RANCANGAN BANGUNAN BUDIDAYA ANGGREK GUNA MENGATUR PEMBUNGAAN ANGGREK JENIS Dendi-obiutrl sp.
Oleh :
ARIF RACHMAN F01495081
2000
JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RANCANGAN BANGUNAN BUDIDAYA ANGGREK GUNA MENGATUR PEMBUNGAAN ANGGREK JENIS Denrlrobi~lnzsp.
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat Menlperoleh Gelar
SARJANA TEI
Oleh : ARlF RACHMAN F01495081
2000 JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAICULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
RANCANGAN BANGUNAN BUDIDAYA ANGGREK GUNA MENGATUR PEMBUNGAAN ANGGREK JENIS Denhobi~itizsp.
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN Pada Jurusan Teknik Pertanian Institut Pertanian
OIeh :
ARIP RACHMAN PO1495081 Dilahirkan
: Jakarta, 6 Mei 1976
Tanggal lulus : B o ~ o r21 , Juli 2000
4
Dan katakanlah : " Bekerjalah kalian, maka Allah SWT. Dan RosulNya serta orang-orang beriman akan melihat pekerjaan kalian ifu. Dan kalian akan dikembalikan kepada Allah yang mengefahui akan yang ghaib dan yang nyata. Lalu diberitakan-Nya kepada kalian apa yang felah kalian kerjakan". (QS. At-Taubah : 105)
4
"
Seorang yang beriman fidak akan merasa puas dengan kebaikan
dan ilmu yang diferimanya sehingga surga menjadi fempaf kepuasannya".(HR. Turmudzi)
( Kriryrr Icecil ini ltiij~ersenzbnhkanuntuk :Kerlun orang tuaku tercinta, para rloserz (Inn reknn-rekarzku rli J~rrusanTeknik Pertaninn Fakultas Teknologi Pertarzirrn IPB, serta ikh;van rlnn aklnuatfillah di bunzi Allah)
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT. atas berkah dan karunia-Nya, sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada jurusan Teknik Pertanian Institut Peltanian Bogor. Selanla penyusunan skripsi ini, peneliti mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini peneliti menyampaikan rasa terima kasih yang setulustulusnya kepada : 1. Dr. Ir. Kudang Boro Seminar, MSc., sebagai ketua jurusan Teknik Pertanian.
2. Ir. Gardjito, MSc., sebagai pembimbing akademik yang telah membantu dan
rne~nberikanbimbingan dalam penyelesaian skripsi ini. 3 . Ir. Meiske W., M.Eng. dan Ir. Yanuar J.P., MS., sebagai dosen penguji yang
telah memberikan bimbingan dan masukan-masukannya dalam penyusunan skripsi ini 4. DR. Toto Sutater, Kepala Balai Penelitian Tanaman Hias Jakarta yang telah
memberikan ijin dalam pencarian data skripsi pada peneliti di lingkungan balai. 5. Dra. Dya Widiastoety, MS., Safiil, BSc, dan Dra. Syafni, sebagai staf peneliti
di Balai Penelitian Tanaman Hias Jakarta yang membantu d m membimbing dalam pencarian data skripsi di lingkungan balai.
6. Lia dan Idar, dua sahabat seperjuangan yang selalu membantu d m memberikan semangat.
7. Seluruh rekan-rekan mahasiswa jurusan Teknik Pertanian, khususnya angkatan 32. Semoga kompak selalu. Aamin.
Perleliti meliyadasi tiiasih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ilii.
Oleh kar-ena itu sar-an dan kritik yang memba~igunakan sangat dibutuhkan
demi per-baikan sluipsi ini selarijutnya. Akhil. kata, peneliti berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi peneliti dan kepada para pembaca pada umumnya.
Jakarta, 29 Agustus 2000
Arif Rachman Peneliti
Arif Rachman. F01495081. Rancangall Bangunan Budidaya A n y &
Guna Mengatur
Pembungaan Anggrek Jellis lle,z;l,obi~o~, .sp Dibawah bimbingan ir. Gardjito,MSc. I
21-24
' C dan
suhu siang 24-29' C.
Anggrek epifit ini memerlukan naungan dari pancaran sinar matahari langsung dan keiembaban udara sebesar 50-60 %. Anggrek ditanam di dalam pot-pot tanah liat dan diberi media tanam dari pecahan batu bata dan arang kayu. Faktor-faktor yang lnempercepat proses pembungaan tanaman anggrek adalah pengaturan cahaya (1000-2500 fc), Pengairan (setiap pagi hari satu kali selaina 10 menit), pemupukan (dengan pupuk daun dua kali seminggu), pemberian pestisida (seininggu sekali) dan suhu serta kelembaban udara yang tepat.
Perancangan ini bertujuan untuk lnerancang bangunan budidaya anggrek guna mengatur pelnbungaan anggrek Dendrobium sebagai bunga poton$ dengan skala usaha industri menengalah dennga nilai ekonorni t i n g i . Bangilnan budidaya ini dibuat dari konstruksi baja dan dibangun di daerah kecamatan Pasar Minggu, Jakarta Selatan. Bangunan yang dirancang berkapasitas
+ 5 376 buah pot tananian anggrek (diameter
pot I3 cm dan tinggi 15 cm) dengan ukuran 10x16 \: 7 mi. Pot tanaman anggrek diletakkan di rak-rak tanaman yang berukuran 1.6s 1 4 . 6 ~0.8 ni' berjumlah 4 buah. darak antar rak 0.8111dan jarak antar kaki dalanl sat11rak 3.65 m. Rak tanaman terbuat dari besi siku yang mudah dibongkar pasang. Tiang dan rangka atap atas bangunan terbuat dari baja DIN 25 dan rangka atap bawah terbuat dari baja DIN 16. Gordeng diambil dari bahan baja kana1 [ 120 x55 x7. Penutup atap terbuat darijbregluss yang berbentuk datar dan transparan. Dinding bangunan dibuat dari pasangan bata merah (lm) dan kawat a!-am (3111) Untuk keluar masuk bangunan dilengkapi 2 buah pintu dengan ukuran 2 x 3 m2 dengan kerangka besi siku, dinding plat besi dan kawat ayam. Untuk kebutuhan sirkulasi udara selain melalui dinding, juga melalui atap bertingkat. Lantai terbuat dari plesteran semen dengan komposisi 1 pc: 3 pasir : 5 kerikil dengan ketebalan 10 cm. Seluruh beban diteruskan ke dalam tanah melalui pondasi. Ukuran dasar pondasi 80 x 80 cm2 dengan ketinggian 85 cm. Pondasi yang dipilih adalah pondasi batu kali belah. Antar pondasi dihubungkan dengan balok beton bertulang (sloff). Pembuatan bangunan budidaya anggrek ini diperkirakan membutuhkan biaya Rp 237 245 300, atau harga bangunan tiap m2 adalah Rp 1 482 800.
Halaman DAFTAR IS1
I
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
111
DAFTAR GAMBAR
i
DAFTAR IAMPIRAN
\I
1. PENDAtIULUAN
1
A . Latar Belakang
1
B . Tujuan ..................................................................................................................
3
11. TINJAUAN PUSTAKA ................................................... . ....................
... \I
4
A. Anggrek Dendrobium ............................................................................................
4
B . Keadaan Biofisik Kecamatan Pasar Minggu ...................................................
5
C . Bahan Bangunan ...................................................................................................
6
Ill . METODE PERANCANGAN ................................................................. 10
A . Te~npatdan Waktu ..........................................................................
I0
B . Penga~ubilanData ...........................................................................
10
C . Tahapan Perancangan ....................................................................... I I D . Rancangan Fungsional ......................................................................
12
E. Rancangan Struktural .......................................................................
12
F. Skala Usaha ..................................................................................
13
IV . RANCANGAN FUNGSIONAL ...........................................................
14
A . Penentuan Kapasitas ........................................................................
14
B . Pengaturan pembungaan ...................................................................
17
1. Cahaya .......................................................................................
18
2 . Suhu dan Kelembaban .................................................................... 3 . Sistem pernberian Air .....................................................................
20
4 . Pemupukan dan Pemberantasan Hama .................................................
23
21
V. RANCANGAN STRUICTURAL ... .. . . . . . . . ... ... ... ... ... ... ... . .. ... .. . ... . . . . . ,. ,. ., ,
24
,. ., , ...
24
13. Gordeng ... ... ... ... ... ... ... ... . . . ... . . . . . . ... ... ... ... .. . .. . ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... .
25
C. Rangka Atap
30
A . Atap . . . ... ... . .. ... . . . ... . . . ... ... ... ... ... ... ... ... . . . ... ... ... ... ... .. . ... . . .. ,,
,,
, .,. ,
,
... ... ... ... ... . . . . . . . .. . . .
.. . . .. ... ... ... ... ... ... ... ... .
.
,,
.,,,
.
..
.
.
,
.
D. Pondasi ... ... . .. ... ... ... ... ... ... . .. .. . .. . . .. . .. ... ... ... ... ... .:. ... ... . .. . . . ... ... ... ... ... . 3 6 E. Lantai
... . . . ... ... ... ... ... ... ... . . . ... ... ... ... ... ... ... ... . . . ... ... ... ... ... ... ... . , , ,.. . , . . , . .
38
F. Anggaran Biaya ... ... ..... . . . . . . .. ... ... ... .. . ... ... ... ... .. . . .. ... ... ... . . ... ... . . . . . . ... ... 3 9 VII. .KESIMPULAN DAN SARAN
41 41 42
DAFTAR PUSTAKA
43
LAMI'IRAN ... ... ... ... . .. . .. ... ... ... ... ... ... .. . . .. ... ... ... ... . .. . .. ... ... . .. .. . ... ... ... ... . . . ... 4 5
