POLA DAN PERILAKU PENYEMPROTAN PESTISIDA TERHADAP KELUHAN KESEHATAN PETANI JERUK DI DESA BERASTEPU KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN KARO TAHUN 2011

POLA DAN PERILAKU PENYEMPROTAN PESTISIDA TERHADAP KELUHAN KESEHATAN PETANI JERUK DI DESA BERASTEPU KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN KARO TAHUN 2011

SKRIPSI

Oleh:

BEDA KRISTIAN SITEPU NIM. 091000212

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

Universitas Sumatera Utara

POLA DAN PERILAKU PENYEMPROTAN PESTISIDA TERHADAP KELUHAN KESEHATAN PETANI JERUK DI DESA BERASTEPU KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN KARO TAHUN 2011

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat

Oleh:

BEDA KRISTIAN SITEPU NIM. 091000212

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011


HALAMAN PENGESAHAN Skripsi Dengan Judul : POLA DAN PERILAKU PENYEMPROTAN PESTISIDA TERHADAP KELUHAN KESEHATAN PETANI JERUK DI DESA BERASTEPU KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN KARO TAHUN 2011 Yang dipersiapkan dan dipertahankan oleh : BEDA KRISTIAN SITEPU NIM:091000212 Telah Diuji dan Dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi Pada Tanggal 30 Nopember 2011 dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima Tim Penguji Ketua Penguji

Penguji I

( Ir. Indra Chahaya S,M.Si ) NIP. 19681101 199303 2 005

(dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes) NIP. 19700219 199802 2 001

Penguji II

Penguji III

( dr.Taufik Ashar, MKM ) NIP.19780331 200312 1 001

( Ir. Evi Naria, M.Kes ) NIP.19680320 199303 2 001

Medan, Desember 2011 Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara Dekan,

(Dr. Drs. Surya Utama, MS) NIP.19610831 198903 1 001


ABSTRAK Pengelolaan pestisida adalah kegiatan yang meliputi pembelian, pengangkutan, penyimpanan, pengenceran, penggunaan dan pembuangan pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011. Penelitian ini adalah survei bersifat deskriptif, data diperoleh dengan cara wawancara dan observasi terhadap masyarakat pengguna pestisida (petani jeruk) di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo. Jumlah populasi petani jeruk sebanyak 100 KK dengan sampel 50 petani jeruk yang diambil secara acak sederhana, data yang digunakan adalah data primer dengan alat bantu kuesioner dan data sekunder. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pola dan perilaku penyemprotan pestisida terhadap keluhan kesehatan petani jeruk di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011. Hasil penelitian menunjukkan mulai dari karakteristik responden yang paling banyak adalah berumur antara 31-39 tahun (38%), jam kerja dalam aplikasi pestisida antara 2-3 jam/hari (82%), lama bekerja dalam hal aplikasi pestisida antara 5-10 tahun (50%), tingkat pendidikan SLTA (46%). Perilaku tentang pengelolaan yaitu pengetahuan sedang (94%), sikap sedang (74%), tindakan sedang (80%). Keluhan kesehatan yang dialami responden paling banyak pada mata (32%) dan frekuensi penyemprotan yang dilakukan responden paling banyak 10 hari sekali (42%). Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah petani jeruk pengguna pestisida di Desa Berastepu mempunyai pengetahuan sedang, sikap sedang dan juga tindakan sedang dalam hal pengelolaan pestisida serta frekuensi penyemprotan secara umum baik. Disarankan kepada petani jeruk di Desa Berastepu harus memperhatikan dan menyikapi pengelolaan pestisida yang baik dan benar terutama petani jeruk yang masih dalam kategori buruk.

Kata Kunci : Pola, Perilaku (pengetahuan, sikap, dan tindakan), dampak kesehatan, petani jeruk.


ABSTRACT Pesticide management is in activity including the purchase, transportation, storage, dilution, use and disposal of pesticide in Berastepu village, Simpang Empat sub-district, Karo district in 2011. This study was a descriptive survey. The data was taken from the interview and observation on the community of pesticide users ( orange fruit farmers) in Berastepu village, Simpang Empat sub-district, Karo regency. The population of orange fruit farmers were 100 families and the sample was taken for 50 orange fruit farmers with simple random sampling. The data used was primary data by distributing the questionnaire and the secondary data. The objective of this research was to know the pattern and behavior of orange fruit farmers’s pesticide spraying and its impact on the society health in Berastepu village, Simpang Empat sub-district, Karo district in 2011. The results of the research showed that mostly the characteristics of the respondents were aged between 31-39 years old (38%), working hours in the application of pesticide was between 2-3 hours/day (82%), duration of working in the application of pesticide was between 5-10 years (50%), education level with senior high school (46%). The behavior in the management was with moderate knowledge (94%), moderate attitude (74%), moderate practice (80%). Mostly the complaint were related to eyes health (32%), and mostly the frequency of spraying were once in 10 days ( 42%). The conclusion from the research can be taken, that is orange fruit farmers had moderate knowledge, moderate attitude, and moderate practice in the management of pesticide and the frequency of spraying was generally good. It is recommended for orange fruit farmers in Berastepu village to pay attention and to have correct pesticide management, especially for those orange fruit farmers in bad category. Key word : Pattern, Behavior (knowledge, attitude, practice), health impact, orange fruit farmers.


DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama

: Beda Kristian Sitepu.

Tempat/Tanggal Lahir

: Berastepu/20 Desember 1979.

Agama

: Kristen Protestan.

Status Perkawinan

: Belum Menikah.

Alamat Rumah

: Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo

RIWAYAT PENDIDIKAN 1. SD Negeri No 040475 Tigaserangkai

: Tahun 1986-1992.

2. SLTP Negeri I Simpang Empat

: Tahun 1992-1995.

3. SPK Herna Medan

: Tahun 1995-1998.

4. DIII Keperawatan Imelda Medan

: Tahun 1998-2001.

5. Fakultas Kesehatan Masyarakat USU

: Tahun 2009-Sekarang.

RIWAYAT PEKERJAAN 1. Bekerja Di Klinik Spesialis Penyakit Dalam Mandala : Tahun 2005-2010.


KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul : “ Pola Dan Perilaku Penyemprotan Pestisida Terhadap Keluhan Kesehatan Petani Jeruk Di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011 “, guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat. Dalam penyusunan skripsi ini penulis telah banyak mendapatkan bantuan dan bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak, untuk itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Dr.Drs.,Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. 2. Ir. Evi Naria,M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. 3. Ir. Indra Chahaya,M.Si, selaku dosen pembimbing skripsi I dan dr. Devi N Santi,M.Kes, selaku dosen pembimbing skripsi II yang telah banyak meluangkan waktu dan pikirannya dalam memberikan bimbingan, petunjuk dan saran kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. 4. Dra. Jumirah, Apt, M.Kes, selaku Dosen Pembimbing Akademis yang selalu memberikan petunjuk bagi penulis selama mengikuti pendidikan di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara maupun di dalam penyusunan skripsi ini.


5. Kepala Puskesmas Simpang Empat dan Kepala Desa Berastepu yang telah membantu penulis di dalam penelitian ini. 6. Khusus buat kedua orangtua yang saya sayangi N Sitepu dan S Br. Sembiring serta adik tercinta Maya Sari Sitepu dan Dianta Evarani Sitepu yang telah mendukung penulis dalam doa. 7. Seluruh dosen dan staf Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara, khususnya dosen dan staf di Departemen Kesehatan Lingkungan. 8. Teman-teman satu angkatan Ekstensi FKM USU 2009 teristimewa kepada Hariyanti, Juni, Lely, Nelly, Dulimar, dan seluruh rekan-rekan mahasiswa serta semua pihak yang tidak disebutkan namanya satu-persatu terima kasih atas kebersamaan, doa dan motivasi selama ini. Semoga Tuhan Yang Maha Kuasa membalas semua kebaikan kepada pihak yang telah membantu penulis. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, untuk itu kritik dan saran sangat penulis harapkan demi penyempurnaan skripsi ini. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Medan, September 2011 Penulis

Beda Kristian Sitepu


DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ABSTRAK .....................................................................................................

i

ABSTRACT ...................................................................................................

ii

DAFTAR RIWAYAT HIDUP .......................................................................

iii

KATA PENGANTAR ....................................................................................

iv

DAFTAR ISI .................................................................................................

vi

DAFTAR TABEL ..........................................................................................

x

BAB I

PENDAHULUAN ...........................................................................

1

1.1. Latar Belakang ..........................................................................

1

1.2. Perumusan Masalah ...................................................................

3

1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................

3

1.3.1. Tujuan Umum ..................................................................

3

1.3.2. Tujuan Khusus .................................................................

3

1.4. Manfaat Penelitian .....................................................................

4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................

5

2.1. Pestisida ...................................................................................

5

2.1.1. Pengertian Pestisida ...........................................................

5

2.1.2. Penggolongan Pestisida .....................................................

6

2.1.3. Jarak /Frekuensi penyemprotan pestisida sesuai Golongan .

12


2.1.4. Karakteristik Pestisida ........................................................

13

2.1.5. Perjalanan Pestisida Setelah Penyemprotan .......................

14

2.1.6. Efektivitas Pemakaian Pestisida ........................................

16

2.1.7. Jenis Alat Semprot ...........................................................

18

2.1.8. Pengamanan Penggunaan Pestisida ...................................

19

2.1.9. Dampak Penggunaan Pestisida ...........................................

26

2.2. Penggunaan Selektif Pestisida ....................................................

34

2.3. Perilaku .....................................................................................

36

2.3.1. Pengetahuan (Knowledge) ................................................

37

2.3.2. Sikap (attitude) ................................................................

38

2.3.3. Tindakan atau praktek (practice) ........................................

40

2.4. Gambaran Umum Tentang Jeruk ...............................................

40

2.5. Manfaat Jeruk Bagi Kesehatan ...................................................

45

2.6. Kerangka Konsep ......................................................................

47

BAB III METODE PENELITIAN ...............................................................

48

3.1. Jenis Penelitian ..........................................................................

48

3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................

48

3.3. Populasi dan Sampel Penelitian .................................................

48

3.3.1. Sampel penelitian ..............................................................

48

3.3.2. Tehnik Pengambilan Sampel ..............................................

49


3.4. Metode Pengambilan Data .........................................................

49

3.4.1. Data Primer .......................................................................

49

3.4.2. Data Sekunder ...................................................................

49

3.5. Defenisi Operasional ..................................................................

50

3.6. Aspek Pengukuran ....................................................................

51

3.6.1. Pengukuran Pengetahuan ..................................................

51

3.6.2. Pengukuran Sikap .............................................................

51

3.6.3. Pengukuran Tindakan........................................................

52

3.7. Pengolahan Data ........................................................................

52

3.8. Analisa Data ..............................................................................

53

BAB IV HASIL PENELITIAN ....................................................................

54

4.1. Gambaran UmumDaerah Penelitian ...........................................

54

4.1.1. Data Demografi ................................................................

54

4.1.2. Data Pelayanan Kesehatan ...............................................

55

4.1.3. Data Penyuluhan Pertanian ...............................................

56

4.2. Data Karakteristik Responden .....................................................

57

4.2.1. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............

57

4.2.2. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Umur .........

57

4.2.3. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Jumlah jam kerja ...................................................................................

58


4.2.4. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Lamanya bekerja .................................................................................

59

4.2.5. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ..........................................................................

59

4.3. Data Tentang Jarak/Frekuensi Penyemprotan ..............................

60

4.4. Data Prilaku Responden ..............................................................

61

4.4.1. Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan ..............

61

4.4.2. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap .........................

63

4.4.3. Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan ....................

66

4.5. Data Keluhan kesehatan Responden ...........................................

68

4.6. Data Penggunaan Pestisida Sesuai Golongan .............................

69

BAB V PEMBAHASAN ..............................................................................

75

5.1. Karakteristik Responden .............................................................

75

5.2. Perilaku ......................................................................................

76

5.2.1. Pengetahuan .....................................................................

76

5.2.2. Sikap ................................................................................

78

5.2.3. Tindakan ..........................................................................

80

5.3. Waktu Penyemprotan Terakhir ..................................................

82

5.4. Golongan Pestisida yang Dipakai ...............................................

83

5.4.1. Golongan Piretroid ...........................................................

83

5.4.2. Golongan Organofosfat ....................................................

84


5.4.3. Golongan Piretroid-Organofosfat (campuran antara keduanya) 84 5.5. Keluhan Kesehatan ....................................................................

85

5.5.1. Sistem nafas ......................................................................

85

5.5.2. Saluran cerna ....................................................................

86

5.5.3. Kulit .................................................................................

87

5.5.4. Mata .................................................................................

87

5.6. Penanganan Keluhan Kesehatan .................................................

88

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................

90

6.1. Kesimpulan ...............................................................................

90

6.2. Saran .........................................................................................

91

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Distribusi Penduduk Berdasarkan Agama di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011….

55

TAbel 4.2. Distribusi Penduduk Berdasarkan Suku Bangsa di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………………………………………………..

55

Tabel 4.3 Distribusi 10 Penyakit Terbesar Di Puskesmas Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………..

56

Tabel 4.4. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis kelamin di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………………………………………………..

57

Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Umur di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011….

58

Tabel 4.6. Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Jam Kerja di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………………………………

58

Tabel 4.7. Distribusi Responden Berdasarkan Lamanya Bekerja di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………………………………………………..

59

Tabel 4.8. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………………………………………… Tabel 4.9. Distribusi Responden Berdasarkan Waktu Penyemprotan Terakhir Sebelum Jeruk Dipanen di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…. Tabel 4.10 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………..

60

60

62


Tabel 4.11 Distribusi Responden Berdasarkan Kategori Pengetahuan Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………..

63

Tabel 4.12 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………..

65

Tabel 4.13 Distribusi Responden Berdasarkan Kategori Sikap Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………..

66

Tabel 4.14 Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………

67

Tabel 4.15 Distribusi Responden Berdasarkan Kategori Tindakan Tentang Pengelolaan Pestisida di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………

68

Tabel 4.16 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan Kesehatan di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………………………………

69

Tabel 4.17 Distribusi Responden Berdasarkan Golongan Pestisida Yang Dipakai di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011……………………………………

69

Tabel 4.18 Tabulasi Silang Antara Tingkat Pengetahuan dengan Keluhan Kesehatan Responden di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………..

70

Tabel 4.19 Tabulasi Silang Antara Sikap dengan Keluhan Kesehatan Responden di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………………...

71


Tabel 4.20 Tabulasi Silang Antara Tindakan dengan Keluhan Kesehatan Responden di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………………..

71

Tabel 4.21 Tabulasi Silang AntaraFrekuensi Penyemprotan dengan Keluhan Kesehatan Responden di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011………………..

72

Tabel 4.22 Tabulasi Silang Antara Lama Kerja dengan Keluhan Kesehatan Responden di Desa Berastepu Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Karo Tahun 2011…………………………..

73


POLA DAN PERILAKU PENYEMPROTAN PESTISIDA TERHADAP KELUHAN KESEHATAN PETANI JERUK DI DESA BERASTEPU KECAMATAN SIMPANG EMPAT KABUPATEN KARO TAHUN 2011

Recommend Documents