133
Nářezové stroje
144
Mlýnky na maso
147
Ruční ponorné mixéry
151
Krouhače zeleniny
152
Kutry
154
Škrabky na brambory
156
Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační
Šokery Chlazení
141
Myčky
Vakuové baličky
Vitríny
134
Regály
Univerzální roboty
Vysvětlivky
Roboty Příprava masa a zeleniny
Konvektomaty
Pizza
Příprava
RM 900
RM 700
RM 600
O firmě
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
134
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Univerzální roboty
Univerzální roboty RM jsou ucelenou řadou strojů, kde si většina zákazníků může vybrat velikost a provedení stroje dle svých potřeb. V nabídce jsou k dispozici stroje o objemu kotlíku 5, 8, 10, 20, 24, 30, 40, 50, 60 a 80 litrů. Základní sada obsahuje kotlík, metlu, míchač a hák, takže stačí stroj vybalit, připojit do elektrické sítě, provést základní čištění stroje a pak jej již používat. Při použití modelů s výstupem, kromě RM 500 a 800, je možno ke stroji dokoupit přídavná zařízení, a to krouhačku zeleniny a mlýnek na maso. Při takto vybaveném stroji se z tohoto zařízení stane neocenitelný kuchyňský pomocník. Robustní konstrukce stroje zabezpečuje dobrou stabilitu a odolnost. Stroje s 50, 60 a 80 litrovým kotlíkem jsou dodávány včetně manipulačního vozíku pro kotlík. Od typu RM 200 výše lze na jednotlivé stroje dokoupit redukční kotle, které jsou výhodné při zpracovávání menších objemů potravin, díky snadnější manipulaci s menší hmotností. Redukční kotlíky jsou dodávány se třemi nástroji a s redukčním závěsem. Při zpracovávání potravin je nádoba pevná a nástroj se otáčí dle své osy a zároveň obíhá po kružnici. ■
Možnost připojení přídavných zařízení
■
Ochranný kryt s násypným otvorem
■
Vybrané modely vybaveny časovačem
■
Robustní konstrukce
135
RM 502
Univerzální robot
18 990,-
10 rychlostí planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače polykarbonátový kryt pracovního prostoru
RM 700
5l
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
O firmě
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY
RM 600
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
mm šxhxv
kg
kW
00008696
RM 502
330 x 384 x 452
18
0,8
SAFETY switch 10 SPEED
micro
RM 800
25 990,-
Univerzální robot
digitální časovač 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače polykarbonátový kryt pracovního prostoru
RM 800
300 x 400 x 580
30
0,2
SAFETY TOTAL microswitch STOP RM 100H
10 l
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003700
RM 100H
410 x 470 x 780
100
0,25
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny
RM 200H
20 l
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003701
RM 200H
470 x 540 x 850
120
0,37
230/1N
46 990,-
Univerzální robot
SAFETY TOTAL microswitch STOP ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
3 SPEED
Šokery
00003711
Chlazení
kW
3 SPEED
230/1N
51 990,-
Univerzální robot
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 10 l s redukcí
SAFETY TOTAL microswitch STOP
Myčky
kg
Vitrýny
mm šxhxv
Regály
Model
3 SPEED
230/1N
Vysvětlivky
Index
Konvektomaty
Pizza
8l
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
230/1N
RM 900
Model
Příprava
Index
136
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
RM 22H RM 22HT 24 l
Index
Model
00003702 00003703
RM 22H RM 22HT
mm šxhxv 570 x 557 x 910 570 x 557 x 910
kg
kW
135 135
0,6 0,6
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Cena bez DPH 56 990,56 990,-
SAFETY TOTAL microswitch STOP
30 l
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003704
RM 30H
568 x 660 x 1156
220
0,75
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
mm šxhxv
kg
kW
00003705
RM 40H
632 x 720 x 1300
290
1,2
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003707
RM 50H
632 x 720 x 1300
310
1,5
3 SPEED
400/3N
113 990,-
Univerzální robot
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí
RM 50H
50 l
400/3N
82 990,-
SAFETY TOTAL microswitch STOP ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
230/1N
Univerzální robot
SAFETY TOTAL microswitch STOP
40 l
Model
3 SPEED
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí
RM 40H
Index
56 990,56 990,-
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 10 l s redukcí
RM 30H
Index
Univerzální robot jednofázový Univerzální robot třífázový
3 SPEED
400/3N
119 990,-
Univerzální robot
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba mechanický zdvih nádoby total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí manipulační vozík kotlíku
SAFETY TOTAL microswitch STOP
3 SPEED
400/3N
RM 60H
632 x 721 x 1300
330
2,25
SAFETY TOTAL microswitch STOP RM 64P
60 l
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
00008683
RM 64P
770 x 1050 x 1520
550
3,75
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
RM 80B
80 l
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003714
RM 80B
770 x 1050 x 1520
550
2,37
80 l
Model
mm šxhxv
kg
kW
00003712
RM 80A
770 x 1050 x 1520
550
2,37
4 SPEED
400/3N
218 990,-
Univerzální robot
4 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a redukčního kotlíku 40 l mechanický zdvih nádoby manipulační vozík kotlíku
RM 80A
Index
239 990,-
Univerzální robot
SAFETY TOTAL microswitch STOP ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
400/3N
4 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso a krouhače zeleniny nelze dokoupit redukční sadu 30 l automatický zdvih nádoby manipulační vozík kotlíku
SAFETY TOTAL microswitch STOP ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
3 SPEED
4 SPEED
4 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a redukčního kotlíku 40 l automatický zdvih nádoby manipulační vozík kotlíku
SAFETY TOTAL microswitch STOP
RM 600
400/3N
261 990,-
Univerzální robot
RM 700 Příprava
00003709
Pizza
kW
4 SPEED
Konvektomaty
kg
Šokery
mm šxhxv
Chlazení
Model
Myčky
Index
132 990,-
Vitrýny
60 l
Univerzální robot
3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba mechanický zdvih nádoby total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 30 l s redukcí manipulační vozík kotlíku
Regály
RM 60H ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
O firmě
137
RM 900
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY
400/3N
Vysvětlivky
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
138
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY - PRACOVNÍ NÁSTAVCE
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
WKK WKK 80
Vozík manipulační pro kotlíky 40/50/60l Vozík manipulační pro kotlíky 80l
3 290,3 590,-
■ pro kotlíky 40/50/60/80 l
Index
Model
00005126 00005127
WKK WKK 80
mm šxhxv
kg 10 10
Cena bez DPH 3 290,3 590,-
V 99 S
Nástavec krouhač zeleniny
23 990,-
■ sada struhadel v ceně: ■ plátkovače (řezací koutouče o síle 2, 3 a 8 mm) ■ struhadla (strouhací plechy o Ø otvoru 2, 3, 4, 7 a 12 mm)
Index
Model
00003731
V 99 S
mm šxhxv
kg 13
PMM 1
RM-Mlýnek na maso nástavec
■ jednosložení ■ matrice ø 6 mm ■ jehla na plnění klobás
Index
Model
mm šxhxv
kg
00003734
PMM 1
205 x 300 x 290
6
Matrice a nože do mlýnku jednosložení Model mlýnku Ø otvoru [mm]
Index
PMM-1 Cena bez DPH
2
00002330
1 190,-
3
00002340
890,-
4,5
00002353
799,-
6
00002354
790,-
8
00002361
730,-
nůž
00002728
739,-
10 990,-
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY - PŘÍSLUŠENSTVÍ
139 O firmě
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Metly pro RM roboty
RM 600 RM 700
Metly pro RM 500 Metly pro RM 800 Metly pro RM 100 Metly pro RM 200 Metly pro RM 22 Metly pro RM 30 Metly pro RM 40 Metly pro RM 50 Metly pro RM 60 Metly pro RM 80
Háky pro RM roboty 00008026 00001445 00001438 00001439 00001440 00001441 00001442 00001443 00001444 00006431
Hák pro RM 500 Hák pro RM 800 Hák pro RM 100 Hák pro RM 200 Hák pro RM 22 Hák pro RM 30 Hák pro RM 40 Hák pro RM 50 Hák pro RM 60 Hák pro RM 80
Cena bez DPH 870,870,1 890,2 590,2 990,3 590,4 090,4 790,5 290,6 590,-
RM 900
Model
Příprava
Index
Míchače pro RM roboty Model
00008033 00002413 00002406 00002407 00002408 00002409 00002410 00002411 00002412 00005356
Míchač pro RM 500 Míchač pro RM 800 Míchač pro RM 100 Míchač pro RM 200 Míchač pro RM 22 Míchač pro RM 30 Míchač pro RM 40 Míchač pro RM 50 Míchač pro RM 60 Míchač pro RM 80
Cena bez DPH 870,870,1 890,2 590,2 990,3 590,4 090,4 790,5 290,6 590,-
Pizza
Index
Rychlostní stupně pro jednotlivé nástroje: Rychlost
Metla
1-2-3
Míchač
1-2
Hák
1-2
Rychlost měnit za klidu stroje! Přísady přidávat postupně!
Kotlíky pro RM roboty Model Kotlík pro RM 500 Kotlík pro RM 800 Kotlík pro RM 100 Kotlík pro RM 200 Kotlík pro RM 22 Kotlík pro RM 30 Kotlík pro RM 40 Kotlík pro RM 50 Kotlík pro RM 60 Kotlík pro RM 80
Cena bez DPH 1 890,1 990,3 790,4 190,4 990,8 390,9 190,9 790,10 690,16 590,-
Chlazení
Index 00008034 00001985 00001977 00001978 00001979 00001980 00001981 00001982 00001983 00001984
POZOR
Šokery
Nástroj
Konvektomaty
00007086 00002403 00002395 00002396 00002397 00002398 00002399 00002400 00002401 00002402
Cena bez DPH 990,990,2 790,3 090,4 090,4 290,4 990,5 990,6 590,6 990,-
Sada redukčních kotlů pro RM roboty Index
Model
00003872 00003873 00007166 00003874 00003875 00003876 00005680
Sada redukční-kotel 10l pro RM 200 Sada redukční-kotel 10l pro RM 22 Sada redukční-kotel 20l pro RM 30 Sada redukční-kotel 20l pro RM 40 Sada redukční-kotel 20l pro RM 50 Sada redukční-kotel 30l pro RM 60 Sada redukční-kotel 40l pro RM 80
Cena bez DPH 14 990,14 990,24 990,32 590,27 590,37 590,43 890,-
Myčky
Model
Vitrýny
Index
Model
00008027 00008028 00008029 00008030 00008031 00008032
Rameno stírací pro RM 200 Rameno stírací pro RM 22 Rameno stírací pro RM 30 Rameno stírací pro RM 40 Rameno stírací pro RM 60 Rameno stírací pro RM 80
Cena bez DPH 6 990,8 790,10 990,12 190,13 290,14 490,-
Vysvětlivky
Index
Regály
Ramena stírací pro RM roboty
140
UNIVERZÁLNÍ ROBOTY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Technické informace: l
Výkon motoru W
V / Hz
Rychlost na příslušných zařízení (obr. / min.) 1 2 3 4
RM - 500
5
200
230 / 50
180 - 640
RM - 800
7,6
200
230 / 50
132
284
590
RM - 100
9,5
250
230 / 50
106
196
RM - 200
19
370
230 / 50
106
196
RM - 22
23,75
550
400 / 50
102
Model
Objem kotlíku
Napětí
Rozměry
Váha
cm
kg
38 x 31 x 46
15
-
40 x 30 x 58
25
358
-
49 x 41 x 74
65
358
-
54 x 49 x 84
80
183
352
-
57 x 54 x 91
110
RM - 30
30
750
400 / 50
99
176
320
-
67 x 55 x 117
180
RM - 50
50
1500
400 / 50
99
176
320
-
75 x 65 x 131
270
RM - 60
60
2250
400 / 50
99
176
320
-
78 x 65 x 131
270
RM - 64P
60
3750
400 / 50
96
121
204
356
108 x 79 x 156
RM - 80
80
2237
400 / 50
96
121
204
356
108 x 79 x 156
455
Kapacitní možnosti: RM-500
RM-800
RM-100H
RM-200H
RM-22H
RM-30H
RM-50H
RM-60H
RM-80A/B
Bramborová kaše
Produkt
1,5 kg
2,1 kg
3,5 kg
6,8 kg
7 kg
10,4 kg
16 kg
18,2 kg
23,5 kg
Piškotové těsto
0,9 kg
1,4 kg
3,25 kg
Šlehané krémy
1,5 l
2,3 l
2,5 l
5,7 l
10,5 l
11,41 l
13,8 l
Majonéza
1,5 l
2,3 l
2,5 l
1,2 kg
1,8 kg
4 kg
13,6 kg
22,7 kg
31,8 kg
48,7 kg
Chlebové těsto / těsto na knedlík
9,5 kg 4,2 l
5l 11 l
6,8 kg
7 kg
Pizza těsto těžké
0,7 kg
1,2 kg
2,5 kg
4 kg
5 kg
6,4 kg
16 kg
18,2 kg
22,4 kg
Pizza těsto střední
0,8 kg
1,5 kg
3,5 kg
4,5 kg
7 kg
9,1 kg
22,7 kg
31,8 kg
48,7 kg
18,2 kg
27,3 kg
31,8 kg
40,7 kg
11,6 l
19 l
22,8 l
30,5 l
13,6 kg
21,4 kg
25 kg
31,8 kg
12,3 kg
19 kg
22,7 kg
29,8 kg
1,4 l
1,9 l
2,1 l
2,8 l
3,6 kg
10 kg
13,6 kg
20,2 kg
RM-30H
RM-50H
RM-60H
RM-80A/B
Pizza těsto lehké
9,1 kg
Vafle a horká těsta Koláče
7,5 kg
Buchtové těsto
8,5 kg
Šlehaný sníh Těstoviny
0,3 l
0,4 l
0,3 kg
0,5 kg
0,5 l
9,5 kg
1,04 l
1l
2,3 kg
Určení typu nástroje pro jednotlivé práce: Produkt Rychlost
RM-500 1
Bramborová kaše
2
RM-800 3
1
•
2
3
RM-100H
RM-200H
1
1
•
•
•
2
3
•
Piškotové těsto
•
•
•
Šlehané krémy
•
•
•
Majonéza
•
•
•
2
3
RM-22H 1
•
2
3
1
•
•
2
3
1
•
2
3
1
•
2
3
1
•
2
3
•
• •
•
•
•
•
•
•
Chlebové těsto
•
•
•
•
•
•
•
•
Pizza těsto těžké
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pizza těsto střední
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pizza těsto lehké
•
Vafle a horká těsta
•
Koláče
•
•
•
•
Buchtové těsto Šlehaný sníh Těstoviny
•
•
•
• •
• •
• •
•
•
•
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
• •
•
• •
• •
• •
•
VAKUOVÉ BALIČKY
141
Šokery
Konvektomaty
Pizza
Příprava
RM 900
RM 700
Vakuové baličky
RM 600
O firmě
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
přednost spočívá v tom, že v uzavřeném sáčku není vzduch. U potravin to znamená silně zpomalený růst mikroorganizmů, čímž se podstatně prodlužuje jejich trvanlivost. Ve vakuu zabalené zboží je chráněno před zkažením, vysycháním, změnou chuti, kontaminací a ztrátou hmotnosti. Vakuové balení lze využít pro přípravu surovin jednotlivých porcí před zahájením samotného vaření, přípravu rautů, hostin, pro urychlení vyřízení
Chlazení
Poskytují potravinám vynikající ochranu. Vakuově zabalené výrobky jsou hermeticky uzavřeny ve vzduchoprázdném sáčku z nepropustné fólie. Hlavní
objednávek. Vakuové balení lze použít k balení uzenin, sýrů, ryb a zeleniny. Velmi rozšířené je i balení oloupaných brambor a suchých plodů. Stále větší
Celonerezové provedení
Vitrýny
■
Regály
Digitální ovládání
Vysvětlivky
■
Myčky
uplatnění se nachází i v gastronomii při přípravě sous vide, balení polotovarů, hotových jídel, polévek a omáček.
VAKUOVÉ BALIČKY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
330 mm
142
VBN 4 VBN 4 SB
4
m3/h
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
250 mm
260 mm mm ↕ 95 + 65 mm
Model
00007146 00007318
VBN 4 VBN 4 SB
mm šxhxv 334 x 443 x 439 334 x 443 x 439
kg
kW
Vnitřní rozměr mm
34 34
0,12 0,12
260 x 330 x 95+65 260 x 330 x 95+65
330 mm
Index
250 mm
mm ↕ 95 + 65 mm
00007244 00007319
VBN 6 VBN 6 SB
mm šxhxv 334 x 443 x 439 334 x 443 x 439
kg
kW
Vnitřní rozměr mm
47 47
0,25 0,25
320 x 350 x 115+65 320 x 350 x 115+65
350 mm
Model
m3/h
310 mm
VBN 12 VBN 12 SB
kg
kW
Vnitřní rozměr mm
55 55
0,6 0,6
360 x 405 x 115+65 360 x 405 x 115+65
520 mm
00007320 00007323
mm šxhxv 394 x 463 x 468 394 x 463 x 468
18 m3/h
415 mm
mm ↕ 115 + 85 mm
Model
00007321 00007325
VBN 18 VBN 18 SB
mm šxhxv 509 x 568 x 540 509 x 568 x 540
kg
kW
Vnitřní rozměr mm
80 80
0,75 0,75
435 x 520 x 115+85 435 x 520 x 115+85
230/1N
48 900,Vakuová balička 12 m3/h Vakuová balička 12 m3/h s inertním plynem 57 990,-
celonerezové provedení digitální ovládání výkon vakuové pumpy: 12 m³/h svařovací lišta 310 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů
Cena bez DPH 48 900,57 990,-
435 mm
Index
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
230/1N
VBN 18 VBN 18 SB ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Cena bez DPH 64 990,73 490,-
41 990,50 990,-
celonerezové provedení digitální ovládání výkon vakuové pumpy: 6 m³/h svařovací lišta 250 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů
VBN 12 VBN 12 SB
12
mm ↕ 115 + 65 mm
Model
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Vakuová balička 6 m3/h Vakuová balička 6 m3/h s inertním plynem
Cena bez DPH 41 990,50 990,-
320 mm
Index
230/1N
VBN 6 VBN 6 SB
6
m3/h
38 900,46 990,-
celonerezové provedení digitální ovládání výkon vakuové pumpy: 4 m³/h svařovací lišta 250 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů
Cena bez DPH 38 900,46 990,-
260 mm
Index
Vakuová balička 4 m3/h Vakuová balička 4 m3/h s inertním plynem
64 990,Vakuová balička 18 m3/h Vakuová balička 18 m3/h s inertním plynem 73 490,-
celonerezové provedení digitální ovládání výkon vakuové pumpy: 18 m³/h svařovací lišta 415 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů
230/1N
143
90 90
0,75 0,75
470 x 530 x 115+100 470 x 530 x 115+100
Cena bez DPH 83 590,94 990,-
RM 600 RM 700 230/1N
RM 900
Vnitřní rozměr mm
Příprava
kW
Pizza
VBN 25 VBN 25 SB
kg
Konvektomaty
00007247 00007322
mm šxhxv 544 x 643 x 540 544 x 643 x 540
Šokery
Model
Chlazení
Index
celonerezové provedení digitální ovládání výkon vakuové pumpy: 25 m³/h svařovací lišta 460 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů
Myčky
mm ↕ 115 + 100 mm
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Vakuová balička 25 m3/h 83 590,Vakuová balička 25 m3/h s inertním plynem 94 990,-
Vitrýny
460 mm
470 mm
VBN 25 VBN 25 SB
Regály
m3/h
Vysvětlivky
25
O firmě
VAKUOVÉ BALIČKY
530 mm
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
144
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Nářezové stroje
Do ucelené nabídky nářezových strojů RM Gastro patří stroje se šnekovým převodem a poloautomatické nářezové stroje. Základní řada nářezových strojů GMS nabízí za přijatelnou cenu šnekové převodové ústrojí a nerezový nůž se speciální antiadhezní úpravou. Samozřejmostí jsou v této řadě motory s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí. Otevřená konstrukce usnadňuje pravidelnou údržbu a čištění. Konstrukce vypínače brání samovolnému opětovnému spuštění stroje při výpadku proudu. Pro potřebu krájení velkých objemů jsou nejvhodnější poloautomatické nářezové stroje GXE 300 a GXL 350. U těchto provedení je posun stolu zajišťován automaticky a posun do řezu umožňuje dvojitý stůl s tlačnými pružinami. Všechny typy jsou vyrobeny z tlakových hliníkových odlitků s povrchovou úpravou. ■
Šnekový převod
■
Šikmé uložení nože
145
GMS 220 GMS 220Z
kg
kW
12,5 12,5
0,2 0,2
Cena bez DPH 13 690,14 190,-
200 x 145 mm
GMS 250 GMS 250Z ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Index
Model
00001184 00005793
GMS 250 GMS 250Z
mm šxhxv 425 x 525 x 380 425 x 525 x 380
kg
kW
14 14
0,2 0,2
0-15 mm
RM 600 RM 700 Ø 220 mm Ø 160 mm
16 290,16 590,-
Nářezový stroj - hladký nůž Nářezový stroj - zubatý nůž
tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 21 x 17 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro menší provoz do 200 lidí
Cena bez DPH 16 290,16 590,-
200 x 145 mm
0-15 mm
Ø 250 mm Ø 190 mm
GMS 275 XL GMS 275XL Z
kg
kW
18 18
0,22 0,22
Cena bez DPH 22 590,23 190,-
200 x 145 mm
GMS 300 GMS 300Z ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Index
Model
00001186 00006436
GMS 300 GMS 300Z
mm šxhxv 480 x 580 x 515 480 x 580 x 515
kg
kW
20,8 20,8
0,22 0,22
Cena bez DPH 27 590,27 990,-
0-15 mm
Šokery Chlazení
00001185 00005456
mm šxhxv 480 x 510 x 400 480 x 510 x 400
Ø 275 mm Ø 215 mm
230/1N
27 590,27 990,-
Nářezový stroj - hladký nůž Nářezový stroj - zubatý nůž
tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 34 x 30 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro velké provozovny nad 400 lidí
Vitrýny
Model
tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 34 x 30 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné do gastronomického provozu do 300 lidí
Regály
Index
230/1N
22 590,23 190,-
GMS 275 XL Nářezový stroj - hladký nůž GMS 275 XL Z Nářezový stroj - zubatý nůž ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
230/1N
RM 900
00001183 00006721
mm šxhxv 380 x 445 x 370 380 x 445 x 370
Příprava
Model
tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 20 x 14,5 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro malé restaurace a občerstvení
Pizza
Index
13 690,14 190,-
Konvektomaty
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Nářezový stroj - hladký nůž Nářezový stroj - zubatý nůž
Myčky
GMS 220 GMS 220Z
O firmě
NÁŘEZOVÉ STROJE - GMS
200 x 145 mm
0-15 mm
Ø 300 mm Ø 240 mm
230/1N
Vysvětlivky
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
146
NÁŘEZOVÉ STROJE - GX - ŠIKMÉ
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
GXE 300 DP Nářezový stroj GXE 300DP/400V Nářezový stroj třífázový ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
00001369 00001370
GXE 300 DP GXE 300DP/400V
mm šxhxv 670 x 460 x 450 670 x 460 x 450
kg
kW
35 35
0,3 0,3
Cena bez DPH 28 990,28 990,-
28 990,28 990,-
tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 28 x 21 výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin šnekový převod brusné zařízení vhodné do výroben studené kuchyně
280 x 210 mm
0-15 mm
Ø 300 mm Ø 240 mm
400/3N
GXL 350DP Nářezový stroj poloautomat GXL 350DP/400V Nářezový stroj poloautomat třífázový ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
00007262 00001373
GXL 350DP GXL 350DP/400V
mm šxhxv 850 x 520 x 500 850 x 520 x 500
kg
kW
48 48
0,34 0,34
Cena bez DPH 88 490,88 490,-
230/1N
88 490,88 490,-
automatický posun stolu dvojitá pracovní deska tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v cm: 29 x 25 výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin šnekový převod brusné zařízení vhodné do výroben lahůdek
290 x 250 mm
0-15 mm
Ø 350 mm Ø 320 mm
400/3N
230/1N
147
0,75 0,75
160 160
TS 12/230V TS 12/400V TS 12D/230V TS 12D/400V ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Index
Model
00004834 00004836 00004835 00004837
TS 12/230V TS 12/400V TS 12D/230V TS 12D/400V
mm šxhxv 400 x 290 x 510 400 x 290 x 510 400 x 290 x 510 400 x 290 x 510
kg
kW
kg/h
20 20 20 20
0,75 0,75 0,75 0,75
160 160 160 160
Model
00004309 00004311 00004310 00004312
TE 22/230V TE 22/400V TE 22D/230V TE 22D/400V
mm šxhxv 450 x 290 x 520 450 x 290 x 520 450 x 290 x 520 450 x 290 x 520
kg
kW
kg/h
25 25 25 25
1,1 1,1 1,1 1,1
300 300 300 300
Cena bez DPH 22 990,22 390,28 490,28 490,-
RM 600 400/3N
230/1N
20 990,20 990,25 090,24 390,-
Mlýnek na maso Mlýnek na maso třífázový Mlýnek na maso - dvojsložení Mlýnek na maso třífázový - dvojsložení
Cena bez DPH 20 990,20 990,25 090,24 390,-
1
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
160kg/hod
tělo – leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto/vypnuto produkce: 160 kg/h miska na produkt ø vnější matrice – 7 cm doplňkové příslušenství: lis na rajčata vhodné pro střední restaurace
TE 22/230V TE 22/400V TE 22D/230V TE 22D/400V
Index
RM 700
1
RM 900
21 21
Cena bez DPH 18 990,18 990,-
Příprava
kg/h
Pizza
kW
160kg/hod
400/3N
230/1N
22 990,22 390,28 490,28 490,-
Mlýnek na maso Mlýnek na maso třífázový Mlýnek na maso - dvojsložení Mlýnek na maso třífázový - dvojsložení
tělo – leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač produkce: 300 kg/h miska na produkt ø vnější matrice – 8 cm vhodné pro střední restaurace
Konvektomaty
S 12 S 12/400V
kg
Šokery
00003835 00003836
mm šxhxv 400 x 250 x 500 400 x 250 x 500
Chlazení
Model
tělo – leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto/vypnuto produkce: 160 kg/h miska na produkt ø vnější matrice – 7 cm doplňkové příslušenství: lis na rajčata vhodné pro malé restaurace
Myčky
Index
18 990,18 990,-
1
300kg/hod
400/3N
230/1N
Vitrýny
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Mlýnek na maso Mlýnek na maso třífázový
Regály
S 12 S 12/400V
O firmě
MLÝNKY NA MASO
Vysvětlivky
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
148
MLÝNKY NA MASO
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
TS 22 TS 22D ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ Index
Model
00004838 00004839
TS 22 TS 22D
mm šxhxv 420 x 300 x 520 420 x 300 x 520
kg
kW
kg/h
31 31
1,1 1,1
300 300
Cena bez DPH 32 990,37 990,-
2 1 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Model
00004840 00004841
TS 32 TS 32D
mm šxhxv 520 x 320 x 550 520 x 320 x 550
kg
kW
kg/h
53 53
2,2 2,2
500 500
Cena bez DPH 40 990,47 490,-
32 990,37 990,-
celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 300 kg/h miska na produkt ø vnější matrice – 8 cm vhodné do výroben
TS 32 TS 32D
Index
Mlýnek na maso Mlýnek na maso - dvojsložení
300kg/hod
400/3N
40 990,47 490,-
Mlýnek na maso Mlýnek na maso - dvojsložení
celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 500 kg/h miska na produkt ø vnější matrice – 10 cm vhodné do prodejen maso-uzeniny
2 1
500kg/hod
400/3N
MLÝNKY NA MASO - LIS NA RAJČATA
149
LR
Lis na rajčata
3 790,-
O firmě
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Model
00002193
LR
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
MLÝNKY NA MASO - DVOJSLOŽENÍ
149
12 690,14 790,14 790,19 990,-
Dvojsložení pro TS - 12 Dvojsložení pro TS - 22 Dvojsložení pro TE - 22 Dvojsložení pro TD - 32
2500-11000
Matrice a nože do mlýnku jednosložení Model mlýnku Ø otvoru [mm]
Index
S -12, TS-12 Cena bez DPH
TE-22, TS-22 Index Cena bez DPH
2
00002330
1 190,-
00002332
1 490,-
00002335
2 099,-
Index
230/1N
Šokery
00005765 00000731 00000731 00000732
Cena bez DPH 12 690,14 790,14 790,19 990,-
TS-32 Cena bez DPH
3
00002340
890,-
00002342
1 090,-
00002345
1 390,-
4,5
00002353
799,-
00002348
990,-
00002351
1 290,-
6
00002354
790,-
00002356
930,-
00002359
1 190,-
8
00002361
730,-
00002363
930,-
00002366
1 190,-
nůž
00002744
739,-
00002746
520,-
00002748
599,-
Chlazení
Model
Myčky
Index
Konvektomaty
Pizza
Dvojsložení pro TS - 12 Dvojsložení pro TS - 22 Dvojsložení pro TE - 22 Dvojsložení pro TD - 32
Příprava
Index
RM 900
RM 700
RM 600
■ Lis na rajčata
TE-22D, TS-22D Index Cena bez DPH
Index
TS-32D Cena bez DPH
2
00002334
870,-
00002333
950,-
00002336
1 269,-
2,5
00007293
870,-
00007299
950,-
00007301
1 269,-
3
00002344
630,-
00002343
740,-
00002346
950,-
4,5
00002350
560,-
00002349
630,-
00002352
790,-
5
00007294
560,-
00007300
630,-
00007302
790,-
6
00002358
560,-
00002357
630,-
00002360
790,-
8
00002365
560,-
00002364
630,-
00002367
790,-
3x otvor nůž
00002304 00002745
799,560,-
00002303 00002747
890,720,-
00002305 00002749
899,890,-
Regály
TS-12D Cena bez DPH
Vysvětlivky
Index
Vitrýny
Matrice a nože do mlýnku dvousložení Model mlýnku Ø otvoru [mm]
150
RUČNÍ PONORNÝ MIXÉR / KROUHAČE ZELENINY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Ponorné mixéry Krouhače zeleniny
Ponorné mixéry jsou zařízení, která jsou vhodná k mixování omáček nebo šlehání krémů v libovolné nádobě. Pro mixování omáček jsou k dispozici čtyři délky mixovacích nástavců: 30, 40, 50 a 60 cm. Šlehací metly umožňují šlehání pěny nebo sněhu. Maximální ponoření pracovních nástavců činí 2/3 jejich délky. Stroje jsou vybaveny přepínačem rychlostí pro jednotlivé nástroje a elektronickou regulací otáček, která je určena pro volbu nejvhodnějších otáček při použití šlehacích metel. Z nabídky je možné vybrat komplety s jednotlivými délkami mixovacích nástavců nebo kompletní set, tzn. motor, šlehací metly, mixovací nástavec o délce 40 cm a závěs na stěnu pro ukládání zařízení. ■
Možnost výměny šlehacího nebo mixovacího nástavce
■
Přepínač otáček mixér / metly
Krouhače zeleniny jsou určeny pro rychlé a snadné zpracování zeleniny v gastronomických provozech. Jejich použití je vhodné všude tam, kde je nabízen větší sortiment různých zeleninových salátů, obložených mís a obloh. V tomto případě zařízení usnadní práci a zlepší estetičnost podávaných jídel. Celonerezové provedení s hlavou z tlakového eloxovaného hliníkového odlitku zaručuje dlouhou životnost celého zařízení. K dispozici je cca 20 druhů disků, které umožňují krájet plátky, nudličky, kostičky nebo hranolky, strouhat a drtit. ■
Nerezové provedení
■
Pojistný mikrospínač v odklopné hlavě a v přítlačné páce
Index
Model
00005781 00003520 00005986 00006226
PSP 930 PSP 940 PSP 950 PSP 960
mm šxhxv 170 x 120 x 640 170 x 120 x 740 170 x 120 x 840 170 x 120 x 940
kg
kW
4,3 4,5 4,7 4,9
0,4 0,4 0,4 0,4
10 490,10 490,11 490,11 490,-
kompletní sestava: motor, závěs, šlehač a mixér spínač chodu elektronická regulace otáček při šlehání otáčky: 2 500 - 11 000 ot./min. regulace otáček při použití metel přepínač otáček mixér / metly možnost výměny šlehacího nebo mixovacího nástavce
Cena bez DPH 10 490,10 490,11 490,11 490,-
RM 700
■ ■ ■ ■ ■ ■
Ruční ponorný mixér - komplet Ruční ponorný mixér - komplet Ruční ponorný mixér - komplet Ruční ponorný mixér - komplet
2500-11000
PSP 930 PSP 940 PSP 950 PSP 960
230/1N
8 490,8 490,9 490,9 490,-
Ruční ponorný mixér 930 Ruční ponorný mixér 940 Ruční ponorný mixér 950 Ruční ponorný mixér 960
Model PSP 930 PSP 940 PSP 950 PSP 960
mm šxhxv
kW 0,4 0,4 0,4 0,4
Cena bez DPH 8 490,8 490,9 490,9 490,-
2500-11000
4 420,3 190,3 290,3 390,3 990,-
Nástavec 300 mm šlehací Nástavec 300 mm mixovací Nástavec 400 mm mixovací Nástavec 500 mm mixovací Nástavec 600 mm mixovací
N 20 PSP N 30 PSP N 40 PSP N 50 PSP N 60 PSP
kg 1 1,2 1,4 1,6 1,8
Cena bez DPH 4 420,3 190,3 290,3 390,3 990,-
280x /min.
230/1N
Vitrýny
00003513 00003515 00003516 00003517 00003518
mm šxhxv
Regály
Model
Vysvětlivky
Index
Myčky
Chlazení
N 20 PSP N 30 PSP N 40 PSP N 50 PSP N 60 PSP
230/1N
Šokery
Index 00003521 00003522 00003523 00003524
Konvektomaty
Pizza
■ mixovací nástavec 30-60 cm
RM 900
PSP 930 PSP 940 PSP 950 PSP 960
O firmě
151
RM 600
RUČNÍ PONORNÝ MIXÉR
Příprava
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
152
KROUHAČE ZELENINY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
PSP 400 STD Krouhač zeleniny PSP 400 STD 400V Krouhač zeleniny třífázový ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
00003504 00007197
PSP 400 STD PSP 400 STD 400V
152
mm šxhxv 240 x 570 x 470 240 x 570 x 470
kg
kW
kg/h
18,5 17,5
0,55 0,6
300 300
nerezové provedení hliníková hlava ovládání 24 V, start, stop bezpečnostní mikrospínače páky a víka výměnné disky odnímatelná hlava pro snadné čištění produkce: cca 150 - 350 kg/hod. vhodné pro větší provozy a do větších školních jídelen
Cena bez DPH 25 990,25 990,-
KROUHAČKY ZELENINY ŘADY 400 - DISKY
Model
=
00000564 00005490 00005500
E1S AK E2S AK E5 AK
1 mm 2 mm 5 mm
Index
Model
=
00000568 00005491 00005492 00005819
VE3 AK VE4 AK VE6 AK VE8 AK
3 mm 4 mm 6 mm 8 mm
Cena bez DPH 1 590,1 590,1 620,Cena bez DPH 2 120,2 120,2 120,2 120,-
Plátkovače - hladký nůž / vlnkovatý nůž Index
Model
=
00005532 00005533 00000565 00005794 00005501 00000566 00005530 00005531
E1 AK E2 AK E3 AK E4 AK E6 AK E8 AK E10 AL E14 AL
1 mm 2 mm 3 mm 4 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm
Index
Model
≈
00005806 00005807 00005808 00005809 00005804 00005805
E3o AK E4o AK E6o AK E8o AK E10o AL E14o AL
3 mm 4 mm 6 mm 8 mm 10 mm 14 mm
Cena bez DPH 1 290,1 290,1 290,1 290,1 290,1 290,1 290,1 290,Cena bez DPH 1 590,1 590,1 590,2 090,1 590,1 490,-
Hranolkovač Index
Model
☐
00005813 00005795 00005814 00005815 00005513 00005802 00005803 00005801
H2,5 AK H4 AK H6 AK H8 AK H10 AK B6 AK B8 AK B10 AK
2,5 x 2,5 mm 4 x 4 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm
Cena bez DPH 1 790,1 790,1 790,1 790,1 790,2 070,2 070,2 070,-
Struhadla Index
Model
Ø
00005493 00000569 00005494 00005495 00000567 00005799
Z2 AK Z3 AK Z4 AK Z7 AK V 4PZ5
2 mm 3 mm 4 mm 7 mm strouhanka
Cena bez DPH 1 490,1 490,1 490,1 490,1 490,3 050,-
280x /min.
230/1N
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Plátkovače Index
25 990,25 990,-
■ Disk B nutno kombinovat s diskem E
KROUHAČE ZELENINY - DISKY
153 O firmě
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
Kostičkovače Model
☐
00000563 00005489 00005487 00005486 00005485
D8x8 SX D10x10 SX D12x12 SX D16x16 SX D20x20 SX
8 x 8 mm 10 x 10 mm 12 x 12 mm 16 x 16 mm 20 x 20 mm
Cena bez DPH 2 440,2 440,2 440,2 440,2 440,-
■ Nutno kombinovat s diskem E
RM 600
Index
Model
Ø
00005816 00005817 00005818 00005810 00005811 00005812 00007214
TMC 0,75 TMC 1 TMC 1,5 GMC 0,75 GMC 1 GMC 1,5 2TPMC
0,75 mm 1 mm 1,5 mm 0,75 mm 1 mm 1,5 mm
Cena bez DPH 1 690,1 690,1 690,1 890,1 890,1 890,1 890,-
■ Disky TMC a GMC nutno kombinovat s diskem 2TPMC
RM 900
Index
RM 700
Drtiče
Vyhazovací disky Model
00005797 00005798
Vyhazovací disk H Vyhazovací disk L
Cena bez DPH 390,410,-
KROUHAČKY ZELENINY - VOZÍK POJÍZDNÝ
153 Pizza
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
■ L disk - šetrnější - vhodné na měkké plody
Příprava
Index
PSP-VP Vozík pojízdný pro PSP 400
■ nerezové provedení ■ 4x kolečko s brzdou ■ GN není součástí
Myčky
PSP VP
Vitrýny
00006339
Regály
Model
Vysvětlivky
Index
Chlazení
Šokery
GN 1/1 200 mm
7 990,Konvektomaty
PSP VP
154
KUTRY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
PSP 500/230V Kutr 3.5 l ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm šxhxv
kW
00003506
PSP 500/230V
24 x 24 x 40
0,55
22 290,-
celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 3,5 l ovládání 24 V, start, stop, puls hladký nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože
1400/min.
26 490,26 490,-
PSP 500/230V Kutr 6 l PSP 500/400V Kutr 6 l třífázový ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
00003507 00003508
PSP 500/230V PSP 500/400V
mm šxhxv 28 x 28 x 44 28 x 28 x 44
kW 1,1 1,1
celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 6 l ovládání 24 V, start, stop, puls hladký nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože
Cena bez DPH 26 490,26 490,-
1400/min.
Index
Model
00003509 00003510
PSP 500/230V PSP 500/400V
mm šxhxv 28 x 28 x 55 28 x 28 x 55
kW 1,1 1,1
Cena bez DPH 27 890,27 890,-
230/3N
27 890,27 890,-
PSP 500/230V Kutr 8 l PSP 500/400V Kutr 8 l třífázový ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
230/3N
celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 8 l ovládání 24 V, start, stop, puls hladký nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože
1400/min.
230/3N
155
Nůž pro Cutter 3,5l-zubatý Nůž pro Cutter 3,5l-děrovaný Nůž pro Cutter 3,5l-hladký Nůž pro Cutter 6/8l-zubatý Nůž pro Cutter 6/8l-děrovaný Nůž pro Cutter 6/8l-hladký
1 360,1 260,1 260,1 680,1 680,1 680,-
RM 700
NK 3,5 Z NK 3,5 P NK 3,5 G NK 6/8 Z NK 6/8 P NK 6/8 G
O firmě
KUTRY - NOŽE
RM 600
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
RM 900 Příprava Pizza hladký nůž sekání masa a zeleniny
Příklady zpracovaných potravin sekaná zelenina
sýr na pizzu
rajčatové pyré
mleté maso
lehké těsto
sekaná petržel
majonéza
Chlazení
strouhanka
Konvektomaty
děrovaný nůž šlehání
Šokery
zubatý nůž hnětení těst
Myčky
NK 3,5 Z NK 3,5 P NK 3,5 G NK 6/8 Z NK 6/8 P NK 6/8 G
Vitrýny
00002732 00002730 00002731 00002735 00002733 00002734
Cena bez DPH 1 360,1 260,1 260,1 680,1 680,1 680,-
Regály
Model
Vysvětlivky
Index
156
ŠKRABKY NA BRAMBORY
PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY
C/E PP 5
5 kg
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Index
Model
mm šxhxv
kg
kW
kg/h
00007309
C/E PP 5
402 x 610 x 561
29
0,27
150
10 kg
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
Model
mm šxhxv
kg
kW
kg/h
00007310
C/E PP 10T
442 x 686 x 945
45
0,75
150
20 kg
■ ■ ■ ■ Model
mm šxhxv
kg
kW
kg/h
00007934
C/E PP 20T
505 x 737 x 1078
59
1,15
300
Model
00007840 00007935 00007936
Plátno brusné pro C/E PP 5 Plátno brusné pro C/E PP 10T Plátno brusné pro C/E PP 20T
Cena bez DPH 890,1 290,1 690,-
Disky brusné Index
Model
00007937 00007938 00007939
Disk brusný pro C/E PP 5 Disk brusný pro C/E PP 10T Disk brusný pro C/E PP 20T
Cena bez DPH 3 290,4 990,5 790,-
Filtr Index
Model
00009176
Filtr PP
Cena bez DPH 9 900,-
400/3N
49 690,-
Škrabka na brambory 20 kg
jednoduché ovládání magnetický bezpečnostní spínač víka řemenový hnací motor přesný a robustní mechanický časovač start / stop prostřednictvím časovače postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu plášť z nerezu AISI 304 víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech čistících fází přívod vody ¾“ odpad ø 50mm
Plátno brusné Index
40 790,-
Škrabka na brambory 10 kg
2-3 min. 280kg/hod
■ ■ ■ ■ ■ ■
400/3N
jednoduché ovládání magnetický bezpečnostní spínač víka řemenový hnací motor přesný a robustní mechanický časovač start / stop prostřednictvím časovače postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu plášť z nerezu AISI 304 víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech čistících fází přívod vody ¾“ odpad ø 50mm
C/E PP 20T
Index
33 150,-
2-3 min. 180kg/hod
C/E PP 10T
Index
Škrabka na brambory 5 kg
jednoduché ovládání magnetický bezpečnostní spínač víka řemenový hnací motor přesný a robustní mechanický časovač start / stop prostřednictvím časovače postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění nebo výměnu plášť z nerezu AISI 304 víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech čistících fází přívod vody ¾“ odpad ø 50mm
■ pro zachytávání škrobů a šlupek ■ pro modely PP 10T, PP 20T
2-3 min. 480kg/hod
400/3N