Restaurace V Trnčí s rozhlednou Rašovka Jídelní a nápojový lístek
Menu pro Vás sestavil šéfkuchař Marek Závora Vaříme z čerstvých surovin, proto prosím omluvte, pokud budou některá jídla v průběhu dne vyprodaná. Děkujeme za pochopení.
Něco málo z historie… Soukromá rozhledna na Ještědském hřebeni se od roku 2006 tyčí na kraji osady Rašovka (součást obce Šimonovice) u Liberce. Celkem 19,5 metrů vysoká vyhlídková věž je součástí restaurace „V Trnčí“. Tu zde stavěl od léta 2005 liberecký podnikatel Josef Lank, a to na místě bývalé stejnojmenné restaurace, která zde stávala od roku 1898. Pojďme však dále do historie. V místě dnešní restaurace „V Trnčí“ stával od roku 1850 dřevěný dům, který sloužil k přepřahávání koní a přespávání handlířů a formanů z Podještědí, ale i širokého okolí. V roce 1871 zakoupil dům pan Antonín Čihák, který přestavěl dům na hospodářské stavení, školu a malý výčep. V roce 1898 zakoupili hospodářství Hynek a Františka Lankovi – místní rodáci. Téhož roku zde otevřeli výletní hostinec. Ten si rychle získal oblibu nejenom díky vyhlášeným zabijačkovým specialitám. Mířili sem turisté od Ještědu, ale i z nedalekého vrchu Javorník, který byl od roku 1899 známý restaurací Obří sud. V roce 1974 lehl bohužel popelem. Oblíbený hostinec „V Trnčí“ svou kapacitou brzy nedostačoval k pořádání společenských akcí. Majitelé Josef a Anna Lankovi se proto před druhou světovou válkou rozhodli pro stavbu sálu, který se stal místem pro vesnické tancovačky, besedy, přednášky a ochotnické i loutkové divadlo. V roce 1950 byla přistavěna porážka na prasata a stáj pro tažné koně. Pro hospodářství i rodinu začalo černé období zakončené požárem restaurace dne 5. července 1962. Celý objekt do základů vyhořel. Po více než čtyřiceti letech přišel majitel spáleniště s myšlenkou rehabilitace původní restaurace. Na původních základech vybudoval novou stejnojmennou bezbariérovou restauraci s 19,5 metrů vysokou zděnou rozhlednou. Provoz stávající rozhledny a restaurace byl zahájen v sobotu 10. června 2006 u příležitosti Svatoantonínské pouti. Na slavnostním křtu se sešly desítky lidí a také 4 kmotři stavby – populární moderátorka Marcela Augustová, tehdejší šimonovický starosta
Jan
Čihák,
ředitel
Pivovaru
Svijany
František
Horák
a
primář
neurochirurgického oddělení Krajské nemocnice v Liberci MUDr. Petr Suchomel. V roce 2010 bylo provedeno žlutošedé opláštění věže, aby rozhledna lépe odolávala okolním přírodním vlivům.
SEZNAM POTRAVINOVÝCH ALERGENŮ, KTERÉ PODLÉHAJÍ LEGISLATIVNÍMU OZNAČOVÁNÍ DLE SMĚRNICE 1169/2011 EU 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK (pšenice, žito, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich) 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (arašídy) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (sója) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY (mandle, lískové a vlašské oříšky, kešu, para pekanové ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich) 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich
Polévky 31 Kč
Hovězí vývar s masem a nudlemi (1, 3, 9) Polévka dle denní nabídky
Předkrmy 83 Kč
Listový salát s kousky kuřete, rajčaty, hoblinkami parmezánu a dipem dle výběru (česnekový, koktejlový); opékaný toast (1, 7)
79 Kč
Žampiony plněné nivou a slaninou, bylinková bagetka (1, 7)
Bezmasé pokrmy 113 Kč Brambory zapékané s hlívou ústřičnou, cibulí, cuketou, smetanou a sýrem mozzarella, niva (1, 7) 125 Kč Míchaný zeleninový salát s jablkem, piniovými oříšky a balsamikovým dresinkem (8)
Hlavní chody 189 Kč Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, slaninou a bazalkou s omáčkou z červeného vína, domácí hranolky (1) 175 Kč Kuřecí kousky v medu, míchaný listový salát s karotkou, domácí zálivka (1) 198 Kč Vepřová panenka se soté z paprik, bazalky a červené cibulky podávaná se šťouchanými brambory (1, 7) 189 Kč Staročeská vepřová krkovička na rozmarýnu s opékanými česnekovými brambory, česnekový dip (1, 7) 275 Kč Hovězí rumpsteak s omáčkou ze zeleného pepře podávaný s fazolkami na slanině a červenou cibulkou (1) 283 Kč Hovězí rumpsteak podávaný na houbách se smetanovou omáčkou (1, 7) 168 Kč /200g/ Pstruh marinovaný bylinkami a limetkou, grilovaná zelenina. 10 g navíc – 6 Kč doplatek (4) 198 Kč Filet z okouna podávaný se smetanovým špenátem (4)
Přílohy 36 Kč
Domácí bramborové hranolky (1)
36 Kč
Šťouchané brambory (1, 7)
50 Kč
Grilovaná zelenina
31 Kč
Jasmínová rýže (1)
18 Kč
Opečené toasty (1)
18 Kč
Bylinková bagetka (1)
15 Kč
Košík pečiva (1)
Dezerty 49 Kč
Domácí jablečný štrúdl se sušenými meruňkami, horkou vanilkovou omáčkou a domácí šlehačkou (1, 3, 7, 8)
62 Kč
Wafle s vanilkovo-čokoládovou zmrzlinou, domácí banánovo-zázvorovou polevou a šlehačkou (1, 3, 7)
55 Kč
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem, šlehačkou a čokoládovou polevou (7)
Pokrmy pro děti 59 Kč
Knedlíčky plněné jablky podávané s cukrem, kakaem a sladkým tvarohem (1, 3, 7)
89 Kč
Kousky kuřete v rajčatové omáčce s cuketou, rýže (1)
89 Kč
Kuřecí nuggety s domácími hranolky (1, 3, 7)
Něco k pivu 39 Kč
Domácí vepřové sádlo se škvarky podávané s cibulí a chlebem (1)
39 Kč
Tlačenka s cibulí a octem, chléb (1)
68 Kč
Nakládaný hermelín, chléb (1, 7)
Dále nabízíme brambůrky Bohemia Chips (1), mandle Fine Life (8) a oříšky KK (5, 8)
Aperitivy 51 Kč 51 Kč 55 Kč 50 Kč
0,1l 0,1l 0,1l 0,1l
Cinzano Bianco Cinzano Extra Dry Cinzano Rosso Crodino – nealkoholický aperitiv
Pivo 16 Kč 24 Kč 20 Kč 28 Kč 25 Kč 33 Kč 28 Kč
0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,5l
Svijanský Máz 11% Svijanský Máz 11% „450“ světlý ležák „450“ světlý ležák Pilsner Urquell, světlý ležák Pilsner Urquell, světlý ležák Birell světlý
Nealkoholické nápoje 31 Kč 0,33l Coca-Cola 31 Kč 0,33l Coca-Cola light 31 Kč 0,33l Coca-Cola cherry 31 Kč 0,33l Fanta pomeranč 31 Kč 0,33l Sprite 31 Kč 0,25l Kinley Tonic Water 31 Kč 0,25l Kinley Ginger Ale 31 Kč 0,2l Cappy (pomeranč 60%, jablko, hruška, multivitamin) 20 Kč 0,25l Bonaqua sycená 20 Kč 0,25l Bonaqua jemně sycená 20 Kč 1l voda z Rašovky Káva STRACTO 32 Kč 32 Kč 42 Kč 42 Kč
Espresso Espresso Lungo Latte Macchiato (7) Cappuccino (7)
Všechny druhy kávy připravíme i bez kofeinu. Čaje - pyramidové sáčky MONTECELIO 25 Kč Kalahari – rooibos + cacao 25 Kč Copacabana – bylinná směs 25 Kč Tuareg – zelený čaj s mátou 25 Kč Ramses – heřmánek 25 Kč Taj Mahal – černý + zelený 25 Kč Matrjoška – ovocný 25 Kč China Imperial – černý ochucený 25 Kč Mare Nostrum – máta 25 Kč Katmandu – lipový 25 Kč Five O’Clock - černý
Čokoláda MONTECELIO 50 Kč Čokoláda mléčná (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda hořká (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda bílá (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda tmavá banán (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda mléčná karamel (6, 7, 8) 50 Kč Čokoláda mléčná mango-maracuja (6, 7, 8) Horké nápoje alkoholické 38 Kč 0,04l Grog 38 Kč 0,04l Griotka 48 Kč 0,02l Svařené víno červené Bílá vína rozlévaná 42 Kč 0,15l Irsai Oliver, r. 2011, suché Červená vína rozlévaná 43 Kč 0,15l Cabernet Sauvignon, r. 2010, suché Bílá vína 286 Kč 292 Kč
0,75l 0,75l
Červená vína 310 Kč 0,75l 298 Kč
0,75l
Rulandské šedé – pozdní sběr, r. 2010, suché Chardonnay – pozdní sběr, r. 2010, polosuché
Merlot – pozdní sběr, r. 2007, suché (zlatá medaile Vinoforum Trenčín 2009) Cabernet Moravia – pozdní sběr, r. 2009, suché
Všechna vína pocházejí z vinařství Josef Valihrach, vinař roku ČR 2009, 2010 a 2013 Perlivá vína 239 Kč 0,75l
Bohemia Sekt demi-sec
Whiskey 75 Kč 60 Kč
0,04l 0,04l
Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Tullamore Dew
Koňaky 92 Kč
0,04l
Hennessy Cognac
Brandy 60 Kč
0,04l
Metaxa*****
Vodka 48 Kč 50 Kč
0,04l 0,04l
Finlandia Finlandia Cranberry
Rum 34 Kč 43 Kč
0,04l 0,04l
Božkov Rum Tuzemský Captain Morgan Original Spiced Gold
Pálenky 50 Kč 52 Kč 68 Kč
0,04l 0,04l 0,04l
R. Jelínek Moravská Švestka Beefeater Gin Sierra Tequila Silver
Likéry 37 Kč 60 Kč 26 Kč 27 Kč 25 Kč
0,04l 0,04l 0,04l 0,04l 0,04l
Jelzin Jahody Bailey’s (7) Božkov Vaječný Likér (3, 7) Božkov Griotte Božkov Pfeffermint
Bittery 39 Kč 42 Kč 56 Kč
0,04l 0,04l 0,04l
Fernet Stock Becherovka Jägermeister
