PROSIDING “Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa”
Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi Surakarta, 10 Oktober 2015 Auditorium Universitas Setia Budi Surakarta
Diterbitkan oleh : Fakultas Teknik Universitas Setia Budi Surakarta Jln. Letjend. Sutoyo Mojosongo Surakarta Jawa Tengah 57127 2015
ii
Prosiding Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi II “Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa”
Editor dan Reviewer : Prof. Dr. Ir. Soemargono, S. U. (Teknik Kimia – UPN Surabaya) Dr. Supriyono, S.T., M.T. (Teknik Kimia – Universitas Setia Budi Surakarta) Dr. Bambang Suhardi, S.T., M.T. (Teknik Industri – UNS Surakarta) Ir. Rosleini Ria P. Z., M.T. (Teknik Industri – Universitas Setia Budi Surakarta) Petrus Darmawan, S.T., M.T. (Universitas Setia Budi Surakarta) Argoto Mahayana, S.T., M.T. (Universitas Setia Budi Surakarta) Desain Cover dan Layout : Wisnu Arfian A. S., M. Sc. Adhie Tri W., S.T., M.Cs. G. Prima Indra B., M.Eng. Diterbitkan oleh : Fakultas Teknik Universitas Setia Budi Surakarta Jln. Letjend. Sutoyo Mojosongo Surakarta Jawa Tengah 57127
ISBN : 978-602-14946-1-5 Akses Online : http://setiabudi.ac.id/snatkii/index.php/prosiding-seminar-snatkii-ii
iii
Susunan Panitia SNATKII II
1. Penasehat
: Winarso S., S.H., M.M. (Rektor USB)
2. Ketua
: Wisnu Arfian A. S., M.Sc.
3. Sekretaris
: Erni Suparti, M. T.
4. Bendahara
: Ir. Rosleini Ria PZ, M.T.
5. Seksi-seksi
:
a. Kesekretariatan, Makalah dan Prosiding Koordinator
:
Petrus Darmawan, M.T.
Anggota
:
Adhie Tri Wahyudi, S. T., M.Cs. Gregorius Prima I. B., M.Eng. Argoto Mahayana, M.T. B. Budi Prabowo
b. Publikasi, dokumentasi dan sponsorship Koordinator
:
Bagus Ismail Adi Wicaksono, ST. MT.
Anggota
:
Ign. Yari Mukti Wibowo, S.Si., M.Sc. Supriyono, M.T. Drs. Suseno, M. Si.
c. Acara dan konsumsi Koordinator
:
Dewi Astuti Herawati, ST., M.Eng.
Anggota
:
Anita Indrasari, ST., M.Sc.
:
Maria Endah P., M. T. Happy Mulyani, M. T.
d. Perlengkapan, Transportasi, tempat dan Dekorasi Koordinator
:
Ir. Sumardiyono,MT.
Anggota
:
Bambang W., S. Kom.
iv
Kata Pengantar Assalamu’alaikum wa rahmatullaah wa barakaatuh Alhamdulillaah, puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allaah SWT yang telah melimpahkan kesempatan sehingga terselesaikan dan terbitnya Prosiding Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi (SNATKII II). Prosiding ini merupakan bentuk dokumentasi dan publikasi dari kegiatan Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi (SNATKII II) dengan tema “Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa” Prosiding SNATKII II berisi dua makalah utama dari pembicara Prof. Dr. Bambang Setiaji dan Dr. Ir. Budi Darmadi serta makalah pendamping. Makalah – makalah tersebut disampaikan secara oral pada hari Sabtu, 10 Oktober 2015. Di Auditorium Universitas Setia Budi Surakarta. Segenap panitia mengucapkan terima kasih atas partisipasi semua pihak dalam seluruh rangkaian acara SNATKII II. Semoga prosiding ini dapat memberikan tambahan ilmu pengetahuan dan penerapannya. Wassalamu’alaikum wa rahmatullaah wa barakaatuh
Surakarta, 10 Oktober 2015
Ketua Panitia
v
Sambutan Ketua Panitia Yang terhormat, Ketua Yayasan Pendidikan Setiabudi, atau yang mewakili Yang terhormat, Rektor Universitas Setia Budi Surakarta atau yang mewakili Yang terhormat, Dr. Budi Darmadi dan Prof. Bambang Setiaji selaku keynote speaker Yang terhormat, Para pejabat struktural Universitas Setia Budi Surakarta Yang terhormat rekan-rekan wartawan dari media cetak dan elektronik Yang terhormat, para pemakalah serta peserta Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi ke-2 Assalamu’alaikum wr.wb. Puji syukur hamdalah semoga senantiasa terpanjatkan ke hadirat Allaah swt yang telah melimpahkan rahmatnya sehingga kita dipertemukan pada sebuah event ilmiah seminar nasional yang bertajuk kontribusi hasil penelitian sebagai pendukung kemandirian bangsa. Seminar nasional ini merupakan kali kedua dilaksanakan oleh Fakultas Teknik USB dan akan menjadi program berkala bagi Fakultas Teknik, yang bertujuan memberikan informasi dan wacana baru mengenai perkembangan teknologi melalui penyampaian dari pakar serta mewadahi para peneliti dan akademisi untuk dapat membagikan hasil penelitian pada khalayak. Tak lupa kami sampaikan terima kasih kepada USB yang telah berkenan mengizinkan kami untuk melaksanakan kegiatan ini, dengan harapan akan terciptanya nuansa akademis di lingkungan USB dan juga terciptanya hubungan yang harmonis antara USB dengan akademisi dan peneliti di luar USB. Kami mengangkat tema kontribusi hasil penelitian sebagai pendukung kemandirian bangsa karena bapak presiden kita mengetengahkan mengenai budaya kerja. Ekspetasi para akademisi dan peneliti tentu saja adalah apa yang dihasilkan dari penelitian yang telah dilakukan dapat digunakan di masyarakat dan berguna baik bagi perkembangan iptek indonesia maupun kesejahteraan rakyat, bukan sekadar hasil penelitian dalam bentuk laporan penelitian semata. Oleh karena itu, kami mengundang pakar yang ahli pada bidang industri dan kimia yang memiliki keterkaitan yang erat dengan hasil penelitian untuk dapat diaplikasikan pada ranah industri, seperti Dr Budi Darmadi pada bidang otomotif dan Prof. Bambang pada bidang kelapa. Pengalaman pribadi kami ketika menempuh kuliah pascasarjana di UGM, beliau Prof. Bambang selalu memberikan motivasi untuk dapat melakukan penelitian yang bermanfaat, seperti yang telah beliau lakukan berbasis produk dari kelapa. VCO, arang aktif, sabun VCO hingga anti peluru. Kegiatan ini terselenggara dengan jumlah pemakalah 14 orang tersebar dari tiga propinsi dan peserta lebih dari 70 orang. Kami mewakili segenap panitia yang bertugas mengucapkan selamat datang kepada para pemakalah dan peserta dan tak lupa kami mengucapkan ucapan permohonan maaf apabila dalam persiapan kegiatan ini, masih dirasa kurang pada beberapa hal. Assalamu’alaikum wr.wb. vi
Sambutan Rektor
Yang terhormat, Ketua Yayasan Pendidikan Setiabudi, atau yang mewakili Yang terhormat, Dr. Budi Darmadi dan Prof. Bambang Setiaji selaku keynote speaker Yang terhormat, Para pejabat struktural Universitas Setia Budi Surakarta Yang terhormat, para pemakalah serta peserta Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi ke-2 Assalamu’alaikum wr. wb. Salam sejahtera bagi kita semua,
Riset perguruan tinggi merupakan tolok ukur kemajuan bangsa. Oleh karenanya, kita harus senantiasa meningkatkan program penelitian dan publikasi untuk menunjukkan seberapa besar kemajuan yang dicapai. Namun, apabila publikasi dan diseminasi kurang dilakukan, sangat kecil untuk dapat mengatakan bahwa bangsa tersebut maju, terutama di kancah pendidikan tinggi. Kami sangat mengapresi sekali kegiatan yang dilaksanakan Fakultas Teknik yakni Seminar Nasional ini, karena merupakan ajang yang baik bagi para dosen USB dan peneliti di luar USB untuk dapat menyampaikan hasil penelitiannya. Terlebih dengan judul yang bagus, yakni peran riset sebagai pendukung kemandirian bangsa, maka kegiatan ini menjadi salah satu cikal dukungan tersebut. Kami mendorong bagi dosen – dosen USB agar mampu berkompetisi dengan peneliti lain dan tentu saja mempublikasi hasil penelitian tersebut untuk dapat diketahui oleh masyarakat. Lebih lagi apabila mampu mencetak paten. Terakhir, sebelum kami akhiri apa yang kami sampaikan, karena ditugaskan untuk membuka acara ini, maka dengan mengucap bismillahirrahmanirrahim kami buka Seminar Nasional Teknologi Kimia, Industri dan Informasi ke -2 Fakultas Teknik Universitas Setia Budi Surakarta. Semoga dengan diadakannya kegiatan ini, dapat menjadi motivator bagi kita terutama dosen USB, dan umumnya bagi peneliti di luar USB untuk dapat melaksanakan publikasi hasil penelitian, untuk menunjukkan kemajuan baik perguruan tinggi maupun bangsa. Wassalamu’alaikum wr. wb.
vii
Petunjuk untuk Pemakalah
Peserta seminar yang ingin menyampaikan makalah hasil penelitian dengan judul sesuai dengan tema seminar akan dimuat dalam Proceeding Seminar “Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa”. Abstrak makalah dalam bahasa Indonesia (dan bahasa Inggris) tidak lebih dari 200 kata, diterima paling lambat tanggal 18 Agustus 2015. Naskah lengkap diterima paling lambat tanggal 1 Oktober 2015
1. Syarat makalah yang diterima : Naskah belum pernah dipublikasikan, ditulis dalam tata bahasa yang benar, diketik dengan pengolah kata MS termasuk gambar dan tabel (gambar dan tabel maksimal 25 % dari keseluruhan naskah), panjang naskah tidak lebih dari 15 halaman kuarto dengan bentuk huruf arial 11 pt, berjarak 1,5 spasi tanpa lampiran.
2. Urutan penulisan : Sesuai template yang tertera di website http://setiabudi.ac.id/snatkii
viii
Susunan Acara SNATKII II
1. Pendaftaran Batas penerimaan abstrak
:
20 Agustus 2015
Pengumuman abstrak diterima
:
31 Agustus 2015
Batas penerimaan full paper
:
1 Oktober 2015
Batas pembayaran biaya seminar
:
8 Oktober 2015
Pelaksanaan seminar
:
10 Oktober 2015
2. Pelaksanaan No
Kegiatan
Durasi
1 Pendaftaran peserta
08.30 - 09.00
2 Pembukaan
09.00 - 09.05
3 Laporan Ketua Panitia
09.05 - 09.15
4 Sambutan Dekan
09.15 - 09.30
5 Sambutan sekaligus pembukaan oleh Rektor
09.30 - 09.45
6 Coffee break
09.45 - 10.00
7 Materi I
10.00 - 10.30
8 Materi II
10.30 - 11.00
9 Tanya jawab
11.00 - 11.30
10 Ishoma
11.30 - 12.30
11 Diskusi panel
12.30 - 14.30
12 Coffe break
14.30 - 14.45
13 Penutupan
14.45 - 15.00
ix
Daftar Isi Halaman Sampul .................................................................................................................... i Judul .......................................................................................................................................ii Tim Editor dan Reviewer .......................................................................................................iii Susunan Panitia SNATKII II .................................................................................................iv Kata Pengantar ....................................................................................................................... v Sambutan Ketua Panitia .........................................................................................................vi Sambutan Rektor.................................................................................................................... vii Petunjuk untuk Pemakalah .....................................................................................................viii Susunan Acara SNATKII II ...................................................................................................ix Daftar Isi ................................................................................................................................ x Makalah Utama Hasil Riset dan Pengembangan Segmentasi Industri Otomotif Nasional .............................. a Budi Darmadi Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa .................................e Bambang Setiaji Makalah Pendamping 1. Distribusi Gas Alam ke Pulau – Pulau Kecil Memakai Konsep Compressed Natural Gas dengan Kombinasi Alat Angkut Darat - Laut ..................................................................1 Nurcahyo 2. Minimalisir Logam Berat Ni pada Limbah Cair Industri Elektroplating dengan Pseudomonas fluorescens ................................................................................................ 22 Mardiyono, Ratno Agung Samsumaharto 3. Penambahan Alginat sebagai Emulsifier pada Susu dari Kulit Pisang dan Kacang Hijau (Litsang-Ijo) ..................................................................................................................... 32 Ani Purwanti, Nanang Setiawan, Delli Christina 4. Penetapan Kadar Sakarin Minuman Ringan Gelas Plastik yang Dijual di Pasar Beringharjo, Yogyakarta ..................................................................................................46 Siti Fatimah, Desto Arisandi, Deni Yunanto 5. Pengaruh Penambahan Minyak Zaitun terhadap Penurunan Kadar Bilangan Peroksida pada Minyak Goreng Bekas ............................................................................57 Dian Wuri Astuti, Hieronimus Rayi Prasetya, Putri Azaz Asih x
6. Pengaruh Variasi Konsentrasi Seduhan Teh Hitam Selama Tiga Hari Perendaman Terhadap Perubahan Kadar Kolesterol Telur Asin Olahan .............................................67 Nur Hidayati, Dewi Sulistyawati 7. Pengaruh Waktu dan Kecepatan Pengadukan pada Distilasi Asap Cair Hasil Pirolisis Limbah Gergaji Kayu Jati ................................................................................................ 77 Erni Erawati, Muhammad Syahab 8. Pola Distribusi Pencemar Nitrogen dan Fosfor Non-Point Source Sub DAS Wuryantoro ke Waduk Gajah Mungkur Wonogiri ..............................................................................88 Peni Pujiastuti, Sumardiyono, Syahriyati Mutiah 9. Produksi Glukosa dari Hidrolisis Enzimatis Ampas Pati Aren (Perbandingan Enzim Selulase dari Aspergillus niger dan Trichoderma sp). ..................................................... 106 Andang Arif Wibawa, Evelyta Kusumawardhani 10. Produksi Glukosa dari Limbah Padat Industri Pati Aren Menggunakan Trichoderma sp. ..........................................................................................................................................119 Dewi Astuti Herawati, Linda Wijayanti 11. Reaksi Pembentukan Urea Formaldehid Sebagai Bahan Perekat Kayu .......................... 134 Adi K, Apit R, Mukhtar G 12. Sintesis Silika Gel dari Abu Vulkanik Gunung Kelud .................................................... 141 Etifebriani, Wisnu Arfian A. Sudjarwo 13. Sintesis Silika Gel dari Abu Vulkanik Gunung Merapi................................................... 148 Wisnu Arfian A. Sudjarwo, Ig. Yari M. Wibowo, Dian Kresnadipayana
xi
Hasil Riset dan Pengembangan Segmentasi Industri Otomotif Nasional Dr. Ir. Budi Darmadi, M.Sc.
a
b
c
d
Kontribusi Hasil Penelitian sebagai Pendukung Kemandirian Bangsa Prof. Dr. Bambang Setiaji
e
f
g
