PERANCANGAN INTERIOR CEMARA S BOUTIQUE HOTEL DI BATU JAWA TIMUR

PERANCANGAN INTERIOR CEMARA’S BOUTIQUE HOTEL DI BATU JAWA TIMUR

PERANCANGAN P ERANCA ANGAN Oleh: Bunga Narcissia Sanjaya NIM 101 1714 023

PROGRAM STUDI DESAIN INTERIOR JURUSAN DESAIN FAKULTAS SENI RUPA INSTITUT SENI INDONESIA YOGYAKARTA 2014

UPT Perpustakaan ISI Yogyakarta

i

PERANCANGAN INTERIOR CEMARA’S BOUTIQUE HOTEL DI BATU, JAWA TIMUR

PERANCANGAN P ERANC CANGAN

Bunga Narcissia Sanjaya NIM 101 1714 023

Tugas Akhir ini diajukan kepada Fakultas Seni Rupa Institut Seni Indonesia Yogyakarta sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana dalam bidang Desain Interior 2014



iii

KATA PENGANTAR Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini, yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Desain Interior, Fakultas Seni Rupa, Institut Seni Indonesia Yogyakarta. Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian dan penyusunan tugas akhir ini tidak terlepas dari dorongan, bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih sebesarbesarnya kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus yang selal selalu alu al u memimpin setiap setia langkah hidupku dan memberikan jalan yang bagiku. an yan angg terbaik an terb te rbai rb aik ai k ba bagi giku gi ku.. ku 2. Yth. Ibu Ir. Hartiningsih, selaku Dosen Pembimbing I yang telah Harti tini ning ni ngsi ng sih, M.T. M.T .T.. se .T sela laku Dos la osen os en P Pem memberi dorongan nasehat, saran ngan ng an semangat ssem eman em anga an gatt na ga nase seha se hat, ha t, kritik kri k riti ri tik ti k da dan n sa sara ran bagi penyusunan Tugas ra Akhir Karya Desain ini. Desa De sain sa in iini ni.. ni 3. Yth. Bapak Setya S.Sn., selaku tyaa Budi ty Bu Astanto, Ast A stan st anto an to,, S. to S.Sn Sn.,., M Sn M.Sn.,, se sela laku la ku Dosen Pembimbing II sekaligus sebagai gaii Dosen ga Dose Do sen Wali se Wali yang yang telah ttel elah memberi el mem m embe em be dorongan semangat, nasehat, ilmu, doa, kritik, saran penyusunan a, kr krit itik it ik,, dan ik dan sa sara ran ra n ba bagi gi p pe eny nyus usun Tugas Akhir Karya Desain ini. 4. Yth. Bapak Martino Dwi Nugroho, S. Sn., Nugroh oho, o, S Sn M.A. M.A selaku sela Ketua Program Studi S-1 Desain Interior, Fakultas Seni Rupa Institut Seni Indonesia Yogyakarta. 5. Yth. Bapak M. Sholahuddin, S.Sn., M.T. selaku Ketua Jurusan Desain, Fakultas Seni Rupa Institut Seni Indonesia Yogyakarta. 6. Seluruh dosen Program Studi Desain Interior, yang telah memberikan bimbingan selama ini dan dorongan semangat dalam proses penyusunan Tugas Akhir Karya Desain ini. 7. Bapak Hartoto Indra yang memberikan beberapa ide dan membantu mengatasi kegalauan dikala Tugas Akhir. 8. Mbak Sinta yang selalu memberikan informasi penting dan mau direpotkan dengan berbagai macam hal.


iv

9. Ibu Elizabeth dan Bapak Oken sebagai owner atas kesediaanya memberikan data-data dan izin survey, serta memberikan ide-ide untuk merancang Cemara’s Boutique Hotel. 10. Bapak dan Ibu tersayang, atas cintanya yang begitu besar, dorongan yang begitu kuat, semangat yang begitu membara, nasehat yang sangat bijak, dan doa yang teramat tulus untuk keberhasilan anak-anaknya. 11. Christine Rahayu Sanjaya, Ersa Lanang Sanjaya, Stella Piliria Putri Agusta, dan Damar Euaggelion Sanjaya yang selalu memberikan dorongan, semangat, nasehat, dan doa walaupun hanya melalui jalur udara karena jarak yang memisahkan kita, serta Ezekiel Ken Bintatar yang selalu menghibur hati uan dan tingkahnya yang yan y ang menggemaskan. an menggemaskan dengan keluguan sey sebagai seba se baga gaii saudara ga saud sa udar ud araa seperjuangan ar sepe se perj pe rjua rj uang ua ngan ng an yang yan selalu menemani di 12. Thomas Arkinsey g, memberikan mem m embe em beri be rika ri kan semangat ka sema se mang ma ngat ng at dan d dorongan dor d oron or onga untuk terus melaju di malam panjang, berb be rbag rb agii kisah ag kisa ki sah sa h kehidupan kehi ke hidu hi dupa du pan pa n di malam-malam mal m alam al am-m am -m lintasan ini, dann berbagi jenuh. elal el aluu setia al seti se tiaa dalam ti dala lam la m su suka ka dan dan duka, duk d uka, uk a, sahabat ssah ah 13. Sahabat yang selalu yang selalu berbagi apap ap apun ap un, sahabat un saha sa haba ha batt yang ba yang selalu ssel elal el alu al u mene nema ne mani ma ni walaupun hanya dapat dalam keadaan apapun, menemani, kub ubac ub aca, ac a, namun nam amun am un suara ssua uara ua ra dan dan tulisan tul ulis ul isan is an kalian k kudengar dan kubaca, sangatlah berarti, roni nica ni ca Sri Sri Budiarti, Bud B udia ud iart ia rti, rt i, Carrine Car C arri ar rine ri ne Wiranti, Wir W iran ir anti an ti, Je ti terimakasih Veronica Jennifer Adji, Daniel Tria chel Aditha, Adi A dith di tha, th a, Maria Mar M aria Chandra ar Cha hand ha ndra nd ra Tri Tri O Oktav Pramono, Marchel Oktaviani, Silvia Goenawan, sta, dan Heni Theresia. Ther Th eres esia es ia. ia Frederico Dacosta, 14. Sahabat seperjuangan, Devi Vistawati, Titis Hana Sasti, dan Eirene Ganap yang rela membuka pintu kamar hingga larut malam untuk saling menemani saat lembur, dan untuk kebersamaannya selama ini, Winda Tamia, Corien Christina, dan Dea Syahnas yang selalu mendukung dalam doa dan semangat. 15. Daniel Tria Pramono, Alam Labda, Sukinsi Sukrawuh, Adam, Bayu Ezra, Mas Heri, Citra Sandy Anastasia, yang turut mengambil peran penting dalam proses penyelesaian Tugas Akhir ini. 16. Thomas Christianto yang selalu memberikan “semangat mentok” dikala putus asa, Agung Surya Wibawa dan Eka Sukarno Putra yang rela meluangkan waktunya hanya untuk menemani dan memberikan wejangan. 17. Teman-teman studio seperjuangan tugas akhir.


v

18. Teman-teman Sangkar Labirin (PSDI 2010). 19. Serta semuanya yang turut membantu dan memberi dukungan saat proses penyusunan Tugas Akhir Karya Desain ini yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan Tugas Akhir Karya Desain ini. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat diharapkan dan semoga Tugas Akhir Karya Desain ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Yogyakarta, Agustus 2014 Penulis,

Bunga Narcissia Sanjaya


vi

ABSTRAK PERANCANGAN INTERIOR CEMARA’S BOUTIQUE HOTEL DI BATU, JAWA TIMUR Bunga Narcissia Sanjaya

Cemara’s Boutique Hotel merupakan salah satu rumah tinggal yang beralih fungsi dari rumah tinggal menjadi Homestay, kemudia menjadi sebuah Boutique Hotel. Seiring dengan perkembangan pariwisata di kota Batu dan semakin kerasnya persaingan, Cemara’s Homestay ingin mengusung konsep Hotel Butik yang jarang ditemui di Kota Batu. Konsep ini sekaligus untuk menaikkan level Cemara’s Homestay menjadi Cemara’s Boutique Hotel. Perancangan ini bertujuan untuk meningkatkan pengunjung an kenyamanan pe peng ngun ng unjung hotel dan kinerja karyawan, serta membuat Cemara’s ’s Boutique Ho Hote Hotel tell ma te mamp mampu mpu mp u bersaing di bidangnya. Perancangan rea Lobby, Lobb Lo bby, bb y, L Lou oung ou nge, ng e, D Din inin in ing in g Ar Area ea, Ro ea dilakukan pada area Lounge, Dining Area, Room 1-14, Gallery, dan Gaya Eklektik Ekl E klek kl ekti ek tik ti k da dan n tema tema O Orn rnam rn amen am en N Nus Office. Penerapan Gaya Ornamen Nusantara dipilih atas dasar send ndir nd iri, ir i, ssel elai ain ai n it itu u untuk untu un tuk tu k menciptakan menc me ncip nc ipta ip taka ta kan ka n nuansa etnik ditengah keinginan klien se sendiri, selain modernitas yang kian marak desain hotel. khas an m mar arak ar ak pada pad p adaa de ad desa sain sa in h hot otel ot el.. Ci Ciri ri k kha has dari gaya Ekletik adalah ha memadukan berbagai jenis tanpa merubah gaii ma ga macam m je jeni niss gaya, ni gaya ga ya,, ta ya tanp npaa me np meru ruba ru bah ba h karakter dari setiap gaya Orna Or name na men Nusantara me Nusa Nu sant sa ntar nt araa ya ar yang ng dipilih dipil d ilih ih b ber eras dari 5 pulau besar di er yang digabungkan. Ornamen berasal atak ak,, Dayak, ak Daya Da yak, ya k, Toraja, Tor T oraj or aja, aj a, L Lom ombo om bok, Papua, bo Pap P apua ap ua, dan ua da Batu. Gaya dan tema Indonesia, yaitu Batak, Lombok, tersebut diterapkan secara seca cara ca ra ssed sederhana eder ed erha er hana ha na k ked kedalam edal ed alam al am d des desain esai es ain ai n se sehi sehingga memberikan kesan ang. homey kedalam ruang. que hotel, eklek ekti tik, ti k, ornamen o nusanta Kata Kunci : boutique eklektik, nusantara.


vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ ii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii ABSTRAK .......................................................................................................... v DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii PENDAHULUAN ........................................................................... 1

BAB I.

.................................. ................................ .. A. Judul ................................................................................................. 1 B. Latar Belakang 1 ng ................................................................................. ... .... .. ...................... .. .......... .. .... .. ...................... .. .... .. .... .. .... .. ...... .. .... .. .... .. .......... .. BAB II.

ASAN AS AN PERANCANGAN PER P ERAN ER ANCA AN CANG CA NGAN NG AN ................................................... ...................... .................. .. LANDASAN 4

A. Deskripsi 4 psii Proyek ps Proy Pr oyek oy ek .............................................................................. .......... ...................... .. ................ .. ............................ .. .......... .. ...................... .. .. 1. Tujuan 4 Tuju Tu juan ju an Perancangan Pera ranc ra ncan nc anga an gan ga n .............................................................. ............ .......... .. ........ .. .................................. 2. Sasaran 4 Sasa Sa sara sa rann Perancangan ra Pera ranc ra ncan nc anga an gan ga n ............................................................. .................................................................... 3. Data 4 ta Lapangan Lap L apan ap anga an gan ga n ...................................................................... .............................. .. .............. .. ................................ .. a. Data 5 Data Fisik Fis F isik is ik ........................................................................ ............................................................................ 1) Lokasi Proyek 5 Pro P roye ro yek ye k ........................................................... .......................... 2) Site Plan .................................................................... 5 3) Fasad Depan .............................................................. 6 4) Kondisi Ruang .......................................................... 19 a) Bangunan I .......................................................... 19 b) Bangunan II ......................................................... 27 c) Bangunan III ....................................................... 30 b. Data Non Fisik ................................................................ 33 1) Identitas Bangunan awal ........................................... 33 2) Logo Cemara’s Homestay......................................... 33 3) Identitas Bangunan Perubahan .................................. 33 4) Logo Cemara’s Boutique Hotel ................................ 33


viii

5) Alamat ....................................................................... 33 6) Tagline ...................................................................... 33 7) Pemilik /owner .......................................................... 33 8) Waktu operasional .................................................... 33 9) Lingkup Perancangan ................................................ 34 10) Fungsi dan Pemakai Ruang ....................................... 34 B. Program Perancangan....................................................................... 35 1. Pola Pikir Perancangan ......................................................... 36 2. Cakupan dan Arahan Tugas .................................................. 37 a. Konsep Desain ................................................................ 37 1) Analisis ..................................................................... ........................................... 37 2) Sintesis Sint Si ntes nt esis es is .... ............ .......................................................................... .. ...................................................................... 37 3) Evaluasi Eval Ev aluasi al si ... ............................ ........................................ .. ..................................................................... 38 Desa sain sa in .... ............ .... .. .................................. .. .......... .. .......... .. ...... .... .. ...................... .. .... .. b. De Desain ............................................................................. 38 1) Gambar Gamb Ga mbar mb ar Kerja Ker K erja er ja .... .................................................................. ............................................................ 38 2) Perspektif Pers rspe rs pekt pe ktif kt if .... ........................................................................ .. .. .................................................................. 38 Make ket Studi ke Stud St udii ...... ud .................................................................................. c. Ma Maket ..................................................................... 38 Renc ncan nc anaa Anggaran an Angg An ggar gg aran an Biaya Bia B iaya ia ya ...... ...... .............. .. d. Re Rencana ................................................ 38 tung tu ng S Sat atua at uan ua n Pencahayaan Penc ncah nc ahay ah ayaa ay aan aa n Ru Ruang ................................ 38 e. Hitu Hitung Satuan ...... ............................ f. Pameran ........ ........................................................................... 38 3. Keinginan Klien .................................................................... 39 4. Kebutuhan Klien ................................................................... 39 5. Data Literatur ........................................................................ 41 a. Pengertian Hotel .............................................................. 41 b. Kategori Hotel ................................................................. 42 c. Boutique Hotel ................................................................ 45 d. Standarisasi Perancangan Lobi Hotel ............................. 46 1) Area Resepsionis ....................................................... 47 2) Lobby Lounge and Bar.............................................. 47 3) Turis dan Pelayanan Travel....................................... 48 4) Material ..................................................................... 48


ix

5) Sirkulasi .................................................................... 49 6) Koridor ...................................................................... 49 7) Toilet umum .............................................................. 49 8) Pencahayaan .............................................................. 50 9) Standarisasi Perancangan Perabot ............................. 51 e. Standarisasi Perancangan Restoran Hotel ....................... 54 1) Standart minimal restoran ......................................... 54 2) Desain ....................................................................... 55 3) Furnitur ..................................................................... 56 4) Standarisasi Perancangan Perabot ............................. 59 eran er ancangan Kamar H an f. Standarisasi Per Perancangan Hotel .......................... 61 1) Pembagian Pemb Pe mbag mb agia ag ian ia n Zo Zona na M Men enur en urut ur ut Fungsi Fungs ............................. 63 F Menurut 2) Keperluan Keperl Ke rluan rl n da dala lam la m Kamar Kama Ka marr .. ma .... ............ dalam ........................................... 64 3) Dekorasi Deko De kora ko rasi ra si dan dan P Per erab er abot ab otan ot an .... .................. .. .. Perabotan ............................................ 64 4) Mekanikal Meka Me kani nika ni kall Elektrikal ka Elek El ektr ek trik tr ikal al ................................................. ................ ...................... .... .. 66 5) Standarisasi Stan anda an dari da risa ri sasi sa si P Per eran er anca an cang ca ngan ng an P Per erab er ab ............................. 68 Perancangan Perabot Stan St andari an risa ri sasi sa si P Per eran anca an cang ca ngan P ng Pri riva ri vatt Ka va g. Standarisasi Perancangan Privat Kantor ......................... 70 Stan St anda an dari da risa ri sasi sa si R Ret etai et aill ........................................................... ai ...................................................... h. Standarisasi Retail 72 Ekle Ek lekt le ktik kt ik ........................................................................... .......... .... .. .................. .. .......... .. .......... .. ........................ .. i. Eklektik 73 sant ntar nt ara ........................ j. Ornamen Nusa Nusantara ........................................................ 73 1) Lobi ........................................................................... 73 2) Kamar ........................................................................ 75 a) Batak ................................................................... 75 b) Dayak .................................................................. 77 c) Lombok ................................................................ 79 d) Toraja .................................................................. 81 e) Papua .................................................................. 91 BAB III. PERMASALAHAN PERANCANGAN ....................................... 94 A. Pembentukan Karakter Ruang dan Elemen Desain ......................... 94 B. Perencanaan Ruang .......................................................................... 94


x

1. Lobby dan resepsionis ........................................................... 94 2. Lounge ................................................................................... 95 3. Office ..................................................................................... 95 4. Area Makan ........................................................................... 95 5. Kamar Hotel .......................................................................... 96 6. Ruang Persiapan .................................................................... 96 7. Dapur ..................................................................................... 96 8. Galeri dan Ruang Edukasi ..................................................... 96 BAB IV.

KONSEP DESAIN ......................................................................... 97

ngan ......................... ng A. Konsep Program Perancang Perancangan ......................................................... 97 1. Tema dan Gay Gaya Perancangan ................................................ 97 ayaa Pe ay Pera ranc ra ncan nc anga an gan ................ ga 2. Warn Warna Material Perancangan .......................................... 98 rnaa da dan Ma Mate teri te rial ri al P Per eran er ancangan an an.... .......... 3. Pe Pengguna Aktifitas ......................................................... 98 Peng nggu ng guna gu na d dan an A Akt ktif kt ifit if itas it as .... ...... .......... .. .......................................... 4. Hu Hubungan Ruang .......................................................... 100 Hubu bung bu ngan ng an aantar ar R Rua uang ua ng .... .............................................................. Kebu butu bu tuhan tu n Fu Furn rnit rn itur it ur d dan anFa an Fasi Fa sili si litasn li snya ya .... .... .. 5. Ke Kebutuhan Furnitur danFasilitasnya ..................................... 100 Pro rogr ro gram gr am P Per eram er amca am cang ca ngan ng an R Rua uang ua ng .... .... .. .......... .. .... .. .... B. Konsep P Program Peramcangan Ruang ............................................. 105 1. Lob Lobby..................................................................................... obby ob by.. by ................................................................................ .. .... .. ............ .. ................ .. 105 Office ... .................. ................ .. .... .. .................. .. .......... .. .......... .. .......................... .. 2. Of ..................................................................................... 106 3. Galeri ..................................................... ..................................................................................... 107 4. Kamar (Bangunan I) .............................................................. 108 5. Cottage (Bangunan II) ........................................................... 109 6. Kamar (Bangunan III) ........................................................... 110 BAB V.

PENUTUP ....................................................................................... 111

A. Kesimpulan ...................................................................................... 111 B. Saran ................................................................................................. 72 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 73 LAMPIRAN....................................................................................................... 75 1. RAB


xi

2. Lembar Asistensi 3. Poster Pameran 4. Katalog Pameran 5. Foto Stand Pameran 6. Maket Studi 1 : 20 7. Konsep Grafis 8. Gambar Perspektif 9. Gambar Kerja


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Layout Bangunan I lantai 1 Cemara’s Homestay Batu, Jawa Timur ......................................

8

Gambar 2.2. Layout Bangunan I lantai 2 Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ..........................................

9

Gambar 2.3. Sketsa Layout Bangunan II dan III Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur .......................................... 10 Gambar 2.4. Tampak Depan Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................. 11 Gambar 2.5. Tampak Samping Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ............. 12 ngan A-A’ Cemara’s Cemara’ a’ss Homestay Batu Jawa Ja Timur ................. 13 Gambar 2.6. Potongan gan B-B’Cemara’s B-B’ BB’Ce Cema Ce mara ma ra’s ra ’s Homestay Hom H omes om esta es tay ta y Batu Batu Jawa Jaw Timur ................. 14 Gambar 2.7. Potongan na Pondasi Pon P onda on dasi da si Cemara’s Cemar C ara’ ar a’ss Homestay a’ Homest Ho stay st ay Batu Bat B atu Jawa Timur ............. 15 Gambar 2.8. Rencana anaa Pondasi an Pond Po ndas nd asii Cemara’s Cema Ce mara ma ra’s ra ’s Homestay Hom H omes om esta es tay ta y Batu Batu Jawa J Gambar 2.9. Rencana Timur ............. 16 asii Cemara’s as Cema Ce mara ma ra’s ra ’s Homestay Hom H omes om esta es tay ta y Batu Batu Jawa JJaw awaa Timur............................. aw Timu Ti mu Gambar 2.10. Situasi 17 nahh lantai lant la ntai 1 bangunan nt ban b angu an guna gu nan na n 1,2, 1,2, dan dan 3 Gambar 2.11. Denah mara ra’s ra ’s Homestay Homes H esta es tay ta y Batu Batu Jawa JJaw awaa Timur aw Timu murr saat mu saat ini ........................... 18 Cemara’s nah lantai lant la ntai nt ai 2 bangunan ban b angu an guna gu nan na n1 Gambar 2.12. Denah mara’s Homestay Hom H omes om esta es tay ta y Batu Ba Jawa JJaw awaa Timur aw Timu Ti mur saat ini ........................... 19 mu Cemara’s go Cemara’s Boutique Boutiq ique iq ue Hotel H Gambar 2.13. Logo ................................................... 33 Gambar 2.14. Logo Cemara’s Boutique Hotel .................................................. 33 Gambar 2.15. Bagan Metodologi Desain ........................................................... 36 Gambar 2.16. Standarisasi Ukuran Display Elemen Estetis ............................... 51 Gambar 2.17. Standarisasi Ukuran Ruang Kerja ................................................ 52 Gambar 2.18. Standarisasi Ukuran Ruang Duduk atau Lounge ......................... 53 Gambar 2.19. Standarisasi Ukuran Ruang Makan.............................................. 59 Gambar 2.20. Standarisasi Ukuran Ruang Makan.............................................. 59 Gambar 2.21. Standarisasi Ukuran Sirkulasi Ruang Makan............................... 60 Gambar 2.22. Standarisasi Ukuran Meja Makan Bundar ................................... 61 Gambar 2.23. Standarisasi Ukuran Ruang Tidur. ............................................... 68 Gambar 2.24. Standarisasi Ukuran Lemari......................................................... 69


xiii

Gambar 2.25. Standarisasi Ukuran Kamar Mandi .............................................. 69 Gambar 2.26. Standarisasi Ukuran Ruang Kantor Pribadi ................................. 71 Gambar 2.27. Standarisasi Ukuran Sirkulasi Retail............................................ 72 Gambar 2.28. Batik Kota Batu; Batik Apel Batu................................................ 74 Gambar 2.29. Ragam hias telur cicak, ipan-ipan dan Tapak Suleman ............... 75 Gambar 2.30. Ornamen Batak............................................................................. 75 Gambar 2.31. Ornamen Batak............................................................................. 76 Gambar 2.32. Ornamen Batak............................................................................. 76 Gambar 2.33. Ornamen Batak............................................................................. 77 Gambar 2.34. Ornamen Dayak ........................................................................... 78 men Dayak .......... .... ................................ .. Gambar 2.33. Ornamen ........................................................................... 78 men Da Daya yak ya k ...... ........................ .......................................................................... .. Gambar 2.36. Ornamen Dayak ........................................................................... 79 Suba bahn ba hnal hn ale .......... al ...... .......................................................... .. ...... Gambar 2.37. Motiff Su Subahnale ........................................................................... 80 Suba bahn ba hnal hn alee ...... ........................ .................................................................... .. .... .. .... .. .. Gambar 2.38. Motiff Su Subahnale ........................................................................... 80 menn Ba me Bata tak ta k................................ .................................................................... .. .... .. .... .. .. Gambar 2.39. Ornamen Batak............................................................................. 81 menn Ke me Kepa pala pa la K Ker erba er bau ba u ............ .......... .. ........ .. .................................. Gambar 2.40. Ornamen Kepala Kerbau.............................................................. 82 menn To me Toraja ja ...... ........................................................................................ .... .. .... .. Gambar 2.41. Ornamen ........................................................................... 82 menn To Tora raja ra ja ...... .................................................................................. ...... Gambar 2.42. Ornamen Toraja ........................................................................... 83 ir P Pil ilin il in.............. in .... .. .................. .. .......... .. .......... .. ........................ .. Gambar 2.43. Motiff Ukir Pilin............................................................................ 91 sai Bermotif Hia ias Be Bent ntuk nt uk Geometris Gambar 2.44. Perisai Hias Bentuk Geometris..................................... 92 Gambar 2.45. Motif Hias Anggota Badan .......................................................... 92 Gambar 4.1. Pola Aktifitas Pengguna Ruang ..................................................... 92 Gambar 4.2. Diagram Matrix Hubungan Antar Ruang....................................... 92


xiv

DAFTAR FOTO Foto 2.1 Peta Lokasi Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ............................. 5 Foto 2.2 Fasad Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ...................................... 6 Foto 2.3 Fasad Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ...................................... 20 Foto 2.4 Kondisi Lobby; Resepsionis dan Lounge Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................................................................................... 21 Foto 2.5 Kondisi Lobby; Resepsionis dan Lounge Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................................................................................... 21 Foto 2.6 Kondisi Lobby; Resepsionis dan Lounge Cemara’s Homestay Batu Jawa ................................ ................................ Timur ................................................................................................... 22 Foto 2.7 Kondisi Lobby; Resepsi Resepsionis Lounge Cemara’s Homestay Batu Jawa sion onis on is d dan an L Lou ounge Cemara Timur ................................................................................................... 22 .......... .... .. .................................. .. .................................................... .. Foto 2.8 Ruang Kerja Cemara’s Homestay Jawa Timur rjaa Ce Cema mara ma ra’s ’s H Hom omes om esta es tay ta y Ba Batu tu Jaw awaa Ti aw Timu mu ........................... 23 Foto 2.9 Ruang Kerja Cemara’s Homestay Jawa Timur rjaa Ce rj Cema mara ma ra’s H Hom omes om esta es tay ta y Ba Batu tu JJaw awaa Ti aw Timu mu ........................... 23 Foto 2.10 Kamar no.2 o.22 Ce o. Cema Cemara’s mara ma ra’s ra ’s H Hom Homestay omes om esta es tay ta y Ba Bat Batu tu Ja Jawa wa T Tim Timur im .......................... 24 o.33 da dann 4 Ce Cema mara ma ra’s ra ’s H Hom omes om estay Ba es Batu tu JJaw aw Timur ................ 24 Foto 2.11 Kamar no.3 Cemara’s Homestay Jawa Foto 2.12 Kamar no.5 Cemara’s Homestay Jawa Timur ................ 25 o.55 da dann 6 Ce Cema mara ma ra’s ra ’s H Hom omes om esta es tay ta y Ba Batu tu JJaw o.7 Ce Cema mara ma ra’s ra ’s H Hom omestay y Ba Batu tu JJaw awa Timu aw Foto 2.13 Kamar no.7 Cemara’s Homestay Jawa Timur .......................... 25 Home mest me stay Batu Jawa Timur ..................... 26 Foto 2.14 Kondisi Dapur Cemara’ss Ho Homestay Foto 2.15 Kondisi Foyer Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ...................... 26 Foto 2.16 Kondisi Meeting/Gathering Area Homestay Batu Jawa Timur ......... 27 Foto 2.17 Teras Cottage Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ....................... 28 Foto 2.18 Kondisi Ruang Tamu di dalam Cottage Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................................................................................. 28 Foto 2.19 Kondisi Area Tidur di dalam Cottage Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................................................................................. 29 Foto 2.20 Kondisi Kamar Kosong dan Gudang Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................................................................................. 29 Foto 2.21 Kondisi Area pembudidayaan Jamur Tiram Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ........................................................................................ 30


xv

Foto 2.22 Kondisi rumah pemilik Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ........ 31 Foto 2.23 Gudang Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................ 32 Foto 2.24 Gudang Cemara’s Homestay Batu Jawa Timur ................................ 32


xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Fungsi dan Pengguna Ruang............................................................... 34 Tabel 2.2 Daftar Kebutuhan Klien ..................................................................... 39 Tabel 2.3 Kategori Hotel Berdasarkan Identifikasi ........................................... 42 Tabel 2.4 Kategori Hotel Berdasarkan jumlah kamar......................................... 44 Tabel 2.5 Penggolongan Hotel Sesuai SK Menteri Perhubungan ..................... 44 Tabel 2.6 Syarat Keluasan Lobi Berdasarkan Jumlah Kamar Hotel .................. 47 Tabel 2.7 Standarisasi Kebutuhan Penerangan dalam Lobi Hotel ..................... 50 Tabel 2.8 Standarisasi Kebutuhan Penerangan dalam Lobi Hotel ..................... 50 nimum Hotel Standards........................................................ Stan anda dards........................ da Tabel 2.9 WTO Minimum 54 ah R Res esto es tora to ran ra n ...... .......................................................................... .. Tabel 2.10 Syarat Sebuah Restoran ................................................................... 55 Tabel 2.11 Standarisasi Perancangan Kamar ..................................................... 61 isas asii Pe Pera rancangan ra n Ka Kama mar ........ ma ...................... .. ...... Tabel 2.12 Area Bera Beraktifitas .............................................................................. 63 rakt ra ktif kt ifit if itas it as .. .... ............ .... .. .................................. .. .......... .. .......... .. .................. ...................... .. Tabel 2.13 Keperluan Lain dalam Kamar .......................................................... 64 an L Lai ainn da ai dala lam m Ka Kama marr .. ma ...... ........ ............................................ .. Tabel 2.14 Dekorasi Perabotan ................................................................... 65 asii da dann Pe Pera rabo ra bota bo tan ta n ...... ........................................................................ .. .. Tabel 2.15 Pemasangan anga gann In ga Inst Instalasi stalas asii Li as List Listrik stri st rik k ...... ............................................................ .......... .. .......................................... .. 66 isas asii Pe Pera ranc ra ncan nc anga an gan ga n Ka Kant ntor nt or P Pri riba ri badi ba di .......... Tabel 2.16 Standarisasi Perancangan Kantor Pribadi ........................................ 70 n Khas T Tor oraj or ajaa .. aj .... .............. .......... .. .......... .. ........................ .. Tabel 2.17 Ornamen Toraja ...................................................................... 83 ebutuhan Ruang d dan an F Fasilitas Cemara’ Tabel 4.1 Daftar Kebutuhan Cemara’s Boutique Hotel .... 42


PERANCANGAN INTERIOR CEMARA’S BOUTIQUE HOTEL DI BATU, JAWA TIMUR Bunga Narcissia Sanjaya1 Hartiningsih Setya Budi Astanta Abstrak Cemara’s Boutique Hotel merupakan salah satu rumah tinggal yang beralih fungsi dari rumah tinggal menjadi Homestay, kemudian menjadi sebuah Boutique Hotel. Seiring dengan perkembangan pariwisata di kota Batu dan semakin kerasnya persaingan, Cemara’s Homestay ingin mengusung konsep Hotel Butik yang jarang ditemui di Kota Batu. Konsep ini sekaligus untuk menaikkan level Cemara’s Homestay menjadi Cemara’s Boutique Hotel. Perancangan ini bertujuan untuk meningkatkan kenyamanan pengunjung hotel dan kinerja karyawan, serta membuat Cemara’s ’s Boutique Hotel ma mampu bersaing di bidangnya. Perancangan dilakukan pada area Lounge, Dining Room 1-14, Gallery, dan rea Lobby, Lou oung ou nge, ng e, D Din ining Area, Ro Office. Penerapan Gaya E Eklektik Ornamen Nusantara dipilih atas dasar Ekl klek kl ekti ek tik ti k da dan n te tema ma O Orn rnam rn amen am en Nus keinginan klien sendir sendiri, selain menciptakan iri, i, ssel elai el ain ai n it itu u untuk untu un tuk k me menc ncip nc ipta ip takan nuansa etnik ditengah ta modernitas yang kian marak pada desain hotel. khas an m mar arak ar ak p pad adaa de ad desa sain sa in h hotel el.. Ci el Ciri ri k kha has dari gaya Ekletik adalah ha memadukan berbagai macam jenis tanpa merubah agai ag ai m mac acam ac am jjen enis en is gaya, gay g aya, ay a, ttan anpa an pa m mer erub er ubah ub ah kkarakter dari setiap gaya yang digabungkan.. Or Ornamen Nusantara Orna name na men Nu me Nusa sant sa ntar nt araa ya ar yang ng dipilih dip d ipil ip ilih il ih bberasal dari kota Batu sebagai identitas lokal Indonesia, yaitu loka lo kall da ka dan n 5 daerah daer da erah er ah d dii In Indo done do nesi ne sia, si a, y yai aitu ai tu Batak, Dayak, Toraja, Lombok, dan Papua. Gaya tersebut diterapkan a. G Gay aya dan ay dan te tema ma tter erse er sebu se butt di bu diterapk pkan pk an ssecara sederhana kedalam desain sehingga memb memberikan kesan homey kedalam ruang. mber mb erik er ikan k ik kes esan es an h hom omey om ey k ked edalam ed am rrua uang ua ng Kata Kunci : boutique hotel, eklektik, ornamen nusantara. quee ho hote tel, te l, eekl klek kl ekti ek tik, ti k, o orn rnam rn amen am en n nus usan us anta Abstract Abst Ab stra st ract ra ct Cemara’ s Boutique ue Hotel was formerly ffor orme or merl me rly operated as a normal house before rl transfering it’s function as homestay. Getting along with the rapid development of Batu City that bear a consequence of a tight competition in providing a homestay, Cemara is carrying a Boutique Hotel concept that rarely seen in Batu City. This upgrading rate has been taken to deliver more satisfaction throughout comfort, services, hospitality and amenities to be able to lead the market. The initial furnishing would be carried out at Lobby area, Lounge, Dining Area, Room 1-14, Gallery, and Office. The Ecletic Style Furnishing and Nusantara Ornament is chosen based upon client’s demand to find a unique and ethnic hotel aside from the modernity of recent hotel design. A basic understanding of ecletic style is the blending and integration of several styles without changing the character of each style. Furthermore, Ornament taken from Batu, Dayak, Toraja, Lombok and Papua is applied in simplicity to deliver a homey and cozy feeling. Key words : Boutique Hotel, eclectic, nusantara ornament. 1

Korespondensi penulis dialamatkan ke Program Studi Desain Interior, Fakultas Seni Rupa, Institut Seni Indonesia Yogyakarta, HP: +6287739813959 Email : [email protected]

1 UPT Perpustakaan ISI Yogyakarta

BAB I PENDAHULUAN

A. JUDUL PERANCANGAN INTERIOR CEMARA’S BOUTIQUE HOTEL DI BATU JAWA TIMUR.

B. LATAR BELAKANG Kota Batu merupakan sebuah kota kecil di Provinsi Jawa Timur, Indonesia yang terletak 15km sebelah barat Kota Malang. Wilayah kota Batu terletak di dataran tinggi di kaki gunung Panderman ketinggian 700-1100 meter di Pander erma er man dengan ketingg ma atas permukaan laut suhu udara rata-rata aut dengan deng ngan ng an ssuh uhu uh u ud udar araa ra ar rata ta-ra ta rata ra ta 15-19 15 1 5-19 dderajat celcius. Kota Batu dikelilingi oleh beberapa menjadikan daerah ini memiliki udara yang eber erap apaa gu ap gunung, me menj njad nj adik ad ikan d ik dae aera ae rah in ra sejuk dan nyaman. Se Sebagai layaknya pegunungan Seba baga ba gaii la ga laya yakn ya knya kn ya wilayah wil w ilay il ayah ay ah p peg egun eg unun un unga un ga yang subur, Kota Batu dan sekitarnya memiliki panorama alam indah, sehingga sejak abad ke-10 emil em ilik il ikii pa ik pano nora no rama ma aala lam la m ya yang ng iind ndah nd ah,, se ah wilayah Kota Batu da sekitarnya dikenal dann se sekita tarn ta rnya rn ya telah ttel elah el ah d dik iken ik enal en al sebagai seb ebag agai ag ai ttempat peristirahatan bagi kalangan keluarga kerajaan. kera ke raja ra jaan ja an. an Pada awal aba abad ke-19, badd ke ba ke-1 -19, -1 9, Kota Kot K otaa Batu ot Batu berkembang ber b erke er kemb ke mbang menjadi daerah tujuan mb wisata, khususnya orang-or orang-orang Belanda, sehingga oran or ang an g Be Bela landa, a, sseh ehin eh ingg in ggaa banyak gg bany orang Belanda yang membangun tempat hingga menetap di Batu. at peristirahatan atau atau villa bahkan hi Begitu kagumnya bangsa Belanda atas keindahan dan keelokan Kota Batu, membuat bangsa Belanda mensejajarkan wilayah Batu dengan Switzerland dan memberikan julukan “De Klein Switzerland” atau Swiss kecil di Jawa. Hingga saat ini, Kota Batu mengalami banyak kemajuan khususnya dalam bidang pariwisata. Para investor mulai bermunculan dan berlomba-lomba untuk membangun tempat wisata, seperti Kusuma Agrowisata, Jawa Timur Park, Batu Night Spectaculair, Museum Satwa, Secret Zoo, Eco Green Park, Museum Transportasi, dan banyak wisata alam yang sudah dikenal. Hal ini mengundang banyak wisatawan asing dan domestik untuk datang ke kota apel ini, sehingga terjadilah Tourist Booming. Banyaknya wisatawan yang datang, terutama pada saat liburan panjang, mengakibatkan 27 hotel besar di kota batu terisi penuh. 1


Banyak penduduk yang melirik peluang usaha tersebut, sehingga banyak penduduk yang mengubah rumah tinggalnya menjadi penginapan dengan fasilitas seadanya. Selain banyak rumah penduduk yang beralih fungsi, pembangunan hotel hotel juga semakin berkembang dan secara tidak langsung membuat udara di Kota Batu tidak lagi sedingin dulu. Beberapa daerah yang tadinya merupakan hutan, berubah menjadi bangunan bangunan besar dan meratakan hutan. Munculnya beberapa tempat wisata yang baru, membuat Kota Batu menjadi sangat ramai, banyak orang orang yang berwisata ke kota ini dan menyebabkan polusi serta kemacetan, hal ini membuat udara di Kota Batu menjadi pengap dan panas. Cemara’s Boutique Hotel ad adalah rumah tinggal yang beralih adal alah salah satu ruma al fungsi menjadi homestay ditingkatkan menjadi sebuah Boutique Hotel. omestayy da dan n ak akan an d dit itin it ingk in gkat gk atka at kan ka n me menjad Saat ini, bangunan Cemara’s terletak dikaki gunung an C Cem emar em ara’ ar a’s te a’ terl rlet rl etak et ak d dik ikak ik akii gu ak gunu nung Panderman, sehingga memiliki tanah yang subur berkontur, maka angg su an subu bur da bu dan n be berk rkon rk ontu on tur, tu r, m mak akaa dari ak dari itu itu bangunan ini memiliki ketinggian yang berbeda karena mengikuti rbed rb edaa ka ed kare rena re na m men engi en giku gi kuti ku ti kontur kon k ontu on turr tanah. tu tana ta nah. na h. Selain mengikuti kontur tanah, di dalam bangunan terdapat pohon besar dan tanaman bang ba ngun ng unan un an ini ni tter erda er dapa da patt banyak pa bany ba nyak ny ak sekali sek ekal ek alii po al dibandingkan dengan rumah lainnya. gann ru ruma mah la ma lain inny in nya. ny a. Cemara’s Cem C emar em ara’ ar a’s berusaha a’ beru be rusa ru saha sa ha untuk mempertahankan keberadaan tanaman yang sejak dengan adanya an yyan angg sudah an suda su dah da h ad adaa se seja jak ja k pertama pert pe rtam amaa ka am kali li dibangun, d banyak tanaman dan pepohonan, area bangunan ini menjadi lebih an pepoh ohon oh onan on an,, ud an udara di dalam dal d alam al am aare rea ba sejuk dan segar. Dibangun pada tahun 1992 dengan luas lahan 1700m2 dan luas bangunan 883,1m2 serta area parkir yang dapat menampung 10 mobil. Saat ini, Cemara’s Homestay hanya memiliki 6 kamar yang masing-masing memiliki luas 21m2 dan 1 cottage yang memiliki luas 48,6m2, disamping itu masih banyak ruang lain yang belum difungikan secara maksimal. Berada di kawasan wisata, Jalan Raya Oro – Oro Ombo no 429 Batu, tepat di depan Batu Night Spectacular, 5 menit dari Museum Satwa, dan dekat dengan objek wisata lainnya. Selain dekat dengan beberapa objek wisata besar, Cemara’s Boutique Hotel menawarkan pengalaman edukasi kepada para pengunjung hotel, yaitu pengalaman belajar membatik dimana para pengunjung dapat belajar dan ikut serta dalam proses pembuatan batik. Dengan adanya penawaran tersebut, membuat Cemara’s berbeda dengan 2


hotel lainnya, hal ini dapat meningkatkan daya saing Cemara’s itu sendiri. Karena berada dikawasan wisata yang memiliki tingkat persaingan tinggi, Cemara’s Boutique Hotel membutuhkan desain yang mendukung keberadaannya, maka dari itu Cemara’s Boutique Hotel dipilih untuk menjadi objek perancangan tugas akhir interior, dengan judul Perancangan Interior Cemara’s Boutique Hotel Batu Jawa Timur.

3


PERANCANGAN INTERIOR CEMARA S BOUTIQUE HOTEL DI BATU JAWA TIMUR

Recommend Documents