PERBANDINGAN EFISIENSI USAHA TAMBAK BANDENG DAN TAMBAK UDANG DI KABUPATEN GRESIK
SKRIPSI
Oleh: WAHYU DWI SUBIYANTORO 201010180311119
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
PERBANDINGAN EFISIENSI USAHA TAMBAK BANDENG DAN TAMBAK UDANG DI KABUPATEN GRESIK
SKRIPSI Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh: WAHYU DWI SUBIYANTORO 201010180311119
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb Dengan mengucap puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: Perbandingan Efisiensi Usaha Tambak Bandeng Dan Tambak Udang Di Kabupaten Gresik. Adapun penyusunan skripsi ini penulis menyusun dengan maksud dan tujuan untuk memenuhi tugas akhir dan melengkapi salah satu syarat kelulusan pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Ilmu Ekonomi Study Pembangunan, Universitas Muhammadiyah Malang. Dalam usaha menyelesaikan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya akan keterbatasan waktu, pengetahuan, dan biaya sehingga tanpa bantuan dan bimbingan dari semua pihak tidaklah mungkin berhasil dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini tidaklah berlebihan apabila penulis mengahturkan banyak terimaksih kepada yang terhormat : 1. Bapak Dr. H. Muhadjir Effendy, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Dr. H. Nazarudin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku Ketua Program Study Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Ibu Ida Nuraini, SE, M.Si selaku dosen pembimbing I yang telah berbaik hati memberikan waktu, arahan, dan bimbingan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 5. Bapak Dra. Sudarti, M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah berbaik hati memberikan waktu, arahan, dan bimbingan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 6. Bapak Dr. H. Nazarudin Malik, M.Si selaku Dosen Wali Program Study Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
7. Bapak dan Ibu Dosen Program Study Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang. 8. Kepada selaku Orang Tua, yang mana telah memberikan banyak cinta dan kasih sayang, dukungan, do’a dalam penyusunan skripsi ini dan dalam studi yang saya tempuh. 9. Teman-teman satu angkatan selalu memberikan semangat dan do’anya dalam menyelesaikan skripsi ini. 10. Dan kepada semua pihak orang dekat saya, yang tidak menyangkut dalam penulisan skripsi ini, tetapi mereka memberikan dukungan dan motivasi untuk dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Wassalamualaikum Wr. Wb Mengingat keterbatasan kemapuan yang penulis miliki, maka penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkannya.
Malang, 17 Juli 2014
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman LEMBAR JUDUL LEMBAR PENGESAHAN ABSTRAKSI ..................................................................................................
i
KATA PENGANTAR ...................................................................................
iii
DAFTAR ISI ..................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
x
BAB I
BAB II
BAB III
PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
B. Rumusan Masalah .....................................................................
4
C. Batasan Masalah ......................................................................
5
D. Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian ................................
5
1. Tujuan penelitian ..................................................................
5
2. Mafaat penelitian ..................................................................
6
TINJAUAN PUSTAKA A. PenelitianTerdahulu ………………………………………... ..
7
B. LandasanTeori................................................................... ......
8
1. Teori Produksi ...................................................................
8
2. Fungsi Produksi .................................................................
8
3. Teori Efisiensi Ekonomi ....................................................
9
C. Hipotesis................................................................... ...............
19
METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian ......................................................................
20
B. Jenis Penelitian .........................................................................
20
BAB IV
C. Populasi dan Sampel .................................................................
20
D. Jenis dan Sumber Data .............................................................
22
E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................
22
F. Definsi Operasionalisasi Variabel ...........................................
23
G. Teknik Analisis Data ...............................................................
24
1. Statistik Deskriptif .............................................................
24
2. Analisis Efisiensi ...............................................................
24
3. Uji Beda Anova (Uji F) .....................................................
25
HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Daerah Penelitian .....................................
27
1. Letak Geografis .................................................................
27
2. Iklim dan Tipologi .............................................................
27
3. Luas wilayah menurut dinas pertanian ..............................
28
4. Program bidang kelautan dan perikanan kab. Gresik ........
28
5. Desa Gunmeno dan desa Betoyo, Kec. Manyar ................
31
B. Karakteristik Petano Tambak Ikan Bandeng dan Udang Di Desa Gumeno dan Desa Betoyo Kec.Manyar ...................
32
1. Berdasarkan Usia ..............................................................
32
2. Berdasarkan Lama Bertani ................................................
33
3. Berdasarkan Pendidikan ....................................................
33
4. Berdasarkan Jenis Ikan ......................................................
34
5. Berdasarkan Modal............................................................
35
6. Berdasarkan Luas Lahan ...................................................
36
7. Berdasarkan Tenaga Kerja ................................................
38
8. Berdasarkan Hasil Produksi ..............................................
39
9. Berdasarkan Pendapatan....................................................
40
10. Berdasarkan Total Biaya Petani ........................................
42
C. Perbandingan efisiensi usaha tambak ikan bandeng dan udang Di desa Gumeno dan desa Betoyo Kec.Manyar..................... D. Analisa Perbedaan efisiensi usaha tambak ikan bandeng
43
dan udang di desa Gumeno dan desa Betoyo, Kec Manyar ...
45
1. Perbedaan efisiensi usaha tambak ikan bandeng .............
45
2. Perbedaan efisiensi usaha tambak udang .........................
46
3. Perbedaan efisensi usaha tambak ikan bandeng dan Udang ...............................................................................
46
E. Pembahasan ............................................................................
47
1. Penggunaan modal petani tambak di desa Gumeno dan Desa Betoyo .....................................................................
47
2. Penggunaan Luas Lahan Petani Tambak di desa Gumeno dan desaBetoyo ................................................................
48
3. Tenaga kerja Petani tambak di desa Gumeno dan desa Betoyo ..............................................................................
48
4. Biaya petani tambak di desa Gumeno dan desa Betoyo ..
49
5. Hasil produksi petani di desa Gumeno dan desa Betoyo .
50
6. Pendapatan petani tambak di desa Gumeno dan desa Betoyo ..............................................................................
BAB V
50
KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ............................................................................
52
B. Saran-saran .............................................................................
53
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia.....................................
33
Tabel 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Lama Bertani ......................
33
Tabel 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ..........................
34
Tabel 4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Petani ..................................
34
Tabel 4.5 Karakteristik Modal Petani Bandeng ...............................................
35
Tabel 4.6 Karakteristik Modal Petani Udang ...................................................
35
Tabel 4.7 Karakteristik Luas Lahan Petani Bandeng .......................................
36
Tabel 4.8 Karakteristik Luas Lahan Petani Udang ..........................................
37
Tabel 4.9 Karakteristik Tenaga Kerja Petani Bandeng ....................................
38
Tabel 4.10 Karakteristik Tenaga Kerja Petani Udang .....................................
39
Tabel 4.11 Karakteristik Hasil Produksi Petani Bandeng ................................
39
Tabel 4.12 Karakteristik Hasil Produksi Petani Udang ...................................
40
Tabel 4.13 Karakteristik Pendapatan petani Bandeng .....................................
41
Tabel 4.14 Karakteristik Pendapatan Udang ....................................................
41
Tabel 4.15 Karakteristik Total Biaya Petani Bandeng .....................................
42
Tabel 4.16 Karakteristik Total Biaya Petani Udang ........................................
43
Tabel 4.17 Efisiensi Petani Bandeng ...............................................................
44
Tabel 4.18 Efisiensi Petani Udang ...................................................................
44
Tabel 4.19 Uji Beda Bandeng Anova (Uji F) ..................................................
45
Tabel 4.20 Uji Beda Udang Anova (Uji F) ......................................................
46
Tabel 4.21 Uji Beda Bandeng dan Udang Anova (Uji F) ................................
47
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 4.1 Uji Beda Efisiensi Bandeng (Uji F) ............................................
45
Gambar 4.2 Uji Beda Efisiensi Udang(Uji F) ..................................................
46
Gambar 4.3 Uji Beda Efisiensi Bandeng dan Udang (Uji F) ...........................
47
DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Data Hasil Produksi Petani Bandeng 2. Data Biaya Tetap Petani Bandeng 3. Data Biaya Berubah Petani Bandeng 4. Data Total Biaya Petani Bandeng 5. Data Profit Petani Bandeng 6. Data Efisiensi Petani Bandeng 7. Data Hasil Produksi Petani Udang 8. Data Biaya Tetap Petani Udang 9. Data Biaya Berubah Petani Udang 10. Data Total Biaya Petani Udang 11. Data Profit Petani Udang 12. Data Efisiensi Petani Udang
DAFTAR PUSTAKA
GDA(Gresik Dalam Angka), 2012 Isdarmawan Nur, 2005.Kajian Tentang Pengaturan Luas dan Waktu Bagi Degradasi Berwawasan
Limbah
Tambak
Lingkungan
Dalam di
Upaya
Kecamatan
Pengembangan Wonokerto
Tambak Kabupaten
Pekalongan.Universitas Diponegoro.Semarang Kordi,K.M.Gufron.H.2008.Budidaya Perairan.CitraAdityaBakti.Bandung Mubyarto,1989. Ekonomi Pertanian,(edisiketiga), LP3ES ,Jakarta Nuraini Ida,2001. Pengantar Ekonomi Mikro,UMM PRES, Malang Soedarsono ,1983. Pengantar Ekonomi Mikro Lembaga Penelitian Pendidikan dan Penerangan Ekonomi Sosial.Jakarta Soekartawi,1995. Analisis Usahatani.Penerbit Universitas Indonesia.Jakarta Steers,1980. Organization Effectivveness Good Year pubi Company iac, Santa Monica.California Suparmoko M, 1993. Pengantar ekonomi Mikro(edisikedua),BPFE, Yogyakarta Susilo Heru, 2007. Analisis Ekonomi Usaha Budidaya Tambak dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Winardi ,1982.Dasar-Dasar Ekonomi Mikro,Transito.Bandung
