RECEPTKÖNYV
A konyhaspecialista Cathy Mitchell ajánlásával!
These recipes can also be found in other languages online: https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/
In order to help protect the environment, you can download the recipes online at
Z důvodu ochrany životního prostředí naleznete recepty online ke stažení na adrese
Pour des raisons de protection de l‘environnement, vous trouverez les recettes en ligne, à télécharger sous le lien
Z dôvodu ochrany životného prostredia sú recepty online a môžete si ich stiahnuť na Dun motive de protecție a mediului, rețetele le puteți descărca de pe internet de la adresa
Per ragioni di tutela ambientale, potrete scaricare direttamente online la ricetta all’indirizzo
Ponieważ dobro środowiska bardzo leży nam na sercu zdecydowaliśmy, że fantastyczne, smakowite przepisy udostępnimy Państwu online pod adresem
Uit milieuoverwegingen vindt u de recepten online, vanwaar ze kunnen worden gedownload
Tarifleri, çevre koruma nedenlerinden dolayı online olarak indirebilirsiniz
Természetvédelmi okokból a recepteket az alábbi linken tudja letölteni
https://www.mediashop.tv/DE/livington-copperline-eckpfanne/
2
Tartalomjegyzés Párolás a Livington Copperline szögletes serpenyőben.................04 Kukoricacső..............................................................................................................04 Párolt lazac spárgával.......................................................................................05 Egyszerű sült csirke................................................................................................06 Párolt oldalas........................................................................................................... 07 Vidéki oldalas csont nélkül..............................................................................08 5 doboz chili.............................................................................................................09 Krémes kagylóleves............................................................................................. 10 Sajtos makaróni hátszínnel...............................................................................11 Olasz tészta egyveleg........................................................................................ 12 Klasszikus lasagne................................................................................................ 13 Szalonnás bab juharsziruppal....................................................................... 14 Fish & Chips.............................................................................................................. 15 Tempura keverék................................................................................................... 16 Cathy fűszeres só................................................................................................... 17 Cathy chili fűszerkeverék.................................................................................. 17 Egyszerű fehér kenyér ........................................................................................ 18 Egyszerű almás lepény...................................................................................... 19 Egyszerű fahéjas sütemény.............................................................................20
3
PÁROLÁS A LIVINGTON COPPERLINE SZÖGLETES SERPENYŐBEN A párolás ideálisan alkalmas a zöldségek elkészítéséhez, mivel a színek és a tápanyagok megmaradnak. •
A párolás a Livington Copperline szögletes serpenyő pároló betétjével vagy sütőkosarával lehetséges.
•
A sütőkosár alkalmazásakor vegye le a fogantyút. Emellett adjon hozzá egy csésze (kb. 240 ml) folyadékot, pl. vizet, fehérbort vagy húslevest, fűszerezéshez pedig citromszeleteket vagy borsszemeket.
•
Mindig használjon fedelet és ügyeljen arra, hogy a folyadék ne párologjon el.
•
Az alábbiakban találhatók a hozzávetőleges párolási idők néhány legnépszerűbb zöldségfajtára vonatkozóan.
Hozzávaló
Párolási idő
Articsóka
25 – 40 perc
Brokkoli (szár)
8 – 12 perc
Kelbimbó (egész, tisztított)
8 – 15 perc
Káposztadarabok
6 – 10 perc
Egész bébirépák
10 – 12 perc
Karfiol (rózsák)
5 – 10 perc
Burgonya (egész, mosott)
15 – 20 perc
KUKORICACSŐ Utasítás: 1. Töltse meg vízzel a Livington Copperline szögletes serpenyőt, és a vizet forralja fel. Semmilyen körülmények között ne sózza meg a vizet. Adjon hozzá 2 ek cukrot a vízhez. 2. A kukoricát röviddel az elkészítés előtt hámozza meg. Adja hozzá a kukoricát a forrásban lévő vízhez, takarja le és főzze tovább 3-4 percig. Ne főzze szét. 3. Tálalja vajjal és sóval.
4
PÁROLT LAZAC SPÁRGÁVAL Hozzávalók 180 ml csirke- vagy zöldségleves 60 ml fehérbor 1 újhagyma, vágott 1 natúr citrom, vékonyra s zeletelve 2-4 azacfilé bőr nélkül Só és bors 1 köteg, levágott végű spárga 1 ek kukoricakeményítő
Utasítás: 1. Melegítse fel a Livington Copperline szögletes serpenyőt a tűzhelyen, közepes lángon, adja hozzá a húslevest, fehérbort, újhagymát és a citromszeleteket. Mindegyik lazacfiléhez adjon egy citromszeletet. 2. Fedje le, forralja fel és párolja 5 percig a megfelelő íz elérése érdekében. 3. A lazacot fűszerezze sóval és borssal, és egy szelet citrommal helyezzen a pároló betétre. Helyezze a betétet a serpenyőbe, a hőfokot csökkentse közepes vagy alacsony fokozatra, és fedje le. A lazacot párolja kb. 5 percig. 4. A spárgát rendezze el a lazac körül a pároló betétet. Fedje le és melegítse enyhén kb. 2 percig, amíg a lazac nem barnult meg. Ekkor tálalja. 5. Ízlés szerint vegye ki a citromszeleteket a folyadékból. Sűrítse 1 ek kukoricakeményítő vel és 2 ek vízzel, keverje meg, amíg krémes massza nem jön létre. Keverje tovább, amíg a massza nem sűrűsödik be, majd öntse rá a lazacra.
5
EGYSZERŰ SÜLT CSIRKE Hozzávalók 2 ek olívaolaj 8 piros burgonya, félbe vagy negyedrészre vágva (mérettől függően) 1 csomag bébirépa (500 g) 1 hagyma, durvára vágott 1 egész csirke (2 kg) 1 Sült csirke fűszerkeverék (pl. 4 ek só 2 ek fokhagymareszelékkel, 1 ek hagymaporral, 1 ek őrölt borssal, 1 ek zellersóval és 1 ek s zárított petrezselyemmel keverve)
Utasítás: 1. Melegítse elő a sütőt 180°C hőmérsékletre. 2.
Öntse az olívaolajat egy nagy fagyasztó zacskóba. A fagyasztó zacskóban nedvesítse meg olajjal a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Öblítse le a csirkét és papírtörlővel óvatosan itassa szá razra, majd dörzsölje be olívaolajjal. Fűsze rezze bőségesen a csirkét (kívül és belül) a sült csirke fűszerkeverékkel.
3. Helyezze a csirkét a Livington Copperline szögletes serpenyő pároló betétjére. Rendezze el a zöldséget a csirke körül. A csirkét és a zöldséget az előmelegített sütőben süsse addig, amíg a bőre meg nem barnul és ropogóssá nem válik. A zöldségnek puhának kell lennie. Helyezzen be egy sütőhőmérőt az egyik comb legvastagabb részébe, hogy el lenőrizze a hőmérsékletet. A sült csirke 75°C hőmérsékleten készül el, ezt a hőmérsékletet kb. másfél óra alatt kell elérnie. A csirkét bontás előtt hagyja állni 10 percig, majd tálalja zöldséggel.
6
PÁROLT OLDALAS Hozzávalók 900 g marha oldalas 1 teáskanál Cathy fűszersó (a receptet, lásd a 17. oldalon) 30 g liszt, egy cipzáras tasakban 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál vaj 1 hagyma, apróra vágva 1 teáskanál aprított fokhagyma 1 (330 ml) üveges vagy dobozos sör, Sherry vagy vörösbor 240 ml marhaleves alaplé
Tipp: Tudjuk, hogy a titok nyitja az oldalas megfelelő pirítása és párolása, egészen addig, amíg szét nem esik.
Elkészítés: 1. Fűszerezzük be az oldalast Cathy fűszersóval. Helyezzük bele a lisztes tasakba és rázzuk meg jól, hogy a hús be legyen vonva liszttel. 2. Melegítsük meg közepes lángon az olívaolajat és a vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben. 3. Süssük meg az oldalast mindkét oldalán, kb. 5 perc oldalanként. Vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre. 4. Tegyük bele a hagymát és fokhagymát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe. Keverjük és süssük addig, amíg a hagyma meg nem puhul, körülbelül 5 perc alatt. 5. Öntsük bele a sört vagy bort. Keverjük össze, és a hagymát kaparjuk fel a serpenyő aljáról, hogy az összes pirított hagyma darab be legyen itatva folyadékkal. 6. Adjuk hozzá a marhaleves alaplevet és keverjük össze. 7. Tegyük vissza az oldalast a serpenyőbe és tegyük rá a fedelet. Lassú tűzön pároljuk vagy a serpenyőben vagy a sütőben 180 ° C-on, addig, amíg az oldalas jól megpuhul (körülbelül 2 óra). 8. Vegyük ki az oldalast, és ha szükséges, főzzük a szószt tovább a serpenyőben közepes lángon, amíg az besűrűsödik. 7
VIDÉKI OLDALAS CSONT NÉLKÜL Hozzávalók 1 kg kicsontozott oldalas 330 ml egy doboz kóla A kedvenc barbecue szószunk Oldalas fűszerkeverék Só, bors
Elkészítés: 1. Fűszerezzük az oldalast sóval, borssal és a fűszerkeverékkel. Tegyük be a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe és süssük meg közepes lángon. Mindkét oldalát pirítsuk barnára. 2. Adjuk hozzá a 330 ml kólát (akár diétás is lehet). Fedjük be és főzzük 2 órán keresztül, amíg a folyadék majdnem eltűnik. Öntsük rá a Barbecue szószt és tálaljuk.
8
5 DOBOZ CHILI Hozzávalók 500 g darált marhahús, sült 1 hagyma, apróra vágott 1 doboz kockára vágott paradicsom (400 g) 1 doboz paradicsomszósz (240 g) 1 doboz fekete bab, lecsepegtetett (400 g doboz, 240 lecsepegtetett) 1 doboz Pinto bab (veteménybab), lecsepegtetett (400 g doboz, 240 lecsepegtetett) 1 doboz piros vesebab, lecsepegtetett (400 g doboz, 240 lecsepegtetett) 1 Chili fűszerkverék (pl. 60 g kukoricakeményítő 2 ek őrölt chilivel, 1 ek őrölt paprikával, 1 ek fokhagymares-zelékkel, 1 tk cukorral, 2 tk őrölt köménnyel, 2 tk sóval és 2 tk szárított petrezselyemmel keverve) Kukoricakenyér, mint köret 1 apróra vágott hagyma és reszelt sajt a körethez
Utasítás: 1. Melegítse fel a Livington Copperline szögletes serpenyőt a tűzhelyen, közepes lángon, barnítsa meg a darált marhahúst a hagymával, amíg a darált hús már nem rózsaszínű, és a hagyma meg nem üvegesedik. A húsról távolítsa el a felesleges zsírt egy fakanál és egy összegyűrt papírtörlő segítségével. 2. Adja hozzá a paradicsomszószt, kockára vágott paradicsomot, a babot és a fűszerkeveréket. Keverje össze. Fedje le, és kis lángon párolja 30 percig, időnként megkeverve. 3. Tálalja kukoricakenyérrel és apróra vágott hagymával, díszítse reszelt sajttal.
9
KRÉMES KAGYLÓLEVES Hozzávalók 4 szelet szalonna, kockára vágva 2 evőkanál vaj 2 teáskanál fokhagyma, apróra vágva 1 hagyma, kockára vágva 3 evőkanál liszt 150 ml sűrített tej 240 ml csirkehúsleves 240 ml kagylólé 2 doboz (körülbelül 115 g) zúzott kagyló (a levével) 450 g durvára reszelt burgonya (fagyasztott) 1 teáskanál Cathy fűszersó (a receptet, lásd a 17. oldalon) Osztriga keksz
Elkészítés: 1. Melegítsük fel a Livington Copperline négyszögletes serpenyőt közepes lángon. Tegyük bele a szalonnát és süssük, amíg barna és ropogós lesz, körülbelül 6-8 perc. Helyezzük egy tányérra papírtörlőre, 1 evőkanál zsírt tegyünk félre. 2. Olvasszuk meg a vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát és keverjük gyakran. Addig süssük, amíg a hagyma üveges lesz, mintegy 2-3 perc. 3. Jól keverjük el benne a lisztet, kb. 1 perc. Fokozatosan adjuk hozzá és keverjük össze a sűrített tejet, a csirkelevest és a kagylólevet. Főzzük, gyakori kevergetés mellett, körülbelül 1-2 percig, amíg egy kicsit besűrűsödik. Adjuk hozzá a burgonyát. 4. Forraljuk fel; csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, kb. 15 perc. 5. Adjuk hozzá a kagylót. Főzzük át, körülbelül
1-2 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Szükség esetén emeljük a krémességét, azzal, hogy több sűrített tejet adunk hozzá.
6. Azonnal tálaljuk, szalonna kockákkal díszítve és osztriga keksszel. 10
SAJTOS MAKARÓNI HÁTSZÍNNEL Hozzávalók 450 g szarvacska tészta 4 evőkanál vaj 450 g hátszín, vágjuk vékony csíkokra 2 teáskanál aprított fokhagyma 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva 4 evőkanál liszt 1 teáskanál só 480 ml tej 450 g reszelt cheddar sajt
Elkészítés: 1. Főzzük meg a tésztát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben, egy főzőkosárban a zacskón feltüntetett utasítások szerint. Csepegtessük le a kosarat. A vizet öntsük ki a Livington Copperline négyszögletes serpenyőből. 2. Olvasszunk 4 evőkanál vajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben közepes lángon. 3. Helyezzük bele a húst csíkokra vágva, és néhány perc múlva fordítsuk meg őket. Süssük még további 1-2 percig (vagy amíg a húsok átsülnek). 4. Adjuk hozzá a fokhagymát és a petrezselymet, keverjük egy percig. Adjuk hozzá a lisztet és a sót. Keverjük meg, hogy a keverés közben a húst elvegyítsük a liszt keverékével. Lassan adjuk hozzá a tejet, miközben habverővel eldolgozzuk a tejet a lisztes keverékkel. 5. Főzzük lassú tűzön 10-15 percig, amíg a szósz kezd rotyogni és enyhén besűrűsödik. Adjuk hozzá a sajtot, és keverjük addig, amíg az meg nem olvad. 6. Keverjük el a tésztát a sajtmártással és a hússal. Ha szükséges adjunk még hozzá egy kis tejet. 11
OLASZ TÉSZTA EGYVELEG Hozzávalók 1 evőkanál olívaolaj 450 g nem csípős olasz kolbász 2 teáskanál aprított fokhagyma 1/4 teáskanál pirospaprika-pehely Só, bors, ízlés szerint 1 doboz olasz paradicsom (825 g) 340 g főznivaló tészta (penne vagy spirál formájú) 170g reszelt parmezán sajt 160 ml sűrített tej 225g reszelt mozzarella 30 g friss bazsalikom a díszítéshez
Elkészítés: 1. Forrósítsuk fel az olívaolajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben közepes lángon. 2. Adjuk hozzá a kolbászt, és süssük, amíg szétesik és megbarnul, kb 3-5 percig. 3. Keverjük bele a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet. Főzzük kb. 1 percen keresztül. 4. Ízesítsük sóval és borssal. 5. Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük, amíg enyhén besűrűsödik, kb. 8-10 perc. 6. Adjuk hozzá a tésztát és 3 csésze vizet. Forraljuk fel, és fedjük be. Csökkentsük a hőt és pároljuk, amíg a tészta megfő, körülbelül 12-15 perc. 7. Vegyük le a tűzhelyről; keverjük hozzá a parmezán sajtot és a sűrített tejet. 8. Tegyünk a tetejére mozzarella sajtot és fedjük be, amíg a sajt el nem olvad. 9. Díszítsük bazsalikommal és tálaljuk.
12
KLASSZIKUS LASAGNE Hozzávalók 250 g darált marhahús 250 g szalámi szeletelve 2 tk tört fokhagyma 1200 ml marinara szósz (kész paradicsomszósz) 450 g ricotta 1 tojás 1 tk oregánó 250 g reszelt mozzarella 250 g friss bébispenót 1 csomag lasagne lap előfőzés nélkül (15 darab)
Utasítás: 1. Pirítsa a darált marhahúst és a szalámit a Livington Copperline szögletes serpenyőben közepes lángon 1 tk fokhagymával. 2. Adjon hozzá marinara szószt. Keverje meg, a szósz egy részét merje ki és kb. egyharmadát hagyja a serpenyőben, hogy az alját ellepje. 3. Egy külön tálban keverje össze a ricottát, a tojást, a maradék fokhagymát, az oregánót és a mozzarella felét. Tegye félre. 4. A lasagne céljára helyezzen 3 lasagne lapot a Livington Copperline szögletes serpenyő alján maradt szószra. 5. Öntse a ricotta-keverék illetve a bébispenót felét a lasagne-lapokra. 6. elyezzen 3 lasagna lapot ellenkező irányban a spenótra majd öntse rá a hússzósz felét és tegyen rá egy rétegnyi mozzarellát. 7. Helyezzen rá további 3 lasagne lapot ellenkező irányban, majd fedje be a ricotta-keverék és a spenót maradékával. 8. Helyezzen rá további 3 lasagna lapot a maradék hússzósszal és a maradék sajttal. 9. Süsse meg 200°C hőmérsékleten a sütőben. 15 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 180°C-ra, és süsse tovább legalább 45 percig, de legfeljebb egy óráig. 13
SZALONNÁS BAB JUHARSZIRUPPAL Hozzávalók 6 vastag csík szalonna felvágva, 1 kicsi Granny Smith alma, meghámozva, kicsumázva és kockára vágva 1 kisebb hagyma, kockára vágva 4 vagy 5 doboz (kb. 410 g) bab, a levét lecsurgatjuk és vízzel leöblítjük 120 ml juharszirup 240 ml barbecue szósz 30 ml almaecet 55 g barna cukor
Elkészítés: 1. Vágjunk 3 szelet szalonnát kockákra. A fennmaradó három szeletet vágjuk nagy darabokra (szeletenként 4 darab). Ezeket őrizzük meg a díszítéshez. 2. Helyezzük a szalonnát a Livington Copperline négyszögletes serpenyőbe és pirítsuk meg, amíg ropogós lesz, vegyük ki a nagyobb darabokat, majd tegyük félre. 3. Adjuk hozzá az almát és a hagymát a maradék szalonnához és addig keverjük, amíg minden puha lesz. 4. Adjuk hozzá a babot, a szirupot, a barbecue szószt és a cukrot. Keverjük össze és főzzük fedő alatt 45 percig. 5. Hagyjuk nyitott edényben 15 percig állni. Adjuk hozzá a félrerakott szalonnát és tálaljuk.
14
FISH & CHIPS Hozzávalók 120 g liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 240 ml tej 1 tojás 450-900 g tőkehal filé Növényi olaj a sütéshez
Elkészítés: 1. Keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a halat) Addig keverjük, amíg sima masszát kapunk. Hagyjuk pihenni 15 percig. 2. Vágjuk fel a halat adagokra és töröljük szárazra papírtörlővel. 3. Hevítsük fel az olajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben (180 ° C). 4. Panírozzuk be a hal darabokat. 5. Merítsük a sütőkosarat a forró olajba. 6. Tegyük be a halakat a forró olajba, és süssük aranybarnára.
15
TEMPURA KEVERÉK Hozzávalók Használható csomagolt tempura keverék (az elkészítést a csomagon megadott leírás szerint végezze) vagy a következő keverék is elkészíthető: 120 g liszt 1 ek sütőpor 1 ek szezámolaj 300 ml jeges víz 60 g kukoricakeményítő, adott esetben egy fagyasztó zsákban (lásd a tippet) Olaj a sütéshez
Kiválóan alkalmas a következőkhöz: Zöldbab • Brokkoli • Spárga • Gomba Hagymakarika • Karfiol • Vékonyra vágott sárgarépa • Garnélarák • Csirke
Utasítás: 1. Keverje össze a lisztet sütőporral és szezámolajjal. Adja hozzá a jegyes vizet és keverje simára. 2. Adjon hozzá zöldséget, garnélarákot vagy csirkét a tempura keverékhez, egyszerre néhány tarabot. 3. Melegítsen fel olajat a Livington Copperline szögletes serpenyőben (180°C hőmérsékleten). Helyezze a sütőkosarat a forró olajba. 4. Mártsa be a zöldséget óvatosan az olajba. Süsse aranybarnára. Tempura tippek:: • A zöldbabnak, brokkolinak és spárgának előnyös, ha egy percre bemerítik forró vízbe, és ezután a sütés előtt jeges vízbe merítik. A tempura keverékbe való bemerítés előtt csepegtesse le és szárítsa meg. • Vastagabb réteg elérése érdekében a zöldséget először nedvesítse meg kukoric keményítővel a fagyasztó zsákban. Az egyes darabokat kis mennyiségben készítse el.
16
CATHY FŰSZERES SÓ Hozzávalók 4 evőkanál só 2 evőkanál fokhagyma granulátum 1 evőkanál vöröshagyma por 1 evőkanál őrölt bors 1 evőkanál zeller só 1 evőkanálnyi szárított petrezselyem
Elkészítés: Minden hozzávalót összekeverünk és egy lezárható üvegbe tesszük, szorosan lezárjuk és összerázzuk
CATHY CHILI FŰSZERKEVERÉK Hozzávalók 60 g kukoricakeményítő 2 evőkanál őrölt chili 1 evőkanál őrölt paprika 1 evőkanál fokhagyma granulátum 2 teáskanál cukor 2 teáskanál őrölt kömény 2 teáskanál só 2 teáskanál szárított petrezselyem
Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat egy kis tálban.
17
EGYSZERŰ FEHÉR KENYÉR Hozzávalók 1 tasak szárított élesztő 540 ml meleg víz 3 ek cukor 1 ek só 2 ek olaj 720-840 g liszt
Tippek: • A víz legyen langyos. • Ha az Ön sütőjének van 40°C-os fokozata, ez alkalmas a tészta kelesztésére. • Ha Ön konyhagéppel rendelkezik, az egész keverési folyamat dagasztó karral végezhető. • A kelesztés alatt fedje le a tésztát nedves vászon- vagy pamutruhával
Utasítás: 1. Az élesztőt oldja fel egy tál meleg vízben. Adjon hozzá cukrot, sót, olajat és 360 g lisztet. Gyúrja addig, amíg lágy tészta nem lesz belőle. A maradék lisztet fokozatosan (egyszerre mindig csak kb. 60 g mennyiséget) adja hozzá, hogy sima tésztát nyerjen. 2. A tésztát helyezze lisztezett felületre és gyúrja simára (kb. 8-10 perc). 3. Helyezze egy zsírral kikent tálba, forgass meg, hogy a zsír a felső oldalát is érje. Takarja le, és kelessze meleg helyen, amíg a tészta térfogata meg nem duplázódik (kb. 1½ óra). 4. Gyúrja össze a tésztát és helyezze ismét lisztezett felületre. Ossza a tésztát két részre. 5. Helyezze mindkét kenyeret egymás mellé a Livington Copperline szögletes serpenyőbe, és kelessze addig, amíg éppen csak a széle alá nem ér. 6. A kenyereket hagyja 30 percre a 180°C hőmérsékletű sütőben, amíg meg nem barnulnak. Ízlés szerint kenje be vajjal. Szeletelje fel és tálalja.
18
EGYSZERŰ ALMÁS LEPÉNY Hozzávalók 2 ek vaj 1,30 kg Granny Smith alma, hámozott, kimagozott és 8 szeletre vágva 55 g kristálycukor 3 ek kukoricakeményítő 2 tk fahéj 1 ek citromlé 1 kész tésztalap, felengedett
Utasítás: 1. A vajat olvassza fel közepes lángon a Livington Copperline szögletes serpenyőben. Az almaszeleteket vágja 2 vagy 3 darabra, a kívánt vastagság szerint. Helyezze a serpenyőbe, időnként keverje meg. 2. Szórja a többi hozzávalót az almákra, jól keverje össze. Fedje le és alacsony lángon főzze tovább, amíg a szeletek meg nem puhulnak. Adott esetben cukorral és fahéjjal ízesítse. 3. Ha az almák megpuhultak és a lé besűrűsödött, vegye le a tűzről. 4. Vágja a leveles tésztát 9 négyzet alakba. Villával szúrjon rajta néhány lyukat, hogy a gőz eltávozhasson, és helyezze az almákra, hagyjon helyet a négyzetek között. 5. Süsse sütőben 200°C hőmérsékleten, amíg a tészta fel nem emelkedik és meg nem barnul, kb. 30 perc alatt 6. Hagyja kissé kihűlni, és tálalja fagylalttal.
19
EGYSZERŰ FAHÉJAS SÜTEMÉNY Hozzávalók 120 g cukor 1 evőkanál fahéj Növényi olaj a sütéshez Rizstészta
Elkészítés: 1. Tegyük be a cukrot és a fahéjat egy zacskóba. 2. Hevítsük fel az olajat a Livington Copperline négyszögletes serpenyőben (180 ° C). 3. Merítsük a sütőkosarat a forró olajba. 4. Mindig csak néhány rizstészta darabot tegyünk be egy időben a forró olajba. A tészta először lemerül, majd amikor feljön az olaj tetejére, akkor van kész. 5. Hagyjuk a tésztát lecsepegni. Tegyük bele a tésztadarabokat a zacskóba, amiben a cukor és a fahéj van, és rázzuk meg.
Tipp: Rizstésztát az ázsiai élelmiszer részlegeken lehet kapni. Javasoljuk a száraztészta használatát (körülbelül 1 cm széles). Ne főzzük meg előre.
20
Importeur | Importer | Importateur | Importatore | Importeur | Importör | Dovozce | Dodávateľ | Importator | Importer | İthalatçı: CH: MediaShop AG | Industriering 3 | 9491 Ruggell | Liechtenstein EU: MediaShop Holding GmbH | Schwarzottstraße 2a | 2620 Neunkirchen | Austria TR: Mediashop Dayanıklı Tüketim Malları Pazarlama A.S. | Bayer Cd. Gülbahar Sk. | Perdemsac Plaza No:17/43 | Kozyatağı | İstanbul |
[email protected] [email protected] | www.mediashop.tv DE | AT | CH: 0800 37 6 36 06 – kostenlose Servicehotline ROW: +423 388 18 00
