PERBANDINGAN PERFORMA PRODUKSI KAMBING SABURAI BETINA DI DUA WILAYAH SUMBER BIBIT KABUPATEN TANGGAMUS
(Skripsi)
Oleh Lisa Yuliani
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2016
ABSTRACT COMPARATION OF PERFORMANCE PRODUCTION SABURAI FEMALE GOAT IN TWO SEED SOURCE AREAS TANGGAMUS DISTRICT By Lisa Yuliani
Saburai Goats generated by grading up of a cross between a male Boer goat with females Etawah Crossbreed. The production performance of a parameter that can be used to determine the quality of seeds goats. Growth is influenced by genetic and environmental factors. The study was conducted in order to compare the production performance of Saburai Goat in Gisting and Sumberejo Districts. The experiment was conducted using survey methods, sampling using purposive random sampling method. The samples used are 180 Saburai female goat. The parameters observed birth weight, weaning weight, and the weight of one year, the daily body weight gain pre-weaning, and post-weaning. The results showed that the average birth weight, weaning weight, weight of one year, daily body weight gain pre-weaning, and post-weaning Saburai Goat in Gisting District and Sumberejo District is no significant (P> 0.05) with each consecutive value succession (3,3+0,4 kg vs 3,1+0,3 kg); (16,1+3,4 kg vs 14,9+3,7 kg); (37,2+5,0 kg vs 34,7+5,2 kg); (142,4+38 g/head/day vs 131,0+45 g/head/day); and (76,8+23,3 g/head/day vs 71,8+14,7 g/head/day). Keywords: Performance of production, grading up, Boer Goat and Etawah Crossbreed Goat.
ABSTRAK PERBANDINGAN PERFORMA PRODUKSI KAMBING SABURAI BETINA DI DUA WILAYAH SUMBER BIBIT KABUPATEN TANGGAMUS
Oleh Lisa Yuliani
Kambing Saburai dihasilkan dari persilangan secara grading up antara kambing Boer jantan dengan Peranakan Etawah (PE) betina. Performa produksi merupakan parameter yang dapat digunakan untuk mengetahui kualitas bibit kambing. Pertumbuhan dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan. Penelitian dilakukan dengan tujuan untuk membandingkan performa produksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo. Penelitian dilaksanakan menggunakan metode survey, penentuan sampel menggunakan metode purposive sampling. Jumlah sampel yang digunakan adalah 180 ekor Kambing Saburai betina. Peubah yang diamati meliputi bobot lahir, bobot sapih, dan bobot satu tahun, pertambahan bobot badan harian (PBBH) prasapih, dan PBBH pascasapih. Data yang peroleh diuji dengan uji t-student pada taraf nyata 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bobot lahir, bobot sapih, bobot setahunan, PBBH prasapih, dan PBBH pascasapih Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan nilai masing-masing berturutturut (3,3+0,4 kg vs 3,1+0,3 kg); (16,1+3,4 kg vs 14,9+3,7 kg); (37,2+5,0 kg vs 34,7+5,2 kg); (142,4+38 g/ekor/hari vs 131,0+45 g/ekor/hari); dan (76,8+23,3 g/ekor/hari vs 71,8+14,7 g/ekor/hari). Kata kunci : Performa produksi, grading up, Kambing Boer, dan Kambing Peranakan Etawah.
PERBANDINGAN PERFORMA PRODUKSI KAMBING SABURAI BETINA DI DUA WILAYAH SUMBER BIBIT KABUPATEN TANGGAMUS
Oleh Lisa Yuliani
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar SARJANA PETERNAKAN pada Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG BANDAR LAMPUNG 2016
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Dayamurni pada 25 Juli 1994, sebagai putri ketiga dari tiga bersaudara pasangan Bapak Abdul Aziz dan Ibu Fatmawati. Penulis menyelesaikan pendidikan sekolah dasar di Sekolah Dasar Negeri 1 Pulung Kencana pada 2006; Sekolah Menengah Pertama Negeri 4 Tulang Bawang Tengah pada 2009; Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Tumijajar pada 2012. Penulis diterima sebagai mahasiswa Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung melalui jalur Penerimaan Mahasiswa Perluasan Akses Pendidikan (PMPAP) pada 2012.
Penulis pernah menjadi asisten dosen Biokimia dan Manajemen Usaha Ternak Daging. Penulis pernah menjadi Anggota Bidang I Himpunan Mahasiwa Peternakan (Himapet) periode 2013/2014. Pada Januari 2015 penulis melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Bakung Ilir, Kecamatan Gedung Meneng, Kabupaten Tulang Bawang. Pada Juli 2015 penulis melaksanakan Praktik Umum (PU) di CV. Kambing Burja, Desa Pandanrejo, Kecamatan Bumiaji, Kota Malang, Provinsi Jawa Timur.
Ilmu itu lebih baik daripada harta. Ilmu akan menjaga engkau dan menjaga harta. Ilmu itu penghukum (hakim) sedangkan harta terhukum. Kalau harta itu akan berkurang apabila dibelanjakan, tetapi ilmu akan bertambah apabila dibelanjakan. --Sayyidina Ali bin Abi Thalib-Maka sesungguhnya cukuplah Allah menjadi pelindungmu. Dialah yang memperkuatmu dengan pertolongannya --QS Al-‘Anfal : 62-Siapa yang tidak mensyukuri nikmat Tuhan, maka berarti berusaha menghilangkan nikmat itu, dan siapa yang bersyukur atas nikmat itu berarti mengikat nikmat itu dengan ikatan yang kuat kukuh. --Al Hikam— Sesuatu mungkin mendatangi mereka yang mau menunggu, namun hanya didapatkan oleh mereka yang bersemangat mengejarnya --Abraham Lincoln— Setiap hal yang kita jalani harus berlandaskan niat yang baik tanpa merugikan orang lain. Kesungguhan usaha dan berdoa kepada-Nya adalah kunci kesuksesan. Hal-hal yang dilakukan dengan sungguh-sungguh dan hanya berharap kepada Allah tidak akan berujung sia-sia. --Lisa Yuliani--
Alhamdulillah......
Segala Puji bagi Allah SWT atas segala rahmat dan hidayah-Nya serta Nabi Muhammad SAW yang seluruh perjalanan hidupnya menjadi pedoman hidup seluruh umat Dengan kerendahan hati karya kecil yang sederhana ini kupersembahkan kepada Mama’ dan Ayah, sebagai wujud bakti, cinta dan terimakasihku, serta kakak-kakakku Joni Darma Putra, Tini, dan Wendy Canostra, dengan ketulusan dalam iringan do’a semoga Allah SWT kelak menempatkan semuanya dalam jannah-Nya. Hadiah cinta untuk para dosen, sahabat perjuangan, serta segenap keluarga besarku, yang telah memberikan do’a dan dukungan selama Aku menuntut ilmu Serta Institusi yang turut membentuk pribadi diriku, mental serta mendewasakanku dalam berpikir dan bertindak. Almamater hijau.... UNILA
SANWACANA
Puji syukur kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat, hidayah dan karunia-Nya penulis berhasil menyelesaikan skripsi dengan judul Perbandingan Performa Produksi Kambing Saburai Betina di Dua Wilayah Sumber Bibit Kabupaten Tanggamus. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan Program Sarjana (S-1) pada Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih atas segala dukungan, bantuan, dan bimbingan dari beberapa pihak selama proses studi dan juga selama proses penyusunan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Dr. Kusuma Adhianto, S.Pt., M.P.--selaku Pembimbing Utama--atas ketulusan hati, kesabarannya dalam membimbing penulis dan memberikan motivasi terbaik, arahan, serta ilmu yang diberikan selama masa studi dan penyusunan skripsi; 2. Ibu Dr. Ir. Sulastri, M.P.--selaku Pembimbing Anggota--atas kebaikan, dorongan, bimbingan dan sarannya; 3. Bapak Muhammad Dima Iqbal Hamdani, S.Pt., M.P.--selaku Pembahas--atas bimbingan, saran serta pengalaman yang diberikan selama pendidikan dan pengoreksian skripsi ini;
iii
4. Ibu Sri Suharyati, S.Pt., M.P.--selaku Ketua Jurusan Peternakan--atas persetujuan, segala saran, arahan, dan bimbingan yang diberikan kepada penulis selama masa studi; 5. Bapak Prof. Dr. Ir. Irwan Sukri Banuwa, M.Si.--selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Lampung--atas izin yang telah diberikan; 6. Bapak Prof. Dr. Ir. Muhtarudin, M.S--selaku Pembimbing Akademik--atas bimbingan, saran, nasehat, motivasi, ilmu, dan bantuannya yang diberikan selama masa studi; 7. Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Peternakan yang dengan ikhlas memberikan ilmu dan pengalamannya; 8. Mama’ dan Ayah tercinta, Abang, Mbak, dan keponakan tersayang beserta keluarga besarku atas semua kasih sayang, nasihat, kesabaran, motivasi, dukungan, dan keceriaan serta doa tulus yang selalu tercurah tiada henti bagi penulis; 9. Rahmadhanil Putra Rusadi--atas waktu, dukungan, kesabaran, keceriaan, kebersamaan, dan doa tulus yang diberikan kepada penulis; 10. Ambya Imammuddin, Dewi Novriani, dan Indah Listiana--atas kebersamaan, dorongan, dan kerjasama selama penelitian; 11. Isnaini, Hesti, Okni, Eli, Ines, Yeni, Erma, Dewi F., dan Rani serta seluruh rekan-rekan angkatan 2012, serta rekan-rekan Peternakan 2009, 2010, 2011, 2013, 2014 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, atas doa, kenangan, motivasi, bantuan, dan kebersamaannya; 12. Kak Erin, Kak Mutia, Siti, Lika dan teman-teman terbaik di Wisma Juwita-atas kebersamaannya selama ini;
iv
13. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah memberi dukungan baik dalam persiapan, pelaksanaan maupun penyelesaian skripsi ini.
Semoga semua yang diberikan kepada penulis mendapatkan balasan dan rahmat dari Allah SWT. Akhir kata, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun sangat diharapkan untuk perbaikan di masa mendatang dan semoga karya ini dapat bermanfaat. Aamiin.
Bandar lampung, Februari 2016 Penulis
Lisa Yuliani
v
DAFTAR ISI
Halaman DAFTAR TABEL .................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ................................................................................
xii
I. PENDAHULUAN .................................................................................
1
A. Latar Belakang dan Masalah ..............................................................
1
B. Tujuan Penelitian ................................................................................
3
C. Manfaat Penelitian .............................................................................
3
D. Kerangka Pemikiran ...........................................................................
4
E. Hipotesis .............................................................................................
5
II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................
6
A. Kambing ...........................................................................................
6
B. Kambing Saburai ..............................................................................
7
C. Pendugaan Umur Kambing dengan Gigi Seri ...................................
9
D. Parameter Pertumbuhan dan Faktor yang Berpengaruh ...................
11
1. Bobot lahir ....................................................................................
12
2. Bobot sapih ...................................................................................
15
3. Bobot umur satu tahun ..................................................................
17
4. PBBH Kambing Saburai ...............................................................
18
a. PBBH prasapih .........................................................................
21
b. PBBH pascasapih .....................................................................
22
vi
III. METODE PENELITIAN .................................................................
23
A. Waktu dan Tempat Penelitian ..........................................................
23
B. Bahan dan Alat Penelitian ................................................................
23
C. Metode Penelitian .............................................................................
24
D. Prosedur Penelitian ...........................................................................
24
E. Peubah yang Diamati ........................................................................
24
F. Analisis Data ....................................................................................
25
G. Penyesuaian Data …………………………………………………
25
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.. ........................................................
30
A. Gambaran Umum Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo Kabupaten Tanggamus .....................................................................
30
B. Perbandingan Bobot Tubuh antara Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dengan Kecamatan Sumberejo ...........................................
32
1. Bobot lahir ................................................................................
32
2. Bobot sapih ..................................................................................
37
3. Bobot umur satu tahun .................................................................
44
4. Pertambahan bobot badan harian (PBBH) prasapih ....................
48
5. Pertambahan bobot badan harian pascasapih ..............................
52
V. SIMPULAN .........................................................................................
56
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
57
LAMPIRAN ..............................................................................................
66
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Halaman
Umur dan jumlah Kambing Saburai yang digunakan sebagai materi penelitian ..................................................................................................
23
2.
Rata-rata bobot lahir terkoreksi cempe Saburai betina pada tipe kelahiran tunggal dan kembar dua di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo ................................................................................................. 33
3.
Data bobot lahir terkoreksi, tipe kelahiran, dan umur induk Kambing Saburai betina per paritas di Kecamatan Gisting ……………….............
34
Data bobot lahir terkoreksi, tipe kelahiran, dan umur induk Kambing Saburai betina per paritas di Kecamatan Sumberejo ……………….......
34
Data bobot sapih terkoreksi cempe Saburai betina pada tipe kelahiran tunggal dan kembar dua di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo ................................................................................................
40
Data bobot umur satu tahun hasil penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo .........................................
45
Data PBBH prasapih hasil pengukuran berdasarkan penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo .......
48
Data PBBH pascasapih hasil pengukuran berdasarkan penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo .......
52
Data bobot lahir hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Gisting ……………...……....................................................
67
10. Data bobot lahir hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Sumberejo ……….................................................................
68
11. Data bobot sapih hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Gisting ……………...……....................................................
69
4.
5.
6.
7.
8.
9.
viii
12. Data bobot sapih hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Sumberejo ……….................................................................
70
13. Data bobot umur satu tahun hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Gisting ...................................................................
71
14. Data bobot umur satu tahun hasil penimbangan Kambing Saburai betina di Kecamatan Sumberejo …….......................................................
72
15. Data pertambahan bobot badan harian prasapih Kambing Saburai betina di Kecamatan Gisting …………………...................................................
73
16. Data pertambahan bobot badan harian prasapih Kambing Saburai betina di Kecamatan Sumberejo ………..……....................................................
74
17. Data pertambahan bobot badan harian pascasapih Kaambing Saburai betina di Kecamatan Gisting …………………………………….…..….
75
18. Data pertambahan bobot badan harian pascasapih Kaambing Saburai betina di Kecamatan Sumberejo ……………………………………...…
76
19. Rata-rata bobot lahir dan umur induk kelompok cempe tipe kelahiran tunggal pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting ………………….
77
20. Rata-rata bobot lahir cempe tipe kelahiran kembar dua pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting …………………………………………..
78
21. Rata-rata bobot lahir dan umur induk per kelompok paritas pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting ………………………………………….. 79 22. Rata-rata bobot lahir cempe tipe kelahiran tunggal pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumeberejo …………………………………...…………. 80 23. Rata-rata bobot lahir cempe tipe kelahiran kembar dua pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo …………………………………….....
81
24. Rata-rata bobot lahir dan umur induk per kelompok paritas pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo ……………………………………..... 82 25. Rata-rata bobot sapih dan umur induk kelompok cempe tipe kelahiran tunggal pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting …………………..
83
26. Rata-rata bobot sapih cempe tipe kelahiran kembar dua pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting …………………………………………...
84
27. Rata-rata bobot sapih dan umur induk per kelompok paritas pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting …………………………………
85
ix
28. Rata-rata bobot sapih dan umur induk kelompok cempe tipe kelahiran tunggal pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo ……………….
86
29. Rata-rata bobot sapih cempe tipe kelahiran kembar dua pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo ………………………………………..
87
30. Rata-rata bobot sapih dan umur induk per kelompok paritas pada Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo ……………………………………..... 88 31. Faktor koreksi tipe kelahiran untuk bobot lahir dan bobot sapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo …………………………..
89
32. Faktor koreksi umur induk untuk bobot lahir dan bobot sapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting ……………………………………..….…
89
33. Faktor koreksi umur induk untuk bobot lahir dan bobot sapih cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo ……………………………………….
90
34. Data bobot lahir hasil penimbangan dan terkoreksi cempe Saburai betina di Kecamatan Gisting …………………………………………….
91
35. Data bobot sapih terkoreksi cempe Saburai di Kecamatan Gisting ……..
92
36. Data bobot lahir hasil penimbangan dan terkoreksi cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo …………………………………………………..
93
37. Data bobot sapih terkoreksi cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo …
94
38. Data PBBH prasapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo ……………………………………………………………….
95
39. Data PBBH pascasapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting …………
96
40. Bobot umur satu tahun hasil penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting …………………………………………...
97
41. Bobot umur satu tahun hasil penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo ……………………………………….
98
42. Rata-rata PBBH prasapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo ……………………………………………………………….
99
43. Rata-rata PBBH prasapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo …………………………………………..…………………..
100
44. Hasil spss uji t-student bobot lahir ……………………………………..
110
45. Hasil spss uji t-student bobot sapih …………………………………….
110
x
46. Hasil spss uji t-student bobot umur satu tahun …………………………
111
47. Hasil spss uji t-student PBBH prasapih ………………………………...
112
48. Hasil spss uji t-student PBBH pascasapih ……………………………...
113
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Pendugaan umur kambing melalui gigi ..................................................
10
2. Alat menimbang kambing .......................................................................
114
3. Penimbangan Kambing Saburai ..............................................................
114
4. Pakan Kambing Saburai ..........................................................................
115
5. Kandang Kambing Saburai .....................................................................
115
6. Wawancara dengan peternak ...................................................................
115
xii
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang dan Masalah
Kambing Saburai merupakan salah satu sumberdaya genetik lokal Provinsi Lampung yang dihasilkan dari persilangan secara grading up antara Kambing Boer jantan dengan Peranakan Etawah (PE) betina dengan tujuan untuk memperoleh kambing tipe pedaging dengan performa produksi yang lebih tinggi daripada kambing PE. Persilangan secara grading up dalam pembentukan Kambing Saburai tersebut dilakukan sampai tahap kedua. Pada tahap pertama dilakukan persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing PE betina untuk menghasilkan Kambing Boerawa Filial 1 (Boerawa F1). Pada tahap kedua dilakukan perkawinan antara Kambing Boer jantan dengan Boerawa F1 betina. Hasil perkawinan antara Kambing Boer jantan dengan Boerawa F1 betina disebut Kambing Saburai (Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung, 2015).
Kambing Saburai saat ini dikembangkan di dua wilayah sumber bibit yaitu Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo, Kabupaten Tanggamus. Pengembangbiakan Kambing Saburai dilakukan dengan mengawinkan Kambing Saburai jantan dan betina yang dihasilkan dari wilayah sumber bibit itu sendiri untuk menjaga mutu genetik kambing tersebut. Salah satu upaya untuk menjaga
2
mutu genetik Kambing Saburai adalah mengawinkan Kambing Saburai jantan dan betina yang memiliki performa produksi yang tinggi. Hal tersebut dapat dicapai dengan melakukan seleksi terhadap calon tetua jantan dan betina kambing Saburai.
Seleksi terhadap calon induk Kambing Saburai merupakan salah satu faktor penting selain seleksi terhadap calon pejantan. Seleksi untuk memilih calon induk tersebut dapat dilakukan dengan mengamati dan mencatat performa produksi Kambing Saburai secara intensif. Beberapa parameter yang dapat digunakan untuk mengetahui performa produksi adalah bobot lahir, bobot sapih, dan bobot umur satu tahun. Nilai korelasi genetik antara bobot lahir dengan bobot sapih dan bobot sapih dengan bobot umur satu tahun termasuk kategori tinggi yang berarti bahwa semakin tinggi bobot lahir maka semakin tinggi pula bobot sapih ternak dan semakin tinggi bobot sapih akan semakin tinggi bobot setahunan (Beyleto et al., 2010).
Performa produksi merupakan penampilan (fenotip) yang ditentukan oleh faktor genetik, lingkungan, dan interaksi antar faktor genetik dan lingkungan. Individu dengan potensi genetik yang sama dapat menunjukkan performa produksi yang berbeda apabila dipelihara pada lingkungan yang berbeda (Hardjosubroto, 1994). Kondisi tersebut kemungkinan dapat terjadi pada Kambing Saburai betina yang dipelihara pada lingkungan yang berbeda.
Perbedaan genetik Kambing Saburai di kedua wilayah sumber bibit tersebut dapat terjadi karena perbedaan potensi genetik Kambing Boer jantan dan PE betina yang digunakan populasi dasar pembentukan Kambing Saburai. Perbedaan lingkungan
3
yang dapat terjadi antara kedua wilayah sumber bibit tersebut adalah perbedaan manajemen pemeliharaan yang antara lain meliputi manajemen pemberian pakan, air minum, perkandangan.
Perbandingan performa produksi Kambing Saburai betina di kedua wilayah sumber bibit perlu dilakukan untuk mengevaluasi produktivitas Kambing Saburai betina di wilayah sumber bibit yang berbeda. Berdasarkan uraian tersebut penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang perbandingan performa produksi Kambing Saburai betina di wilayah sumber bibit Kecamatan Gisting dan dengan melakukan penimbangan bobot lahir, bobot sapih, dan bobot umur satu tahun. Kambing Saburai betina didua kecamatan berbeda yaitu Kecamatan Sumberejo dan Kecamatan Gisting.
B. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan performa produksi Kambing Saburai betina di dua wilayah sumber bibit.
C. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi: 1. peternak Kambing Saburai di wilayah sumber bibit sebagai dasar untuk melakukan perbaikan mutu genetik dan lingkungan agar diperoleh bibit- bibit Kambing Saburai betina dengan performa produksi yang tinggi; 2. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung serta Kabupaten Tanggamus dalam mendata performa Kambing Saburai di wilayah sumber bibit.
4
D. Kerangka Pemikiran
Kambing Saburai merupakan sumberdaya genetik lokal Provinsi Lampung yang harus dilestarikan dikembangbiakkan agar populasinya tinggi dan mendominasi rumpun kambing di Kabupaten Tanggamus khususnya dan Provinsi Lampung pada umumnya. Pengembangan Kambing Saburai dapat ditempuh melalui perbaikan mutu genetik dan perbaikan lingkungan. Perbaikan mutu genetik antara lain dilakukan melalui pemilihan calon tetua jantan dan betina yang memiliki performa produksi yang tinggi. Pemilihan calon tetua betina Kambing Saburai merupakan langkah yang penting untuk mempercepat peningkatan populasi Kambing Saburai.
Performa produksi kambing dapat diukur berdasarkan bobot lahir, bobot sapih, dan bobot umur satu tahun. Performa produksi merupakan penampilan produksi atau fenotip yang dipengaruhi oleh faktor genetik, faktor lingkungan, dan interaksi antara faktor genetik dan lingkungan. Perbedaan keragaman genetik performa produksi Kambing Saburai di wilayah sumber bibit di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo dapat terjadi karena perbedaan mutu genetik populasi dasar pembentuk Kambing Saburai. Kambing Boer jantan dan kambing PE betina yang dikembangkan di kedua wilayah sumber bibit merupakan individu-individu yang berbeda sehingga keragaman genetik keturunan Kambing Saburai juga dapat menunjukkan perbedaan. Perbedaan faktor lingkungan juga dapat terjadi pada kedua wilayah sumber bibit karena perbedaan jenis pakan, pemberian pakan, pemberian air minum, suhu dan kelembapan. Perbedaan mutu genetik dan
5
lingkungan tersebut dapat menghasilkan perbedaan performa produksi Kambing Saburai betina di kedua wilayah.
E. Hipotesis
Hipotesis yang diajukan pada penelitian ini adalah terdapat perbedaan performa produksi Kambing Saburai betina di wilayah sumber bibit Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo.
6
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kambing
Kambing diklasifikasikan ke dalam kingdom : Animalia; phylum : Chordata; group: Cranita (Vertebrata); class : Mammalia; ordo : Artiodactyla; sub-ordo : Ruminantia; family : Bovidae; sub-family : Caprinae; genus : Capra atau Hemitragus; spesies : Capra Hircus, Capra Ibex, Capra caucasica, Capra pyrenaica, Capra falconeri (Devendra dan Mcleroy, 1982).
Kambing (Capra hircus) merupakan salah satu jenis ternak yang pertama dibudidayakan oleh manusia untuk keperluan sumber daging, susu, kulit dan bulu (Devendra dan Burns, 1994). Secara biologis ternak kambing cukup produktif dan mudah beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan di Indonesia, mudah pemeliharaannya, sehingga mudah dalam pengembangannya (Sutama, 2004).
Kambing mempunyai daya adaptasi yang tinggi terhadap iklim tropik yang ekstrim, fertilitas tinggi, interval generasi yang pendek, serta kemampuan memanfaatkan berbagai macam hijauan dengan efesiensi biologis yang lebih tinggi dibandingkan sapi (Heriyadi, 2004). Ternak kambing mempunyai nilai ekonomis bagi peternak karena mudah dipelihara, tidak membutuhkan lahan yang luas, berbagai sumber pakan tersedia di pedesaan, daya reproduksinya cukup tinggi dan lama pemeliharaan hingga dewasa relatif cepat. Kontribusinya
7
dalam penyediaan daging secara nasional walaupun masih relatif rendah (hanya 5%), tetapi memiliki potensi dimasa mendatang untuk mendukung ketahanan pangan asal ternak. Selain itu permintaan ekspor ke beberapa negara masih belum dapat dipenuhi (Bahri et al., 2003).
Phalepi (2004) menyatakan bahwa kambing berperan penting sebagai salah satu penghasil protein hewani, yaitu memiliki produksi per satuan bobot tubuh yang lebih tinggi dibandingkan sapi, daya adaptasi yang baik terhadap iklim tropis yang ekstrim, fertilitas yang tinggi, selang generasi yang pendek dan berkemampuan dalam memakan segala jenis hijauan. Hal ini berarti kambing mempunyai efisiensi biologis yang tinggi daripada sapi.
B. Kambing Saburai
Kambing Saburai merupakan rumpun kambing hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dan Peranakan Etawah (PE) betina sampai pada tahap kedua. Kambing Saburai saat ini telah berkembang biak dan menjadi salah satu komoditi ternak unggulan Provinsi Lampung. Perkembangan Kambing Saburai yang pesat tersebut berkaitan erat dengan potensi Provinsi Lampung yang besar dalam penyediaan pakan ternak, baik hijauan maupun limbah pertanian, perkebunan, dan agroindustri (Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung, 2014).
Kambing Saburai memiliki ciri–ciri diantara kambing Boer dengan Kambing PE sebagai tetuanya. Penampilan Kambing Saburai lebih mirip dengan Kambing PE namun telinganya lebih pendek daripada Kambing PE dengan profil muka yang sedikit cembung. Selain itu, Kambing Saburai juga memiliki badan yang lebih
8
besar dan padat dari pada Kambing PE sehingga jumlah daging yang dihasilkan lebih banyak agroindustri (Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung, 2014).
Hardjosubroto (1994) menyatakan setiap individu akan mewarisi setengah dari sifat-sifat tetua jantannya dan setengah dari induknya. Kambing Saburai memiliki beberapa keunggulan antara lain bobot lahir, bobot sapih, dan bobot umur satu tahun yang tinggi, masing-masing 3,72+0,89 kg, 19,67+1,54 kg, 42,27+2,12 kg (Sulastri et al., 2014). Kambing Saburai saat ini sedang dikembangbiakan dan menjadi salah satu ternak unggulan di Provinsi Lampung. Kambing tersebut dipelihara oleh masyarakat sebagai penghasil daging.
Kambing Saburai merupakan hasil persilangan secara grading up antara kambing Boer jantan dengan Peranakan Etawah (PE) betina sampai pada tahap kedua. Tahap pertama adalah perkawinan antara kambing Boer jantan dengan PE betina untuk menghasilkan kambing Boerawa filial 1 (F1) atau Boerawa grade 1 (G1) yang merupakan keturunan pertama (filial 1) hasil perkawinan tersebut. Pada tahap kedua, kambing Boerawa betina dikawinkan dengan kambing Boer jantan sehingga diperoleh kambing Saburai (Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung, 2014).
Grading-up adalah sistem perkawinan silang yang keturunannya selalu disilangbalikkan dengan bangsa pejantannya untuk peningkatan mutu keturunan yakni mendekati mutu bangsa pejantannya. Secara teoritis, semakin tinggi grade ternak hasil persilangan grading-up maka komposisi darahnya semakin mendekati tetua pejantannya. Manifestasi hasil grading-up dapat dilihat dari mutu genetik
9
kambing hasil persilangan yang lebih baik daripada induknya. Komposisi darah tetua pejantan pada grade 1 sebesar 50% dan pada grade 2 sebesar 75% (Hardjosubroto, 1994).
C. Pendugaan Umur Kambing dengan Gigi Seri
Gigi ternak mengalami erupsi dan keterasahan secara kontinyu. Pola erupsi gigi pada ternak memiliki karakteristik tertentu sehingga dapat digunakan untuk menduga umur ternak. Gerakan mengunyah makanan yang dilakukan ternak mengakibatkan terasahnya gigi (Heath dan Olusanya, 1988).
Bedasarkan tahap pemunculannya, gigi seri ternak ruminansia dapat dikelompokkan menjadi gigi seri susu (deciduo incisors = DI) dan gigi seri permanen (incisors = I). Gigi seri susu muncul lebih awal daripada gigi seri permanen dan akan digantikan oleh gigi seri permanen. Permuculan gigi seri susu, pergantian gigi seri susu menjadi gigi seri permanen, dan keterasahan gigi seri permanen terjadi pada kisaran umur tertentu sehingga dapat digunakan sebagai pedoman penentuan umur ternak ruminansia. Kambing dewasa memiliki susunan gigi permanen sebagai berikut : sepasang gigi seri sentral (central incisors), sepasang gigi seri lateral (lateral incisors), sepasang gigi seri intermedial (intermedial incisors), sepasang gigi seri sudut (corner oncisors) pada rahang bawah, tiga buah gigi premolar pada rahang atas dan bawah, dan tiga buah gigi molar pada rahang atas dan bawah (de Lahunta dan Habel, 1986; Heat dan Olusanya, 1988). Perubahan gigi seri susu menjadi permanen sebagai dasar pendugaan umur kambing terdapat pada Gambar 1.
10
Gambar 1. Pendugaan umur melalui gigi (Sumber: Frandson, 1993)
Gigi seri susu pada kambing berjumlah 4 pasang (2DI1, 2DI2, 2DI3, 2DI4). Cempe berumur 1 hari sampai 1 minggu memiliki sepasang gigi seri susu sentral (2DI1), pada umur 1-2 minggu terdapat sepasang gigi seri susu lateral (2DI2 ), pada umur 2–3 minggu terdapat sepasang gigi seri susu intermedial (2DI3), dan pada umur 3-4 minggu terdapat sepasang gigi seri susu sudut (2DI4 ). Pada umur 1-1,5 tahun, 2DI1 digantikan oleh sepasang gigi seri permanen sentral (2I1). Pada umur 1,5-2,5 tahun, 2DI2 digantikan oleh sepasang gigi seri permanen lateral (2I2). Pada umur 2,5–3,5 tahun, 2DI3 digantikan oleh sepasang gigi seri permanen intermedial (2I3). Pada umur 3,5–4,0 tahun, 2DI4 digantikan oleh sepasang gigi seri permanen sudut (2I4) (Frandson, 1993). Kondisi gigi seri susu kanbing pada berbagai umur terdapat pada Tabel 1.
11
D. Parameter Pertumbuhan dan Faktor yang Berpengaruh
Pertumbuhan ternak adalah perubahan ukuran yang meliputi perubahan bobot dan komposisi tubuh termasuk perubahan organ, jaringan dan komponen jaringan, komponen organ seperti otot, tulang dan komponen lain seperti air, lemak, protein dan abu (Soeparno, 1994). Williams (1982) menyatakan bahwa kenaikan bobot badan dan perubahan bentuk atau komposisi merupakan dua aspek dalam pertumbuhan. Pertumbuhan ternak dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu bangsa, jenis ternak, jenis kelamin, konsumsi energi, protein dan palatabilitas.
Pertumbuhan pada umumnya dinyatakan dengan mengukur kenaikan bobot hidup dan biasanya dinyatakan sebagai pertambahan bobot hidup harian atau average daily gain (ADG). Pertumbuhan yang diperoleh dengan memplotkan bobot hidup terhadap umur akan menghasilkan kurva pertumbuhan. Pertumbuhan ternak terdiri atas tahap cepat yang terjadi mulai awal sampai pubertas dan tahap lambat yang terjadi pada saat kedewasaan tubuh telah dicapai (Tillman et al., 1998). Faktor yang memengaruhi pertumbuhan prasapih domba dan kambing adalah genetik, bobot lahir, produksi susu induk, jumlah anak per kelahiran, umur induk, jenis kelamin anak, dan umur sapih. Laju pertumbuhan setelah disapih ditentukan oleh beberapa faktor, antara lain potensi pertumbuhan dari masing-masing individu ternak dan pakan yang tersedia (Edey, 1983).
Menurut Ramdan (2007), konsumsi pakan dipengaruhi oleh suhu dan kelembaban lingkungan. Peningkatan suhu dan kelembaban lingkungan mengakibatkan penurunan konsumsi pakan. Penurunan konsumsi akan megakibatkan penurunan produktivitas ternak. Salah satu parameter produktivitas tersebut adalah
12
pertambahan bobot badan ternak. Pertambahan bobot badan yang rendah antara lain disebabkan tidak efisiennya penggunaan energi untuk pertumbuhan karena sebagian energi tersebut banyak digunakan untuk meningkatkan aktivitas fisiologis diantaranya respirasi.
Kambing di Indonesia sebagian besar dipelihara sebagai kambing tipe pedaging, sehingga sifat-sifat produksi yang penting untuk diperhatikan adalah jumlah anak yang dihasilkan induk dalam setahun dan pertambahan bobot badan (Bradford, 1993). Lasley (1978) menyatakan bahwa produktivitas kambing pedaging dapat dilihat dari fertilitas, pertumbuhan, produksi daging, dan persentase karkas.
1. Bobot lahir
Menurut Devendra dan Burns (1994), keragaman bobot lahir disebabkan oleh faktor genetik dan lingkungan, sedangkan terjadinya keragaman bobot hidup antara lain disebabkan oleh perbedaan bangsa, jumlah anak sekelahiran, pakan, persilangan dan interaksi fenotip-genotipnya. Faktor genetik merupakan potensi atau kemampuan yang dimiliki oleh ternak, sedangkan faktor lingkungan merupakan kesempatan yang diperoleh ternak pada tempat yang berbeda-beda.
Bobot lahir dipengaruhi oleh mutu genetik tetua jantan. Pejantan yang memiliki potensi genetik tinggi dalam sifat produksi akan menghasilkan cempe dengan bobot lahir yang tinggi. Menurut Kaunang et al. (2010), bobot lahir dipengaruhi jenis kelamin. Bobot lahir cempe jantan lebih tinggi daripada cempe betina (Ihsan, 2010). Bobot lahir rumpun kambing sangat ditentukan oleh konformasi serta besaran ukuran tubuh tetuanya (Morand-Fehr, 1981).
13
Menurut Alfiansyah (2011), bobot lahir anak jantan lebih tinggi daripada betina karena pengaruh jenis hormon yang berbeda pada kedua jenis kelamin. Ternak jantan memiliki hormon androgen yang merangsang pertumbuhan ternak jantan sehingga bobot lahir anak jantan lebih tinggi daripada betina. Hewan betina mensekresikan hormon estrogen yang membatasi pertumbuhan tulang pipa yang merupakan tempat melekatnya otot. Hal tersebut mengakibatkan rendahnya bobot lahir ternak betina.
Bobot lahir dipengaruhi oleh tipe kelahiran. Bobot lahir cempe pada tipe kelahiran kembar lebih rendah daripada tipe kelahiran tunggal. Anak yang dilahirkan tunggal dapat menyerap makanan secara penuh dari induknya, sebaliknya pada anak kembar akan terjadi persaingan dalam menyerap makanan dari induknya selama pertumbuhan embrio dalam uterus (Atkins dan Gilmour, 1981).
Bobot lahir dipengaruhi oleh genetik, jenis kelamin, dan paritas (Mahmilia dan Doloksaribu, 2010). Bobot lahir cempe Boerka 2 (2,4+0,50 kg) paling tinggi diikuti Boerka 1 (2,05+0,52 kg) dan terendah cempe Kacang (1,69+0,44 kg). Bobot lahir cempe Boerka 1 adalah 2,22 kg (Romjali et al., 2002), 2,42 (Setiadi et al., 2001), bobot lahir cempe hasil persilangan Kambing Boer jantan dengan PE betina 4,29 kg (Kostaman dan Sutama, 2005). Bobot lahir cempe Boerka maupun hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina merupakan hasil pewarisan Kambing Boer. Bobot lahir cempe ditentukan oleh konformasi serta besarnya ukuran tubuh tetuanya (Moran-Fehr, 1981).
14
Kambing Boer merupakan tipe pedaging yang baik karena mempunyai konformasi tubuhnya baik dengan tulang rusuk yang lentur, panjang badan dan perototan yang baik pula. Ukuran tubuh kambing lokal (induk) yang dikawinkan dengan kambing impor jantan juga menentukan besarnya tubuh dan kecepatan pertumbuhan anak yang dilahirkan (Ted dan Shipley, 2005).
Bobot lahir Kambing Boerka dipengaruhi oleh jenis kelamin cempe. Rata-rata bobot lahir cempe jantan (2,16+0,54 kg) lebih tinggi daripada betina (1,95+0,56 kg). Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan kecepatan pertumbuhan fetus jantan pada saat masih dalam kandungan induk. Fetus jantan tumbuh lebih cepat daripada betina (Mahmilia dan Doloksaribu, 2010).
Paritas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot lahir. Bobot lahir tertinggi terdapat pada paritas >3 (2,14 kg), kemudian paritas 2 (2,08 kg) dan yang terendah yaitu paritas 1 (1,88 kg). Paritas berkaitan dengan umur induk. Semakin tinggi paritas berarti semakin tua umur induk dan semakin dewasa kondisi tubuh induk sehingga cempe yang dilahirkan memiliki bobot yang semakin tinggi seiring dengan bertambahnya paritas. Mekanisme hormonal organ reproduksi ternak betina semakin sempurna seiring dengan bertambahnya umur (Farid dan Fahmi, 1996). Kambing persilangan memiliki bobot lahir yang lebih berat dibandingkan dengan Kambing Kacang, dengan keunggulan relatif sebesar 0,37 kg atau 21,89% pada Boerka 1 dan 0,73 kg atau 43,20% pada Boerka 2 (Mahmilia dan Doloksaribu, 2010). Kualitas dan kuantitas pakan yang cukup baik pada akhir kebuntingan akan menghasilkan bobot lahir anak yang lebih tinggi dan semakin berat bobot induk
15
maka berat lahir anak yang dilahirkan semakin tinggi (Priyanto, 1994). Perbedaan bobot lahir sebesar 1 kg akan menghasilkan perbedaan bobot sapih antara 3 sampai dengan 4 kg (Edey, 1983).
Menurut Toelihere (1981), salah satu faktor yang dapat memengaruhi pertumbuhan prenatal adalah ukuran plasenta. Ukuran plasenta fetus jantan lebih besar daripada fetus betina sehingga fetus jantan memiliki kesempatan yang lebih besar untuk memperoleh zat makanan yang lebih banyak daripada betina. Hal tersebut mengakibatkan pertumbuhan prenatal jantan lebih tinggi sehingga bobot lahir cempe jantan lebih tinggi daripada cempe betina.
Nasich (2011) melaporkan bahwa rata-rata berat lahir cempe Boerawa yang dilahirkan dalam tipe kelahiran tunggal 3,56 kg, kembar dua 2,88 kg, dan kembar tiga 1,40 kg. Nurgiartiningsih et al. (2006) melaporkan bahwa berat lahir cempe Boerawa pada kelahiran tunggal 3,26 kg, kembar dua 3,10 kg, dan kembar tiga 2,51 kg.
Berdasarkan uraian tersebut diketahui bahwa bobot lahir cempe dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan. Faktor genetik tersebut dipengaruhi oleh genetik tetuanya. Faktor lingkungan atau non genetik yang berpengaruh terhadap bobot lahir antara lain jenis kelamin cempe, tipe kelahiran cempe, paritas yang berkaitan erat dengan umur induk, dan manajemen pemelihaaan, antara lain pakan.
2. Bobot sapih
Bobot sapih atau bobot hidup umur 90 hari secara umum dapat dijadikan kriteria seleksi ternak. Bobot sapih yang tinggi diharapkan akan menghasilkan laju
16
pertambahan bobot hidup pascasapih yang tinggi pula. Bobot sapih sangat erat kaitannya dengan bobot lahir. Semakin tinggi bobot lahir, maka bobot sapih juga akan semakin tinggi (Pitono et al., 1992).
Tipe kelahiran dan jenis kelamin memengaruhi laju pertumbuhan anak dari lahir sampai sapih. Laju pertumbuhan cempe jantan lebih tinggi daripada betina dan laju pertumbuhan cempe pada tipe kelahiran tunggal lebih tinggi daripada tipe kelahiran kembar. Rataan umum menunjukkan bahwa tingkat pertumbuhan prasapih cempe Boerka masa prasapih (118 g/hari) lebih tinggi daripada cempe Kacang (52–70 g/hari) (Ginting et al., 2010).
Bobot sapih merupakan indikator kemampuan induk dalam menghasilkan susu dan kemampuan anak untuk mendapatkan susu dan mengalami pertumbuhan selama masa menyusui. Bobot sapih dipengaruhi oleh kondisi induk, jumlah dan kondisi anak kambing yang dilahirkan (Sutama, 2007), jenis kelamin, umur induk, tipe kelahiran, dan umur sapih (Hardjosubroto, 1994), manajemen pemeliharaan dan produksi susu induk (Maylinda, 2010), genetik, umur sapih, kesehatan, manajemen pemeliharaan, pakan, produksi susu induk (Lu, 2002).
Rata-rata bobot sapih cempe hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina yang dikawinkan secara alami 11,70+1,83 kg dan 11,50+2,18 kg, masing-masing untuk cempe jantan dan betina, pada perkawinan secara IB 11,17+1,72 kg dan 11,59+1,16 kg, masing-masing untuk cempe jantan dan betina (Kaunang et al., 2010).
17
Laju pertumbuhan prasapih Kambing Boerka lebih tinggi daripada Kambing Kacang karena kapasitas ukuran tubuh Kambing Boerka lebih besar daripada Kambing Kacang (Ginting et al., 2010). Laju pertumbuhan anak ditentukan oleh kapasitas ukuran tubuh pejantan maupun induk. Penggunaan pejantan Boer yang merupakan ras kambing tipe besar merupakan kontributor utama terhadap tingginya laju pertumbuhan Kambing Boerka (McGregor, 1985). Rata-rata bobot sapih cempe hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina yang dikawinkan secara alami 11,70+1,83 kg dan 11,50+2,18 kg, masing-masing untuk cempe jantan dan betina, pada perkawinan secara IB 11,17+1,72 kg dan 11,59+1,16 kg, masing-masing untuk cempe jantan dan betina (Kaunang et al., 2010). Nasich (2011) melaporkan bahwa rata-rata bobot sapih cempe Boerawa yang dilahirkan dalam tipe kelahiran tunggal 16,4 kg, kembar dua 12,47 kg, dan kembar tiga 10,511 kg. Berdasarkan uraian tersebut, maka bobot sapih dipengaruhi oleh bobot lahir, umur sapih, jenis kelamin, umur induk, dan tipe kelahiran.
3. Bobot umur satu tahun
Laju pertumbuhan periode pascasapih dalam keadaan status nutrisi yang maksimal lebih rendah daripada laju pertumbuhan periode prasapih (Dhanda et al., 2003). Perlambatan laju pertumbuhan pascasapih dilaporkan lebih tajam pada anak yang disapih pada umur yang lebih muda. Selain itu, anak jantan lebih sensitif terhadap sapih dini dibandingkan dengan anak betina(Morand-Fehr, 1981). Pertambahan bobot badan harian cempe Boerka umur 3–6 bulan 70–98 g, umur >6–9 bulan 64–86 g, umur >9–12 bulan 52–67 g (Setiadi et al., 2001),
18
pada cempe Kacang masing-masing 42–69 g (Johnson dan Djajanegara, 1989), 57 g, dan 38 g (Gatenby, 1988). Laju pertumbuhan Kambing Boerka semakin lambat seiring dengan bertambahnya umur. Laju pertumbuhan pascasapih (umur 3 – 6 bulan ) Kambing Boerka lebih tinggi 42% daripada Kambing Kacang. Laju pertumbuhan yang lebih tinggi memungkinkan Kambing Boerka mencapai bobot potong pada umur yang lebih muda (Ginting et al., 2010). Simon et al. (2004) menyatakan bahwa umur dan bobot badan pada saat pubertas pertama (bobot setahunan) merupakan faktor yang dapat memengaruhi produktivitas ternak, semakin cepat ternak mengalami siklus pertama dengan bobot badan yang baik maka produksi ternak tersebut akan lebih meningkat. Bobot setahunan adalah bobot badan kambing umur 1 tahun (365 hari). Menurut Sulastri et al. (2014), bobot setahunan Kambing Boerawa G1 sebesar 43,49 kg, sedangkan BG2 sebesar 42,27 kg. Berdasarkan uraian tersebut bobot sapih dipengaruhi oleh faktor genetik, lingkungan, dan jenis kelamin.
4. Pertambahan bobot badan harian Kambing Saburai
Pertambahan bobot badan harian (PBBH) dipengaruhi oleh bangsa ternak. Setiap bangsa ternak mempunyai kemampuan maksimal untuk tumbuh sesuai dengan potensi genetiknya sepanjang faktor pendukung terutama pakan tersedia (Adiati et al., 2001). Laju pertumbuhan cempe selama bulan pertama setelah lahir sangat tergantung pada produksi susu induk (Anggorodi, 1979).
Faktor hormonal berpengaruh terhadap pertumbuhan ternak. Menurut Suryadi (2006), hormon androgen dan estrogen berpengaruh dalam merangsang
19
pertumbuhan jaringan tubuh. Menurut Nalbandov (1980), hormon estrogen pada ternak betina membatasi pertumbuhan tulang pipa dalam tubuh.
Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan harian adalah genetik dan lingkungan. 1. Genetik Faktor genetik adalah faktor yang diturunkan oleh tetuanya dan bersifat tetap. Jika ternak dengan potensi genetik rendah berada dalam lingkungan yang memadai maka produktivitas akan meningkat, bila potensi genetik ternak ditingkatkan. Sebaliknya, jika ternak memunyai potensi genetik tinggi berada dalam lingkungan tidak memadai maka produktivitasnya juga tidak dapat mencapai seperti yang diharapkan (Bradford, 1993).
Peningkatan produktivitas Kambing Boerawa G1 ditempuh melalui program grading up agar dihasilkan Kambing Boerawa G2 dan Kambing Boerawa generasi selanjutnya yang performan lebih tinggi daripada Kambing PE. Lebih tingginya performa pertumbuhan Kambing Boerawa daripada kambing PE disebabkan oleh kandungan genetik Kambing Boer yang terdapat dalam tubuh Kambing Boerawa. Performan pertumbuhan yang tinggi merupakan hasil pewarisan Kambing Boer yang unggul dalam sifat pertumbuhan (Candra, 2011).
2. Lingkungan Faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap produksi kambing meliputi pakan, kandang, dan suhu.
20
a. Pakan Salah satu faktor yang memengaruhi produktivitas ternak adalah bahan makanan yang meliputi jumlah dan kualitas pakan. Kebutuhan nutrisi ternak bervariasi antar jenis dan fisiologis yang berbeda. Protein adalah salah satu komponen gizi makanan yang diperlukan ternak untuk pertumbuhan. Laju pertumbuhan ternak yang cepat, akan membutuhkan protein lebih tinggi di dalam ransumnya (National Research Council, 2006).
Kebutuhan ternak akan pakan dicerminkan oleh kebutuhannya terhadap nutrisi. Jumlah nutrisi setiap harinya sangat tergantung pada jenis ternak, umur, fase pertumbuhan, kondisi tubuh dan lingkungan tempat hidupnya serta bobot badannya (Tomaszewska et al., 1993). Pemberian pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi ternak dapat menyebabkan defisiensi zat makanan sehingga ternak mudah terserang penyakit. Penyediaan pakan harus diupayakan secara terus-menerus dan sesuai dengan standar gizi menurut status ternak yang dipelihara (Cahyono, 1998).
Ternak ruminansia harus mengonsumsi hijauan sebanyak 10% dari bobot badannya setiap hari dan konsentratnya sekitar 1.5–2 % dari jumlah tersebut termasuk suplementasi vitamin dan mineral. Oleh karena itu hijauan dan sejenisnya terutama rumput dan dari berbagai jenis spesies merupakan sumber energi utama ternak ruminansia (Pilliang, 1997).
b. Kandang Mawinda (2012) menyatakan bahwa kandang berfungsi melindungi ternak, mempermudah dalam melakukan pengelolaan dan pengawasan terhadap
21
pemberian pakan, pertumbuhan, penyakit, rekording, dan perkawinan. Sodiq dan Abidin (2008) menyatakan kandang merupakan tempat t e r n a k berteduh dari panas matahari dan hujan, tempat ternak beristirahat pada siang hari dan tidur pada malam hari, mempermudah peternak melakukan pengawasan, tempat makan, minum dan melakukan aktivitas lain, membatasi gerak kambing dan memberikan kondisi iklim mikro yang sesuai dengan kebutuhan kambing, sehingga mampu mencapai tingkat produksi yang optimal.
c. Suhu Di daerah-daerah yang beriklim panas dalam pemeliharaan ternak akan mengalami permasalahan hampir sama seperti cekaman panas, kualitas pakan rendah dan mudah terkena penyakit. Pengaruh negatif dari cekaman panas dapat diminimalkan melalui perbaikan faktor lingkungan termasuk makanan dan pemilihan jenis kandang yang lebih sesuai dengan lokasi peternakan (Nuriyasa et al., 2010). Mangkuwidjojo (1988) menyatakan bahwa suhu yang nyaman bagi ternak kambing +8-30˚C.
a. Pertambahan bobot badan harian prasapih
Pertambahan bobot hidup anak kambing prasapih sangat dipengaruhi oleh jumlah anak yang disapih. Jenis, komposisi kimia (kandungan zat gizi) dan konsumsi pakan mempunyai pengaruh yang besar terhadap pertumbuhan (Soeparno dan Davies, 1987). Konsumsi protein dan energi yang lebih tinggi akan menghasilkan laju pertumbuhan yang lebih cepat (Maynard dan Loosli, 1969). Konsumsi pakan yang cukup akan mempercepat pertumbuhan, sedangkan kekurangan pakan dapat menyebabkan berkurangnya bobot hidup (Tillman et al., 1984).
22
Apabila nutrisi yang diperoleh dari air susu induk terpenuhi dengan baik, maka akan berpengaruh terhadap pertumbuhan kambing dan dapat meningkatkan pertambahan berat badan harian kambing. Dakhlan et al. (2011) menyatakan bahwa Pertambahan Bobot badan Harian (PBBH) prasapih Kambing Boerawa sebesar 183 g/ekor/hari.
b. pertambahan bobot badan harian pascasapih
Hasil penelitian Budiasih (2007) menunjukkan bahwa rataan pertambahan bobot tubuh Kambing Boerawa di Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus untuk paritas ke-2 sebesar 0,146+0,014 kg/hari lebih besar dibandingkan dengan paritas ke-3 sebesar 0,143+0,11 kg/hari. Lebih tingginya pertumbuhan prasapih Kambing Boerawa pada paritas ke-2 disebabkan tingginya tipe kelahiran tunggal pada paritas ke-2 yaitu 9 ekor dibandingkan pada paritas ke-3 yaitu 7 ekor.
23
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Gisting dan Sumberejo, Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung pada Bulan Oktober - Desember 2015.
B. Bahan dan Alat Penelitian
Materi penelitian terdiri dari 90 ekor Kambing Saburai betina yang terdapat di Kecamatan Gisting dan 90 ekor yang terdapat di Kecamatan Sumberejo. Sampel pengamatan ditentukan dengan metode purposive sampling. Rincian umur dan jumlah kambing yang digunakan sebagai materi penelitian terdapat pada Tabel 2.
Tabel 1. Umur dan jumlah Kambing Saburai yang digunakan sebagai materi penelitian
Umur ≤1 hari 90 hari 1 tahun
Jumlah kambing Kecamatan Gisting Kecamatan Sumberejo 30 ekor 30 ekor 30 ekor 30 ekor 30 ekor 30 ekor
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan badan Oxone® dengan kapasitas 120 kg dan tingkat ketelitian 0,1 kg, alat tulis, dan kamera.
24
C. Metode Penelitian
Penelitian dilakukan dengan metode survey. Data yang diambil adalah data primer dan sekunder. Data primer diambil dengan melakukan penimbangan terhadap sampel pengamatan secara langsung dan wawancara dengan peternak yang daftar pertanyaannya terdapat dalam kuisioner. Kuisioner tersebut terdapat pada lampiran. Data sekunder diperoleh dari rekording bobot badan kambing yang dikumpulkan peternak.
D. Prosedur Penelitian
Penelitian dilakukan dengan prosedur sebagai berikut: 1. mensurvey wilayah sumber bibit; 2. menentukan sampel Kambing Saburai betina yang akan diamati berdasarkan kriteria yang digunakan dalam penelitian ini. Kriteria yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Kambing Saburai betina yang berumur ≤1 hari, umur sapih, dan umur satu tahun; 3. mengoleksi data dengan menimbang dan mencatat hasil penimbangan Kambing Saburai betina sampel; 4. melakukan analisis data.
E. Peubah yang Diamati
Peubah yang diamati adalah bobot lahir, bobot sapih, bobot umur satu tahun, PBBH prasapih, dan PBBH pascasapih.
25
1. Bobot lahir, data bobot lahir diperoleh dari data sekunder yang merupakan penimbangan yang dilakukan oleh peternak dengan batas maksimal penimbangan 24 jam setelah cempe dilahirkan. 2. Bobot sapih, diperoleh dengan cara menimbang cempe sesaat setelah disapih dari induknya sekitar pada umur 90 hari (Hardjosubroto, 1994). 3. Bobot umur satu tahun, diperoleh dengan cara menimbang kambing pada umur sekitar 12 bulan. 4. Pertambahan bobot badan harian (PBBH) prasapih diperoleh dari bobot sapih dikurangi bobot lahir dibagi dengan umur sapih. 5. Pertambahan bobot badan harian (PBBH) pascasapih diperoleh dari bobot umur satu tahun dikurangi bobot sapih dibagi dengan periode antara umur sapih sampai umur satu tahun.
F. Analisis Data Data performa produksi yang meliputi bobot lahir, bobot sapih, bobot setahunan, hasil penimbangan dan pertambahan bobot badan harian disajikan dalam bentuk tabel dan diuji dengan menggunakan uji t-student pada taraf nyata 5% sesuai rekomendasi Steel dan Torrie (1993).
G. Penyesuaian Data
Data performa produksi hasil penimbangan disesuaikan terhadap beberapa faktor yang mengakibatkan keragaman.
26
1. Bobot lahir Bobot lahir hasil penimbangan disesuaikan (dikoreksi) terhadap tipe kelahiran tunggal dan umur induk (paritas) pada saat menghasilkan bobot lahir tertinggi. Faktor koreksi tipe kelahiran dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut: FKTL
X BLTT X BLTK2
Keterangan: FKTL = faktor koreksi tipe kelahiran X BLTT = rata-rata bobot lahir cempe Saburai tipe kelahiran tunggal
X BLTK2 = rata-rata bobot lahir cempe Saburai tipe kelahiran kembar dua. Nilai FKTL tersebut dikalikan pada bobot lahir cempe tipe kelahiran kembar dua sedangkan bobot lahir cempe tipe kelahiran tunggal dikalikan 1,0. Hasil penghitungan FKTL terdapat pada Tabel 33. Nilai FKTL pada bobot lahir cempe di Kecamatan Gisting 1,11 untuk Kecamatan Sumberejo 1,02. Faktor koreksi umur induk (FKUI) dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut:
FKUI
X BLP5 X BLP1
Keterangan: FKUI = faktor koreksi umur induk X BLP5 = rata-rata bobot lahir cempe Saburai kelahiran paritas kelima
X BLP1 = rata-rata bobot lahir cempe Saburai tipe kelahiran paritas pertama Nilai FKUI tersebut dikalikan pada bobot lahir cempe kelahiran paritas pertama sampai keempat, paritas kelima dikalikan 1,0. Hasil penghitungan FKUI bobot lahir Kecamatan Gisting terdapat pada Tabel 34 dan Kecamatan Sumberejo pada
27
Tabel 35.Nilai FKUI pada bobot lahir cempe Saburai betina di Kecamatan Gisting untuk paritas pertama 1,27, paritas kedua 1,26, paritas ketiga 1,25, paritas keempat 1,09, paritas kelima 1,0. Nilai FKUI bobot lahir cempe Saburai betina di Kecamatan Sumberejo untuk paritas pertama 1,43, paritas kedua 1,32, paritas ketiga 1,28, paritas keempat 1,19, paritas kelima 1,0. Rumus bobot lahir terkoreksi dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut: BLT = (BL)(FKTL)(FKUI) Keterangan: BLT = bobot lahir terkoreksi FKTL = faktor koreksi tipe kelahiran FKU = faktor koreksi umur induk
2. Bobot sapih Bobot sapih hasil penimbangan disesuaikan (dikoreksi) terhadap tipe kelahiran tunggal dan umur induk (paritas) pada saat menyapih anaknya. Faktor koreksi tipe kelahiran dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut:
FKTL
X BSTT X BSTK2
Keterangan: FKTL = faktor koreksi tipe kelahiran X BSTT = rata-rata bobot sapih cempe Saburai tipe kelahiran tunggal
X BSTK2 = rata-rata bobot sapih cempe Saburai tipe kelahiran kembar dua. Nilai FKTL tersebut dikalikan pada bobot sapih cempe tipe kelahiran kembar dua sedangkan bobot sapih cempe tipe kelahiran tunggal dikalikan 1,0. Hasil
28
penghitungan FKTL terdapat pada Tabel 31. Nilai FKTL pada bobot sapih cempe di Kecamatan Gisting 1,06 untuk Kecamatan Sumberejo 1,05. Faktor koreksi umur induk (FKUI) dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut:
FKUI
X BSP6 X BSP1
Keterangan: FKUI = faktor koreksi umur induk X BSP6 = rata-rata bobot sapih cempe Saburai betina kelahiran paritas keenam
X BSP1 = rata-rata bobot sapih cempe Saburai tipe kelahiran paritas pertama Nilai FKUI tersebut dikalikan pada bobot sapih cempe kelahiran paritas pertama sampai kelima, paritas keenam dikalikan 1,0. Hasil penghitungan FKUI bobot sapih Kecamatan Gisting terdapat pada Tabel 32 dan Kecamatan Sumberejo pada Tabel 33.Nilai FKUI pada bobot sapih cempe Saburai betina di Kecamatan Gisting untuk paritas pertama 1,73, paritas kedua 1,55, paritas ketiga 1,42, paritas keempat 1,24, paritas kelima 1,15, paritas keenam 1,00.. Nilai FKUI bobot sapih cempe Saburai betina di Kecamatan Sumberejo untuk paritas pertama 1,89, paritas kedua 1,64, paritas ketiga 1,49, paritas keempat 1,21, paritas kelima 1,02, paritas keenam 1,00. Bobot sapih terkoreksi dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut : BST [BL (
BS BL )(90)](FKUI )(FKTL ) US
Keterangan: BST = bobot sapih terkoreksi BL = bobot lahir US = umur sapih
29
FKUI = faktor koreksi umur induk FKTL = faktor koreksi tipe kelahiran
3. Bobot umur satu tahun Bobot umur satu tahun terkoreksi dihitung dengan rumus sesuai rekomendasi Hardjosubroto (1994) sebagai berikut: BStT BS (
BSt BS )( 275) TW
Keterangan: BStT = Bobot umur satu tahun terkoreksi BSt = bobot umur satu tahun hasil penimbangan BS = bobot sapih hasil penimbangan TW = selisih antara umur penimbangan bobot umur satu tahun dengan umur sapih
30
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo Kabupaten Tanggamus Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung merupakan hasil pemekaran Kabupaten Lampung Selatan. Kabupaten Tanggamus terletak pada posisi 104°18’ – 105°12’ Bujur Timur dan antara 5° 05’ – 5°56’ Lintang Selatan. Kabupaten Tanggamus bagian barat dan bagian utara mengikuti lereng Bukit Barisan, bagian selatan meruncing dan terdapat teluk besar bernama Teluk Semangka (Dishubkominfo Kabupaten Tanggamus, 2015). Batas wilayah administratif Kabupaten Tanggamus adalah sebagai berikut : - sebelah utara berbatasan dengan Kabupaten Lampung Barat dan Kabupaten Lampung Tengah - sebelah selatan berbatasan dengan Samudera Indonesia - sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Lampung Barat - sebelah timur berbatasan dengan Kabupaten Pringsewu.
Kabupaten Tanggamus memiliki daratan seluas 2.855,46 km² dan lautan seluas 1.799,50 km² sehingga luas wilayah tersebut 4.654,98 km². Topografi wilayah tersebut bervariasi antara dataran rendah dan dataran tinggi, sekitar 40% merupakan daerah berbukit sampai bergunung dengan ketinggian berkisar antara 0 sampai dengan 2.115 m dari atas permukaan laut.
31
Kabupaten Tanggamus terdiri dari 20 kecamatan, yaitu Air Naningan, Bandar Negeri Semuong, Bulok, Cukuh Balak, Gisting, Gunung Alip, Kelumbayan, Kelumbayan Barat, Kota Agung Barat, Kota Agung Pusat, Kota Agung Timur, Limau, Pematang Sawa, Pugung, Pulau Panggung, Semaka, Sumberejo, Talang Padang, Ulubelu, dan Wonosobo. Rata-rata curah hujan Kabupaten Tanggamus 161,7 mm/bulan dan rata-rata jumlah hari hujan 15 hari per bulan, temperatur lingkungan 21,3-33,0o C, kelembapan relatif 38-100%.
Kecamatan Gisting dan Sumberejo terletak 12 km dari Kota Agung yang merupakan ibukota Kabupaten Tanggamus dan 75 km dari Bandar Lampung yang merupakan ibukota Provinsi Lampung. Kecamatan Gisting diresmikan pada 13 Juli 2005 dan merupakan daerah pemekaran Kecamatan Talang Padang.
Iklim di Kecamatan Gisting termasuk tipe iklim tropis basah. Suhu udara harian 18-28o C dengan suhu rata-rata 26o C, curah hujan 3.500 mm/tahun dengan ratarata 2.500 mm/tahun (Pemerintah Kecamatan Gisting, 2006). Kecamatan Sumberejo terletak kurang lebih 10 km dari kaki gunung Tanggamus. Rata-rata curah hujan di Kecamatan Sumberejo dan sekitarnya 1.106 mm/tahun, dan ratarata suhu udara 20,8–22,5 oC.
Kondisi lahan di Kecamatan Gisting dan Sumberejo berupa lahan kering yang subur sehingga menghasilkan hijauan pakan berkualitas tinggi. Sebagian besar penduduk Kecamatan Gisting dan Sumberejo bermata pencaharian sebagai petani dan beternak sebagai usaha sampingan.
32
Kecamatan Gisting dan Sumberejo merupakan wilayah sumber bibit Kambing Saburai. Kambing Saburai tersebut dikembangkan oleh 8 kelompok ternak, 4 kelompok terdapat di Kecamatan Gisting dan 4 kelompok terdapat di Kecamatan Sumberejo.
Manajemen pemeliharaan Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo masih dilaksanakan secara tradisional. Pakan yang diberikan hanya mengandalkan hasil limbah pertanian tanpa pakan penguat. Jenis pakan yang diberikan antara lain daun nangka, gamal, daun singkong, ramban, dan kulit buah kakao. Tipe kandang yang digunakan pada umumnya adalah kandang panggung, atap terbuat dari genting, dinding kandang dan alas kandang berupa bilah kayu atau bambu dengan model atap kandang tertutup.
B. Perbandingan Bobot Tubuh Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo
1. Bobot lahir
Hasil penelitian menunjukkan bawa rata-rata bobot lahir Kambing Saburai hasil penimbangan di Kecamatan Gisting (3,3+0,4 kg) berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo (3,1+0,3 kg). Rata-rata bobot lahir yang berbeda tidak nyata antara Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo disebabkan oleh keragaman genetik antarcempe yang rendah. Kambing pejantan Boer dan betina kambing Boerawa grade 1 (G1) yang digunakan oleh kedua wilayah sumber bibit relatif seragam karena berasal dari daerah yang sama. Kambing Boer jantan yang terdapat di kedua lokasi penelitian berasal dari PT. Santori yang berlokasi di Kabupaten Lampung Tengah. Pejantan tersebut
33
merupakan anak kambing kambing Boer yang sudah beradaptasi dengan kondisi lingkungan di Provinsi Lampung. Selain itu, pejantan Boer tersebut belum teregistrasi dan belum memiliki silsilah dan performans yang teruji melalui seleksi yang ketat sehingga performans keturunannya yaitu kambing Saburai tidak dapat diprediksi berdasarkan performans tetuanya.
Tabel 2. Rata-rata bobot lahir terkoreksi cempe Saburai betina pada tipe kelahiran tunggal dan kembar dua di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo Peubah
BLT (kg) UI (bulan) Paritas Jumlah (ekor) Persentase (%) BLT (kg)*) UI (bulan)*)
Kecamatan Gisting Tipe kelahiran Tunggal Kembar 2 3,58+0,52 3,22+0,25 29,8+15,59 35,2+5,75 1—5 2—5 5 25 16,67 83,33 4,18+0,29 33,97+8,13
Kecamatan Sumberejo Tipe kelahiran Tunggal Kembar 2 3,19+0,41 3,14+0,32 30,22+10,17 33,62+4,04 1—5 2—5 8 22 26,67 73,33 4,06+0,32 32,60+6,51
Keterangan: BLT = bobot lahir terkoreksi, UI = umur induk, BL = bobot lahir hasil penimbangan *) = rata-rata data tipe kelahiran tunggal dan kembar dua
Rata-rata bobot lahir yang berbeda tidak nyata antara kedua lokasi penelitian juga disebabkan oleh keragaman genetik kambing Boerawa G1 betina yang rendah pada dua lokasi penelitian. Rendahnya keragaman tersebut disebabkan oleh tingginya keragaman non genetik kambing Boerawa G1 akibat bervariasinya paritas induk dalam melahirkan kambing Saburai. Kambing-kambing Boerawa G1 di lokasi penelitian memiliki paritas yang bervariasi dari paritas pertama sampai kelima dan memiliki tipe kelahiran yang bervariasi pula yaitu tunggal dan kembar dua (Tabel 2).
34
Bobot lahir terkoreksi cempe Saburai hasil penelitian ini paling rendah terdapat pada paritas pertama (3,00+0,00 kg di Gisting dan 2,80+0,00 kg di Sumberejo) yaitu pada saat umur induk kambing di Gisting maupun di Sumberejo 16,00+0,00 bulan. Bobot lahir tertinggi di kedua lokasi penelitian masingmasing dicapai pada paritas kelima (3,50+0,00 kg di Gisting dan 4,00+0,00 kg di Sumberejo) yaitu pada saat induk berumur 44,83+2,64 bulan di Gisting dan 48,00+0,00 bulan di Sumberejo (Tabel 3 dan Tabel 4). Pada Tabel 3 diketahui bahwa umur induk kambing paritas kelima dapat mencapai 44,83 bulan, hal ini menunjukkan bahwa induk tersebut memiliki kemampuan reproduksi yang sangat baik karena nilai service per conception (S/C) yang rendah dan umur induk saat dikawinkan pertama masih sangat muda.
Tabel 3. Data bobot lahir, tipe kelahiran, dan umur induk Kambing Saburai betina per paritas di Kecamatan Gisting Paritas
1 2 3 4 5
Tipe kelahiran Tunggal (ekor/%) 1 (3,33 %) 2 (6,67 %) 0 0 2 (6,67)
Kembar dua (ekor/%) 0 3 (10,00 %) 14 (46,67 %) 4 (13,37 %) 4 (13,37 %)
Bobot lahir (kg) Umur induk (bulan)
3,00+0,00 3,04+0,35 3,06+0,25 3,50+0,05 3,82+0,27
16,00+0,00 22,80+3,90 32,86+0,66 40,00+0,00 44,83+2,64
Tabel 4. Data bobot lahir, tipe kelahiran, dan umur induk Kambing Saburai betina per paritas di Kecamatan Sumberejo Paritas
1 2 3 4 5
Tipe kelahiran Tunggal (ekor/%) 1 (3,33 %) 4 (13,33 %) 2(6,67 %) 1(3,33 %) 0
Kembar dua (ekor/%) 0 2 (6,67 %) 18(60,00 %) 0 2 (6,67 %)
Bobot lahir (kg) Umur induk (bulan)
2,80+0,00 3,02+0,20 3,12+0,78 3,40+0,00 4,00+0,00
16,00+0,00 25,33+1,86 33,60+1,35 42,00+0,00 48,00+0,0
35
Bobot lahir kambing Saburai hasil penelitian ini lebih rendah daripada hasil penelitian Sulastri et al. (2014) di lokasi yang sama yaitu 3,72+0,89 kg namun lebih tinggi daripada hasil penelitian Adhianto et al. (2012) yaitu 3,02+0,29 kg. Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan waktu dan sampel yang diamati sehingga terdapat perbedaan genetik dan kondisi lingkungan antara sampel penelitian ini dengan penelitian Sulastri et al. (2014) maupun Adhianto et al. (2012). Perbedaan genetik pada bobot lahir cempe Saburai hasil penelitian ini dengan penelitian lainnya di lokasi yang sama disebabkan oleh perbedaan genetik tetua jantan (Kambing Boer) maupun tetua betina (Boerawa F1) yang menghasilkan cempe Saburai.
Rata-rata bobot lahir terkoreksi cempe Saburai hasil penelitian ini lebih tinggi daripada bobot lahir Kambing PE (2,79+0,66 kg) hasil penelitian Sulastri (2014) di lokasi yang sama. Hal tersebut menunjukkan keberhasilan program grading up antara Kambing Boer jantan dengan PE betina untuk membentuk Kambing Saburai. Bobot lahir kambing Saburai yang lebih tinggi daripada Kambing PE merupakan hasil pewarisan dari Kambing Boer jantan. Menurut Morand-Fehr (1981), konformasi dan besarnya ukuran tubuh individu kambing sangat ditentukan oleh konformasi serta besaran ukuran tubuh tetuanya.
Rata-rata bobot lahir Kambing Saburai betina yang lebih tinggi daripada bobot lahir Kambing PE merupakan hasil pewarisan Kambing Boer yang memiliki bobot lahir tinggi yaitu 3,9–4,0 kg (Erasmus, 2000). Hasil penelitian bahwa bobot lahir kambing persilangan lebih tinggi daripada kambing lokal juga dilaporkan oleh Mahmilia dan Doloksaribu (2010) bahwa rata-rata bobot lahir
36
cempe persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing Kacang betina lebih tinggi daripada bobot lahir Kambing Kacang dengan keunggulan relatif sebesar 0,37 kg atau 21,89% pada cempe Boerka 1 (hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing Kacang betina) dan 0,73 kg atau 43,20% pada Boerka 2 (hasil perkawinan Kambing Boer jantan dengan Kambing Boerka 1 betina).
Bobot lahir cempe Saburai pada tipe kelahiran tunggal di Kecamatan Gisting (3,58+0,52 kg) dan Sumberejo (3,19+0,41 kg) masing-masing lebih tinggi daripada tipe kelahiran kembar dua (di Gisting 3,22+0,25 kg, di Sumberejo 3,14+0,32 kg). Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan kemampuan cempe dalam memperoleh asupan nutrisi dari induk selama dalam kandungan. Cempe yang dilahirkan tunggal dapat menyerap makanan secara penuh dari induknya, sebaliknya pada anak kembar akan terjadi persaingan dalam menyerap makanan dari induknya selama pertumbuhan embrio dalam uterus (Atkins dan Gilmour, 1981). Bobot lahir dipengaruhi oleh genetik, jenis kelamin, dan paritas (Mahmilia dan Doloksaribu, 2010).
Rata-rata bobot lahir cempe Saburai tipe kelahiran tunggal hasil penelitian ini yang lebih tinggi daripada kelahiran kembar dua sesuai dengan hasil penelitian Nasich (2011) bahwa rata-rata bobot lahir cempe Boerawa yang dilahirkan dalam tipe kelahiran tunggal paling tinggi (3,56 kg), diikuti kembar dua (2,88 kg), dan terakhir kembar tiga (1,40 kg). Hal yang sama dilaporkan oleh Nurgiartiningsih et al. (2006) bahwa bobot lahir cempe Boerawa pada kelahiran tunggal 3,26 kg, kembar dua 3,10 kg, dan kembar tiga 2,51 kg.
37
Bobot lahir cempe Saburai hasil penelitian ini paling rendah terdapat pada paritas pertama (umur induk di Gisting dan di Sumberejo masing-masing 16,00+0,00 bulan) yaitu 3,00+0,00 kg di Gisting dan 2,80+0,00 kg di Sumberejo. Bobot lahir terkoreksi tertinggi di kedua lokasi penelitian masingmasing dicapai pada paritas kelima (Gisting 44,83+2,64 bulan, Sumberejo 48,00+0,00 bulan) yaitu 3,50+0,00 kg di Gisting dan 4,00+0,00 kg di Sumberejo sebagaimana terdapat pada Tabel 3 dan Tabel 4.
Rata-rata bobot lahir cempe Saburai semakin meningkat seiring dengan meningkatnya paritas induk (Tabel 3). Hal ini sesuai dengan pendapat Farid dan Fahmi (1996) yang menyatakan bahwa paritas berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot lahir. Bobot lahir tertinggi terdapat pada paritas >3 (2,14 kg), kemudian paritas 2 (2,08 kg) dan yang terendah pada paritas 1 (1,88 kg). Paritas berkaitan dengan umur induk. Semakin tinggi paritas berarti semakin tua umur induk dan semakin dewasa kondisi tubuh induk sehingga cempe yang dilahirkan memiliki bobot yang semakin tinggi seiring dengan bertambahnya kedewasaan tubuh induk kambing. Mekanisme hormonal organ reproduksi ternak betina semakin sempurna seiring dengan bertambahnya umur.
2. Bobot sapih
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata bobot sapih hasil penimbangan pada Kambing Saburai di Kecamatan Gisting (16,1+3,4 kg) berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo (14,9+3,7 kg). Bobot sapih yang tidak berbeda tersebut disebabkan oleh rendahnya perbedaan
38
potensi genetik kedua kelompok kambing yang diamati. Hal tersebut disebabkan oleh kesamaan genetik Kambing Boer jantan yang digunakan untuk menghasilkan cempe Saburai. Kambing Boer jantan yang digunakan di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo masing-masing berasal dari PT. Santori yang didatangkan pada tahun yang sama yaitu pada tahun 2012 dan dengan umur yang sama yaitu sekitar 2 tahun. Kambing Boerawa betina yang digunakan untuk menghasilkan cempe Saburai memiliki potensi genetik hampir sama antara kedua lokasi penelitian. Kesamaan potensi genetik tersebut disebabkan Kambing Boerawa dihasilkan di kedua lokasi tersebut dari hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing PE betina. Kambing-kambing PE betina untuk menghasilkan Kambing Boerawa tersebut berasal dari lokasi penelitian yang mendapat perlakuan manajemen pemeliharaan yang relatif sama di kedua lokasi. Manajemen pemeliharaan tersebut meliputi jumlah pakan yang diberikan, jenis pakan dan minum yang digunakan, jenis dan bahan kandang, serta kesehatan.
Bobot sapih Kambing Saburai betina yang berbeda tidak nyata di kedua lokasi penelitian juga disebabkan oleh kesamaan paritas. Paritas berkaitan dengan umur induk dan berhubungan dengan kemampuan induk untuk menyusui. Cempe Saburai yang diamati di Kecamatan Gisting dan Sumberejo sama-sama dilahirkan oleh induk pada paritas pertama sampai keenam sehingga rata-rata umur induk pada kelompok Kambing Saburai di Kecamatan Gisting (36,10+11,7 bulan) hampir sama dengan di Sumberejo (36,63+12,94 bulan). Selain itu, tipe kelahiran cempe Saburai di kedua lokasi penelitian juga hampir sama. Persentase kelahiran cempe Saburai dengan tipe kelahiran tunggal di Kecamatan Gisting 30% dan di Sumberejo 23,33%, tipe kelahiran kembar dua di Kecamatan Gisting 70%
39
dan di Sumberejo 76,67%. Rata-rata umur sapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting (87,30+3,39 hari) hampir sama dengan kelompok cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo (92,67+3,48 hari) sebagaimana terdapat pada Tabel 6. Rata-rata bobot sapih cempe Saburai yang terlahir dalam tipe kelahiran tunggal (Gisting 17,87+4,08 kg, Sumberejo 16,82+2,79 kg) lebih tinggi daripada tipe kelahiran kembar (Gisting 15,51+3,40 kg, Sumberejo 14,77+3,90 kg). Bobot sapih tipe kelahiran kembar yang lebih rendah daripada tipe kelahiran tunggal disebabkan cempe kembar bersaing dalam memperoleh susu induknya selama periode menyusui sedangkan cempe tunggal tidak harus bersaing untuk memperoleh susu induk. Hal tersebut menunjukkan bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh tipe kelahiran (Hardjosubroto, 1994).
Mahmilia dan Doloksaribu juga melaporkan hasil penelitiannya pada Kambing Boerka yaitu persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing Kacang betina. Bobot sapih cempe Boerka yang terlahir dalam tipe kelahiran tunggal (8,33±2,47 kg) lebih tinggi daripada cempe yang lahir dengan tipe kelahiran kembar (7,02±2,23 kg).
Rata-rata bobot sapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting yang berbeda tidak nyata dengan di Kecamatan Tanggamus antara lain disebabkan oleh rata-rata bobot lahir cempe Saburai di Kecamatan Gisting yang berbeda tidak nyata dengan cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo. Hal tersebut disebabkan adanya korelasi genetik yang positif dan tinggi antara bobot lahir dengan bobot sapih. Korelasi genetik bobot lahir dengan bobot sapih pada Kambing Saburai 0,15+0,07 dan pada Kambing Boerawa 0,13+0,09 di Kecamatan Sumberejo, Kabupaten
40
Tanggamus (Sulastri, 2014), pada Kambing Rambon di Kota Metro 0,18+0,05 (Sulastri et al., 2012), pada Kambing PE di Unit Pelaksana Teknis Ternak Singosari, Malang, Jawa Timur 0,29+0,09 (Sulastri et al., 2002). Menurut Edey (1983), perbedaan bobot lahir sebesar 1 kg akan menghasilkan perbedaan bobot sapih antara 3 sampai dengan 4 kg.
Tabel 5. Data bobot sapih terkoreksi cempe Saburai betina pada tipe kelahiran tunggal dan kembar dua di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo Peubah
Kecamatan Gisting Kecamatan Sumberejo Tipe kelahiran Tipe kelahiran Tunggal Kembar 2 Tunggal Kembar 2 BS (kg) 17,78+4,08 16,82+2,79 15,51+3,4 14,77+3,9 UI (bulan) 37,11+14,58 38,95+10,50 32,29+10,78 37,39+13,49 Paritas 1—6 1—6 1—5 1—6 Jumlah 9 21 7 23 Persentase (%) 30 70 23,33 76,67 Rata-rata BST 23,87+2,82 21,93+2,12 (kg) Rata-rata UI 36,10+11,7 35,53+13,07 (bulan) Rata-rata US 87,30+3,39 92,67+3,48 (hari) Keterangan: BS = bobot sapih, UI = umur induk, US = umur sapih
Berdasarkan uraian tersebut diketahui bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh kondisi induk, umur induk, tipe kelahiran, dan umur sapih. Hal tersebut sesuai dengan pendapat bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh kondisi induk, jumlah dan kondisi cempe yang dilahirkan (Sutama, 2007), jenis kelamin, umur induk, tipe kelahiran, dan umur sapih (Hardjosubroto, 1994), manajemen pemeliharaan dan produksi susu induk (Maylinda, 2010), genetik, umur sapih, kesehatan, manajemen pemeliharaan, pakan, produksi susu induk (Lu, 2002).
41
Rata-rata bobot sapih cempe Saburai hasil penelitian ini (bobot sapih hasil penimbangan di Gisting 16,1+3,4 kg dan Sumberejo 14,9+3,7 kg, bobot sapih terkoreksi di Gisting 23,87+2,82 kg dan di Sumberejo 21,93+2,12 kg) lebih tinggi daripada bobot sapih terkoreksi cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo yang dilaporkan oleh Sulastri et al. (2014) yaitu 19,67+1,54 kg. Bobot sapih hasil penelitian ini juga lebih tinggi daripada hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina hasil penelitian Kaunang et al. (2010) yang melaporkan bahwa bobot sapih cempe jantan dan betina hasil perkawinan secara alami 11,70+1,83 kg dan 11,50+2,18 kg, secara inseminasi buatan masingmasing 11,17+1,72 kg dan 11,59+1,16 kg.
Perbedan bobot sapih hasil penelitian ini dengan bobot sapih cempe persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina disebabkan oleh perbedaan genetik Kambing Boer dan Kambing PE betina yang dikawinkan di lokasi penelitian lain. Bobot sapih yang tinggi pada kambing persilangan merupakan warisan dari Kambing Boer yang bobot sapihnya tinggi dan konformasi tubuhnya bagus. Laju pertumbuhan anak ditentukan oleh kapasitas ukuran tubuh pejantan maupun induk. Penggunaan pejantan Boer yang merupakan ras kambing tipe besar merupakan kontributor utama terhadap tingginya laju pertumbuhan kambing silangan (McGregor, 1985). Kambing Boer merupakan tipe pedaging yang baik karena mempunyai konformasi tubuhnya baik dengan tulang rusuk yang lentur, panjang badan dan perototan yang baik pula. Ukuran tubuh kambing lokal (induk) yang dikawinkan dengan kambing impor jantan juga menentukan besar dan kecepatan pertumbuhan anak yang dilahirkan (Ted dan Shipley, 2005).
42
Rata-rata bobot sapih terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting (23,87+2,82 kg) dan di Kecamatan Sumberejo (21,93+2,12 kg) lebih tinggi daripada rata-rata bobot sapih Kambing PE di lokasi yang sama yaitu 19,28+2,05 kg (Sulastri et al., 2014) namun masih lebih rendah daripada bobot sapih terkoreksi Kambing Boer yang dilaporkan oleh Erasmus (2000) yaitu 25,30 kg maupun bobot sapih umur 120 hari yang dilaporkan oleh Malan (2000) yaitu 29 kg. Kambing Boer dianggap kambing unggul penghasil daging terbaik (Erasmus, 2000). Hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina menghasilkan keturunan dengan bobot sapih yang meningkat 10,07% daripada Kambing PE (Kostaman dan Sutama, 2005). Hal tersebut menunjukkan bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh faktor genetik. Bobot sapih Kambing Saburai yang lebih tinggi daripada PE merupakan hasil pewarisan bobot sapih Kambing Boer yang tinggi.
Hal yang sama dilaporkan pula oleh Mahmilia dan Doloksaribu (2010) bahwa bobot sapih kambing silangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing Kacang betina lebih tinggi daripada Kambing Kacang. Keunggulan relatif bobot sapih kambing persilangan tersebut terhadap Kambing Kacang yaitu sebesar 1,93 kg atau 32,88% pada Boerka 1 dan 3,21 kg atau 54,68% pada Boerka 2. Bobot sapih kambing silangan yang lebih tinggi daripada bobot sapih bangsa induknya tersebut membuktikan bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh faktor genetik.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa rata-rata bobot sapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo meningkat seiring dengan meningkatnya paritas. Semakin tinggi paritas berarti semakin tua umur induk.
43
Hal tersebut disebabkan terjadinya peningkatan kemampuan induk dalam menghasilkan susu dan kemampuan induk dalam merawat anaknya seiring dengan meningkatnya perkembangan hormonal dan kapasitas organ tubuh induk sehingga menghasilkan anak dengan bobot sapih yang semakin tinggi (Farid dan Fahmi, 1996).
Mahmilia dan Doloksaribu (2010) melaporkan hasil penelitiannya pada kambing silangan antara Boer jantan dengan Kacang betina. Bobot sapih tertinggi dicapai pada pada paritas >3 (8,29+1,97 kg), diikuti paritas 2 (8,12+2,22 kg) dan terendah pada paritas pertama (6,87+2,07 kg). Umur induk berpengaruh dalam kemampuannya mengasuh cempe sehingga bobot sapih cempe yang dilahirkan oleh induk berumur lebih tua ternyata lebih tinggi daripada yang dilahirkan oleh induk berumur lebih muda. Farid dan Fahmi (1996) menyatakan bahwa mekanisme hormonal organ reproduksi induk semakin sempurna seiring dengan bertambahnya umur induk yang diiringi pula dengan meningkatnya kemampuan induk dalam mengasuh anaknya.
Rata-rata bobot sapih Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo hasil penelitian ini lebih tinggi daripada bobot sapih terkoreksi Kambing PE di lokasi yang sama seperti yang dilaporkan oleh Sulastri et al. (2014) yaitu 19,28 +2,05 kg. Hal tersebut disebabkan olef faktor genetik yang diwariskan oleh Kambing Boer sehingga Kambing Saburai yang merupakan hasil persilangan secara grading up antara Kambing Boer jantan dengan PE betina menghasilkan bobot sapih yang lebih tinggi daripada Kambing PE.
44
Bobot sapih yang tinggi pada Kambing Saburai hasil pewarisan Kambing Boer jantan juga terjadi pada Kambing Boerka yang merupakan hasil persilangan antara Boer jantan dengan Kambing Kacang betina di Loka Peneitian Sei Putih, Sumatera Utara. Keunggulan relatif bobot sapih kambing persilangan tersebut terhadap Kambing Kacang yaitu sebesar 1,93 kg atau 32,88% pada Boerka 1 dan 3,21 kg atau 54,68% pada Boerka 2. Hal tersebut menunjukkan bahwa bobot sapih dipengaruhi oleh faktor genetik sehingga bobot sapih kambing lebih tinggi daripada Kambing Kacang (Mahmilia dan Doloksaribu, 2010).
3. Bobot umur satu tahun
Hasil uji t-student menunjukkan bahwa rata-rata bobot umur satu tahun hasil penimbangan (37,2+5,01 kg) dan terkoreksi (38,95+4,95 kg) Kambing Saburai di Kecamatan Gisting berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan rata-rata bobot umur satu tahun Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo (hasil penimbangan 34,7+5,2 kg; terkoreksi 35,51+5,03 kg). Bobot umur satu tahun yang berbeda tidak nyata antara Kecamatan Gisting dan Sumberejo disebabkan oleh rendahnya perbedaan genetik Kambing Saburai di kedua lokasi penelitian. Pejantan Boer maupun Kambing Boerawa G1 betina yang menghasilkan Kambing Saburai di lokasi penelitian berasal dari lokasi yang sama. Pejantan Boer di Kecamatan Gisting maupun Sumberejo merupakan hibah dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung yang diambil dari PT Santori sedangkan Boerawa G1. dihasilkan oleh Kecamatan Gisting dan Sumberejo sendiri. Boerawa G1 betina merupakan hasil perkawinan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina.
45
Mutu genetik dua populasi ternak yang dikembangkan di lokasi yang berdekatan memiliki jarak genetik yang lebih dekat sehingga memiliki keragaman genetik yang lebih rendah dibandingkan dengan jarak genetik populasi ternak yang dikembangkan di lokasi yang berjauhan. Dua populasi ternak yang dikembangkan di lokasi yang berjauhan menghasilkan keragaman genetik yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang dikembangkan pada dua populasi yang berdekatan (Warwick et al., 1990).
Rata-rata bobot sapih cempe, umur sapih, umur penimbangan bobot umur satu tahun di kedua lokasi penelitian terdapat pada Tabel. Bobot umur satu tahun yang berbeda tidak nyata tersebut juga disebabkan oleh kesamaan manajemen penyapihan cempe Saburai di kedua lokasi penelitian. Cempe Saburai di kedua lokasi penelitian disapih pada umur sekitar 3 bulan karena pada umur tersebut, produksi susu induk Kambing Saburai sudah mengalami penurunan. Hal tersebut berbeda dengan Kambing PE yang menyusui anaknya lebih lama yaitu sekitar 4 bulan sesuai dengan tipe kambing PE sebagai tipe perah sedangkan Kambing Saburai merupakan kambing pedaging (Sulastri, 2014).
Tabel 6. Data bobot umur satu tahun hasil penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo Peubah Bobot umur satu tahun hasil penimbangan (kg) Bobot umur satu tahun terkoreksi (kg) Bobot sapih (kg) Umur sapih (hari) Umur penimbangan bobot umur satu tahun (hari)
Kecamatan Gisting
Kecamatan Sumberejo
37,20+5,01 38,95+4,95 16,09+3,45 98,73+3,26
34,70+5,17 35,51+5,03 14,94+3,75 97,13+2,70
353,00+7,19
361,33+7,43
46
Perbedaan bobot umur satu tahun yang tidak nyata tersebut juga disebabkan oleh kesamaan manajemen pakan, kandang, dan kesehatan yang diterapkan oleh peternak Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo. Jenis dan jumlah pakan yang diberikan pada Kambing Saburai di kedua lokasi penelitian sama sehingga menghasilkan kinerja pertumbuhan yang sama antara kedua lokasi. Selain itu, sistem perkandangan yang diterapkan oleh peternak di Kecamatan Gisting sama dengan sistem perkandangan di Kecamatan Sumberejo. Bentuk kandang Kambing Saburai di kedua lokasi pengamatan adalah sama-sama kandang panggung yang bersekat untuk membatasi ruang setiap ekor kambing. Bahan kandang di kedua lokasi pengamatan juga sama yaitu sama-sama beratap genting, dinding dan lantai kandang berupa bilah kayu atau bambu. Menurut Mawinda (2012), kelebihan atap berbahan genteng adalah tahan lama, tidak berisik apabila tertimpa air hujan sehingga tidak mengganggu ketenangan ternak di dalam kandang, dan menghasilkan udara yang sejuk di dalam kandang.
Rata-rata bobot umur satu tahun yang berbeda tidak nyata antara Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo juga disebabkan oleh rata-rata bobot sapih yang berbeda tidak nyata antara kedua lokasi penelitian. Bobot sapih berpengaruh terhadap bobot umur satu tahun karena terdapat korelasi genetik yang positif antara kedua kinerja pertumbuhan. Menurut Sulastri (2014), korelasi genetik antara bobot sapih dan bobot umur satu tahun Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo 0,16+0,09 kg, Kambing Boerawa di Kecamatan Sumberejo 0,18±0,08 kg.
47
Bobot umur satu tahun terkoreksi hasil penelitian ini (38,95+4,95 kg di Kecamatan Gisting, 35,51+5,03 kg di Kecamatan Sumberejo) lebih rendah daripada hasil penelitian Sulastri et al. (2014) di Kecamatan Sumberejo yaitu 42,27+2,12 kg. Perbedaan hasil penelitian ini dengan penelitian Sulastri et al. (2014) disebabkan oleh perbedaan individu yang diamati dan tetua yang menghasilkan Kambing Saburai tersebut sehingga terdapat perbedaan genetik kelompok Kambing Saburai yang diamati dalam penelitian ini dengan penelitian Sulastri (2014). Menurut Sulastri et al. (2002), genetik populasi ternak selalu mengalami perubahan seiring dengan adanya seleksi, pengeluaran, dan pemasukan ternak ke dalam wilayah pembiakan.
Menurut Manurung (2008), bobot badan pada awal kehidupan ternak berkorelasi positif dengan bobot badan dewasa. Bobot umur satu tahun merupakan hasil kombinasi perlakuan yang diberikan pada masa prasapih dan pascasapih. Induk memengaruhi pertumbuhan cempe pada masa prasapih sedangkan lingkungan memengaruhi kambing pada masa pascasapih.
Bobot umur satu tahun Kambing Saburai hasil penelitian ini (38,95+4,95 kg di Kecamatan Gisting, 35,51+5,03 kg di Kecamatan Sumberejo) sudah memenuhi syarat untuk diekspor karena bobot badan umur satu tahun sudah lebih dari 30 kg. Menurut Ginting et al. (2010), pasar ekspor kambing menghendaki kambing dengan bobot umur satu tahun minimal 30 kg. Kambing Boerka jantan berumur 12 atau 18 bulan mencapai bobot hidup antara 26–36 kg sehingga sesuai dengan persyaratan pasar ekspor. Dengan demikian, Kambing Boerka merupakan ras kambing yang memiliki potensi untuk dikembangkan untuk tujuan ekspor.
48
4. Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH) Prasapih
Hasil uji t-student menunjukkan bahwa rata-rata PBBH prasapih hasil pengurangan bobot sapih dan bobot lahir hasil penimbangan Kambing Saburai di Kecamatan Gisting (142,4+38,0 g/ekor/hari) berbeda tidak nyata (P>0,05) dibandingkan dengan Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo (131,0+41,5 g/ekor/hari) sebagaimana terdapat pada Tabel 7. Rata-rata PBBH cempe Saburai di Kecamatan Gisting yang tidak berbeda dengan di Kecamatan Sumberejo disebabkan oleh genetik yang sama antara cempe Saburai di kedua lokasi penelitian karena cempe Saburai di kedua lokasi penelitian.
Tabel 7. Data PBBH prasapih hasil pengukuran berdasarkan penimbangan dan terkoreksi Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo
Peubah Bobot sapih (kg) Bobot lahir (kg) Umur sapih (hari) PBBH (g/ekor/hari) Bobot sapih terkoreksi (kg) Bobot lahir terkoreksi (kg) Umur sapih penyesuaian (hari) PBBH terkoreksi (g/ekor/hari)
Kecamatan Gisting Sumberejo Rata-rata Rata-rata 16,10+3,40 14,90+3,70 3,30+0,40 3,10+0,30 87,30+3,39 92,67+3,48 142,40+38,00 131,00+41,50 23,87+2,82 21,93+2,12 4,18+0,29 4,06+0,32 90 90 220,0+30 200,0+20
Uji t (0,05) Ns
Rata-rata PBBH terkoreksi cempe Saburai tersebut (di Kecamatan Gisting 220,0+30 g/ekor/hari, di Kecamatan Sumberejo 200,0+30 g/ekor/hari). Rata-rata PBBH terkoreksi cempe Saburai tersebut lebih tinggi daripada PBBH cempe PE di Unit Pelaksana Teknis Ternak Singosari yaitu 100,10+0,09 g (Sulastri et al., 2002), rata-rata PBBH prasapih jantan 163 g dan betina 128 g (Luminto, 2005).
49
Rata-rata PBBH prasapih cempe Boer di Namibia 239,5 g untuk tipe kelahiran tunggal, 236,7 g untuk tipe kelahiran kembar dua sedangkan rata-rata PBBH prasapih cempe Boer di Jerman 257,0 g untuk tipe kelahiran tunggal dan 193,0 g untuk tipe kelahiran kembar dua (Lu, 2005). Rata-rata PBBH cempe Saburai lebih tinggi daripada cempe PE namun lebih rendah daripada Kambing Boer. Hal tersebut menunjukkan bahwa PBBH prasapih dipengaruhi oleh faktor genetik.
Rata-rata PBBH prasapih yang disebabkan oleh faktor genetik tersebut sesuai dengan hasil penelitian Ginting et al. (2010) yang melaporkan bahwa PBBH prasapih cempe Boerka (118 g/hari) lebih tinggi daripada cempe Kacang (52–70 g/hari). Boerka merupakan hasil persilangan antara Kambing Boer jantan dengan Kambing Kacang betina. Lebih tingginya PBBH prasapih cempe Boerka daripada cempe Kacang disebabkan oleh kapasitas ukuran tubuh Kambing Boerka yang lebih besar daripada Kambing Kacang. Kapasitas ukuran tubuh Kambing Boerka yang lebih tinggi daripada Kambing Kacang tersebut merupakan hasil pewarisan Kambing Boer jantan.
Rata-rata PBBH prasapih cempe Saburai di Kecamatan Gisting yang berbeda tidak nyata dengan cempe Saburai di Kecamatan Sumberejo disebabkan oleh ratarata umur sapih yang hampir sama (Kecamatan Gisting 87,30+3,39 hari, Kecamatan Sumberejo 92,67+3,48 hari), bobot lahir dan bobot sapih yang berbeda tidak nyata (bobot lahir dan bobot sapih di Kecamatan Gisting masingmasing 3,30+0,40 kg dan 16,10+3,40 kg di Kecamatan Sumberejo masing-masing 3,10+0,30 kg dan 14,90+3,70 kg). Hal tersebut menunjukkan bahwa PBBH prasapih dipengaruhi oleh genetik, bobot lahir, umur sapih, dan bobot sapih.
50
Rataan umum menunjukkan bahwa tingkat pertumbuhan prasapih cempe Boerka masa prasapih (118 g/hari) lebih tinggi daripada cempe Kacang (52–70 g/hari) (Ginting et al., 2010). Laju pertumbuhan anak ditentukan oleh kapasitas ukuran tubuh pejantan maupun induk. Penggunaan pejantan Boer yang merupakan ras kambing tipe besar merupakan kontributor utama terhadap tingginya laju pertumbuhan Kambing Boerka (McGregor, 1985).
Rata-rata PBBH prasapih terkoreksi hasil penelitian ini sama dengan hasil penelitian Sulastri dan Dakhlan (2006) di Kecamatam Gisting yaitu 0,22+0,08 kg. Hal tersebut disebabkan oleh kesamaan bangsa tetua jantan (Kambing Boer) dan betina (Kambing PE) dengan manajemen pemeliharaan yang tidak berbeda antara penelitian ini dengan penelitian Sulastri dan Dakhlan (2006).
Bobot lahir Kambing Saburai yang dipelihara di Kecamatan Gisting berbeda tidak nyata dengan Kecamatan Sumberejo sehingga pada pengamatan PBBH prasapih juga tidak terdapat perbedaan. Devendra dan Burns (1994) menyatakan bahwa bobot lahir sangatlah penting karena memiliki hubungan pertumbuhan dan ukuran tubuh saat umur sapih dan juga kelangsungan hidup dari anak yang bersangkutan. Hal ini ditambahkan oleh Sulastri (2001), semakin tinggi bobot lahir anak kambing maka semakin cepat pertumbuhannya.
Jumlah dan jenis pakan yang diberikan kepada induk kambing yang sedang menyusui di Kecamatan Gisting sama dengan yang diberikan oleh peternak di Kecamatan Sumberejo. Jenis pakan yang diberikan sama meliputi rumput potong, ramban, rumput lapang, daun singkong, dan kulit kakao. Jumlah yang diberikan
51
pun hampir sama yaitu sekitar 5-10 kg/ekor/hari. Manajemen pemberian air minum kepada ternak di Kecamatan Gisting sama dengan yang dilakukan oleh peternak di Kecamatan Sumberejo. Air minum diberikan dengan menggunakan ember berkapasitas +5 liter dan diisi air sebanyak 2 liter yang ditempatkan di dalam kandang. Peternak Kecamatan Gisting dan Sumberejo rata-rata mengganti air minum sebanyak satu kali sehari.
Jenis, komposisi kimia (kandungan zat gizi) dan konsumsi pakan mempunyai pengaruh yang besar terhadap pertumbuhan (Soeparno dan Davies, 1987). Apabila nutrisi yang diperoleh dari air susu induk terpenuhi dengan baik, maka akan berpengaruh terhadap pertumbuhan kambing dan dapat meningkatkan pertambahan berat badan harian kambing.
Dakhlan et al. (2011) menyatakan bahwa PBBH prasapih Kambing Boerawa di Desa Campang, Kecamatan Gisting 183 g/ekor/hari. Hasil penelitian tersebut lebih tinggi apabila dibandingkan PBBH prasapih hasil penelitian ini yang diperoleh dari selisih bobot sapih dan bobot lahir hasil penimbangan yaitu 142,40+38,00 di Kecamatan Gisting dan 131,00±41,50 di Kecamatan Sumberejo. Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan pakan yang diberikan pada kambing yang diamati. Kambing yang diamati Dakhlan et al. (2011) mendapat pakan yang lengkap sesuai dengan kebutuhan kambing yaitu hijauan 60% dan konsentrat 40% sedangkan kambing yang diamati dalam penelitian ini hanya mendapatkan pakan berupa hijauan.
52
5. Pertambahan bobot badan harian pascasapih
Uji t-student menunjukkan bahwa rata-rata pertambahan bobot badan harian pascasapih di Kecamatan Gisting (76,8+23,3 g/ekor/hari) berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan Kambing Saburai di Kecamatan Sumberejo (71,8+14,7 g/ekor/hari).
Tabel 8. Data PBBH pascasapih hasil pengukuran berdasarkan penimbangan dan terkoreksi di Kecamatan Gisting dan Sumberejo Peubah
Kecamatan Gisting Sumberejo Bobot sapih hasil penimbangan (kg) 16,10+3,40 14,90+3,70 Bobot umur satu tahun hasil penimbangan (kg) 37,20+5,01 34,70+5,17 PBBH pascasapih (g/ekor/hari) 76,80+23,30 71,80+14,70 Bobot sapih terkoreksi (kg) 23,87+2,82 21,93+2,12 Bobot sumur satu tahun terkoreksi (kg) 38,99+4,95 35,51+5,03 Umur sapih (hari) 98,73+3,26 97,13+2,70 Umur waktu penimbangan bobot umur satu tahun (hari) 353+7,19 361,33+7,42 Tenggang waktu (hari) 254,27+ 8,39 264,20+6,27 PBBH pascasapih terkoreksi (g/ekor/hari) 50,0+10 50,0+10
Rata-rata PBBH pascasapih yang tidak berbeda di Kecamatan Gisting dan Sumberejo disebabkan oleh perbedaan genetik yang rendah antara Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Sumberejo. Perbedaan genetik yang rendah tersebut disebabkan oleh riwayat Boer jantan yang berasal dari perusahaan yang sama yaitu PT Santori dan Kambing PE yang berasal dari wilayah Gisting dan Sumberejo sendiri. Selain itu, Kambing Saburai keturunannya mendapat perlakuan yang tidak berbeda antara Kecamatan Gisting dan Tanggamus. Hal tersebut mengakibatkan rata-rata PBBH pascasapih kambing Saburai di kedua lokasi penelitian berbeda tidak nyata. Kinerja pertumbuhan kambing dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan (Hardjosubroto, 1994; Warwick et al., 1990).
53
Rata-rata PBBH pascasapih terkoreksi hasil penelitian ini (di Kecamatan Gisting 50+0,01 g/ekor/hari, di Kecamatan Sumberejo 50+0,01 g/ekor/hari) lebih rendah daripada hasil penelitian Sulastri et al. (2014) yang melaporkan bahwa PBBH Kambing Saburai di Desa Dadapan, Kecamatan Sumberejo 80 g/ekor/hari. Hal tersebut disebabkan oleh perbedaan genetik individu yang diamati. Penelitian Sulastri et al. (2014) mengamati Kambing Saburai yang pejantannya berupa Kambing Boer murni yang dipelihara oleh Instalasi Produksi Mani Beku Terbanggi Besar, Lampung Tengah. Penelitian ini menggunakan Kambing Boer produksi PT. Santori yang bukan Kambing Boer murni.
Rata-rata PBBH pascasapih Kambing Saburai hasil penelitian ini lebih tinggi daripada Kambing PE yang dilaporkan oleh Sulastri dan Qisthon (2007) di lokasi yang sama. Hal tersebut menunjukkan bahwa persilangan antara Kambing Boer jantan dengan PE betina secara grading up sampai tahap kedua berhasil meningkatkan kinerja pertumbuhan kambing silangannya. Rata-rata PBBH pascasapih Kambing Saburai yang lebih tinggi daripada Kambing PE yang merupakan salah satu tetuanya merupakan hasil pewarisan genetik Kambing Boer yang memiliki PBBH tinggi 250 g (Lu, 2005). Hal tersebut menunjukkan bahwa PBBH pascasapih dipengaruhi oleh faktor genetik.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa bahwa rata-rata PBBH prasapih cempe Saburai di kedua lokasi penelitian (Kecamatan Gisting 220,0+20 g/ekor/hari dan Sumberejo 200,0+30 g/ekor/hari) lebih tinggi daripada PBBH pascasapih (Gisting 50,0±10 g/ekor/hari, Sumberejo 50,0+10 g/ekor/hari). Hal tersebut sesuai dengan pendapat Dhanda et al. (2003) bahwa laju pertumbuhan periode pascasapih dalam
54
keadaan status nutrisi yang maksimal lebih rendah daripada laju pertumbuhan periode prasapih. Perlambatan laju pertumbuhan pascasapih lebih tajam pada anak yang disapih pada umur yang lebih muda.
Pertambahan bobot badan harian pascasapih yang lebih rendah daripada PBBH prasapih juga dilaporkan terjadi pada Kambing Boerka. Rata-rata PBBH prasapih cempe Boerka 118 g sedangkan PBBH Boerka setelah lepas sapih yaitu umur umur 3–6 bulan 70–98 g, umur >6–9 bulan 64–86 g, umur >9–12 bulan 52–67 g (Setiadi et al., 2001). Rata-rata PBBH prasapih cempe Kacang 52–70 g dan PBBH pascasapih 42–69 g (Johnson dan Djajanegara, 1989), menurut Gatenby (1988) masing-masing 57 g dan 38 g.
Rata-rata PBBH pascasapih Kambing Saburai di Kecamatan Gisting dan Kecamatan Sumberejo yang berbeda tidak nyata juga disebabkan oleh kesamaan anajemen pemberian pakan, sistem pemeliharaan, dan sistem perkandangan yang diterapkan di kedua lokasi penelitian. Jenis dan jumlah pakan yang diberikan pada kambing Saburai di kedua lokasi penelitian sama karena letaknya berdekatan dengan kondisi lingkungan yang sama sehingga jenis hijauan yang tumbuh di wilayah tersebut sama. Peternak di Kecamatan Gisting dan Sumberejo tidak menggunakan pakan konsentrat sebagai pakan tambahan. Hal ini tidak sesuai dengan pernyataan Murtidjo (1993) yang menyatakan konsentrat dapat ditambahkan dengan tujuan menambah nilai gizi, menambah unsur pakan yang defisiensi, dan meningkatkan konsumsi pakan.
Konsumsi pakan yang cukup akan mempercepat pertumbuhan, sedangkan kekurangan pakan dapat menyebabkan berkurangnya bobot hidup (Tillman et al.,
55
1984). Pakan memiliki peranan yang sangat penting bagi pertumbuhan ternak kambing setelah lepas sapih. Nutrisi yang berasal dari pakan akan dikonversi oleh tubuh untuk pembesaran dan pertambahan jumlah sel yang ada di dalam tubuh. Konsumsi protein dan energi yang lebih tinggi akan menghasilkan laju pertumbuhan yang lebih cepat (Maynard dan Loosli, 1969).
Manajemen perkandangan yang diterapkan oleh peternak di Kecamatan Gisting dan Sumberejo tidak berbeda baik dalam bahan kandang, ukuran maupun bentuknya. Sistem pemeliharaan kambing dilakukan secara intensif. Kambing ditempatkan di dalam kandang sepanjang hari. Sodiq dan Abidin (2008) menyatakan bahwa kandang merupakan tempat berteduh dari panas matahari dan hujan, sebagai tempat untuk beristirahat pada siang hari dan tidur pada malam hari, mempermudah peternak dalam melakukan kontrol atau pengawasan terhadap kesehatan kambing.
56
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa rata-rata bobot lahir, bobot sapih, bobot umur satu tahun, PBBH prasapih, dan PBBH pascasapih Kambing Saburai betina di Kecamatan Gisting (3,3+0,4 kg, 16,1+3,4 kg, 37,2+5,0 kg, 142,4+38,0 g/ekor/hari, dan 76+23,3 g/ekor/hari) masing-masing berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan di Kecamatan Sumberejo (3,1+0,3 kg, 14,9+3,7 kg, 34,7+5,2 kg, 131,0+41,5 g/ekor/hari dan 71,8+14,7 g/ekor/hari).
57
DAFTAR PUSTAKA
Adhianto, K., N. Ngadiyono, Kustantinah, I. G. Suparta. 2012. Lama kebuntingan, litter Size, dan bobot lahir Kambing Boerawa pada pemeliharaan perdesaan di Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol. 12 (2): 131-136. Adiati, A., I-K.Sutama, D.Yulistiani, R.Dharsana, Ig. M. Dharsana dan Hastono. 2001. Meningkatkan produktifitas Kambing Peranakan Etawah dengan perbaikan pakan selama bunting tua dan laktasi. Kumpulan Hasil-Hasil Penelitian Peternakan APBN Tahun Anggaran 1999/2000. Balai Penelitian Ternak, Ciawi. Bogor. Alfiansyah, M. 2011. Macam dan jenis tulang berdasarkan bentuknya. http://www.sentraedukasi.com/2011/07/macam-jenis-tulang-berdasarkanbentuknya.html, diakses pada 27 Maret 2016. Anggorodi. R. 1979. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta. Atkins, K.D. dan A.R. Gilmour. 1981. The comparative productivity of five ewe breeds, growth and carcase characteristics of purebred and crossbreed lambs. Aust. J. Exp. Agr. Anim. Husb. 21: 172-178. Bahri, S.R., M.A. Adjid., Beriajaya dan Wardhana, A.H. 2003. Manajemen kesehatan dalam usaha ternak kambing. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor. Jurnal Lokakarya Nasional Kambing Potong: 79-95. Barry, D. D. and R. A Godke. 1991. The Boer goat: The potensial for crossbreeding. Proceedings of the National symposium on goat meat production and marketing. August 16-18, 1991, Tulsa, Oklahoma. Langston University, Langson, OK, USA. pp. 180-189. Beyleto, V. Y., Sumadi, dan T. Hartatik. 2010. Estimasi parameter genetik sifat pertumbuhan Kambing Boerawa di Kabupaten Tanggamus Provinsi Lampung. Buletin Peternakan Vol 34: 138-144. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
58
Bradford, G. E. 1993. Small ruminant breeding strategies for Indonesia. Proc. of. Advances in Small Ruminant Research in Indonesia. Ciawi-Bogor, August 3-4, 1993. Research Institute for Animal Production, Ciawi - Bogor, Puslitbang Peternakan. pp. 83-94. Budiarsana, I.G.M. dan I.K, Sutama. 1995. Karakteristik produktivitas Kambing Peranakan Etawah. Lokakarya Nasional Pengelolaan dan Perlindungan Sumber Daya Genetik di Indonesia: Manfaat Ekonomi untuk Mewujudkan Ketahanan Nasional. Balai Penelitian Ternak Bogor: 215220. Budiasih, R. 2007. Pengaruh periode kelahiran terhadap persentase heterosis bobot lahir, bobot sapih dan pertumbuhan sebelum sapih pada Kambing Boerawa di Desa Campang Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Cahyono, B. 1998. Beternak Domba dan Kambing. Kanisius. Yogyakarta. Cameron, M. R., J. Luo, T. Sahlu, S. P. Hart, S.W. Cole, and A.L. Goetsch. 2001. Growth and slaughter traits of Boer x Spanish, Boer x Angora and Spanish goats consuming a concentrate-based diet. J. Anim. Sci. 79: 1423-1430. Candra, A. E. 2011. Studi Karakteristik dan Ukuran Tubuh antara Kambing Boerawa G1 dan G2 pada Masa Pascasapih.Skripsi. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Dakhlan, A. and Sulastri. 2006. Phenotypic and genetic parameters on growth traits of Boerawa goats at Tanggamus, Lampung Province. Proc. of the 4thISTAP Animal Production and Sustainable Agriculture in the Tropics. Yogyakarta, November 8-9, 2006. Faculty of Animal Science Gadjah Mada University,Yogyakarta. pp. 71-74. Dakhlan, A., Idalina H, dan S. Suharyati. 2011. Peforman produksi dan reproduksi Kambing Boerawa dan Boercang Grade-2 dengan pakan berbeda. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi-IV: 211-227 Darmawan, L. 2011. Perbandingan bobot lahir dan bobot sapih antara Kambing Boerawa G1 dan G2 di Desa Campang Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. De Lahunta dan Habel R. E. 1986. Applied Veterinary Anatomy. W. B. Saunders Company. Philadelphia. Devendra, C. and G.B. McLeroy. 1982. Goat and Sheep Production in the Tropic. Toppan Printing. Co. (S). Pte. Ltd. Singapore.
59
Devendra dan Burns M. 1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Penerbit ITB. Bandung. Dhanda, J.S., Taylor, P. J. Murray, R. B. Pegg and P. J. Shand. 2003a. Goat meat production: Present status and future possibilities. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 16: 1842-1852. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung. 2014. Proposal penetapan rumpun Kambing Saburai. Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Lampung. Bandar Lampung. Dishubkominfo Kabupaten Tanggamus. 2015. Letak Geografis Kabupaten Tanggamus. http://tanggamus.go.id/. Diakses pada tanggal 16 Februari 2016. Doloksaribu, M., S. Elieser, F. Mahmilia, dan F.A. Pamungkas. 2005. Produktivitas Kambing Kacang pada kondisi dikandangkan: 1. Bobot lahir, bobot sapih, jumlah anak sekelahiran dan daya hidup anak pra-sapih. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 12-13 September 2005. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 581-589. Edey, T.N. 1983. Tropical Sheep and Goat Production. Australia University International. Canberra. Edey, T.N. 1983. Tropical Sheep and Goat Production. Australia University International. Canberra. Erasmus. J.A. 2000. Adaptation to various environments and resistance to disease of improved Boer goat. Small Rumi. Res. 36: 179-187. Farid, A. H. and M. H. Fahmy. 1996. The East Friesian and other European breeds, in: Prolific sheep. Fahmy, M. H. (Ed.). CAB. International. Frandson. 1993. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Gatenby, R. M. 1988. Goat husbandry in West Timor, Indonesia. Small Rumin. Res. 1: 113-121. Ginting, S.P. 2009. Prospek penggunaan pakan komplit pada kambing: Tinjauan manfaat dan prospek bentuk fisik pakan serta respon ternak. Wartazoa 19 (2): 64-75. Ginting, S.P., R. Krisnan, J. Sirait dan Antonius. 2010. The utilization of Indigofera sp.as the sole foliage in goat diets supplemented with high carbohydrate or high protein concentrates. JITV 15: 261-268. Greyling, J.P.C. 2000. Reproduction traits in the Boer goat does. Small Rumin. Res. 36: 171-177.
60
Hardjosubroto, W. 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak di Lapangan. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Hafez, E.S.E 1963. Symposium on growth: physiogenetics of prenatal and postnatal growth. Jurnal Animal Science. 22:779. Hariyadi, D. 2004. Standarisasi Mutu Bibit Kambing PE. Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat dan Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran. Bandung. Heath,E., dan Olusanya, S. 1988. Anatomy and Physiology of Tropical Livestock. Longmann Singapore Publisher Pte. Ltd. Singapore. Ihsan M.N., 2010. Pengembangan kambing dengan inseminasi buatan (kendala dan solusinya). Pidato Pengukuhan Guru Besar Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya. Malang. Johnson , W. L. dan A. Djajanegara. 1989. A pragmatic approach to improving small ruminant diets in the Indonesian humid tropics. J. Anim. Sci. 67: 3068-3079. Kaunang, D., Suyadi, dan S. Wahjuningsih. 2010. Analisis litter size, bobot lahir, dan bobot sapih hasil perkawinan alami dan inseminasi buatan kambing Boer dan Peranakan Etawah. Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan 23(3): 41-6. Kostaman, T. Dan I. K. Sutama,. 2005. Pertumbuhan kambing anak hasil persilangan antara Kambing Boer dengan Peranakan Etawah pada periode prasapih. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner 10 (2) :6-11. Kostaman, T. dan I-K. Sutama. 2005. Laju pertumbuhan kambing anak hasil persilangan antara kambing Boer dengan Peranakan Etawah pada priode pra-sapih. JITV 10: 106-112. Kostaman, T dan I. K Sutama,. 2006. Korelasi bobot badan induk dengan lama bunting, litter size, dan bobot lahir anak Kambing Peranakan Etawah. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner: 522-527. Lasley, J.F. 1978. Genetics of Livestock Improvement. 3rd ed. Prentice Hall, Inc. Englewood Cliffs, New Jersey. Lu, C.D. 2002. Boer goat production: progress and perspective. Vice Chancellor of Academic Affairs. University of Hawai'i Hilo. Hawai. Luminto. 2005. Produktivitas Ternak Kambing Peranakan Etawah di Kabupaten Kulonprogo. Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
61
Mahmilia, F., M. Doloksaribu, dan S.Nasution. 2010. Pengaruh faktor non genetik terhadap bobot lahir kambing Boer pada Stasiun Percobaan Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. hal. 477-481. Mahmilia, F. dan M. Doloksaribu. 2010. Keunggulan relatif anak hasil persilangan antara Kambing Boer dengan Kacang pada periode prasapih. JITV 15(2): 124-130 Malan, S. W. 2000. The improved Boer goat. Small Rumin. Res. 36: 165-170 Mangkuwidjojo. 1988. Bersahabat dengan Hewan. Gadjah Mada Universitas Press.Yogyakarta. Manurung, L. 2008. Analisis ekonomi uji ransum berbasis pelepah daun sawit, lumpur sawit dan jerami padi terfermentasi dengan phenerochate chysosporium pada Sapi Peranakan Ongole pada fase pertumbuhan. Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan. Maylinda, S. 2010. Pengantar Pemuliaan Ternak. Cetakan Pertama. Universitas Brawijaya Press. Malang. Maynard, LA. dan K. Loosli. 1969. Animal Nutrition. Tata Mc. Graw Hili Company Ltd. New Delhi. Martawidjaja, M., B. Setiadi, dan S. Sitorus. 1999. Karakteristik pertumbuhan anak Kambing Kacang prasapih dengan tatalaksana pemeliharaan creep feeding. Pros. Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner, Bogor, 1-2 Desember 1998. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 485-490. Mawinda, S. M. 2012. Skripsi Perbandingan Bobot Lahir dan Bobot Sapih Kambing Boerawa G1 dan G2 di Kecamatan Gisting Kabupaten Tanggamus. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung. McGregor, B.A. 1985. Growth, Development and Carcass Composition of Goats: A Review. Goat Production and Research in the Tropics. University of Queensland, Brisbane, ACIAR, February 6-8,1984. pp. 82-90.
Morand-Fehr. 1981. Growth. In: Goat Production. GALL, C. (Ed.). Academic Press, London. pp. 253-283. Murtidjo, B.A. 1993. Memelihara Kambing Sebagai Ternak Potong dan Perah. Kanisius. Yogyakarta.
62
Nalbandov, A.V. 1990. Fisiologi Reproduksi pada Mamalia dan Unggas. Cetakan Pertama. Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta. Nasich, M. 2011. Produktivitas kambing hasil persilangan antara pejantan Boer dengan induk lokal (PE) periode prasapih. Buletin Jurnal Ternak Tropika. 12(1) : 56-62. National Research Council. 2006. Nutrient Requirements of Small Ruminants (Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids). National Academic Press. Washington, D.C. Nurgiartiningsih, V. M. A. , A. Budiarto, G. Ciptadi, T. Joharyani, M. Nasich, and Subagiyo. 2006. Birth weight and litter size of crossbred Boer and local Indonesia goat. Proceeding of the 4th ISTAP Animal Production and Sustainable and Agriculture in the Tropic. Faculty of Animal Science. Gadjah Mada University. Yogyakarta. Page 422-425. Nuriyasa, I M., Puspani, E., Sumatra, I G.N., Wibawa P.P., dan Mudita, IM. 2010. Peningkatan efisiensi produksi ayam petelur melalui peningkatan kenyamanan kandang Di Desa Bolangan. Jurnal Udayana Mengabdi. Vol.9 No 2: 55-58. Pemeritahan Kecamatan Gisting. 2006. Buku Monografi Kecamatan Gisting, Kabupaten Tanggamus. Tanggamus. Phalepi MA. 2004. Performa Kambing Peranakan Etawah Studi Kasus di Peternakan Pusat Pelatihan Pertanian dan Pedesaan Swadaya Citarasa Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor Piliang, G.W., 1997. Strategi penyediaan pakan ternak berkelanjutan melalui pemanfaatan energi alternatif, Orasi Ilmiah. Fakultas Pertanian IPB Bogor. Pitono, A. D., E. Romjali, dan R. M. Gatenby. 1992. Jumlah anak lahir dan bobot lahir domba lokal Sumatera dan hasil persilangannya. JPP Sungei Putih. 1: 13-19. Priyanto, D. 1994. Prospek usaha ternak domba menuju agroindustri pedesaan. Poultry Indonesia, 160 : 54-57. Priyanto, D., B. Setiadi, D. Yulistiani dan H. Setiyanto.2002. Performans ekonomi Kambing Boerka dan Kambing Kacang pada kondisi stasiun penelitian Cilebut. Keragaan anak hasil persilangan Kambing Kacang dengan Boer dan Peranakan Etawah. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Ciawi-Bogor, 30 September – 1 Oktober 2002. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 212-216.
63
Ramdan, R. 2007. Fenotipe Domba Lokal di Unit Pendidikan Penelitian dan Peternakan Jonggol. Skripsi. Program Studi Teknologi Produksi Ternak. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Romjali, E., L. P. Batubara, K. Simanihuruk, dan S. Elieser. 2002. Keragaan anak hasil persilangan kambing Kacang dengan Boer dan Peranakan Etawah. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 30 September - 1 Oktober 2002. Puslitbangnak, Bogor. hlm 113-115. Sakul, H. G. E. Bradford, and Subandriyo. 1994. Prospects for genetic improvement of small ruminant in Asia. Proc. Strategic Development for Small Ruminant Production in Asia and the Pasific. SR-CRSP, Univ. of California Davis. Sarwono. 2010. Beternak Kambing Unggul. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta. Setiadi, B., Subandriyo, M. Martawidjaja, K. Diwyanto, I-K. Sutama, U. Adiati, D. Yuliastini, L. Praharani dan D. Priyanto. 2001. Analisis Keunggulan Genetik Kambing Persilangan. Kumpulan Hasil-Hasil Penelitian APBN Tahun Anggaran 2000. Buku I. Ternak Ruminansia. Balai Penelitian Ternak, Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 182-199. Simon, E., Sariana, Saleh, dan Roeswandy. 2004. Perbandingan umur pubertas pertama dan bobot badan antara kambing lokal (Kacang) dan kambing persilangan (Kacang x Boer). Fakultas Pertanian USU. 539-543. Sodiq, A dan A. T. Sadewo. 2008. Reproductive performance and preweaning mortality of Peranakan Etawa goat under production system of goat farming group in Gumelar Banyumas. Animal production . Mei 2008 vol 10 no 2:67-72. Sodiq, A. dan Z. Abidin. 2008. Meningkatkan Produksi Susu Kambing Peranakan Etawa Edisi 4. PT AgroMedia Pustaka. Jakarta. Soeparno. 1994. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan ke-2. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Soeparno and Davies. 1987. Studies on The growth and carcass composition in the daldale weather lamb. I. The effect of dietary energy concentration and pasture species. Austr. J. Agric. Res. 38 : 403-415. Steel, R. G. D. dan Torrie. 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika. Diterjemahkan oleh Bambang Sumantri. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Sulastri. 2001. Estimasi nilai ripitabilitas dan MPPA (Most Probable Production Ability) induk Kambing Peranakan Etawa di unit pelaksana teknis ternak Singosari, Malang, Jawa Timur. Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi. Volume VIII (4).
64
Sulastri, Sumadi, dan W . Hardjosubroto. 2002. Estimasi parameter genetik sifatsifat pertumbuhan Kambing Peranakan Etawah di Unit Pelaksana Teknis Ternak Singosari, Malang, Jawa Timur. Agrosains 15 (3) : 413-442. Sulastri, Sumadi, T. Hartatik, dan N. Ngadiyono. 2012. Estimasi parameter genetik dan kemampuan berproduks performans pertumbuhan kambing Rambon. Jurnal AgriSains 3(5): 1-16. Sulastri, Sumadi, T. Hartatik, dan N. Ngadiyono. 2014. Performans Pertumbuhan Kambing Boerawa di Village Breeding Centre, Desa Dadapan, Kecamatan Sumberejo, Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung. Jurnal Sains Peternakan Vol. 12 (1): 1-9. Sulastri dan A. Qisthon. 2007. Nilai Pemuliaan Sifat-Sifat Pertumbuhan kambing Boerawa Grade 1-4 pada Tahapan Grading up Kambing Peranakan Etawah Betina oleh Jantan Boer. Laporan Penelitian Hibah Bersaing. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Suryadi, U. 2006. Pengaruh Jumlah Anak Sekelahiran dan Jenis Kelamin Terhadap Kinerja Anak Domba Sampai Sapih. Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember. Jember. Sutama, I. K., I. G.M. Budiarsana, W. Puastuti, Supriyati, T. Kostaman, Subiharta, dan M. Yani. 2007. Introduksi Teknologi Produksi Kambing Perah Sebagai Komponen Agribisnis di Lahan Marginal di Temanggung. Laporan Hasil Penelitian. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Sutama, I-K. 2004. Tantangan dan peluang peningkatan produktivitas kambing melalui inovasi teknologi reproduksi. Prosiding Lokakaya Nasional Kambing Potong : 51-60. Ted dan L.Shipley. 2005. Mengapa Harus Memelihara Kambing Boer Daging untuk Masa Depan. http://www.Indonesiaboergoat.com/ind/whyraiseboergoat.html/, diakses pada 27 Maret 2016. Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, dan S. Lebdosoekojo. 1984. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Tillman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan ke-6. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta Toelihere, M. 1981. Fisiologi Reproduksi pada Ternak. Angkasa Bandung. Tomaszewska, M. W., I. M. Mastika. A. Djajanegara, S. Gardiner dan T.R. Wiradarya. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Universitas Sebelas Maret. Surabaya.
65
Warwick, E. J, Maria, A, Wartomo, H. 1990. Pemuliaan Ternak. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Williams, I. H. 1982. Growth and energy. In: A. Course Manual in Nutrition and Growth. H.L. Davie. (Ed.). Australian Vice-Chancellors’ Committee. AUIDP, Hedges & Bell Pty Ltd., Melbourne.
