204
Tenderizér
204
Krouhač zeleniny
205
Desky plastové krájecí
207
Špalky na maso
208
Plastové nástroje
209
Odkapávače talířů
209
Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační
Příprava
Masomlýnek
Distribuce
202
Kávovary
Vysvětlivky
Nářezové stroje
Stolní
Mytí
Chlazení
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Konvektomaty
Pizza
Nerez
REDFOX 900
REDFOX 700
REDFOX 600
201
O firmě
příprava masa a zeleniny
příprava masa a zeleniny
202
Nářezové stroje
V nabídce nářezových strojů REDFOX jsou stroje s řemínkovým převodem. Ucelená řada nářezových strojů GS nabízí za přijatelnou cenu šikmo uložený řezný stůl a nerezový nůž se speciální antiadhezní úpravou. Otevřená konstrukce usnadňuje pravidelnou údržbu a čištění. Konstrukce vypínače brání samovolnému opětovnému spuštění stroje při výpadku proudu. ■
Tlakový odlitek z hliníkové slitiny
■
Speciální antiadhezní úprava nože
203
GS 220 N
Nářezový stroj
7 190,-
tlakový odlitek z hliníkové slitiny řemínkový převod speciální antiadhezní úprava nože řezný stůl uložen šikmo přídavné brusné zařízení v ceně doba chodu 10 min. / 5 min. odpočinek
00001357
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
GS 220 N
360 x 440 x 320 440 x 470 x 380
9,8 12
0,16
0-16 mm
GS 250 N
230/1N
8 190,-
Nářezový stroj
tlakový odlitek z hliníkové slitiny řemínkový převod speciální antiadhezní úprava nože řezný stůl uložen šikmo přídavné brusné zařízení v ceně doba chodu 10 min. / 5 min. odpočinek
00001358
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
GS 250 N
440 x 530 x 345 565 x 480 x 420
13,6 16,6
0,16
0-16 mm
GS 275 N
230/1N
9 590,-
Nářezový stroj
tlakový odlitek z hliníkové slitiny řemínkový převod speciální antiadhezní úprava nože řezný stůl uložen šikmo přídavné brusné zařízení v ceně doba chodu 10 min. / 5 min. odpočinek
kW
00005463
GS 275 N
440 x 530 x 380 565 x 480 x 420
14,5 17,6
0,16
0-16 mm
Ø 275 mm Ø 215 mm
230/1N
příprava
kg netto kg brutto
Distribuce
mm netto mm brutto
Kávovary
Model
vysvětlivky
Index
stolní
mytí
■ ■ ■ ■ ■ ■
Ø 250 mm Ø 190 mm
Chlazení
Index
Konvektomaty
pizza
■ ■ ■ ■ ■ ■
Ø 220 mm Ø 160 mm
nerez
Index
reDFOX 900
reDFOX 700
■ ■ ■ ■ ■ ■
O firmě
nÁřezOvÉ sTrOJe
reDFOX 600
příprava masa a zeleniny
204
masOmlÝneK / TenDerizÉr
příprava masa a zeleniny
UH 12MEC ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index 00002208
Model
mm netto mm brutto
kW
UH 12MEC
460 x 230 x 425 -
0,37
Masomlýnek
11 990,-
tělo – leštěný hliníkový odlitek násypka polykarbonát součástí matrice ø 6 mm tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto / vypnuto produkce: 150 kg / h zpětný chod pro uvolnění šneku pouze na syrové maso
1 150 kg max.
230/1N
Matrice a nože do mlýnku jednosložení Model mlýnku
S -12, TS-12, UH 12 MEC
Ø otvoru [mm]
Index
Cena bez DPH
2
00002330
1 190,-
3
00002340
890,-
4,5
00002353
799,-
6
00002354
790,-
8
00002361
730,-
nůž
00002744
399,-
ST 11 ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
00006533
ST 11
370 x 700 x 470 -
15 -
0,6
Tenderizér
48 990,-
velmi robustní přístroj pro kontiunální provoz zkracuje dobu tepelné úpravy až o 35% funkční desing umožňuje snadnou demontáž a čištění zařízení je vybaveno dvěma nástavci: - tenderizér : pro přípravu steaků, řízků nezvětšuje průměr masa pouze zkřehčuje - maso je šťavňatější a křehčí - naklepávač : pro plátky, závitky - zvětšuje průměr masa a zkřehčuje ho
230/1N
Krouhače zeleniny jsou určeny pro rychlé a snadné zpracování zeleniny v gastronomických provozech.
O firmě reDFOX 600 mytí
Chlazení
Konvektomaty
pizza
nerez
reDFOX 900
Krouhače zeleniny
205
reDFOX 700
příprava masa a zeleniny
Jejich použití je vhodné všude tam, kde je nabízen větší sortiment různých zeleninových salátů, obložených mís a obloh. V tomto případě zařízení usnadní práci a
příprava
Velký výběr výměnných disků
Distribuce
Nerezové provedení částí ve styku s potravinami
■
Kávovary
■
vysvětlivky
K dispozici více druhů disků, které umožňují krájet plátky, strouhat, krájet na kostičky nebo hranolky.
stolní
zlepší estetičnost podávaných jídel. Celonerezové provedení s hlavou z tlakového eloxovaného hliníkového odlitku zaručuje dlouhou životnost celého zařízení.
206
KrOUHaČKy
příprava masa a zeleniny
ZK 50 N ■ ■ ■ ■ ■
Index 00008733
Model
mm netto mm brutto
kg netto kg brutto
kW
ZK 50 N
220 x 610 x 520 620 x 300 x 580
22 24
0,37
Krouhač zeleniny
200kg/hod 255x /min.
Plátkovače Index
Model
00000532 00000535 00000536 00000537 00000538 00000539 00000540 00000533 00000534
E1 E2 E3 E4 E5 E6 E8 E10 E14
Index
Model
00000546 00000547
S1 S2
16 290,-
nerezové tělo, odklopná hlava z hliníku bezpečnostní mikrospínač velký výběr výměnných disků disky typu B a D je nutné kombinovat s disky typu E kapacita cca 200 kg / h
plátkovač typu E = 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm = 1 mm 2 mm
Cena bez DPH 1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,-
plátkovač typu S
Cena bez DPH 1 290,1 290,-
Struhadla
struhadlo typu Z
Index
Model
☐
00000551 00000552 00000553 00000554 00000548
Z2 Z3 Z4 Z7 V
2 mm 3 mm 4 mm 7 mm na strouhanku
Cena bez DPH 1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,-
Hranolkovač Index
Model
00000542 00000543 00000544 00000545 00000541
H2,5 H4 H6 H8 H10
Index
Model
00000527 00000528 00000526
B6 B8 B10
Hranolkovač
hranolkovač typu H ☐ 2,5 mm 4 mm 6 mm 8 mm 10 mm ☐ 6x6 mm 8x8 mm 10x10 mm
Cena bez DPH 1 790,1 890,1 890,1 890,1 890,-
hranolkovač typu B
Cena bez DPH 1 890,1 890,1 990,-
■ Disk B nutno kombinovat s diskem E
Kostičkovač Index
Model
00000531 00000529 00000530
D 8x8 D 10x10 D 12x12
kostičkovač typu D ☐ 8x8 mm 10x10 mm 12x12 mm
Cena bez DPH 2 490,2 490,2 490,-
■ Disk D nutno kombinovat s diskem E
230/1N
207
DP 53015 B DP 53015
Deska plastová bílá Deska plastová barevná
450,470,-
DP 53015 H
00000642
DP 53015 M
00000643
DP 53015 N
00000644
DP 53015 Z
00000645
DP 53015 Ž
470,470,-
nerez
00000641
470,-
470,470,-
HACCP
470,-
DP 6402 B DP 6402
Deska plastová bílá Deska plastová barevná
750,790,-
Model
00000649
DP 6402 B
00000650
DP 6402 Č
00000651
DP 6402 H
00000652
DP 6402 M
00000653
DP 6402 N
00000654
DP 6402 Z
00000655
DP 6402 Ž
Chlazení
mm netto mm brutto 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 -
Cena bez DPH 750,790,-
mytí
Index
Konvektomaty
■ deska 60 x 40 cm ■ síla desky 20 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP
pizza
DP 53015 Č
790,790,790,790,790,-
HACCP
stolní
00000640
450,-
příprava
DP 53015 B
Cena bez DPH
Distribuce
00000639
mm netto mm brutto 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 500 x 300 x 15 -
Kávovary
Model
vysvětlivky
Index
reDFOX 900
reDFOX 700
■ deska 50 x 32 cm ■ síla desky 15 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP
O firmě
plasTOvÉ DesKy KrÁJeCí
reDFOX 600
příprava masa a zeleniny
208
plasTOvÉ DesKy KrÁJeCí / plasTOvÉ DesKy / ŠpalKy na masO
DP 10202 B DP 10202 Č DP 10202 H DP 10202 M DP 10202 N DP 10202 Z DP 10202 Ž
příprava masa a zeleniny
Deska plastová bílá Deska plastová červená Deska plastová hnědá Deska plastová modrá Deska plastová neutrál Deska plastová zelená Deska plastová žlutá
5 990,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,-
■ deska 100 x 200 cm ■ síla desky 20 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP Index
Model
00000632
DP 10202 B
00005270
DP 10202 Č
00000634
DP 10202 H
00000635
DP 10202 M
00000636
DP 10202 N
00000637
DP 10202 Z
00000638
DP 10202 Ž
mm netto mm brutto 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 1000 x 2000 x 20 -
Cena bez DPH 5 990,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,-
HACCP
6 690,-
MDP 44 MDP 55 MDP 66 MDP 77 MDP 88
Plastová deska krájecí 44 Plastová deska krájecí 55 Plastová deska krájecí 66 Plastová deska krájecí 77 Plastová deska krájecí 88
2 590,3 590,5 590,7 590,9 990,-
■ oboustranné opracování ■ síla desky 8 cm
Index
Model
00002382
MDP 44
00002383
MDP 55
00002384
MDP 66
00002385
MDP 77
00002386
MDP 88
mm netto mm brutto 400 x 400 x 80 500 x 500 x 80 600 x 600 x 80 700 x 700 x 80 800 x 800 x 80 -
Cena bez DPH 2 590,3 590,5 590,7 590,-
80 mm
9 990,-
MSP 44 MSP 55 MSP 66 MSP 77 MSP 88
Špalek na maso plastový 44 Špalek na maso plastový 55 Špalek na maso plastový 66 Špalek na maso plastový 77 Špalek na maso plastový 88
8 890,9 990,11 990,13 390,16 990,-
■ nerezový stojan ■ oboustranné opracování ■ síla desky 8 cm
Index
Model
00002583
MSP 44
00002585
MSP 55
00002587
MSP 66
00002591
MSP 77
00002593
MSP 88
mm netto mm brutto 400 x 400 x 850 500 x 500 x 850 600 x 600 x 850 700 x 700 x 850 800 x 800 x 850 -
Cena bez DPH 8 890,9 990,11 990,13 390,16 990,-
80 mm
PM 60 PM 80 PM 100
209
Palička na maso PM - 60 Palička na maso PM - 80 Palička na maso PM - 100
509,590,890,-
Model
00003104
PM 60
00003105
PM 80
00003098
PM 100
mm netto mm brutto 60 x 260 80 x 271 10 x 28,4 -
Cena bez DPH 509,590,890,-
HOB VT 70 VT 90
Plastová škrabka Váleček na těsto Ø7 Váleček na těsto Ø9
899,1 190,1 640,-
Odkapávač talířů šířky 50 cm Odkapávač talířů šířky 60 cm Odkapávač talířů šířky 70 cm Odkapávač talířů šířky 80 cm
980,1 040,1 090,1 190,-
nerez
Index
reDFOX 900
reDFOX 700
■ plast
O firmě
plasTOvÉ nÁsTrOJe / ODKapÁvaČe
reDFOX 600
příprava masa a zeleniny
00001473
HOB
00005141
VT 70
00005142
VT 90
mm netto mm brutto
Cena bez DPH 899,-
Ø70 x 520 Ø90 x 520 -
1 190,1 640,-
O 50 O 60 O 70 O 80
00002772
O 50
00002773
O 60
00002774
O 70
00002775
O 80
mm netto mm brutto 500 x 270 x 370 600 x 270 x 370 700 x 270 x 370 800 x 270 x 370 -
Cena bez DPH 980,1 040,1 090,1 190,-
Kávovary
Model
vysvětlivky
Index
Distribuce
příprava
■ nástěnné nerezové provedení
mytí
Model
stolní
Index
Chlazení
Konvektomaty
pizza
■ plast
210
příprava masa a zeleniny