PENINGKATAN PRODUKSI CENTELLOSIDA PADA PEGAGAN (Centella asiatica) MELALUI PEMBERIAN FOSFOR DAN METIL JASMONAT DENGAN UMUR PANEN YANG BERBEDA
DISERTASI Oleh
NOVERITA SPRINSE VINOLINA NIM : 098104011 Program Doktor (S3) Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
Universitas Sumatera Utara
PENINGKATAN PRODUKSI CENTELLOSIDA PADA PEGAGAN (Centella asiatica) MELALUI PEMBERIAN FOSFOR DAN METIL JASMONAT DENGAN UMUR PANEN YANG BERBEDA
DISERTASI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor dalam Program Doktor Pertanian Universitas Sumatera Utara di bawah pimpinan Rektor Universitas Sumatera Utara Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc, (CTM), Sp.A(K) untuk dipertahankan dihadapan sidang Terbuka Senat Universitas Sumatera Utara
Oleh
NOVERITA SPRINSE VINOLINA NIM : 098104011 Program Doktor (S3) Pertanian
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
ii
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Telah Diuji pada Tanggal
: Sidang Tertutup : 20 Januari 2014
Panitia Penguji Disertasi Ketua Anggota
: Prof. Dr. Ir. J. A. Napitupulu, MSc : Dr. Marline Nainggolan, MS, Apt. Luthfi Aziz M. Siregar, SP, MSc, Ph.D Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS Prof. Ir. T. Sabrina, M.Agr. Sc., Ph.D Dr. Ir. Sumarmadji, MS
iv
Universitas Sumatera Utara
SUMMARY THE INCREASE IN CENTELLOSIDE PRODUCTION OF PEGAGAN (Centella asiatica ) THROUGH THE APPLICATION OF PHOSPHORUS AND METHYL JASMONATE WITH DIFFERENT HARVEST TIME NOVERITA SPRINSE VINOLINA. The Increase in Centelloside Production of Pegagan (Centella asiatica ) Through Application of Phosphorus and Methyl Jasmonate with Different Harvest Time (Supervised by: J.A. NAPITUPULU, MARLINE NAINGGOLAN, LUTHFI AZIZ M. SIREGAR ). One of the wild plants widely used from nature is Centella asiatica. Chemical compounds found in pegagan and the benefits of bioactive content become fundamental need for the research to be conducted. Harvesting from nature without preservation may cause the cultivation of these plants to be gradually extinct. Profound study is needed to be able to find out the responses of pegagan to various treatments in order to increase the content of bioactive (centelloside) rather than growing naturally in the wild. Cultivation techniques which will be provided include the application of phosphorus that affects the synthesis of centelloside at four levels: 0, 18, 36, 54 kg P2O5/ha, methyl jasmonate consisting of three levels: 0, 100, 200 µM and age of harvest at 56 , 70 and 84 days after planting (DAP ), with 108 experimental plots, size of plot 1 m2 per plot. The objectives of study were 1) to obtain the right dose of phosphorus to get the best production of centelloside, 2) to find out the right concentration of the hormone methyl jasmonate to obtain the best production of centelloside in pegagan, 3) to find out the right harvest time to obtain the production of the best centelloside, 4) to find out the interaction of phosphorus dose and methyl jasmonate concentration on the production of centelloside content, 5) to find out the interaction of phosphorus dose and harvest time on the production and on centelloside content, 6) to find out the interaction of methyl jasmonate concentration and harvest time on production and on centelloside content, and 7) to find out the interaction of phosphorus dose, methyl jasmonate concentration and harvest time with centelloside production. The results of the research showed that phosphorus dosing increased the length of the petiole. The highest growth in the number of leaves, leaf area, number of primary shoots, and the number of secondary shoots of 12 WAP (week after plating), was found in the treatment of phosphorus at the level of 36 kg P2O5/ha. The highest asiaticoside content of leaf was found in the application of phosphorus of 54 kg P2O5/ha, while the highest asiatic acid content in leaves was found in application of phosphorus of 18 kg P2O5/ha. Phosphorus fertilization was 13.51 kg P205/ha, and the maximum production of asiatic acid in leaf was ± 244 g. The application of methyl jasmonate of 100 µM and 200 µM caused the decrease in phosphorus content of plant tissue. Harvest time affects asiatic acid content of leaves and roots madecassoside content. The highest madecassocide production, both in leaves and roots, was found at harvest time of 84 DAP. The effect of interaction of methyl jasmonate concentration and harvest time in production, the highest production of both wet weight of leaves petiole
v
Universitas Sumatera Utara
and roots tendrils was found in the combination without the application of methyl jasmonate and the harvest time of 84 days after planting. The highest asiatisoside content of the roots and tendrils was found in the combination of the application of methyl jasmonate 200 µM and the harvest time of 84 days after planting. Without the application of 200 µM jasmonate, asiaticoside content would increase from 70 days to 84 days after planting, whereas the application of 100 µM methyl jasmonate, the maximum of asiaticoside production in leaves was ± 67 mg at 70 DAP. The interaction effects of harvest time and phosphorus doses on madecassoside content, the highest madecassoside content of roots and shoots was found in the combination of harvest time of 84 days after planting and 54 kg P205/ha of phosphorus fertilization. Harvest time of 84 DAP with application of phosphorus at the level of 18, 36, and 54 kg P205/ha in which madecassoside content was higher than the harvest time of 56 or 70 DAP. The content of madecassoside in leaves was higher in 56 DAP in various phosphorus doses and would decrease from 56 to 70 days after planting and would increase again after 69 days after planting in phosphorus doses of 0, 18 and 36 kg P2O5 per ha. The highest interaction effect of methyl jasmonate concentration and of phosphorus dose was found in the production of components; namely, wet weight and dry weight per plot, which was found in the application of methyl jasmonate treatment of 100 µM and in 18 kg of phosphorus fertilization P205/ha at 401.743 g and 43.285 g respectively on wet weight of leaves and petiole, dry weight of roots and tendrils, and the wet weight of samples. Harvest time of 56 days after planting produced wet weight of leaves and petiole in the maximum of 88.614 g with application of methyl jasmonate of 99.75 µM. Harvest time of 70 days after planting, wet weight of leaves and petiole would increase by the application of methyl jasmonate of 200 µM, while in the harvest time of 84 days after planting, wet weight of leaves and petiole would decrease by the application of methyl jasmonate of 200 µM. The highest wet weight of leaves and petiole was found in methyl jasmonate treatment of 100 µM and in 18 kg P205/ha of phosphorus fertilization; 160.739 g. The highest dry weight of roots and shoots were found in the application of methyl jasmonate treatment of 100 µM and in 18 kg P205/ha of phosphorus fertilization. The highest production of madecassoside in leaves and root was found in the application of methyl jasmonate of 200 µM and in 54 kg P205/ha of phosphorus. Without phosphorus fertilization, production of madecassoside in root increased to the maximum production of ± 473 mg in the application of methyl jasmonate of 91.25 µM, whereas phosphorus fertilization of 18 kg P2O5 per ha would produce the maximum of asiatic acid in root of ± 61 mg in the application of methyl jasmonate of 108.25 µM. The interaction effects of phosphorus dose, methyl jasmonate concentration, and harvest time were not found in all growth parameters, in production, and in the content of centelloside. Cultivation action on pegagan is strongly influenced by the desired production of centelloside, whether in harvest time, in methyl jasmonate concentration, or in appropriate doses of phosphorus.
vi
Universitas Sumatera Utara
RINGKASAN PENINGKATAN PRODUKSI CENTELLOSIDA PADA PEGAGAN (Centella asiatica) MELALUI PEMBERIAN FOSFOR DAN METIL JASMONAT DENGAN UMUR PANEN YANG BERBEDA NOVERITA SPRINSE VINOLINA. Peningkatan Produksi Centellosida pada Pegagan (Centella asiatica) Melalui Pemberian Fosfor dan Metil Jasmonat dengan Umur Panen yang Berbeda (Bimbingan: J. A. NAPITUPULU, MARLINE NAINGGOLAN, LUTHFI AZIZ M. SIREGAR). Salah satu tanaman liar yang dimanfaatkan dari alam secara luas adalah Centella asiatica. Kandungan kimia yang terdapat pada pegagan dan manfaat dari kandungan bioaktif tersebut merupakan hal yang mendasar perlunya penelitian ini dilakukan. Pemanenan dari alam tanpa adanya pelestarian dengan membudidayakannya dapat menyebabkan tanaman ini lama kelamaan akan musnah. Kajian yang mendalam sangat diperlukan untuk dapat mengetahui seluk beluk respon tanaman pegagan terhadap berbagai perlakuan untuk dapat menigkatkan kandungan bioaktifnya (centellosida) daripada yang tumbuh secara alami di alam. Teknik budidaya yang akan diberikan antara lain pemberian fosfor yang mempengaruhi sintesis centellosida dengan 4 taraf yaitu 0, 18, 36, 54 kg P2O5 /ha, pemberian elisitor metil jasmonat yang terdiri atas 3 taraf yaitu 0, 100, 200 µM dan umur panen yang berbeda yaitu 56 , 70 dan 84 hari setelah tanam (HST), dengan 108 petak percobaan ukuran 1 m2. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) memperoleh dosis fosfor yang tepat untuk memperoleh produksi centellosida pegagan yang terbaik, 2) mengetahui konsentrasi hormon metil jasmonat yang tepat untuk memperoleh produksi dan kandungan centellosida pegagan yang terbaik, 3) mengetahui umur panen yang tepat untuk memperoleh produksi dengan kandungan centellosida yang terbaik, 4) mengetahui interaksi dosis fosfor dan konsentrasi metil jasmonat terhadap produksi dengan kandungan centellosida, 5) mengetahui interaksi dosis fosfor dan umur panen terhadap produksi dan kandungan centellosida, 6) mengetahui interaksi konsentrasi metil jasmonat dan umur panen terhadap produksi dan kandungan centellosida, 7) mengetahui interaksi dosis fosfor, konsentrasi metil jasmonat dan umur panen terhadap produksi dengan kandungan centellosida. Hasil penelitian menunjukkan pemberian dosis fosfor meningkatkan panjang tangkai daun. Pertumbuhan jumlah daun, luas daun, jumlah sulur primer, jumlah sulur sekunder 12 MST, tertinggi terdapat pada perlakuan pemberian fosfor pada taraf 36 kg P2O5 /ha. Kandungan asiatikosida daun tertinggi terdapat pada pemberian fosfor 54 kg P2O5 /ha sedangkan kandungan asam asiatik daun tertinggi terdapat pada pemberian fosfor 18 kg P2O5 /ha. Pemupukan fosfor 13,51 P205 kg/ha, produksi asam asiatik daun maksimum yaitu ± 244 g. Pemberian metil jasmonat 100 µM dan 200 µM menyebabkan penurunan kadar fosfor jaringan tanaman. Umur panen mempengaruhi kandungan asam asiatik daun dan kandungan madekasosida akar. Produksi madekasosida baik pada daun maupun akar paling tinggi diperoleh pada umur panen 84 HST.
vii
Universitas Sumatera Utara
Efek interaksi umur panen dan metil jasmonat terdapat pada produksi biomas, produksi tertinggi baik bobot basah daun dan petiol maupun bobot basah akar dan sulur terdapat pada kombinasi tanpa pemberian metil jasmonat dengan umur panen 84 HST. Kandungan asiatikosida pada akar dan sulur tertinggi terdapat pada kombinasi pemberian metil jasmonat 200 µM dengan umur panen 84 HST. Tanpa pemberian dan pemberian jasmonat 200 µM terjadi peningkatan kandungan asiatikosida setelah 70 hari sampai 84 HST, sedangkan pada pemberian jasmonat 100 µM diperoleh produksi asiatikosida daun maksimum ± 67 mg pada umur panen 70 HST. Efek interaksi umur panen dan dosis fosfor terhadap kandungan madekasosida akar dan sulur, tertinggi terdapat pada kombinasi umur panen 84 HST dan pemupukan fosfor 54 kg P205/ha. Panen pada umur 84 HST dengan pemberian fosfor pada taraf 18, 36, dan 54 kg P205/ha terdapat kandungan madekasosida lebih tinggi dibanding pada umur panen 56 atau 70 HST. Kandungan madekasosida daun lebih tinggi saat 56 HST pada berbagai dosis fosfor dan akan menurun pada 56 -70 HST lalu meningkat kembali setelah 69 HST pada dosis fosfor 0, 18 dan 36 kg P2O5/ha. Efek interaksi konsentrasi metil jasmonat dan dosis fosfor terdapat pada komponen produksi yaitu bobot basah dan bobot kering per plot, tertinggi terdapat pada perlakuan pemberian metil jasmonat 100 µM dan pemupukan fosfor 18 kg P205/ha masing-masing 401,743 g dan 43,285 g. Berat basah daun dan petiol, berat kering akar dan sulur dan berat basah sampel. Umur panen 56 HST menghasilkan bobot basah daun dan petiol maksimum 88,614 g dengan pemberian metil jasmonat 99,75 µM. Umur panen 70 HST, bobot basah daun dan petiol meningkat dengan pemberian metil 200 µM sedangkan pada umur panen 84 HST, bobot basah daun dan petiol menurun dengan pemberian metil jasmonat 200 µM. Bobot basah daun dan petiol tertinggi pada perlakuan pemberian metil jasmonat 100 µM dan pemupukan fosfor 18 kg P205/ha; 160,739 g. Bobot kering akar dan sulur tertinggi pada perlakuan pemberian metil jasmonat 100 µM dan pemupukan fosfor 18 kg P205/ha 23,598 g. Produksi madekasosida daun maupun akar tertinggi diperoleh pada pemberian metil jasmonat 200 µM dan pemberian fosfor 54 kg P205/ha. Tanpa pemupukan fosfor, produksi madekasosida akar meningkat hingga mencapai produksi maksimum ± 473 mg pada pemberian metil jasmonat 91,25 µM. sedangkan pemupukan fosfor 18 kg P2O5/ha diperoleh produksi asam asiatik akar maksimal ± 61 mg pada pemberian jasmonat 108,25 µM. Efek interaksi dosis fosfor, konsentrasi metil jasmonat dan umur panen tidak terdapat pada semua parameter pertumbuhan, produksi dan kandungan centellosida pegagan. Tindakan budidaya yang dilakukan terhadap pegagan sangat dipengaruhi oleh produksi centellosida yang diinginkan baik umur panen, konsentrasi metil jasmonat yang diberikan dan dosis fosfor yang tepat.
viii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan yang Maha Kuasa, atas segala berkatNya yang telah memberikan kesehatan, kekuatan dan kemampuan sehingga penulis dapat menyelesaikan disertasi ini dengan baik. Penelitian yang telah dilaksanakan selama mengikuti pendidikan doktor sejak tahun 2009 dan akhirnya melakukan penelitian disertasi dimulai sejak Januari 2012 sampai Januari 2013, berjudul: “Peningkatan Produksi Centellosida pada Pegagan (Centella asiatica) Melalui Pemberian Fosfor dan Metil Jasmonat dengan Umur Panen yang Berbeda”. Disertasi ini merupakan salah satu syarat dalam menempuh studi strata tiga (S3) di Universitas Sumatera Utara. Penelitian disertasi ini, mulai dari penyusunan usulan penelitian, pelaksanaan penelitian dan penyusunan disertasi, banyak pihak yang memberi bantuan, dukungan, perhatian berupa pikiran, ide, tenaga, dan doa sehingga akhirnya disertasi ini dapat dirampungkan. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. J. A. Napitupulu, MSc, sebagai Promotor, Ibu Dr. Marline Nainggolan, MS, Apt., Bapak Luthfi Aziz M. Siregar, SP, MSc, Ph.D, sebagai Co-promotor, atas segala bimbingan dan arahan yang diberikan sejak perencanaan penelitian hingga selesainya disertasi ini. Demikian pula kepada Ibu dan Bapak Tim Penguji, Ibu Prof. Dr. Ir. Rosmayati, MS, Ibu Prof. Ir. T. Sabrina, M.Agr. Sc, Ph.D dan Bapak Dr. Ir. Sumarmadji, MS. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS, sebagai Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MS sebagai Ketua dan Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP sebagai Sekretaris Program Doktor, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. 3. Dekan Fakultas Farmasi yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan analisis kandungan asiatikosida, madekasosida dan asam asiatik di Laboratorium Penelitian Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
ix
Universitas Sumatera Utara
4. Bapak dan Ibu Dosen Program Doktor Bidang Ilmu Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. 5. Bapak Prof. Dr. Narendra Singh, Prof. Dr. Michael Mc Kee, Nida Mc. Kee, Ph.D dan Dr. Jay Ramapuram yang telah membimbing penulis berkaitan dengan penelitian disertasi selama berada di Auburn University, USA. 6. Auburn University yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan penelitian di Departemen Biologi Molekuler dan Departemen Farmasi Auburn University, USA. 7. Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik Bogor, Balai Pengkajian Teknologi Sumatera Utara, Laboratorium Sentral Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. 8. Laboratorium Penelitian Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
khususnya
membantu
penulis
dalam
menganalisis
kandungan asiatikosida, madekasosida dan asiatik asid. Mustika Furi selaku laboran. 9. Teman-teman mahasiswa Program Doktor Bidang Ilmu Pertanian Universitas Sumatera Utara khususnya angkatan 2009/2010 yang memberikan saran, dukungan dan motivasi dalam penyelesaian disertasi ini. 10. Teman-teman mahasiswa Program Doktor dari Auburn University yaitu Shankar, Xiu Ling, Hang Tao dan Kasturi, yang banyak membantu penulis dalam pelaksanaan pekerjaan di laboratorium untuk analisis kandungan asiatikosida, madekasosida dan asiatik asid dengan menggunakan HPLC di Laboratorium Farmasi Auburn University USA. 11. Adik-adik mahasiswa Windy Manullang, Mirna Sari, Yudin, Juhardi, dan Mindo P. Simanjuntak, SP serta Bapak Ir. Rolan Siregar, MP yang banyak membantu penulis dalam pelaksanaan di lapangan. 12. Ayahanda dan Ibunda tercinta, Bapak M. Situmorang dan A.M. br. Simarmata, saudara-saudariku, Ir. Robinson Situmorang, MM,
x
Universitas Sumatera Utara
dr. Lobianna Nadeak, Ir. Rowika Situmorang, Ir. P.M. Sitompul, Ir. Poltak P.S. Situmorang, MM, dr. Dian Sinulingga, M.Epid., Parlindungan, ST dan Yohannes R.N. Situmorang, ST dan dr. Desna Saragih atas doa yang diberikan kepada penulis. 13. Ayah dan Ibu Mertua Alm. J. Sitanggang dan Alm. P.S. br Samosir. Semua keluarga yang telah memberikan dukungan dan doa khususnya saudariku Alm. dr. Maria Betty Sitanggang, SpKK, D.Hom. dan Parlindungan Purba, SH, MM buat doa, semangat dan motivasi yang luar biasa yang tiada terlupakan. J.P. Sitanggang, Ir. J. Sirait, Drs. I. Tampubolon, Dra. Veronika Sitanggang, Herlina Sitanggang, Ir. Hercules Sitanggang, dr. Friska Paredede, Ir. Jason Sitanggang, Sonny Vera, S.Psi, H.V. Ambarita, S.Kp, M.Pd, M.Kp, Dra. Martha Sitanggang, L. Panjaitan, ST., Tabita Sitanggang, M. Situmeang dan Elisabeth Sitanggang, Amk. 14. Suami tercinta dr. Henry Sitanggang, SpB, FInaCS, FICS, D.Hom dan anakku Johan S. Sitanggang atas dukungan, pengertian, pengorbanan, perhatian dan doa-doa yang diberikan kepada penulis selama mengikuti pendidikan program doktor hingga selesainya. Semoga semua kebaikan yang telah diberikan mendapat berkat yang melimpah dari Tuhan Yang Maha Kuasa dan atas segala kekurangan dan ketidaksempurnaan penulis mohon dimaafkan. Penulis berharap agar penelitian ini dapat memberikan kontribusi ilmiah dalam Bidang Ilmu Pertanian. Saran dan masukan sangat penulis harapkan demi kesempurnaan disertasi ini.
Medan, Mei 2013
Penulis
xi
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
NOVERITA SPRINSE VINOLINA, dilahirkan di Padang Halaban, Sumatera Utara pada tanggal 25
November 1968, anak ketiga dari enam
bersaudara, Ayahanda M. Situmorang dan Ibunda A.M. br. Simarmata. Pada tanggal 3 Oktober 1996 menikah dengan dr. Henry Sitanggang, SpB., FINACS, FICS, D.Hom dan dikarunia satu orang anak Johan Samuel Sitanggang. Pendidikan dasar dan menengah masing-masing diselesaikan dari Sekolah Dasar Budi Murni 3 Medan (1981), Sekolah Menengah Tingkat Pertama RK Makmur Medan (1984), Sekolah Menengah Atas Negeri Sampali (1984). Gelar Insinyur Pertanian atau sarjana strata satu
(S1) diperoleh dari
Fakultas Pertanian Jurusan Budidaya Pertanian Universitas Sumatera Utara (1992). Gelar Magister Pertanian atau sarjana strata dua (S2) diperoleh dari Program Studi Agronomi pada Sekolah Pascasarjana Universitas Sumatera Utara (1997). Pendidikan S1, S2, dan S3 di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara telah selesai dilaksanakan dengan didanai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Republik Indonesia. Pada tahun 1993 sampai sekarang penulis menjadi staf pengajar Kopertis Wilayah I melalui penempatan PNS dari eks penerima Tunjangan Ikatan Dinas di Universitas Sumatera Utara sejak tahun 1989 sampai dengan 1992. Tahun 2006 memperoleh pencapaian sebagai Dosen Berprestasi II, Kopertis Wilayah I dan memperoleh Satyalancana Karya Satya 10 Tahun. Tahun 2011 memperoleh kesempatan untuk mengikuti Sandwich-like Program yang didanai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Republik Indonesia di Departemen Biologi / Biologi Molekuler dan Farmasi di Auburn University, USA.
xii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR DAFTAR ISI
.................................................................
...............................................................................
Halaman ix xiii
I. PENDAHULUAN ..................................................................... 1.1.Latar Belakang ............................................................. 1.2.Perumusan Masalah .................................................... 1.3.Tujuan Penelitian ........................................................ ............................................... 1.4.Hipotesis Penelitian 1.5.Manfaat Penelitian ……....………………………….. 1.6.Luaran Penelitian …………..……………………….
1 1 6 6 7 8 8
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 2.1.Uraian Tumbuhan ……………………………………. 2.1.1.Botani Tumbuhan Pegagan (Centella asiatica) … 2.1.2.Klasifikasi Ilmiah ……………………………… 2.2.Persyaratan Tumbuh ………………………………….. 2.2.1.Tinggi Tempat …………………………………. 2.2.2.Jenis Tanah ……………………………………... 2.2.3.Iklim ……………………………………………. 2.3.Metabolit Sekunder pada Pegagan.................................... 2.3.1.Biosintesis Triterpen Saponin ............................. 2.3.2.Peran Saponin pada Tanaman …………………… 2.4.Elisitor ………………………………………………... 2.4.1.Metil Jasmonat ................................................... 2.4.2.Model Kerja Metil Jasmonat ...………………… 2.4.3.Triterpen Saponin Setelah Elisitasi pada Pegagan .. 2.5.Fosfor .......................................................................... 2.6.Umur Panen ……………………..……………………
10 10 10 11 11 12 12 12 12 15 20 21 22 23 26 27 30
III. METODE PENELITIAN ….................................................. 3.1.Tempat dan Waktu Penelitian ...................................... 3.2.Bahan dan Alat ............................................................ 3.3.Metode Penelitian ........................................................ 3.4.Pelaksanaan Penelitian ................................................. 3.4.1. Persiapan Lahan ..………………………………. 3.4.2. Pengapuran …..…………………………………. 3.4.3. Persiapan dan Penanaman Bahan Tanaman ..…… 3.4.4. Penjarangan ………..…………………………….. 3.4.5. Pemupukan ………………..……………………. 3.4.6. Pemeliharaan …………………...………………. 3.4.7. Aplikasi Metil Jasmonat ……………….…..…… 3.4.8. Panen …..……………………………………….. 3.4.9. Analisis Centellosida (Asiatikosida, Madekasosida dan Asam asiatik………….……………..………..
32 32 33 33 35 35 35 35 36 36 36 37 37
xiii
37
Universitas Sumatera Utara
3.5. Pengamatan …………................................................ 3.5.1. Jumlah daun tanaman …..………………………. 3.5.2. Panjang tangkai daun …..……………………. 3.5.3. Luas satu daun …………’……..………….…… 3.5.4. Luas daun ………….…….……………………... 3.5.5. Jumlah sulur primer …….……….…………….. 3.5.6. Panjang sulur primer ………….……………….. 3.5.7. Jumlah sulur sekunder ……..………;….……… 3.5.8. Jumlah stolon ……..….…….………………….. 3.5.9. Kandunganklorofil ………..…………………… 3.5.10. Kadar air panen …..…………………………. 3.5.11. Analisis kandungan fosfor pada jaringan tanaman ……………………………………… 3.5.12. Data Produksi Tanaman Pegagan ….….……... 3.5.12.1. Jumlah bunga …......………………... 3.5.12.2. Bobot basah per plot ….….................. 3.5.12.3. Bobot kering per plot …....…...…...... 3.5.12.4. Bobot basah daun dan petiol .............. 3.5.12.5. Bobot basah akar dan sulur ...….......... 3.5.12.6. Bobot kering daun dan petiol ............. 3.5.12.7. Bobot kering akar dan sulur .....…...... 3.5.12.8. Bobot basah sampel …...………….... 3.5.12.9. Bobot kering sampel …....………...... 3.5.13. Kandungan Centellosida pada Daun dan Akar .. 3.5.13.1. Kandungan asiatikosida pada daun … 3.5.13.2. Kandungan madekasosida pada daun 3.5.13.3. Kandungan asam asiatik pada daun … 3.5.13.4. Kandungan asiatikosida pada akar …. 3.5.13.5. Kandungan madekasosida pada akar .. 3.5.13.6. Kandungan asam asiatik pada akar … 3.5.14. Produksi Centellosida …………………………... 3.5.14.1. Produksi centellosida pada daun dan petiol ………………………………… 3.5.14.2. Produksi centellosida pada akar dan Sulur ………………………………… IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………. 4.1. HASIL 4.1.1. Jumlah Daun …….….…………………………. 4.1.2. Panjang Tangkai Daun …..……………………. 4.1.3. Luas Satu Daun ………………..………….…… 4.1.4. Total Luas Daun ………………………………... 4.1.5. Jumlah Sulur Primer …….…………………….. 4.1.6. Panjang Sulur Primer ………….……………….. 4.1.7. Jumlah Sulur Sekunder ……..………….……… 4.1.8. Jumlah Stolon ……..….……………………….. 4.1.9. KandunganKlorofil ………..……………………
xiv
38 38 39 39 39 39 39 39 40 40 40 40 40 40 40 41 41 41 41 41 41 42 42 42 42 42 43 43 43 43 43 43 44 44 47 51 56 62 64 68 71 74
Universitas Sumatera Utara
4.1.10. Kadar Air Panen …..…………………………. 4.1.11. Analisis Kandungan Fosfor pada Jaringan Tanaman ……………………………………… 4.1.12. Data Produksi Tanaman Pegagan ….….……... 4.1.12.1. Jumlah bunga …......………………... 4.1.12.2. Bobot basah per plot ….….................. 4.1.12.3. Bobot kering per plot …....…...…...... 4.1.12.4. Bobot basah daun dan petiol .............. 4.1.12.5. Bobot basah akar dan sulur ...….......... 4.1.12.6. Bobot kering daun dan petiol ....…...... 4.1.12.7. Bobot kering akar dan sulur .....…...... 4.1.12.8. Bobot basah sampel …...………….... 4.1.12.9. Bobot kering sampel …....………...... 4.1.13. Kandungan Centellosida pada Daun dan Akar ... 4.1.13.1. Kandungan asiatikosida pada daun … 4.1.13.2. Kandungan madekasosida pada daun 4.1.13.3. Kandungan asam asiatik pada daun … 4.1.13.4. Kandungan asiatikosida pada akar …. 4.1.13.5. Kandungan madekasosida pada akar .. 4.1.13.6. Kandungan asam asiatik pada akar … 4.1.14. Produksi Centellosida pada Daun dan Akar …. 4.1.14.1. Produksi asiatikosida pada daun ..… 4.1.14.2. Produksi madekasosida pada daun .… 4.1.14.3. Produksi asam asiatik pada daun …… 4.1.14.4. Produksi asiatikosida pada akar …... 4.1.14.5. Produksi madekasosida pada akar ….. 4.1.14.6. Produksi asam asiatik pada akar .… 4.2.PEMBAHASAN ………………..……………………..
75 76 79 80 80 82 85 89 91 91 94 96 96 97 99 101 103 105 107 110 110 112 116 117 117 119 123
V. KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………… 5.1. Kesimpulan ………...………………………………… 5.2. Saran ………………………………………………….
142 142 144
DAFTAR PUSTAKA
.....................................................................
146
LAMPIRAN ………………………………………………………...
154
xv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL Nomor
Judul
2.1.
Produk ekstrak Centella asiatica…………………………..................
20
2.2.
Pengaruh Berbagai Elisitor Terhadap Produksi Asiatikosida………..
27
4.1.
Rataan Jumlah Daun (helai) Tanaman Induk Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor Umur 1-12 MST………………………………………………
44
Uji Beda Rataan Panjang Tangkai Daun (cm) Umur Pengamatan 812 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor Umur 3-12 MST…………………………...…….
48
Rataan Luas Satu Daun (cm2) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 1-12 MST…………………………………………........
52
Uji Beda Rataan Luas Satu Daun (cm2) Umur Pengamatan 12 MST pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor……………………………………………………
52
Uji Beda Rataan Luas Daun (cm2) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 1-12 MST…………………………………………...….
56
Uji Beda Rataan Luas Daun (cm2) Umur Pengamatan 8 MST pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…………………………………………………………...…….
58
Rataan Jumlah Sulur Primer (sulur) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 1-12 MST………………………………………………
62
Uji Beda Rataan dan Rataan Panjang Sulur Primer (cm) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 1-12 MST………………….…..
65
Rataan Jumlah Sulur Sekunder (sulur) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 5-12 MST…………........................................................
69
Rataan Jumlah Stolon (stolon) Umur Pengamatan 8-12 MST pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor Umur 3-12 MST…………………………………………...….
72
Rataan Jumlah Klorofil pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor……………………………...
75
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
4.10.
4.11.
Halaman
xvi Universitas Sumatera Utara
4.12.
Rataan Kadar Air Panen pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor………………………….…..
4.13.
Rataan Kadar P pada Jaringan Tanaman Pegagan (%) pada Perlakuan Umur Panen, Metil Jasmonat dan Pemupukan Dosis Fosfor……………………………………………...………………….
77
Rataan Jumlah Bunga, Bobot Basah Per Plot, Bobot Kering Per Plot, Bobot Basah Daun dan Petiol, Bobot Kering Daun dan Petiol, Bobot Basah Akar dan Sulur, Bobot Kering Akar dan Sulur, Bobot Basah Sampel, Bobot Kering Sampel pada Perlakuan Umur Panen (U), Metil Jasmonat (J) dan Pemupukan Dosis Fosfor (F)………...…
79
Uji Beda Rataan Bobot Basah Per Plot (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…………………
81
Uji Beda Rataan Bobot Kering Per Plot (g) pada Perlakuan Umur Panen Terhadap Tanaman Pegagan…………………………………..
83
Uji Beda Rataan Bobot Kering Per Plot (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…...…
84
Uji Beda Rataan Bobot Basah Daun dan Petiol (g) Pegagan pada Interaksi Perlakuan Umur Panen dan Metil Jasmonat…….…………
86
Uji Beda Rataan Bobot Basah Daun dan Petiol (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…...…
87
Uji Beda Rataan Bobot Basah Akar dan Sulur (g) Pegagan pada Perlakuan Umur Panen dan Metil Jasmonat…………………………
89
Uji Beda Rataan Bobot Kering Akar dan Sulur (g) Pegagan pada Perlakuan Umur Panen……………………………………………….
92
Uji Beda Rataan Bobot Kering Akar dan Sulur (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…...…
93
Uji Beda Rataan Bobot Basah Sampel (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor...….……………
95
Uji Beda dan Rataan Kandungan Asiatikosida Daun, Kandungan Madekasosida Daun, Kandungan Asam Asiatik Daun, Kandungan Asiatikosida Akar, Kandungan Madekasosida Akar, Kandungan Asam Asiatik Akar, pada Perlakuan Umur Panen (U), Metil Jasmonat (J) dan Pemupukan Fosfor (F)……......................................
97
Uji Beda Rataan Kandungan Madekasosida Daun pada Interaksi Perlakuan Umur Panen dan Pemupukan Fosfor…………...…………
99
Uji Beda Rataan Kandungan Asam Asiatik Daun pada Perlakuan Umur Panen Terhadap Tanaman Pegagan………...…………………
102
4.14.
4.15.
4.16.
4.17.
4.18.
4.19.
4.20.
4.21.
4.22.
4.23.
4.24.
4.25.
4.26.
76
xvii Universitas Sumatera Utara
4.27.
4.28.
Uji Beda Rataan Kandungan Asiatikosida Akar (µg/ml) Tanaman Pegagan pada Perlakuan Interaksi Umur Panen dan Metil Jasmonat…………………………………………...…………………
104
Uji Beda Rataan Kandungan Madekasosida Akar pada Interaksi Perlakuan Umur Panen dan Pemupukan Fosfor……...………………
106
Uji Beda dan Rataan Produksi Asiatikosida Daun (PAD), Produksi Madekasosida Daun (PMD), produksi Asam Asiatik Daun (PAAD), Produksi Asiatikosida Akar (PAA), Produksi Madekasosida Akar (PMA), Produksi Asam Asiatik Akar (PAAA), pada Perlakuan Umur Panen (U), Metil Jasmonat (J) dan Pemupukan Fosfor (F)………………………………………………………….…………
110
Uji Beda Rataan Produksi Asiatikosida pada Daun (g) Tanaman Pegagan pada Perlakuan Interaksi Umur Panen dan Metil Jasmonat
111
Uji Beda Rataan Produksi Madekasosida Daun (g) pada Interaksi Perlakuan Pemberian Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…...…
114
Uji Beda Rataan Kandungan Madekasosida Akar (g) pada Interaksi Perlakuan Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor…………….…….
118
Uji Beda Rataan Produksi Asam Asiatik Akar (g) pada Interaksi Perlakuan Metil Jasmonat dan Pemupukan Fosfor……………….….
120
4.34.
Sampel Daun Pegagan Umur 4 dan 6 MST……………………
124
4.35.
Efek Elisitasi terhadap Triterpen Saponin………………………...…
135
4.36.
Kisaran Konsentrasi Kandungan Metabolit Sekunder dari Bahan Tanaman Pegagan Liar Nepal………………………………………..
140
Korelasi Antar Parameter yang Signifikan……………………….…..
140
4.29.
4.30.
4.31.
4.32.
4.33.
4.37.
xviii Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR Nomor
Judul
1.1.
Kerangka Konseptual Penelitian…………………………………………...
9
2.1.
Pegagan (Centella asiatica)……...………………………………………...
11
2.2.
Metabolit Sekunder Dibentuk Melalui Lintasan yang Khusus dari Metabolisme Primer dan Sekunder……...…………………………………
13
2.3.
Biosintesis Triterpen Saponin……………………………………………...
16
2.4.
Asiatikosida (C48H78O19) pada Centella asiatica ………………………….
17
2.5.
Struktur Kimia Madekasosida (C48H78O20)………………………………...
18
2.6.
Struktur Kimia Asam Asiatik (AA) (C30H48O5)……………………………
19
2.7.
Metil Jasmonat……………………………………………………………..
22
2.8.
Pengaruh Perlakuan Metil Jasmonat pada Tanaman Picea abies .………
23
2.9.
Pengaruh Perlakuan Metil Jasmonat terhadap Konsentrasi Terpen pada Klon Picea abies …………………………………………………………..
24
Gejala Infeksi Jamur pada Picea abies dengan Berbagai Konsentrasi Metil Jasmonat (MJ) ……………………………………………………………..
25
Efek Metil Jasmonat Terhadap Produksi Metabolit Sekunder Terpenoid pada Plantlet Centella asiatica…………………………………………………...
26
3.1.
Bagan Alir Penelitian………………………………………………………
32
3.2.
Tahapan Kerja untuk Uji Kandungan Asiatikosida, Madekasosida dan Asam Asiatik dengan UFLC……………………………………………….
38
Grafik Perkembangan Jumlah Daun (helai) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)………………………………...
45
Grafik Perkembangan Jumlah Daun (helai) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
46
2.10.
2.11.
4.1.
4.2.
Halaman
xxi Universitas Sumatera Utara
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
4.10.
4.11.
4.12.
4.13.
4.14.
4.15.
Grafik Perkembangan Jumlah Daun (helai) pada Perlakuan Dosis Pemupukan Fosfor (F0 = 0 kg/ha), (F1 = 18 P205 kg/ha), (F2 = 36 P205 kg/ha), ( F3 = 54 P205 kg/ha) ……………………………………………….
46
Grafik Hubungan Pemupukan Fosfor dengan Panjang Tangkai Daun (cm) Pengamatan Umur 3 dan 8 MST……...........................................................
49
Grafik Perkembangan Panjang Tangkai Daun (cm) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3) ………………………
50
Grafik Perkembangan Jumlah Daun (helai) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
50
Grafik Perkembangan Panjang Tangkai Daun (cm) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha(F3)…………………………………….
51
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat dengan Pemupukan Fosfor Terhadap Luas Satu Daun (cm2) Pengamatan Umur 12 MST……………..
53
Grafik Perkembangan Luas Satu Daun (cm2) dengan Umur Panen yang Berbeda ….....................................................................................................
54
Grafik Perkembangan Luas Satu Daun (cm2) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
55
Grafik Perkembangan Luas Satu Daun (cm2) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)…………………………………….
55
Grafik Pengaruh Dosis Pemupukan Fosfor terhadap Total Luas Daun (cm2) Umur 3 dan 4 MST………………………………..............................
58
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat dengan Pemupukan Fosfor Terhadap Luas Daun (cm2) Umur 8 MST………………………………….
59
Grafik Perkembangan Luas Daun (cm2) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)………………………………...
60
Grafik Perkembangan Luas Daun (cm2) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)………………………………………………..
61
xxii Universitas Sumatera Utara
4.16.
4.17.
4.18.
4.19.
4.20.
4.21.
4.22.
4.23.
4.24.
4.25.
4.26.
4.27.
Grafik Perkembangan Luas Daun (cm2) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)………………………………………………...
61
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Primer (sulur) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)………………………
63
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Primer (sulur) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
63
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Primer (sulur) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)……………………………………
64
Grafik Pengaruh Dosis Pemupukan Fosfor terhadap Panjang Sulur Primer (cm) Pengamatan Umur 5 MST……………………………………………
66
Grafik Perkembangan Panjang Sulur Primer (cm) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)……………………….
67
Grafik Perkembangan Panjang Sulur Primer (cm) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
67
Grafik Perkembangan Panjang Sulur Primer (cm) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)……………………………………
68
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Sekunder (sulur) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)………………...
70
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Sekunder (sulur) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)……………………………..
70
Grafik Perkembangan Jumlah Sulur Sekunder (sulur) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)…………………………...
71
Grafik Perkembangan Jumlah Stolon (stolon) pada Perlakuan Umur Panen 8 MST (U1), 10 MST (U2) dan 12 MST (U3)……………………….
73
xxiii Universitas Sumatera Utara
4.28.
4.29.
4.30.
4.31.
4.32.
4.33.
4.34.
4.35.
4.36.
4.37.
4.38.
4.39.
4.40.
4.41.
Grafik Perkembangan Jumlah Stolon (stolon) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Metil Jasmonat (J0), dengan Pemberian Metil Jasmonat 100 µM (J1) dan Metil Jasmonat 200 µM (J2)…………………………………..
73
Grafik Perkembangan Jumlah Stolon (stolon) pada Perlakuan Tanpa Pemberian Fosfor (F0), dengan Pemberian Fosfor 18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)……………………………………
74
Pengaruh Umur Panen Terhadap Kadar Fosfor (P) dalam Jaringan Tanaman Pegagan (%)……………..............................................................
78
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat 0 µM (J0), 100 µM (J1), 200 µM (J2) Terhadap Kadar Fosfor (P) dalam Jaringan Tanaman Pegagan (%) …………………………………………………………………………
78 µM (J1), 200 µM (J2)
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Dosis Fosfor Terhadap Bobot Basah Per Plot (g)……….………………………………..
82
Pengaruh Umur Panen Terhadap Bobot Kering Per Plot (g) Tanaman Pegagan…………………………………………………………………….
83
Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor pada Berbagai Konsentrasi Metil Jasmonat Terhadap Bobot Kering Per Plot (g)…………………….. Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Umur Panen Terhadap Bobot Basah Daun dan Petiol (g) ………………………….…… …………. Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor pada Berbagai Konsentrasi Metil Jasmonat Terhadap Bobot Basah Daun dan Petiol ……………...………... Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Umur Panen Terhadap Bobot Basah Akar dan Sulur (g) ……………..………………… Pengaruh Umur Panen Terhadap Bobot Kering Akar dan Sulur (g)………………………………………………………………………….. . Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Dosis Fosfor Terhadap Bobot Kering Akar dan Sulur (g) ……..………………………...
85 Pemupukan Fosfor T 87
88
90
92
94
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Dosis Fosfor Terhadap Bobot Basah Sampel (g) ……………………………...………...
96
Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor Terhadap Kandungan Asiatikosida pada Daun (µg/ml)…………………............................................................
98
xxiv Universitas Sumatera Utara
4.42.
4.43.
4.44.
4.45.
Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor pada Berbagai Umur Panen Terhadap Kandungan Madekasosida Daun (µg/ml) …………………………………
101
Pengaruh Umur Panen 56, 70 dan 84 HST Terhadap Kandungan Asam Asiatik pada Daun………………………………………………………….
102
Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor Terhadap Kandungan Asam Asiatik pada Daun (µg/ml) ………………………………………………………...
103 Asam Asiatik pada D
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat pada Berbagai Umur Panen Terhadap Kandungan Asiatikosida Akar (µg/ml)………………..………...
105
Grafik Pengaruh Pemupukan Fosfor pada Berbagai Umur Panen Terhadap Kandungan Madekasosida pada Akar (µg/mL)…….……………………...
107
Perbedaan Kandungan Centellosida (Asiatikosida, Madekasosida, Asam Asiatik) pada Akar dan Daun akibat Perlakuan Umur Panen 56 HST (U1), 70 HST (U2) dan 84 HST (U3)……………………………………………..
108
Perbedaan Kandungan Centellosida (Asiatikosida, Madekasosida, Asam Asiatik) pada Akar dan Daun pada Pemberian Metil Jasmonat (J0), 100 µM (J1), 200 µM (J2)……………………………………………………….
109
Perbedaan Kandungan Centellosida (Asiatikosida, Madekasosida, Asam Asiatik) pada Akar dan Daun pada Perlakuan Pemberian Fosfor 0 kg P2O5/ha (F0),18 kg P2O5/ha (F1), 36 kg P2O5/ha (F2) dan 54 kg P2O5/ha (F3)………………………………………………………………………….
109
Grafik Pengaruh Umur Panen pada Berbagai Konsentrasi Metil Jasmonat Terhadap Produksi Asiatikosida pada Daun (mg) ………………………...
112
Grafik Pengaruh Umur Panen Terhadap Produksi Madekasosida pada Daun (mg) …………………………………………………………………
113
Grafik Pengaruh Pemberian Metil Jasmonat dengan Pemupukan Fosfor Terhadap Produksi Madekasosida Daun (mg) …………………………….
115
4.53.
Grafik Produksi Asam Asiatik Daun pada Perlakuan Pemupukan Fosfor ..
116
4.54.
Pengaruh Umur Panen (a), Pengaruh Metil Jasmonat pada Berbagai Pemupukan Fosfor (b) Terhadap Produksi Madekasosida Akar ………….
119
Grafik Pengaruh Metil Jasmonat pada Berbagai Dosis Pemupukan Fosfor Terhadap Produksi Asam Asiatik pada Akar ……………………………...
121
4.46.
4.47.
4.48.
4.49.
4.50.
4.51.
4.52
4.55.
xxv Universitas Sumatera Utara
4.56.
Biosintesis Centellosida …………………………………………………...
132
4.57.
Struktur α-Amryn, Substrat Konversi, dan Produk Asiatikosida, Madekasosida, Asam Asiatik dan Asam Madekassik……………………...
132
xxvi Universitas Sumatera Utara
