POTENSI, TINGKAT PEMANFAATAN DAN KEBERLANJUTAN IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DI PERAIRAN SELAT MALAKA, KABUPATEN SERDANG BEDAGAI, SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH RINA SARI LUBIS 090302054
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
POTENSI, TINGKAT PEMANFAATAN DAN KEBERLANJUTAN IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DI PERAIRAN SELAT MALAKA, KABUPATEN SERDANG BEDAGAI, SUMATERA UTARA
SKRIPSI
RINA SARI LUBIS 090302054
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Pada Fakultas Pertanian
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Potensi, Tingkat Pemanfaatan dan Keberlanjutan Ikan Tembang (Sardinella sp.) di Perairan Selat Malaka, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara
Nama
: Rina Sari Lubis
NIM
: 090302054
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh Komisi Pembimbing
Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si Ketua
Desrita, S.Pi, M.Si Anggota
Mengetahui
Dekan Fakultas Pertanian
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Prof. Dr. Ir. Dharma Bakti, M.S
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T. karena berkat rahmat dan petunjuknya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Potensi,
Tingkat
Pemanfaatan
dan
Keberlanjutan
Ikan
Tembang
(Sardinella sp.) Di Perairan Selat Malaka, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara”, yang merupakan tugas akhir dalam menyelesaikan studi pada Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa selesainya skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati, penulis ucapkan terima kasih dan penghargaan yang tulus kepada kedua Orang tua tercinta yaitu ayahanda Ahmad Tahir Lubis dan Ibunda Rostini, yang penuh pengorbanan dalam membesarkan, curahan kasih sayang, serta doa yang tak henti kepada penulis selama mengikuti pendidikan hingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Serta saudara saya Hermansyah Lubis, Ermidah Lubis dan Habibi Parlaungan Lubis terima kasih atas doa, dukungan moril maupun material, dan motivasi yang senantiasa diberikan selama ini. Terlepas dari keterbatasan penulis sebagai makhluk yang lemah, penulis mengemukakan bahwa penyelesaian skripsi ini tidak mungkin tercapai tanpa bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Miswar Budi Mulya, M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang telah memberikan dukungan dan ilmu yang sangat berharga bagi penulis.
Universitas Sumatera Utara
2. Ibu Desrita, S.Pi, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang diselasela kesibukannya bersedia meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Dharma Bakti, M.S selaku dekan Fakultas Pertanian 4. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 5. Seluruh Dosen dan staf Fakultas Pertanian khususnya Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan. 6. Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Serdang Bedagai yang telah memberikan kesempatan dan izin kepada penulis untuk pengambilan data dalam melakukan penelitian. 7. Kepala Bappeda yang telah memberi zin penelitian di Kabupaten Serdang Bedagai. 8. Seluruh teman-teman MSP 09 yang selalu memberikan dukungan dan bantuannya. 9. Teman-teman seperjuangan yang setia baik suka maupun duka Aznia Marlina Sima, Arief Baizuri Majid, Dedi Pradana, Deliana Dongoran, Dewi Roma Widya Harahap, Fathul Khoiri, Fitria Ismy, Ghanang Dhika Aria, Ikhwanul Chair Nawar, Nanda Muthia Hardianti, Nina Safriyanti, Popy Aprilia, Rika Wirani, Rahmat Hidayat, Santi Nirmala Sari, Sharah Dina, Yudha Perdana Putra Lubis. Terima kasih juga disampaikan kepada semua pihak yang telah memberikan dorongan dan sumbangsinya dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Medan,
Juli 2013
Penulis
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Kotanopan pada tanggal 27 Desember 1990. Anak ketiga dari empat bersaudara ini merupakan putri dari pasangan Ahmad Tahir Lubis dan Rostini. Pada tahun 2003 lulus SD Negeri 142650 Kotanopan, tahun 2006 lulus SMP Negeri 1 Kotanopan, kemudian penulis melanjutkan ke jenjang pendidikan berikutnya yaitu SMA Negeri 1 Kotanopan dan lulus pada tahun 2009. Pada tahun 2009, penulis berhasil diterima di Universitas Sumatera Utara, terdaftar sebagai mahasiswa pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian. Untuk menyelesaikan studi di Fakultas, penulis melaksanakan penelitian dengan judul “Potensi, Tingkat Pemanfaatan dan Keberlanjutan Ikan Tembang (Sardinella sp.) di Perairan Selat Malaka, Kabupaten Serdang Bedagai, Sumatera Utara.”
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ........................................... ............................ DAFTAR ISI ..... ................................................................................. DAFTAR TABEL .............................................................................. DAFTAR GAMBAR ..... .................................................................... DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................
Halaman i ii iv v vi
PENDAHULUAN Latar Belakang ............................................................................... Perumusan Masalah ....................................................................... Kerangka Pemikiran Penelitian ...................................................... Tujuan Penelitian ........................................................................... Manfaat Penelitian .........................................................................
1 3 4 5 6
TINJAUAN PUSTAKA Potensi Sumberdaya Ikan ............................................................... Klasifikasi & Ciri Morfologi Ikan Tembang (Sardinella sp.)........ Distribusi Ikan Tembang (Sardinella sp.). .................................... Alat Tangkap Ikan Tembang (Sardinella sp.) ................................ a. Pancing (Rawai..................................................................... b. Jaring Insang Hanyut (Gillnet) ............................................. c. Bagan .................................................................................... d. Pukat Cincin (Purse Seine) .................................................. e. Payang .................................................................................. Model Surplus Produksi ................................................................. Tingkat Pemanfaatan Ikan Tembang (Sardinella sp.).................... Perikanan Berkelanjutan ................................................................ Pengelolaan Sumberdaya Perikanan .............................................. Manajemen Sumberdaya Perikanan a. Pengaturan Musim Penangkapan ......................................... b. Penutupan Daerah Penangkapan .......................................... c. Selektifitas Alat Tangkap ..................................................... d. Pelarangan Alat Tangkap ..................................................... e. Kuota Penangkapan .............................................................. f. Pengendalian Upaya Penangkapan .......................................
29 30 30 31 32 33
METODE PENELEITIAN Waktu dan Tempat ......................................................................... Alat dan Bahan ............................................................................... Metode Penelitian........................................................................... Analisa Data ................................................................................... Produksi Per Alat Tangkap Per Tahun ..................................... Estimasi Effort.......................................................................... Hasil Tangkapan Per Upaya Penangkapan (CPUE)................. Standarisasi Effort ....................................................................
35 35 36 37 38 39 39 40
7 8 10 11 11 13 16 18 20 21 23 24 27
Universitas Sumatera Utara
Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum ......... Pendugaan Tingkat Pemanfaatan dan Pengupayaan ................ Penentuan Sampel .................................................................... Analisis Status Keberlanjutan ..................................................
41 43 44 44
HASIL DAN PEMBAHASAN Kondisi Umum Perairan Selat Malaka, Kabupaen Serdang Bedagai Ikan Tembang (Sardinella sp.) di Perairan Selat Malaka .............. Pendugaan Potensi Lestari (MSY) dan Effort Optimum ............... Pendugaan Tingkat Pemanfatan dan Pengupayaan ........................ Status Keberlanjutan Ikan Tembang .............................................. Pengelolaan Sumberdaya Ikan Tembang a. Pengaturan Musim Penangkapan ......................................... b. Penutupan Daerah Penangkapan .......................................... c. Selektifitas Alat Tangkap ..................................................... d. Pelarangan Alat Tangkap ..................................................... e. Kuota Penangkapan .............................................................. f. Pengendalian Upaya Penangkapan .......................................
68 70 70 72 74 75
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .................................................................................... Saran ...............................................................................................
76 77
49 50 51 60 62
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL No.
Halaman
1. Atribut-atribut keberlanjutan perikanan tangkap menurut dimensinya
27
2. Atribut keberlanjutan dimensi ekologi dan kriteria pemberian skor...
45
3. Atribut keberlanjutan dimensi ekonomi dan kriteria pemberian skor..
45
4. Atribut keberlanjutan dimensi sosial dan kriteria pemberian skor.......
46
5. Atribut keberlanjutan dimensi teknologi dan kriteria pemberian skor
46
6. Atribut keberlanjutan dimensi kelembagaan, kriteria pemberian skor
47
7. Selang indeks dan status keberlanjutan perikanan tangkap..................
47
8. Pendugaan potensi dengan metode surplus produksi...........................
54
9. Kondisi ikan tembang tahun 2008-2012...............................................
59
10. Persentase keberlanjutan tiap atribut.....................................................
62
11. Produksi ikan tembang per upaya penangkapan tahun 2008-2012.......
84
12. Produksi ikan tembang dengan effort/trip penangkapan tahun 2008-2012.............................................................................................
85
13. Jumlah hari melaut tiap alat tangkap....................................................
87
14. Effort, produksi dan CPUE alat tangkap..............................................
89
15. Produksi ikan tembang dengan effort standart tahun 2008-2012.............................................................................................
87
16. Data nelayan Kabupaten Serdang Bedagai..........................................
98
17. Skenario keberlanjutan tiap atribut....................................................... 102
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR No.
Halaman
1.
Skema kerangka pemikiran ..............................................................
5
2.
Ikan tembang (Sardinella fimbriata)................................................
9
3.
Jenis pancing rawai ..........................................................................
13
4.
Gill net..............................................................................................
15
5.
Bagan perahu ....................................................................................
18
6.
Purse seine .......................................................................................
19
7.
Payang ..............................................................................................
21
8. Peta lokasi penelitian di perairan Selat Malaka, Kabupaten Serdang Bedagai .............................................................................................
35
9. Mekanisme metode penelitian..........................................................
36
10. Rentang nilai CTV berdasarkan warna bendera...............................
49
11. Produksi tahunan sumberdaya ikan tembang di perairan Selat Malaka ..............................................................................................
53
12. Effort tahunan sumberdaya ikan tembang di perairan Selat Malaka
54
13. Regresi linier antara effort dengan CPUE ikan tembang (model Schaefer) ..........................................................................................
56
14. Regresi linier antara effort dengan ln CPUE ikan tembang (model Fox...................................................................................................
57
15. Maximum sustainable yield dan effort optimum ikan tembang (model Schaefer) ..............................................................................
58
16. Tingkat pemanfaatan dan pengupayaan ikan tembang (model Schaefer) ..........................................................................................
61
17. Keberlanjutan ikan tembang .............................................................
66
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN No.
Halaman
1.
Produksi per alat tangkap per tahun .................................................
84
2.
Estimasi effort ..................................................................................
87
3. Hasil tangkapan per upaya penangkapan (CPUE) ...........................
89
4.
Standarisasi effort .............................................................................
90
5.
Pendugaan potensi dengan metode surplus produksi .......................
93
6.
Penentuan sampel .............................................................................
98
7.
Kuisioner ..........................................................................................
99
8.
Skenario keberlanjutan perikanan ....................................................
102
9.
Lokasi kegiatan masyarakat nelayan Kabupaten Serdang Bedaga ..
103
10. Jadwal kegiatan dan anggaran biaya penelitian ...............................
105
Universitas Sumatera Utara
