Brochure 2014
Receptie Dranken Cava Looza sinaasappelsap 1 uur
8,00 euro
2 uur
12,00 euro
3 uur
15,00 euro
4 uur
18,00 euro
5 uur
21,00 euro
Moët en chandon champagne
35,00 euro supplement per fles
Koude hapjes Toastjes (3 stukes)
1,80 euro
Borrelhapjes
1,80 euro
Fruitsaté’s
1,80 euro
Witloof met mousse van beenham
1,80 euro
Home made nacho’s met guacamole
1,80 euro
Oude Noord Hollandse Gouda met tomaat en tapenade van olijven
1,80 euro
Gazpacho
1,80 euro
Komkommersoepje met zure room
1,80 euro
Pata negra met parmezaan
2,20 euro
Toastje “steak tartaar”
2,20 euro
Grissini met ham
2,20 euro
Gerookte makreel met doperwtenmousse
2,20 euro
Rivierkreeftstaartjes met pijpajuin en tomaat
2,20 euro
Pepadew met geitenkaas
2,20 euro
Mini carpaccio
2,50 euro
Mini tomaat garnaal
2,50 euro
Grijze garnaaltjes met bieslook, appeltjes en komkommer
2,50 euro
Gemarineerde zalm met appelsien, groene kruiden en vanille sausje
2,50 euro
Bruin brood met geitenkaas met sesam, honing en zongedroogte tomaat
2,50 euro
Assortiment tapas (5 soorten)
15,00 euro
Warme hapjes Crostini met mozzarella en basilicum
1,80 euro
Bruschetta
1,80 euro
Worstenbroodje
1,80 euro
Mini croque
1,80 euro
Cappuccino van worteltjes
1,80 euro
Kippenboutje met sweet chili
1,80 euro
Mini loempia’s
1,80 euro
Champignon opgevuld met lookboter
1,80 euro
Mini pizza
1,80 euro
Mini puntzak frietjes
1,80 euro
Mini bicky burger
1,80 euro
Gefrituurde hapjes (3 stuks)
2,20 euro
Spiesje van bloedworst en appeltjes
2,20 euro
Mini quiche van prei en ham
2,20 euro
Lamsburgertje met hete saus
2,20 euro
Scampi geflambeerd met pernod
2,50 euro
Gepaneerde tongreepjes met verse tartaar
2,50 euro
Gebakken ganzenlever met compote van appel
3,00 euro
Ravioli van ganzenlever met rode porto sausje
3,00 euro
Erwten-prei soepje met gebakken coquille en crumble van spek
3,50 euro
Zoete hapjes Mousse van chocolade
1,80 euro
Soesjes gevuld met slagroom
1,80 euro
Soepje van meloen
1,80 euro
Macaron
2,20 euro
Aardbeien de luxe
2,20 euro
Crèpe suzette
2,50 euro
Tiramisu
2,50 euro
Mini gebak
2,50 euro
Avondfeest Dranken Open bar formule =>tapbieren, wijnen, frisdranken =>sterke bieren en cava worden apart verrekend 1 uur
8,00 euro
2 uur
12,00 euro
3 uur
18,00 euro
4 uur
24,00 euro
5 uur
30,00 euro
Drankenforfait Dranken Glaasje bohemia sekt prestige brut Tafelwaters Castillo real (witte wijn) Cuvée laborie (rode wijn) Koffie of thee 20,00 euro p.p.
Biscuittaart of ijsstaart Biscuittaart met fruit @ 7,50 euro p.p. Andere taarten @ 8,00 euro p.p. Ijsstaart @ 7,50 euro p.p. Bisscuittaart met foto @ 8,00 euro p.p. Biscuittaart met meerdere lagen @ 8,50 euro p.p.
Dessertenbuffet -assortiment taarten =>baverois, biscuit, chocolade, fruit,…. -assortiment gebakjes =>baverois, biscuit, chocolade mousse, tiramisu,… -koffie, thee
15,00 euro p.p.
Luxe dessertenbuffet -assortiment taarten =>baverois, biscuit, chocolade, fruit… -luxe taarten -assortiment gebakjes =>baverois, biscuit, chocolade mousse, tiramisu,… -piramide van macarons -piramide van soesjes -koffie, thee
20,00 euro p.p.
Barbecue (Min 25 personen) -assortiment sauzen (koud en warm) -brood -assortiment koude groenten -koude pasta salade -aardappelsalade -spare ribs -barbecue worstje -hamburger -kippenbout -biefstuk -zalmpapillot -brochette van scampi -aardappel in de schil
38,00 euro p.p.
Breugeltafel (Min 25 personen) Koude gerechten Gerookte, gekookte ham Zwarte pensen Witte pensen Droge worsten Paté Kaasschotel Platte kaas Peperkoek Assortiment brood
Warme gerechten Gemarineerde ribbetjes Hutsepot Balletjes met krieken
Desserten Rijstgebak Appelgebak Kersengebak Rijstpap
27,50 euro p.p.
Brunch (Min 25 personen) Verse fruitsap Koffie, thee Assortiment pistolets Assortiment beleg Gerookte zalm Tomaat-mozzarella Eiergerecht naar keuze Kalfsblanquet Ravioli van spinazie en ricotta
29,00 euro p.p.
Buffet (Min 25 personen) Koud buffet -gerookte zalm, heilbot -gevulde eitjes met tuinkruiden -boerenpaté met witloofconfituur -carpaccio van runds met truffelvinaigrette en pamezaan -kippenboutjes in westernstyle met verse ananas -terrine van eend -koude aardappelsalade -koude pastasalade met zongedroogde tomaat, pesto en pijnboompitjes of -salade “belge”: witloof, Oud Brugge en breydelham of -griekse salade met feta, olijven en tzatsiki
Warm buffet (2 gerechten) -tongrolletjes beurre blanc met groentenspaghetti -penne met kruidenkaas, venkel en gebakken zalm -gamba’s à la plancha -zwarte pens met gebakken aardappelen en appelmoes -curry van kip met kokos, limoen en noedels -lamskotelet, rozemarijn, sweet potato en lookboter -Osso Bucco met pasta -chateaubriand met groentengratin -lomo, gegrilde groentjes, krielen en citroentijm -tortelini met ricota, spinazie en salie olie 39,00 euro p.p.
Diner 15/03/2014-15/09/2013 Voorgerechten Carpaccio van Wagyu met truffelvinaigrette, raketsla en parmezaan
14,50
Trio van garnaal: bique met toastje en rouille, garnaalkroket, tomaat garnaal
16,00
Kaaskroketten
11,50
Scampi’s in lookboter
16,50
Salades Caesarsalade met kip, Romeinse sla en croûtons
17,50
Italiaanse sla, Spinanata Romana, Parmaham en mozzarella
17,50
Tagliata van rund, paprikasalsa, olijven, rucola en gemarineerde artisjok
17,50
Salade scampi, ananas, boontjes, gerookte zalm en zoete mosterdressing
19,50
Hoofdgerechten Steak met Zomerse groenten en frietjes
18,50
Kipfilet met frietjes
16,50
Mechele koekoek met gebakken asperges, aardappel pommes pont neuf
18,50
Chateau briand met groentengratin (2p)
48,00
Kotelet van Pata negra met gebakken groene asperges, mini-mais, kerstomaat en peterseliepuree
18,50
Sliptong meunière met salade en frietjes
18,50
Gebakken kabeljauw met gewokte groene asperges en aardappel mousseline
20,50
Tarbot met mousseline saus en kruidenpuree
29,00
Terryaki wok van scampi met Thaïse curry en noodles
20,50
Desserten Trio van sorbet
7,00
Pana cotta van vanille en framboos
7,00
Soepje van aardbei met vanille ijs
7,00
Diner 15/09/2013-15/03/2013 Voorgerechten Garnaalkroket
13,50
Kaaskroket
11,50
Carpaccio van Wagyu
14,50
Croque van krentenbrood, Camembert en uienconfituur
9,50
Crostino met verse geitenkaas, rozemarijn, gedroogde vijgen en rucola
11,50
Hoofdgerechten Steak met winterse groentjes en frietjes
18,50
Kipfilet met frietjes (champignonsaus of pepersaus)
16,50
Varkenshaasje op Thaïse wijze met rode pepertjes, basilicum, sesam en rijst
18,50
Stoofpotje van hoeve kip, champignons, groene aspgerges en charlotte aardappelen
17,50
Scampi’s met knoflook, groene kruiden, kerstomaat en rijst
18,50
Vispannetje van zalm, tong, garnaaltjes, prei, venkel en puree
18,50
Salades Wintersalade met gesmolten Camember, spekjes, peer en balsamico siroop
16,50
Caesar salade
16,50
Desserten Warm appeltaartje met vanille ijs
7,50
Warme vijgen met vanille ijs en speculoos
7,50
Sabayon met Amaretto
7,50
Ontbijt met bubbels -glaasje cava -glaasje verse fruitsap -assortiment pistolets -assortiment beleg -mini croissant, mini koffiekoek -eiergerecht naar keuze -koffie of thee
15,00 euro p.p.
Luxe Ontbijt -glaasje cava -glaasje verse fruitsap -assortiment pistolets -assortiment beleg -gerookte zalm -mini croissant, mini koffiekoek -eiergerecht naar keuze -mini croque monsieur met gerookte zalm en kruidenkaas -gebakje -koffie of thee
25,00 euro p.p.
Vergadering -gebruik zaal -wifi, flipchart en projectie scherm -ontvangst met koffie,thee en koffiekoek -koffie, thee, water gedurende de vergadering -4 uurtje -keuze uit de kaart (broodjes , kleine gerechten of hoofdschotel van de dag) (max 3 verschillende gerechten)
27,00 euro p.p.
mogelijkheid om beamer te huren @ 35 euro wij openen om 10.00u, vroeger starten is geen probleem maar we vragen dan 25,00 euro/uur voor onze extra personeelkost
Vergadering met lunchmenu -gebruik zaal -wifi, flipchart en projectie scherm
-ontvangst met koffie, thee en koffiekoek -koffie, thee, water gedurende de vergadering -4 uurtje -lunchmenu =>3 gangen lunch naar keuze van de chef uit de restaurantkaart
47,00 euro p .p.
mogelijkheid om beamer te huren @ 35 euro wij openen om 10.00u, vroeger starten is geen probleem maar we vragen dan 25,00 euro/uur voor onze extra personeelkost
Koffietafel -assortiment pistolets -assortiment beleg (kaas, ham, 2 salades) -koffiekoeken -koffie, thee à volonté
14,50 euro p.p.
-assortiment pistolets -assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades) -mini koffiekoeken -gerookte zalm
16,50 euro p.p.
De pistolets worden belegd op tafel geplaatst.
Broodjeslunch -assortiment pistolets -assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades) -koffiekoeken -koffie, thee, sinaasappelsap
18,00 euro p.p.
-assortiment pistolets -assortiment beleg (kaas, ham, 3 salades) -mini koffiekoeken -gerookte zalm
-koffie, thee, sinaasappelsap
20,00 euro p.p.
Divers Geluid -discobar zonder dj
300,00 euro
-discobar met dj
600,00 euro
Linnen Standaard worden onze tafels ingedekt met linnen lopers. Tafelkleedjes
Huur Wij vragen geen huur als er catering wordt afgenomen bij ons.
2,00 euro p.p.
Huur volledig pand periode 15/03/2014 tot en met 15/09/2014 in een weekdag
3000,00
Huur volledig pand periode 15/03/2014 tot en met 15/09/2014 in het weekend
6000,00
Huur volledig pand periode 16/09/2014 tot en met 14/03/2015 in een weekdag
2000,00
Huur volledig pand periode 16/09/2014 tot en met 14/03/2015 in een weekend
4000,00
Huur taverne
215,00
Huur lusterzaal
395,00
Huur eikenzaal
185,00
Huur kaartzaal
215,00
Huur locatie voor avondfeest
395,00
Bvba Kasteel Rivierenhof Turnhoutsebaan 244 2100 Deurne 03 324 21 00
[email protected] www.kasteel-rivierenhof.be BTW nr. 0883 454 026
