RESPON PERTUMBUHAN STEK SALAM (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.) TERHADAP LAMA PENYUNGKUPAN DAN PEMBERIAN AUKSIN
Oleh: NURUL MUAFIDAH A34101002
PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
RESPON PERTUMBUHAN STEK SALAM (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.) TERHADAP LAMA PENYUNGKUPAN DAN PEMBERIAN AUKSIN
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
Oleh: NURUL MUAFIDAH A34101002
PROGRAM STUDI AGRONOMI FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2008
Ringkasan NURUL MUAFIDAH. Respon Pertumbuhan Stek Salam (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.) terhadap Lama Penyungkupan dan Pemberian Auksin (Di bawah bimbingan ANI KURNIAWATI). Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan sistem perbanyakan dengan cara vegetatif pada tanaman salam (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lama penyungkupan dan konsentrasi IBA serta interaksi kosentrasi IBA dan lama penyungkupan yang tepat untuk pertumbuhan stek salam (Eugenia polyantha (Wight.) Walps.). Dalam penelitian ini, dipergunakan rancangan petak terbagi (Split Plot Design) dengan dua taraf perlakuan, yaitu lama penyungkupan dan pemberian auksin dalam bentuk IBA. Perlakuan lama penyungkupan terdiri dari tanpa penyungkupan, lama penyungkupan satu minggu, lama penyungkupan dua minggu dan lama penyungkupan tiga minggu, sedangkan perlakuan IBA terdiri dari tanpa IBA, IBA dengan konsentrasi 100 ppm, IBA dengan konsentrasi 200 ppm dan IBA dengan konsentrasi 300 ppm. Peubah yang diamati adalah keberhasilan setek, tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah cabang, temperatur dalam dan luar sungkup serta kelembaban baik dalam sungkup maupun luar sungkup. Hasil percobaan menunjukkan bahwa keberhasilan stek pada perlakuan lama penyungkupan tiga minggu lebih tinggi dibandingkan perlakuan penyungkupan lainnya, yaitu keberhasilan stek sebesar 12.5 %. Pada perlakuan lama penyungkupan tiga minggu memiliki pertambahan tinggi tanaman yang lebih tinggi dan pertambahan jumlah daun yang lebih banyak, sedangkan pada perlakuan lama penyungkupan dua minggu memiliki pertambahan jumlah cabang yang lebih banyak. Pada perlakuan konsentrasi IBA 200 ppm memiliki pertambahan tinggi tanaman yang lebih tinggi dan pertambahan jumlah cabang yang lebih banyak, sedangkan pada perlakuan konsentrasi IBA 100 ppm memiliki pertambahan jumlah daun yang lebih banyak. Kata-kata kunci
: salam, pertumbuhan, stek, lama penyungkupan dan auksin.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 31 Agustus 1982 di Surabaya, Jawa Timur. Penulis adalah anak kelima dari tujuh bersaudara dari pasangan Bapak Tohirin dan Ibu Zubaidah (Alm.). Taman Kanak-Kanak diselesaikan pada tahun 1989 di Taman KanakKanak Avia Dharma. Pendidikan dasar diselesaikan pada tahun 1995 di SDN I Gedangan Sidoarjo, pendidikan lanjutan menengah pertama diselesaikan pada tahun 1998 di SMPN 1 Gedangan Sidoarjo dan pendidikan lanjutan menengah atas diselesaikan pada tahun 2001 di SMUN 1 Prajekan Bondowoso. Penulis diterima sebagai mahasiswa pada Program Studi Agronomi, Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) pada tahun 2001. Selama masa studi, Penulis aktif dalam berbagai organisasi di kampus dan luar kampus. Mulai tahun 2001-2008 Penulis aktif dalam Unit Kegiatan Kemahasiswaan (UKM) KSR PMI Unit I IPB. Pada tahun 2003 Penulis menjadi Sekretaris Umum IPB Crisis Centre (ICC) BEM KM IPB. Pada tahun 2005 Penulis aktif dalam Forum Komunikasi KSR PMI Perguruan Tinggi Nasional Periode 2005-2007 sebagai Sekretaris Jenderal. Pada tahun 2007 Penulis menjabat Dewan Pertimbangan Forum pada Kepengurusan Forum Komunikasi KSR PMI Perguruan Tinggi Se-Indonesia periode 2007-2009.
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT dengan karunia dan rahmat-Nya yang telah melimpahkan nikmat tak terhingga dan hanya dengan pertolongan-Nya serta Shalawat serta salam semoga tercurah kepada Rasulullah SAW, keluarga, sahabat dan ummatNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respon Pertumbuhan Stek Salam (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.) terhadap Lama Penyungkupan dan Pemberian Auksin”. Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan tulus yang sebesarbesarnya kepada: 1. Ani Kurniawati, SP., M.Si yang telah membimbing, mengarahkan, dan membantu penyusunan usulan proposal hingga tahap akhir penulisan skripsi serta memberikan dukungan moral dan spiritual. 2. Ir. Ketty Suketi, MSi sebagai dosen penguji dan Juang Gema Kartika, SP. sebagai dosen penguji dan Wakil Panitia Urusan Skripsi. Terima kasih masukan dan saran untuk perbaikan skripsi, serta dukungan moral. 3. Pak Komar dan Pak Milin (Kebun Percobaan Cikabayan) yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan penelitian dan membantu pada persiapan penelitian. Terakhir penulis ucapkan terima kasih banyak kepada civitas akademika Fakultas Pertanian IPB. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi yang membacanya.
Bogor, Agustus 2008
Penulis
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT dengan karunia dan rahmat-Nya yang telah melimpahkan nikmat tak terhingga dan hanya dengan pertolongan-Nya serta Shalawat serta salam semoga tercurah kepada Rasulullah SAW, keluarga, sahabat dan ummatNya, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Penelitian yang berjudul “Respon Pertumbuhan Bibit Salam (Eugenia polyantha (Wight.) Walp.) terhadap Lama Penyungkupan dan Pemberian Auksin” dalam rangka tugas akhir bagi penulis di Departemen Agronomi dan Hortikultura. Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan tulus kepada: 4. Ani Kurniawati, SP., MSi yang telah membimbing, mengarahkan, dan membantu penyusunan usulan proposal hingga tahap akhir penulisan skripsi serta memberikan dukungan moral dan spiritual. 5. Prof. Dr. Ir. H. M. H. Bintoro, M.Agr selaku Pembimbing Akademik dan Pembina KSR PMI Unit I IPB. serta Dr. Ir. Munif Gulamahdi, M.Si selaku pengganti Pembimbing Akademik yang telah memberikan dukungan moral dan spiritual. 6. Ir. Ketty Suketi, M.Si sebagai dosen penguji dan Juang Gema Kartika, SP., selaku dosen penguji serta wakil Urusan Akademik. Terima kasih masukan dan saran untuk perbaikan skripsi. 7. Pak Komar dan Pak Milin (Kebun Percobaan Cikabayan) yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan penelitian dan membantu pada persiapan penelitian. 8. Ibunda tercinta (Alm. Zubaidah), Ayahanda tercinta, kakak-kakakku (Mbak Iin, Mbak Ifa, Mas Udin dan Mas Cholis), juga Adek-adekku (De’ Ifa dan De’ Guntur) beserta keluarga besarnya, yang banyak memberikan materi, motivasi, kasih sayang dan doa yang tiada henti serta semua keponakanku tercinta. Terima kasih atas keceriaan dan doanya. 9. Swissanto S. (IPB ’15) beserta Martha S. S. (IPB ‘19), Pak Iin Sholihin, Teman-teman AGR (AGR ’38, ’39, ’40, ’41 dan ‘42), Rita Rahardiyanti, S.Hut dan teman-teman Volunteer Direktorat Pengembangan Karier dan
Hubungan Alumni IPB serta seluruh staf Direktorat Pengembangan Karier dan Hubungan Alumni IPB. Terima kasih doa, perhatian dan dukungannya. 10. Saepul Rizal, S.Pd serta teman-teman KSR PMI Unit I IPB (Angkatan 11, 12, 13, 14, 15, 16 dan 17) terima kasih atas dukungan dan kebersamaan serta pengertiannya, terutama pada Yuyun (TIN ’41) dan Mery serta Bagus B.P. (KSR ITT, Bandung). 11. Teman-teman KSR Perguruan Tinggi Se-Indonesia dan Pengurus Forum Komunikasi KSR PMI Perguruan Tinggi Se-Indonesia Periode 2005-2007 dan Periode 2007-2009. 12. Teman-teman dan adik-adik di Griya Salma (Chia, Ninik, Tati, Mada, Dian, Umul, Tria, Citra, Yana dan Nurban) dan Wisma Sabrina (Tiwi, Anif, dll), terima kasih atas perhatiannya dan segala dukungannya. 13. Corona Crew, terima kasih atas kesediaan dan ijinnya untuk menggunakan internet gratis. 14. Langit K.H, Hilman, Ari Nur, Andrea Hirata dan Donny Dhirgantoro, kau memberikan inspirasi dan relaksasi di saat otak ini lelah, serta pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Terakhir penulis ucapkan terima kasih banyak kepada civitas akademika Fakultas Pertanian IPB. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi yang membacanya.
Bogor, Agustus 2008
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman PENDAHULUAN .......................................................................................... Latar Belakang .................................................................................. Tujuan .................................................................................................. Hipotesis ..............................................................................................
1 1 3 3
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. Botani Tanaman Salam ....................................................................... Budidaya Tanaman Salam.................................................................... Kegunaan Tanaman Salam .................................................................. Perbanyakan Tanaman Salam .............................................................. Penyungkupan ..................................................................................... Penggunaan Zat Pengatur Tumbuh untuk Perakaran .......................... Aplikasi Zat Pengatur Tumbuh ............................................................ Media Tanam ...................................................................................... Pembibitan ...........................................................................................
4 4 5 5 6 9 10 11 13 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN ..................................................... Waktu dan Tempat .............................................................................. Alat dan Bahan .................................................................................... Rancangan Penelitian .......................................................................... Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ Pengamatan .........................................................................................
15 15 15 15 16 17
HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... Hasil .................................................................................................... Keadaan Umum ....................................................................... Temperatur dan Kelembaban Udara ........................................ Keberhasilan Setek ................................................................. Tinggi Tanaman ...................................................................... Jumlah Daun ............................................................................ Jumlah Cabang ......................................................................... Pembahasan .......................................................................................... Temperatur dan Kelembaban Udara ........................................ Keberhasilan Setek................................................................... Tinggi Tanaman ....................................................................... Jumlah Daun ........................................................................... Jumlah Cabang ........................................................................
19 19 19 20 22 23 25 26 27 27 29 30 32 33
KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... Kesimpulan .......................................................................................... Saran.....................................................................................................
36 36 36
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................
37
DAFTAR TABEL Nomor
Halaman Teks
1. Temperatur Udara dan Kelembaban Udara Rata-Rata pada Berbagai Taraf Perlakuan Lama Penyungkupan...................................................................
20
2. Keberhasilan Setek yang Masih Hidup pada Akhir Pengamatan di Setiap Perlakuan Lama Penyungkupan...................................................................
22
3. Pertambahan Tinggi Tanaman pada Perlakuan Lama Penyungkupan dan Konsentrasi IBA ..........................................................................................
24
4. Pertambahan Jumlah Daun pada Perlakuan Lama Penyungkupan dan Konsentrasi IBA ..........................................................................................
25
5. Pertambahan Jumlah Cabang pada Perlakuan Lama Penyungkupan dan Konsentrasi IBA...........................................................................................
26
Lampiran 1. Sembilan Tanaman Obat Unggulan Hasil Uji Klinis Badan POM ..............
42
DAFTAR GAMBAR Nomor
Halaman Teks
1. Buah Tanaman Salam ..................................................................................
4
2. Daun dan Batang Tanaman Salam ..............................................................
5
3. Kondisi Umum Lahan Percobaan (Perlakuan Tanpa Sungkup dan Lama Penyungkupan Satu Minggu .............................................................
19
4. Kondisi Umum Lahan Percobaan (Perlakuan Lama Penyungkupan Dua Minggu dan Lama Penyungkupan Tiga Minggu..................................
20
5. Temperatur Udara pada Berbagai Perlakuan pada Pengamatan Pagi Hari dan Sore Hari ...............................................................................................
21
6. Kelembaban Udara pada Berbagai Perlakuan pada Pengamatan Pagi Hari dan Sore Hari .......................................................................................
22
7. Keadaan Setek Salam dari Perlakuan Tanpa Penyungkupan ......................
23
Lampiran 1. Keadaan Stek Salam pada Perlakuan Lama Penyungkupan Satu Minggu
43
2. Keadaan Stek Salam pada Perlakuan Lama Penyungkupan Dua Minggu.
43
3. Keadaan Stek Salam pada Perlakuan Lama Penyunglupan Tiga Minggu .
43
4. Kondisi Stek Pada Perlakuan Tanpa Penyungkupan di Akhir Pengamatan ...............................................................................................
44
5. Keadaan Stek stelah Penyungkupan Selama Satu Minggu .......................
44
6. Keadaan Stek setelah Penyungkupan Selama Dua Minggu ......................
44
7. Keadaan Stek setelah Penyungkupan Selama Tiga Minggu .....................
45
