ruime sortering vlees (5 stuks) Koude en warme sauzen Huzarensalade Stokbrood met kruidenboter Uienringen € 19,50 P.P.
Uitgebreide barbecue
Ruime sortering vlees Koude en warme sauzen Diverse salades Stokbrood met kruidenboter Rauwkost Gebakken aardappelschijfjes Fruit € 27,75 P.P.
Wilt u dat wij ook de drankjes verzorgen, vraag dan een prijsopgave op. Dit geldt ook voor koks en bedienend personeel.
Inclusief wegwerpbestek en borden (hard serviesgoed op aanvraag). Inclusief barbecue op gas. Plus eventueel buffettafels in bruikleen. Wij leveren alles keurig bij u af en halen alles na afloop weer op.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
VERHUUR
Partybenodigdheden/entertainment
Champagneflutes Longdrink Limonadeglas klein Wijnglas Bierglas Sapkan Koffiezetter Koffiezetter Thermoskan Chafing Dish rechthoek Gastronormbak Gastronormbak Soepketel elektrisch Barbecue Gasfles Terrasverwarming Hete luchtkanon Sprinkussen Koelkast Diepvrieskist Kabelhaspel Stroomverdeelkast Mobiele bar compleet Statafel rond Statafel rok Buffettafel Buffet rok Naparones papier Kop en schotel Soepkom compleet Champagne/wijnbowl Kledingrekken Klapstoelen
per 50 stuks per 50 stuks per 50 stuks per 32 stuks per 50 stuks per stuk 80 kops incl. 2 kannen 1 liter excl. brandpasta 1/1gn 1,2 gn
€ 12,50 € 8,50 € 8,50 € 5,50 € 5,50 € 0,90 € 12,45 € 12,45 € 1,50 € 5,95 € 2,25 € 1,95 € 13,95 incl. bakplaat € 29,95 5 kg € 17,50 € 33,95 € 29,95 € 150,00 500 liter € 33,95 € 29,95 10 meter € 3,95 320/220 16amp/32amp € 32,50 excl. bier € 54,45 85 cm € 7,25 incl. wasserij € 6,95 183x76x76 € 8,95 incl. wasserij € 7,95 90x90 div. kleuren € 1,60 per 50 stuks € 9,50 per 20 stuks € 5,40 € 3,95 incl. 50 hangers € 15,00 per stuk € 0,75
Rijnmond B.V.
GOURMET of HOT STONE
Diverse soorten vlees Varkensfilet Hamburger Biefstuk Kipfilet Slavink
Een keur aan bijgerechten Paprika Uien Champignons Rundvleessalade Rauwkost Diverse sauzen Aardappelschijfjes Flensjesbeslag Eieren Stokbrood en kruidenboter
€ 16,50 P.P.
Aan huis bezorgd. 7 dagen per week. Inclusief gourmetstel of hot stone. Alles voorbereid voor direct op tafel. Vanaf 4 personen.
Catering-, Maaltijd- en Partyservice
Rijnmond B.V. ʻs-Gravelandseweg 398a, 3125 BK Schiedam Tel: 010 - 437 1861 Fax: 010 - 437 1864
