Pertemuan III KONSEP INOVASI

3/14/12

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

Pertemuan III KONSEP INOVASI DESAIN PRODUK Dr. Dwi Purnomo, STP., M.T. Asep Yusuf, STP., M.T.


Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah/ SKS Pengajar Semester/Tahun Hari Pertemuan/Jam Tempat Pertemuan

: Desain Produk : N10A2029/(2-‐0) : : : :

DR. Dwi Purnomo, STP.,MT/ Asep Yusuf , STP.,MT Genap/2012 Rabu / 10.00-‐11.40 WIB Ruang 3011

1

3/14/12

TUJUAN PEMBELAJARAN


•  TUJUAN PEMBELAJARAN UMUM (TPU) ▫  Setelah menyelesaikan mata kuliah Desain Produk ini, mahasiswa akan dapat membuat perencanaan pengembangan produk baru berbasis teknologi agroindustri dengan menerapkan prinsip-prinsip desain produk dalam bidang teknik pertanian (C6)

TUJUAN PEMBELAJARAN KHUSUS (TPK)


•  Mampu mengidentifikasi faktor-faktor kunci yang berkaitan dengan proses inovasi (C1)

2

3/14/12

TPU

Proses teknis desain dan spesifikasi produk (C6)

Pengembangan validasi dan pengujian hasil rancangan (C6)

Organisasi dan manajemen proyek pengembangan produk baru (C5)


Peluncuran produk baru (C6)

Analisis teknis dan ekonomis pengembangan produk dan desain produk (C5)

Konsep penentuan pasar Identifikasi kebutuhan, pengukuran persepsi dan preferensi konsumen (C4)

Konsep mutu dan nilai tambah (C3)

Konsep pendekatan kreatif pengembangan produk (C3)

Tahapan-‐tahapan utama pengembangan produk baru (C2)

Produk Agroindustri dan Pendukung Agroindustri (C1)

Ekonomi Teknik

Statistik

ORGANISASI MATERI

Konsep Inovasi (C1)

Ergonomi

Analisis dan Rekayasa Sistem

POKOK BAHASAN 1.  2.  3.  4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16. 


Kontrak Perkuliahan Produk Agroindustri dan Pendukung Agroindustri Konsep Inovasi Tahapan-tahapan utama pengembangan produk baru, Konsep mutu dan nilai tambah, Konsep pendekatan kreatif pengembangan produk, Konsep penentuan pasar, UTS Identifikasi kebutuhan, pengukuran persepsi dan preferensi konsumen Organisasi dan manajemen proyek pengembangan produk baru, Analisis teknis dan ekonomis pengembangan produk dan desain produk Proses teknis desain dan spesifikasi produk, Pengembangan validasi dan pengujian hasil rancangan, Peluncuran produk baru. Peluncuran produk baru. UAS

3

3/14/12

URGENSI

Pendahuluan

•  Persaingan makin ketat •  Keberhasilan industri dalam persaingan ditentukan oleh keberhasilan merancang & mengembangkan produk •  Responsif pada perubahan keinginan konsumen, kecepatan perkembangan teknologi dan kerumitan produk dan proses •  Produk adalah keluaran (output) yang diperoleh dari sebuah proses produksi (transformasi) dan merupakan pertambahan nilai dari bahan baku yg dijual kepada konsumen

Alasan Pengembangan Produk

Tujuan finansial

Pertumbuhan penjualan


Respon terhadap persaingan

Keunggulan kapasitas

Siklus hidup produk

Respon terhadap perubahan lingkungan

4

3/14/12


Komponen Pembentuk Produk

Komponen inti

Komponen pengemas

•  Bentuk fisik •  Fungsional produk

•  Kualitas •  Harga •  Nama Dagang •  Kemasan

Komponen pelayanan pendukung •  Delivery •  Jaminan •  Sparepart •  Perbaikan/perawatan

Perancangan dan pengembangan produk :


Analisis biaya Prototype Arsitektur produk

Pengembangan konsep

Identifikasi keinginan konsumen

5

3/14/12

Pengembangan Konsep


•  Merancang kebutuhan/pernyataan konsumen untuk ditransformasikan dalam pembuatan produk •  Analisis kompetitif produk •  Menentukan spesifikasi Target •  Membangkitkan konsep •  Pemilihan konsep •  Perbaikan spesifikasi •  Analisis ekonomi •  Perencanaan proyek


Pengembangan Produk Arsitektur produk

konsep pengembang produk ditentukan dan sebelum konsep detail dilakukan

model, menganalisis unjuk kerja model produk

skema produk, sehingga diketahui komponen utama dan tambahan

6

3/14/12


Penemuan dan Inovasi

Inovasi teknologi yang sukses

Temuan

Pengetahuan baru

Kreativitas

Fungsi-fungsi bisnis


Innovation tools

Innovative thinking

•  •  •  • 

Best Use Improvement Prediction Best Achievement

•  Meningkatkan tingkat kompetitif •  Diferensiasi positif dalam: •  Desain/Performance •  Mutu •  Harga •  Uniqueness

7

3/14/12


INOVASI Penjabaran dari sebuah ide baru yang

akan membawa dampal perubahan dalam sebuah lingkungan, perusahaan, pasar atau potensi sosial. [P. Drucker, ‘The Discipline of Innovation’, Harvard Business Review, Nov-Dec, 1998, 149] *baca tugas baca berbagai defisini inovasi

Inovasi (Purnomo, 2011) ILMU PENGETAHUAN

KREATIVITAS Bahan Baku Lokal

DUKUNGAN KEBIJAKAN

INFORMASI PASAR

LITBANG

Produk Halal Sesuai Permintaan Pasar

TEKNOLOGI

INOVASI PRODUK HALAL

Produk Bernilai Tambah dan Berdaya Jual Tinggi

Teknologi Tepat Guna SENI DAN BUDAYA

OUTSOURCING PENDUKUNG RISET

8

3/14/12

Hambatan Inovasi

Competitive position Market judgement Technical performance Manufacturing expertise Financial resources


INDENTIFIKASI, KLASIFIKASI DAN FOKUS KEBARUAN

•  •  •  • 

Baru bagi perusahaan? Pertama di Pasar? Pertama di dunia? Inovasi radikal?

9

3/14/12


Strategi Perubahan

STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUK PRODUK LAMA

PRODUK BARU

PASAR LAMA

Penetrasi Pasar

Pengembangan Produk

PASAR BARU

Diversifikasi Produk

Pengembangan Pasar

10

3/14/12

Prinsip Pemasaran

•  Identifikasi •  SWOT •  Kebutuhan konsumen •  React to a competitive environment •  Careful planning to make a New or improved product •  Use the 4 P •  Retain flexibility to react to changes


Pengembangan Teknologi: Dari Pengetahuan Generasi ke Difusi

Imitasi Sisi Pemasok

Pengetahuan

Penemuan

Inovasi

Difusi

Dasar Sisi Permintaan Adopsi

11

3/14/12

PROSES INOVASI


Invention

•  Adopsi dari sebuah inovasi beberapa perusahaan sejenih biasanya memiliki tujuan pada standarisasi produk atau proses •  Produk berbasis imitasi sering ditawarkan dengan harga murah namun dengan lebih sedikit features

Innovation

Imitation

Proses Inovasi

Ide

Ideas refined

developed idea

Aplikasi

12

3/14/12


Research

• 

Development (upscaling, testing)

Faktor Pengembangan Produk

Production Marketing Use


Experience with a product results in feedback and leads to incrementally or radically improved innovations.

13

3/14/12

Menerjemahkan ide kreatif

Analisis Perencanaan

Oranisasi Sumber Daya

Implementasi

Aplikasi Komersial

Identifikasi

Mendapatkan

Menuntaskan

Menyediakan

Desain Produk

Material

Organisasi

Nilai pada konsumen

Strategi Pemasaran

Teknologi

Desain produk

Reward Pekerja

Kebutuhan Pendanaan

SDM

Manufaktur

Revenue Investor

Modal

Jasa

Kepuasan Founder


KEUNTUNGAN INOVASI Value (Nilai)

Lead Time

Kemampuan Inovator

Keuntungan Inovasi Kemudahan Peniruan

Perlindungan Hukum

Sumber daya komplementer

14

3/14/12

SIKLUS HIDUP DAN POTENSI TEKNOLOGI Pengetahuan atas teknologi dan pasar yg potensial terbatas Investasi R & D bersifat spekulatif, jika sukses teknologi berpindah ke tahap pertumbuhan


AGING MATURE GROWTH

Potensi dari teknologi telah mencapai tahap tertinggi

EMBRYONIC

Hasil mulai tampak

Hasil dari R & D lebih dapat diprediksi

Technology Adoption – Diffusion of Innovation


Time

Take up Rate Early Adopters Innovators

Innovators: Early adopters: Early majority: Late majority: Laggards:

Early Majority

Late Majority

Laggards

venturesome; greatest need opinion leaders; needs driven deliberate skeptics traditionalists; suspicious

15

3/14/12


Perbedaan orientasi waktu Orientasi antarpersonal Hambatan

Value Appropriation from Innovation

Perbedaan Tujuan Waktu Pasar

Struktur Formalitas

Cross-Functional Integration/Design Team

Berbagi Nilai

Value Appropriation from Innovation

Mutu

Pemciptaan Nialii Konsumen

Visi Pemimpin Fasilitas Integritas Alokasi Anggaran Komunikasi Efektif

Idea Generation

Idea Screening

Concept Development and Testing

Business Analysis

Beta Testing and Market Testing

Technical Implementation

Komersialisas i

16

3/14/12

PROSES INOVASI DAN PERSAMAAN RANTAI INOVASI Inti dari proses inovasi dapat juga diekspresikan dengan menggunakan analogi kimia, dimana rantai proses diekspresikan dalam bentuk persamaan rantai inovasi, sebagai berikut:

Menyadari Pengem penemuan Entrepre Manajemen Dukungan Kebutuhan + Bangan + + + ilmiah neurship + Lingkungan Sosial Engineering

=

Inovasi yg Sukses Secara komersial

New Business Models Emerge Then…

Now…

CRO s

Product Development

Product Development Cycle Tool Companies

One Integrated Company

CRM s

Testing Services

Many Distributed Companies

17

3/14/12

New Regional Model Emerge Then…

Now… Region D Region A Region B

Manufacturing

Region C

Research Trials/Testing Services

Region G

Development

Region E

Region F

Specialized, networked regions

Self-contained regional clusters

Complementary Resources Manufacturing Distribution

Finance

Core technological know-how

Marketing Other

Service

Complementary technologies

Other

Bargaining power of owners of complementary resources depends upon whether complementary resources are generic or specialized.

18

3/14/12

The Small and

Medium-Sized Alternative Strategies for Exploiting Innovation Enterprises (SMEs) Division of WIPO

Outsourcing certain functions

Licensing

Risk & Return

Joint Venture

Shares investment & risk. Risk of partner conflict & culture clash

Small risk, but limited returns also (unless patent position very strong

Limits investment, but dependence on suppliers & partners

Benefits of flexibility; risks of informal structure

Few

Allows outside resources & capabilities To be accessed

Permits pooling of the resources/capabilities of more than one firm

Konica licensing its digital camera to HP

Pixar s movies (e.g. Toy Story ) marketed & distributed by Disney.

Competing Resources

Examples

Strategic Alliance

Apple and Sharp build the Newton PDA

Microsoft and NBC formed MSNBC

Internal Commercialization

Biggest risks & benefits. Allows complete control

Substantial resource requirements TI s development of Digital Signal Processing Chips

Uncertainty & Risk Management in Tech-based Industries The Small and Medium-Sized Enterprises (SMEs) Division of WIPO

Technological uncertainty Sources of uncertainty

Market uncertainty

Selection process for standards and dominant designs emerge is complex and difficult to predict, e.g. future of 3G Customer acceptance and adoption rates of innovations notoriously difficult to predict, e.g. PC, Xerox copier, Walkman

Cooperating with lead users early identification of customer requirements – assistance in new product development

Strategies for managing risk

Flexibilility —keep options open —use speed of response to adapt quickly to new information —learn from mistakes

Limiting risk exposure —avoid major capital commitments (e.g. lease don’t buy) —outsource —alliances to access other firms’ resources & capabilities —keep debt low

19

3/14/12

Innovation risk

RISKS

RESEARCH

The Small and Medium-Sized Enterprises (SMEs) Division of WIPO

COSTS

DEVELOPMENT

COMMERCIALISATION

Mortality of New Product Ideas

20

3/14/12

Innovation and Competitive Advantage Difficult for competitors to imitate Commercially exploitable with present capabilities Provides significant value to customers

Competitive Advantage

Timely

Innovation & Entrepreneurship Creativity is at the heart of entrepreneurship, enabling entirely new ways of thinking and working. Entrepreneurs identify opportunities, large or small, that no one else has noticed. Good entrepreneurs also have the ability to apply that creativity—they can effectively marshal resources to a single end. They have drive—a fervent belief in their ability to change the way things are done, and the force of will and the passion to achieve success. They have a focus on creating value—they want to do things better, faster, cheaper. And they take risks—breaking rules, cutting across accepted boundaries, and going against the status quo.

21

3/14/12

Entrepreneurship


Entrepreneurship drives innovation, competitiveness, job creation and economic growth. It allows new/innovative ideas to turn into successful ventures in high-tech sectors and/or can unlock the personal potential of disadvantaged people to create jobs for themselves and find a better place in society.

Entrepreneurship Entrepreneurs have: ▫  A passion for what they do ▫  The creativity and ability to innovate ▫  A sense of independence and self- reliance ▫  (Usually) a high level of self confidence ▫  A willingness and capability (though not necessarily capacity or preference) for taking risks

22

3/14/12

Faktor Sukses Produk •  The product provides functional advantages •  Lower price for comparable product •  More attractive design (look) •  Reputation of brand •  Easy access: Available in the main retail shops •  Consistent product quality •  Excellent after-sales services

Competitive Advantage The Small and Medium-Sized Enterprises (SMEs) Division of WIPO

Criteria… Low cost producer Product differentiation Niche market

23

3/14/12


Protection of IP Value adding

Confidentiality or Nondisclosure Agreements (Trade Secrets)

Ideas

Research

Collaborative Research Agreement

Technologies

Utility models, Patents Technology Licensing Agreement, Branding

Products

Industri Teknologi Tinggi: masalah pendefinisain dan signifikansi lanj Kategori Perusahaan Karakteristik

Supplierdominated

Scaleintensive

Informationintensive

Sciencebased

Specialized supplier

Sektor – sektor inti yang tipikal

Agrikultura, perumahan, jasajasa swasta, manufaktur tradisional

Baja, gelas, automobile, consumer durables

Keuangan, retail, penerbitan, travel

Elektronik, kimia

Capital goods, instrumen, software

Sumber utama dari akumulasi teknologi

pemasok

Insinyur produksi

Software perusahaan dab system engineering

R&D perusahaan

Desain dan pengembangan, pengguna lanjut

Jalur utama transfer teknologi

Pembelian peralatan dan jasa – jasa yang terkait

Pembelian peralatan dan lisensi know-how

Pembelian peralatan dan software

Reverse engineering : R&D, merekrut ilmuwan dan insinyur yang berpengalaman

Belajar dari pengguna yang lebih maju

24

3/14/12

Perusahaan Jepang : sebuah pendekatan unik dalam mengelola inovasi Mekanisme

(lanj)

Karakteristik

Kecerdasan Organisasi

Kecerdasan teknis, komersial, dan keuangan yang diperoleh dari berbagai saluran. Proses ini dijalankan dan dideseminasi ke berbagaia departemen

Fusi Teknologi

Memfusi teknologi diversi untuk mendapatkan teknologi yang lebih baru dan lebih inovatif

Concurrent Engineering

Meng-overlap tahap – tahap perkembangan untuk memfasilitasi pertukan informasi, feedback performansi dan perbaikan teknologi.

Struktur aliran informasi horizontal

Rotasi pekerjaan, team – team untuk pengembagan produk baru dan asimilasi teknologi, large trading houses

Jaringan perusahaan

Pertukaran data, informasi, desain, dan pengetahuan lain yang cepat

Peramalan Teknologi

Teknologi, kompetensi dan pasar yang terintegrasi dan bervisi jangka panjang

Pembelajaran Organisasi

In-house, on the job training, kegiatan – kegiatan pengembangan produk, learning by doing, learning by using, learning by selling

25

Pertemuan III KONSEP INOVASI

Recommend Documents