05
Příprava a analýza odpadu z líhní
JAK NA TO... Příprava a analýza odpadu z líhní
PROČ ROZBÍJET NEVY YLÍHLÁ VEJ JCE A ANALYZOVAT ODPA AD Z LÍHNÍ?
05
Prravděpodobn nost úhyn nu em mbry ya
Obvyklý průběh ztráty embryí běh hem in nkubace e ukkazzuje vrcholyy v úmrtnosti během časn né a pozdn ní inkubace.
0
3
6
9
12
15
18
21
Den In nkubac ce
01
PROČ ROZBÍJET NEVYLÍHLÁ VEJCE A ANALYZOVAT ODPAD Z LÍHNÍ?
• Není neo obvyklé že dojd de k nějakému úhyn nu emb bryí během doby inkubac ce. • Ztráty em mbryí mají ten ndenci se vyvíjet dle jedno otného vzorru (drobné odchyylky budou dány věkem hejna). • Pro některé é nesprávné é polohy zárodku a jeho abn normality jsou známy přííčiny, které mohou být důsled dkem specifických prob blémů. • Analýza vzorů úmrtn nosti embryí a abnormalit mů ůže pomo oci určiit, které é asp pekty inkubačního pro ocesu potřebují hlubší výzkum m za účelem zlepše en í líhnivosti a kvality kuřat.
JAK NA TO... Příprava a analýza odpadů z líhní
POSTUP PŘÍPRAVY NA VYŠETŘENÍ ODPADU U Z LÍHNÍ
05
Krok 1: Výběr vzorku a jeho příprava. • Vyšetření odpadů z líhní může být spojeno s dalšími procedurami zabezpečení kvality jako je měření ztráty vody vejce a výtěžnosti kuřat • Každý týden sledujte tři předlíhňové lísky u každého hejna, tyto vzorové lísky viditelně označte při nasazení • Vejce ve vzorových lískách musí být z čistého hnízda určeného hejna, známého stáří hejna a stáří vajec Poznámka: Čistá nebo života neschopná vejce by neměla být z lísek odstraněna. Nebude však možné odlišit neoplozená vejce od rané odúmrtě embryí čistých vajec ponechaných v předlíhni po dobu 18 dnů. Pro určení oplozenosti by měly být použity samostatné vzorky vajec (viz. Jak na to…Určování neoplozených vajec a ranných odúmrtí).
PROČ ROZBÍJET NEVYLÍHLÁ VEJCE A ANALYZOVAT ODPAD Z LÍHNÍ?
Krok 2: Vybírání kuřat a spočítání nevylíhlých vajec. • V den líhnutí spočítejte kuřata a vyřazená kuřata z označených lísek. Zaznamenejte počty v každé lísce. • Posbírejte, spočítejte a vytřiďte nevylíhnutá vejce (úhyn ve skořápce). Zaznamenejte jejich počty v každé lísce.
Krok 2
Poznámka: Počet kuřat s vyřazenými kuřaty a počet úhynů ve skořápce musí být totožný s počtem násadových vajec po odečtení vajec odstraněných po prosvícení. Krok 3: Rozbíjení vajec s uhynulými zárodky ve skořápce. • Najděte a spočítejte vejce kde zobáček prorazil skořápku (naklovaná). Zaznamenejte počty a zkontrolujte zda jsou nějaká kuřátka ještě naživu. • Otevřete všechny vejce v místě vzduchové komůrky. Dbejte, aby žádný obsah vejce nebyl ztracen během odstraňování membrány vzduchové komůrky. Krok 3 • Určete stadium vývoje embrya a rozřaďte vejce do skupiny neoplozená, raná úmrtí (0-7 dnů), úmrtí v polovině inkubace (8-15 dnů) a pozdní úmrtí (15-21 dnů) dle obrázků na straně 3 • Zkontrolujte velmi pozdní úmrtí embryí (20-21 dnů) pro výskyt nesprávné polohy zárodku. • Zkontrolujte deformace u zárodků odumřelých v polovině a na konci inkubace. • Zaznamenejte také křapy či nekvalitní skořápky a veškerá vejce, která jsou kontaminovaná.
02
JAK NA TO... Příprava a analýza odpadů z líhní
05
Na poč očátku átku zzazn namen am men ená áván áníí bu bud de de em mbr bryo yo vypadat ttak a to o:
Na kon N nci b bud ude e embr bryo yo jiiž na narost stlé l a bud de vypadatt takto::
Po o úhy úhy hynu nu emb m rya a se s jeh ho vzhled d změ změní měníí a můž ů e vypa vy pada datt ta takt kto to:
Neoplozená Žá é zř Žádné zřet etel elné né znám zn á ky vývoj ám oje. e
Raná ná od odúm o mrť 1-7 7 dnů Ko on ne ec té éto ffáz áze e se vyzznačuje vy e zř zřettel elný nýým v ječn va čným ým zub zub bem na zobá báčk čku. u..
Úhyn v polovině inkub bace e 8-1 14 dnů Em mbr b ya jjiž iž maj ajíí vaje ečn čnýý zub pr pro o ro rozb zbiitíí sk kořáp ápky ky alle neníí ješ eště ště zzřete teln te ný vývo oj op ope eřen eř ení.
Poz ozdní úhyn 15-19 9 dnů PŘÍPRAVA A ANALÝZA ODPADŮ Z LÍHNÍ
Dobře Dobř e op opeř eřen ené é embryo em m yo, zapl plňu ň jíjící cí sko kořá řáp pku. pku. Žlou Žl oute tek mů může že býtt e ext xterní č vtaže či ený ný.
Naklo ování 20 dní Zobá Zo báč ček rozbil sko ořřá ápku.
Kontaminovan né Tm vé zaba Tmav zabarv rvvení obsa sahu hu vejc ve jce, kte teré ré zapác z chá há..
03
JAK NA TO... BĚŹNÉ DEFO ORMACE E POL LOH ZÁRODKŮ
Příprava a analýza odpadů z líhní
05
Normální polloh oha a během líhn bě nut utíí
C yb Ch ybná áp poloh oha 2: Hlaviičkka ve špi piča čaté tém m ko konci ve vejc jce e
Chyb Ch y ná poloh ha 3: 3 H av Hl avič i ka ao oto toč čená á dole eva
Chyb Ch yb bná p pol oloh oha a 5: Nožičk Noži čkyy na čk nad d hl hlav avou av ou
Chybná á pol oloh oha a 6: Zobá Zo báče čekk na nad d pr p avým ým m křídllem
Po ozn zná ámka ám ka: a: C Chy hyb ybné é po polohy zárodků ů se bě běžn žně ě vy vysk skyt ytuj ujíjí u 1.5% 1.5% 5 vše š ch nas asaz azen enýc ých h vajec. c V Výs ýsky ýs kytt po polo lohy lo hy 3 (hl hlav a ička ka o oto toče čená ná d doleva) a) a pol o oh ohy 5 (n nož ožičky ožič ky n nad d hla lavo vou) u) je běžně ě0 0.2 .25% ze vš v ec ch na asa s zený ných vajec. Vý Výsk skyt p polohy 6 (zob ob báč áček nad pra avý vým m křídlem) kř m) je bě běžn žně ě ko kole le em 0.4% 0.4% z nas a aze ených va vaje jec. c H Hla lavi vičk čkka ve ššpi piiča č té tém m ko konc ncii ve vej ejc jce (poloha 2) je ne (p nejv j íc jv íce e proměnlivou de defo form fo rmací zp půs ůsob oben enou ou nasaz azením vej ejce ce e vvzh z ůr zh ůru u no oha ham ma. Vý Výsk skkyt této nesprávné é po polo lo ohy by nemě ne eměl překro roči čitt 0..1% z nas asaz azen enýc ých vajec. PŘÍPRAVA A ANALÝZA DPADŮ Z LÍHNÍ
BĚŽNÉ É DEFORM MACE
Odkr Od k ytí ytí mozkku
Odk yté or Odkr Od orgá gány ny
Dupl pllik plik ika ac částí těla ace
Pozn P ozn znám á ka ám a: Obč čas asné né abn b orrma malililitty ty nej nejso sou u důvode dů em k obav ob bavvám á . Da D lší šetřeníí je j vho hodn dné dn é po ouz uze e te ehd h y když y se je edn dna a defo orm mac ace e vyysk skyt ytuje na úrovn ni vííce e než 0.5 0.5% % z nasa saze zený n ch ný vajje va jec. jec 04
JAK NA TO... Příprava a anylýza odpadů z líhní
POST TUP PRO ANALÝZU ODPADŮ Z LÍHNÍ
05 • Zaznamenejtte počet vajec sp padajíc cích do každé ka ategorie e pro každ dou lísku. • Sečtěte ta ato čísla a pro určení celkkového o počtu vajec spa adajíících do každé kategorie e. • Vypočíte ejte cellkovo ou hodnotu jako procento o z počtu u nasazen ných vajec. Příklad záznamového listu pro in nformac ce o odpad dech h z líhníí.
3 brrezna
Da atu tum nasa saze zení ní vaj ajjec ajec e
31 týdnu uo
V k Vě
1 50
Veliliiko kost st lís ísky ky
Datum m pros prros osví víc cení níí
14 4 brezna
Datum m ko kont ntro roly
24 brezn na 12
Předlíhe eň čí čísl slo o
3
Dolíh íheň eň číslo lo Líska číslo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 Celkem % z nasazených vajec
Počet odstraněných vajec
19 18 15
52
11.6
Neoplozená
6
4
4
14
3.1
„Raná odúmrť” (0-7 dnů)
5
5
5
15
3.3
„Úhyn v polovině” (8-14 dnů)
2
1
1
4
0.9
“Pozdní úhyn” (15-21 dnů)
5
5
4
14
3.1
Naklování skořápky
1
3
1
5
1.1
Úhyn a brakace
1
0
2
3
0.7
Kontaminovaná
1
3
1
5
1.1
Špatná kvalita skořápky
0
0
1
1
0.2
Křapy
0
0
1
1
0.2
Nesprávné polohy zárodku - Hlavička ve špičce vejce
1
-
-
1
0.2
- Hlavička vlevo
-
-
-
-
- Nožičky nad hlavou
-
2
1
3
0.7
- Zobáček nad pravým křídlem
-
-
-
-
-
- Odkrytí mozku/ oční vada
-
-
-
-
-
- Končetina navíc
-
-
-
-
-
- Odkryté orgány
-
-
-
-
-
Deformace
PŘÍPRAVA A ANYLÝZA ODPADŮ Z LÍHNÍ
B20
Farrma Fa
Poznámky:
05
JAK NA TO... Příprava a analýza odpadu z líhní
VÝKLAD VÝS SLEDKŮ
05 • Porovnejte výsledky s cílovými hod dnotam mi pro stá áří určitéh ho hejna Stáří hejna
Fáze vývoje embrya Neoplozená vejce
raný úhyn
úhyn v polovině
pozdní úhyn
naklování
křapy
kontaminovaná
Mladá hejna 25-30 týdnů
6
5.5
1
3.5
1
0.5
0.5
Špička 31-45 týdnů
2.5
3.5
0.5
2.5
0.5
0.5
0.5
Po špičce 46-50 týdnů
5
4
1
2.5
0.5
0.5
0.5
Stará hejna 51-60 týdnů
8
4.5
1
3
0.5
1
1
• Porovnejte e výsle edky s cílovými ho odnotami. Pokud je nějakký úda aj mimo plán, mělo by být zahá ájeno še etření.
Jed dnoduchá analýza odpadu z líhníí 4..0 % z na nasa saze zený n ch vajec
3.5
N jlep Ne pší ších ch 25 5%
((%) %
2.5
Procen cento to
3.0 0
2.0 15 1. 1.0 05 0.
Křap Kř a y
špatná šp ák kvalilita ta skoř ořáp pky
Ko ontamiminova no vaná á
Naklovaná á
Pozd Pozd z ní n úhyn yn (15(1 5-21 2 dnů)
Úhyn Úh yn v p pol olov o ině ( -1 (8 - 4 dnů) ů)
Ra R anýý úhyn (0-7 0-7 dnů nů))
VÝKLAD VÝSLEDKŮ
Ne N eop oplo l zená
0.0
Pozná Pozn ámky ky: Je prav avdě děpo pod dobné že e kažždé dé vvyh yhod odno noce ceníí neo oplozen enosti pro rovvedené é na konc ko ncii in inkkuba ace běh ěhem em líh íhnu nutítí je ch hyb ybné né,, je jelikko jeli kož není mož ožné né jjas a ně n rozlišitt op oplo loze lo zeno ze n st od no od rané ra né é odú d mrrti. Poku k d po oče č t ra raný ných ých úmr m tí plus lu po p če et oplo loze z nýých ch p pře ř sá ře s hne cílové hod odno noty ty,, ná ásl sled ed duj ujte te p te pak ak nej ne dříve e po post stu up v „Ja Jak k na na tto o...Urč čen ení neop plo loze zený ných ný ch vvaj ajec ec a rra anýc ých h úm úmrt rtíí“ ne ež za z há hájíjííte nápra ravn vné é akce e. 06
JAK NA TO... Příprava a analýza odpadů z líhní
PRAVDĚPODOBNÉ PŘÍČ ČINY ÚHYNU EMBRY YÍ
05
Líheň
Farma
Vystavení formalinu po 12- 96 hodin
Raný úhyn (1-7 dnů )
Pomalé dosažení inkubačních teplot
Nesprávné sbírání vajec
Kondenzace na povrchu vejce
Výživa
Úhel naklápění/ nesprávná frekvence
Kontaminace vajec
Dlouhé uskladnění vajec
Vejce z podestýlky/špinavá
Kolísavá teplota ve skladu vajec Úhyn v polovině (8-14 dnů)
Pozdní úhyn (15-19 dnů)
Příliš vysoká teplota embrya
Výživové nedostatky Kontaminace
Nesprávné nastavení teploty/vlhkosti v předlíhni/dolíhni. Zkontrolujte teplotu skořápky a ztrátu vody. Poškození při překládání Vejce nasazená obráceně
Výživové nedostatky Kontaminace
Nedostatečná ztráta vody Nesprávné naklápění/vejce nasazená špičkou nahoru Při naklování
Poškození při překládání
Výživové nedostatky
Nadměrné plynování v dolíhni Dlouhá doba uskladnění vajec
Kontaminace
Kondenzace na povrchu vajec během uskladnění nebo přesunu
Vysoký počet vajec na podestýlce
Tenké nebo prasklé skořápky
Špatná hygiena hnízda
PRAVDĚPODOBNÉ PŘÍČINY ÚHYNU EMBRYÍ
Nesprávná dezinfekce skořápek vajec
Vysoká míra kontaminace v líhni (pouze v případě pozdních úhynů)
Nesprávné polohy embrya
Hlavička ve špičatém konci vejce - inkubace vzhůru nohama, Vysoká teplota inkubace nebo malý úhel naklápění
Zobáček nad pravým křídlem
Zobáček nad pravým křídlem – tepelný stres
– Výživové nedostatky (kyselina linoleová)
Jiné deformace poloh embrya - příčiny neznámé Odkrytý mozek – vysoká teplota na počátku inkubace Deformace
Odkrytá střeva – vysoká teplota ve střední fázi inkubace Dodatečné končetiny- hrubé zacházení nebo narušení vajec během sbírání či transportu
07
JAK NA TO... VÍCE INFORMACÍ
Příprava a analýza odpadu z líhní
05
VÍCE INFORMACÍ
• Ross Tech- Prověřování postupů v líhníích • H.R. Wilso onova “Analýza problé émů líhn nivvosti” (Ha atchability Problem Analysis)) vydaná Universitou Florida, dostupná á volně ke stažen ní na interrnetu. • Další články o líh hních v „Jak na to o..””:
08
01
Měření ztráty vod dy vejce e
02
Měření výttěž žnostii kuřat
03
Měření teploty sk kořápky vejc ce
04
Určení neoplozených vajec a časných úmrtí
