Eindejaarsfolder Actie van dinsdag 18 tot maandag 31 december 2012 1 gratis ijstaart / aankoopschijf van € 30 of 1 gratis fles wijn / 2 aankoopschijven van € 30
Menu 1 @ € 19/pers.
Menu 2 @ € 29/pers.
Preisoep of Tomatensoep met balletjes
Foie Gras met brioche
e
Vissoep met rouille
Scampi ‘Diabolique’ met rijst of Twee garnaalkroketjes met hun garnituur
e Parelhoenfilet ‘Fine Champagnesaus’ of Stoofpotje van everzwijn met appel met veenbessencompote, witloof, hertoginnenaardappel of verse aardappelkroketjes
e Chocolademousse of fruitsalade
e e Tongrolletjes in witte wijnsaus met hertoginnenaardappel
e Hertenkalffilet in wildsaus, appel met veenbessencompote, witloof, hertoginnenaardappel of verse aardappelkroketjes
e Kaasschotel
Op maandag 24 en 31 december open tot 16u. Uitzonderlijk open op zondag 23 en 30 december van 9u tot 13u. Gesloten op woensdag 26 december en 2 januari.
Aperitiefhapjes Mini Pizza - 15 stuks * Mini Kaaskroketjes - 25 stuks * Mini Garnaalkroketjes - 25 stuks * Mini Croque Monsieur - 22 stuks * Mini Apero Mix - 24 stuks * Mini Loempia’s - 30 stuks * Gebakken Apirio’s (kippenboutjes) - 20 stuks * Assortiment Oriental mix - vis - 50 stuks * Aperitivo salami - 500 gr. Zongedroogde tomaatjes - 150 gr. Groene olijven - 230gr. Mini witte worstjes
€ 9,20 € 2,95 € 3,95 € 11,70 € 14,25 € 8,10 € 7,40 € 9,95 € 12,50 € 3,30 € 2,50 € 11,95/kg
Koude voorgerechten Carpacio van rundsvlees Wildpastei van haas Artisanaal gemaakte foie gras Rijk gevulde tomaat met grijze garnaal
€ 19,10/kg € 21,70/kg € 74,00/kg € 3,20/st
Warme voorgerechten Artisanaal bereide garnaalkroketjes - 6 st * Artisanaal bereide kaaskroketjes - 6 st * Scampi diabolique met rijst - 5 st Tongrolletjes in witte wijnsaus afgewerkt met bieslook en garnalen - 3st
€ 10,50/6st € 3,30/6st € 5,60/pers € 5,90/pers
Soepen Tomatensoep Tomatensoep met balletjes Pompoenroomsoep Preisoep Oostendse vissoep Courgettesoep met Rambol
€ 2,00/liter € 2,40/liter € 2,40/liter € 2,40/liter € 5,50/liter € 2,70/liter
Koude schotels Klassiek koude schotel
€ 8,65/pers
Charcuterieschotel
€ 7,50/pers
Breughelbuffet
€ 7,50/pers
Tomaat garnaal, gekookte ham met asperges, gerookte ham, salami, champignonworst, paté, jachtworst, kalkoenham, gebakken rosbief, varkensgebraad & gebakken kippenboutje. Gebakken kippenboutje, gestoomd ardeens gebraad, Italiaanse ham, Normandisch spek, pure porc salami, paté, kalkoenfilet, bacon, kalfskop, gebraden rosbief & varkensgebraad. Hoofdvlees, witte worst, bloedworst, paté, potjesvlees, gerookte ham, Frans gebraad, gekookte ham, salami, gebakken kippenboutje & smout.
Kaasschotel
Assortiment naar keuze afgewerkt met fruit en nootjes
Verrassingsbrood 8 mini broodjes per persoon (groentjes € 1,20/pers extra) * Deze producten vindt u in onze diepvriesafdeling
richtprijs € 7,00/pers € 7,20/pers
Gezellig samen tafelen Fondue
€ 6,20/pers
Kinderfondue
€ 3,90/pers
Gourmet
€ 7,50/pers
Kindergourmet
€ 4,65/pers
Steengrill
€ 8,30/pers
Raclette
€ 15,70/kg
Rund, Varken, Kalkoen, Gehaktballetjes & Mini chipolata’s Rund, Varken, Kalkoen, Gehaktballetjes & Mini chipolata’s Kalkoenlapje, Rumsteak, Vogel zonder kop, Witte worst, Rundsbrochette, Lamskotelet, Chipolata, Hamburger, Cordon bleu, Ei & Spek Rumsteak, Witte worst, Chipolata, Hamburger & Cordon bleu Kalkoenlapje, Rumsteak, Vogel zonder kop, Witte worst, Rundsbrochette, Lamskotelet, Chipolata, Hamburger, Ardeens gebraad, Kalfslapje
Warme hoofdschotels Gebakken varkenshaasje in kreeftenpepersaus Kalkoenboutje in archiducsaus Gebakken kalkoenfilet in royalsaus Varkensgebraad orloff Ardeens gebraad in jagersaus Parelhoenfilet in “Fine Champagnesaus’ Stoofpotje van hert “Grand Veneur” Stoofpotje van varkenswangetjes Stoofpotje van everzwijn Zalm in witte wijnsaus Tongrolletjes in witte wijnsaus afgewerkt met bieslook en garnalen - 5 st Visgratin (kabeljauw, garnalen, zalm, witte wijnsaus en hertoginnenaardappelen)* Scampi Diabolique met rijst - 10 stuks
€ 14,60/kg € 12,70/kg € 13,00/kg € 12,25/kg € 10,70/kg € 13,55/kg € 15,65/kg € 11,60/kg € 15,65/kg € 13,60/kg € 9,50/pers € 8,85/pers € 8,90/pers
Vleesdelicatessen Rund Côte à l’os Belgisch Wit Blauw Rosbief dikbil Belgisch Wit Blauw Lendestuk Belgisch Wit Blauw (5 weken gerijpt aanrader!!!) Chateau Briand Belgisch Wit Blauw Rib Eye Ierse Angus Beef T-Bone Ierse Angus Beef varken Wangetjes Varkenshaasje Varkenshaasje Ardeens kalf Kalfsmedaillon Lendenstuk Hartzwezeriken * Kalfsgebraad 1ste keuze Kalfswangetjes Lam Lamsfilet * Lamskroon *
* Deze producten vindt u in onze diepvriesafdeling
€ 15,45/kg € 16,45/kg € 23,20/kg € 16,95/kg € 23,75/kg € 25,75/kg € 9,90/kg € 12,65/kg € 15,75/kg € 23,75/kg € 25,10/kg € 32,00/kg € 21,75/kg € 22,30/kg € 29,75/kg € 26,95/kg
Wild & gevogelte Piepkuiken dagprijs Kalkoenbil € 5,50/kg Kalkoen dagprijs Kalkoen opgevuld € 11,45/kg Kalkoenfilet € 8,90/kg Kalkoenfilet opgevuld € 12,95/kg Parelhoen € 7,95/kg Parelhoenfilet * € 19,00/kg Kwartels € 2,25/st Hertenrugfilet * € 27,50/kg Hertenkroontje * € 27,50/kg Hertenstoofvlees * € 13,75/kg Hazenfilet* € 29,50/kg Hazenrug * € 15,50/kg Hazenbil * € 12,95/kg Eendenborst € 16,75/kg Eendenborst gerookt € 27,00/kg Fazant haan € 12,50/st Eendenlever € 48,00/kg
Bijpassende groentjes & aardappelbereidingen Koude groenteschotel met aardappelsalade
€ 2,40/pers
Warme groentjes
€ 4,20/pers
Aardappelkroketten - 1 kg * Verse kroketten - 20 stuks Frietjes, (grof of fijn) - 1 kg * Aardappelpuree - 1kg Groentenpuree (wortel, savooi, broccoli of knolselder) - 1kg Bakaardappelen Gegratineerde aardappelen “Dauphinoise” Hertoginnenaardappelen - 6 stuks
€ 1,50/st € 4,20/st € 1,60/st € 3,70/st € 5,20/st € 3,65/kg € 7,00/kg € 2,70/st
Gemengde sla, geraspte wortel, geraspte selder, tomaat & komkommer Gebakken witloof, jonge worteltjes, verse snijboontjes, appel met veenbessencompote
Huisgemaakte sausjes Mayonaise, Cocktail, Tartaar, Provençaalse saus - 300 gr Pepersaus, Champignonsaus, Fine Champagnesaus, Wildsaus - 300 gr
€ 1,60/st € 3,75/st
Dessert Verdonck roomijs Vanille - 1 liter Aardbeien & chocolade - 1 liter Speculoos, Stracciatella & Mokka - 1 liter Praliné - 1 liter Chocolademousse - 1 portie Fruitsalade Kaasschotel
* Deze producten vindt u in onze diepvriesafdeling
€ 7,90/st € 9,95/st € 8,80/st € 10,95/st € 1,85/st € 8,95/liter € 7,00 pp
Selectie wijnen Cava Montesquius Brut - Spanje
€ 6,50/fles
Rode wijnen Château de Conqueste - Grand vin de Bordeaux - 2010 5 + 1 gratis
€ 8,50/fles
Château Coudroy - Frankrijk - 2005
€ 6,40/fles
Château Croix de Chouteau - Frankrijk - 2009
€ 9,80/fles
Cava is een mousserende Spaanse wijn, die op exact dezelfde wijze als Champagne gemaakt wordt. Licht kruidig, met een bittertje in de smaak en krachtiger dan een gewone Cava. De perfecte aperitief.
Krachtige smaak met kruidige toetsen en aangename tannines. Lekker bij rood vlees, wild of pastagerecht. Lichte fruitige rode Bordeaux die erg aangenaam smaakt. Een absolute aanrader voor uw feestmaaltijd.
Lussac is een van de gemeenten die ook recht heeft op de appelatie Saint-Emilion. De dieprode kleur en de geuren van rijp rood fruit met een lichte houttoets geven al de kracht van deze wijn aan. In de mond krijgen we een soepel geheel met een lange afdronk. Een achte aanrader bij alle grillades van rood vlees.
Oude Kaap - Cabernet Sauvignon - Zuid Afrika - 2011 - box
€ 18,50/box 3L
Jonge en zeer fruitige rode wijn, die al jarenlang een groot succes is vooral vanwege zijn eenvoudig drinkgemak. Te drinken bij grillades, lam en stoofpotjes.
Carson’s - Australië - Shiraz - 2009 .
5 + 1 gratis
€ 4,50/fles
Rosé wijnen Eagle Creek - California - 2010 .
5 + 1 gratis
€ 4,50/fles
Deze rode wijn is een perfecte combinatie van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Zij heeft een aantrekkelijke dieprode kleur en een zachte volle geur van gedroogd fruit. De smaak is stevig en toch harmonieus. Deze wijn is de perfecte partnes bij de meeste gerechten en in het bijzonder de Italiaanse.
Een heerlijk rosé barstensvol rijp fruit met in de geur en in de smaak tonen van rijpe aardbeien en ander lichtrood fruit. In de afdronk heeft de wijn een zoete nasmaak. Pampas del Sur - Argeninië - 2010 . 5 + 1 gratis € 3,50/fles Heerlijk frisse rosé wijn met een schitterende roze kleur. Elegante aroma’s van pruimen en bosvruchten. Fruitig, fris en sprankelend. Heerlijk als aperitief.
Witte wijnen Benoit Chauveau - Sancerre - 2009 € 15,65/fles
Een mooie typische Sancerre, zachte, bleekgouden kleur met groene toetsen. Een fijne neus met minerale toetsen, lichte bloemgeuren en een beetje citroen. De mond begint soepel met lichte zuren, fruitig en vol met een mooie vettigheid. Deze wijn komt het best tot z’n recht bij een visgerecht of geitekaasje.
Domaine des Pourthié - Chardonnay - 2010
€ 7,60/fles
Deze witte wijn bestaat uit pure Chardonnay. We zien een strogele heldere kleur met in de neus geuren van bloemen en citrus. In de mond is er een mooie soepelheid met een fruitige en elegante finale. Ideaal bij bereidingen met wit vlees of een zachte romige kaas.
Eagle Creek - California - 2010 .
5 + 1 gratis
€ 4,50/fles
Frisfruitig en aangenaam droog, knisperende citrustoets in de finale. Heerlijke fruitige witte wijn van de Chardonnay, exotische fruittonen gaan samen met een lichte vanilletoets. De smaak is plezierig droog. Lekker bij voorgerechten met vis of wit vlees, gegrild wit vlees (kip), maaltijdsalades, antipasti, pastaschotels, paëlla en divers kaassoorten.
Oude Kaap - Chardonnay- Zuid Afrika - 2011 - box
€ 18,50/box 3L
Aroma’s van meloen en exotische en tropische fruitsoorten voeren de boventoon. Met zijn romige en zachte smaak en de aanwezige lichte en frisse zuren, kent deze wijn vele liefhebbers.
Fondue (450gr)
e 6,20
Gourmet (450gr)
e 7,50
Steengrill (450gr)
e 8,30
Koude groentjes (400gr)
e 2,40
Warme Groentjes (5 soorten)
e 4,20
Koude schotel (400gr)
e 8,65
Kaasschotel
6 7,00
Op maandag 24 en 31 december open tot 16u. Uitzonderlijk open op zondag 23 en 30 december van 9u tot 13u. Gesloten op woensdag 26 december en 2 januari.
Doorlopend open van maandag tot vrijdag: 8u30 - 18u30 zaterdag: 8u30 - 18u. • op zon- & feestdagen gesloten Versmarkt Delvan • Albert 1 Laan 17 • 8630 Veurne • T. 058 31 37 37
[email protected] • www.versmarktdelvan.be
