PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY

204

Tenderizér

204

Krouhač zeleniny

205

Desky plastové krájecí

207

Špalky na maso

208

Plastové nástroje

209

Odkapávače talířů

209

Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační

Příprava

Masomlýnek

Distribuce

202

Kávovary

Vysvětlivky

Nářezové stroje

Stolní

Mytí

Chlazení

PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY

Konvektomaty

Pizza

Nerez

REDFOX 900

REDFOX 700

REDFOX 600

201

O firmě

příprava masa a zeleniny


202

Nářezové stroje

V nabídce nářezových strojů REDFOX jsou stroje s řemínkovým převodem. Ucelená řada nářezových strojů GS nabízí za přijatelnou cenu šikmo uložený řezný stůl a nerezový nůž se speciální antiadhezní úpravou. Otevřená konstrukce usnadňuje pravidelnou údržbu a čištění. Konstrukce vypínače brání samovolnému opětovnému spuštění stroje při výpadku proudu. ■

Tlakový odlitek z hliníkové slitiny

■

Speciální antiadhezní úprava nože

203

GS 220 N

Nářezový stroj

7 190,-

tlakový odlitek z hliníkové slitiny řemínkový převod speciální antiadhezní úprava nože řezný stůl uložen šikmo přídavné brusné zařízení v ceně doba chodu 10 min. / 5 min. odpočinek

00001357

Model

mm netto mm brutto

kg netto kg brutto

kW

GS 220 N

360 x 440 x 320 440 x 470 x 380

9,8 12

0,16

0-16 mm

GS 250 N

230/1N

8 190,-

Nářezový stroj


00001358

Model

mm netto mm brutto

kg netto kg brutto

kW

GS 250 N

440 x 530 x 345 565 x 480 x 420

13,6 16,6

0,16

0-16 mm

GS 275 N

230/1N

9 590,-

Nářezový stroj


kW

00005463

GS 275 N

440 x 530 x 380 565 x 480 x 420

14,5 17,6

0,16

0-16 mm

Ø 275 mm Ø 215 mm

230/1N

příprava

kg netto kg brutto

Distribuce

mm netto mm brutto

Kávovary

Model

vysvětlivky

Index

stolní

mytí

■ ■ ■ ■ ■ ■

Ø 250 mm Ø 190 mm

Chlazení

Index

Konvektomaty

pizza

■ ■ ■ ■ ■ ■

Ø 220 mm Ø 160 mm

nerez

Index

reDFOX 900

reDFOX 700

■ ■ ■ ■ ■ ■

O firmě

nÁřezOvÉ sTrOJe

reDFOX 600


204

masOmlÝneK / TenDerizÉr


UH 12MEC ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■

Index 00002208

Model

mm netto mm brutto

kW

UH 12MEC

460 x 230 x 425 -

0,37

Masomlýnek

11 990,-

tělo – leštěný hliníkový odlitek násypka polykarbonát součástí matrice ø 6 mm tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto / vypnuto produkce: 150 kg / h zpětný chod pro uvolnění šneku pouze na syrové maso

1 150 kg max.

230/1N

Matrice a nože do mlýnku jednosložení Model mlýnku

S -12, TS-12, UH 12 MEC

Ø otvoru [mm]

Index

Cena bez DPH

2

00002330

1 190,-

3

00002340

890,-

4,5

00002353

799,-

6

00002354

790,-

8

00002361

730,-

nůž

00002744

399,-

ST 11 ■ ■ ■ ■

Index

Model

mm netto mm brutto

kg netto kg brutto

kW

00006533

ST 11

370 x 700 x 470 -

15 -

0,6

Tenderizér

48 990,-

velmi robustní přístroj pro kontiunální provoz zkracuje dobu tepelné úpravy až o 35% funkční desing umožňuje snadnou demontáž a čištění zařízení je vybaveno dvěma nástavci: - tenderizér : pro přípravu steaků, řízků nezvětšuje průměr masa pouze zkřehčuje - maso je šťavňatější a křehčí - naklepávač : pro plátky, závitky - zvětšuje průměr masa a zkřehčuje ho

230/1N

Krouhače zeleniny jsou určeny pro rychlé a snadné zpracování zeleniny v gastronomických provozech.

O firmě reDFOX 600 mytí

Chlazení

Konvektomaty

pizza

nerez

reDFOX 900

Krouhače zeleniny

205

reDFOX 700


Jejich použití je vhodné všude tam, kde je nabízen větší sortiment různých zeleninových salátů, obložených mís a obloh. V tomto případě zařízení usnadní práci a

příprava

Velký výběr výměnných disků

Distribuce

Nerezové provedení částí ve styku s potravinami

■

Kávovary

■

vysvětlivky

K dispozici více druhů disků, které umožňují krájet plátky, strouhat, krájet na kostičky nebo hranolky.

stolní

zlepší estetičnost podávaných jídel. Celonerezové provedení s hlavou z tlakového eloxovaného hliníkového odlitku zaručuje dlouhou životnost celého zařízení.

206

KrOUHaČKy


ZK 50 N ■ ■ ■ ■ ■

Index 00008733

Model

mm netto mm brutto

kg netto kg brutto

kW

ZK 50 N

220 x 610 x 520 620 x 300 x 580

22 24

0,37

Krouhač zeleniny

200kg/hod 255x /min.

Plátkovače Index

Model

00000532 00000535 00000536 00000537 00000538 00000539 00000540 00000533 00000534

E1 E2 E3 E4 E5 E6 E8 E10 E14

Index

Model

00000546 00000547

S1 S2

16 290,-

nerezové tělo, odklopná hlava z hliníku bezpečnostní mikrospínač velký výběr výměnných disků disky typu B a D je nutné kombinovat s disky typu E kapacita cca 200 kg / h

plátkovač typu E = 1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 5 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm = 1 mm 2 mm

Cena bez DPH 1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,-

plátkovač typu S

Cena bez DPH 1 290,1 290,-

Struhadla

struhadlo typu Z

Index

Model

☐

00000551 00000552 00000553 00000554 00000548

Z2 Z3 Z4 Z7 V

2 mm 3 mm 4 mm 7 mm na strouhanku

Cena bez DPH 1 420,1 420,1 420,1 420,1 420,-

Hranolkovač Index

Model

00000542 00000543 00000544 00000545 00000541

H2,5 H4 H6 H8 H10

Index

Model

00000527 00000528 00000526

B6 B8 B10

Hranolkovač

hranolkovač typu H ☐ 2,5 mm 4 mm 6 mm 8 mm 10 mm ☐ 6x6 mm 8x8 mm 10x10 mm

Cena bez DPH 1 790,1 890,1 890,1 890,1 890,-

hranolkovač typu B

Cena bez DPH 1 890,1 890,1 990,-

■ Disk B nutno kombinovat s diskem E

Kostičkovač Index

Model

00000531 00000529 00000530

D 8x8 D 10x10 D 12x12

kostičkovač typu D ☐ 8x8 mm 10x10 mm 12x12 mm

Cena bez DPH 2 490,2 490,2 490,-

■ Disk D nutno kombinovat s diskem E

230/1N

207

DP 53015 B DP 53015

Deska plastová bílá Deska plastová barevná

450,470,-

DP 53015 H

00000642

DP 53015 M

00000643

DP 53015 N

00000644

DP 53015 Z

00000645

DP 53015 Ž

470,470,-

nerez

00000641

470,-

470,470,-

HACCP

470,-

DP 6402 B DP 6402

Deska plastová bílá Deska plastová barevná

750,790,-

Model

00000649

DP 6402 B

00000650

DP 6402 Č

00000651

DP 6402 H

00000652

DP 6402 M

00000653

DP 6402 N

00000654

DP 6402 Z

00000655

DP 6402 Ž

Chlazení

mm netto mm brutto 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 600 x 400 x 20 -

Cena bez DPH 750,790,-

mytí

Index

Konvektomaty

■ deska 60 x 40 cm ■ síla desky 20 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP

pizza

DP 53015 Č

790,790,790,790,790,-

HACCP

stolní

00000640

450,-

příprava

DP 53015 B

Cena bez DPH

Distribuce

00000639


Kávovary

Model

vysvětlivky

Index

reDFOX 900

reDFOX 700

■ deska 50 x 32 cm ■ síla desky 15 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP

O firmě

plasTOvÉ DesKy KrÁJeCí

reDFOX 600


208

plasTOvÉ DesKy KrÁJeCí / plasTOvÉ DesKy / ŠpalKy na masO

DP 10202 B DP 10202 Č DP 10202 H DP 10202 M DP 10202 N DP 10202 Z DP 10202 Ž


Deska plastová bílá Deska plastová červená Deska plastová hnědá Deska plastová modrá Deska plastová neutrál Deska plastová zelená Deska plastová žlutá

5 990,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,-

■ deska 100 x 200 cm ■ síla desky 20 mm ■ možnost přidělení barev k různým potravinám dle HACCP Index

Model

00000632

DP 10202 B

00005270

DP 10202 Č

00000634

DP 10202 H

00000635

DP 10202 M

00000636

DP 10202 N

00000637

DP 10202 Z

00000638

DP 10202 Ž


Cena bez DPH 5 990,6 690,6 690,6 690,6 690,6 690,-

HACCP

6 690,-

MDP 44 MDP 55 MDP 66 MDP 77 MDP 88

Plastová deska krájecí 44 Plastová deska krájecí 55 Plastová deska krájecí 66 Plastová deska krájecí 77 Plastová deska krájecí 88

2 590,3 590,5 590,7 590,9 990,-

■ oboustranné opracování ■ síla desky 8 cm

Index

Model

00002382

MDP 44

00002383

MDP 55

00002384

MDP 66

00002385

MDP 77

00002386

MDP 88

mm netto mm brutto 400 x 400 x 80 500 x 500 x 80 600 x 600 x 80 700 x 700 x 80 800 x 800 x 80 -

Cena bez DPH 2 590,3 590,5 590,7 590,-

80 mm

9 990,-

MSP 44 MSP 55 MSP 66 MSP 77 MSP 88

Špalek na maso plastový 44 Špalek na maso plastový 55 Špalek na maso plastový 66 Špalek na maso plastový 77 Špalek na maso plastový 88

8 890,9 990,11 990,13 390,16 990,-

■ nerezový stojan ■ oboustranné opracování ■ síla desky 8 cm

Index

Model

00002583

MSP 44

00002585

MSP 55

00002587

MSP 66

00002591

MSP 77

00002593

MSP 88

mm netto mm brutto 400 x 400 x 850 500 x 500 x 850 600 x 600 x 850 700 x 700 x 850 800 x 800 x 850 -

Cena bez DPH 8 890,9 990,11 990,13 390,16 990,-

80 mm

PM 60 PM 80 PM 100

209

Palička na maso PM - 60 Palička na maso PM - 80 Palička na maso PM - 100

509,590,890,-

Model

00003104

PM 60

00003105

PM 80

00003098

PM 100

mm netto mm brutto 60 x 260 80 x 271 10 x 28,4 -

Cena bez DPH 509,590,890,-

HOB VT 70 VT 90

Plastová škrabka Váleček na těsto Ø7 Váleček na těsto Ø9

899,1 190,1 640,-

Odkapávač talířů šířky 50 cm Odkapávač talířů šířky 60 cm Odkapávač talířů šířky 70 cm Odkapávač talířů šířky 80 cm

980,1 040,1 090,1 190,-

nerez

Index

reDFOX 900

reDFOX 700

■ plast

O firmě

plasTOvÉ nÁsTrOJe / ODKapÁvaČe

reDFOX 600


00001473

HOB

00005141

VT 70

00005142

VT 90

mm netto mm brutto

Cena bez DPH 899,-

Ø70 x 520 Ø90 x 520 -

1 190,1 640,-

O 50 O 60 O 70 O 80

00002772

O 50

00002773

O 60

00002774

O 70

00002775

O 80

mm netto mm brutto 500 x 270 x 370 600 x 270 x 370 700 x 270 x 370 800 x 270 x 370 -

Cena bez DPH 980,1 040,1 090,1 190,-

Kávovary

Model

vysvětlivky

Index

Distribuce

příprava

■ nástěnné nerezové provedení

mytí

Model

stolní

Index

Chlazení

Konvektomaty

pizza

■ plast

210


PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY

Recommend Documents