Profil absolventa Název školy: Střední škola F. D. Roosevelta pro tělesně postižené, Brno, Křižíkova 11 Adresa školy: 612 00 Brno, Křižíkova 11 Název školního vzdělávacího programu: Provoz domácnosti Kód a název oboru vzdělání: 69-54-E/01 Provozní služby Platnost školního vzdělávacího programu: od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem
Uplatnění absolventa Absolvent oboru vzdělávání provoz domácnosti se uplatní jako pomocník v domácnosti, který vykonává pomocné práce (úklid, praní a žehlení prádla, přípravu jídla), je připraven vykonávat úklid ve zdravotnických a sociálních zařízeních, v ubytovacích zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách. Je způsobilý vykonávat pomocné práce při přípravě pokrmů, při údržbě prádla a oděvů, při šití a opravách prádla, při údržbě bytových doplňků.
Kompetence absolventa Vzdělávání v oboru směřuje v souladu s cíli středního odborného vzdělávání k tomu, aby si žáci vytvořili na úrovni odpovídající jejich schopnostem, dovednostem a studijním předpokladům následující kompetence: Kompetence k učení Absolventi by měli být schopni: - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
-
ovládat adekvátní techniku učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky ovládat práci s textem, umět vyhledávat a zpracovávat informace s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky využívat ke svému učení různé informační zdroje, včetně zkušeností svých i jiných lidí sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků učení od jiných lidí znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Kompetence k řešení problémů Absolventi jsou připraveni:
-
porozumět zadání úkolu nebo rozpoznat jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému buď samostatně nebo s vedením jiných lidí navrhnout způsob řešení volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve spolupracovat při řešení problému s jinými lidmi (týmové řešení)
Komunikativní kompetence Absolventi jsou připraveni: - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat při oficiálním jednání (např. při jednání se zaměstnavatelem, na úřadech apod.) - formulovat své myšlenky srozumitelně - naslouchat pozorně druhým, tzn. vyjadřovat se přiměřeně tématu diskuse - zpracovávat věcně správně a srozumitelně přiměřeně náročné texty na běžná i odborná témata, pracovní a jiné písemnosti (žádosti a podání na instituce, zaměstnavatelům apod., strukturovaný životopis, vyplňovat formuláře aj.)
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII
-
vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Personální a sociální kompetence Absolventi by měli být schopni: - reálně posuzovat své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích - stanovovat si cíle a priority podle své zájmové a pracovní orientace a životních podmínek - reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku - ověřovat si získané poznatky, zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
-
mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj uvědomovat si důsledky nezdravého životního stylu a závislosti adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a být připraveni řešit své sociální i ekonomické záležitosti pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům a diskriminaci být finančně gramotný
Občanské kompetence a kulturní povědomí Absolventi jsou připraveni: - jednat odpovědně a samostatně nejen ve vlastním zájmu, ale i v zájmu veřejném - dodržovat zákony, respektovat práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) - oprostit se od nesnášenlivosti, xenofobie a diskriminace - jednat v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování, přispívat k uplatňování hodnot demokracie - uvědomovat si - v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - zajímat se o politické a společenské dění u nás a ve světě - chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje - uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury Kompetence k pracovnímu uplatnění Absolventi jsou připraveni: - mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti a tedy i vzdělávání, uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám - mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru - mít reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovník a umět je srovnávat se svými představami a předpoklady
2
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII
-
-
umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků
Matematické kompetence Absolventi jsou připraveni: - správně používat a převádět běžné jednotky
-
používat pojmy kvantifikujícího charakteru číst různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.) provést reálný odhad výsledku řešení dané úlohy rozpoznat základní tvary předmětů a jejich vzájemnou polohu v rovině i prostoru aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích
Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Absolventi jsou připraveni: - pracovat s osobním počítačem a s dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
-
-
pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením učit se používat nové aplikace komunikovat elektronickou poštou získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní
Odborné kompetence absolventa Absolventi jsou připraveni:
-
-
provádět úklid v ubytovacích zařízeních, kancelářích, veřejných prostorách, v sociálních a zdravotnických zařízení - používat vhodné čisticí prostředky a úklidové pomůcky - obsluhovat stroje a zařízení používané při úklidu a dodržovali přitom zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci - provádět pravidelný (denní, týdenní) a generální úklid (mytí podlah a obkladů, čištění oken atd.) v ubytovacích zařízeních, v kancelářích, veřejných prostorách, v sociálních zdravotnických zařízení připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, dodržovat hygienické požadavky při jejich přípravě - pomáhat při přípravě pokrmů - připravovat teplé nápoje - zabezpečovat inventář po jeho použití a vyčištění - používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu - dodržovat osobní hygienu a hygienu práce v průběhu pracovních činností - provádět sanitaci, úklid a čistění zařízení a prostor pro výrobu pokrmů - skladovat suroviny a nápoje podle jejich druhů v souladu s hygienickými požadavky 3
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII
-
-
-
-
-
- provádět úklid a čistění skladovacích prostor ovládat šití a opravy prádla a bytových doplňků - volit vhodný materiál s ohledem na požadované vlastnosti výrobku - provádět základní údržbu a seřízení šicího stroje - opravovat prádlo a oděvy (zašívání, aplikace, začišťování) - zhotovovat jednoduché výrobky (povlečení, závěsy, potahy). ovládat praní a žehlení prádla a oděv - třídit prádlo a oděvy pro praní podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění - používat vhodné prací prostředky - odstraňovat běžně dostupnými prostředky skvrny - dodržovat osobní hygienu a bezpečnost při práci v průběhu třídění, praní, sušení, žehlení, skládání a expedici - obsluhovat prací, sušicí a žehlicí stroje dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci - chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) - znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence - osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.), rozpoznat možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví - znát systém péče o zdraví pracujících (včetně preventivní péče, umět uplatňovat nároky na ochranu zdraví v souvislosti s prací, nároky vzniklé úrazem nebo poškozením zdraví v souvislosti s vykonáváním práce) - využívat vědomosti o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a snažit se poskytnout první pomoc usilovat o nejvyšší kvalitu své práce, výrobků nebo služeb - chápat kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku - dodržovat stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti - dbát na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovat požadavky klienta (zákazníka, občana) jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje - znát význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské - ohodnocení - zvažovat při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady - efektivně hospodařit s finančními prostředky - nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí
4
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII
Dosažený stupeň vzdělání způsob ukončení vzdělávání: potvrzení dosaženého vzdělání: stupeň dosaženého vzdělání:
závěrečná zkouška (ZZ) vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list střední vzdělání s výučním listem
Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), vyhláškou č. 73/2005 Sb., o vzdělávání dětí, žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných a vyhláškou č. 47/2005 Sb. o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou a ukončování vzdělávání v konzervatoři absolutoriem, ve znění pozdějších předpisů. Závěrečná zkouška se skládá z písemné a ústní zkoušky z odborných předmětů a z praktické zkoušky z odborného výcviku. Praktická závěrečná zkouška je realizována ve dvou dnech s maximální denní dotací sedm hodin. Při praktické zkoušce žák provede činnosti spojené s přípravou a podáváním pokrmů včetně úklidových prací, údržbu prádla a oděvů a údržbu bytových zařízení, dle zadání. Úspěšné složení závěrečné zkoušky a získání výučního listu umožňuje absolventovi uplatnit se na trhu práce. Absolvent je připraven zvýšit si kvalifikaci v navazujících vzdělávacích programech ve středních odborných školách a prohlubovat si znalosti v oboru dalšími školeními a kurzy.
5
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII
Učební plán Název školního vzdělávacího programu: Kód a název oboru vzdělání: Délka a forma vzdělávání: Stupeň dosaženého vzdělání: Platnost školního vzdělávacího programu:
Provoz domácnosti 69-54-E/01 Provozní služby 2 roky v denní formě vzdělávání střední vzdělání s výučním listem od 1. 9. 2010 počínaje 1. ročníkem
Počet týdenních vyučovacích hodin Vyučovací předmět
I.
II.
Celkem
CJL
Český jazyk a literatura
1
1
2
OBN
Občanská nauka
1
1
2
MAT
Matematika
1
1
2
TEV
Tělesná výchova
1
1
2
IKT
Informační a komunikační technologie
1
1
2
UKP
Úklidové práce
1
1
2
UBZ
Údržba bytových zařízení
1
1
2
UPO
Údržba prádla a oděvů
1
1
2
PPP
Příprava pokrmů
2
2
4
NOS
Nauka o šití
2
2
4
NAM
Nauka o materiálu
1
0
1
ZDS
Zdravotní a společenská výchova
2
2
4
PER
Pěstování rostlin
1,5
2
3,5
OV
Odborný výcvik
15
17,5
32,5
31,5
33,5
65
Celkem Nepovinné předměty NA/NN
Cizí jazyk (angličtina/němčina)
2
2
-
NDV
Dramatická výchova
2
2
-
NTVS
Psychomotorická tělesná výchova
2
2
-
NTVT
Pohybová tělesná výchova
2
2
-
6
P PR RO OV VO OZ ZD DO OM MÁ ÁC CN NO OS ST TII Poznámky k učebnímu plánu: Vyučování je organizováno tak, že se střídá týden teoretického a týden odborného výcviku. Odborný výcvik se organizuje v souladu s platnými právními předpisy. Škola vytváří podmínky k rozšiřování komunikativních, pohybových a sociálních kompetencí žáků nepovinnými předměty: dramatická výchova, psychomotorická tělesná výchova, pohybová tělesná výchova a nepovinný cizí jazyk (angličtina/němčina). Nepovinné předměty budou zavedeny podle zájmu žáků a finančních možností školy. Pro žáky prvního ročníku je vhodné zařadit na začátek školního roku společnou exkurzi jako prevenci sociálně patologických jevů. Sportovně turistický kurz bude zařazen do 1. ročníku. Přehled využití týdnů v období září – červen školního roku. Činnost
1. ročník
2. ročník
Vyučování podle rozpisu učiva
33
33
Sportovně turistický kurz
1
-
Závěrečná zkouška
-
1
Časová rezerva
6
6
40
40
Celkem týdnů
7
