Nama Lengkap
:
Dr. Ir. Ali Asgar, MP
NIP
:
19570301 198903 1 001
Tempat/ Tgl. lahir
:
Subang/1 Maret 1957
Pangkat/ Golongan
:
Pembina Utama Muda /IVd
Bidang Keahlian
:
Pasca Panen
Jabatan Fungsional
:
Peneliti Utama
Pendidikan terakhir
:
S3
Publikasi 5 Tahun Terakhir (2010 s/d 2014):
DAFTAR PUBLIKASI INTERNASIONAL No
Judul Artikel
Nama Publikasi/Jurnal/Prosiding
Tahun Terbit
Topik
Komoditas
1.
Chipping quality of 45 potato clones
Prosiding CIP-RIV (Penulis Utama)
1999
Pasca Panen
Kentang
2.
Their conservation and utilization of indigenous vegetables in Indonesia
Prosiding AVRDC (Coauthor)
2000
Pasca Panen
Indigenous
3.
Potatoes in West Java a rapid of production, marketing, processing and consumer preference
CIP-RIV-UPWARD (Coauthor)
2000
Pasca Panen
Kentang
4.
Development of component technologies for control of bacterial wilt in potato
Prosiding CIP-RIV (Coauthor)
2002
Pasca Panen
Kentang
5.
The effect of postharvest treatment on potato quality support the value of income
Prosiding ACSA (The 7th Asian Crop Science Association), IPB (Penulis tunggal).
2011
Pasca Panen
Kentang
6.
Selection and evaluation characteristics of six candidate varietis of cucumber (Cucumis sativus) in the dry season planting.
Prosiding ACSA (The 7th Asian Crop Science Association), IPB (Coauthor).
2011
Pasca Panen
Mentimun
7.
Quality Improvements of Seed and Ware Potatoes Affected by Postharvest Handling and Processing
Proceedings International Conference on Tropical Horticultural, 2 – 4 Oct 2013 in Yogyakarta
2013
Pasca Panen
Kentang
DAFTAR PUBLIKASI NASIONAL No. 1
Nama publikasi/jurnal/prosiding
Tahun terbit
Bidang keahlian
Komoditas
Penilaian mutu Bul. Penel. Hort. XVI No.4. kimia enam (Penulis utama) macam kubis hasil
1988
Pasca Panen
Kubis
Judul
silangan 2.
Penilaian mutu Bul. Penel. Hort. XVI No.4. fisik enam hibrida (Penulis utama) kubis
1988
Pasca Panen
Kubis
3.
Dehidrasi pulp Bul. Penel. Hort. XVII No. 2 pisang pada (Penulis tunggal) pembuatan ledre.
1988
Pasca Panen
Pisang
4.
Standarisasi mutu sayuran.
1990
Pasca Panen
Sayuran
5.
Percobaan Bul. Penel. Hort. XVIII No. pengepakan dan 4, 1989 (Penulis tunggal). pengangkutan kubis.
1989
Pasca Panen
Kubis
6.
Seleksi progeni Bul. Penel. Hort. Edisi tomat tahan Khusus No. 2 (Co-author) terhadap bakteri layu dan berkualitas baik di dataran rendah.
1990
Pasca Panen
Tomat
7.
Cara penyimpanan Bul. Penel. Hort. XX No. 1 dan kehilangan (Penulis utama). hasil kentang konsumsi di Pangalengan.
1990
Pasca Panen
Kentang
8.
Seleksi tomat
1990
Pasca Panen
Tomat
Bul. Penel. Hort. XVIII, Edisi Khusus No. 1 (Penulis utama)
varietas Bul. Penel. Hort. XX No. 1 untuk (Co-author)
perbaikan kualitas 9
Pemasaran Bul. Penel. Hort. XX, Edisi bawang merah : Khusus No. 1 (Co-author). Analisa praktek grading sebagai dasar untuk standarisasi.
1991
Pasca Panen
Bawang merah
10.
Improvement of Bul. Penel. Hort. XX No. ware potato store 4,(Penulis utama). method
1991
Pasca Panen
Kentang
11.
Pengeringan Bul. Penel. Hort. XXII, No. bawang merah 1 (Penulis utama). dengan menggunakan ruang berpembangkit vortex
1993
Pasca Panen
Bawang merah
12.
Study on storage Bul. Penel. Hort. XXV No. method and 3, (Penulis utama) weight loss of ware potato in Pangalengan
1993
Pasca Panen
Kentang
13.
Kualitas bahan Bul. Penel. Hort. XXVI No. baku dan hasil 2 (Co-author). olahan cabai di tingkat industri
1994
Pasca Panen
Cabai
14.
Penyimpanan Bul. Penel. Hort. XXVI No. umbi bibit 2, (Penulis utama) kentang di dataran medium dengan tipe gudang terang
1994
Pasca Panen
Kentang
15.
Pengaruh umur Bul. Penel. Hort. XXVII No. panen pada dua 4 (Co-author).
1995
Pasca Panen
Bawang merah
macam paket pemupukan terhadap kuantitas hasil bawang merah kultivar kuning di dataran rendah 16.
Kualitas umbi Bul. Penel. Hort. XXVII No. bawang merah 4 (Penulis utama). kultivar kuning dari berbagai umur panen pada dua macam pemupukan
1995
Pasca Panen
Bawang merah
17.
Pengaruh J. Hortikultura Vol. 5 No. 5 konsentrasi Maleic (Penulis utama). Hidrazide terhadap pertunasan pada penyimpanan umbi bibit kentang di dataran medium
1996
Pasca Panen
Kentang
18.
Cara penyimpanan kentang konsumsi
J. Hortikultura Vol. 5 No. 1 (Penulis utama)
1995
Pasca Panen
Kentang
19.
Growth and yield Bul. Penel. Hort. XXVI No. of potato of 2 (Penulis utama). several varieties originated from seed stored at different methods
1994
Pasca Panen
Kentang
20.
Pengaruh konsentrasi tepung beras dan lama
1996
Pasca Panen
Kentang
Prosiding PATPI, (Penulis utama).
penggorengan terhadap mutu kerupuk bayam 21.
Pengaruh suhu Prosiding Seminar pengeringan dan Nasional Komoditas tebal pengirisan Sayuran, (Co-author) terhadap mutu tepung dua kultivar bawang merah
1996
Pasca Panen
Bawang Merah
22.
Pengaruh Prosiding Tanaman Hias, 1996). konsentrasi triacontanol dan (Penulis utama) sukrosa terhadap kesegaran bunga potong mawar
1996
Pasca Panen
Mawar
23.
Pasca Gladiol
Panen Review, Balai Penelitian Tanaman Hias.
2000
Pasca Panen
Gladiol
24.
Penggunaan J. Hort. Vol. 5 No. 1, (Cobahan kimia untuk author) memacu pertunasan subang gladiol kultivar Dr. Mansoer
1995
Pasca Panen
Gladiol
25.
Pengaruh Sub Balithort Cipanas Vol. pemberian corong 2 No 1 (Penulis utama) berlubang terhadap pertunasan dan perakaran empat varietas selama penyimpanan di ruang pengasapan
1999
Pasca Panen
Gladiol
26.
Pengaruh varietas Prosiding dan umur panen Nasional
1997
Pasca
Kentang
Seminar Teknologi
terhadap kualitas Pangan, (Penulis utama) umbi kentang sebagai bahan baku pembuatan keripik kentang
Panen
27.
Pengaruh umur J. Hortikultura Vol. 8 No. 3 panen dan lama (Penulis utama). penyimpanan terhadap kualitas umbi kentang
1998
Pasca Panen
Kentang
28.
Pengaruh suhu J. Hortikultura Vol 8 No. 2 dan lama (Penulis utama) pengeringan terhadap mutu keripik kentang granola
1998
Pasca Panen
Kentang
29.
Pengaruh lama Bul. Penel. Pasca Panen Hortikultura Vol 1 No. 2, perendaman dalam larutan (Penulis utama) sukrosa dan penambahan sukrosa terhadap karakteristik manisan terung kopek
1998
Pasca Panen
Kentang
30.
Pengaruh lama Bul. Penel. Pasca Panen perendaman dan Hortikultura Vol 1 No. 8, konsentrasi (Penulis tunggal) sukrosa terhadap pembuatan manisan wortel
1998
Pasca Panen
Wortel
31.
Panen dan Buku Komoditas Bawang Penanganan Segar Putih, Balitsa. Umbu Bawang Putih
1999
Pasca Panen
Bawang putih
32.
Studi pemberian beberapa rasa pada irisan kentang yang dikeringkan dengan metode penggorengan vakum untuk mendapatkan mutu keripik kentang yang bernilai jual tinggi
Lembaga Penelitian UNPAD bekerja sama dengan ARMP II Litbang Pertanian (Co-author)
2001
Pasca Panen
Kentang
33.
Perubahan Biosains UNPAD, Vol. 3 karakteristik kimia No. 2, (Tunggal). dua kultivar kentang konsumsi (Solanum tuberosum L.) pada berbagai cara penyimpanan
2004
Pasca Panen
Kentang
34.
Optimalisasi Cara, J. Hort. 16 No.4, (Penulis Suhu, dan Lama utama) Blansing sebelum Pengeringan Kubis
2006
Pasca Panen
Kubis
35.
Optimalisasi Cara, J. Hort. 16 No.3 (Penulis Suhu, dan Lama utama) Blansing sebelum Pengeringan pada Wortel
2006
Pasca Panen
Wortel
36.
Pengaruh Prosiding Seminar Nasional PATPI, Bandung manajemen tanaman dan (Penulis tungga). perlakuan pasca panen terhadap kualitas sayuran mendukung produksi yang
2007
Pasca Panen
Sayuran
ramah lingkungan 37.
Optimalisasi Cara, J. Hortikultura suhu dan Lama utama) Blansing sebelum Pengeringan pada Lobak
38.
Pengaruh lama penyimpanan, suhu dan lama pengeringan kentang terhadap kualitas keripik kentang putih
39.
(Penulis
2008
Pasca Panen
Lobak
Berita Biologi-LIPI, 10(2), Agustus (Penulis Pertama)
2010
Pasca Panen
Kentang
Pengaruh media, suhu dan lama blansing sebelum pengeringan terhadap mutu lobak kering
Jurnal Hortikultura 18(1):87-94, (Penulis pertama)
2008
Pasca Panen
Lobak
40.
Pengaruh konsentrasi ozon terhadap karakteristik paprika hijau (Capsicum annuum var. grossum) segar selama penyimpanan pada suhu dingin.
Makalah Seminar di Balai Besar Pasca Panen di Bogor (Penulis Pertama)
2009
Pasca Panen
Paprika
41.
Pengaruh manajemen tanaman dan perlakuan pasca panen terhadap kualitas sayuran mendukung produksi yang
Prosiding Seminar Nasional PATPI (Tunggal)
2007
Pasca Panen
Sayuran
ramah lingkungan 42.
Pemanfaatan sayuran indigenous Indonesia untuk memenuhi kebutuhan pangan
Prosiding seminar Nasional Integrasi pangan dan kesehatan lingkungan UNPAD (Tunggal)
2011
Pasca Panen
Sayuran Indigenous
43.
Uji kualitas umbi beberapa klon kentang untuk keripik.
Jurnal Hortikultura 21(1) (Penulis Pertama)
2011
Pasca Panen
Kentang
44.
Kajian ozonisasi (O3) terhadap karakteristik kubis bunga (Brassica oleraceae var. botrytis) segar selama penyimpanan pada suhu dingin.
Berita Biologi-LIPI, 10 (6), Desember (Penulis pertama)
2011
Pasca Panen
Kubis bunga
45.
Pengaruh tipe mesin pengiris dan varietas terhadap kualitas irisan kentang.
Jurnal Teknotan FTIPUNPAD Vol. 6 No. 2 (Penulis Pertama)
2012
Pasca Panen
Kentang
46.
Kualitas beberapa galur mentimun (Cucumis sativus L.) pada penanaman di Bandung dan Garut.
Prosiding simposium dan seminar bersama PeragiPerhorti-Peripi-Higi, mendukung kedaulatan pangan dan energi yang berkelanjutan (Co-author).
2012
Pasca Panen
Mentimun
47.
Kualitas umbi beberapa klon kentang (Solanum tuberosum L.)
Berita Biologi 12(1) : 29-37
2013
Pasca Panen
Kentang
