PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh : Susanti Indriya Wati H0107025

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011

commit to user i


digilib.uns.ac.id

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK yang dipersiapkan dan disusun oleh Susanti Indriya Wati H 0107025 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : April 2011 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji

Ketua

Anggota I

Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. NIP. 19700609.1994022.001 NIP.19601008.1985031.001

Surakarta, April 2011 Mengetahui Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217.198203.1.003

commit to user ii

Anggota II

Dr. Ir. Supriyadi, MS NIP. 19580813.1985031.003


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pertumbuhan Tunas Stek Kepuh (Sterculia Foetida L) pada Berbagai Media dan Panjang Bahan Stek”. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS. Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS. 2. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS. 3. Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. selaku Pembimbing Utama. 4. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. selaku Pembimbing Pendamping. 5. Dr. Ir. Supriyadi, MS selaku Dosen Penguji. 6. Dr. Ir. Djati Waluyo Djoar, MS selaku Pembimbing Akademik. 7. Keluarga yang saya banggakan : bapak, ibu, kakak, adik yang selalu memberikan dukungan baik materi, semangat, dan doa. 8. Teman-teman Agronomi 2007 (canopi) yang luar biasa. 9. Semua pihak yang telah membantu dalam kelancaran penelitian ini, yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan karya ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita semua. Surakarta,

April 2011

Penulis

commit to user iii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL..............................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN...............................................................................

ii

KATA PENGANTAR .........................................................................................

iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................

iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................

vi

DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................

vii

RINGKASAN .......................................................................................................

viii

SUMMARY ..........................................................................................................

ix

I. PENDAHULUAN ...........................................................................................

1

A. Latar Belakang ..........................................................................................

1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................

2

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................

2

II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................

4

A. Kepuh (Sterculia foetida L.) .....................................................................

4

B. Perbanyakan Tanaman ..............................................................................

8

C. Stek............................................................................................................

9

D. Media Tanam ............................................................................................

12

E. Hipotesis....................................................................................................

16

III. METODE PENELITIAN ................................................................................

17

A. Waktu dan Tempat Penelitian ...................................................................

17

B. Bahan dan Alat Penelitian .........................................................................

17

C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................

17

1

Rancangan Penelitian ..........................................................................

17

2

Pelaksanaan Penelitian ........................................................................

18

3

Variabel Penelitian ..............................................................................

19

4

Analisis Data .......................................................................................

20

commit to user iv


digilib.uns.ac.id

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..............................................

21

A. Saat Tumbuh Tunas ..................................................................................

21

B. Jumlah Tunas ............................................................................................

22

C. Jumlah Daun .............................................................................................

24

D. Tinggi Tunas .............................................................................................

25

E. Persentase Hidup Stek ...............................................................................

27

F. Jumlah Akar ..............................................................................................

29

G. Panjang Akar .............................................................................................

31

H. Luas Daun .................................................................................................

32

V. KESIMPULAN DAN SARAN .....................................................................

34

A. Kesimpulan ...............................................................................................

34

B. Saran..........................................................................................................

34

DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................

35

LAMPIRAN .........................................................................................................

39

commit to user v


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Nomor Gambar 1

Judul

Halaman

Saat Muncul Tunas.............................................................................. 21

Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST) .................................... 21 Gambar 2

Jumlah Tunas ...................................................................................... 23

Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas ......................................................... 23 Gambar 3

Pertumbuhan Bibit .............................................................................. 24

Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun .......................................................... 25 Gambar 4

Tinggi Tunas ....................................................................................... 26

Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm) ................................................. 26 Gambar 5

Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh .................................................... 28

Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%) .................................... 28 Gambar 6

Akar Stek Kepuh ................................................................................. 29

Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar ........................................................... 30 Gambar 7

Histogram Rerata Panjang Akar (cm) ................................................. 31

Gambar 8

Histogram Rerata Luas Daun (cm2) .................................................... 33

commit to user vi


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor

Judul

Halaman

1. Denah Penelitian ................................................................................................ 39 2. Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 40

commit to user vii


digilib.uns.ac.id

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK SUSANTI INDRIYA WATI H0107025 RINGKASAN Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan tinggi antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Biji kepuh mengandung minyak nabati yang dapat digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti kosmetik, sabun, shampoo, pelembut kain, cat, plastik obat dan sebagai zat adaptif biodiesel. Kayunya dapat dibuat papan. Meskipun banyak manfaat yang dapat diambil dari tanaman kepuh, namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan panjang bahan stek. Variabel penelitian meliputi saat muncul tunas, jumlah tunas, jumlah daun, tinggi tunas, persentase hidup, jumlah akar, panjang akar, dan luas daun. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.

commit to user viii


digilib.uns.ac.id

GROWTH OF SHOOTS CUTTINGS KEPUH (Sterculia Foetida L) AT VARIOUS MEDIA AND LONG MATERIAL CUTTINGS

SUSANTI INDRIYA WATI H0107025 SUMMARY Kepuh or Pranajiwa (Sterculia foetida L.) is a kind of tall trees between 30-40 m, the tree is often found in forest. Kepuh seeds contain vegetable oils that can be used as an ingredient of industrial products such as cosmetics, soaps, shampoos, fabric softeners, paints, plastics and as an adaptive agent biodiesel. In some areas of Indonesia kepuh timber may be made board and its seeds are used as medicine. Despite the many benefits that can be taken from kepuh plants, but many people are not familiar with this plant. These problems led to the existence of kepuh crops are difficult to find because of the more rare, so as an alternative by vegetative propagation through cuttings. This research aims to determine the influence of the media and the length of planting material and the combination of both on the growth of plant seeds bulging. This research was conduct in October 2010 to January 2011 held at the Faculty of Agriculture Greenhouse Sebelas Maret University in Surakarta. The research design used was using Randomized Complete Design (RAL) using two factors namely the treatment of media and length of cuttings. Research variables included the while growing shoots, shoot number, leaf number, shoot height, percentage of living, number of roots, root lenght and leaf area. Data were analyzed using descriptive analysis. The results of this research are soil, sand and compost mixed media is the most effective media to save humidity and to growth Kepuh cutting and then 25 cm length of cutting is the best result in shoot high and leaf area variable.

commit to user ix

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK*) Susanti Indriya Wati1) Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. 2); Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, MSc. 3) ABSTRAK Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida L.) adalah sejenis pohon dengan perawakan tinggi antara 30 - 40 m yang kerap ditemui di hutan yang memiliki banyak manfaat. Meskipun demikian, banyak orang yang belum mengenal tanaman ini. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media dan panjang bahan tanam serta kombinasi keduanya terhadap pertumbuhan bibit tanaman kepuh. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan yaitu macam media dan panjang bahan stek. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media tanam tanah + pasir + kompos yang paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh dan panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun.

Kata kunci : Kepuh, macam media, stek, panjang bahan tanam *) Disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjana Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 1) Peneliti adalah mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 2) Staf pengajar Fakultas Pertanian 3) Staf pengajar Fakultas Pertanian 4) Dr. Ir. Supriyadi, MS Selaku Pembahas Pembahas


digilib.uns.ac.id

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Kepuh atau Pranajiwa (Sterculia foetida) adalah sejenis pohon yang berkerabat jauh dengan kapuk randu (Ceiba pentandra L. Gaertn). Perawakan tanaman tinggi antara 30 - 40 m, pohon ini kerap ditemui di hutan. Tata nama diambil dari mitos Romawi, nama dewa pupuk

yakni Sterculius atau

Sterquilinus. Bersama dengan nama spesiesnya, foetida (artinya, berbau keras, busuk), nama ilmiahnya merujuk pada bau tak enak yang dikeluarkan oleh pohon ini, terutama dari bunganya (Anonim, 2010a). Biji kepuh mengandung minyak nabati yang terdiri atas asam lemak yaitu asam sterkulat yang berumus molekul C19H34O2. Asam lemak ini dapat digunakan sebagai ramuan berbagai produk industri seperti kosmetik, sabun, shampoo, pelembut kain, cat, dan plastik. Asam lemak minyak Kepuh juga dapat digunakan sebagai zat adaptif biodiesel yang memiliki titik tuang 180C menjadi 11,250C (Yuniastuti, 2010) Menurut Heyne (1987), tanaman kepuh mempunyai kayu yang berwarna putih, kasar lagi ringan sehingga cepat termakan oleh serangga dan meskipun agak mudah diperoleh dalam ukuran dan jumlah besar. Namun, tidak dipergunakan dalam pembuatan bangunan karena segi kekuatan dan keawetannya yang demikian rendah, akan tetapi kayunya dipakai untuk pembuatan biduk dan juga peti kemas. Di Ambon tidak semua pohon kepuh rapuh, pada beberapa tempat tertentu dapat dijumpai pohon kepuh yang sudah tua dan besar serta memiliki kayu teras yang bergaris-garis kuning sehingga dapat dibuat papan. Di Jawa bijinya dipergunakan sebagai obat, namun dalam pemakaian yang berlebihan dapat menyebabkan keguguran (abortus). Meskipun banyak manfaat yang dapat diambil dari tanaman kepuh ini, namun banyak orang yang belum mengenal tanaman ini termasuk dalam hal budidaya. Permasalahan tersebut menyebabkan keberadaan tanaman Kepuh ini semakin sulit dijumpai karena semakin langka, maka sebagai alternatif commit to user yang dilakukan pembiakan vegetatif melalui stek. Stek merupakan salah satu 1

2 digilib.uns.ac.id


teknik budidaya secara vegetatif yang banyak digunakan karena dirasa lebih cepat memberikan hasil. Pemilihan media tanam dan penggunaan bahan stek yang tepat merupakan salah satu faktor keberhasilan perbanyakan vegetatif dengan stek. Media tanam berfungsi untuk menyediakan kebutuhan hara dan menjaga kelembaban bagi tanaman serta membantu pertumbuhan akar agar dapat tumbuh dan berkembang secara optimal sehingga dapat membantu mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Sedangkan panjang pendeknya stek bahan tanam untuk mengetahui efisiensi penggunaan bahan tanam stek kepuh dimana panjang bahan tanam stek berhubungan dengan ketersediaan cadangan makanan bagi tanaman. Dengan demukian diharapkan tanaman kepuh lebih mudah dibudidayakan dan lebih cepat memberikan hasil. B. Rumusan Masalah Penggunaan media tanam yang tepat dapat membantu pertumbuhan tanaman, terlebih pada budidaya tanaman secara vegetatif dimana media memiliki peran yang besar dalam keberhasilan budidayanya yaitu sebagai penyedia unsur hara. Selain media yang tepat, penggunaan bahan tanam yang tepat panjang pendeknya stek juga menentukan keberhasilan pertumbuhan suatu tanaman. Berdasarkan uraian diatas, maka masalah yang diangkat dalam penelitian adalah : a. Media yang tepat dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh b. Panjang bahan tanam (stek ) yang tepat dalam budidaya tanaman kepuh c. Kombinasi

macam media dan panjang bahan tanam (stek) terhadap

pertumbuhan tunas tanaman kepuh C. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini antara lain: 1. Mengetahui pengaruh media dalam pertumbuhan tunas tanaman kepuh 2. Mengetahui pengaruh panjang bahan tanam (stek) terhadap pertumbuhan tunas tanaman kepuh

commit to user

3 digilib.uns.ac.id


3. Mengetahui pengaruh kombinasi perlakuan media dan panjang bahan tanam (stek) terhadap pertumbuhan tunas tanaman kepuh

commit to user

4 digilib.uns.ac.id


II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Kepuh Tanaman Kepuh memiliki klasifikasi sebagai berikut : Kingdom

: Plantae (Tumbuhan)

Divisi

: Magnoliophyta

Kelas

: Magnoliopsida

Ordo

: Malvales

Famili

: Sterculiaceae

Genus

: Sterculia

Spesies

: Sterculia foetida L.

(Anonim, 2010b) Sterculia foetida L. merupakan salah satu jenis dari Sterculia yang memiliki wilayah penyebaran paling luas di asia tenggara. Jenis ini tersebar di seluruh Nusantara (meliputi Sumatera, Jawa, Bali Lombok, Sumbawa, Flores, Timor, Kalimantan, Sulawesi, Maluku dan Irian Jaya), Malaysia, Philipina, Afrika Timur, India, Srilanka, Thailand, Australia Utara dan Kepulauan Hawaii. Sterculia foetida L. umumnya disebut

Java zaitun dalam bahasa

Inggris dan "badam Jangli atau Pinari" dalam bahasa Hindi yang artinya pohon besar biasanya ditemukan di bagian barat dan bagian selatan India (Sharma dan Sanjappa, 1993). Penyebaran kepuh di seluruh dunia terbatas pada daerah tropis dan sub tropis (pada 30° LU - 35° LS), kecuali itu juga dapat ditemui di padang pasir dan pulau-pulau di Lautan Pasifik. Di Australia dan kepulauan Pasifik Barat jenis ini hanya sedikit, sedangkan daerah yang paling banyak jenisnya (termasuk jenis yang endemik) adalah di Kalimantan dan Irian Barat. Di Jawa kepuh dapat ditemui pada daerah yang mempunyai ketinggian di bawah 500 mdpl dan terletak di bagian timur pulau ini (Heyne, 1987). Sementara di Malaysia, hampir semua spesies yang ada penyebarannya to user terbatas pada hutan hujan commit di tanah kering dan rawa-rawa, yaitu pada

4


5 digilib.uns.ac.id

ketinggian sekitar 0 – 1.400 mdpl, sementara Sterculia foetida dapat tumbuh pada ketinggian mulai dari 0 – 1000 mdpl (Herdiana, 2005). Menurut Yuniastuti (2008), untuk mendapatkan tanaman kepuh yang banyak buahnya, maka penanaman tanaman kepuh memerlukan ketinggian antara 300 – 600 m dpl. Pada dataran tinggi (diatas 750) kepuh dapat tumbuh dengan baik tetapi buah yang dihasilkan sangat jarang. Pertumbuhan yang terjadi mengarah pada pertumbuhan vegetatifnya. Sterculia foetida Linn. (Kepuh) merupakan tumbuhan berupa pohon dengan tinggi mencapai 30 - 40 m dan diameter antara 90-120 cm. Menurut Herdiana (2005), kepuh mempunyai bentuk pohon yang tinggi. Batangnya lurus, bercabang banyak dan bentuk percabangannya simpodial seperti halnya karakter dari genus-genus pohon tropis lainnya. Yuniastuti (2008) menyatakan bahwa tanaman ini berupa pohon yang cukup besar dengan diameter batang dapat mencapai antara 13 - 226 cm, berbentuk berkayu, tidak membulat, membulat berdiri tegak, miring dan berlubang. Batang memiliki ciri khas tegak dengan kulit mengelupas dan sering dijumpai memiliki batang kembar. Warna batang luar abu-abu, coklat muda sampai tua. Sedang warna kulit batang dalam coklat tua. Kayu kepuh merupakan jenis substitusi yang paling baik untuk menggantikan kayu ramin, sehingga beberapa perusahaan di Purbalingga berusaha untuk mencoba membudidayakannya. Kayu kepuh mempunyai warna yang hampir sama dengan ramin, berat jenisnya sekitar 0,64, kelas kuat antara II – III dan kelas awetnya III. Sedangkan berat jenis ramin adalah sekitar 0,63, kelas kuat II – III dan kelas awet V (Herdiana, 2005). Daun tumbuh berumpun pada penghujung dahan-dahan, merupakan daun majemuk dengan tulang daun (nervatio or venation) berbentuk menjari/menyirip (penninervis) dengan 7 - 9 anak daun (foliolum). Foliolum berbentuk lanset, panjang helaian daun (lamina) antara 5 - 21 cm, lebar daun antara 3 - 9 cm dengan warna permukaan atas daun hijau sampai hijau tua dengan tekstur agak kasar sampai kasar karena tidak memiliki lapisan lilin. to dengan user ukuran 12,5 - 37 cm. Panjang Tangkai daun (petiolus) relatifcommit pendek


6 digilib.uns.ac.id

daun dapat mencapai 5 - 22 cm dengan ketebalan antara 0,025 - 0,06 cm (Yuniastuti, 2008). Suku Sterculiaceae biasanya mempunyai bunga banci atau berkelamin tunggal, berumah 1, aktinomorf, jarang dengan berkedudukan terminal, seringkali pada batang atau kauliflor (Tjitrosoepomo, 2004). Menurut Tantra (1976 dalam Herdiana, 2005), bunganya bewarna merah dan terdapat pada tangkai dengan dengan bentuk yang sederhana dan muncul diantara daundaunnya. Dalam hal pembuahan dibantu oleh serangga, seperti lalat atau kumbang, karena secara umum jenis sterculia mengeluarkan bau harum, sedangkan kepuh mengeluarkan bau yang busuk. Buah Kepuh mempunyai ukuran yang relatif besar, buah yang masih muda berwarna hijau dan setelah matang berubah menjadi merah dan kadangkadang menjadi hitam dan membuka, ukuran buahnya dapat mencapai diameter 7 mm atau lebih, mempunyai pericarp yang tebal (7 – 8 mm), berkayu dan folikelnya berbentuk orbikular. Tingkat kematangan buah tergantung spesiesnya, tetapi biasanya memerlukan waktu

4 – 6 bulan.

Bijinya berbentuk elipsoid atau elipsoid-oblong, dengan ukuran panjang ± 2 cm, berwarna hitam, licin dan mengkilat dengan hilum yang berwarna putih serta karpelnya berwarna merah atau merah tua (Herdiana, 2005). Tanaman Kepuh ini memiliki banyak manfaat dalam berbagai hal. Sifat sebagai tanaman obat yang dimilikinya telah menarik perhatian banyak peneliti (Nair et al., 1977.,). Daun tanamannya dapat digunakan sebagai obat herbal pencuci perut, diuretic dan penangkal nyamuk (Chopra et al., 1992). Dari pengamatan morfologi, secara garis besar tanaman pranajiwa yang ditemukan dapat digolongkan menjadi 2 jenis yaitu berbuah besar dengan berbuah kecil. Dari dua jenis ini sebenarnya juga masih dapat kita kelompokkan lagi berdasarkan ukuran bijinya menjadi biji kecil dan biji besar, Pengelompokkan biji berdasarkan berat rata-rata 10 biji tua antara 1,5 – 2,0 gram (biji besar) dan 1,0 – 1,5 gram (biji kecil) (Yuniastuti, 2010). Biji kepuh mengandung minyak (khas, karena testanya juga commit to userSebagaimana dicatat oleh Heyne mengandung minyak, selain pada embrio).

7 digilib.uns.ac.id


(1987), inti bijinya mengandung 70% minyak kuning muda yang tak mengering. Biji-biji ini disangrai untuk dimakan atau dibuat sambal. Biji kepuh dulu juga acap dikempa untuk diambil minyaknya, yang berguna sebagai minyak lampu, minyak goreng, atau, di Kangean, sebagai malam untuk membatik. Mengandung senyawa racun, biji ini juga dimanfaatkan sebagai obat (bahan jamu). Tanaman Kepuh dikenal sebagai tanaman obat. Seduhan biji kepuh dengan kemukus dipakai terhadap batuk dan minyaknya diurapkan pada borok. Daunnya digunakan untuk mengobati tangan yang patah ataupun sendisendi yang terkilir dan untuk luka dalam yang disebabkan karena jatuh dengan cara melumatkan daunnya. Kulit pohon dan daun dapat digunakan sebagai obat untuk beberapa penyakit antara lain rheumatic, diuretic, dan diaphoretic. Kulit buah Kepuh juga dapat digunakan sebagai bahan ramuan untuk membuat kue dan bijinya dapat dimakan. Kayu pohonnya dapat digunakan sebagai konstruksi bangunan rumah, bahan pembuat kapal, kotak kontainer, dan kertas pulp (Yuniastuti, 2010). Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu. Tanaman kepuh kegunaannya tidak berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa sawit, tebu, kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk konsumsi. Selain itu dibandingkan dengan tanaman energi alternatif yang lain, tanaman kepuh memiliki rendemen hasil minyak yang cukup tinggi yaitu lebih besar dari 40 %, bahkan dari penelitian yang dilakukan dengan pemurnian eter rendemen minyak dapat mencapai lebih dari 70 %. Sedangkan dengan pemrosesan langsung (compoun) rendemen minyak rata-rata mencapai 45 %. Sebagai Bahan bakar Nabati (BBN), biji tanaman kepuh diambil dan diekstrak dan selanjutnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku minyak pelumas (biooil) (Yuniastuti, 2010). commit to user


8 digilib.uns.ac.id

B. Perbanyakan Tanaman Yuniastuti (2008), menyatakan bahwa kehidupan Pranajiwa di Indonesia dan di Jawa Tengah khususnya merupakan tanaman yang tergolong sangat langka dan perlu penanganan pelestarian serius. Faktor yang menyebabkan kelangkaan Pranajiwa dapat dibedakan menjadi 2 yaitu faktor eksternal dan faktor internal. Faktor eksternal berupa perubahan dan pemusnahan habitat misalnya, terjadinya pembabatan hutan untuk lahan pertanian, pembangunan permukiman yang berkembang cepat sehingga banyak tanaman kepuh yang ditebang untuk keperluan tersebut. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk melestarikan tanaman agar terhindar dari kepunahan adalah dengan cara perbanyakan tanaman tersebut. Perbanyakan tanaman dapat dilakukan dengan berbagai cara, baik secara generatif dengan biji, maupun secara vegetatif dengan menggunakan bagian tubuh tanaman (Anonim, 2010c). Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang dihasilkan dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga betina (kepala putik). Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan bantuan angin atau serangga. Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara generatif adalah sistem perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena itu, sering dijadikan sebagai batang bawah untuk okulasi atau sambungan. Sementara itu, ada beberapa kelemahan dari perbanyakan secara generatif, yaitu sifat biji yang dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Kelemahan lainnya, pertumbuhan vegetatif tanaman hasil perbanyakan secara generatif juga relatif lambat. Karena diawal pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan dari proses fotosintesa lebih banyak digunakan untuk membentuk batang dan tajuk tanaman. Akibatnya, tanaman memerlukan waktu yang lama untuk berbunga dan berbuah. Contohnya tanaman mangga, durian, lengkeng, manggis atau duku yang berasal dari hasil perbanyakan secara generatif, baru akan berbuah setelah 8-10 tahun setelah tanam (Anonim, 2009a). Perkembangbiakan vegetatif adalah cara perkembangbiakan makhluk commit to user Perkembangbiakan vegetatif ada hidup yang terjadi tanpa melalui perkawinan.

9 digilib.uns.ac.id


2 macam yaitu vegetatif alami dan vegetatif buatan. Perkembangbiakan vegetatif alami adalah perkembangbiakan tumbuhan dengan tidak menanam biji/buahnya

tanpa

penyerbukan

atau

secara

tak

kawin.

Pada

perkembangbiakan secara vegetatif alami, makhluk hidup baru terbentuk tanpa bantuan manusia. Perkembangbiakan secara vegetatif terdiri dari pembentukan tunas, rizoma (akar tinggal/ akar rimpang), umbi lapis, umbi batang, geragih atau stolon, umbi akar, tunas adventif, spora dan membelah diri. Keuntungan yang diperoleh dari perbanyakan secara vegetatif yaitu diperoleh sifat keturunan baru sama dengan induknya serta lebih cepat memperoleh hasil (berbuah).

Sedangkan

kerugian

perbanyakan

secara

vegetatif

yaitu

tanamannya tidak sekokoh bila ditanam dari biji serta jumlah turunan baru yang diperoleh dalam waktu tertentu terbatas (Anonim, 2008). C. Stek Stek merupakan salah satu metode perbanyakan tanaman secara vegetatif yang menggunakan bagian tanaman misalnya batang, daun, dan akar. Stek dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman dan menumbuhkannya pada suatu media, baik media padat ataupun cair sebelum dilakukan penyapihan (Dephut, 1995). Pengadaan bibit dengan cara stek pada umumnya merupakan suatu cara pembiakan vegetatif yang paling mudah dan murah (Harahap, 1972 dalam Omon et. al., 1989). Yasman dan Smits (1988), menyebutkan beberapa keuntungan dari sistim stek antara lain adalah: hasilnya homogen, dapat diproduksi dalam jumlah dan pada waktu yang di inginkan, dapat digunakan untuk

menganalisa

tempat

tumbuh

(file

side

quality),

dan

dapat

memperbanyak genotip - genotip yang baik dari suatu jenis pohon. Tanaman yang dihasilkan dari stek biasanya mempunyai sifat persamaan dalam umur, ukuran tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan sifatsifat lainnya. Selain itu kita juga memperoleh tanaman yang sempurna yaitu tanaman yang mempunyai akar, batang, dan daun yang relatif singkat (Wudianto, 1988).

commit to user


10 digilib.uns.ac.id

Stek batang adalah tipe stek yang paling umum dipakai dalam bidang kehutanan. Stek batang didefinisikan sebagai pembiakkan tanaman dengan menggunakan bagian batang yang dipisahkan dari induknya, sehingga menghasilkan tanaman yang sempurna. Menurut Yasman dan Smits (1988), stek batang ini sebaiknya diambil dari bagian tanaman ortotrof sehingga diharapkan dapat membentuk suatu batang yang pokok dan lurus keatas. Keuntungan dari stek batang adalah pembiakkan ini lebih efisien jika dibandingkan dengan cara lain karena cepat tumbuh dan penyediaan bibit dapat dilakukan dalam jumlah yang besar. Sedangkan kesulitan yang dihadapi adalah selang waktu penyimpanan relatif pendek antara pengambilan dan penanaman (Wudianto, 1988). Dengan demikian sumber bahan vegetatif haruslah dicari atau dipilih pohon-pohon unggul dengan produksi tinggi, tahan hama dan penyakit serta mudah penanamannya, sedangkan yang berkaitan dengan persiapan bahan stek, Yasman dan Smits (1988) menerangkan pemotongan bagian pangkal stek sebaiknya 1 cm dibawah buku (nodia) karena sifat anatomis dan penimbunan karbohidrat yang banyak pada buku tersebut adalah lebih baik untuk perakaran stek. Adanya tunas dan daun pada stek berperan penting bagi perakaran. Bila seluruh tunas dihilangkan maka pembentukan akar tidak terjadi sebab tunas berfungsi sebagai auksin. Selain itu, tunas menghasilkan suatu zat berupa auksin yang berperan dalam mendorong pembentukan akar yang dinamakan Rhizokalin (Boulenne dan Went, 1933 dalam Hartman, 1997). Faktor fisik seperti panjang stek dan diameter stek merupakan hal yang harus diperhatikan karena berpengaruh terhadap kemampuan bahan stek membentuk akar (Hartmann et al., 2002; Hansen, 1998). Panjang dan diameter stek yang baik untuk masing-masing jenis tanaman berbeda satu dengan lainnya (Hartmann et al., 2002; Palanisamy dan Kumar, 1997). Umumnya semakin menjauh dari pucuk maka diameter batang semakin membesar dan perbedaan diameter tersebut berpengaruh langsung commit to (Hartmann user pada kemampuan stek membentuk akar et al., 2002: Wilson, 1993)



karena adanya perbedaan pada tipe dan variabilitas karbohidrat dan bahan tersimpan lainnya (Hartmann et al., 2002; Leakey, 1999). Terkait dengan panjang bahan stek terdapat kontribusi perbedaan akumulasi karbohidrat pada bagian bawah stek dan jumlahnya akan optimal untuk pembentukan akar pada stek yang panjang dibandingkan stek pendek (Hartmann et al., 2002). Namun pada aspek teknis, penggunaan stek panjang memerlukan bahan tanaman yang lebih banyak sedangkan pada kondisi saat ini ketersediaannya sangat terbatas sehingga penggunaan stek pendek tentunya akan lebih menguntungkan. Bahan tanaman yang biasa diperbanyak dengan stek batang berkayu keras antara lain: apel, pear, dan lain-lain. Panjang stek berkisar antara 10 – 76 cm atau dua buku (nodus). Stek batang semi berkayu, contohnya terdapat pada tanaman Citrus sp. dan panjang stek 7,5 – 15 cm. Pada stek batang semi berkayu ini, daun-daun seharusnya dibuang untuk mengendalikan transpirasi. Disamping itu, pelukaan sebelumnya mungkin dapat membantu pengakaran. Untuk stek batang berkayu lunak, contohnya terdapat pada tanaman Magnolia panjang stek 7,5 – 12,5 cm. Pada stek batang berkayu lunak ini umumnya akar relatif cepat keluar (2 – 5 minggu) (Hartmann et al, 1997). Faktor internal yang paling penting dalam mempengaruhi regenerasi akar dan pucuk pada stek adalah faktor genetik. Jenis tanaman yang berbedamempunyai kemampuan regenerasi akar dan pucuk yang berbeda pula. Untuk menunjang keberhasilan perbanyakan tanaman dengan cara stek, tanaman sumber seharusnya mempunyai sifat-sifat unggul serta tidak terserang hama dan/atau penyakit. Selain itu, manipulasi terhadap kondisi lingkungan dan status fisiologi tanaman sumber juga penting dilakukan agar tingkat keberhasilan stek tinggi. Kondisi lingkungan dan status fisiologi yang penting bagi tanaman sumber diantaranya adalah: 1. Status air. Stek lebih baik diambil pada pagi hari dimana bahan stek dalam kondisi turgid. 2. Temperatur. Tanaman stek lebih baik ditumbuhkan pada suhu 12°C hingga 27°C. commit to user



3. Cahaya. Durasi dan intensitas cahaya yang dibutuhkan tamnaman sumber tergantung pada jenis tanaman, sehingga tanaman sumber seharusnya ditumbuhkan pada kondisi cahaya yang tepat. 4. Kandungan karbohidrat. Untuk meningkatkan kandungan karbohidrat bahan stek yang masih ada pada tanaman sumber bisa dilakukan pengeratan untuk menghalangi translokasi karbohidrat. Pengeratan juga berfungsi menghalangi translokasi hormon dan substansi lain yang mungkin penting untuk pengakaran, sehingga terjadi akumulasi zat-zat tersebut pada bahan stek. Karbohidrat digunakan dalam pengakaran untuk membangun kompleks makromolekul, elemen struktural dan sebagai sumber energi. Walaupun kandungan karbohidrat bahan stek tinggi, tetapi jika rasio C/N rendah maka inisiasi akar juga akan terhambat karena unsur N berkorelasi negatif dengan pengakaran stek (Hartmann et al, 1997). D. Media Tanam Media

tanam

memiliki

fungsi

sebagai

tempat

tumbuh

dan

berkembangnya akar serta menahan unsur hara dan air sementara waktu. Jenis dan sifat media tanam adalah mempengaruhi ketersedian unsur hara dan air sementara waktu. Beberapa macam media tanam berbeda pengaruhnya terhadap petumbuhan dan hasil tanaman serta porositas, kelembaban dan aerasi dalam media tanam (Nicholls, 1992). Media sebagai tempat perkembangan akar merupakan salah satu faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan stek. Menurut Hartman et al. (1990) dalam Juhardi (1995) media yang baik harus memiliki persyaratan antara lain mampu menjaga kelembaban, memiliki aerasi dan drainasi yang baik, tidak memiliki salinitas yang tinggi serta bebas dari hama dan penyakit. Penggunaan media tanam yang tepat akan menentukan pertumbuhan bibit yang ditanam. Secara umum media tanam yang digunakan haruslah mempunyai sifat yang ringan, murah, mudah didapat, gembur dan subur, serta mengandung unsur hara sehingga memungkinkan pertumbuhan bibit yang ditanam optimum (Wijaya et al., 1994). commit to user



Media

perakaran

berfungsi

sebagai

pendukung

stek

selama

pembentukan akar, memberi kelembaban pada stek, dan memudahkan penetrasi udara pada pangkal stek. Media perakaran yang baik menurut Hartman (1983) adalah yang dapat memberikan aerasi dan kelembaban yang cukup, berdrainase baik, serta bebas dari patogen yang dapat merusak stek. Media perakaran stek yang biasa dipergunakan adalah tanah, pasir, campuran gambut dan pasir, perlite dan vermikulit. Suhu perakaran optimal untuk perakaran stek berkisar antara 21°C sampai 27°C pada pagi dan siang hari dan 15°C pada malam hari. Suhu yang terlampau tinggi dapat mendorong perkembangan tunas melampaui perkembangan perakaran dan meningkatkan laju transpirasi (Hartman, 1983). Bagi tanaman, media tumbuh berfungsi sebagai tempat berpijak bagi akar agar batang semu mampu menyangga tangkai bunga dan sejumlah kuntum bunga. Media tumbuh yang berfungsi untuk menyimpan air dan hara tanaman bagi keperluan proses pertumbuhan tanaman. Tanaman memerlukan media tumbuh yang kelembabannya tepat dan relatif konstan dengan cara menggunakan bahan medium yang mempunyai daya tinggi dan mengikat air (Satsijati, 1991). Salah satu persiapan yang dapat dirancang dan diusahakan dengan memperhitungkan kualitas dan kuantitas cadangan makanan, yaitu beberapa media tumbuh. Media yang biasa digunakan biasanya terdiri dari beberapa bagian meliputi tanah, pupuk kandang, dan pasir, dalam bentuk campuran diantara ketiga bagian tersebut (Ernawati et al., 1999). Tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan nutrisi yang berupa unsur hara. Sedangkan asupan unsur tersebut diperoleh tanaman dari media tanam yaitu tanah. Dalam penggunaannya sebagai media tanam sebaiknya tanah tersebut bebas dari penyebab penyakit. Pemakaian tanah yang bebas penyebab penyakit harus diartikan tanah yang relatif atau sama sekali bebas patogen yang dapat merugikan tanaman (Lal, 1994). Sifat fisik dan kimia tanah diperbaiki, pemberian pupuk organik commit struktur to user tanah, ini dapat terjadi karena menyebabkan terjadinya perbaikan



organisme tanah saat penguraian bahan organik dalam pupuk bersifat sebagai pelekat dan dapat mengikat butir-butir tanah menjadi butiran yang besar. Akibatnya sifat fisik dan kimia tanah ikut diperbaiki. Pemberian pada tanah pasir menyebabkan daya ikat tanah meningkat. Pemberian pada tanah berlempung akan menjadi ringan, daya ikat air menjadi tinggi, daya ikat tanah terhadap unsur hara meningkat, serta drainase tanah dan tata udara tanah dapat diperbaiki. Tata udara tanah yang baik dengan kandungan air yang cukup akan menyebabkan suhu tanah semakin stabil serta aliran air dan aliran udara tanah lebih baik (Musnawar, 2003). Pasir merupakan jenis media yang cocok bagi pertumbuhan awal. Pasir memiliki tekstur dan aerasi yang cocok bagi pertumbuhan akar, namun pasir tidak memiliki kandungan unsur hara yang diperlukan bagi pertumbuhan lanjutan sehingga harus dilakukan penyapihan sampai bibit siap tanam (Sofyan et al, 2007). Kompos dapat memperbaiki struktur tanah, tanah-tanah yang berat menjadi ringan, dan tanah-tanah yang ringan akan lebih baik strukturnya, memperbaiki tata air dan udara tanah, memperbaiki temperatur tanah karena terkandungnya dengan cukup udara dan air di dalam tanah, memperbaiki sifat kimiawi tanah karena adanya daya absorbsi dan daya tukar kation yang besar (Sutejo, 2002). Kompos merupakan hasil perombakan bahan organik segar dari tanaman atau daun-daunan baik sengaja dibuat atau dari timbunan sampah organik di tempat sampah, yang sudah berwarna hitam, sudah tidak dapat dilihat lagi serat aslinya, dan tidak lagi panas karena proses fermentasinya telah selesai. Kandungan unsur hara di dalam kompos sangat bervariasi, tergantung dari jenis-jenis sampah daun-daun yang dikomposkan dan cara penyimpanannya. Kompos mengandung 42% cairan; 59% bahan kering; 8,2% Karbon (C); 0,09% Nitrogen (N); 0,36% Fosfor (P2O3); 23% Kalium (K2O); dan 23% C/N (Supari, 1999). Kompos adalah hasil sisa-sisa tanaman yang disebabkan oleh aktivitas commitkompos to user sangat ditentukan oleh besarnya mikroorganisme pengurai. Kualitas



perbandingan antara jumlah karbon dan nitrogen (C/N ratio). Jika C/N ratio tinggi berarti bahan penyusun kompos belum terurai secara sempurna. Bahan kompos dengan C/N ratio tinggi akan terurai atau membusuk lebih lama dibandingkan dengan bahan yang mempunyai C/N ratio rendah. Kualitas kompos dianggap baik jika memiliki C/N ratio antara 12-15. Ciri fisik kompos yang baik adalah bewarna coklat kehitaman, agak lembap, gembur dan bahan pembentuknya sudah tidak tampak lagi (Novizan, 2002). Media pasir + kompos memberikan hasil yang paling baik dalam hal perkecambahan kepuh karena pada media ini mempunyai kondisi fisik yang mendukung perkecambahan, antara lain aerasi dan drainase. Pasir berfungsi untuk menjaga agar air tidak menggenang dan udara dapat masuk, sedangkan kompos berfungsi sebagai penahan air agar media tidak cepat kering sehingga kelembapan terjaga (Stepa, 2009). Pupuk kandang menjadi lebih baik nilainya bila makanan ternak banyak mengandung protein. Keuntungan yang diperoleh dari penggunaan pupuk kandang diantaranya : a. Dapat memperbaiki kesuburan fisika tanah melalui perubahan struktur dan permeabilitas tanah (memiliki day a serap yang besar terhadap air tanah) b. Dapat memperbaiki kesuburan kimia tanah karena mengandung unsur N, P, K, Ca, Mg dan Cl c. Dapat meningkatkan kegiatan mikroorganisme tanah yang berarti meningkatkan kesuburan biologis d. Pelapukannya

sering

mengeluarkan

hormon

yang

merangsang

pertumbuhan tanaman seperti auksin, gibberelin dan sitokinin (Jumin, 1989). Pupuk kandang merupakan pupuk padat yang mengandung air. Bagi pupuk padat yang keadaannya demikian bila terpengaruh oleh udara maka cepat akan terjadi pergerakan – pergerakan sehingga keadaannya menjadi keras. Peranan jasad renik untuk mengubah bahan – bahan yang terkandung dalam pupuk menjadi zat – zat hara yang tersedia dalam tanah untuk commit to Zat user N dan K akan lebih banyak mencukupi keperluan pertumbuhan.



persentasenya pada pupuk kandang bahan cair dan P lebih banyak pada bahan padat (Hilman, 1990). Pemberian pupuk kandang signifikan meningkatkan kemantapan agregat. Perbaikan kondisi tanah akan berpengaruh pada aktivitas biologi tanah dan pertumbuhan akar. Perakaran yang lebih baik akan mempengaruhi penyerapan air dan hara oleh tanaman (Sukarno, 1995). E. Hipotesis Hipotesis dari penelitian adalah : 1. Media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos merupakan tempat tumbuh yang paling efektif dalam penyimpanan air 2. Semakin panjang, tua dan besar batang stek maka pertumbuhan tunas akan semakin baik 3. Perlakuan antara media tanah dan pasir dengan penambahan pupuk kompos serta penggunaan batang stek yang semakin, panjang, tua, dan besar memberikan hasil yang efektif dan terbaik terhadap pertumbuhan tunas tanaman kepuh

commit to user



III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Oktober 2010 sampai bulan Januari 2011 bertempat di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. B. Bahan dan Alat Penelitian 1. Bahan penelitian a. Stek tanaman kepuh b. Polibag c. Tanah d. Pasir e. Pupuk kandang f. Pupuk kompos 2. Alat penelitian a. Penggaris b. Alat tulis c. Kamera digital d. Cetok e. Pisau f. Label C. Cara Kerja Penelitian 1. Rancangan penelitian Rancangan penelitian yang digunakan adalah menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan dua faktor perlakuan. Faktor pertama yaitu macam media yang digunakan yang terdiri atas 4 taraf, yaitu :

commit to user 17



M0 : tanah + pasir, dengan perbandingan 1 : 1 (kontrol) M1 : tanah + pasir + kompos, dengan perbandingan 1 : 1 : 1 M2 : tanah + pasir + pupuk kandang, dengan perbandingan 1 : 1 : 1 M3 : tanah + pasir + pupuk kompos + pupuk kandang, dengan perbandingan 1: 1: 1 : 1 Faktor kedua yaitu panjang batang yang terdiri dari 3 taraf, yaitu : P1 : panjang batang 15 cm P2 : panjang batang 20 cm P3 : panjang batang 25 cm Masing – masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. 2. Pelaksanaan Penelitian 1) Persiapan Media Media yang digunakan adalah media tanah, pupuk kompos, dan pupuk kandang. Media tanah yang digunakan diayak terlebih dahulu agar bersih dari kotoran fisik berupa kerikil. Pembuatan media dengan perlakuan yaitu tanah + pasir (1 : 1), tanah + pasir + kompos (1 : 1 : 1), tanah + pasir + pupuk kandang (1 : 1 : 1), dan tanah + pasir + pupuk kompos + pupuk kandang (1 : 1 : 1 : 1) 2) Persiapan Bahan Stek Bahan stek diperoleh dari beberapa tanaman di Jumantono. Batang yang digunakan berumur 2 tahun dengan diameter ± 1,5 cm. Batang kepuh yang akan digunakan dipotong – potong sesuai perlakuan yaitu 15 cm, 20 cm, dan 25 cm. 3) Penanaman Bahan stek yang telah tersedia ditanam pada beberapa jenis media yang telah disiapkan sesuai dengan perlakuan dengan masing – masing polibag sebanyak 1 bahan tanam. 4) Pemeliharaan Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiraman setiap hari sekali serta penyiangan commit gulma to user



3. Variabel Penelitian 1) Saat kemunculan tunas Indikator saat kemunculan tunas digunakan untuk mengetahui perlakuan mana yang memberikan pengaruh terbaik terhadap kecepatan kemunculan tunas. Pengamatan dilakukan mulai pertama kemunculan tunas hingga akhir pengamatan. Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali. 2) Jumlah tunas Pengamatan dimulai sejak tunas pertama muncul sampai akhir penelitian dilakukan. Pengamatan dilakukan pada akhir pengamatan. 3) Jumlah daun Indikator jumlah daun digunakan untuk mengetahui pengaruh jumlah akar terhadap jumlah daun pada stek. Jumlah daun dihitung pada akhir pengamatan. 4) Tinggi tunas (cm) Tinggi

tunas

merupakan

indikator

untuk

mengetahui

tingkat

pertumbuhan stek. Pengamatan dimulai sejak tanaman mulai ditaman hingga akhir pengamatan, dengan mengukur tinggi tunas mulai dari pangkal tunas sampai titik tumbuh. Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali. 5) Persentase hidup stek Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan. Persentase stek yang hidup ini dihitung berdasarkan jumlah stek yang hidup dibanding dengan total sampel perlakuan dalam tanaman. Pengamatan akan dilakukan pada akhir penelitian. 6) Jumlah akar Jumlah akar merupakan indikator untuk mengetahui pengaruh media terhadap pertumbuhan dan perkembangan akar. Pengamatan dilakukan pada saat akhir percobaan, dengan cara menghitung banyaknya akar yang terdapat pada stek tanaman kepuh. commit to user



7) Panjang akar (cm) Panjang akar merupakan indikator untuk mengetahui seberapa besar kemampuan akar dalam menyerap unsur hara bagi tanaman. Panjang akar diukur menggunakan penggaris dari pangkal hingga ujung akar. Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian. 8) Luas daun (cm2) Luas daun merupakan parameter utama untuk mengetahui laju fotosintesis. Luas daun dihitung menggunakan metode gravimetri. Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian. 4. Analisis data Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Yaitu dengan mendeskripsikan hasil penelitian antar perlakuan.

commit to user


digilib.uns.ac.id

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Saat Tumbuh Tunas Saat kemunculan tunas merupakan salah satu parameter yang menandakan keberhasilan suatu penyetekan. Bahan stek dapat dikatakan telah tumbuh tunas apabila panjang tunas telah mencapai 0,5 cm.

8 7 6 5 saat muncul tunas (MST)

4 3 2

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

0

M0P2

1 M0P1

Saat muncul tunas (MST)

Gambar 1. Saat Muncul Tunas

Pe rla kua n

Gambar 1.1 Histogram Rerata Saat Muncul Tunas (MST) Berdasarkan gambar 1 dapat diketahui bahwa perlakuan yang diberikan tidak berpengaruh nyata terhadap saat munculnya tunas. Terkait dengan jumlah tunas yang terdapat pada masing-masing bahan tanam stek, pada commit to user panjang bahan stek 15 cm (P1) yang mana mampu menumbuhkan tunas rata-

21



rata pada 3 MST diduga karena letak tunas yang berada dekat dengan sumber karbohidrat tersimpan yaitu ujung batang stek sehingga mempermudah tanaman untuk memanfaatkan cadangan makanan tersebut memunculkan tunas. Pada panjang bahan stek 20 cm (P2) dan 25 cm (P3) dimana tunas tumbuh rata-rata pada 5-6 MST diduga karena letak munculnya tunas berada lebih jauh dari sumber cadangan makanan dalam batang stek sehingga saat tumbuhnya tunas menjadi lebih lama dibanding pada panjang bahan stek 20 cm/25 cm. Harjadi (1993) bahwa metabolisme cadangan makanan yang berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong terjadinya pembelahan sel dan membentuk sel baru sebagai awal pembentukan tunas. Sedangkan untuk pengaruh media dirasa tidak mempengaruhi saat pertumbuhan tunas. Hal ini diduga karena pada bahan tanaman stek masih mengandalkan cadangan makanan dari dalam tanaman itu sendiri sehingga belum memanfaatkan hara yang disediakan oleh media. B. Jumlah tunas Jumlah tunas merupakan salah satu indikator terjadinya akumulasi fotosintat yang tinggi. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Indriyani et al., (1999) bahwa akumulasi fotosintat yang tinggi mengakibatkan pembesaran dan differensiasi sel yang dinyatakan dalam pertambahan tinggi, jumlah tunas, perubahan ukuran daun dan diameter batang.

commit to user



Gambar 2. Jumlah Tunas Jumlah tunas

2.5 2 1.5 jumlah tunas 1

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

M0P2

0

M0P1

0.5

Pe rla kua n

Gambar 2.1 Histogram Rerata Jumlah Tunas Berdasarkan dari gambar 2 diatas maka dapat diketahui bahwa dari seluruh perlakuan rata-rata menghasilkan tunas 1-2 buah. Pada panjang bahan stek 20 cm (P2) menunjukkan hasil yang tidak berbeda pada berbagai macam perlakuan media dengan persentase hidup 100%. Hal ini diduga karena panjang bahan stek 20 cm (P2) merupakan panjang bahan stek yang tepat dibanding dengan panjang bahan stek yang lain dimana panjang bahan stek 15 cm (P1) terlalu sedikit mengandung karbohidrat sebagai cadangan makanan sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan tanaman. Panjang bahan stek 25 cm (P3) diduga terlalu panjang sehingga menyebabkan tanaman kurang commit to user optimal untuk dapat memunculkan tunas.



Pada panjang bahan tanam 15 cm (P1) diduga kandungan cadangan makanan terlalu sedikit sehingga meskipun terdapat 1 jumlah tunas, namun persentase hidup stek 0%. Sedangkan pada panjang bahan tanam 25 cm (P3) dengan rata-rata jumlah tunas 1 dan persentase hidup 58,25%, hal ini diduga karena dari total cadangan makanan yang dimiliki tanaman dimanfaatkan oleh keduanya, sehingga hasil yang diperoleh kurang optimal. Menurut Sitompul dan Guritno (1995), setelah bahan tanam ditanam, substrat yang terdapat didalamnya akan mengalami perombakan secara enzimatik untuk membentuk organ utama seperti batang, daun, dan akar. C. Jumlah daun Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama. Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator pertumbuhan yang dapat menjelaskan proses pertumbuhan tanaman. Pengamatan daun dapat didasarkan atas fungsi daun sebagai penerima cahaya dan alat fotosintesis. Variabel pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai indikator pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan proses pertumbuhan yang terjadi (Sitompul dan Guritno, 1995).

Gambar 3. Pertumbuhan Bibit commit to user



Jumlah daun

6 5 4 3

jum lah daun

2

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

M0P2

0

M0P1

1

Perlakuan

Gambar 3.1 Histogram Rerata Jumlah Daun Berdasarkan gambar 3 diatas maka dapat diketahui bahwa panjang bahan stek 25 cm (P3) dengan rata-rata jumlah daun 3 buah pada semua perlakuan macam media dengan persentase hidup rata-rata sekitar 58%. Hal ini diduga karena tanaman hanya memanfaatkan cadangan makanan dari dalam tanaman itu sendiri seperti halnya yang diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi (1974) bahwa bahan stek yang ditanam berisi cadangan makanan yang berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong terjadinya pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam jaringan sehingga cadangan makanan yang ada tidak dapat dimanfaatkan secara optimal pada jumlah daun. Sedangkan untuk panjang bahan stek 20 cm (P2) menunjukkan hasil rata-rata jumlah daun 2 buah dengan rata-rata persentase hidup 100%. Hal ini diduga akibat dari penyebaran karbohidrat hanya pada 2 daun (pada panjang bahan tanam 25 cm (P3) sebanyak 3 daun) dan sisa karbohidrat yang dimiliki dapat dimanfaatkan untuk keberlangsungan hidup tanaman. D. Tinggi Tunas Tinggi batang tanaman merupakan ukuran tanaman yang paling sering diamati, baik sebagai indikator maupun sebagai parameter yang ditetapkan. Ini didasarkan kenyataan bahwa tinggi tanaman merupakan ukuran pertumbuhan yang paling mudah dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995).

commit to user



14 12 10 8 tinggi tunas (cm)

6 4

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

0

M0P2

2 M0P1

Tinggi tunas (cm)

Gambar 4. Tinggi Tunas

Pe rla kua n

Gambar 4.1 Histogram Rerata Tinggi Tunas (cm) Berdasarkan gambar 4 dapat diketahui bahwa pada perlakuan M0P3 menunjukkan hasil tinggi tunas yang tertinggi. Hal ini diduga bahwa kandungan cadangan makanan pada panjang bahan tanam stek 25 cm (P3) lebih banyak dibanding dengan bahan tanam stek yang lain dengan rata-rata persentase hidup 67%, meskipun tidak semua memiliki rata-rata tinggi tunas tertinggi.

Hal ini diduga karena tanaman masih memanfaatkan cadangan

makanan yang dimilikinya dan belum memanfaatkan hara yang disediakan oleh media sehingga perlakuan media yang diberikan tidak mempengaruhi rata-rata tinggi tunas. Sedangkan terkait dengan persentase hidup, hal ini commit to user



diduga karena cadangan makanan yang seharusnya juga digunakan untuk keberlangsungan tanaman dimanfaatkan oleh tunas untuk tumbuh. Menurut Koesriningrum dan Harjadi (1974), bahan stek yang ditanam berisi cadangan makanan yang berupa karbohidrat akan menghasilkan energi yang selanjutnya mendorong terjadinya pembelahan sel dan akan membentuk sel-sel baru dalam jaringan. Sedangkan pada perlakuan M1P3, M2P2 dan M3P2 menunjukkan hasil tinggi tunas rata-rata antara 1-4 cm dengan persentase hidup stek mencapai 100%. Hal ini diduga karena dari total cadangan makanan yang dimiliki oleh tanaman tidak seluruhnya digunakan untuk pertumbuhan tunas, namun juga digunakan untuk keberlangsungan hidup tanaman. E. Persentase Stek Hidup Persentase stek hidup merupakan indikator keberhasilan penyetekan. Persentase hidup stek berkaitan dengan faktor ekologi yaitu lingkungan yang didalamnya mencakup pengaruh suhu, kelembaban, cahaya matahari, keadaan media serta kecukupan unsur hara dan mineral yang dibutuhkan tanaman. Persentase stek yang hidup ini dihitung menggunakan rumus : Persentase hidup stek =

jumlah stek yang hidup per perlakuan ´ 100 % total sampel per perlakuan

Keberhasilan stek terletak pada kecermatan dalam memilih dan memelihara bahan stek, penyediaan dan pengendalian faktor luar yang berpengaruh pada faktor pertumbuhan. Untuk mendapat bibit stek yang banyak dan seragam, maka harus diperoleh bahan stek yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda (Wudianto, 2001).

commit to user



Gambar 5. Pertumbuhan Stek Tanaman Kepuh

100 80 pers entas e hidup (%)

60 40 20 M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

M0P2

0 M0P1

Rerata persentase stek hidup (%)

120

Perlakuan

Gambar 5.1 Histogram Rerata Persentase Hidup Stek (%) Berdasarkan hasil penghitungan, persentase hidup stek yang diperoleh sebesar 53%. Hal ini diduga karena kelembaban media yang terlalu tinggi menyebabkan stek menjadi busuk serta komposisi media yang diduga kurang homogen sehingga menyebabkan terhambatnya kemunculan akar tanaman karena penyebaran hara dalam media tidak merata. Oleh karena itu, tanaman hanya mengandalkan cadangan makanan yang berasal dari dalam tanaman itu sendiri sehingga lama kelamaan tanaman menjadi mati dan kering karena belum mampu memanfaatkancommit cadangan makanan yang disediakan oleh media to user



tanam. Faktor lain pula cadangan makanan dari media (pupuk organik) dianggap slow release sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama agar dapat mencukupi kebutuhan hara bagi tanaman. Hal ini sesuai yang diungkapkan oleh Sutedjo (1995) bahwa pupuk yang lambat menyediakan unsur N dalam tanah bagi tanaman, misalnya : pupuk kandang, pupuk hijau dan kompos. F. Jumlah akar Akar merupakan organ vegetatif utama yang memasok air, mineral, dan bahan-bahan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Akar dipengaruhi oleh udara, air dan kondisi mineral rizosfer (lingkungan perakaran) relatif mudah diubah melalui praktek pertanian, temperatur tanah, kelembaban yang dipengaruhi oleh irigasi, dan status nutrisi yang dipengaruhi oleh pemupukan. Pertumbuhan akar yang kuat diperlukan untuk kekuatan dan pertumbuhan pucuk.

Gambar 6. Akar Stek Kepuh

commit to user



Jumlah akar

8 7 6 5 jum lah akar

4 3 2

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

M0P2

0

M0P1

1

Perlakuan

Gambar 6.1 Histogram Rerata Jumlah Akar Berdasarkan gambar 6 diatas maka dapat diketahui bahwa dari seluruh perlakuan hanya ada 4 tanaman yang baru memunculkan akar yaitu M0P1, M0P3, M2P2 dan M3P3. Hal ini diduga karena akar baru akan muncul dalam waktu yang lebih lama. Pada perlakuan M0P3 menunjukkan jumlah akar yang tertinggi. Hal ini diduga karena pada perlakuan tersebut tidak diberikan penambahan pupuk sehingga jumlah akar yang muncul lebih banyak untuk membantu mencari unsur hara yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan tanaman agar dapat terus bertahan hidup serta terus tumbuh dan berkembang. Selain itu, diduga banyaknya jumlah mata tunas pada bahan tanam tersebut menghasilkan auksin dalam jumlah yang tinggi sehingga membantu pertumbuhan akar. Sedangkan pada perlakuan M0P1 dengan jumlah akar 1 dan persentase hidup 0% diduga karena cadangan makanan dalam tanaman tersebut telah habis sedangkan akar belum mampi menyediakan kebutuhan hara tanaman terlebih pada perlakuan M0 dimana media hanya terdiri dari campuran tanah dan pasir yang tentunya kandungan haranya sangat minim. Sedangkan pada perlakuan M2P2 dan M3P3 yang juga dengan jumlah akar masing-masing 1 diduga karena ketersediaan hara yang mencukupi pada media ditambah lagi cadangan makanan dalam tanaman yang cukup sehingga menyebabkan akar kurang berkembang secara optimal. Peranan akar penting dalam membantu metabolisme tanaman terutama dalam penyerapan unsur hara baik makro maupun mikro. Menurut Tjitrosoepomo (2003), semakin banyak akar yang keluar maka semakin commit to user



mempermudah dan memperlancar penyerapan unsur hara makro dan mikro serta air, sehingga pertumbuhan tanaman menjadi optimal. Selain itu, jumlah akar lebih sedikit karena jumlah akar tanaman yang ada pada media tanam yang subur cukup untuk mengabsorbsi air dan unsur hara yang tersedia pada media tanam sehingga akar tidak bertambah jumlahnya (Salisbury dan Ross, 1995). Penggunaan media yang hanya terdiri dari campuran tanah dan pasir saja (M0) memaksa tanaman untuk menumbuhkan akanya dalam jumlah yang banyak

sehingga

dapat

membantu

mempermudah

tanaman

dalam

mendapatkan unsur hara. Menurut Simatupang (1995), bahwa faktor yang mempengaruhi pengakaran stek tidak hanya dari zat pengatur tumbuh yang digunakan, tetapi juga dari faktor lingkungan seperti kelembaban, suhu, cahaya dan media. G. Panjang akar Masalah pembentukan

akar merupakan masalah pokok perbanyakan

vegetatif terutama untuk cara stek. Jika masalah ini sudah terpecahkan, maka cara perbanyakan dengan stek merupakan cara yang paling baik, praktis dan

25 20 15 panjang akar (cm) 10

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

0

M0P2

5 M0P1

Panjang akar (cm)

ekonomis (Rochiman dan Harjadi, 1973).

Pe rla kua n

Gambar 7. Histogram Rerata Panjang Akar (cm) Berdasarkan gambar 7 diatas maka dapat diketahui bahwa pada perlakuan M0 (tanah dan pasir) menunjukkan rata-rata akar yang terpanjang yaitu mencapai 12,75 cm dengan persentase hidup stek rata-rata sekitar 33%. commit to user Hal ini diduga karena minimnya hara yang tersedia bagi tanaman sehingga



akar bekerja lebih optimal untuk memenuhi kebutuhan hara sedangkan cadangan makanan yang tersedia dalam tanaman sedikit. Pada perlakuan M2P2 menunjukkan panjang akar 3,5 cm dengan persentase hidup stek 100%. Hal ini diduga cadangan makanan yang terdapat di dalam tanaman lebih dimanfaatkan dalam ke persentase hidup tanaman sehingga mampu mencapai 100% dan panjang akar hanya 3,5 cm diduga karena ketersediaan hara yang dibutuhkan tanaman sudah tersedia pada media sehingga perkembangan akar tidak optimal. Sedangkan pada perlakuan M3P3 menunjukkan rata-rata panjang akar mencapai 10,5 cm dengan persentase hidup hanya 33%. Hal ini diduga karena adanya persediaan unsur hara yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman pada perlakuan M2 dan M3 sehingga akar cenderung lebih pendek. Sedangkan pada perlakuan M0 akar menjadi lebih panjang karena adanya paksaan agar menjangkau media lebih dalam untuk mendapatkan unsur hara yang dibutuhkan. Unsur hara dan air yang diperlukan tanaman tersedia dengan cukup disekitar akar sehingga akar pun tidak berkembang lebih luas. Seperti yang dikemukakan oleh Dwijoseputro (1980) bahwa akar tanaman akan terus mencari unsur hara dan air yang dibutuhkan tanaman sehingga tanaman dengan media yang subur mempunyai kecenderungan akar yang lebih pendek dibandingkan dengan media yang kurang subur. H. Luas daun Daun berfungsi sebagai penerima cahaya dan sebagai alat fotosintesis, oleh karena itu daun menjadi parameter pilihan utama (Sitompul dan Guritno, 1995). Menurut Gardner et al., (1991) luas daun menunjukkan rasio antara luas lamina daun atau jaringan yang melaksanakan fotosintesis dengan jaringan tanaman total yang melaksanakan respirasi atau biomassa total tanaman.

commit to user


Luas daun (cm2)


140 120 100 80 luas daun 60 40

M3P3

M3P2

M3P1

M2P3

M2P2

M2P1

M1P3

M1P2

M1P1

M0P3

M0P2

0

M0P1

20

Perlakuan

Gambar 8 Histogram Rerata Luas Daun (cm2) Berdasarkan gambar 8 diatas maka dapat diketahui bahwa luas daun tertinggi diperoleh pada perlakuan M0P3 dengan luas daun sebesar 128,34 cm2. Hal ini diduga karena karbohidrat yang terdapat dalam tanaman dimanfaatkan untuk pembentukan organ-organ baru. Hal serupa juga diungkapkan oleh Koesriningrum dan Harjadi (1973) yang menyatakan bahwa karbohidrat yang dihasilkan oleh daun sebagai hasil dari proses fotosintesis dapat menstimulir pembentukan organ baru. Sedangkan pada perlakuan M0P2, M1P2 dan M2P2 diduga pemanfaatan cadangan makanan dalam tanaman dilakukan secara merata baik untuk pembentukan daun maupun keberlangsungan hidup tanaman sehingga tanaman mampu bertahan hidup 100%.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan 1. Penggunaan media tanam tanah + pasir + kompos merupakan media yang paling efektif dalam menjaga kelembaban untuk pertumbuhan tunas tanaman kepuh 2. Panjang bahan tanam stek 25 cm merupakan panjang bahan stek yang terbaik dalam variabel tinggi tunas dan luas daun 3. Kombinasi perlakuan antara penggunaan media tanam tanah + pasir + kompos serta penggunaan panjang bahan tanam 25 cm memberikan hasil pertumbuhan yang terbaik B. Saran Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini adalah untuk penelitian yang akan datang, digunakan bahan stek

yang berasal dari

generatif/tanaman dewasa di lapang dengan diameter yang sama.

commit to user

34

bibit

PERTUMBUHAN TUNAS STEK KEPUH (Sterculia foetida L) PADA BERBAGAI MEDIA DAN PANJANG BAHAN STEK

Recommend Documents