25-3-2014
Shopper Seminar
De Food Shopper van de Toekomst 25 maart 2014
PROGRAMMA 9.30 – 9.40 Welkom + Agenda 9.40 – 9.50 Even voorstellen 9.50 – 10.10 BLOK 1: Consument versus Shopper 10.10 – 10.50 BLOK 2: Shoppertrends in food 10.50 – 11.10 PAUZE 11.10 – 11.40 VERVOLG BLOK 2: Shoppertrends in food 11.40 – 12.30 BLOK 3: Shopperonderzoek & Insights 12.30 – 13.30 LUNCH Quotus Research
1
25-3-2014
Voorstelronde
Quotus Research
EVEN VOORSTELLEN Cindy van Cauter – de Jonge HEAO – CE | Sociale Wetenschappen Psychologie | Coaching
Quotus Research
2
25-3-2014
Quotus Research Consument & Shopper Onderzoek FOCUS RETAIL Trendslations Columnist RetailTrends & Shopper Marketing Update
Quotus Research
Werkwijze
LOOK LISTEN LEARN
LEVEL Quotus Research
3
25-3-2014
DE CONSUMENT CENTRAAL
Quotus Research
Quotus Research
4
25-3-2014
WEET WAT DE CONSUMENT WIL !!
Quotus Research
Consument Consumens Consuminderen
Quotus Research
5
25-3-2014
CUSTOMER IS AT DRIVER’S SEAT!
Quotus Research
Quotus Research
6
25-3-2014
The BIG shift:
Van 4 P’s naar 4 C’s
1. Connection 2. Conversation 3. Choice 4. Convenience Quotus Research
Blok 1 Consument versus Shopper
Quotus Research
7
25-3-2014
Wie is de consument?
Wie is de shopper? Quotus Research
8
25-3-2014
Consument of Shopper? chooser
How people behave in the shopping process
user
The mindset of what people want in a brand or product
Quotus Research
Shopper of consument?
9
25-3-2014
McDonalds
Quotus Research
GERICHT OP CONSUMENT OF SHOPPER? WELKE SPREEKT KINDEREN MEER AAN?
Quotus Research
10
25-3-2014
Shopper Marketing
Consumenten Marketing
df
Quotus Research
Path to purchase De route van de klant van idee tot aankoop:
POINT OF DECISION
Quotus Research
11
25-3-2014
Quotus Research
Case Kruidenschap supermarkt
Quotus Research
12
25-3-2014
Point of Decision onderzoek
WHAT DO YOU THINK of THIS SHELF?
Kruid
Zoektijd
Koop/Geen koop Reden geen koop Tevreden?
Gember (1)
Gevraagd aan verkoper
Koop
Nee, kon het zelf niet vinden
Eikruiden (zoutarm) (1)
Gevraagd aan verkoper
Koop
Nee, kon het zelf niet vinden
Peper (3)
10 sec. – 1 min
Koop
Eén shopper kon geen kleine strooier vinden
Italiaanse mix (2)
1 - > 2 min
Koop
Ja, maar moeilijk te vinden in schap
Gyros kruiden (2)
30 sec. – 1,5 min
Koop
Ja
Cajun kruiden
30 sec. – 1,5 min
Koop
Kipkruiden (2)
> 1 min
1x Geen koop
Boerenkoolkruiden
30 sec. – 2 min
Koop
Ja, maar verwachtte de kruid op centralere plek
Hutspotkruiden (2)
1x 30 sec. En 1x Gevraagd aan verkoper
Koop
Ja
Gehaktkruiden (2)
15 sec – 1,5 min
Koop
Eén shopper had liever een grote pot.
Oregano (biol.)
1 min
Koop
Nee, kocht biol. zakje maar wilde liever potje.
Merikswortel
2 min
Geen Koop
Niet gevonden
Nee, niet gevonden
Kerrie
2 min
Geen Koop
Niet van Santa Maria Wel van eigen merk
Nee, begreep niet dat SM geen kerriekruiden heeft
Algemene shopper-info
Ja Geen zin om te zoeken
Eén shopper haakte direct af door wijziging schap
13
25-3-2014
ANALYSE KOOPSITUATIE Kenmerk Kruiden Shopper
Gevolg
Shopper koopt zijn kruiden tijdens het doen van de boodschappen
Shopper komt voor meer dan alleen kruiden
Shopper heeftz eer beperkte tijd om een keuze in het schap te maken
Vindbaarheid moet snel en goed zijn
Shopper is in het algemeen weinig betrokken bij het product
Duidelijke communicatie is nodig
Shopper maakt zijn keuze veelal op Aankopen zijn gewoonte aankopen of basis van ervaring met een kruid of op gerichte recept-aankopen. Daar moet voorschrift van een recept op ingespeeld worden Shopper staat er wel voor open om eens wat anders te proberen
Dat lukt in zo’n korte shoptijd alleen als hij echt getriggerd en verleid wordt
Het schap (1) Een aantal reacties van shoppers op het schap: -
-
“Er zijn teveel kleine dingen”. “Ik zoek altijd op alfabetische volgorde, maar ik snap het nu niet.” “Ik zie niet wat het verschil is tussen de verschillende kleuren (van de originals).” “Ik vind dat er zoveel gehaktsoorten zijn, welke moet ik nou nemen?” “Ik zou verwachten dat de seizoenskruiden wat meer in het zicht staan.” - Pepers: zwart - Tuinkruiden: groen - Specerijen: blauw - Mixen: geel
14
25-3-2014
Het schap (2) -
Biologische kruiden onduidelijk Exotische kruiden en kruidenmixen in te grote verpakkingen, niet aantrekkelijk om te proberen
Point of Decision
Shopper komt van rechts!
15
25-3-2014
Wat wil je dat de shopper als eerste ziet en waarom? Nu vallen de basis kruiden het meest op. Daardoor loopt de shopper de 1e meter voorbij. Advies: Schappen omwisselen!
Activatie in schap - Overzichtelijk - Duidelijkheid - Bevorderen van snelle keuze! Verrassen en inspireren: - Thema’s uitlichten - Maand of weekaanbiedingen - Hulp bijv. dmv recepten - Kleinverpakkingen om te proberen
Quotus Research
16
25-3-2014
Blok 2 De 10 belangrijkste
Food trendslations
Quotus Research
17
25-3-2014
De 10 foodtrendslations 1. Markttrends in food en trends in vers 2. Veranderende leefstijlen 3. De opkomst snacken en mini-maaltijden 4. Ontbijt wordt het belangrijkste eetmoment van de dag 5. Babyboomers en generatie Y 6. De mobiele generatie 7. Duurzaamheid 8. Het verhaal achter ons voedsel 9. Mannen in de supermarkt 10. Zintuigen en beleving
Quotus Research
1. Markttrends in Food Verouderde bevolking
Versnelde leefstijlen
Stijgende benzineprijzen
Verdringing
Eenpersoonshuishoudens
Verstedelijking
Wetgeving
Leegstand
The shopper and market is changing in ways that favour small stores and smaller shopping trips. Quotus Research
18
25-3-2014
Grote supermarkten groeien minst snel!
Grote supermarkten zoeken naar prijsoptimalisatie om de gunst van de klant
19
25-3-2014
E-Mart smart price navigation film
20
25-3-2014
Onderzoek naar prijsontwikkelingen in de supermarkt en afvloeiïng naar discount
Quotus Research
80% of the shoppers buy PC at their primary supermarket, because ... 80% 70% 60% 50% 40% 30%
2 60%
4
% of total group says... (Main 3 reasons added)
71%
58%
5
N=619
39% 31%
20%
21%
10% 0%
1
3
10% De winkel is De winkel bevalt De prijs is goed Er is voldoende Het aanbod is dichtbij me goed keus overzichtelijk
5.
2. Top 3: 1. It is easy to combine with other shopping 2. The shop is near 3. The price is good 3.
0%
6%
Makkelijk te Goede Er is deskundig Er is vriendelijk combineren aanbiedingen personeel personeel andere boodschappen
4% Er is een verrassend assortiment
A ‘good price’ is a more relevant driver for shoppers than a ‘nice price offer’ to buy in the supermarket. Quotus Research
21
25-3-2014
20% of the shoppers do not buy PC at their primary supermarket, because ... 1
70% 60% 50% 40%
5
30%
25%
20% 10% 0%
3
16%
2
% of total group says... (Main 3 reasons added)
64%
N=155
4
42%
35%
32%
22%
16% 7%
Een andere winkel is dichterbij
Er is te weinig keus
PC hoort niet thuis in supermarkt
1. 1.
0%
Ik vind PC is duurder in Er zijn minder Er is geen mooie Er is te weinig supermarkt de supermarkt aanbiedingen presentatie productinfo geen prettige winkel om PC te kopen
2.
3.
Er is geen deskundig personeel
Er is geen vriendelijk personeel
Downgrading wanted: 48%
Top 3: 1. There are less price actions 2. PC is expensive in supermarket 3. Shoppers don’t like to buy PC in the supermarket
Upgrading wanted: 52%
Shoppers seem to want either more and less Quotus Research
De hybride consument De hybride consument kiest voor lagere prijzen met behoud van kwaliteit, of gaat voor de duurdere, luxere alternatieven.
Quotus Research
22
25-3-2014
De hybride consument (2) De impact van dit hybride consumentengedrag zal gevolgen hebben voor productaanbod, marketing en merkwaarde.
Quotus Research
Markttrends in food De tegenhanger; de versspeciaalzaak
23
25-3-2014
Cheese and More Kaasspeciaalzaak
Kalverstraat Amsterdam
Karaway Broodspeciaalzaak
Londen
24
25-3-2014
De nieuwe groenteboer
Quotus Research
De vegetarische slager
25
25-3-2014
Slagerij Saerens Belgie
Slagerij Ronny van Pee Belgie
26
25-3-2014
Slagerij/Eethuis Dugardeyn Roeselare - Belgie
27
25-3-2014
28
25-3-2014
www.slagerijdugardeyn.be/
29
25-3-2014
Trend 2: Veranderende leefstijlen
Quotus Research
Lifestyle • •
Vergrijzing Toename eenpersoonshuishoudens
• • • • •
Minder te besteden Meer werken Minder tijd Prioriteiten stellen Gezin & vrienden belangrijk
Quotus Research
30
25-3-2014
Lifestyle: What to do? • • • • • • • • •
Individuele toepassingen Maatwerk Kant en klaar Gemak & Service Geen wachtrijen Goed, snel, duidelijk advies Zelfservices Helpen! Value for money
Quotus Research
Help keuzes maken! • Te veel of te ingewikkelde keuze leidt tot keuzestress bij potentiële kopers. • Met als gevolg dat klanten minder snel kiezen en minder tevreden zijn. • Kortom, ‘less is more!’.
Quotus Research
31
25-3-2014
HELP KEUZES MAKEN !
Trend 3: De opkomst van snacken en mini maaltijden Trends in lifestyle: Aantal ouderen (65+) stijgt Aantal singles stijgt Meer werken Minder tijd Individuele toepassingen! Quotus Research
32
25-3-2014
Yoghurt met granen Fruit Fruitmixen Sushi
Christina Honigfort, senior brand manager at Heinz said: “At Heinz we’re always looking for new ways to help mums give their children nutritious, great tasting food that they love.
ONE SUSHI
33
25-3-2014
d
Quotus Research
34
25-3-2014
Eenpersoonsgerechten
Bilder & De Clercq
WINKEL OP MAALTIJD INGERICHT
De Clercqstraat in Amsterdam-West
35
25-3-2014
TIP LET DUS OP AANBOD VAN GEZONDE KANT EN KLARE FAMILY PACKS READY TO EAT !
TIP EN OP KLEINE, GEZONDE GERECHTEN GERICHT OP EENPERSOONSHUISHOUDENS
36
25-3-2014
Trend 4. Het ontbijt als belangrijkste eetmoment van de dag In Amerika ontbijt al 90% van de consumenten elke dag. In Nederland nu nog maar 70%. Ontbijtproducten hebben een hoog proteïne gehalte. Ontbijtproducten worden steeds vaker gebruikt als alternatief voor andere maaltijden. Het is gezonder, makkelijker en ook goedkoper. Quotus Research
Nieuwe kennis door onderzoek Het overslaan van het ontbijt niet leidt tot een afname, maar juist een toename in het gewicht. Het overslaan van het ontbijt kan leiden tot een slecht concentratievermogen, vermoeidheid en futloosheid.
Quotus Research
37
25-3-2014
Breakfast Pizza — Pizza topped with breakfast ingredients such as eggs, bacon and fruit becomes a versatile form the consumers crave at every hour of the day. Bovendien: Consument wil graag ZELF pizza samenstellen: custom made! Quotus Research
38
25-3-2014
PIZZA HUT CREATE YOUR OWN PIZZA
film
39
25-3-2014
Happy Bread For Kids
40
25-3-2014
WRAPS
TIP BIED MEER IDEEËN VOOR GEZONDE EN AFWISSELENDE ONTBIJTMOGELIJKHEDEN AAN
41
25-3-2014
Trend 5 Babyboomers en generatie Y Babyboomers In 2020 behoort 34% van onze bevolking tot de babyboomers. Zij proberen steeds meer middels voeding een te hoog cholesterol of andere ziekten als kanker of hartfalen te voorkomen. * Low Fat producten * Anti-oxidant-rijke producten zoals vis, bessen, groene thee en volkoren granen. Quotus Research
Vergrijzing neem toe de komende jaren
Bron: CBS
42
25-3-2014
LOTS OF NUTS
GRAINS AND CEREALS
43
25-3-2014
GREEN FISH
44
25-3-2014
In 2012 verscheen PepsiCo met de eerste steviacola op de Australische markt. In 2013 volgde in Frankrijk een tweede variant, en nu wordt in Nederland de Next gelanceerd. Het gaat om een zogenaamde `mid-cal` variant die tussen de reguliere cola`s en de lightversies in zit.
45
25-3-2014
GENERATION
Y
46
25-3-2014
Millenials/Generatie Y (geboren tussen 1980 en 2000) In NL = 18% vd bevolking Zijn erg gericht op gezond en smaakvol eten.
Quotus Research
Bilder & De Clercq
47
25-3-2014
Generatie Y Loyaler, maar lastiger te veroveren - Is moeilijk te bereiken en te beraken - Merken spelen wel een belangrijke rol in hun leven - Is opgegroeid met een enorme keuzevrijheid: is kieskeurig - 74% geeft aan continu op zoek te zijn naar nieuwe content. - Is opgegroeid en getraind in het negeren van niet relevante content. Zowel offline als online.
Quotus Research
Hoe bereik je generatie Y? - Met producten die het leven makkelijker maken - ‘Always on’ snelle klantenservice - Interessante content - Entertainment - Word of mouth - Co-creatie - Online communities Belangrijk: de informatie van voedingswaarde op verpakkingen!
Quotus Research
48
25-3-2014
THEY DON’T
BELIEVE
EVERYTHING YOU SAY!
49
25-3-2014
TIP HELP DE CONSUMENT OM GEZOND TE ETEN, INFORMEER HEM EN MAAK HET KOOPPROCES MAKKELIJKER
Trend 6. De mobiele generatie Nu: • Boodschappenlijstjes • Menu’s samenstellen • Prijzen vergelijken Binnenkort: • Smartphones worden gekoppeld aan ons huishoudelijk apparatuur • Via apps zien we zelf of producten: - Rijp zijn - Bacteriën bevatten - Op de juiste temperatuur is bewaard. Quotus Research
50
25-3-2014
FILM Living Tomorrow Vilvoorde - Brussel
Quotus Research
Hoe spelen retailers in op de mobiele generatie?
51
25-3-2014
QR codes in winkels
Tesco
Procter & Gamble
eBay
Pop ups op het station Quotus Research
52
25-3-2014
De opmars van online boodschappen doen De online verkoop van boodschappen groeit over heel Europa in een razend tempo. In Nederland is de online markt in 2016 bijna verdriedubbeld. Webverkopen van supermarkten groeien van 0,6 miljard (2012) naar 1,6 miljard euro in 2016. Bron: IGD
Quotus Research
Webwinkel Status NL Webwinkel
Werkt aan webwinkel
Geen webwinkel
Quotus Research
53
25-3-2014
• Virtueel rondlopen bij Jumbo Eerbeek op streetview google maps • Kosten: € 1000 voor 360 graden foto’s
54
25-3-2014
Online interactie met de klant
Klantendialoog Private label
Klanten stemmen op 2.500 Private Label producten
Producttests via Online panels
TIP ONLINE EN OFFLINE WORDT DOOR DE CONSUMENT NIET ALS TWEE APARTE KANALEN GEZIEN! INTEGREER HET EN DOE ER JE VOORDEEL MEE
55
25-3-2014
Trend 7. Duurzaamheid - In de VS wordt maar liefst 40% van het eten weggegooid - In Nederland 35% - Europees Parlement wil verspilling met 50% terugdringen!
Quotus Research
Kromkommer.com
56
25-3-2014
57
25-3-2014
Voedselverspilling
TIPS Kopen - Voorgesneden groente bederft eerder dan ongesneden groente. Eet de gesneden groente eerst op. Bewaren - Bewaar mango, banaan, tomaten, komkommer en paprika, niet in de koelkast Koken -Gebruik kleinere porties en verpakkingen als je regelmatig met restjes blijft zitten
58
25-3-2014
Onderzoek afval Tesco en consument - Tesco gooide in het eerste half jaar van 2013 30.000 ton weg aan voedsel. - De helft van het brood wordt nooit opgegeten - 68% van de salades, 40% van de appels en 20% van de bananen
- Tesco wil aan de hand van dit eigen onderzoek laten zien hoeveel er wordt weggegooid
- Tesco wil de consument helpen niet zoveel voedsel (dus geld) weg te gooien
‘Wij willen consumenten helpen geld te besparen in plaats van het in de vuilnisbak te gooien, kleine aanpassingen – zoals groente en fruit op de juiste manier bewaren – kunnen al een groot verschil maken.’ Acties door Tesco: - Minder brood in de etalage - Geen aanbiedingen op grotere verpakkingen met salades.
59
25-3-2014
Instagram: Whole Foods
Upload een foto met een goede reden waarom we extra zuinig moeten zijn op deze wereld via #WFMEarth hashtag. Whole Foods krijgt insights in nieuwe mogelijkheden voor marketingcampagnes. Quotus Research
60
25-3-2014
Wholefoods
Klanten willen zelf actief verspilling tegengaan en doen een beroep op de supermarkt. 20% van de klanten heeft behoefte aan informatie en tips m.b.t. het verminderen van de verspilling. Vnl. vrouwen en senioren! Bron: GFK
61
25-3-2014
TIP GEEF HET GOEDE VOORBEELD EN HELP DE CONSUMENT OM DUURZAMER MET VOEDSEL OM TE GAAN
Trend 8 Het verhaal achter ons voedsel - Consument verwacht transparantie - Voedseleducatie wordt belangrijker in het dagelijkse koopproces van de consument. - Consument zal vaker labels gaan lezen bij het selecteren van producten.
WIE MAAKT MIJN ETEN?
Quotus Research
62
25-3-2014
In Japan kun je in de supermarkt de barcode van visproducten scannen om te zien wie de vis heeft gevangen en hoe.
70% van de Europese consumenten wil dat de herkomst van de voedingsmiddelen duidelijk wordt vermeld op verpakkingen! Bron: consumentenorganisatie BEUC
63
25-3-2014
Marqt
64
25-3-2014
TIP WEES TRANSPARANT EN EERLIJK OVER DE VOEDING RICHTING DE CONSUMENT DIT ZORG VOOR LOYALITEIT
9. Mannen in de supermarkt - Mannen staan steeds vaker in de keuken - Mannen doen vaker boodschappen - Mannen blijven langer single - In VS is 52% van de vaders de primaire persoon die de boodschappen doet - In VS is 31% van de supermarktbezoekers MAN -> verdubbelt sinds 1985 Men buying
Quotus Research
65
25-3-2014
IDEE
Constatering: Mannen voelen zich niet comfortabel in supermarkten die veelal vrouw-gericht zijn Idee is overgenomen door Wal-Mart, Target en Walgreens
66
25-3-2014
Amerikaanse supermarkten experimenteren met speciale ‘mannengangen’: - ‘MAN FOOD’ - MAKKELIJKE RECEPTEN - WEEK PLANNINGEN (52% van de mannen in VS plant de hele week vooruit t.o.v. 46% van de vrouwen) - KEUZEHULP - BEREIDINGSHULP - GERICHT OP GEMAK EN SIMPEL SHOPPEN - Bijvoorbeeld de Philadelphia kookcreme naast de kip
Quotus Research
Meer mannen in de supermarkt!
67
25-3-2014
9. BEDENK HOE JE SPECIFIEKE DOELGROEPEN HET SHOPPINGPROCES EN KEUZEPROCES AANGENAMER KUNT MAKEN WAARDOOR ZE MEER BESTEDEN
68
25-3-2014
10. Zintuigen en beleving
JUST GOOD IS NOT GOOD ENOUGH ANYMORE PEOPLE WANT TO
EXPERIENCE ! Quotus Research
Koken in de supermarkt
Sushi daily corner AH XL Amsterdam
69
25-3-2014
SEE, TASTE, SHARE
Taste and Try
Quotus Research
70
25-3-2014
Experience and share At Inamo Restaurant London
71
25-3-2014
LOBLAWS
Loblaws
72
25-3-2014
MALMÖ
73
25-3-2014
REVIEWS
EXPERIENCE FOOD IN NL
MARKTHAL Rotterdam
FOODDROME venlo I.s.m. PLUS: ‘van aarde tot aanrecht’ Walk of Taste
74
25-3-2014
10. PROBEER SHOPPERS BLIJ TE MAKEN, TE INSPIREREN EN MEER TE GEVEN DAN ZE VERWACHTEN
BLOK 3 Shopper Insights/Shopper Research
Quotus Research
75
25-3-2014
De context verandert...
dus consumenten-onderzoek ook! Quotus Research
Meegaan met de tijd! • Vroeger respons-rate: 20%
• • • •
Nu: 5% Amerika: 1% Mensen zijn enquêtes moe Of: werken met respondentenbureaus of leuke incentives, goed opschonen/vernieuwen bestand Quotus Research
76
25-3-2014
Van respondent naar participant • Cocreatie • Betrokkenheid • Loyaliteit
Quotus Research
KOPEN = EMOTIE 95% van ons denken is niet rationeel maar emotioneel!
Quotus Research
77
25-3-2014
KOPEN = EMOTIE Emotionaliteit en emotionele context begrijpen is belangrijk om je doelgroep echt goed te leren kennen
Quotus Research
5 Trends in Onderzoek 1. Beleving en experience meer centraal 2. Neuromarketing 3. Big Data 4. Online mogelijkheden 5. Goedkopere mogelijkheden
Quotus Research
78
25-3-2014
1. Beleving en experience meer centraal
Quotus Research
Beleving: onderzoek in the heat of the moment!
Quotus Research
79
25-3-2014
Research in the heat of the moment • • • •
Point of decision / schaponderzoek Accompanied shoppingtrips Observaties Filming
2. Neuromarketing - breinonderzoek fMRI
Quotus Research
80
25-3-2014
EEG-scan
Manipuleren met breinonderzoek Breinonderzoek (EEG) Cheetos: De vieze oranje vingers zorgden voor heftige reacties in het brein. Er ontstaan positieve reacties op het kaaspoeder dat achterblijft op de vingers Er is vol ingezet op vieze vingers in de reclamespots.
81
25-3-2014
Ervaringen grote bedrijven 50% positief 50% negatief
82
25-3-2014
3. Big Data Men spreekt van big data wanneer men werkt met één of meer datasets die te groot zijn om met reguliere databasemanagementsystemen te onderhouden. De definitie van big data is niet altijd duidelijk.
-
Transacties/kassa Klantenkaart Loyaltyprogramma’s Nieuwsbrieven Analytics Social Media Etc.
Quotus Research
Social Media Research • • • • •
Facebook/Twitter: wat wordt er over je gecommuniceerd? Extremen! Onbekenden Haakje vinden om iets mee te doen: nader te onderzoeken Bijv. de 100 calorie Packs van Nabisco zijn ontwikkeld door de vraag die ontdekt is op social media naar kleinere verpakkingen.
Nabisco/Kraft Foods Quotus Research
83
25-3-2014
4. Online mogelijkheden Online kwantitatief onderzoek - Via QR codes instant beleving meten Online kwalitatief onderzoek - Online focusgroepen (via selectiebureau of social media) -> Face to face of no face Misvatting Online is niet altijd goedkoper!
Quotus Research
Communities Gesloten of open online platform waar je gedurende ongeveer 3 maanden vragen stelt aan klanten. Gesloten: op uitnodiging Open: iedereen kan deelnemen
Lay’s facebook community Quotus Research
84
25-3-2014
Starbucks community
5. Goedkopere onderzoeksmogelijkheden -> Een eigen panel opzetten -> Cocreatie met eigen klant
Quotus Research
85
25-3-2014
CONSUMENT & SHOPPER ONDERZOEK STEL VOORAF EEN HELDERE ONDERZOEKSVRAAG VAST! ZORG DAT JE DAADWERKELIJK AAN DE SLAG KUNT MET DE ONDERZOEKSRESULTATEN!
Spel Het onbewuste brein
86
25-3-2014
1. Getallen versus tekst A.)
Tijdelijk hebben wij een aanbieding van vijftig procent op ons product X
B.)
Tijdelijk hebben wij een aanbieding van 50 % op ons product X Welke aanbieding slaat beter aan?
Welke aanbieding slaat beter aan?
Vijftig procent
50%
87
25-3-2014
Welke aanbieding slaat beter aan?
50%
Wie dingen vaker af in de winkel?
Mannen
Vrouwen
88
25-3-2014
Wie dingen vaker af in de winkel?
Mannen
50% van de mannelijke respondenten zegt in winkels regelmatig om korting te vragen, tegenover 29% van de vrouwen. Het schijnt dat vrouwen zich meer dan mannen schamen om in een winkel direct naar korting te vragen. Bron: Kortingcode.nl
Wie krijgen meer een kick van het vinden van een product met behoorlijke korting?
Mannen
Vrouwen
89
25-3-2014
Wie krijgen meer een kick van het vinden van een product met behoorlijke korting? 70% van de vrouwen ervaart een kick bij het vinden van een product met behoorlijke korting, bij mannen ligt dat percentage op 55.
Vrouwen
Blok 1 d
Welke afprijzing levert meer omzet? Quotus Research
90
25-3-2014
Blok 1 d
20% meer omzet!
Welke afprijzing levert meer omzet? Quotus Research
Als vrouwen hakken dragen tijdens het winkelen besteden ze meer
Waar
Niet waar
91
25-3-2014
Als vrouwen hakken dragen tijdens het winkelen besteden ze meer
Niet waar
Bron: Anatomie van de verleiding
Klanten verblijven langer bij de geur van chocola
Waar
Niet waar
92
25-3-2014
Klanten verblijven langer bij de geur van chocola
Waar
Bron: Anatomie van de verleiding
Klanten kopen meer bij
Snelle muziek
Langzame muziek
93
25-3-2014
Klanten kopen meer bij
Langzame muziek
Het vermelden van een recommendation op je webshop verhoogt de omzet gemiddeld met
5%
20%
94
25-3-2014
Het vermelden van een recommendation op je webshop verhoogt de omzet gemiddeld met
20%
Het toevoegen van een foto van de schrijver van een recommendation verhoogt de omzet gemiddeld nog eens met
10%
25%
95
25-3-2014
Het toevoegen van een foto van de schrijver van een recommendation verhoogt de omzet gemiddeld nog eens met
10%
Slotvraag: 92% van de mensen vertrouwt aanbevelingen van vrienden en familie meer dan welke vorm van adverteren dan ook. Dat percentage is nu 18% hoger dan in 2007. Hoe scoren tv-spotjes tegenwoordig op de vertrouwensschaal?
Noem een percentage
96
25-3-2014
Antwoord:
47%
een daling van 24% sinds 2009 (Nielsen)
And the winner is ..... !
97
25-3-2014
Bedankt!
Quotus Research
Lunch!
Quotus Research
98
25-3-2014
Cindy van Cauter
[email protected] 06-44019563 Facebook: QuotusResearch Twitter: @QuotusResearch LinkedIn: Cindy van Cauter
Quotus Research
99
