FP.
02
Peter Frans Koelewijn:
óf.....het begin van betere tijden
Kijk snel binnen voor mooie aanbiedingen! Column Tijmen de Graaf: ‘Samen staan we sterk”
Heerlijke recepten
Inhoud 03.
Voorwoord Peter Frans Koelewijn
Nieuw in ons assortiment
09. Colofon Drukkerij : De Bunschoter Redactie : Esmeralda van Halteren Jasper Beekhuis Henk van Zoeren Tijmen de Graaf Vormgeving : Roeline Beekhuis Esmeralda van Halteren Foto’s : Eigen materiaal
FP.2
Peter Frans Koelewijn, directeur FishPartners B.V.
07.
Column Tijmen de Graaf
17.
Recept zalmwrap
18.
(her) Ontdek Smedes
Acties in de folder geldig van 2 t/m 31 december 2013.
“Samen, méér bereiken” Op het moment van dit schrijven waai ik bijna letterlijk achter m’n bureau vandaan. Via elk raam in mijn kantoor en bij elke vlaag onderneemt de wind een nieuwe poging om bij mij binnen te komen. Lang geleden trouwens, dat ik de wind zo heb horen huilen om het gebouw. Niet veel later wist het nieuws mij dan ook te vertellen: zes jaar, om precies te zijn. Storm… In veel opzichten was het afgelopen jaar ook een stormachtig jaar. Die bij velen ook, na veel gebeuk en na even zoveel windvlagen letterlijk en figuurlijk is binnengekomen. Letterlijk ondervonden de inwoners van Wijk bij Duurstede het, toen een tornado van 30 meter in omvang een spoor van vernieling aanrichtte. Maar misschien nog wel meer figuurlijk hield de storm huis als gevolg van de nog steeds voortdurende crisis. Een storm die nu al meerdere jaren aanhoudt en menig ondernemer in diverse sectoren omver heeft geblazen. En toch, als het stormt hebben we elkaar juist
meer dan nodig. U kent dat wel, als je samen op straat loopt en de storm probeert je omver te blazen, dan pakken we zomaar die ander vast om samen overeind te blijven. Of een schip in nood, wat geholpen wordt door andere schepen. Samen… Het was niet zomaar het thema van de afgelopen visbeurs: Samen méér bereiken! Zeker in deze stormachtige tijden iets, om nog maar eens even bij stil te staan. Het was overigens wel bijzonder hoe mooi het weer was
óf....het begin van betere tijden tijdens de beurs. Het leek voorwaar wel of het zomer was. Windstil, de zon scheen volop en de temperatuur was zeer aangenaam. Het oog van de orkaan, óf…het begin van betere tijden? Ik wens u en de uwen een gezellige decembermaand en een gezegende Kerst toe…samen.
FishPartners B.V.
FP.3
December aanbieding
Lunch tip! Oudejaarssalade
Bas.atl.sal. 2.5 kg
Van € 24,50 voor
€ 21,75
Van € 42, voor
€ 38,
Van € 19,95 voor
€ 17,75
8420050
Bas.atl.sal. 5 kg
75
25
8420060
Basis vissalade 2.5 kg
Makreel gerookt, fijn 250 gram Botervis gerookt, fijn 250 gram Bieslook Bonfait mediterrane smikkelpot 1000 gram ----------------------------------------------------------------- Totaal 1500 gram
Palingsalade ‘Noël’
Paling, reepjes 250 gram Druiven pitloos 250 gram Bonfait forelsalade 1000 gram ------------------------------------------------------------------*Afgarneren met reepjes paling Totaal 1500 gram
8422000
Garnalen/Mangococktail
Basis vissalade 5 kg
Van € 37,95 voor
€ 33,95
Van € 18,20 voor
€ 16,40
8422100
Rauwk.mangosaus 2,5 kg 8425450
Smikkelpot mediterrané 1 kg
Stoombootsalade Van € 9,20 voor
€ 8,
Van € 9,20 voor
€ 8,25
25
8427860
Smikkelpot scand. (forel)1 kg 8427810
Fruitcocktail 600 gram Garnalen groot (tijger) 700 gram Bonfait rauwkost mangosaus 700 gram ------------------------------------------------------------------- Totaal 2000 gram
Garnalen 250 gram Zalm gerookt, snippers 250 gram Bonfait basis atlantissalade 1000 gram ------------------------------------------------------------------- Totaal 1500 gram
Happy New Yearsalade
Tonijn, stukjes 200 gram Makreel gerookt, stukjes 300 gram Bonfait basis vissalade 1000 gram --------------------------------------------------------------------*Afgarneren met fijn bieslook Totaal 1500 gram
FP.4
FP.5
Volle dozen voordeel!
Sushi clinic...hmm! Setto Hati 8 stuks 8490000
Zalmfilets gerookt Schotse 500 gram
van 6,95 voor
€ 6,20
11 + 1 gratis (Op basis van standaard prijs)
Setto Juu 16 stuks 8490001 van 12,60 voor
€ 11,35
Hollandse garnalen 500 gram
9 + 1 gratis (Op basis van standaard prijs)
Setto Ulni
40 stuks
8490002 van 32,50 voor
€ 29,25
NIEUW IN ONS ASSORTIMENT FP.6
FP.7
Verkrijgbaar via FishPartners
Samen staan we sterk! Soms zijn er van die fusies die je wenkbrauwen een flink eind doen stijgen. Iets dat decennia lang ondenkbaar leek en waar misschien niet eens over nagedacht mocht en kon worden gebeurde uiteindelijk toch. Zoiets als een fusie tussen Ajax en Feyenoord, of tussen IJsselmeervogels en Spakenburg. Alleen de gedachten hieraan bezorgen menigeen een zenuwinzinking. Toch bewijst de historie het tegendeel wat betreft het succes van vooraf ondenkbare samenvoegingen. Er zijn fusies die bovengenoemde criteria hadden, maar toch bijzonder goed uitpakten. Denk aan Air France en KLM, dat ondanks enige opstartproblemen een miljardenbedrijf is gebleven. Maar ook op sportgebied hebben verschillende succesvolle fusies plaatsgevonden. Wat te denken van FC Utrecht dat ontstond na de fusie van drie Utrechtse clubs, DOS, USV Elinkwijk en Velox. Of FC Twente, dat in 1965 het levenslicht zag na de fusie tussen Sportclub Enschede en Enschedese Boys. En om nog wat dichter bij huis te blijven. In 1937 fuseerden Strandvogels en v.v. IJsselmeer tot het alom bekende IJsselmeervogels. Wat dat betreft was de samenvoeging in 2008 van Gravis en Gebr. Muijs er één in de categorie ondenkbaar. Twee grote zeevisgroothandels,
FP.8
die in het verleden vaak genoeg in elkaars vaarwater zaten, gingen samen verder onder één dak! Dat was schrikken voor menigeen. Personeel en directie waren behoorlijk verschillend en moesten best wel aan elkaar wennen. Als dat maar goed ging. Inmiddels zijn we vijf jaar verder en bleek de fusie een schot in de roos. FishPartners was geboren! Juist de verschillen in mentaliteit van personeel en directie bleken de perfecte formule om er een succesvol bedrijf van te maken. Een bedrijf dat in de juiste balans is en op prima wijze geleid wordt. Rond kerst is het altijd een aardig moment om een blik in de toekomst te werpen. Ook FishPartners zal moeten blijven innoveren om te voldoen aan de ontwikkelingen die in de visindustrie gaande zijn. Ook op dat vlak beschikt FishPartners over een adequaat en capabel aantal werknemers die hier dagelijks mee bezig zijn. Nieuwe producten worden ontwikkeld en geperfectioneerd tot een succesnummer. Hierbij staat duurzaamheid hoog op de ladder van realisatie en komt de cocktail van Gravis en Gebr. Muijs in al zijn glorie naar boven. Fijne feestdagen!
Tijmen de Graaf (manager algemene zaken)
FP.9
STELLENDAMSE GARNALEN
NEELTJE JANS
De top Noordzee garnaal uit Stellendam, met zorg gevist en kort na de vangst gekookt en gepeld. De vangst wordt al eeuwenlang gedaan met gespecialiseerde bootjes vanuit de haven van Stellendam. Een delicatesse uit de Noordzee en een smakelijk voorgerecht of aperitiefhapje tijdens de feestdagen. Verpakt in handige schalen van 500 gram heeft uw klant in een handomdraai een gezonde en feestelijke zeevrucht op het bord. Gaat prima samen met een glas droge witte wijn of bubbels.
Garn.gep.hol.500gr. (Stellendam)
Klanten die in de maand december Neeltje Jans producten bestellen maken weer kans op fantastische prijzen!
Volle doos voordeel 9 +1 gratis Deze actie geldt van Maandag 16 dec. t/m dinsdag 31 dec. 2013.
Oest.Zeeuwse nr.2 5114240
12st + gratis mes € 8,00 per mandje Oest.Platte 3º 5113312
12st + gratis mes € 12,60 per mandje Oesters Umami nr3 5112300
12st + gratis mes € 18,50 per mandje
Xbox 360 + controller + Fifa 2014!!!
De Umami-oester is geboren. Hartig, zoet, romig, zilt en vol met pit en finesse. Dit is de essentie van Umami. De Umami-oester zal menige ‘oestermaagd’ laten smelten van genot en doen vragen naar meer, meer, meer…
Playstation 3 + controller + GTAV
Voor de kenners is er al geen discussie meer nodig, of met de woorden van Kobayashi: ”Kore desu!!!” ( “Ja, dit is ‘em!!!” )
2x Tablet
FP.10
FP.11
Twentevis Visverkoop BV
MSC Zalmfilet gerookt WILD langgesneden 3712680
Nu € 20,50
per 500 gram
Wilde zalm MSC Zalmfilet sockeye 900 gram zijde diepvries 7119200
Nu € 19,50 per kilo Losse zijde € 19,75
FP.12
Clariasfilet naturel MAP € 8,15 per 500 gram Bij afname van 6x 500 gram krijgt u gratis Clarias tapas en prikkers om de consument te laten proeven.
nieuw in ons assortiment
White Baars filet Gerookt 150/200gram 3414000
€ 9,95 per 500 gram
FP.13
Caviaar rood 50 gram
(5+1gratis) €
11,10
Caviaar zwart 50 gram 25
(5+1 gratis)
€ 12,
Speciaal voor u gerookt!
Voordelig voor u ingekocht, Verstegen World Grill Marinades
20% korting Mar.world gr.frensch garden 2,5ltr van € 26,70 voor Mar.world gr.Indian mystery 2,5ltr van € 26,55 voor Mar.world gr.Spanish harb. 2,5ltr van € 29,20 voor FP.14
€ 21,35 € 21,25 € 23,35
Forelfilet gerookt 20x500 gram -
(1x500gr. gratis)
€ 175,
Palingfilet 22x100 gram
2x100gr. gratis €
88,FP.15
Heerlijke salades
Voor dit recept in de aanbieding: Zalmblokjes warm gerookt naturel 1kg map 75
Hollandse Garnalensalade 1kg € 14,95
Noordzeesalade 1kg € 9,75
Crabsalade 1kg € 12,50
Zalmsalade 1kg € 9,90
€ 15,
RECEPT Wrap met warmgerookte zalm - 2 Wraps naturel - 2 Moten warmgerookte zalm (150 gram) - 4 Eetlepels roomkaas - Rucola of veldsla en komkommer voor de bite
Zalmblokjes warm gerookt citroen/peper 1kg map 95
€ 15,
Wraps Salud 1x18 stuks 30cm 8512640 75
€ 3,
Roomkaas bieslook 500gr spuitzak 8454910 95
€ 5,
Scampilooksalade 1kg € 14,95
Tonijnsalade 1kg € 9,65
Bereidingswijze voor twee wraps: Meng de warmgerookte zalm met de roomkaas, smeer dit mengsel op de wraps, leg hier de komkommer en sla op en geef nog een draai met de pepermolen erboven. Rol dan de wraps strak op en snij in de gewenste dikte.
Surimisalade 1kg € 8,25 FP.16
FP.17
(her)
Ontdek Smedes... Smaakgeheimen Bij aankoop van een display smaakgeheimen saus (samba of knoflook) krijgt u 15 receptenkaartjes ter ondersteuning van deze producten. Wanneer uw consument deze combinatie afneemt, kunt u een gratis kaartje meegeven. Hele assortiment verkrijgbaar bij FishPartners.
Zalmrollade di Nocci Bistro saus salsa di nocci 750gr
€ 9,35
wat een assortiment! Recept kabeljauw in spek met braadzak Ingrediënten: 300 gram Kabeljauw 30 gram Spek 150 ml Mosterdsaus 10 ml Marinade frans 200 gram Verse groentes 10 gram Citroen (schijfje) 1 stuk Rozemarijn(takje) 1 stuk Knoflook (teentje) 1 stuk Alubak rect. 825cc 1 stuk Braadzakken 35x43cm + clips Consumentenbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Gaar daarna het geheel in de braadzak circa 30 minuten lang in de oven op 180°C.
Bereidingswijze: - Blancheer de groentemix zo’n 4 minuten - Giet de mosterdsaus op de bodem van het aluminiumbakje - Leg de groentemix op de saus (niet mengen) - Marineer de kabeljauwfilet/haas met de Franse marinade - Wikkel 2 plakjes/reepjes spek om de kabeljauw - Afgarneren met 2 halve citroenschijfjes, een teentje knoflook (in tweeën), en een takje rozemarijn - Zet het aluminiumbakje in de braadzak en sluit de zak met de bijhorende sluitclips Tip: gebruik steeds verse groente i.p.v. diepvriesgroente i.v.m. vocht dat vrijkomt.
8431004
€ 22,55
Indian ribroast 1x2kg 8431030
€ 14,75
Katoenkoord rood/wit 1st 8440525
Alu schaal zwart 940ml (380st)
€ 75,50
8440361
Deksels 650/940ml (200st)
€ 24,00
8440370
Consumentenbereiding: Bakken: bak de zalmrollade rondom bruin in 5 minuten. Zet het vuur half en gaar de rollade 20 minuten. Oven: gaar de zalmrollade in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten op 160 à 170°C.
€ 15,50
8440340
Mosterdsaus Garde d’or 6x1 ltr
€ 23,70
8474400
Marinade Smedes Frans 2,5ltr
€ 16,15
8453300
Alu bak rect. 825cc (100st)
€ 5,50
8440358
Recept zalmrollade di nocci: Ingrediënten: 500 gram Zalm 125 gram Bistro saus salsa di nocci 15 gram Indian ribroast 0 stuk Katoenkoord rood/wit 1 x 1 st 1 st. Aluminium schaal zwart 940 ml 1 st. Deksel alu schaal zwart 650 / 940 ml
Roastibag Braadzakken 35x43cm 150st
Honig pure basic voor kreeftensoep 900gr € 17,95 8454260 Bereidingswijze: -N eem een stevig stuk zalmfilet van 500 gram en verwijder het vel - S nijd de zalm in het midden in en schuif de fileermees naar rechts. Laat deze flap aan de zalm zitten -H erhaal deze beweging ook naar links. Zo krijg je 2 flappen aan de zalm - Kruid de binnenkant met circa 10 gram Indian ribroast - S meer daarna de gekruide zalm in met de Bistro saus salsa di nocci -R ol de zalm op en knoop deze op als een rollade met het katoenkoord - Wrijf vervolgens de buitenkant in met de overige 5 gram Indian ribroast
Franse mosterdsoep sup. 1x1100gr
*Tip: presenteer meerdere rollades op een mooie zwarte schaal. Vraag naar de bereidingswijze. Als men ze bakt in de boter hoeft u geen ovenschaal mee te geven.
Etiket Uw Visspecialist 230 st. rol
€ 12,55
8614913
Croutons naturel 580gr
€ 9,05
8450710
Vissoep 1x1400gr
€ 19,10
8614914
Soepbekers + deksel 565cc
€ 69,50
8440541
Sauscups 80cc helder + deksel 500st
€ 9,95
8440426 8812850
€ 6,25 FP.19
Succesvolle feestdagen 4 1 0 2 In r a a m o z t e kan h e dag elk jn! i z t s fee naar n kijk code e e z e d n Sca ent sortim lete as p m o c het
Haringweg 39 | Postbus 158 | 3750 GD Spakenburg | Telefoon 033 - 299 80 10 | www.fishpartners.nl
