KUESIONER PENELITIAN PENGARUH PENGETAHUAN IBU DAN SOSIAL EKONOMI KELUARGA TERHADAP PENCEGAHAN GIZI BURUK PADA BALITA DI DESA SIKALONDANG KOTA SUBULUSSALAM TAHUN 2011 I. Identitas Responden Nama Ibu : Jumlah Balita : Nama Balita : 1. 2. 3. Umur balita : 1. 2. 3. Alamat : II. Sosial Ekonomi Keluarga 1. Pendidikan ibu
: 1. Tidak sekolah 2. Tamat SD 3. Tamat SLTP 4. Tamat SLTA 5. Tamat Akademi/Perguruan Tinggi
2. Pekerjaan ibu
: 1. Tidak Bekerja 2. Bekerja
3. Pendapatan keluarga
: 1. ≤ Rp. 1.300.000/ bulan 2. > Rp. 1.300.000/ bulan
a. Dengan jumlah pendapatan tersebut, apakah sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan keluarga sehari-hari? b. Berapa jumlah pengeluaran yang ibu gunakan untuk konsumsi pangan keluarga selama satu bulan? c. Berapa jumlah anggota keluarga yang ditanggung? 4. Jumlah anak
: .............
Universitas Sumatera Utara
III. Pengetahuan Responden No Pernyataan 1 2
3
4
5
Tahu
Gizi adalah zat yang terkandung dalam makanan dan diperlukan oleh tubuh Fungsi zat gizi adalah sebagai sumber energi utama, menyokong pertumbuhan badan, memelihara jaringan tubuh, mengatur proses pertukaran zat dan pertahanan terhadap berbagai penyakit Gizi seimbang adalah makanan yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh Balita memerlukan zat gizi seimbang untuk pertumbuhan, perkembangan, kecerdasan, dan pemeliharaan kesehatan Jenis zat gizi dalam makanan adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air
6
Makanan 4 sehat 5 sempurna terdiri dari nasi, lauk- pauk, sayur, buah, dan susu
7
Pola makan yang sehat untuk balita adalah 3 kali dalam sehari Pengertian gizi buruk adalah asupan zat gizi kurang dari kebutuhan tubuh
8 9 10 11
12 13 14 15 16 17
Jawaban Tidak tahu
Penyebab terjadinya gizi buruk adalah kurangnya makanan bergizi dan seimbang yang dikonsumsi balita Balita merupakan kelompok usia yang rentan terhadap penyakit akibat kekurangan gizi Ciri-ciri balita yang terkena gizi buruk adalah rambut berwarna merah, perut buncit, kulit keriput, wajah seperti orang tua Gizi buruk yang lama dapat menghambat tumbuh kembang balita Gizi buruk dapat menurunkan tingkat kecerdasan/IQ balita Jika gizi buruk tidak segera ditangani maka akan menyebabkan kematian pada balita Suatu penyakit misalnya diare dapat menyebabkan balita mengalami gizi buruk Keadaan gizi buruk dapat menyebabkan balita mudah terserang penyakit Balita harus dibawa setiap bulan secara rutin ke
Universitas Sumatera Utara
18 19 20
21
posyandu untuk dipantau tumbuh kembangnya Penyuluhan di posyandu penting untuk mendapatkan informasi tentang kesehatan pada balita Balita harus diimunisasi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit Pencegahan gizi buruk pada balita adalah memberi makanan bergizi, memberikan ASI sampai usia 2 tahun, membawa balita ke pelayanan kesehatan bila sakit Penanggulangan gizi buruk pada balita di posyandu dengan pemberian makanan tambahan dan susu
IV. Pencegahan Responden No
Pertanyaan a
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15
Jawaban Y T idak
Apakah ibu selalu memberi makanan yang beraneka ragam pada balita (jenis sayur, lauk-pauk dan buah)? Apakah ibu selalu mendampingi balita saat makan? Apakah balita makan tiga kali dalam sehari? Apakah waktu pemberian makan diberi secara teratur? Apakah balita selalu menghabiskan porsi makanan setiap kali makan? Apakah makanan yang diberi selalu memenuhi syarat 4 Sehat 5 Sempurna? Apakah ibu selalu menyiapkan makanan untuk balita? Apakah sebelumnya ibu hanya memberikan ASI saja kepada bayi selama usia 0-6 bulan? Apakah ibu tetap memberikan ASI kepada balita sampai usia 2 tahun? Apakah sebelumnya ibu memberikan makanan tambahan selain ASI kepada balita setelah berusia 6 bulan? Apakah balita ibu tetap minum susu setiap hari setelah usia 2 tahun? Apakah balita ibu pernah mengalami sakit dalam waktu yang lama? Apakah ibu segera membawa balita berobat ke pelayanan kesehatan bila balita mengalami sakit? Apakah ibu rutin membawa balita setiap bulan ke posyandu? Apakah ibu rutin menimbang berat badan balita setiap bulan?
Universitas Sumatera Utara
16 17 18
Apakah ibu pernah mengikuti penyuluhan kesehatan yang dilakukan oleh petugas kesehatan? Apakah ibu menerapkan nasehat yang dianjurkan petugas kesehatan? Apakah balita telah mendapatkan imunisasi dasar lengkap?
Universitas Sumatera Utara
Frequency Table pendidikan
Frequency Valid
tidak sekolah tamat SD tamat SLTP tamat SLTA Total
Percent
Cumulative Percent
Valid Percent
25
46.3
46.3
46.3
18
33.3
33.3
79.6
6
11.1
11.1
90.7
5
9.3
9.3
100.0
54
100.0
100.0
pendidikan kategori
Valid
Percent 79.6
Valid Percent 79.6
Cumulative Percent 79.6 100.0
rendah
Frequency 43
sedang
11
20.4
20.4
Total
54
100.0
100.0
pendapatan
Frequency Valid
Rp. 1.300.000 Total
Percent
Valid Percent
Cumulativ e Percent
39
72.2
72.2
72.2
15
27.8
27.8
100.0
54
100.0
100.0
pendapatan kategori
Frequency Valid
< UMP
39
> UMP
15
Total
54
Percent
Valid Percent
72.2
Cumulative Percent
72.2
72.2
27.8
27.8
100.0
100.0
100.0
pekerjaan
Frequency Valid
tidak bekerja bekerja Total
Percent
Valid Percent
Cumulativ e Percent
23
42.6
42.6
42.6
31
57.4
57.4
100.0
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
jumlah anak Freque ncy Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
< 2 orang
13
24.1
24.1
24.1
> 2 orang
41
75.9
75.9
100.0
Total
54
100.0
100.0
gizi adalah zat yang terkandung dalam makanan dan diperlukan oleh tubuh
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
31
57.4
57.4
57.4
23
42.6
42.6
100.0
54
100.0
100.0
fungsi zat gizi adalah sebagai sumber energi utama, menyokong pertumbuhan badan, memelihara jaringan tubuh, mengatur proses pertukaran zat dan pertahanan terhadap berbagai penyakit
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
34
63.0
63.0
63.0
20
37.0
37.0
100.0
54
100.0
100.0
gizi seimbang adalah makanan yang mengandung semua zat gizi yang diperlukan oleh tubuh dengan jumlah yang sesuia dengan kebutuhan tubuh
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
43
79.6
79.6
79.6
11
20.4
20.4
100.0
54
100.0
100.0
balita memerlukan zat gizi seimbang untuk pertumbuhan, perkembangan, kecerdasan dan pemeliharaan kesehatan
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
39
Percent 72.2
Valid Percent
Cumulative Percent
72.2
72.2 100.0
15
27.8
27.8
54
100.0
100.0
jenis zat gizi dalam makanan adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air
Universitas Sumatera Utara
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
35
64.8
64.8
64.8
19
35.2
35.2
100.0
54
100.0
100.0
makanan 4 sehat 5 sempurna terdiri dari nasi, lauk-pauk, sayur, buah dan susu
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
41
75.9
75.9
75.9
13
24.1
24.1
100.0
54
100.0
100.0
pola makan sehat untuk balita adalah 3 kali dalam sehari
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
23
42.6
42.6
42.6
31
57.4
57.4
100.0
54
100.0
100.0
pengertian gizi buruk adalah asupan zat gizi kurang dari kebutuhan tubuh
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
27
Percent 50.0
Valid Percent
Cumulative Percent
50.0
50.0 100.0
27
50.0
50.0
54
100.0
100.0
penyebab terjadinya gizi buruk adalah kurangnya makanan bergizi dan seimbang yang dikonsumsi balita
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
39
72.2
72.2
72.2
15
27.8
27.8
100.0
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
balita merupakan kelompok usia yang rentan terhadap penyakit akibat kekurangan gizi
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
39
72.2
72.2
72.2
15
27.8
27.8
100.0
54
100.0
100.0
ciri-ciri balita yang terkena gizi buruk adalah rambut berwarna merah, perut buncit, kulit keriput, wajah seperti orang tua
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
44
Percent 81.5
Valid Percent
Cumulative Percent
81.5
81.5 100.0
10
18.5
18.5
54
100.0
100.0
gizi buruk yang lama dapat menghambat tumbuh kembang balita
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
45
83.3
83.3
83.3
9
16.7
16.7
100.0
54
100.0
100.0
gizi buruk dapat menurunkan tingkat kecerdasan/IQ balita
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
45
83.3
83.3
83.3
9
16.7
16.7
100.0
54
100.0
100.0
jika gizi buruk tidak segera ditangani maka akan menyebabkan kematian pada balita
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
44
Percent 81.5
Valid Percent
Cumulative Percent
81.5
81.5 100.0
10
18.5
18.5
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
suatu penyakit misalnya diare dapat menyebabkan balita mengalami gizi buruk
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
44
Percent 81.5
Valid Percent
Cumulative Percent
81.5
81.5 100.0
10
18.5
18.5
54
100.0
100.0
keadaan gizi buruk dapat menyebabkan balita mudah terserang penyakit
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
44
Percent 81.5
Valid Percent
Cumulative Percent
81.5
81.5 100.0
10
18.5
18.5
54
100.0
100.0
balita harus dibawa setiap bulan secara rutin ke posyandu untuk dipantau tumbuh kembangnya
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
42
Percent 77.8
Valid Percent
Cumulative Percent
77.8
77.8 100.0
12
22.2
22.2
54
100.0
100.0
penyuluhan di posyandu penting untuk mendapatkan informasi tentang kesehatan pada balita
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
41
75.9
75.9
75.9
13
24.1
24.1
100.0
54
100.0
100.0
balita harus diimunisasi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
36
Percent 66.7
Valid Percent
Cumulative Percent
66.7
66.7 100.0
18
33.3
33.3
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
pencegahan gizi buruk pada balita adalah memberi makanan bergizi, memberikan ASI sampai usia 2 tahun, membawa balita ke pelayanan kesehatan bila sakit
Frequency Valid
tidak tahu tahu
Percent
34
Total
Cumulative Percent
Valid Percent
63.0
63.0
63.0 100.0
20
37.0
37.0
54
100.0
100.0
penanggulangan gizi buruk pada balita di posyandu dengan pemberian makanan tambahan dan susu
Frequency Valid
tidak tahu tahu Total
Percent
Cumulative Percent
Valid Percent
33
61.1
61.1
61.1
21
38.9
38.9
100.0
54
100.0
100.0
pengetahuan ibu tentang gizi buruk
Valid
21
Frequency 6
Percent 11.1
Valid Percent 11.1
Cumulative Percent 11.1
22
10
18.5
18.5
29.6
23
12
22.2
22.2
51.9
24
2
3.7
3.7
55.6
25
2
3.7
3.7
59.3
29
1
1.9
1.9
61.1
30
6
11.1
11.1
72.2
31
6
11.1
11.1
83.3
33
1
1.9
1.9
85.2
34
1
1.9
1.9
87.0
38
1
1.9
1.9
88.9
39
1
1.9
1.9
90.7
40
1
1.9
1.9
92.6
41
2
3.7
3.7
96.3
42
2
3.7
3.7
100.0
54
100.0
100.0
Total
Universitas Sumatera Utara
pengetahuan ibu tentang gizi buruk
Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
buruk
32
59.3
59.3
sedang
15
27.8
27.8
87.0
baik
7
13.0
13.0
100.0
Total
54
100.0
100.0
59.3
apakah ibu selalu memberikan makanan yang beraneka ragam (jenis ikan, sayur dan buah) pada balita?
Valid
Frequency 43
Percent 79.6
Valid Percent 79.6
Cumulative Percent 79.6
ya
11
20.4
20.4
100.0
Total
54
100.0
100.0
tidak
apakah ibu selalu mendampingi balita saat makan?
Frequency Valid
tidak
20
ya
34
Total
54
Percent 37.0
Valid Percent
Cumulative Percent
37.0
37.0
63.0
63.0
100.0
100.0
100.0
apakah balita makan tiga kali dalam sehari?
Valid
Frequency 24
Percent 44.4
Valid Percent 44.4
Cumulative Percent 44.4
ya
30
55.6
55.6
100.0
Total
54
100.0
100.0
tidak
apakah waktu pemberian makan diberi secara teratur?
Frequency Valid
tidak
37
ya
17
Total
54
Percent 68.5
Valid Percent
Cumulative Percent
68.5
68.5
31.5
31.5
100.0
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
apakah balita selalu menghabiskan porsi makanan setiap kali makan?
Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
tidak
37
68.5
68.5
68.5
ya
17
31.5
31.5
100.0
Total
54
100.0
100.0
apakah makanan yang diberi selalu memebuhi syarat 4 sehat 5 sempurna?
Valid
tidak ya Total
Frequency 46
Percent 85.2
Valid Percent 85.2
Cumulative Percent 85.2
8
14.8
14.8
100.0
54
100.0
100.0
apakah ibu selalu menyiapkan makanan untuk balita?
Frequency Valid
tidak
35
ya
19
Total
54
Percent 64.8
Valid Percent
Cumulative Percent
64.8
64.8
35.2
35.2
100.0
100.0
100.0
apakah sebelumnya ibu hanya memberikan asi saja kepada bayi selama usia 0-6 bulan?
Valid
tidak ya Total
Frequency 45
Percent 83.3
Valid Percent 83.3
Cumulative Percent 83.3
9
16.7
16.7
100.0
54
100.0
100.0
apakah ibu tetap memberikan ASI kepada balita sampai usia 2 tahun?
Frequency Valid
tidak ya Total
49
Percent 90.7
Valid Percent
Cumulative Percent
90.7
90.7 100.0
5
9.3
9.3
54
100.0
100.0
apakah sebelumnya ibu memberikan makanan tambahan selain ASI kepada apakah balita ibu tetap minum susu setiap hari setelah usia 2 tahun?
Frequency Valid
tidak ya Total
47
Percent 87.0
Valid Percent
Cumulative Percent
87.0
87.0 100.0
7
13.0
13.0
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
apakah balita ibu pernah mengalami sakit dalam waktu yang lama?
Frequency Valid
tidak ya Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
45
83.3
83.3
83.3
9
16.7
16.7
100.0
54
100.0
100.0
apakah ibu selalu membawa balita berobat ke pelayanan kesehatan bila balita mengalami sakit?
Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
tidak
43
79.6
79.6
79.6
ya
11
20.4
20.4
100.0
Total
54
100.0
100.0
apakah ibu rutin membawa balita setiap bulan ke posyandu?
Valid
Frequency 42
Percent 77.8
Valid Percent 77.8
Cumulative Percent 77.8
ya
12
22.2
22.2
100.0
Total
54
100.0
100.0
tidak
apakah ibu rutin menimbang berat badan balita setiap bulan?
Frequency Valid
tidak
40
ya
14
Total
54
Percent 74.1
Valid Percent
Cumulative Percent
74.1
74.1
25.9
25.9
100.0
100.0
100.0
apakah ibu pernah mengikuti penyuluhan kesehatan yang dilakukan oleh petugas kesehatan?
Valid
tidak
Frequency 37
Percent 68.5
Valid Percent 68.5
Cumulative Percent 68.5 100.0
ya
17
31.5
31.5
Total
54
100.0
100.0
apakah ibu menerapkan nasehat yang dianjurkan petugas kesehatan?
Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
tidak
37
68.5
68.5
68.5
ya
17
31.5
31.5
100.0
Total
54
100.0
100.0
Universitas Sumatera Utara
apakah balita telah mendapatkan imunisasi dasar lengkap?
Frequency Valid
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
tidak
29
53.7
53.7
53.7
ya
25
46.3
46.3
100.0
Total
54
100.0
100.0
pencegahan ibu terhadap gizi buruk
Valid
19
Frequency 13
Percent 24.1
Valid Percent 24.1
Cumulative Percent 24.1
20
17
31.5
31.5
55.6
21
7
13.0
13.0
68.5
22
1
1.9
1.9
70.4
26
3
5.6
5.6
75.9
27
5
9.3
9.3
85.2
28
1
1.9
1.9
87.0
35
5
9.3
9.3
96.3
36
2
3.7
3.7
100.0
54
100.0
100.0
Total
pencegahan ibu terhadap gizi buruk
Valid
Cumulative Percent 70.4
Frequency 38
Percent 70.4
Valid Percent 70.4
sedang
9
16.7
16.7
87.0
baik
7
13.0
13.0
100.0
Total
54
100.0
100.0
buruk
Universitas Sumatera Utara
Correlations Correlations pencegahan ibu terhadap gizi buruk pencegah an ibu terhadap gizi buruk
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
pendidikan kategori
pendapatan kategori
pengetahu an ibu tentang gizi buruk
jumlah anak
pekerjaan
1
.733(**)
.909(**)
-.116
-.272(*)
.866(**)
.
.000
.000
.402
.046
.000
54
54
54
54
54
54
.733(**)
1
.610(**)
-.122
-.468(**)
.780(**)
.000
.
.000
.378
.000
.000
54
54
54
54
54
54
.909(**)
.610(**)
1
-.218
-.231
.809(**)
.000
.000
.
.113
.093
.000
54
54
54
54
54
54
-.116
-.122
-.218
1
.216
-.192
.402
.378
.113
.
.117
.165
54
54
54
54
54
54
-.272(*)
-.468(**)
-.231
.216
1
-.366(**)
.046
.000
.093
.117
.
.007
54
54
54
54
54
54
.866(**)
.780(**)
.809(**)
-.192
-.366(**)
1
.000
.000
.000
.165
.007
.
54 54 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
54
54
54
54
N pendidika n kategori
Pearson Correlation Sig. (2-tailed) N
pendapata n kategori
Pearson Correlation Sig. (2-tailed) N
pekerjaan
Pearson Correlation Sig. (2-tailed) N
jumlah anak
Pearson Correlation Sig. (2-tailed) N
pengetahu an ibu tentang gizi buruk
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed) N
Universitas Sumatera Utara
Regression Variables Entered/Removed(b)
Model 1
Variables Entered
Variables Removed
pengetahua n ibu tentang gizi buruk, jumlah anak, pendidikan kategori, pendapatan kategori(a)
Method
.
Enter
a All requested variables entered. b Dependent Variable: pencegahan ibu terhadap gizi buruk Model Summary
Model 1
R .944(a)
R Square .890
Adjusted R Square .881
Std. Error of the Estimate .247
a Predictors: (Constant), pengetahuan ibu tentang gizi buruk, jumlah anak, pendidikan kategori, pendapatan kategori ANOVA(b)
Model 1
Sum of Squares Regressio n Residual
df
Mean Square
24.221
4
6.055
2.983
49
.061
F
Sig.
99.480
.000(a)
Total
27.204 53 a Predictors: (Constant), pengetahuan ibu tentang gizi buruk, jumlah anak, pendidikan kategori, pendapatan kategori b Dependent Variable: pencegahan ibu terhadap gizi buruk
Universitas Sumatera Utara
Coefficients(a) Unstandardized Coefficients Model 1
B (Constant)
Standardized Coefficients
Std. Error .239
.356
.140
.963
t
Sig.
-3.063
.004
.202
2.536
.014
.128
.608
7.500
.000
.080 .089 pengetahuan ibu tentang .233 .102 gizi buruk a Dependent Variable: pencegahan ibu terhadap gizi buruk
.048
.896
.375
.234
2.286
.027
pendidikan kategori pendapatan kategori jumlah anak
-.733
Beta
Universitas Sumatera Utara
