Yun Pratiwi adalah penemu dan pemilik dari Central Borneo Guide di Palangka Raya, Indonesia. Beliau adalah pramuwisata sejak tahun 2015 di Kalimantan Tengah. Ibunya berasal dari Dayak Ngaju dan Ayahnya be rasal dari Trenggalek, Jawa Timur. Beliau mencintai hal-hal yang berhubungan dengan budaya Dayak, kehidupan liar, kehidupan yang berada di sungai, dan apapun yang berkaitan dengan kebudayaan Dayak di Kalimantan Tengah. Beliau memiliki banyak program untuk mendukung warga asli Palangka Raya seperti Sanggar Tari, kapa-kapal kecil/ kelotok, Batik, dll. Lalu, E-Magazine ini juga adalah salah satu program beliau untuk mempromosikan tanah kelahirannya yaitu Kalimantan Tengah ke tingkat Nasional maupun Internasional. E-Magazine ini bisa membsantu untuk mendapatkan berbagai informasi about Kalimantan Tengah. Dan juga E-Magazine ini bisa dibaca oleh siapa saja meliputi anakanak, anak muda, dan dewasa. beliau berharap semoga E-Magazine ini bermanfaat bagi semua.
Yun Pratiwi is founder and owner of Central Borneo Guide in Palangka Raya, Indonesia. She is a guide since 2015 in Central Kalimantan. Her mother is from Dayak Ngaju and her father is Javanese, East-Java. She loves about Dayak Culture, wildlife, riverlife, and anything about Dayak Cultural in Central Kalimantan. Her dream is to be a guide when she was senior high school. Then, it makes it happen to her. She has a lot of programs to support Native people business in Palangka Raya such as sup port dance Academy, Small boats, batik, etc. Then, this E-Magazine also one of to promote Dayak land to National and International, This E-Magazine can help people to get more information about Central Kalimantan. Also this E-Magazine is can be read by kids, young, and adult. She hopes this E-Magazine will get benefit for everyone.
Central Borneo Guide (CBG) is a tourism guide service that was set up by Yun Pratiwi, a local Dayaknese Woman from Central Borneo. The main idea of their service is to help local and international tourists to visit and to explore the Indonesian Borneo. They specialize on culture, nature and on the local Dayak ethnic people. Tourists can get full advantage of Central Borneo Guide experience and knowledge of local culture, which provides them a memorable experience not easy to match. Central Borneo Guide was started in order to provide work opportunity for the local communities and to support Siti and her Spirit of the Hornbill Dance Academy, a project aimed at preserving the Dayak culture and tradi tions, as well as encouraging guests who come to watch their performances to take part in dance classes.
Central Borneo Guide make a visit to Central Kalimantan a stress-free experience. They provide well-organized packages in the area of biodiversity, natural scenery, local people and culture, on education and on river life of Borneo Island. They work together with hotels, car rentals, restaurants, and some local tourism organizations to ensure visitors get the most memorable experience during their trip. Central Borneo Guide policy hire speedboats and cars for their tours directly from the local community so they are gaining direct benefits from visitors. Packages, duration and itinerary of each trip can be arranged to suit your personal planning and needs. If you are coming as a group and need assistance with transportation, accommodation, local knowledge, immigration reporting, guides, sightseeing etc, Central Borneo Guide can be of assistance.
Living in A Dayakland
Young Dayak Women Go to National
Amazing Sebangau National Park
Spirit of the Hornbill Dance Academy
Popular Cuisine “Rattan Soup”
full of tranquility, safe, and comfortable. It is that can be figured of Dayak's earth in Indonesia. Kalimantan island or called "Borneo Island" is an island that has a million inheritances, there are many natural resources, rich of flora-fauna and Orangutan. The Society of Dayak Ethnic is a society that has high tolerance among its people and difference race. They live contiguous with whatever Ethnic without think about the difference of race. It can be proved by many resettlement of a various regions of Indonesia that live in Dayak's earth.
The Dayak Ethnic has a strength connection among the Spirit / soul, ancestor, nature, forest and environment. Animism and even dynamism will never get lost. Whatever Religion such as Islam, Christian, Hindu or Buddha and still have Dayak's blood that flow in their body. There is a proverb which say, “If you are a foreign people (not Dayak's citizen) and drink the water of Kahayan's river (the name of a river in Central Kalimantan), you will love to live at Central Kalimantan and always longing to this Dayak's Earth ”. Do you trust it? Do you want to try it?
Penuh kedamaian, aman, dan tentram . Itulah yang bisa digambarkan ditanah Dayak Indonesia. Pulau Kalimantan atau disebut dengan pulau Borneo adalah pulau yang memiliki sejuta warisan, Sumber daya alam yang banyak, kaya akan flora-fauna dan Orangutan. Masyarakat Suku Dayak adalah masyarakat yang toleransi tinggi antar sesame umatnya ataupun beda ras. Hidup bersampingan dengan suku apa saja tanpa memikirkan perbedaan ras. Hal itu bisa dibuktikan dengan banyaknya transmigrasi dari berbagai daerah di Indonesia yang tinggal di tanah Dayak. Suku Dayak memiliki koneksi kuat antara Roh/jiwa, nenek moyang, alam, hutan dan lingkungan. Animisme dan Dinamisme pun tidak akan pernah hilang. Agama apapun baik itu itu Islam, Kristen, Hindu ataupun Buddha dan masih memiliki darah Dayak yang mengalir di tubuhnya. Ada pepatah yang mengatakan, “Jika anda adalah orang asing (bukan warga Dayak) dan meminum air yang ada di sungai Kahayan (nama Sungai di Kalimantan Tengah), anda akan betah tinggal di Kalimantan Tengah selalu rindu di Tanah Dayak ini”. Apakah anda percaya? Anda ingin mencobanya?
To Be Continued Photo by David Metcalf
Young Dayak Women Go to National ELIN NATALIA and JESICA My name’s Elina Natalia from Central Kalimantan. I have a best friend in dancing, her name is Jessica. We are so great to tell about our experience in dancing. We are the Eleventh Grade students of SMAN 1 Palangka Raya. Previously, we are never supposed that we have danced until so far. Beginning from our interest on the Traditional Dance art of Central Kalimantan, we decided to join with the extracurricular of the Traditional Dance in a dance gallery of our school which is called "Sanggar Haruyung Manuntung". When we practiced dancing for the first time, we felt it was so hard to do because of the body manner practicing which given by the coach was so involute and exhausted. Finally by long times, we could understand that the body manner practice in dancing is very important. There were many members which leave this dancing extracurricular because they were incapable of their body manner, so that there left four dancers included us. Our first performance in the Christmas Celebration of SMAN 1 Palangka Raya, we felt so nervous at that time and afraid that there could be many faults happen of our performance. Nevertheless, It was right about the people said that "An effort will not betray the result", we were satisfied enough of our performance. Day by day, we got so closer each other that made us so difficult to be seperated mutually.
Until on February 2016, we are pointed to follow a Dance Competition at Tourism Auditorium. We had passed very long process and got many bittersweet experiences. We always remember when it was 3 days before the competition begin, one of our friends got an accident. We were so confused and sad at the time. There was only one question thought by us “Will we perform without her?” But Our God have given quickly recovery to her although she wasn't yet recover utterly. When we performed, there were so many faults we did, it always makes us laughing to tell it again. We got disappointed and dissatisfaction at that moment because we couldn't give the best performance yet, but we supported each other. On 28th August 2016, we went to Manado together with the group of the Province Education Department. We were very excited to be there and didn't feel nervous again. We knew one thing that our competitors were the best students of 34 provinces of Indonesia. We got a lot of acquaintance there, friends and also the experience which we can't forget. Even we didn't win the dancing competition, but we perceived satisfied enough because we have performed the best dance for our province by performed the traditional dance called “Manyirat Jala Bulau” which tells about make a fish net which has the important role in daily life of Dayak ethnic in hunting for fish at rivers. That was our experience, we hope it can become a motivation for readers. Here, we want to convey “Don't ever give up and don't quickly satisfied of the result that already you got, keep making creation, working and get your achievement”.
Perkenalkan nama kami berdua Elina Natalia dan Jesica, kami adalah siswi dari SMA Negeri 1 palangkaraya. Kami sekarang telah duduk di bangku kelas XI. Sebelumnya kami tidak pernah menyangka bahwa kami telah menari hingga sejauh ini.
Berawal dari ketertarikan kami pada dunia seni tari tradisional Kalimantan Tengah sehingga membuat kami bergabung dengan ekstrakulikuler Tari Tradisi disalah satu sanggar sekolah kami yaitu sanggar Haruyung manuntung. Saat kali pertama kami latihan terlihat sangat berat mengingat olah tubuh yang diberikan sangat rumit dan melelahkan, namun semakin lama kami mengerti bahwa olah tubuh sangat lah penting. Banyak anggota yang mengundurkan diri dalam ekskul tari ini karena tidak cukup sanggup dengan olah tubuhnya sehingga tersisalah kami berempat. penampilan pertama kami pada saat Perayaan Natal SMA negeri 1 palangkaraya, waktu penampilan itu yang kami rasakan adalah rasa gugup, dan yang pasti adalah kami takut ada banyak kesalahan terjadi. Namun ternyata benar kata orang bahwa Usaha tidak akan menghianati hasil, kami tampil dengan cukup memuaskan. Kemudian semakin hari kami semakin dekat satu sama lain sehingga membuat kami sulit terpisahkan satu sama lain. Hingga pada bulan februari 2016 kami ditunjuk untuk mengikuti lomba tari di Aula Pariwisata, proses yang kami jalani sangat lah panjang dan mengalami suka duka dan yang paling kami ingat adalah ketika H-3 lomba salah satu teman kami mengalami kecelakaan, saat itu kami sangat bingung dan sedih dipikiran kami hanya ada sebuah pertanyaan “apakah kita akan tetap tampil tanpa dia?”
namun Tuhan memberikannya kesembuhan dengan cepat walaupun belum sepenuhnya pulih. saat kami tampil banyak sekali kesalahan yang kami perbuat sehingga membuat kami tertawa untuk menceritakannya kembali. Pada saat itu kami mengalami kekecewaan dan ketidakpuasan karena kami belum bisa memberikan yang terbaik tapi saat itu kami saling menguatkan satu sama lain. Saat itu pada hari minggu, kami latihan seperti biasa yang turun latihan pada saat itu adalah Elin dan teman kami Putri. Awalnya kami tidak tau apa apa bahwa waktu itu adalah seleksi lomba Festival Seni Siswa Nasional(FLS2N) dan akhirnya elin dan teman kami putri yang terpilih, kurang lebih 1,5 bulan kami latihan namun tiba tiba putri berhalangan untuk tampil padahal waktu itu beberapa hari lagi kami lomba untuk tingkat kota. Akhirnya digantikan oleh teman kami Novela dan kami memenangkan perlombaan ini dan harus berlomba lagi ditingkat provinsi. Namun badai kembali menghadang tiba-tiba novela berhalangan untuk lanjut ke tingkat provinsi. Akhirnya di gantikan oleh jesica, yang kami rasakan saat itu adalah sedih,bingung dan kecewa namun kami tetap tegar menjalani semuanya. Hari berganti hari selama 4,5 bulan kami latihan akhirnya kami berlomba dengan membawa nama kota palangkaraya pada tingkat provinsi, pada saat kami lomba kami ditonton oleh kedua pelatih kami, Pembina kami yaitu bu Riani dan orang tua kami masing masing. Saat itu menurut kami saingan kami sangatlah berat dan membuat kami stress dan pesimis. Pada saat pengumuman kami sangat sangat pesimis dan harap harap cemas. Pada kenyataan nya adalah kami diumumkan menjadi juara 1 untuk mewakili Kalimantan Tengah untuk tingkat nasional,tentu kami sangat lah bangga dan tak percaya bahwa kami bisa ke tingkat nasional.
Pada tanggal 28 Agutus 2016 kami berangkat dari palangkaraya menuju manado bersama dengan rombongan Dinas Pendidikan Provinsi. Disana kami sangat excited dan tak ada rasa gugup menghampiri kami mengetahui saingan kami adalah siswa siswi terbaik dari 34 provinsi di seluruh Indonesia. Selama disana kami mendapatkan banyak kenalan, teman dan tentunya pengalaman yang tidak dapat kami lupakan, meskipun kami tidak mendapatkan juara namun kami merasa cukup puas karena telah menampilkan yang terbaik untuk provinsi kami dengan membawakan tarian “manyirat Jala Bulau” yang berkisah tentang membuat sebuah jala yang mana memiliki peran penting dalam keseharian suku dayak dalam mencari ikan di sungai. Jadi ini lah pengalaman kami,semoga bisa menjadi motivasi untuk para pembaca. Disini kami ingin menyampaikan “ jangan pernah menyerah,dan jangan pernah cepat puas akan hasil yang telah didapat.teruslah berkreasi,berkarya dan berprestasi”.
Photo by Jesica and Spirit of the Hornbill Dance Academy
Amazing Sebangau National Park Tatang Suwardi
According to the Sebangau National Park management, it refers to the minister Forestry's decision Number: 529 / Menhut II. / 2012 dates 25th September 2012 broadly ± 542.141 Hectare. It is lokated at three different places, such as Katingan Regency, Pulang Pisau Regency and Palangka Raya City, Central Kalimantan, Indonesia. Sebangau National Park has some important values. The first, it has a lot of high variety of flora and fauna species, included 166 flora species among those species that are protected as Ramin, 116 bird species as Bangau Tong-tong (storks species), 35 mammals and 36 species of fish which are protected, and also Orangutan's habitats, Proboscis Mongkey of Kalimantan called Bekantan, Macan Dahan (tigers species), Owa, etc. The second, Sebangau National Park is one of the Peatland swamp forest left at Central Kalimantan Province. It is the area that becomes the society support because it gives a lot of economic values – ecology that really necessary for the life quality of society. The last, It is the Icon of nature tourism at Central Kalimantan, region pride and the buffer of life system for the society of Central kalimantan.
This Sebangau National park is efficiently managed by Balai UPT of national park that has the main task to do the implementation of natural resources conservation management and its ecosystem and national park area management based on the regulation of prevail legislation. The Sebangau National Park Management includes area restoration (canals blocking), rehabilitation, forest fire control, society empowerment, nature tourism, enhancement of the species population which is threatened destroyed, research and also protection. In the implementation of area restoration, this is important because there is vegetation growth developing around the canal, with severally psychological feature which is the constricting of canal channel dimension and the growing of some species of vegetation around canal. The function of canal blocking is to keep the earth humidity around its so it gives an condition where vegetation can grow and also prevents of fire-risk.
The office of Sebangau Natural Park management and WWF Indonesia of central Kalimantan have built about 1.122 retaining dams since 2006 to 2014. Meanwhile, planting activities have about 9.418 hectare which are planted until the year 2014 that spread at the whole of National Park area. This is to apply the restoration and rehabilitation in the area of the Natural Park. However, The managament of this national park has some challenges such as: the implementation to set the definitive bounds at the whole are is not complete yet; happening the forest fire frequently; and also the management and nature tourism effort are not optimal.
Berdasarkan pada pengelolaan Taman Nasional Sebangau, saat ini mengacu pada Keputusan Menteri Kehutanan Nomor : 529/Menhut-II/2012 tanggal 25 September 2012 dengan luas ± 542.141 Ha. Taman ini berlokasi di tiga tempat berbeda, seperti: di Kabupaten Katingan , Kababupaten Pulang Pisau & Kota Palangka Raya, KalimantanTengah, Indonesia. Taman Nasional Sebangau mempunyai beberapa nilai penting. Pertama, ia memiliki keanekaragaman hayati flora dan fauna yang tinggi, meliputi 166 jenis flora diantaranya jenis yang dilindungi seperti Ramin, 116 jenis burung seperti Bangau Tong-tong, 35 jenis mamalia dan 36 jenis ikan diantaranya termasuk jenis dilindungi, merupakan habitat satwa Orangutan, Bekantan, Macan Dahan, Owa, dll. Kedua, Taman Nasional Sebangau merupakan salah satu hutan rawa gambut yang tersisa di Provinsi Kalimantan Tengah. Merupakan kawasan yang menjadi tumpuan masyarakat karena dapat memberikan nilai ekonomi – ekologi yang sangat penting bagi peningkatan kualitas hidup masyarakat. Ketiga, ia merupakan Ikon pariwisata alam Kalimantan Tengah, kebanggaan daerah dan penyangga sistem kehidupan bagi masyarakat sekitar.
Taman Nasional Sebangau dikelola dengan efisien oleh Balai UPT Taman Sebangau yang mempunyai tugas pokok melakukan penyelenggaraan konservasi sumber daya alam hayati dan ekosistemnya dan pengelolaan kawasan taman nasional berdasarkan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Pengelolaan Taman Nasional Sebangau terdiri dari Kanal Bloking, Rehabilitasi, Pengendalian Kebakaran Hutan, Pemberdayaan Masyarakat, Wisata Alam, Peningkatan Populasi Spesies Terancam Punah, penelitian dan perlindungan. Dalam pelaksanaan dari restorasi kawasan, hal ini penting karena ada perkembangan pertumbuhan vegetasi di sekitar kanal, dengan beberapa ciri fisik yaitu menyempitnya dimensi saluran kanal dan tumbuhnya beberapa jenis vegetasi di sekitar kanal. Fungsi penabatan kanal adalah untuk menjaga kelembaban tanah di sekitarnya sehingga memberikan kondisi dimana vegetasi dapat tumbuh sekaligus juga mencegah dari bahaya kebakaran. Balai Taman Nasional Sebangau bersama mitra kerja WWF Indonesia Kalimantan Tengah dari tahun 2006-2014 telah membangun kurang lebih 1.122 dam. Sedangkan kegiatan penanaman atau pengkayaan sampai dengan tahun 2014 sudah tertanam kurang lebih 9.418 Ha yang tersebar di seluruh kawasan Taman Nasional Sebangau. Kegiatan ini untuk melaksanakan restorasi dan rehabilitasi di kawasan Taman Nasional Sebangau. Bagaimanapun, pengelolaan Taman Nasional ini memiliki beberapa tantangan, seperti: belum seluruh kawasan dilaksanakan tata batas definitif; rawan kebakaran hutan; masih terbatasnya SDM maupun sarana prasana; belum optimalnya pengelolaan dan pengusahaan pariwisata alam.
Photo by One Day Community, Ismin Ikhwanur
Spirit of The Hornbill led by Siti
ka Raya to facilitate young generation to
Habibah as chief and Apriyadi as vice chief.
learn more about traditional dance art. In
The dream to build Spirit of The Hornbill be-
19th January, 2013 Spirit of The Horbill
gan when Siti started to teach Dayak tradi-
founded in Palangka Raya, Central Kaliman-
tional dance for elementary school in Palang-
tan Province, Indonesia.
ka Raya. After few months teaching, the par-
Spirit Of The Hornbill is a registered organi-
ents of Siti’s students wanted their children
zation that accommodates cultural arts activ-
to have more intensive dance training, thus
ities, especially in the city of Palangka Raya.
the academy started (with only 6 students).
Spirit Of The Hornbill is also know
Siti then met Aryadi, they both share the
as Sanggar seni dan Budaya (Art and culture
same dream to build dance studio in Palang-
academy) Darung Tingang which
Raya. After few months teaching,
means A Brave and Courageous
the parents of Siti’s students
Hornbill..
wanted their children to have
Spirit of The Hornbill led by
more intensive dance training,
Siti Habibah as chief and Apri-
thus the academy started (with
yadi as vice chief. The dream to
only 6 students). Siti then met Ar-
build Spirit of The Hornbill be-
yadi, they both share the same
gan when Siti started to teach
dream to build dance studio in
Dayak traditional dance for ele-
Palangka
mentary
young generation to learn more
school
in
Palangka
Raya
to
facilitate
Here are some of Spirit Of The Hornbill programs : 1.
Facilitating younger generation who want to learn traditional dance and mu-
sic of Central 2.
Kalimantan
Teaching dance and traditional music of Central Kalimantan in 5 public
schools, more
than 150 students.
3.
Teaching traditional dance Central Kalimantan in the remote villages
4.
Hold a dance workshop for residents in the village who want to learn tradi-
tional dance
Central Kalimantan, which aims to become a dance teacher in the
village.. Spirit Of The Hornbill revenue is coming from the sale of works of Spirit Of The Hornbill itself, appearance money and rent costumes.
FUTURE For the future, Spirit Of The Hornbill is working to go the next level, it is our dream to participate in international dance and music event. It is our spirit and passion to show and to tell to international community about Dayak culture. It is also Spirit of The Hornbill’s dream to give more traditional dance and music lesson to bigger number young people to enable them to know and to own the precious culture heritage of Dayak.
Spirit Of The Hornbill dikelola oleh Siti Habibah sebagai ketua dan Apriyadi sebagai ketua penasehat. Impian untuk membangun Spirit Of The Hornbill bermula ketika Siti mengawali untuk mengajar tarian tradisional Dayak untuk sekolah dasar di Palangka Raya. Setelah beberapa bulan mengajar, para orangtua murid Siti ingin anak-anak mereka untuk mendapat pelatihan menari yang lebih intensif, dengan demikian akademi tari ini dimulai (dengan hanya 6 murid). Siti kemudian menemui Aryadi, mereka berdua berbagi impian yang sama untuk membangun studio tari di Palangka Raya untuk memudahkan generasi muda untuk mempelajari lebih tentang seni tarian tradisional. Pada 19 Januari 2013, Spirit Of The Hornbill didirikan di Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia. Spirit Of The Hornbill adalah sebuah organisasi terdaftar yang mengakomodasi aktivitas seni budaya, terutama di kota Palangka Raya. Spirit Of The Hornbill juga dikenal sebagai Sanggar seni dan Budaya (Akademi seni dan budaya) Darung Tingang yang berarti seekor Burung Tingang yang berani. Spirit Of The Hornbill dikelola oleh Siti Habibah sebagai ketua dan Apriyadi sebagai ketua penasehat. Impian untuk membangun Spirit Of The Hornbill bermula ketika Siti mengawali untuk mengajar tarian tradisional Dayak untuk sekolah dasar di Palangka Raya. Setelah beberapa bulan mengajar, para orangtua murid Siti ingin anak-anak mereka untuk mendapat pelatihan menari yang lebih intensif, dengan demikian akademi tari ini dimulai (dengan hanya 6 murid). Siti kemudian menjumpai Aryadi, mereka berdua berbagi impian yang sama untuk membangun studio tari di Palangka Raya untuk memudahkan generasi muda untuk mempelajari lebih tentang seni tarian tradisional. Pada 19 Januari 2013, Spirit Of The Hornbill didirikan di Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia.
Apa Yang Kami Lakukan? Spirit Of The Hornbill adalah sebuah keinginan besar dan semangat yang unik. Aktivitas utamanya adalah untuk mengelola kelas tari dan kelas musik, Spirit Of The Hornbill juga sedang memproduksi Baju Dayak, Aksesoris Dayak, maupun mengerjakan band akustik kesukuan yang modern.
Ini merupakan beberapa program Spirit Of The Hornbill: Memudahkan generasi muda yang ingin mempelajari tari tradisional dan musik dari Kalimantan Tengah. 1.
Mengajari tari dan musik tradisional dari Kalimantan Tengah pada 5 sekolah negeri, lebih dari 150 siswa.
2.
Mengajari tari tradisional Kalimantan Tengah di desa terpencil.
3.
Mengelola sebuah sanggar tari untuk penduduk di desa yang ingin mempelajari tari tradisional Kalimantan Tengah, yang bertujuan untuk menjadi seorang guru tari di desa tersebut.
Pendapatan dari Spirit Of The Hornbill berasal dari penjualan hasil karya dari Spirit Of The Hornbill sendiri, uang pertunjukan dan sewa kostum. MASA DEPAN Untuk masa depan, Spirit Of The Hornbill sedang mengerjakan untuk maju ke tingkat berikutnya, itu adalah impian kami untuk berpartisipasi dalam perlombaan tari dan musik internasional. Ini adalah semangat dan keinginan besar kami untuk menunjukkan dan menceritakan ke komunitas internasional tentang budaya Dayak. Ini juga merupakan impian dari Spirit of The Hornbill untuk meberikan pelatihan menari tradisoinal dan pelajaran musik kepada lebih banyak generasi muda untuk memperbolehkan mereka mengetahui dan memiliki warisan budaya yang berharga dari Suku Dayak.
How to find them? Visit their website
www.spiritofthehornbill.com Photo by David Metcalf
Popular Cuisine “Rattan Soup”
Do you ever think that Rattan can be consumed and its taste is so delicious? Rattan Soup (called Sayur Rotan) is a traditional food of Dayak Ethnic typical in Central Kalimantan. If you visit to Palangka Raya, Don't forget to taste this traditional vegetable. By a little bit bitter of that rattan, it is added by some spices that make the taste of the rattan vegetable more delicious. How to make it is just simple! We prepare some young rattan that still haven not stringent, then provide its spices such as turmeric, Ginger, Pepper, Salt, etc.. Hmmmm …. Tasty!!!
The price of this Rattan vegetable has a variation according to restaurants. The price is start from Rp.20.000 to Rp.30.000.
Apa anda pernah berpikir bahwa rotan bisa dikonsumsi dan rasanya sangat enak? Sayur Rotan adalah makanan tradisional khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Jika berkunjung ke Palangka Raya, Jangan lupa untuk mencicipi sayur tradisional ini. Dengan sedikit pahitnya rotan tersebut, ditambah dengan bumbu-bumbu membuat cita rasa sayur rotan semakin lezat. Cara membuatnya pun sederhana saja! Kita siapkan anak rotan yang masih belum mengeras, lalu sediakan bumbubumbunya seperti Kunyit, Jahe, Merica, garam, dll. Hmmmm…. Enak!!! Harga sayur rotan ini bervariasi sesuai dengan rumah makan/restoran. Harga berkisar 20,000-30,000.
Photo by Septian Zepanya Malino
