Program Studi Ilmu Tanah. Disusun Oleh : DINAR HARTANTO H

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH LITOSOL GEMOLONG YANG DIBERI PUPUK UREA, ZA DAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan /Program Studi Ilmu Tanah

Disusun Oleh : DINAR HARTANTO H 0204035

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2010 commit to user

i


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH LITOSOL GEMOLONG YANG DIBERI PUPUK UREA, ZA DAN PUPUK ORGANIK Yang dipersiapkan dan disusun oleh DINAR HARTANTO H0204035 Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : …………… dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji Ketua

Ir. Sri Hartati, MP. NIP. 19590909 198603 2 002

Anggota I

Anggota II

Ir. Suwarto, MP. NIP. 195404161 98601 1 001

Dr.Ir. WS Dewi, MP. NIP. 19631123 198703 2 002

Surakarta, …. Juli 2010 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. NIP. 19551217 1982 031 003 commit to user

ii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanallahu Wata’ala, atas nikmat dan karunia-Nya, penulis dapat melaksanakan penelitian dengan judul Hubungan Ketersediaan S Tanah dan Serapan S dengan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) pada Tanah Litosol Gemolong yang Diberi Pupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik. Atas terselesainya penyusunan skripsi ini, dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. H Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ir. Sumarno, MS selaku Ketua Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Ir. Sri Hartati, MP selaku Pembimbing Utama yang begitu sabar dalam memberikan masukan serta ilmunya kepada penulis. 4. Ir. Suwarto, MP selaku Pembimbing Pendamping I yang telah membimbing hingga selesainya skripsi ini. 5. Dr. Ir. WS Dewi, MP selaku Pembimbing Pendamping II atas kesediaannya meluangkan waktu untuk membimbing penulis. 6. Ir. Suryono, MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari awal semester hingga kini. 7. Bapak dan ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan material untuk membantu mewujudkan cita-cita penulis. 8. Yoga

Maulana

Nugraha

yang

selalu

kompak

bersama-sama

penulis

menyelesaikan penelitian dan teman-teman 2004 (ketupat) atas dukungannya. Penulis

menyadari

sepenuhnya

bahwa

skripsi

ini

masih

banyak

kekurangannya, walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penyusun sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya. Surakarta, Juli 2010

Penulis commit to user

iii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................

ii

KATA PENGANTAR ..............................................................................

iii

DAFTAR ISI .............................................................................................

iv

DAFTAR TABEL ....................................................................................

vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................

ix

RINGKASAN ...........................................................................................

x

SUMMARY ..............................................................................................

xi

I.

PENDAHULUAN ..............................................................................

1

A. Latar Belakang ...............................................................................

1

B. Perumusan Masalah .......................................................................

3

C. Tujuan Penelitian ...........................................................................

3

D. Manfaat Penelitian .........................................................................

3

E. Hipotesis ..........................................................................................

3

II. LANDASAN TEORI .........................................................................

4

A. Tinjauan Pustaka ..............................................................................

4

1. Kebutuhan Hara Tanaman Sawi..................................................

4

2. Permasalahan Hara di Tanah Litosol ..........................................

8

3. Pemupukan Sebagai Solusi Mengatasi Kebutuhan Hara Tanaman Sawi .............................................................................................

9

3.a .Pupuk Urea ............................................................................

9

3.b. Pupuk ZA ..............................................................................

11

commit to user

iv


digilib.uns.ac.id

3.c. Pupuk Organik.......................................................................

12

B. Kerangka Berfikir ............................................................................

14

III. METODE PENELITIAN .................................................................

15

A. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................

15

B. Bahan dan Alat Penelitian ..............................................................

15

C. Rancangan Penelitian ......................................................................

16

D. Tata Laksana Penelitian .................................................................

17

E. Variabel-Variabel yang Diamati dalam Penelitian..........................

18

F. Analisis Data ...................................................................................

20

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................

21

A. Deskripsi Lokasi Penelitian.............................................................

21

B. Kandungan Pupuk Organik dan Anorganik ....................................

22

1. Pupuk Organik .........................................................................

22

2. Pupuk Anorganik .....................................................................

23

C. Sifat Kimia Tanah ...........................................................................

24

1. Reaksi Tanah (pH) Tanah..................... ...................................

24

2. Bahan Organik Tanah ……………..... ....................................

26

3. Kapasitas Tukar Kation ..........................................................

27

D. Kandungan S Tanah dan Serapan S Pada Tanah Litosol Gemolong Yang Dipupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik .................................

28

1. S Total Tanah .........................................................................

28

2. S Tersedia Tanah .....................................................................

30

3. S Jaringan ................................................................................

31

4. Serapan S .................................................................................

32

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

E. Hubungan hasil tanaman sawi (Berat Brangkasan Segar, Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun) dengan serapan S dan ketersedian S tanah........

35

1. Hubungan Hasil Berat Brangkasan Segar Tanaman Sawi Dengan Kandungan S Tanah.................................................................

35

2. Hubungan Hasil Tinggi Tanaman Sawi Dengan Kandungan S Tanah .......................................................................................

36

3. Hubungan Hasil Jumlah Daun Tanaman Sawi Dengan Serapan S …………………………………………………….

37

V. KESIMPULAN DAN SARAN...........................................................

38

A. Kesimpulan .....................................................................................

38

B. Saran ...............................................................................................

38

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................

39

LAMPIRAN ...............................................................................................

42

commit to user

vi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul

Halaman

4.1

Karakteristik Tanah Sebelum Tanam .............................................

21

4.2

Kandungan Pupuk Organik Kotoran Sapi ......................................

22

4.3

Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik..........................

23

commit to user

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Nomor 4.1

Judul

Halaman

Pengaruh perlakuan interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap pH tanah .................................................

4.2

Pengaruh perlakuan interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap bahan organik tanah ...............................

4.3

29

Pengaruh perlakuan pupuk anorganik terhadap S tersedia tanah ......................................................................................

30

4.6

Pengaruh perlakuan pupuk organik terhadap S jaringan .......

31

4.7

Pengaruh perlakuan pupuk anorganik terhadap S jaringan ...

32

4.8

Pengaruh perlakuan pupuk anorganik kotoran sapi terhadap serapan S ................................................................................

33

4.9

Pengaruh perlakuan pupuk organik terhadap serapan S ........

34

4.10

Hubungan S tersedia dengan serapan S .................................

35

commit to user

27

Pengaruh perlakuan interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap S total tanah. ...........................................

4.5

26

Pengaruh perlakuan interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap kapasitas tukar kation. ............................

4.4

25

viii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman Lampiran 1. Rekapitulasi Data Hasil Analisis Ragam ................................

42

Lampiran 2. Tabel Rangkuman Rerata Hasil Penelitian .............................

43

Lampiran 3. Deskripsi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) .....................

44

Lampiran 4. Perhitungan Kadar Lengas Tanah..........................................

45

Lampiran 5. Perhitungan Pupuk .................................................................

45

Lampiran 6. Gambar Diagram Perlakuan .................................................

47

Lampiran 7. Hasil Uji Pengaruh dan uji DMRT .........................................

48

Lampiran 8. Hasil Korelasi ........................................................................

70

Lampiran 9. Dokumentasi Penelitian .........................................................

71

commit to user

ix


digilib.uns.ac.id

RINGKASAN

Dinar Hartanto H 0204035. Hubungan Ketersediaan S Tanah dan Serapan S Dengan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) Pada Tanah Litosol Gemolong Yang Diberi Pupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan ketersediaan S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Januari 2009 sampai Mei 2010. Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu dosis pupuk anorganik dan dosis pupuk organik. Faktor I adalah dosis pupuk anorganik terdiri dari 5 taraf , yaitu : N0 ( Tanpa pupuk N), N1 ( 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha), N2 (50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha), N3 (25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha) dan N4 (200 kg ZA/ha). Faktor kedua adalah dosis pupuk organik terdiri dari 3 taraf, yaitu : B0 (tanpa pupuk organik), B1 (pupuk organik 10 ton/ha), dan B2 (pupuk organik 20 ton/ha). Analisis data dengan Uji F untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati taraf 1 % dan 5% (untuk data normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal) serta uji DMR taraf 5% (untuk data normal) dan Mood Median (untuk data tidak normal). Sedangkan untuk mengetahui keeratan hubungan variabel yang diamati (ketersediaan S, serapan S dan hasil tanaman) data dianalisis dengan uji Korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk anorganik dan organik semakin meningkatkan S total tanah dan S tersedia tanah. Peningkatan S total tanah menyebabkan S tersedia meningkat. Semakin meningkat S tersedia maka serapan S oleh tanaman semakin meningkat. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat menetralkan pH tanah menjadi 7,03, ditunjukkan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan bahan organik sebesar 2,55% dan KPK tanah sebesar 14,76 me/100 g, serta meningkatkan serapan S sebesar 3,72 g. Ditunjukkan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). Hasil tanaman sawi semakin meningkat baik dari segi kualitas/ kuantitas dengan pemberian pupuk anorganik dan organik yang mengandung unsur S. Kata kunci : pupuk anorganik, pupuk organik, S total, S tersedia, serapan S dan hasil tanaman sawi.

commit to user

x


digilib.uns.ac.id

SUMMARY

Dinar Hartanto H 0204035. The relation of S soil and Uptake S with Green Mustard Production (Brassica juncea L.) in the Litosol soil Gemolong with application of Urea, ZA and Organic Fertilizer. The aimed of research is to know the relation S soil and Uptake S with Green Mustard Production ( Brassica juncea L.) in the Litosol soil Gemolong with application of Urea, ZA and Organic fertilizer. The research was conducted in January 2009 until May 2010. The research used complete random design with two factors, they are anorganic fertilizer dosage and organic fertilizer dosage. The first factor is anorganik fertilizer dosage with 5 levels, they are NO (with no N fertilizer), N1 (75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha), N2 (50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha), N3 (25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha) and N4 (200 kg ZA/ha). The second factor is organic fertilizer dosage with 3 levels, they are B0 (no organic fertizer), B1 (10 ton/ha organic fertilizer) and B2 (20 ton/ha organic fertilizer). Data were analyzed by F to know the influence of the treatment to the variable which were analyzed test 1% and 5% level (for normal data), DMRT test level (for no normal data) and Mood Median (for abnormal data). While, to know how tight the relation of the variable which were analized (S, uptake S and plant result) data were analyzed by correlation test. The result of the research shows that the use of anorganic fertilizer and the organic one will increase the S total soil and S available. The increase of the S total soil will cause the increase of S available. The more increasing S available, the more increasing uptake S by plant. Inorganic manure application and organic gets to counteract pH soil as 7,03, at indication by N4B2'S conduct (200 kg ZA + Organic Fertiliser 20 tons / ha). Inorganic manure application and organic gets to increase organic matter as big as 2,55% and KPK soil as big as 14,76 me / 100 g, and increases uptake s as big as 3,72 g at indication by N4B2'S conduct (200 kg ZA + Organic Fertiliser 20 tons / ha). Yielding chinese cabbage plants will progressively good increase of quality facet/ amounts with inorganic manure application and organic one contain S.'s element.

Keyword : Anorganik fertilizer, organic fertilizer, S total, S available, uptake S, and result of green mustard.

commit to user

xi


digilib.uns.ac.id 1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Ditinjau dari aspek klimatologis Indonesia sangat tepat dikembangkan untuk bisnis sayuran. Di antara tanaman sayur-sayuran yang mudah dibudidayakan adalah sawi karena banyak kalangan yang menyukai dan memanfaatkannya. Selain itu juga sangat potensial untuk komersial dan berprospek sangat baik (Anonim, 2008). Unsur S sangat dibutuhkan oleh tanaman sawi, mempunyai sifat yang mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil dalam tanaman, diserap tanaman dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam tanah dapat terjadi karena pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Menurut Engelstad (1985), hara belerang (S) merupakan salah satu hara makro selain N, P, K, Ca dan Mg yang diperlukan oleh tanaman dalam jumlah banyak. Belerang berperan dalam proses metabolisme tanaman. Belerang merupakan unsur dari asam amino, metionin dan sistin, struktur protein dalam tanaman sebagian besar ditentukan oleh gugusan S. Unsur S sangat dibutuhkan oleh tanaman sawi, mempunyai sifat yang mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil dalam tanaman, diserap tanaman dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam tanah dapat terjadi karena pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Tanaman sawi dapat tumbuh dengan mudah di dataran rendah sampai dataran tinggi. Tempat tumbuh yang dibutuhkan yaitu tanahnya gembur, banyak mengandung bahan organik, drainase baik dan keasaman tanahnya (pH) 6 - 7. Waktu tanam yang tepat yaitu pada akhir musim hujan atau awal musim kemarau. Selama pertumbuhannya tanaman ini harus cukup air (Grubben et al.,1995). Tidak semua lahan di Indonesia dapat ditanami tanaman sawi dengan baik, misalnya pada tanah Litosol yang terletak di daerah Gemolong Kabupaten Sragen. Tanah Litosol merupakan klasifikasi penaman tanah dari PPT sedangkan menurut USDA, tanah Litosol termasuk litik alfisol karena kurang dari 50 cm commit to user 1


digilib.uns.ac.id 2

bertemu dengan batuan keras /mempunyai horizon argilik dan banyak mengandung lempung. Menurut klasifikasi WRB (standar internasional taxonomi klasifikasi tanah sistem yang dikuasakan oleh perserikatan internasional dari Ilmu Tanah (IUSS), dikembangkan oleh satu kerjasama internasional terkoordinir oleh referensi tanah internasional dan Pusat Keterangan (ISRIC) dan disponsori oleh IUSS dan FAO) tanah Litosol (Gemolong) merupakan antrosol yaitu tanah yang sudah digunakan sebagai tanah pertanian secara intensif dalam jangka waktu yang lama (Sub unit : Hortik kalsid yaitu tanah yang digunakan sebagai pertanian karena bahan induknya kapur dan mengandung kalsium karbonat sekunder). Litosol merupakan jenis tanah yang masih muda, sehingga bahan induknya tampak dipermukaan sebagai batuan padat yang padu (Munir, 1996). Tanah ini hampir tanpa perkembangan tanah, belum menampakan deferensiasi yang jelas, mengandung bahan-bahan yang belum atau masih baru mengalami pelapukan, tekstur berdebu, daya pelolosan airnya besar dan daya menahan airnya rendah. Tanah ini mengandung kapur yang mempunyai sifat alkalis (Darmawijaya, 1997). Tanah Litosol mempunyai fraksi tanah yang halus, oleh karena itu unsur hara dari pupuk sebagian besar diserap butir-butir tanah tersebut. Pemberian pupuk organik sangat baik untuk pengolahan tanah. Pupuk kandang diberikan saat penggemburan tanah agar cepat merata dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan. Dosis pupuk organik yang diberikan untuk tanaman sawi 10 20 ton / ha (Margiyanto, 2005). Jenis dan dosis pupuk yang diberikan untuk budidaya tanaman sawi ini adalah pupuk Urea atau ZA sebanyak 50 kg nitrogen / ha, setara dengan 100 kg Urea atau 200 kg ZA per hektar (Rukmana, 1994). Berdasarkan latar belakang di atas maka diperlukan penelitian untuk mengetahui hubungan ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

commit to user


digilib.uns.ac.id 3

B.

Perumusan Masalah Tanaman sawi merupakan tanaman yang butuh unsur S sehingga perlu dilakukan pemupukan S. Akan tetapi kandungan S tanah Litosol rendah. Berdasarkan dari latar belakang di atas, ada pertanyaan yang berkaitan dengan ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

C. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik. D. Manfaat Penelitian Dengan penelitian ini diharapkan dapat diketahui hubungan ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik. E. Hipotesis 1. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik (ZA) dengan dosis tertinggi akan memberikan hasil yang terbaik terhadap kandungan S tanah, serapan S dan hasil tanaman sawi pada tanah Litosol Gemolong. 2. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik (ZA) berpengaruh meningkatkan KPK, pH dan bahan organik tanah.

commit to user


digilib.uns.ac.id 4

IL LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka 1. Kebutuhan Hara Untuk Tanaman Sawi Kebutuhan tanaman terhadap hara sulfur (S) hampir sama dengan kebutuhan P. Kadar S dalam tanah sekitar 0,06% yang terdapat dalam bentuk sulfida, sulfat dan senyawa organik. Konsumsi S oleh tanaman dianggap agak berlebihan karena S tidak hanya diserap dari tanah, tetapi juga S dapat diserap dari udara bebas. Pelapukan batuan selain melepaskan hara P, K, Ca, Mg juga melepaskan S kedalam larutan tanah dan melepaskan gas SO2 dan H2S bebas ke udara. Pelepasan S ke atmosfir bila melebihi ambang batas toleransi tanaman, akibatnya dapat meracuni tanaman, hewan, dan manusia yang menghirupnya. Kegunaan S oleh tanaman dipengaruhi oleh hasil dan kadar protein. Makin tinggi penyerapan S baik dari tanah maupun dari udara maka hasil dan kadar protein makin tinggi (Rosmarkam dan Yuwono 2002). Unsur S relatif tidak mobil dalam tanaman, tidak segera dapat dialih tempatkan dari daun yang tua ke bagian titik tumbuh, gejala kekahatan muncul pertama pada bagian atas yaitu daun muda. Gejala kekahatan : kerdil (stunted), pertumbuhan spiral (spindly growth), seringkali seluruh tanaman menjadi klorosis seragam (uniformly clorotic), tanaman crucifera membentuk warna kemerahan dan ungu, kadar protein rendah, pengumpulan N bukan protein. Jika kadar S berlebihan tidak secara langsung mempengaruhi tanaman tersebut atau organisme yang memakannya. Tetapi dapat menyebabkan masalah kegaraman karena S merupakan anion yang dominan pada tanah salin dan pelindihan yang hebat dari SO42- (Yuwono, 2004). Pengelolaan tanah dan tanaman menentukan keberadaan sulfat karena erosi. Kehilangan satu milimeter bagian atas tanah akan disertai kehilangan sedikitnya 4 kg S/ha/tahun. Tekstur yang kasar mempercepat kehilangan sulfat. Pencucian sulfat dari lapisan bagian atas tanah dapat merupakan commit to user 4


digilib.uns.ac.id 5

penyebab terjadinya kahat S dibagian tersebut (Eisminger dan Freney, 1966). Absorpsi sulfat dipengaruhi oleh sejumlah sifat tanah, antara lain: jumlah (kadar) dan tipe mineral liat, hidroksida, horison atau ke dalaman tanah, pH, konsentrasi sulfat, waktu kehadiran anion lain dan bahan organik (Tisdale and Nelson, 1985). Sulfur adalah unsur kimia dalam tabel periodik memiliki lambang S dan nomor atom 16. Bentuknya adalah non-metal yang tak berasa, tak berbau dan multivalent. Belerang, dalam bentuk aslinya, adalah sebuah zat padat kristalin kuning. Di alam, belerang dapat ditemukan sebagai unsur murni atau sebagai mineral- mineral sulfide dan sulfate. S adalah unsur penting untuk kehidupan dan ditemukan dalam dua asam amino. Penggunaan komersilnya terutama untuk fertilizer namun juga untuk bubuk mesiu, korek api, insektisida dan fungisida (Anonim, 2008). Ada tiga sumber alami pokok unsur hara belerang (S) bagi tanah yang menyediakan belerang untuk tanaman. Ketiga sumber tersebut ialah: (1) mineral tanah, (2) gas belerang dalam atmosfir, dan (3) bahan organik. Disamping itu ada 4 aliran utama S ke atmosfir dengan urutan sebagai berikut; lepasan/produk bakteri < pembakaran bahan bakar fosil < penghembusan garam-garam laut < pelepasan gas volkan (Notohadiprawiro, 1998).Belerang di dalam tanah didapatkan dalam dua bentuk utama yaitu bentuk organik dan bentuk anorganik, tetapi sebagian besar dalam bentuk organik (Stevenson, 1994). Bentuk S tersebut menentukan perilakunya di dalam tanah. Hampir semua S dalam tanah tropika yang tidak di pupuk terdapat dalam bentuk organik. Unsur ini diserap oleh tanaman hampir seluruhnya dalam bentuk ion sulfat (S042-) dan hanya sejumlah kecil sebagai gas belerang (SO2) yang diserap langsung dari tanah dan atmosfir. Nisbah C:N:S dalam bahan organik adalah sekitar 125 :10 : 1.2. Dalam keadaan aerobik bakteri yang sama dapat mengoksidasi S menjadi H2S04. Unsur S dapat pula dioksidasi oleh bakteri Khemotropik dari genus Tiobacillus (Mengel dan Kirkby, 1978). Bagan daur commit to user


digilib.uns.ac.id 6

belerang, tertera pada Belerang yang terikat oleh bahan organik menjadi tersedia karena kegiatan jasad mikro. Dalam proses mineralisasi ini terbentuk H2S dan dalam keadaan anaerobik menjadi S042-. Dalam anaerobik H2S teroksidasi menjadi S oleh bakteri belerang Khemotropik (Beggiatoa, Thiothrax). Tanaman yang mengalami defisiensi S biasa terjadi di tanah-tanah berpasir, tanah-tanah yang tinggi kandungan oksida Fe dan Al atau alofan (Hanafiah, 2005). Menurut Rosmarkam dan Yuwono (2002), kekurangan unsur ini akan menimbulkan : •

Penimbunan asam amino (asparagin, glutamin, arginin) dalam jaringan tanaman

•

Penimbunan senyawa bukan protein

•

Penimbunan nitrat dan amida dalam jaringan tanaman.

•

Daun berwarna hijau kekuningan (klorosis)

•

Pinggiran daun berwarna kemerah-merahan

•

Sistein dan thionine berkurang

•

Ujung daun tanaman menebal dan menjadi crimping.

•

Untuk tanaman sayuran batang menjadi keras, muntir, dan berkayu Sulfur (S) merupakan penyusun CoA, vitaman, biotin dan thiamine.

Kekurangan S menyebabkan tertimbunnya asam amino dalam jaringan tanaman, senyawa yang tertimbun antara lain asam asparagin, glutamine, dan arginin. Gejala tanaman kekurangan S hampir menyerupai gejala kekurangan N, yakni daun berwarna hijau kekuning-kuningan (Klorosis). Gejala kekurangan S relatif lebih seragam dan hampir seluruh daun mengalami klorosis tersebut (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Unsur S sangat dibutuhkan oleh tanaman sawi, mempunyai sifat yang mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil dalam tanaman, diserap tanaman dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam tanah dapat terjadi karena commit to user


digilib.uns.ac.id 7

pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Tanaman sawi dapat tumbuh dengan mudah di dataran rendah sampai dataran tinggi. Tempat tumbuh yang dibutuhkan yaitu tanahnya gembur, banyak mengandung bahan organik, drainase baik dan keasaman tanahnya (pH) 6 - 7. Tanaman tahan naungan dan tahan kekeringan. Waktu tanam yang tepat yaitu pada akhir musim hujan atau awal musim kemarau. Selama pertumbuhannya tanaman ini harus cukup air (Grubben et al., 1995). Manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk. Penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih darah, memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar pencernaan. Sedangkan kandungan yang terdapat pada sawi adalah protein, lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe, Vitamin A, Vitamin B, dan Vitamin C. Klasifikasi tanaman sawi adalah sebagai berikut : Divisi

: Spermatophyta.

Subdivisi

: Angiospermae.

Kelas

: Dicotyledonae.

Ordo

: Rhoeadales (Brassicales).

Famili

: Cruciferae (Brassicaceae).

Genus

: Brassica.

Spesies

: Brassica Juncea. (Anonim, 2008)

Pemupukan pada tanaman sawi dapat dilakukan kira-kira 10 hari setelah tanam. Oleh karena yang akan dikonsumsi adalah daunnya yang tentunya diinginkan penampilan daun yang baik, maka pupuk yang diberikan sebaiknya mengandung nitrogen. Setiap tanam diberi pupuk sebanyak 3 gram atau 60 kg N/ha atau 3 kuintal ZA/ha (Sugito et.al, 1992).

commit to user


digilib.uns.ac.id 8

2. Permasalahan Hara Di Tanah Litosol Tanah Litosol merupakan jenis tanah yang masih muda, sehingga bahan induknya tampak dipermukaan sebagai batuan padat yang padu (Munir, 1996). Tanah ini hampir tanpa perkembangan tanah, belum menampakan deferensiasi yang jelas, mengandung bahan-bahan yang belum atau masih baru mengalami pelapukan, tekstur berdebu, daya pelolosan airnya besar dan daya menahan airnya rendah. Tanah ini mengandung kapur yang mempunyai sifat alkalis (Darmawijaya, 1997). Litosol terdapat di daerah pegunungan kapur dan daerah karst di Jawa Tengah, Jawa Timur, Madura, Nusa Tenggara dan Maluku Selatan, sedang di Sumatra tanah ini terdapat luas pada wilayah bentukan-bentukan yang tersusun atas batuan-batuan kuarsit, graywacke, konglomerat, granit, dan batu lapis (shale)(Munir, 1996). Tanah ini belum lama mengalami perkembangan tanah akibat pengaruh iklim yang lemah, letusan vulkan atau topografi yang terlalu miring atau bergelombang. Batuan induk tanah ini merupakan batuan induk sedimen organik yaitu napal. Napal (marl = mergel) adalah batu kapur yang tercampur dengan lempung dan dibedakan pada kandungan lempungnya: 1. Batu kapur berlempung, apabila mengandung lempung kurang dari 10 % 2. Batu napal berkapur, apabila mengandung lempung 10% - 20% 3. Batu napal, apabila mengandung lempung 20% - 50% 4. Batu napal berlempung, apabila mengandung lempung lebih dari 80% Litosol merupakan tanah yang dangkal dan peka terhadap erosi (Sutedjo, 1999). Kemiringan lereng mempengaruhi perkembangan tanah litosol yang pada umumnya terdapat pada lereng yang curam, pembentukan humus di tanah permukaan yang terus menerus terkena erosi pada lereng yang curam mengakibatkan tanah mempunyai solum yang tipis, mempunyai bahan organik sedikit. Tanah Litosol belum mengalami diferensiasi profil membentuk horizon. Proses dekomposisi masih sedikit menyebabkan tanah ini belum banyak mempunyai kandungan mineral sekunder maka merupakan commit to user


digilib.uns.ac.id 9

tanah yang masih muda (Foth, 1994). Menurut Buringh (1991) tanah ini merupakan tanah mineral dengan tebal kurang 10 cm di atas batuan keras, bahan tanahnya telah tererosi pada waktu vegetasi aslinya (hutan) dirusak dan ditinggallah lapisan tanah yang sangat tipis. Sifat dan ciri morfologi tanah Litosol masih menyerupai sifat dan ciri dari batuan induk yaitu batu kapur yang banyak mengandung Ca sehingga tanahnya bersifat alkalis. Reaksi alkalis diperoleh dari hidrolisis koloid jenuh dengan kation basa (Ca), adapun reaksinya sebagai berikut : Ca [Misel] + H2O

H [Misel] H + Ca 2+ + 2(OH)-

Hasil 2(OH)- dari reaksi tersebut akan meningkatkan pH tanah, dengan meningkatnya pH tanah menyebabkan kandungan unsur hara tersedia khususnya unsur hara mikro rendah. Tanah ini mempunyai struktur granuler kasar, belum terbentuk agregat, konsistensi tanah lepas gembur, tekstur kasar, berdebu, daya pelolosan air besar dan daya mengikat air rendah sehingga belum ada akumulasi bahan organik dalam tanah dan mempunyai pH tanah 67 atau lebih (Darmawijaya, 1997). 3. Pemupukan Sebagai Solusi Mengatasi Kebutuhan Hara Tanaman Sawi a. Pupuk urea Pupuk urea adalah pupuk kimia yang mengandung nitrogen (N) berkadar tinggi. Unsur nitrogen merupakan zat hara yang sangat diperlukan tanaman. Pupuk urea berbentuk butir-butir kristal berwarna putih, dengan rumus kimia NH2CONH2, merupakan pupuk yang mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis), karena itu sebaiknya disimpan di tempat kering dan tertutup rapat. Pupuk urea mengandung unsur hara N sebesar 46% dengan pengertian setiap 100 kg urea mengandung 46 kg Nitrogen.

commit to user


digilib.uns.ac.id 10

Unsur hara Nitrogen yang dikandung dalam pupuk urea sangat besar kegunaannya bagi tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan, antara lain: 1. Membuat daun tanaman lebih hijau segar dan banyak mengandung butir hijau daun (chlorophyl) yang mempunyai peranan sangat panting dalam proses fotosintesa. 2. Mempercepat pertumbuhan tanaman (tinggi, jumlah anakan, cabang dan lain-lain). 3. Menambah kandungan protein tanaman. 4. Dapat dipakai untuk semua jenis tanaman baik tanaman pangan, holtikultura, tanaman perkebunan, usaha peternakan dan usaha perikanan (Palimbani, 2007). Urea adalah suatu senyawa organik yang terdiri dari unsur karbon, hidrogen, oksigen dan nitrogen dengan rumus CON2H4 atau (NH2)2CO. Urea juga dikenal dengan nama carbamide. Nama lain yang juga sering dipakai adalah carbamide resin, isourea, carbonyl diamide dan carbonyldiamine. Senyawa ini adalah senyawa organik sintesis pertama yang berhasil dibuat dari senyawa anorganik (Anonim, 2008). Urea merupakan persenyawaan kimia organic CO(NH2)2. kadar N nya 45-46%, untuk perhitungan praktisnya dipergunakan patokan 45%, termasuk golongan pupuk yang higroskopis, sehingga pada kelembaban relative 73% sudah mulai menarik air dari udara. Berbentuk kristal (butirbutir) putih bergaris tengah + 1mm, larut dalam air, yang dengan pengaruh dan peranan jasad renik di dalam tanah diubah menjadi amoniumkarbonat. Reaksi fisiologis urea adalah asam lemah, sedangkan Equivalent acidity-nya 80 (Sutedjo, 2002).

commit to user



b. Pupuk ZA ZA ( Zwavelzure Amoniak) merupakan pupuk yang mengandung unsur hara N serta S dengan rumus kimianya (NH4)2SO4. Pupuk ZA ini mempunyai kadar nitrogen atau kandungan dalam pupuknya sebesar 20,55-21%. Pupuk ini mempunyai sifat tidak higroskopis, baru akan menarik air dari udara pada kelembaban nisbi sekitar 80% pada suhu 300 C, pupuk ini larut dalam air, didalam tanah pupuk ini akan terurai menjadi ion-ion amonium dan sulfat. Reaksi fisiologis asam, Penggunaan ZA yang terus-menerus EA-nya adalah 110, yang mempunyai arti kemasaman yang disebabkan pemakaian 100 kilogram pupuk ZA dapat diatasi dengan pemberian CaCO3 sebanyak 110 kilogram (Sutejo, 2002). Dapat dijerap oleh koloid tanah, mempunyai daya mengusir Ca dari kompleks jerapan, mudah menggumpal, tetapi dapat dihancurkan kembali dan asam bebasnya kalau terlalu tinggi meracuni tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Pupuk Amonium sulfat [(NH4)2SO4] dikenal dengan nama zwavelzuure amoniak (ZA) dan sampai sekarangpun masih banyak beredar di masyarakat. Umumnya berupa kristal putih dan hampir seluruhnya larut air. Kadang-kadang pupuk tersebut diberi warna (misalnya pink). Kadar N sekitar 20-21% yang diperdagangan umumnya mempunyai kemurnian sekitar 97%. Kadar asam bebasnya maksimum 0.4%. Sifat pupuk ini: larut air, dapat dijerap oleh koloid tanah, reaksi fisiologis masam, mempunyai daya mengusir Ca dari kompleks jerapan, mudah menggumpal, tetapi dapat dihancurkan kembali, asam bebasnya kalau terlalu tinggi meracun tanaman (Yuwono, 2006). Pupuk ZA dibuat dari gas amoniak dan asam belerang (zwavelzure). Persenyawaan kedua zat ini menghasilkan pupuk ZA yang mengandung N 20,5-21 %. Salah satu sifat pupuk ini reaksi kerjanya agak lambat. Akar tanaman tidak dapat menyerapnya bersama air tanah namun commit to user



harus mendapatkannya secara langsung. Ia kurang terkuras oleh air sehingga bila ingin dipakai sebagai pupuk dasar sebelum tanaman ZA terhitung cocok (Lingga, 1995). Di Indonesia pupuk amonium sulfat atau ZA sudah lama dikenal dan dipergunakan untuk berbagai tanaman termasuk tanaman sawi. Pupuk ini lebih banyak mengandung sulfur bila dibandingkan dengan kandungan nitrogennya. Apabila kita melakukan pemupukan amonium sulfat ke dalam tanah, maka secara tidak langsung kita juga telah memberikan senyawa belerang yang diperlukan oleh tanaman (Sarief, 1989). c. Pupuk organik Pupuk organik atau pupuk alam merupakan hasil-hasil akhir dari perubahan atau peruraian bagian-bagian atau sisa-sisa (seresah) tanaman dan binatang, misalnya pupuk kandang, pupuk hijau, kompos, bungkil, guano, tepung tulang dan sebagainya. Guano terdiri dari kotoran bintang yang oleh karena pengaruh alam maka lambat laun mengalami perubahan-perubahan. Pupuk organik mempunyai fungsi yang penting yaitu untuk menggemburkan lapisan tanah permukaan (top soil), meningkatkan populasi jasad renik, mempertinggi daya serap dan daya simpan air, yang keseluruhannya dapat meningkatkan kesuburan tanah pula (Sutedjo, 2002). Bahan organik akan termineralisasi jika nisbah C/N dibawah nilai kritis 25-30, jika diatas nilai kritis akan terjadi imobilisasi N, untuk mineralisasi P nilai kritis C/P sebesar 200-300, dan untuk mineralisasi S nilai kritis sebesar 200-400. Seperti halnya pada N dan P, proses mineralisasi atau imobilisasi S ditentukan oleh nisbah C/S bahan organiknya. Jika nisbah C/S bahan tanaman rendah yaitu kurang dari 200, maka akan terjadi mineralisasi atau pelepasan S ke dalam tanah, sedang jika nisbah C/S bahan tinggi yaitu lebih dari 400, maka justru akan terjadi imobilisasi atau kehilangan S (Stevenson, 1982). commit to user



Pupuk organik dalam proses mineralisasi akan melepaskan hara tanaman dengan lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S serta hara mikro) dengan jumlah tidak tentu dan relatif kecil. Penambahan pupuk organik dapat memperbaiki struktur tanah sehingga tanah menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar, dapat meningkatkan daya menahan air (water holding capacity) sehingga kemampuan tanah untuk menyediakan air menjadi lebih banyak, dan dapat meningkatkan KPK (Kapasitas Tukar Kation) sehingga apabila dipupuk dengan dosis tinggi maka hara tanaman tidak mudah tercuci (Roesmarkam dan Yuwono, 2002). Pupuk kandang mempunyai beberapa sifat yang lebih baik dari pupuk alami lainnya maupun pupuk buatan, yaitu sebagai sumber hara makro dan mikro, dapat meningkatkan daya menahan air serta banyak mengandung

mikroorganisme.

Penguraian

bahan

organik

oleh

mikroorganisme di dalam tanah akan membentuk produk yang mempunyai sifat sebagai perekat yang mengikat butiran pasir menjadi butiran yang lebih besar, sehingga tanah pasir lebih baik. Selanjutnya dikatakan bahwa pada tanah berat, penguraian tersebut akan mengurangi ikatan bagian dari tanah menjadi kurang kuat dan memudahkan pada saat pengolahan serta sesuai bagi pertumbuhan tanaman (Rinsema, 1986). Pupuk kandang yang diberikan secara teratur kedalam tanah dapat meningkatkan daya menahan air, sehinga terbentuk air tanah yang bermanfaat, karena akan memudahkan akar-akar tanaman menyerap unsur hara bagi pertumbuhan dan perkembangannya (Rinaldi et al., 2002).

commit to user



B. Kerangka Berpikir

Budidaya Tanaman Sawi

Tanah Litosol Gemolong

Butuh unsur S

Ketersediaan unsur S kurang

Penambahan pupuk urea, pupuk ZA dan pupuk organik

Kandungan S tanah meningkat

Serapan S meningkat

Hasil tanaman sawi meningkat commit to user



III. METODOLOGI PENELITIAN

1) Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Analisis kimia tanah serta analisis jaringan tanaman dilaksanakan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini direncanakan pada bulan Januari 2009 sampai Mei 2010. 2) Bahan dan Alat 1. Bahan a. Tanah Litosol Gemolong b. Benih sawi c. Pupuk ZA d. Pupuk urea e. Pupuk organik ( pupuk kandang sapi ) f. Sampel tanah pewakil g. Sejumlah kemikalia untuk analisis laboratorium 2. Alat a. Pot / ember b. Saringan diameter 2 mm c. Pipa pralon (± 40 cm) d. Timbangan e. Oven f. Plastik sampel g. Alat tulis dan Meteran h. Seperangkat alat untuk analisis laboratorium : Tabung Khjedahl, labu destilasi, labu takar, pipet ukur, gelas ukur, pHmeter, beker glass, erlenmeyer, flakon, pengaduk dan sebagainya.

commit to user 15



3) Rancangan Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan menggunakan rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 2 faktor. Faktor I adalah pupuk anorganik, terdiri dari 5 taraf, yaitu : N0 : Tanpa pupuk N N1 : 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha N2 : 50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha N3 : 25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha N4 : 200 kg ZA/ha Faktor II adalah dosis pupuk organik, terdiri dari 3 taraf, yaitu : B0 : Tanpa pupuk organik B1 : Pupuk organik 10 ton / ha B2 : Pupuk organik 20 ton / ha Dari kedua faktor tersebut akan diperoleh 15 kombinasi perlakuan yang masing – masing terdiri dari ulangan, sehingga diperoleh 45 satuan perlakuan. Untuk kombinasi perlakuannya adalah sebagai berikut : N0 N1 N2 N3 N4

B0 N0B0 N1B0 N2B0 N3B0 N4B0



Keterangan: N0B0 : Tanpa pupuk N dan tanpa pupuk organik N0B1 : Tanpa pupuk N + Pupuk organik 10 ton / ha N0B2 : Tanpa pupuk N + Pupuk organik 20 ton / ha N1B0 : Pupuk anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik N1B1 : Pupuk anorganik anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton/ ha N1B2 : Pupuk anorganik anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Pupuk organik 20 ton/ ha N2B0 : Pupuk anorganik 50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik

commit to user



N2B1 : Pupuk anorganik 50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton / ha N2B2 : Pupuk anorganik 50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha + Pupuk organik 20 ton / ha N3B0 : Pupuk anorganik 25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik N3B1 : Pupuk anorganik 25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton / ha N3B2 : Pupuk anorganik 25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha + Pupuk organik 20 ton / ha N4B0 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik N4B1 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton / ha N4B2 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Pupuk organik 20 ton / ha

4) Tata Laksana Penelitian 1. Pengambilan sampel tanah untuk media tanam Tanah diambil secara komposit pada kedalaman 0 - 25 cm, kemudian dikeringanginkan, ditumbuk, dan disaring dengan saringan berdiameter 2 mm untuk media tanam sedangkan untuk analisis laboratorium digunakan saringan berdiameter 0.5 mm. 2. Persiapan media tanam Media tanam disiapkan dengan menimbang 5 kg tanah setara kering mutlak untuk masing – masing perlakuan, kemudian dimasukkan ke dalam pot dan ditambahkan pupuk organik sesuai dengan dosis perlakuannya. 3. Pemupukan a. Pemupukan organik dilakukan pada saat persiapan media tanam atau 7 hari sebelum penanaman dengan cara dicampurkan dalam tanah. b. Pemupukan Urea dan ZA dilakukan pada 1 hari sebelum tanam sesuai dengan dosis perlakuan dengan cara dibenamkan ke dalam tanah. 4. Penanaman Penanaman dilakukan dengan cara memasukkan benih sawi hijau (Brassica juncea L.) sebanyak 5 benih untuk setiap pot. Setelah benih ditanam, selanjutnya disiram dengan air. 5. Pemeliharaan Kegiatan pemeliharaan tanaman sawi yang paling rutin adalah penyiraman. Penyiraman yang baik adalah dengan menggunakan gembor yang air siramannya halus supaya sawi tidak rebah. Penyiraman dilakukan

commit to user



pada pagi hari dan sore hari (dapat juga dilakukan pada malam hari). Kebutuhan air untuk tanaman sawi adalah sekitar 2,6 liter/hari/pot 6. Penjarangan Penjarangan dilakukan setelah sawi hijau (Brassica juncea L.) berumur satu minggu setelah tanam, dengan cara menyisakan satu tanaman untuk setiap pot. 7. Pengambilan sampel tanah untuk analisis hara Pengambilan sampel tanah untuk analisis S dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pengambilan sampel pada tanah awal dan pada saat panen. 8. Panen Sawi dapat dipanen setelah tanaman berumur 42 HST. Panen dilakukan dengan mencabut tanaman sampai akar secara hati-hati agar bagian-bagian tanaman tidak rusak. Saat panen sawi adalah pada sore hari atau pagi hari, karena tanaman ini mudah layu terkena udara panas. Tanaman ini jangan disimpan terlalu lama. 9. Pengamatan Pengamatan hasil tanaman meliputi : tinggi tanaman, Jumlah daun, berat brangkasan kering dan berat brangkasan segar tanaman. Sedangkan analisis laboratorium meliputi : analisis tanah awal, analisis hara tanah, analisis tanah akhir (saat vegetatif maksimal) dan analisis jaringan tanaman (saat vegetatif maksimal). 5) Variabel –Variabel Yang Diamati Dalam Penelitian 1. Variabel utama a. S total metode ekstrak HCl 4 N b. Serapan S c. Berat brangkasan segar (g) d. Berat brangkasan kering (g) 2. Variabel pendukung a. Analisis tanah sebelum perlakuan (awal) 1) pH H2O dan pH KCl (ph meter) 2) KPK dengan metode NH4O Ac pH 7 (untuk tanah Calcareus)

commit to user



3) Bahan Organik dengan metode Walkey and Black 4) N total dengan metode Kjeldahl 5) S total dengan metode ekstrak HCl 4 N 6) S tersedia dengan metode ekstrak H2O 7) C / S rasio b. Analisis Pupuk 1. Analisis pupuk organik kotoran sapi a) Bahan organik dengan metode Walkey and Black b) pH H2O (pH meter) c) Nisbah C/ N d) Nisbah C/ S e) N total dengan metode Kjeldahl f) Kadar S total dengan metode Ekstrak HCl 4 N 2. Analisis pupuk anorganik a) Urea (kadar N total dengan metode Kjeldahl) b) ZA •

kadar N total dengan metode Kjeldahl

•

kadar S total dengan metode Ekstrak HCl 4 N

c. Analisis hara tanah (Tanah awal dan 30 HST/ panen) •

S total dengan metode Ekstrak HCl 4N

d. Analisis tanah saat panen 30 HST (akhir) 1) pH H2O dan pH KCl (ph meter) 2) KPK dengan metode NH4O Ac pH 7 3) Bahan Organik dengan metode Walkey and Black 4) S tersedia dengan metode H2O e. Sifat tanaman •

Jaringan tanaman

• Serapan S oleh tanaman = Jaringan tanaman x berat kering brangkasan tanaman (g) •

Tinggi tanaman

•

Jumlah daun

commit to user



6) Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati taraf 1 % dan 5 % (untuk data normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal), untuk membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan digunakan uji DMR taraf 5 % (untuk data normal) dan

Mood Median (untuk data tidak normal).

Sedangkan untuk mengetahui keeratan hubungan variabel yang diamati (ketersediaan S, serapan S dan hasil tanaman) data dianalisis dengan uji Korelasi.

commit to user



IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Lokasi Penelitian Tanah di daerah Gemolong memiliki tingkat kesuburan tanah rendah, sebab kandungan beberapa unsur haranya (Bahan organik, C-organik, N total, S total) tergolong rendah (Tabel 4.1). Karakteristik beberapa sifat kimia tanah sebelum tanam disajikan pada Tabel 4.1. Tabel 4.1. Karakteristik Tanah Sebelum Tanam Analisis Nilai Satuan Keterangan Rendah* % 1,34 Bahan Organik Sangat rendah** % 0,78 C-organik Agak alkalis* 7,68 pH Rendah* me% 10,21 KPK Sangat rendah* % 0,04 N total Rendah*** % 0,076 S Total S Tersedia 0,002 % Sangat rendah*** C/S rasio 10,26 Ket : *:Pengharkatan menurut PPT 2005 ; ** : Pengharkatan menurut Balittanah 2005 ***: Pengharkatan menurut Puslitbangtanak (2004) Berdasarkan Tabel 4.1., kondisi tanah sebelum tanam bersifat agak alkalis (pH H2O 7,68), kadar bahan organik tanah rendah (1,34%), dan kandungan hara serta ketersediaan N total dan S total dari kisaran sangat rendah hingga rendah. Kandungan S total tanah sebesar 0,076% dan ketersediaan S sebesar 0,02%. Rendahnya kandungan bahan organik tanah menyebabkan kandungan S total pada tanah Litosol rendah karena sumber utama S pada tanah Litosol adalah dari perombakan bahan organik tanah, 90% S dalam tanah berada dalam bahan organik tanah (Yuwono, 2004). Tanaman menyerap unsur hara S dalam tanah 0,05 - 1,5% (Laboski et al., 2006), dengan demikian ketersediaan S di dalam tanah relatif rendah dibandingkan dengan kebutuhan tanaman, sehingga perlu penambahan sumber S commit to user 21



yang berasal dari pupuk organik dan anorganik. Selain menambah unsur S dari pupuk

anorganik

(ZA),

penambahan

pupuk

organik

diharapkan

akan

meningkatkan rendahnya kandungan bahan organik tanah pada lokasi penelitian. B. Kandungan Pupuk Organik dan Anorganik 1. Pupuk Organik Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk organik kotoran sapi. Kandungan unsur hara pada pupuk organik sangat lengkap, baik unsur hara makro seperti N, P, K, S, maupun unsur makro sekunder seperti Ca, dan Mg. Pada penelitian ini dipilih pupuk organik kotoran sapi karena kandungan hara yang terdapat dalam pupuk organik kotoran sapi mengandung banyak unsur hara baik makro maupun mikro. Selain itu para petani di sekitar lokasi penelitian kebanyakan memelihara sapi sebagai perkerjaan sampingan, sehingga ketersediaan bahan dasar berupa kotoran sapi cukup melimpah. Adapun karakteristik dari pupuk organik tersebut disajikan pada Tabel 4.2. Tabel 4.2. Kandungan Hara dari Pupuk Organik Kotoran Sapi Variabel N P K C-organik Bahan Organik S Total C/N C/S

Satuan % % % % % % -

Nilai 2,01 2,51 4,8 18,71 32,18 0,46 9,31 40,49

Berdasarkan Tabel 4.2., pupuk organik yang digunakan dalam penelitian menghasilkan bahan organik (32,18%) dan S total (0,46%) tinggi, serta kandungan unsur lain juga relatif tinggi (N 2,01%; P 2,51%, K 4,8%), sehingga berpotensi sebagai sumber pupuk S dan pemasok bahan organik commit to user



tanah, serta sumber penyedia hara lainnya. Pupuk organik dalam proses mineralisasi akan melepaskan hara tanaman dengan lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S serta hara mikro) dengan jumlah tidak tentu dan relatif kecil. Penambahan pupuk organik dapat memperbaiki struktur tanah sehingga tanah menjadi ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar, dapat meningkatkan daya menahan air (water holding capacity) sehingga kemampuan tanah untuk menyediakan air menjadi lebih banyak, dan dapat meningkatkan KPK (Kapasitas Tukar Kation) sehingga apabila dipupuk dengan dosis tinggi maka hara tanaman tidak mudah tercuci (Roesmarkam dan Yuwono 2002). 2. Pupuk Anorganik Pupuk anorganik yang digunakan dalam penelitian ini adalah Urea dan ZA. Penelitian ini menggunakan pupuk urea dan ZA sebagai sumber N. Urea mempunyai sifat yang mudah menguap dan tercuci sehingga menyediakan hara bagi tanaman tidak berlangsung lama. ZA mempunyai reaksi kerja dalam menyediakan hara agak lambat bagi tanaman, sehingga ZA cocok untuk pupuk dasar. ZA dibuat dari gas amoniak dan asam belerang sehingga berpotensi sebagai sumber S (Marsono, 1999). Adapun kualitas pupuk anorganik yang digunakan dalam penelitian ini disajikan dalam Tabel 4.3. Tabel 4.3 Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik Pupuk Urea ZA

Kandungan N (%) 34,57 20,16

Kandungan S (%) 22

Berdasarkan Tabel 4.3., kandungan hara N dari pupuk urea dari hasil analisis tidak sesuai dengan label pada pupuk. Kandungan N urea pada label sebesar 46%. Hasil analisis laboratorium, kandungan N pada urea sebesar 34,57%. Hal tersebut diduga karena unsur N pada pupuk urea mudah mengalami volatisasi sehingga jika penyimpanan tidak hati-hati akan menyebabkan kehilangan unsur tersebut (Marsono, 1999). ZA ( Zwavelzure commit to user



Amoniak) mengandung 22% S, lebih tinggi dari pada kandungan N total pada ZA yaitu sebesar 20,16% (Tabel 4.3). Pemberian pupuk organik kotoran sapi dalam uji perlakuan yang berpengaruh mempunyai pengaruh yang nyata karena pupuk anorganik lebih cepat tersedia. Pupuk organik mempunyai kandungan hara yang lebih rendah dibanding dengan pupuk anorganik. Rendahnya hara dalam pupuk organik menyebabkan tidak tercukupinya kebutuhan hara bagi tanaman serta unsur hara dari pupuk organik relatif lebih lambat tersedia, sedangkan unsur hara dalam pupuk anorganik lebih cepat tersedia bagi tanaman (Marsono, 1999). Selain itu juga, kandungan unsur hara dalam pupuk organik tidak dapat lebih unggul daripada pupuk anorganik (Musnamar, 2006). Penggunaan pupuk organik secara terus-menerus dalam rentang waktu tertentu akan menjadikan kualitas tanah lebih baik dibanding pupuk anorganik. C. Sifat Kimia Tanah 1. Reaksi Tanah (pH) Reaksi tanah menunjukkan sifat keasaman atau alkalinitas tanah yang sudah dinyatakan dengan nilai pH. Nilai pH menunjukkan banyaknya konsentrasi ion hydrogen (H+) didalam tanah. Makin tinggi kadar ion H+ didalam tanah semakin masam tanah tersebut. Didalam tanah selain ion H+ dan ion-ion lain ditemukan pula ion OH-, yang jumlahnya berbanding terbalik dengan banyaknya ion H+. pada tanah-tanah yang masam jumlah ion H+ lebih tinggi daripada ion OH- (Hardjowigeno, 1987). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tanah Litosol memiliki pH yang agak alkalis yaitu lebih dari 7 (Tabel 4.1) menyebabkan tanaman sulit menyerap unsur hara sehingga perlu adanya penambahan pupuk organik dan anorganik ke dalam tanah.

commit to user



Gambar 4.1. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap pH tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Penambahan pupuk urea dan ZA maka pH tanah akan turun menjadi netral memudahkan tanaman menyerap unsur hara yang ditunjukan dengan perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) memberikan rata-rata hasil tertinggi (Gambar 4.1) dalam menurunkan pH tanah. Pemberian pupuk organik dan anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05) dan interaksi pupuk organik dan pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap pH tanah. Semakin tinggi dosis pupuk anorganik yang diberikan, maka pH tanah semakin turun. Hal ini disebabkan karena pupuk anorganik yang digunakan seperti urea dan ZA dapat menyebabkan kemasaman tanah dan menurunkan kadar bahan organik tanah (Sutejo dan Kartosapoetra, 1990). Pada kondisi bahan organik tanah rendah maka kation-kation yang dapat dipertukarkan menjadi rendah sehingga Ca dan Mg akan meningkat akibatnya pH tanah turun. 2. Bahan Organik Tanah Bahan organik tanah adalah hasil peruraian tubuh bekas jasad hidup (tumbuhan dan hewan), sehingga menunjukkan perbedaan dalam ukuran, commit to user



bangun, komposisi dan watak fisiokimiawi dari aslinya dan telah menyatu dengan zarah-zarah penyusun tanah lainnya (Poerwowidodo, 1992)

Gambar 4.2.Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap bahan organik tanah. Keterangan :Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik dan anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05), hal ini berarti penambahan pupuk organik dan anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan bahan organik tanah (Gambar 4.2). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk organik dan anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kandungan bahan organik tanah. Hal ini berarti bahwa semakin tinggi dosis pemberian pupuk anorganik dan pupuk organik menambah kandungan bahan organik tanah, ditunjukan dengan perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) memberikan rata-rata hasil tertinggi (Gambar 4.2). Pupuk anorganik mengandung unsur hara yang diperlukan mikrobia sebagai sumber energi. Mikrobia yang mati merupakan sumber bahan organik dalam tanah (Tan, 2003), namun pemberian pupuk anorganik dalam kadar tinggi dan jangka waktu yang lama dapat menurunkan bahan organik tanah, sehingga perlu digantikan dengan pupuk organik. commit to user



3. Kapasitas Tukar Kation Kapasitas pertukar kation (KPK) merupakan kemampuan suatu tanah mengikat dan mempertukarkan kation dan anion yang ada didalamnya. Besarnya KPK tanah sangat dipengaruhi oleh kemasaman tanah, kadar bahan organik tanah, dan kematangan dari bahan organik yang diberikan (Hardjowigeno, 1992). KPK tanah berpengaruh terhadapat ketersedian S.

Gambar 4.3. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap kapasitas tukar kation. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik dan anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05), hal ini berarti penambahan pupuk organik dan anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan KPK tanah (Gambar 4.3). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap KPK tanah. KPK tanah rata-rata tertinggi yaitu 14,76 me/100 g dicapai oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) atau mengalami peningkatan sebesar 40,84%. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik mampu meningkatkan KPK tanah dibanding dengan kontrol. Di dalam tanah kation-kation terlarut dalam air tanah atau dijerap oleh koloid-koloid tanah yang sukar tercucuci air commit to user



gravitasi sehingga dengan penambahan urea dan ZA dapat menggantikan kation-kation yang terjerap oleh koloid tanah sehingga meningkatkan KPK tanah. Dengan meningkatnya KPK maka S yang terikat di dalam unsur Ca dan Mg dapat ditukar oleh anion lain sehingga S total tanah meningkat. D. Kandungan S Tanah dan Serapan S Pada Tanah Litosol Gemolong yang Dipupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik 1. S Total Tanah Bentuk-bentuk S dalam tanah dapat berupa senyawa S-organik yang larut dalam air, ion SO42- yang teradsorbsi dalam kompleks pertukaran, SO42- yang bersenyawa dengan Ba (BaSO4) dan SO42- yang bersenyawa dengan CaCO3 dan bersifat tidak larut (Yuwono, 2004). S organik merupakan bentuk S yang sering ditemukan di dalam tanah, mempunyai sifat belum tersedia bagi tanaman, dan jumlahnya lebih banyak daripada S anorganik. Ion SO42- merupakan bentuk Sanorganik. Jumlah S-anorganik dalam tanah sekitar 20% dari S total tanah (Marschner and Rengel, 2006). Di dalam tanah, sebagian sulfur dalam bentuk senyawa organik dan sebagian lagi dalam bentuk anorganik. Pada tanah, mineral S dalam bentuk senyawa sulfat (SO42-) dan sulfide (S2-) (Roesmarkam dan Yuwono 2002). S dalam tanah dapat berupa S anorganik yang terutama berasal dari pelapukan mineral tanah dan S organik yang bersumber dari pelapukan bahan organik. Tanah pertanian pada umumnya mengandung S berkisar antara 20 – 2000 ppm (Paul and Clark, 1982). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan pemberian pupuk organik terhadap kadar S total tanah. Di dalam tanah proses dekomposisi bahan organik berjalan terus tapi proses perombakan bahan organik membutuhkan waktu yang cukup lama dibandingkan dengan pupuk anorganik. Pupuk anorganik lebih cepat tersedia di dalam tanah dibandingkan dengan pupuk organik. Unsur S dari commit to user



pupuk ZA berupa ion SO42- dapat langsung menempati larutan tanah sehingga dapat segera dimanfaatkan tanaman (Shculte and Kelling, 2006).

0.1600 0.1400 S -T o ta l (% )

0.1200 0.1000 0.0800

0.137 bc0.146 bc 0.123 bc0.119 bc 0.109 b 0.092 b0.097 b 0.093b 0.089 b 0.07ab 0.077b 0.079 b0.082 b 0.061a0.063ab

0.0600 0.0400 0.0200 0.0000 N0B0 N0B1 N0B2 N1B0 N1B1 N1B2 N2B0 N2B1 N2B2 N3B0 N3B1 N3B2 N4B0 N4B1 N4B2 Perlakuan

Gambar 4.4. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap S total tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Berdasarkan uji statistik, perlakuan pemberian pupuk anorganik dan organik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kadar S total tanah. Hal ini dapat ditunjukkan pada perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) didapat S total secara umum memberikan hasil tertinggi dari pada semua perlakuan lainnya (Gambar 4.4) atau mengalami peningkatan sebesar 138,5% dari kontrol. Pupuk ZA mengandung unsur S yang cepat tersedia bagi tanaman sehingga akan menambah kandungan S dalam tanah (Supriyanto 2009). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik dan organik ke dalam tanah dapat meningkatkan S total tanah. Berdasarkan uji korelasi, S total tanah berhubungan erat dan sangat nyata dengan bahan organik (r = 0,773; p<0,01). Hal tersebut berati S total tanah semakin meningkat dengan semakin meningkatnya bahan organik. Winarso (2005) menyatakan bahwa lebih dari 95% S di dalam tanah berasal dari bahan organik. 1% bahan organik tanah mengandung sekitar 3,2 kg S/ha yang terdapat commit to user



pada lapisan olah (Shculte and Kelling, 2006). Dekomposisi bahan organik menghasilkan unsur S, baik berupa S organik maupun S anorganik, dengan demikian penambahan pupuk organik kotoran sapi ke dalam tanah meningkatkan S total tanah. 2. S Tersedia Tanah S tersedia dalam tanah berupa S-anorganik dalam bentuk SO42-, sulfid‚ unsur sulfur‚ dan sulfur dalam bentuk gas (Lavelle and Spain, 2001; Marschner dan Rengel, 2006). S tersedia dalam tanah terutama berasal dari penambahan pupuk. Tanah umumnya mengandung S tersedia sekitar 25-30% dari S total tanah (Winarso, 2005). Ketersediaan S

kurang 3 ppm pada

umumnya akan memberikan gejala kekahatan pada tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2002) Pada hasil penelitian, rata-rata perlakuan yang tertinggi dicapai pada perlakuan N4B2 yaitu sebesar 0.0068% atau mengalami peningkatan 285,7% terhadap kontrol. Perlakuan pemberian pupuk anorganik berbeda nyata dengan kontrol (Gambar 4.5) dalam meningkatkan kadar S tersedia. Keterangan : N0: Tanpa pupuk N N1: 75 Kg Urea+50 kg ZA N2: 50 kg Urea+100 kg ZA N3: 25 kg Urea+150 kg ZA N4: 200 kg ZA

Gambar 4.5. Pengaruh pupuk anorganik terhadap S tersedia tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Pupuk organik pada pemberian pupuk organik kotoran sapi dalam uji perlakuan yang berpengaruh belum berpengaruh nyata karena diduga pupuk organik kotoran sapi belum terdekomposisi. Secara alami proses perombakan kotoran sapi menjadi matang dan dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik membutuhkan waktu sekitar 2-3 bulan (Musnamar, 2006). Hal ini berarti commit to user



pemberian pupuk anorganik lebih cepat tersedia dibandingkan dengan pupuk organik. Berdasarkan Gambar 4.3, menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan S tersedia. Pupuk ZA dapat menyediakan S dalam jumlah yang besar sekitar 22% (Tabel 4.3). Ion SO42merupakan bentuk S tersedia di dalam tanah. 3. S Jaringan Sulfur (S) dalam jaringan tanaman tidak hanya dipengaruhi oleh S dalam tanah tetapi juga oleh S di atmosfer. Tanaman menyerap S melalui akar dalam bentuk SO42- (Yuwono, 2004), dan SO2- diserap dari udara melalui stomata (Lavelle and Spain, 2001). Atmosfer memasok S sekitar 2–15 kg ha–1 th–1 dan lebih dari 80% dari industri. Stomata umumnya menyerap SO2- dalam jumlah yang sedikit dan kadar SO2- dalam udara yang cukup tinggi menyebabkan keracunan pada tanaman (Marschner dan Rengel, 2006).

Keterangan : B0: Tanpa pupuk organik B1: pupuk organik 10 ton/ha B2: pupuk organik 20 ton/ha

Gambar 4.6 Pengaruh pupuk organik terhadap S jaringan. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

commit to user



Keterangan : N0: Tanpa pupuk N N1: 75 Kg Urea+50 kg ZA N2: 50 kg Urea+100 kg ZA N3: 25 kg Urea+150 kg ZA N4: 200 kg ZA

Gambar 4.7 Pengaruh pupuk anorganik terhadap S jaringan. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan S jaringan (Gambar 4.9 dan 4.10). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk organik berpengaruh nyata (p<0,05), pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01), dan interaksi pupuk organik kotoran sapi dan pupuk anorganik berpengaruh tidak nyata (p>0,05) terhadap S jaringan. Peningkatan ini disebabkan karena pada perlakuan ini menggunakan pupuk anorganik (ZA) 200 kg dengan kandungan S yang tinggi (Tabel 4.3), sehingga S akan lebih banyak tersedia dalam larutan tanah. Kandungan S dalam pupuk anorganik lebih cepat tersedia dari pada pupuk organik. Menurut Shculte and Kelling (2006), sekitar 55% dari total pemberian pupuk S dapat tersedia bagi tanaman. Rata-rata S jaringan tertinggi yaitu 1,21% dicapai oleh perlakuan N4B1 atau mengalami peningkatan sebesar 0,76% terhadap kontrol. 4. Serapan S Serapan S menggambarkan banyaknya unsur S yang diserap dan dimanfaatkan untuk membentuk jaringan tanaman. Tanaman lebih suka menyerap SO42- dari pada SO2. Serapan berupa SO2 dalam jumlah banyak dapat menyebabkan tanaman keracunan (Marschner dan Rengel, 2006). Menurut Shculte and Kelling (2006) serapan S lebih besar ketika awal pertumbuhan. commit to user



Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik dan pemberian pupuk anorganik mampu meningkatkan serapan S (Gambar 4.2 dan Gambar 4.6). Perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) didapat serapan S secara umum memberikan hasil rata-rata tertinggi dari pada semua perlakuan lainnya yaitu sebesar 3,72 g atau mengalami peningkatan 159,8% terhadap kontrol. C/S rasio pada hasil penelitian menunjukkan nilai yang rendah sebesar 10,26 (Tabel 4.1). Jika nisbah C/S bahan tanaman rendah yaitu kurang dari 200, maka akan terjadi mineralisasi atau pelepasan S ke dalam tanah, sedang jika nisbah C/S bahan tinggi yaitu lebih dari 400, maka justru akan terjadi imobilisasi atau kehilangan S (Stevenson, 1982). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk organik berpengaruh nyata (p<0,05) dan pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01), sedangkan interaksi pupuk organik kotoran sapi dan pupuk anorganik berpengaruh tidak nyata (p>0,05) terhadap serapan S. Berdasarkan uji korelasi, S tersedia tanah berkorelasi positif sangat nyata dengan serapan S (r = 0,808**). Semakin meningkat S tersedia maka serapan S oleh tanaman semakin meningkat.

3.72c

4

Serapan S (g)

3.5 3 2.5

2.16b 1.71b

2 1.5

1.97b

Keterangan : N0: Tanpa pupuk N N1: 75 Kg Urea+50 kg ZA N2: 50 kg Urea+100 kg ZA N3: 25 kg Urea+150 kg ZA N4: 200 kg ZA

1.293a

1 0.5 0 N0

N1

N2

N3

N4

Pupuk Anorganik

Gambar 4.8 Pengaruh pupuk anorganik terhadap serapan S. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

commit to user



3 2.452c Serapan S (g)

2.5 2

2.172ab 1.906a

Keterangan : B0: Tanpa pupuk organik B1: pupuk organik 10 ton/ha B2: pupuk organik 20 ton/ha

1.5 1 0.5 0 B0

B1

B2

Pupuk Organik

Gambar 4.9 Pengaruh pupuk organik kotoran sapi terhadap serapan S. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Perlakuan pemberian pupuk anorganik dan organik kotoran sapi berbeda nyata dengan kontrol (Gambar 4.6; Gambar 4.7). Hal ini berarti bahwa pemberian pupuk anorganik dan pemberian pupuk organik dapat menambah serapan S tanaman. Unsur S dari ZA mempunyai sifat lebih mudah tersedia bagi tanaman dari pada S dari pupuk organik. Menurut Marschner dan Rengel (2006), sekitar 50% S dari total pemupukan S dapat terjerap dalam permukaan tanah mineral. S dalam permukaan mineral dapat diserap tanaman melalui akar secara kontak langsung. Pupuk organik mempunyai C/N rasio rendah (Tabel 4.2), sehingga mudah terdekomposisi menjadi senyawa-senyawa S dan menghasilkan senyawa organik yang dapat mengikat unsur S dari pupuk anorganik. Selain itu digunakan dosis pupuk anorganik sebesar 200 kg, dimana kesemuanya menggunakan ZA yang mengandung 22% S (Tabel 4.2). Pupuk ZA mengandung unsur S yang cepat tersedia bagi tanaman sehingga akan menambah kandungan S dalam tanah dan akan meningkatkan serapan S oleh tanaman (Gambar 4.8).

commit to user



4.5000

3.90 4.03

4.0000 3.23

Serapan S (g)

3.5000 3.0000

2.57

2.5000

2.17

2.0000 1.5000

1.12

2.16

2.08 2.12 1.74

1.75 1.34 1.42

1.71

1.31

1.0000 0.5000 0.0000 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10 11 12 13 14 15

S Tersedia (%)

Gambar 4.10 Hubungan S tersedia dengan serapan S.

E. Hubungan Ketersedian Tanah S dan Serapan S dengan Hasil Tanaman Sawi (berat brangkasan segar, tinggi tanaman dan jumlah daun) 1. Hubungan Kandungan S Tanah dengan Hasil Berat Brangkasan Segar Tanaman Sawi Berat brangkasan merupakan indikator pertumbuhan untuk mengukur perlakuan yang diterapkan atau pengaruh lingkungan. Berat brangkasan dipengaruhi oleh pertumbuhan vegetatif maupun generatif tanaman. Menurut Shculte and Kelling (2006) S lebih banyak dimanfaatkan tanaman untuk pertumbuhan vegetatif (28,2 – 56,5 kg/ha) dari pada generatif (11,25 - 17 kg/ha). Kekurangan unsur hara N, K, dan S dapat menyebabkan berat brangkasan rendah karena tanaman kerdil (Cahyono, 2006). Hasil penelitian menunjukuan rata-rata perlakuan tertinggi dicapai pada perlakuan N4B2 sebesar 40.14 gr atau mengalami peningkatan 91,14% dari kontrol. Berdasarkan uji korelasi, S tersedia berkorelasi positif nyata dengan berat brangkasan segar tanaman sawi (r = 0,037). Pupuk ZA mengandung unsur S yang cepat tersedia bagi tanaman sehingga akan menambah kandungan S commit to user



dalam tanah dan akan meningkatkan serapan S oleh tanaman. Hal ini menunjukkan bahwa semakin besar dosis pupuk ZA dan pupuk organik yang digunakan, maka berat brangkasan segarnya juga akan meningkat. Hasil berat brangkasan segar ini juga menunjukkan bahwa penggunaan pupuk ZA pada tanah yang bersifat alkalis lebih efektif daripada menggunakan pupuk urea. 2. Hubungan Kandungan S Tanah dengan Hasil Tinggi Tanaman Sawi Tinggi tanaman merupakan suatu indikator pertumbuhan yang mudah dilihat, yang menunjukkan kekurangan hara atau tidak. Ketersediaan S kurang 3 ppm pada umumnya akan memberikan gejala kekahatan pada tanaman (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Tanaman yang mengalami defisiensi S biasa terjadi tanah-tanah berpasir, tanah-tanah yang tinggi kandungan oksida Fe dan Al atau alofan (Hanafiah, 2005). Menurut Rosmarkam dan Yuwono 2002, kekurangan unsur S pada tanaman sayuran akan menimbulkan batang menjadi keras, muntir, dan berkayu. Pada awal pertumbuhan tanaman menyerap S dalam jumlah yang banyak dari pada pertumbuhan generatif (Shculte and Kelling, 2006), sehingga dengan adanya pupuk organik yang cepat termineralisasi maka tanaman dapat dengan mudah menyerap unsur S tersebut untuk pertumbuhan. Hasil penelitian ini menunjukan S tersedia berkorelasi positif

nyata

dengan tinggi tanaman sawi (r = 0,740) dan rata-rata tinggi tanaman tertinggi yaitu 22,33 Cm dicapai oleh perlakuan N4B2 (pemberian pupuk organik 20 ton / ha + pupuk anorganik 200 kg ZA) atau mengalami peningkatan sebesar 20,7% terhadap kontrol. Pemberian pupuk organik dan anorganik akan menambah ketersediaan S dalam tanah sehingga dapat digunakan tanaman untuk pertumbuhan. Unsur S dimanfaatkan tanaman untuk pembentukan protein dan pembentukan klorofil yang berperan dalam fotosintesis (Ismunadji dan Zulkarnain, 1977; Barker and Pilbeam, 2007). Sehingga semakin tinggi S tersedia pertumbuhan tanaman akan semakin meningkat. commit to user



3. Hubungan Serapan S dengan Hasil Jumlah Daun Tanaman Sawi Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama. Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator pertumbuhan

yang

dapat

menjelaskan

proses

pertumbuhan

tanaman.

Pengamatan daun dapat didasarkan atas fungsi daun sebagai penerima cahaya dan alat fotosintesis (Sitompul dan Guritno, 1995). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa rata-rata jumlah daun tertinggi diperoleh pada perlakuan N4B2 (pemberian pupuk organik 20 ton / ha + pupuk anorganik 200 kg ZA) yaitu 14 helai atau mengalami kenaikan sebesar 19,96% dari kontrol. Hal ini menunjukkan bahwa adanya kecenderungan peningkatan jumlah daun sejalan dengan penambahan dosis pupuk ZA dan pupuk organik. Meskipun demikian dari hasil analisis ragam (Lampiran Hal. 65) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk anorganik pupuk organik dan interaksi antara keduanya tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Dari hasil uji korelasi (Lampiran 8) diketahui bahwa jumlah daun berhubungan positif dengan serapan S (r = 0,043). Hal ini menunjukkan bahwa meningkatnya serapan S menyebabkan kandungan klorofil tanaman menjadi lebih tinggi sehingga laju fotosintesis meningkat. Laju fotosintesis meningkat menyebabkan sintesis karbohidrat juga meningkat. Pembentukan karbohidrat yang disebabkan oleh laju fotosintesis akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman termasuk pertumbuhan tinggi tanaman dan pembentukkan daun (Irwan et al., 2005). Semakin tinggi serapan S oleh tanaman akan meningkatkan proses metabolisme pada tanaman, termasuk pembentukan protein dan karbohidrat, sehingga akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman (Sunu dan Wartoyo, 2006). Dengan meningkatnya pertumbuhan vegetatif maka akan diperoleh hasil tanaman sawi yang bagus, baik dari segi kuantitas maupun kualitas.

commit to user



V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan 1. Pemberian pupuk anorganik dan organik meningkatkan S total tanah. Meningkatnya S total tanah maka S tersedia semakin meningkat sehingga serapan S oleh tanaman semakin meningkat. 2. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat menetralkan pH tanah menjadi 7,03, ditunjukan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). 3. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan bahan organik sebesar 2,55% dan KPK tanah sebesar 14,76 me/100 g, serta meningkatkan serapan S sebesar 3,72 g. Ditunjukan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). 4. Hasil tanaman sawi akan semakin meningkat baik dari segi kualitas /kuantitas dengan pemberian pupuk anorganik dan organik yang mengandung unsur S. B. Saran Penelitian selanjutnya perlu dilakukan di lapang untuk mengetahui produktivitas tanaman sawi dan serapan S pada skala besar sebelum penelitian ini diplublikasikan kepada petani.

commit to user 38 39

Program Studi Ilmu Tanah. Disusun Oleh : DINAR HARTANTO H

Recommend Documents