PIZZA PASTA SALAD HOME MADE TRATTORIA ITAL

PIZZA PASTA SALAD HOME MADE

TRATTORIA ITAL

IANA

www.bonitabisztro.hu

Debrecen, Piac utca 21.

52/216-816

facebook.com/bonitabisztro

Üdvözöljük Vendégeinket! Bonita Bisztrónk története a 1980-as évek végéig nyúlik vissza, amikor Békéscsabán nyitottuk meg büfénket Szultánkenyér néven. A török ízeket idézõ ételekkel kezdtük meghódítani a szíveket, majd fokozatosan bõvítettük kínálatunkat. Évtizedek óta a mediterrán ízvilág - pizza, tészta, saláta - dominál étlapunkon. Az Olaszországban eltöltött idõ alatt nagy figyelmet fordítottunk a fellelhetõ legkedveltebb ételek megismerésére és honosítására. E törekvésünk eredményeként legfõképpen az itáliai ízvilágban mozgunk otthonosan, így az üzleteinkben kínált pizzák a legkiválóbb Napoletana lisztbõl, Nápoly környéki San Marzano paradicsomból, kizárólag fehér mozzarellából és az adott régióból importált pizzafeltétekbõl készülnek, ezért a felhasznált alapanyagok megnevezése mellett méltán szerepelhet az adott régió ízeit garantáló DOP rövidítés. A pizzakészítés minden egyes mozdulatát kézzel, gépek segítsége nélkül végezzük, így válhatunk méltóvá a pizzakészítés hagyományaihoz, és az STG (Specialita Tradizionale Garantita) nápolyi pizzakészítõ mesterek magas szintû elvárásaihoz. Tésztaételeinket az olasz tésztagyártók klasszikusaiból, az étlapjainkon szereplõ pugliai kézmûves tészták választékából, vagy a saját pizzapultunk friss, kézzel készült házitésztáiból készítjük. Az olasz tartományokat bejárva lehetõségünk volt a tésztakészítés valamennyi fortélyát megtanulni - tapasztalt és gondos háziasszonyoktól - a legjobb ízvilág eléréséhez. Így reményeink szerint feltételezheti, hogy az Ön által fogyasztott tésztát az itáliai Mamma készítette. Büszkék vagyunk arra, hogy azon kevés ételkészítõk közé tartozunk, akiknek lehetõségük volt francia konyhán tanulni, mint ahogy mi a Léon de Bruxelles nevû egyik legismertebb kagylós éttermében megtanulhattuk a kagyló és a Créme Brulée készítésének módját. Így elmondhatjuk, hogy ételeinket autentikusan, legjobb minõségû alapanyagokból, minden esetben frissen készítjük el. Üzletnyitás elõtt munkatársaink számára oktatást és bemutatót tartottak nápolyi pizzakészítõ mesterek, hogyan készül a pizza Napoletana.

Pizzakészítõ munkatársainkkal tanulmányi úton a veronai négyszeres pizzaolimpiai bajnoknál, Giuseppe Conte mesternél.

Jó válogatást és jó étvágyat kívánunk! a Bonita Bisztró csapata Kérjük vendégeinket, hogy megrendelésükkel és fizetési szándékukkal fáradjanak a kasszához! Köszönjük!


Ha elégedett ételeinkkel és munkánkkal, lájkoljon minket!


Debrecen Ételeinket a helyszínen frissen, hozzáadott adalékok nélkül, nagy gondossággal készítjük! Szultán ételek Szultán kenyér Szultán tál 1 adag csirke gyros hús

házi cipóba csirkehús, zöldségek, szultán szósz csirkehús, zöldségek, szultán szósz, fokhagymás házi kenyér

890,- Ft 1.290,- Ft 40,- Ft/ dkg

Levesek Savanyú-erõs leves Nápolyi paradicsomleves Bajor májgombócleves

mindenki kedvence, ahogy Terikétõl tanultuk Gyulán zöldséggel fõzött paradicsomkrém, pirított házikenyér mozzarella-parmezán sajt darabkák, petrezselyemzöld friss zöldségekkel, tartalmas, ízes leves

590,- Ft 690,- Ft 690,- Ft

Gyros ételek Csirkés gyros pitában Görög saláta pitában Vega pita Gyros tál

csirkehús, friss saláta, uborka, tzatziki szósz feta sajt, paradicsom, uborka, paprika, saláta öntet grillezett padlizsán, cukkini, paprika, fûszeres olívaolaj csirkehús, friss saláta, uborka, paradicsom, pita, fokhagymás olívaolaj, fokhagymás tejföl

Bruschetta

házi kenyér pirítva, vegyes feltétekkel (szalámi, zöldség), 4db

Saláták

890,890,890,1.299,-

Ft Ft Ft Ft

690,- Ft kis adag

normál adag

Görög

paradicsom, paprika, uborka, lilahagyma, olívabogyó, feta sajt, mediterrán fûszerek, olívaolaj, szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

699,- Ft

999,- Ft

Görög-csirke tál

görög saláta grillezett csirkehússal szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

900,- Ft

1.490,- Ft

Nizzai

friss zöld saláta, paradicsom, tonhal darabok, olívabogyó 790,- Ft citrom darabkák, olívaolaj, szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

1.290,- Ft

Caprese

paradicsom, friss zöld saláta, mozzarella, bazsalikom, olívaolaj pirított fokhagymás olivaolajas házikenyérrel

1.090,- Ft

Bufala Caprese DOP tál

házias, ízes mozzarella, 100% bivalytejbõl készült Made in Italy szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel, rucola

1.390,- Ft

Caesar

friss zöld saláta, fokhagymás-olívaolajas-krémjoghurtos öntet parmezánnal, grillezett csirke csíkok, pirított szultán szeletkék szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

699,- Ft

999,- Ft

Szicíliai

marinált répa, paradicsom, sült paprika, olívabogyó, brokkoli, kemény mozzarella reszelve, fokhagymás olívaolaj szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

699,- Ft

999,- Ft

Mozzarella zöldsaláta

mozzarella darabok, szûz oliva olaj és balzsamecet szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

Grande verdura

többféle kerti saláta, répacsíkokkal, zellerszárral, pirított napraforgóval és szezámmagos sült kenyérrel. Fõételként ajánljuk. szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

699,- Ft

999,- Ft

Rucola verdura

rucola, paradicsom, parmezánforgács, extra szûz olivaolaj, balzsamecet 699,- Ft szezámmagos pirított házi fokhagymás kenyérrel

999,- Ft

Grill padlizsán

fõtt tojás, padlizsán, pármai sonka, zöldsaláta

1.290,- Ft

Pármai sonka DOP lágy mozzarellával

színes tört bors, extra szûz olivaolajjal

1.290,- Ft

999,- Ft

Salátáinkhoz ajánljuk: Házi készítésû kiscipó, szezámmaggal, lávakövön pirítva Focaccia rozmaringos pizzakenyér, fokhagymás olivaolajjal Grissini tésztapultunkból frissen készítve

250,- Ft/darab 990,- Ft 990,- Ft

Ételeinket csirke-, vagy pulykahússal is elkészítjük!




Debrecen Pizza Ø 33 cm vékony tésztával

990,- Ft Focaccia rozmaringos pizzakenyér, fokhagymás olivaolajjal 2. Grissini Elõételnek vagy salátához 990,- Ft Paradicsomszósszal és fokhagymás olivaolajjal tálaljuk. 3. Margherita 1.090,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom 4. Pizza Marinara 1.090,- Ft paradicsomszósz, fokhagyma, bazsalikom 5. Gombás 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, gomba 6. Sonkás 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, fõtt sonka 7. Sonkás-gombás 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, fõtt sonka, gomba 8. Verdura 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, sült cukkini, padlizsán, paprika 9. Vega 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, kukorica, gomba, paprika 10. Modena 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, sonka, kukorica 11. Húsos 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, fõtt-füstölt tarja, paradicsom karikák 12. Mexikói 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, chilis bab, kukorica, hagyma 13. Ham and eggs 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, sonka, tojás, színes bors 14. Hawai 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, fõtt sonka, ananász 15. Tarjás 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, fõtt-füstölt tarja, paprika 16. Chilis 1.190,- Ft paradicsomszósz, mozzarella, csípõs kolbász, chilis bab 17. Zöldséges 1.190,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, kukorica, paradicsom karikák 18. Baconos 1.290,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, bacon, paprika 19. Piedone 1.290,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, füstölt tarja, csípõs bab 20. Ökörszem 1.290,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, fõtt sonka, tojás 21. Ínyenc 1.290,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, csabai kolbász, kukorica 22. Mustáros tarjás 1.290,- Ft mustáros tejföl, fûszeres alap, mozzarella, füstölt tarja, sült hagymakarikák 23. Bajor 1.290,- Ft fokhagymás tejföl, mozzarella, fõtt-füstölt tarja, lilahagyma 1.

Minõségi pizza, nagyobb és több.

Prémium pizzák 24. Csabai csípõs 1.290,paradicsomszósz, mozzarella, csípõs csabai kolbász, pepperoni, lilahagyma 25. Szicíliai 1.290,paradicsomszósz, mozzarella, füstölt bacon, lilahagyma 26. Pepperoni 1.390,paradicsomszósz, mozzarella, szalámi, csípõs pepperoni 27. Salami Milano 1.390,paradicsomszósz, mozzarella, milánói szalámi fokhagymás olívaolaj 28. Pizza Napoli 1.390,paradicsomszósz, fehér mozzarella, nápolyi csípõs szalámi, friss paradicsom, vagy paprika 29. Quattro formaggi 1.390,paradicsomszósz, mozzarella, trappista, parmezán,feta 30. Szultán kedvence 1.390,fokhagymás tejföl, mozzarella, csirkedarabok grillezve, lilahagyma 31. Gyros 1.390,fokhagymás tejföl, mozzarella, sült csirke, paradicsom karikák 32. Mustáros csirkés 1.390,mustáros tejföl, fûszeres alap, mozzarella, grillezett csirkehús darabkák, lilahagyma 33. Tanyasi 1.390,par. szósz, mozzarella, bacon, kolbász, lilahagyma, fokhagyma, tojás 34. Tonhalas 1.490,paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, citromkarika 35. Hústorony 1.490,paradicsomszósz, mozzarella, sonka, bacon, kolbász 36. Quattro stagioni 1.490,paradicsomszósz, mozzarella, grill zöldségek, pármai vagy feketeerdei sonka, milánói vagy nápolyi szalámi, négy sajt 37. Feketeerdei pizza 1.490,parszósz, mozzarella, feketeerdei füst.sonka, grillezett zöldség, tojás 38. Mascarpone 1.490,parszósz, mascarpone, szárított sonka, rucola 39. Pizza Bufala 1.490,parszósz, bufala fior di latte, mozzarella, bazsalikom 40. Pizza Latina 1.490,pizzakenyér, bufala DOP, pármai sonka DOP, koktélparadicsom, rucola, extra szûz olivaolaj 41. Pármai sonkás 1.490,par. szósz. mozzarella, pármai sonka, rucola, parmezán sajt, szûz oliva olaj 42. Frutti di Mare 1.490,par. szósz, mozzarella, tenger gyümölcsei 43. Pizza, ahogy Ön szereti 1.490,par. szósz, mozzarella + választható 3-féle feltét 44. Pizza Bonita 1.490,mascarpone, gorgonzola DOP, füge, pármai sonka DOP Extrák: Hús, sajt feltét


Ft

Ft

Ft

Ft

Ft

Ft

Ft

Ft

Ft

Ft Ft Ft

Ft

Ft Ft Ft

Ft

Ft Ft Ft

300,- Ft/adag



Ft


Debrecen TÉSZTAPULTUNK AJÁNLATA Tésztáinkat frissen, durum tésztákból, vagy gluténmentes tésztákból készítjük 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21.

22.

23. 24. 25.

Spaghetti aglio, olio e pepperoncini Fokhagyma, csípõs paprika, petrezselyem Spaghetti Napoletana Paradicsomszósz, bazsalikom Penne all’ Arrabbiata Paradicsomszósz, erõs paprika, fokhagyma, bazsalikom Vegetáriánus Penne grillezett zöldségekkel, fokhagymás olívaolajba forgatva Penne contadina Cukkini, bacon, tejszín, hagyma, fokhagyma Gnocchi 3 colori Házi, friss készítésû tészta, paradicsomszósz, sonka, gomba Gnocchi 4 formaggi Friss, házi készítésû tészta, 4 féle sajttal Spaghetti carbonara Bacon, sonka, tojás, parmezán, tejszín Csabai ízek Penne, hagymán pirított csabai kolbász, paradicsomszósz, fokhagyma, mozzarella Mascarponés farfalle vagy fusili Sonka, fokhagyma, parszósz, olvasztott mascarpone Tagliatelle Italia Tésztapultunk szélesmetéltje, sonka, gomba, tejszín, parmezánsajt, picit csípõsen Ravioli spenót Tésztapultunk házitésztája ricottával, fokhagymás spenóttal töltve Pasta brokkoli Fokhagyma, tejszín, parmezán, répa, brokkoli, pikáns ízvilág Szultán tésztája Penne, csirkehús, kukorica, vöröshagyma, paradicsom Penne Toscana Grillezett csirkehús, sárgarépa, cukkini, zeller Pasta Napoli Csípõs szárított nápolyi szalámi, friss koktélparadicsommal, vagy paprikával Spaghetti frutti de mare Tenger gyümölcsei Lazacos farfalle Füstölt lazac, tormás mascarpone Tonhalas tagliatelle Tésztapultunk házitésztája, tonhal, paradicsomszósz, szûz oliva olaj Pasta Palermo Tésztapultunk házitésztája, par. szósz, kapri-oliva bogyó, szárított paradicsom Pasta Genovese Pugliai tészta vagy házitészta, zöld pesto, extra szûz oliva olaj, fokhagyma, pirított fenyõmag, parmezán Papfojtó Tésztapultunk autentikus nudlitésztája, pirított sonka, paradicsomszósz, fokhagyma, parmezán forgáccsal. Tartalmas fõétel. Török penne csirkedarabokkal Paradicsomszósz, paprika, San Marzano darabolt paradicsom, erõteljesen fûszerezett Antonio tésztája Pugliai kézmûves tészta, pirított sonka, hagyma, cukkini, fokhagyma, sült paprika Bufala mozzarellás pugliai tészta - napi tészta kínálattal Tésztapultunk házitésztája, extra szûz olívaolaj, pirított házi sonka bufala mozzarella, petrezselyem zöld

Egy adag parmezán sajt frissen reszelve - gluténmentes tészta bármelyik tésztához rendelhetõ

1.090,- Ft 1.090,- Ft 1.090,- Ft 1.190,- Ft 1.190,- Ft 1.190,- Ft 1.190,- Ft 1.190,- Ft 1.290,- Ft 1.290,- Ft 1.290,- Ft 1.290,- Ft 1.290,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft 1.390,- Ft

1.390,- Ft

1.390,- Ft 1.490,- Ft 1.490,- Ft

200,- Ft





Debrecen GRILL PULTUNKBÓL Bruschetta

házi kenyér pirítva, vegyes feltétekkel (szalámi, zöldség) választható, 4db

690,- Ft

Mediterrán falatok

szárított sonka, paradicsom, bazsalikom, házi pita kenyér

990,- Ft

Szecsuáni csirke-/sertéshús rizzsel, ahogy Terikétõl tanultuk Gyulán

1.290,- Ft

Grill padlizsán

fõtt tojás, padlizsán, pármai sonka DOP, zöldsaláta

1.290,- Ft

Made in Italy -ízekben

bufala mozzarella DOP, rucola, szárított sonka, friss paradicsom, érett olívabogyó, lávaköves piritós, extra szûz olívaolaj

1.390,- Ft

Grillezett füstölt sajt

füstölt házi sajt, sült gnocchival, friss salátával

1.490,- Ft

Csirkesteak

tzaziki szósszal, grillezett zöldségekkel, édes- csípõs paprikával

1.490,- Ft

Pulykasteak

szárnyasfûszerrel, pirított gnocchival és kerti zöldekkel

1.490,- Ft

Bõrén pirított csirkecomb

finom fûszerrel, blansírozott brokkolival és répával, vajon pirított gnocchival

1.590,- Ft

Hússzeletek csirkébõl grillezve

ruccolán, szûz olivaolajjal, parmezánszeletekkel, citrommal

1.690,- Ft

Fekete kagyló, héjas

friss kagylóból, zelleres, koktélparadicsomos, vagy fokhagymás, fehér borral, extraszûz olivaolajjal, pirított házikenyérrel, öntöttvas edényben tálalva, 500 g/adag

2.190,- Ft

Grillezett Royal durbincs

grillezett vagy friss zöldségekkel az egyik legfinomabb tengeri hal, kevés szálkával. 2.990,- Ft Idõszakos ajánlat.

Hússzeletek csirkébõl grillezve

Bõrén pirított csirkecomb

Mediterrán falatok

Grillezett füstölt sajt

Csirkesteak

Pulykasteak

Grill padlizsán

Made in Italy

Royal durbincs

Fekete kagyló




Debrecen

DESSZERTEK A ház süteményei eredeti olasz alapanyagok és recept alapján készülnek.

1. Creme Brulée Házi gõzölt vaníliakrém, ráégetett barna cukorral 2. Tiramisu Classic - friss málnakrém 3. Cantuccino - limoncello, házi narancskrém Olasz mandulakeksz, vaníliakrémmel, fior di latte krémmel, limoncelloval, friss narancskrémmel 4. Fekete erdõ - Retro Csokoládés piskóta, tejszínhab, amarena meggy és pasta - friss meggy krém 5. Creme Brulée banánnal Házi gõzölt vaníliakrém, ráégetett barna cukorral 6. Zuppa Inglese Piskóta, tejkrém, vaníliakrém, alchermes krém, fehér tojáshabbal rápirítva

Kávé Espresso Cappuccino Café latte

590.- Ft 590.- Ft 590.- Ft

590.- Ft 660.- Ft 690.- Ft

300,- Ft 350,- Ft 400,- Ft

Olaszország legkedveltebb kávéját fõzzük Önnek, frissen darálva La Cimbali kávégéppel

Tej-szín-hab

50,- Ft

Tea

többféle ízesítéssel

Üdítõk Coca–Cola Cappy Ásványvíz

(Light Cola, Fanta, Sprite, gyömbér) (narancs, multi, eper, õszi- kajszibarack, körte) (szénsavas és mentes)

Narancslé

Frissen facsarva

Sör

Soproni világos

Limoncello citronata

300,- Ft

0,5 l 350,- Ft 0,33 l 350,- Ft 0,5 l 320,- Ft 1 dl 280,- Ft 0,5 l

400,- Ft

dél-olasz citromlikõr

3 cl

400,- Ft

A ház borai

fehér- vörös, vagy rozébor

1 dl

390,- Ft

Aperol Spritz koktél

a napfény kedvenc koktélja, a nap bármely szakában kesernyésen selymes ízével mindenkit elbûvöl. Érezze magát a napfényes Itáliában!

2 dl

990,- Ft




Welcome to Our Guests! The history of Bonita Bisztró goes back to the end of 1980s when we opened in Békéscsaba our restaurant named Szultánkenyér.We began to win the hearts with our dishes evoking Turkish tastes, later we gradually widened our selection. For decades the Mediterranean world of tastes - pizzas, Italian pastas, salads - has been dominating on our menu. During the time we spent in Italy we paid great attention to getting to know the most popular and beloved dishes then introducing them in Hungary. As the result of our effort we feel confident mainly in Italian world of tastes, so the pizzas offered in our shops are made from the most excellent Napoletana flour, from the Naples region San Marzano tomatoes, exclusively from white mozzarella and pizza toppings imported from Italy. Each phase of pizza making is done by hand without the help of any machines, so we are faithful to the tradition of pizza making and we can meet the high standard of STG (Specialitá Tradizionale Garantitiá) , the high expectation of Neapolitan pizza making masters. We make our pasta dishes from the classic of Italian pasta producers, from the selection of Puglia handmade pasta on our menu or from the pasta which is freshly made on our counter. Visting the Italian provinces we had the chance to learn the tricks to making pasta dough from experienced and attending housewives in order to get the best world of taste. We are proud of the fact that we belong to the few pasta makers who had the chance to learn French cuisine , we could learn the tricks of preparing mussel and of Créme Brulée in Léon de Bruxelles, in one of the best-known mussel restaurants. We can say that our foods are ,made authentically, from the best quality ingredients, every time freshly. Before leaving for

Before opening

home with our pizza

the shop our staff

maker staff on the

took part in a

study-trip in Verona at

training and a show

Giuseppe Conte

by Napoletan pizza

master who is a four

maker masters to

times Olympic

learn how pizza

Champion pizza maker.

Napoletana is made.

Enjoy the selection and enjoy your meal! The Team of Bonita Bisztró We kindly ask our Customers to go for orders and payment to the counter! Thank you !


If you are satisfied with our food and our work, please Like us!


Debrecen Meals prepared fresh with care and without any additives! Sultan meals Sultan bread home made roll stuffed with chicken, vegetables, Sultan sauce Sultan plate chicken, vegetables, Sultan sauce, house bread with garlic 1 portion of chicken gyros meat

890,- Ft 1.290,- Ft 40,- Ft/dkg

Soups Hot-and-sour soup Tomato soup from Napoli Bavarian soup

everybody's favourite, prepared as we learnt from Aunt Terike in Gyula tomato cream cooked with vegetables, toasted house bread with mozzarella-parmesan pieces, parsley liver dumpling, fresh vegetables, tasty soup

590,- Ft 690,- Ft 690,- Ft

Gyros meals Chicken gyros in pita Greek salad in pita Vega pita Gyros plate

chicken, fresh salad, cucumber, tzatziki sauce feta cheese, tomato, paprika, salad dressing grilled eggplant, courgette, paprika, topped with spicy olive oil chicken, fresh salad, cucumber, tomato, pita bread, sour creme with garlic

Bruschetta

toasted homemade bread, mixed topping (salami, vegetable) 4pcs

Salads

890,890,890,1299,-

Ft Ft Ft Ft

690,- Ft

small portion normal portion

Greek

tomato, paprika, cucumber, red onion, olives, feta cheese, Mediterranean spices, olive oil sesame seeds, toasted homemade garlic bread

699,- Ft

999,- Ft

Greek-chicken

Greek salad with grilled chicken fingers sesame seeds, toasted homemade garlic bread

900,- Ft

1.490,- Ft

Nice

fresh green salad, tomato, tuna steak, olives, 790,- Ft lemon slices, olive oil, sesame seeds, toasted homemade garlic bread

1.290,- Ft

Caprese

tomato, fresh green salad, mozzarella, basil, olive oil of olive oil with garlic and toasted homemade bread

1.090,- Ft

Buffalo Caprese DOP plate

Italian Buffalo mozzarella made of 100 % buffalo milk, tomato, fresh green salads, basil olive oil, Made in Italy sesame seeds, toasted homemade garlic bread, rucola

1.390,- Ft

Caesar

fresh green salad, garlic-olive oil-cream yoghurt dressing made with parmesan, grilled chicken slices, toasted home made, Sultan bread slices sesame seeds, toasted homemade garlic bread

699,- Ft

999,- Ft

Sicilian

marinated carrot, tomato, grilled paprika, olives, grated hard mozzarella, olive oil with garlic sesame seeds, toasted homemade garlic bread

699,- Ft

999,- Ft

Mozzarella green salad

mozzarella peaces, extra virgin oil, balsamic vinegar sesame seeds, toasted homemade garlic bread

999,- Ft

Grande Verdura

many kinds of green garden salads with carrots , celery, 699,- Ft toasted bread with sunflower and sesame seeds sesame seeds, toasted homemade garlic bread. - We offer as a main dish!

999,- Ft

Grande Verdura rucola

rucola, tomato, parmesan shavings, olive oil, balsamic vinegar sesame seeds, toasted homemade garlic bread

999,- Ft

Grilled eggplant

boiled egg, eggplant, parma ham, green salad

699,- Ft

1.290,- Ft

crushed pepper, extra virgin olive oil Parma ham DOP with soft mozzarella

1.290,- Ft

We offer salads Home made bread toasted on lava stone with sesame seeds from our pasta counter Focaccia Pizza bread with rosemary and olive oil Grissini We offer it as a starter or served as a salad with garlic olive oil or tomato sauc

250,- Ft/pcs 990,- Ft 990,- Ft

Meals can we prepared with chicken or turkey on request!




Debrecen Pizza Ø 33 cm, thin pizza

1. 2.

3. 4. 5. 6. 7. 8.

9.

10. 11.

12.

13.

14. 15.

16.

17.

18.

19.

20. 21.

22.

23.

990,- Ft Focaccia Pizza bread with rosemary and olive oil Grissini 990,- Ft We offer it as a starter or served as a salad with garlic olive oil or tomato sauce Margherita 1.090,- Ft Tomato sauce, mozzarella, basil Pizza Marinara 1.090,- Ft Tomato sauce, garlic, basil Mushroom 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, mushroom Ham 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, cooked ham Ham & Mushroom 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushroom Verdura 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, grilled courgette, eggplant, paprika Vega 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, corn, mushroom, paprika Modena 1.190,- Ft tomato sauce, ham, corn Meat 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, cooked-smoked pork, tomato slices Mexican 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, bean with chili, corn, onion Ham and eggs 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, bacon, egg Hawaii style 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, ham, pineapple Pork 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, cooked-smoked pork, paprika Chili 1.190,- Ft tomato sauce, mozzarella, spicy sausage, bean with chili Vegetable 1.190,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, corn, tomato slices Bacon 1.290,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, bacon, paprika Piedone 1.290,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, smoked pork, spicy bean Jenny wren 1.290,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, cooked ham, egg Gourmet 1.290,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, Csabai sausage, corn Pork with mustard 1.290,- Ft sour cream with mustard, spicy base, mozzarella smoked pork, fried onion rings Bavarian 1.290,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, cooked-smoked pork, red onion

Quality pizza, bigger and more

Premium pizzas 24. Spicy Csaba style 1.290,- Ft tomato sauce, mozzarella hot Csabai sausage, pepperoni, red onion 25. Sicilian 1.290,- Ft tomato sauce, mozzarella, smoked bacon, red onion 26. Pepperoni 1.390,- Ft tomato sauce, mozzarella, salami of Napoli, hot pepperoni 27. Salami Milano 1.390,- Ft tomato sauce, mozzarella, salami Milano, garlic and olive oil 28. Pizza Napoli 1.390,- Ft tomato sauce, white mozzarella, Neapolitan spicy salami, fresh tomatoes or peppers 29. Quattro formaggi 1.390,- Ft tomato sauce, mozzarella, trappista, parmesan, feta 30. Sultan's favourite 1.390,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, our own special chicken, red onion 31. Gyros 1.390,- Ft sour cream with garlic, mozzarella, fried chicken, tomato slices 32. Mustard chicken 1.390,- Ft sour cream with mustard, spicy base, mozzarella, grilled chicken pieces, red onion 33. Farm style 1.390,- Ft tomato sauce, mozzarella, bacon, sausage, red onion, garlic, egg 34. Tuna 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, tuna, lemon slice 35. Meat tower 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, sausage 36. Quattro stagioni 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables, Parma or Black forest ham, Milano salami, 4 kinds of cheese 37. Black Forest 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, Black Forest fried ham, grilled vegetable, egg 38. Mascarpone 1.490,- Ft tomato sauce, mascarpone, air dried ham, rucola 39. Pizza Bufala 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, bufala mozzarella DOP, basil 40. Pizza Latina 1.490,- Ft pizza bread, bufala fior di latte DOP, Parma ham DOP, tomato, rucola, extra virgin olive oil 41. Parma ham DOP 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella, Parma ham DOP, rucola, parmesan cheese, extra virgin olive oil 42. Frutti di Mare 1.490,- Ft tomato sauce,mozzarella, frutti di mare 43. Pizza as you like 1.490,- Ft tomato sauce, mozzarella with 3 kinds of topping 44. Pizza Bonita 1.490,- Ft mascarpone, gorgonzola DOP, fig, parma ham DOP Extras Meat, cheese top Pizza bread – made of spelt wheat

300,- Ft/portion 300,- Ft/portion





Debrecen ITALIAN PASTAS We freshly prepare our home made pastas from durum flour ! 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22.

23. 24. 25.

Spaghetti aglio olio e pepperoncino 1.090,garlic, spicy paprika, parsley Spaghetti Napoletana 1.090,tomato sauce, basil Penne all’ Arrabbiata 1.090,tomato sauce, spicy paprika, garlic, basil Vegetarian 1.190,penne with grilled vegetables, olive oil with garlic Penne contadina 1.190,courgette, bacon, cream, onion, garlic Gnocchi 3 colori 1.190,our home made potato dumplings, tomato sauce, ham, mushroom Gnocchi 4 formaggi 1.190,our home made potato dumplings served with 4 kinds of cheese Spaghetti carbonara 1.190,bacon, egg, garlic, cream Taste of Csaba 1.290,penne, Csaba sausage sauteed with onions, tomato, garlic and mozzarella Farfalle or fusili with mascarpone 1.290,ham, garlic, tomato sauce, melted mascarpone Tagliatelle Italia 1.290,our pasta bar noodles, ham, mushrooms, cream, Parmesan cheese, slightly spicy Ravioli spinach 1.290,our home made ravioli filled with cottage cheese and spinach Pasta broccoli 1.290,garlic, cream, parmesan, carrot, broccoli, spicy flavor Pasta of Sultan 1.390,penne, Sultan meat , corn, onion, tomato Penne Toscana 1.390,grilled chicken, carrot, courgette, celery Pasta Napoli 1.390,spicy dried neapolitan salami, fresh cherry tomatoes or peppers Spaghetti frutti de mare 1.390,seafood Farfalle salmon 1.390,smoked salmon, mascarpone with horseradish Tagliatelle with tuna 1.390,our home made pasta, tomato sauce, extra virgin olive oil Pasta Palermo 1.390,our home made pasta, tomato sauce, capri, olive, dried tomato Pasta Genovese 1.390,our home made pasta, green pesto, extra virgin olive oil, garlic, pine seed, parmesan cheese Strozzapreti 1.390,authentic pasta noodles, fried ham, tomato sauce, garlic, parmesan. Meaty main course. Turkish penne with chicken 1.390,tomato sauce, paprika, bold turkey or chicken meal richly, spicy seasoned Antonio's pasta 1.490,pasta from Puglia, fried ham, onion, courgette, garlic, grilled pepper Penne with bufala mozzarella pasta from Puglia, extra virgin olive oil, toasted homemade ham 1.490,bufala mozzarella, parsley

1 portion of freshly grated parmesan cheese - gluten free pasta You can order it to any kind of pasta

Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft Ft

Ft Ft

Ft

200,- Ft





Debrecen FROM OUR GRILL BAR Bruschetta

toasted homemade bread, mixed topping (salami, vegetable) 4pcs

690,- Ft

Mediterranean snacks

air dried ham, tomato, basil, home made pita bread

990,- Ft

Chicken/Pork meat made by Sechuan style

with rice, another Aunt Terike specialty

1.290,- Ft

Grilled eggplant

boiled egg, eggplant, parma ham, green salad

1.290,- Ft

Made in Italy

air dried ham, buffalo mozzarella, rucola, fresh tomato, green or black olives, toasted bread made on lava stone, extra virgin olive oil

1.390,- Ft

Grilled smoked cheese

smoked farm fresh cheese served with fried gnocchi and fresh salad

1.490,- Ft

Chicken steak

Tzaziki sauce, grilled vegetables, sweet and spicy pepper

1.490,- Ft

Turkey steak

poultry seasoning, fried gnocchi and garden greens

1.490,- Ft

Roasted chicken

delicate spices, blanched broccoli and carrots, roasted gnocchi

1.590,- Ft

Grilled chicken meat slices ruccola, virgin olive oil, parmesan slices, lemon

1.690,- Ft

Black mussels

fresh mussels cooked in your choice of celery, tomato or garlic sauce If you desire Grissini, it is also available. 500 g/portion

2.190,- Ft

Seabream / Orata

grilled or fresh vegetable, one of the most delicious marine fish with a little bones only. Temporary offer.

2.990,- Ft

Roasted chicken

Grilled chicken meat slices

Mediterranean snacks

Grilled smoked cheese

Chicken steak

Turkey steak

Grilled eggplant

Made in Italy

Seabream / Orata

Black mussels




Debrecen DESSERTS All the desserts are home made and prepared from original Italian ingredients as per original Italian recipes

1. Creme Brulée our home made vanilla cream with caramel on the top 2. Tiramisu - fresh raspberry cream 4. Cantuccino - limoncello, homemade orange cream and marinated Italian almond biscuits with vanilla cream, Fior di latte cream with limoncello, marinated with orange cream 5. Black Forest - Retro Chocolate sponge cake, whipped cream, Amarena cherries and pasta - marinated in sour cream 6. Creme Brulée with banana our home made vanilla cream with caramel on the top 3. Zuppa Inglese Sponge cakes, milk cream, vanilla cream, alchermes cream, egg white foam roasted

Coffees Espresso Cappuccino Café latte

590.- Ft 590.- Ft 590.- Ft

590.- Ft

660.- Ft 690.- Ft

300,- Ft 350,- Ft 400,- Ft

Prepared especally for you Freshly grounded Italian coffee made with La Cimbali coffee machine

Whipping cream

50,- Ft

Tea

several taste

Refreshments Coca-Cola Cappy Mineral water

(Light Cola, Fanta, Sprite, Kinley, Nestea) 0,5 l 350,- Ft (orange, multi fruits, strawberry, peach, apricot, pear) 0,33 l 350,- Ft (still or carbonated) 0,5 l 320,- Ft

Orange juice

Freshly squeezed orange juice

1 dl

280,- Ft

Beer

Soproni

0,5 l

400,- Ft

Limoncello citronata

Southern Italian lemon liqueur

3 cl

400,- Ft

Wines of the House

white, red or rose

1 dl

390,- Ft

Aperol Spritz cocktail

sunlight favorite cocktail, any time of the day silky bitter taste

2 dl

990,- Ft



300,- Ft


A házi Strozzapreti készítése képekben.

Az Ön asztalán, San Marzano paradicsommal és Padano parmezánsajttal.

As we make the home made Strozzapreti in pictures.

On your table with San Marzano tomato and Padano cheese.

Készül a Ravioli és a Tagliatelle - és ami lett belõle. As we make Ravioli and Tagliatelle - and the result!

Két különleges pizza:

Márványlapon nyújtott pizzatésztára San Marzano paradicsomszószt teszünk, fehér mozzarellával szórjuk meg.

Csabai Csípõs és Gorgonzolás dióval és körtével.

Two fancy pizzas: Csaba hot

On pizza dough rolled out on marble table we put San Marzano tomato-sauce and white mozarella.


(spicy) and Gorgonzola with nuts and pear.

Debrecen, Piac utca 21.

52/216-816


PIZZA PASTA SALAD HOME MADE TRATTORIA ITAL

Recommend Documents