PENINGKATAN PRODUKSI BUAH SEMANGKA MENGGUNAKAN INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA SISTEM ToPAS

PENINGKATAN PRODUKSI BUAH SEMANGKA MENGGUNAKAN INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA SISTEM ”ToPAS”. IncreasedProductionUsingWatermelonFruitCultivation TechnologyInnovationSystem"ToPAS". Anung Wahyudi Program D4 Teknologi PerbenihanJurusan Budidaya Tanaman Pangan Politeknik Negeri Lampung Jl. Soekarno-Hatta no. 10 Rajabasa, Bandar Lampung, Indonesia e-mail : [email protected]

ABSTRAK Berbagai upaya untuk memenuhi permintaan buah semangka terus dilakukan, antara lain melalui perluasan areal tanam dan peningkatan produksi buah semangka menggunakan paket teknologi budidaya. Tingkat dan kualitas produksi semangka di Indonesia masih tergolong rendah. Penerapan inovasi teknologi budidaya sistem Toping, Pruning, Arranging and Selection (ToPAS) sebagai upaya meningkatkan kualitas dan produksi buah semangka.Tujuan penerapan inovasi teknologi budidaya sistem “ToPAS” ini adalah untuk membantu petani semangka di Provinsi Lampung serta petani semangka di daerah sekitar kampus Politeknik Negeri Lampung (Polinela) dalam upaya meningkatkan kualitas dan produksi buah semangka. Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Politeknik Negeri Lampung (Polinela). Penelitian dilaksanakan mulai bulan Mei~Juli 2014. Bahan tanaman yang digunakan terdiri dari 12 varietas semangka hibrida (Black panther, Wong taiwo, Gadis manis, Wong barry, Gonzales, Anabel, Japan, Punggawa, Innole, Agustin, Baginda, dan Yellow sweet). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah 12 varietas semangka hibrida, Faktor kedua adalah teknik budidaya semangka hibrida yaitu teknik budidaya sistem “ToPAS” (T1) dan teknik budidaya konvensional (T2).Hasil analisis ragam percobaan menunjukkan bahwa teknologi budidaya sistem ToPAS berbeda nyata dengan teknologi budidaya konvensional, hal ini membuktikan bahwa teknologi ToPAS dapat meningkatkan produksi buah semangka. Produktivitas semangka tipe buah lonjong tanpa lurik (V1, V2, V3, V4, V5, V9, dan V12) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji berkisar antara 14-18 ton.ha-1, lebih tinggi jika dibandingkan dengan penanaman sistem konvensional yang berkisar antara 94

INOVASI dan PEMBANGUNAN – JURNAL KELITBANGAN Vol. 02 No. 02

10-14 ton.ha-1. Produktivitas semangka tipe buah oval dengan lurik (V6, V8, V10, dan V11) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji berkisar antara 20-26 ton.ha-1, lebih tinggi jika dibandingkan dengan penanaman sistem konvensional yang berkisar antara 14-18 ton.ha-1. Produktivitas semangka tipe buah bulat dengan lurik (V7) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji sebesar 19,33 ton.ha-1, lebih tinggi jika dibandingkan dengan penanaman sistem konvensional (13,78 ton.ha-1).

Kata kunci :Budidaya, Produksi, Semangka, ToPAS

ABSTRACT Various attempts to meet continuing demand watermelon, among others, through the expansion ofplanting areas and increased production of watermelon cultivation technology using the package. The level and quality of watermelon production in Indonesia is still relatively low. The application of cultivation technology innovation system Toping, Pruning, Arranging and Selection (ToPAS) in an effort to improve the quality and production of watermelon. The purpose of the application of technological innovation cultivation system "ToPAS" is to assist watermelon farmers in Lampung Province and watermelon farmers in the area around the campus of State Polytechnic of Lampung(Polinela) in an effort to improve the quality and production of watermelon. This study was conducted in field trials Lampung State Polytechnic (Polinela). The research was conducted from May~July 2014. The plant material used 12 varieties of watermelon hybrids (Black Panther, Wongtaiwo, Gadis manis, Wong barry, Gonzales, Anabel, Japan, Punggawa, Innole, Agustin, Baginda, and Yellow sweet). Researchusing randomized block design with two factors. The first factoris the 12 varieties of watermelon hybrids, the second factoris the cultivation of watermelon hybrid technique is the technique of cultivation system "ToPAS" (T1) and conventional cultivation techniques (T2). Results of analysis of variance showed that the cultivation technology systems ToPAS significantly different with conventional cultivation technology, this proves that the technology ToPAS can increase the production of watermelon. Productivity oval melon typefruit without striated (V1, V2, V3, V4, V5, V9, andV12) by using the technique ToPAS tested ranged from 14-18 ton.ha-1, is higher when compared with conventional cultivation systems that range between 10-14ton.ha-1. Productivity oval melon type fruit with striated (V6, V8, V10, and V11) byusing the technique ToPAS tested ranged from 2026ton.ha-1, is higher when compared with the conventional system of planting ranged from 14-18 tons. ha-1. Productivity watermelon type of round fruit with

95


striated (V7) using the technique ToPAS were tested at 19.33ton.ha-1, is higher when compared with the conventional system (13.78ton.ha-1). Keywords :cultivation, production, ToPAS, watermelon

Jawa

I. PENDAHULUAN Tanaman

semangka

berasal

dari Afrika dan saat ini telah menyebar ke seluruh dunia, baik di daerah

sub

tropis

maupun

tropis.Tanaman semangka bersifat semusim

dan

tergolong

cepat

berproduksi (Sunarjono, 2006).Daya tarik budidaya semangka bagi petani terletak pada nilai ekonomiknya yang tinggi.

(D.I.

Yogyakarta,

Kabupaten Magelang dan Kabupaten Kulonprogo);

di

Jawa

Barat

(Indramayu, Karawang); di Jawa Timur (Banyuwangi, Malang); dan di

Lampung.

sebagai

Meskipun

penghasil

bukan

buah-buahan

terbesar, Lampung merupakan salah satu penyumbang produksi buahbuahan

nasional.

Provinsi

Jawa

Barat, Jawa Timur dan Lampung merupakan tiga provinsi terbesar

Beberapa kelebihan usahatani semangka berumur

Tengah

diantaranya relatif

singkat

yang

menyumbangkan

produksi

adalah

buah-buahan terhadap total produksi

(genjah)

buah nasional. Provinsi Lampung

hanya sekitar 70-80 hari, dapat

berpotensi

dijadikan

komoditi buah hortikulutra seperti

tanaman

penyelang

di

lahan sawah pada musim kemarau, mudah dipraktikkan petani dengan cara biasa (konvensional) maupun semi intensif hingga intensif, serta memberikan keuntungan usaha yang memadai.

untuk

pengembangan

semangka. Tingkat konsumsi buah-buahan setiap tahunnyasemakin meningkat seiring dengan peningkatanjumlah penduduk

dan

pola

makan

masyarakat. Hal ini menyebabkan

Semangka dibudidayakan

banyak di

permintaan

akan

buah-buahan

negara-negara

khususnya semangka juga semakin

seperti Cina, Jepang, India dan

meningkat, sementara penyediaan

negera-negara

dari daerah sentra produksimaupun

sekitarnya.Sentra

penanaman di Indonesia terdapat di 96

lokal belum memadai.


Berbagai memenuhi

upaya

untuk

permintaan

buah

2005), bentuk fisik normal, tidak terlalu

masak,

permukaan

kulit

semangka terus dilakukan, antara

mulus, rasanya manis serta bebas

lain

hama dan penyakit.

melalui

perluasan

areal

tanamdan peningkatan produksi buah semangka

menggunakan

paket

teknologi budidaya. Kendala semangka

dalam

di

rendahnya

pertanaman

Indonesia,

produksi

dikarenakan

yang

bukan

sebagai

penghasil

buah-buahan

terbesar,

Lampung

merupakan

nasional.

Menurut

Timur dan Lampung merupakan tiga

cocok

untuk

provinsi

terbesar

yang

produksi

buah-

perlu

dilakukan

buahan terhadap total produksi buah

benih

semangka

nasional.

unggul dengan melihat kualitas buah yang diinginkan pasar. Keinginan pasar tersebut dapat dipenuhi dengan kegiatan

pemuliaan

tanaman untuk memperbaiki sifatsifat tanaman baik secara kuantitatif maupun kualitatif, yang akhirnya diperoleh varietas unggul. Varietas

Pusat

varietas

untuk

melakukan

Badan

Statistik (2010), Jawa barat, Jawa

menyumbangkan

pengembangan

satu

penyumbang produksi buah-buahan

dikembangkan di daerah tertentu, itu

salah

semangka

sedikitnya

semangka

yaitu

Meskipun

semangka

Provinsi Lampung berpotensi untuk pengembangan komoditi buah hortikulutra Menurut (2010),

seperti

Badan

semangka.

Pusat

Provinsi

Statistik Lampung

memberikan total produksi buah sebesar 23 ton untuk produksi buah semangka. Teknik budidaya tanaman

unggul

semangka menjadi salah satu faktor

yang diinginkan pasar, diantaranya

yang berperan sangat penting dalam

memiliki ukuran buah sesuai dengan

mencapai produktivitas atau hasil

permintaan pasar yang digolongkan

panen.Tingkat dan kualitas produksi

dalam beberapa kelas, yaitu kelas A

semangka

(bobot buah 4 kg ke atas), kelas B

tergolong rendah.

(bobot buah 2-4 kg), kelas C (bobot buah kurang dari 2 kg) (Bappenas,

97

di

Indonesia

masih

Hal ini disebabkan antara lain karena tanah yang keras, miskin


unsur hara dan hormon, pemupukan

Punggawa, Innole, Agustin, Baginda,

yang tidak

dan Yellow sweet).

hama

berimbang,

serangan

penyakit

tanaman,

dan

pengaruh cuaca atau iklim, serta teknis budidaya petani yang masih konvensional. Penerapan teknologi budidaya sistem Toping, Pruning, Arranging and Selection (ToPAS) merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas dan produksi buah semangka. Tujuan

Peralatan

inovasi

pottray, alat tulis, munsell colour chart, jangka sorong, kamera, hand refractometer dan alat-alat pertanian umum

lainnya.

melindungi

serangan

hama

ini adalah untuk membantu petani

kimia.

Lampung

serta

petani

semangka di daerah sekitar kampus Politeknik

Negeri

(Polinela)

Lampung

dalam

upaya

yang

Urea, NPK mutiara, SP-36 dan KCl.

digunakan

provinsi

Pupuk

digunakan adalah pupuk kandang,

teknologi budidaya sistem “ToPAS”

semangka di Indonesia khususnya di

digunakan

dalam penelitian meliputi meteran,

Untuk penerapan

yang

tanaman dan

pestisida

Penelitian

penyakit

nabati

Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah 12 varietas semangka hibrida yaitu :

1.

Black panther(V1)

2.

Wong taiwo (V2)

3.

Gadis manis (V3)

Penelitian ini dilaksanakan di

4.

Wong barry (V4)

lahan percobaan Politeknik Negeri

5.

Gonzales (V5)

Lampung

Penelitian

6.

Anabel (V6)

dilaksanakan mulai bulan Mei~Juli

7.

Japan (V7)

2014.

yang

8.

Punggawa (V8)

digunakan terdiri dari 12 varietas

9.

Innole (V9)

semangka hibrida (Black panther,

10. Agustin (V10)

II. BAHAN DAN METODE

(Polinela).

Bahan

tanaman

Wong taiwo, Gadis manis, Wong barry,

Gonzales, 98

Anabel,

dan

menggunakan

meningkatkan kualitas dan produksi buah semangka.

dari

Japan,


11. Baginda (V11)

Percobaan dilakukan dengan

12. Yellow sweet (V12)

tiga ulangan sehingga terdapat 72 satuan

percobaan.Setiap

Faktor kedua adalah teknik budidaya

satuanpercobaan terdapat 10 tanaman

semangka hibrida :

contoh,

1.

Teknik budidaya sistem

“ToPAS” (T1) 2.

sehingga

terdapat

720

tanaman.Pertanaman ditanam dengan jarak tanam 3 m x 0.5 m.

Teknik

budidaya

konvensional (T2)

Model rancangan sebagai berikut :

Yij = μ + αi + (αβ)ij + εij

Keterangan: Yij

= Pengamatan pada varietas ke-i dan teknik budidaya ke-j

μ

= Rataan umum

τi

= Pengaruh pengamatanvarietas ke-i

βj

= Pengaruh teknik budidaya ke-j

(αβ)ij

= Pengaruh interaksi varietas ke-I dan teknik budidaya ke-j

εij

= Pengaruh galat percobaan dari varietas ke-i dan teknik budidaya ke-j

i

= 1,2,3,..12

j

= 1,2

99


Penanaman dilakukan

di

lahan

semangka

Sebagai upaya dalam mencapai

percobaan

hasil panen yang diharapkan adalah

POLINELA yang telah diolah.Lahan

dengan

penerapan

yang digunakan seluas 1080 m2.

budidaya

menggunakan

Pada lahan dibuat bedengan yang

”ToPAS”. Sistem ”ToPAS” adalah

saling berhadapan atau biasa disebut

paket teknologi Toping, Pruning,

“kupu tarung/double bed” dengan

Arranging

luas 3 m x 7 m dengan tinggi

pertanaman

bedengan 20-30 cm. Lubang tanam

Toping adalah pemangkasan pucuk

dibuat dengan jarak tanam 3 m x 0.5

pada

m. Sebelum ditanami, bedengan

tanaman

semangka.

Biasanya

terlebih dahulu diberi pupuk kandang

dilakukan

pada

tanaman

dan dibiarkan selama satu minggu.

berumur dua minggu setelah tanam

Benih disemai terlebih dahulu dalam pottray yang telah diisi media campuran berupa pupuk kandang,

Pindah

dan

tanam

tanah

(1:1:1).

(transplanting)

sistem

Selection

semangka.

cabang

pada Teknik

utama/primer

saat

dari

(mst). Tujuan dari Toping adalah munculnya cabang lateral/sekunder yang sama pertumbuhanya.

cocopeat (sabut kelapa yang telah dihancurkan)

dan

teknologi

Teknik perlakuan

Pruning

adalah

pemangkasan

cabang

tersier/sulur yang tidak produktif

dilakukan pada saat benih telah

pada

tumbuh pada umur 10-14 hari di

Biasanya

persemaian. Lubang tanam dalam

tanaman berumur

bedengan diberi furadan 3G untuk

setelah tanam hingga menjelang

mengantisipasi serangan uret dan

panen. Cabang-cabang tersier/sulur

ulat

tanah.

Arranging

dilakukan

pada

saat

empat minggu

tanaman

ini perlu dipangkas agar intensitas

teknik

budidaya

cahaya yang masuk keseluruh bagian

”ToPAS”

teknologi

semangka.

Perawatan

menyesuaikan Sistem

pertanaman

yaitu

Toping, dan

paket Pruning,

Selection

pada

permukaan tanaman dapat optimal serta

menjaga

iklim

mikro

pertanaman.

pertanaman semangka.

95


Manfaat

lain

pemangkasan/pruning penyebaran

hasil

fotosintat

ini asimilat

makanan

dari

tanaman.

Tanaman

semangka

adalah

termasuk jenis tanaman menjalar

dan

atau merambat dengan perantaraan

dapat

alat pemegang berbentuk pilin, dan

ditranslokasikan keseluruh bagian

hidupnya

tanaman secara efisien.

perakarannya menyebar kesamping

Teknik

Arranging

atau

pengaturan cabang adalah teknik pengaturan cabang tanaman diatas permukaan lahan/bedengan diareal pertanaman

untuk

memudahkan

dalam perawatan dan pemeliharaan

dan

semusim.

dangkal.

Batang

Sistem

tanaman

semangka bersegi dan berambut. Panjang batang antara1,5-5,0 meter dan sulurnya bercabang menjalar di permukaan tanah atau merambat (Rukmana, 2006).

Gambar 1. Metode penerapan teknik budidaya sistem ToPAS

96


Pengairan dilakukan dengan cara

leb

(flood)

menggunakan dilakukan

dan

pengairan

sprinkle.Pemupukan

setiap

hingga

minggu

sejak

cabang

yang

ada

posisi buah yang dipanen. 2.

Waktu polinasi/penyerbukan.

3.

Bobot buah/berat buah (g),

tanaman berumur 1 Minggu Setelah

diukur dengan menggunakan

Tanam (MST) menggunakan pupuk

timbangan

NPK Mutiara dengan dosis 10 g.l-1.

4.

Produksi per hektar (ton),

Setelah tanaman berumur 1 bulan

dihitung

pemberian

mengkonversi populasi yang

dosis

bertambah

NPK

menjadi

Mutiara

15

g.l-1.

Pengendalian hama dan penyakit menggunakan

pestisida

dengan

di tanam. 5.

dengan

Ukuran buah, diukur panjang buah

(cm),

diukur

dari

mengikuti dosis anjuran sesuai jenis

pangkal buah hingga ujung

pestisida yang digunakan.

buahsetelah

Pemanenan

pada lebarbuah setelah buah

dilakukan pada umur 65-70 HST

dibelah.

dengan memperhatikan tanda fisik 6.

hand refractometer

dan sudah berambut serta berwarna

bersuara

jika

ditepuk

menggema,

dan

buah

7.

Bentuk buah dengan kriteria 1). Bulat 2). Oval 3). Lonjong

daun

tanaman telah banyak mengering.

Padatan terlarut total (ºBrix) diukur dengan menggunakan

mengkilat, tangkai buah mengecil

kecoklatan,

dibelah.

Diameter buah (cm), diukur

semangka

buah diantaranya : warna kulit buah

buah

8.

Warna kulit buah, lurik buah dan

Pengamatan dilakukan pada

warna

daging

diukur warna yang dominan

fase vegetatif dan pasca panen

dengan

dengan

munsell colour chart

karakter-karakter

yang

diamati, sebagai berikut : 1.

buah,

9.

menggunakan

Warna daun, bentuk daun dan tipe batang.

Posisi buah yang dipanen (cabang ke-), dihitung dari cabang pada pangkal batang

Data

yang

diperoleh

dianalisis

dengan menggunakan uji-F hitung

94


dan

apabila

hasilyang

diperoleh

buah dan produksi buah pada 12

berpengaruh nyata maka dilakukan

varietas semangka hibrida yang diuji

uji lanjut denganmenggunakan uji

dibandingkan

BNT (Beda Nyata Terkecil) pada

sistem konvensional. Produktivitas

taraf 5% (Gomes dan Gomes, 1995).

semangka tipe buah lonjong tanpa

dengan

penanaman

lurik (V1, V2, V3, V4, V5, V9, dan III. HASIL DAN PEMBAHASAN Bobot buah dan Produksi per hektar

V12) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji berkisar antara 1418

ton.ha-1,

dibandingkan

Bobot

buah

merupakan

lebih

tinggi

dengan

jika

penanaman

sistem konvensional yang berkisar

untuk

antara 10-14 ton.ha-1. Produktivitas

memilih hibrida terbaik, karena dapat

semangka tipe buah oval dengan

menggambarkan produktivitas per

lurik (V6, V8, V10, dan V11) dengan

hektar

Untuk

menggunakan teknik ToPAS yang

peubah ini, varietas semangka yang

diuji berkisar antara 20-26 ton.ha-1,

diuji dibagi menjadi tiga tipe yaitu

lebih

tipe buah lonjong tanpa lurik (V1,

dengan

V2, V3, V4, V5, V9, dan V12), tipe

konvensional yang berkisar antara

buah oval dengan lurik (V6, V8, V10,

14-18

dan V11) dan tipe buah bulat dengan

semangka tipe buah bulat dengan

lurik (V7). Hasil analisis ragam

lurik (V7) dengan menggunakan

interaksi 12 varietas dengan teknik

teknik ToPAS yang diuji sebesar

budidaya

19,33 ton.ha-1, lebih tinggi jika

karakter

yang

(Firdaus,

seluruh

digunakan

2006).

menunjukkan varietas

yang

bahwa ditanam

tinggi

jika

dibandingkan

penanaman ton.ha-1.

dibandingkan

sistem

Produktivitas

dengan

penanaman

dengan sistem ToPAS berbeda nyata

sistem konvensional yang berkisar

pada

antara 13,78 ton.ha-1 (Tabel 1). Hal

uji

parameter

BNT

taraf

5%

pada

bobot

per

buah

dan

ini

menunjukkan

produksi per hektarnya. Hal ini

budidaya

menunjukkan bahwa teknik budidaya

meningkatkan

sistem ToPAS meningkatkan bobot

semangka hibrida.

95

sistem

bahwa

teknik

ToPAS

dapat

produksi


buah

Tabel 1. Nilai rata-rata posisi buah, waktu polinasi, bobot per buah, produksi per hektar, ukuran buah dan kadar gula pada interaksi 12 varietas semangka hibrida dengan dua sistem teknik budidaya (ToPAS dan konvensional). Interaksi V1T1 V2T1 V3T1 V4T1 V5T1 V6T1 V7T1 V8T1 V9T1 V10T1 V11T1 V12T1 V1T2 V2T2 V3T2 V4T2 V5T2 V6T2 V7T2 V8T2 V9T2 V10T2 V11T2 V12T2

Posisi buah (cabang ke-)

Varietas x Teknik Black panther x ToPAS Wong taiwo x ToPAS Gadis manis x ToPAS Wong barry x ToPAS Gonzales x ToPAS Anabel x ToPAS Japan x ToPAS Punggawa x ToPAS Innole 118 x ToPAS Agustin x ToPAS Baginda x ToPAS Yellow sweet x ToPAS Black panther x Konvensional Wong taiwo x Konvensional Gadis manis x Konvensional Wong barry x konvensional Gonzales x Konvensional Anabel x Konvensional Japan x Konvensional Punggawa x Konvensional Innole 118 x Konvensional Agustin x Konvensional Baginda x Konvensional Yellow sweet x Konvensional

15.00 ab 14.56 a 15.33 abcd 15.78 bcdef 15.78 bcdef 15.56 bcde 16.11 cdefg 16.67 fgh 16.00 cdefg 15.75 abcd 15.22 abc 15.44 abcd 14.56 a 14.56 abc 16.11 cdefg 16.44 efgh 15.67 bcde 16.89 gh 16.22 defgh 17.11 h 16.67 fgh 16.25 cdefg 16.11 cdefg 15.89 bcdef

Waktu Polinasi 1-5 Juli 2-3 Juli 2-3 Juli 1-3 Juli 2-3 Juli 1-3 Juli 3-5 Juli 2-3 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 3-5 Juli 2-5 Juli 1-3 Juli 1-4 Juli 2-3 Juli 2-3 Juli 3-5 Juli 2-3 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 3-5 Juli 2-5 Juli

Bobot/buah Produksi/Ha (Kg) (Ton) 2.37 cd 2.22 c 2.23 c 2.34 cd 1.86 b 3.14 f 2.90 e 3.51 g 2.73 e 3.46 g 3.97 h 2.22 c 1.87 b 1.89 b 1.87 b 1.87 b 1.53 a 2.30 cd 2.07 b 2.24 c 2.20 c 2.49 d 2.76 e 1.87 b

15.78 de 14.80 cd 14.87 cd 15.62 de 12.38 b 20.96 g 19.33 f 23.42 h 18.22 f 23.09 h 26.44 i 14.82 cd 12.44 b 12.59 b 12.44 b 12.44 b 10.22 a 15.33 cde 13.78 bc 14.96 cd 14.67 cd 16.59 e 18.37 f 12.44 b

Ukuran buah (cm) Kadar gula panjang diameter (Brix) 23.72 nop 22.06 hijkl 23.22 lmn 22.36 ijklm 20.98 fgh 23.31 mno 17.56 b 23.39 mno 24.67 p 22.61 jklmn 24.39 op 20.70 efg 22.89 klmn 19.44 cd 21.61 ghij 20.41 def 18.56 bc 21.64 ghij 16.28 a 21.39 fghi 23.06 lmn 21.56 fghij 21.89 hijk 19.78 de

12.22 bcd 12.89 de 12.89 de 13.78 fg 12.28 bcd 16.00 jkl 16.47 l 16.17 kl 13.82 g 15.89 jkl 15.50 ijk 12.40 bcd 12.56 cde 12.39 bcd 12.00 abc 12.61 cde 11.39 a 15.09 hi 15.77 ijk 15.33 ij 13.10 ef 15.17 hi 14.56 h 11.87 ab

10.30 ijkl 10.23 ijkl 10.2 ijk 10.43 jkl 11.00 l 8.62 cde 8.57 bcd 8.53 bcd 10.42 jkl 9.38 efgh 9.53 fghi 10.47 kl 9.65 hij 9.07 defgh 8.90 defgh 4.33 a 9.58 ghi 7.80 b 8.07 bc 8.07 bc 9.13 defgh 8.78 cdef 8.83 cdefgh 9.67 hij

Ket : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%.

yang diuji yaitu panjang berkisar

Ukuran buah Buah ukuran

semangka yang

memiliki bermacam-

macam.Ukuran buah semangka turut menentukan kualitas buah yang akan dipasarkan. Masyarakat di Indonesia menyukai ukuran buah semangka yang besar, sedangkan masyarakat di

antara 20-23 cm, dan diameter berkisar antara 12-13 cm lebih tinggi jika

dibandingkan

penanaman

sistem

dengan konvensional

yanyaitu panjang berkisar antara 1822 cm dan diameter berkisar antara 11-13 cm.

negara lain justru menyukai ukuran

Ukuran buah semangka tipe

buah yang kecil hingga sedang. Hal

buah oval dengan lurik (V6, V8, V10,

ini

dan

dikarenakan

jumlah

anggota

V11)

dengan

menggunakan

keluarga rata-rata masyarakat di

teknik ToPAS yang diuji yaitu

Indonesia

jika

panjang berkisar antara 23-24cm,dan

dibandingkan dengan masyarakat di

diameter berkisar antara 15-16 cm,

negara lain. Ukuran buah semangka

lebih

tipe buah lonjong tanpa lurik (V1,

dengan

V2, V3, V4, V5, V9, dan V12)

konvensional yaitu panjang berkisar

dengan menggunakan teknik ToPAS

antara 21-23 cm dan diameter 14-15

95

lebih

banyak

tinggi

jika

dibandingkan

penanaman

sistem


cm. Produktivitas semangka tipe

penanaman

buah bulat dengan lurik (V7) dengan

yaitu panjang 16,28 cm dan diameter

menggunakan teknik ToPAS yang

15,77

diuji yaitu panjang sebesar 17,56 cm,

menunjukkan bahwa teknik budidaya

dan diameter 16,47 cm, lebih tinggi

sistem ToPAS dapat meningkatkan

jika

ukuran buah semangka hibrida.

dibandingkan

Black panther

Wong taiwo

dengan

Innole

(Tabel

konvensional

1).

Hal

Gadis manis Wong barry

Punggawa

cm

sistem

Agustin

Yellow sweet

Punggawa

Gonzales

Anabel

Baginda

Japan

Agustin

Gambar 2.Morfologi buah pada 12 varietas semangka hibrida

95


ini

perbedaan

Padatan Terlarut Total (PTT)

yang

nyata

antar

perlakuan untuk peubah PTT (brix). Padatan terlarut total (PTT)

Nilai brix tertinggi dari 12 varietas

menunjukkan kadar gula terlarut

yang diuji adalah varietas gonzales

yang dimiliki oleh semangka. Oleh

(V5) dengan teknik budidaya sistem

karenanya, diduga bahwa semakin

ToPAS yaitu memiliki rata-rata nilai

tinggi nilai PTT, maka semakin

brix sebesar 11 °brix. Beberapa

manis

tersebut.

varietas yang ditanam menggunakan

Pengukuran PTT dilakukan pada dua

teknik ToPAS memiliki nilai brix

bagian buah semangka yaitu bagian

yang

tengah dan pinggir.Pada umunya

teknik budidaya konvensional. Hal

bagian tengah semangka mempunyai

ini

nilai

budidaya

pula

brix

semangka

yang

dibandingkan

lebih

tinggi

dengan

pinggir.Berdasarkan

hasil

lebih

tinggi

menunjukkan sistem

dibandingkan

bahwa

teknik

ToPAS

dapat

bagian

meningkatkan padatan terlarut total

analisis

pada 12 varietas tanaman semangka

ragam, diketahui bahwa terdapat

hibrida yang diuji (Tabel 1).

Tabel 2. Nilai rata-rata posisi buah, waktu polinasi, bobot per buah, produksi per hektar, ukuran buah dan kadar gula pada 12 varietas semangka hibrida. Perlakuan V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 V12

Varietas Black panther Wong taiwo Gadis manis Wong barry Gonzales Anabel Japan Punggawa Innole 118 Agustin Baginda Yellow sweet

Posisi buah Waktu Bobot/buah Produksi/Ha Ukuran buah (cm) Kadar gula (cabang ke-) Polinasi (Kg) (Ton) Panjang Lebar (Brix) 44.33 a 44.67 a 47.17 b 48.33 c 47.17 c 48.67 c 48.50 c 50.67 d 49.00 c 47.33 b 47.00 b 47.00 b

1-5 Juli 2-5 Juli 1-3 Juli 1-4 Juli 2-3 Juli 1-3 Juli 3-5 Juli 2-3 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli 2-5 Juli

6.35 b 6.16 b 6.15 b 6.32 b 5.09 a 8.17 d 7.45 c 8.64 e 7.40 c 8.93 f 10.08 g 6.14 b

42.33 b 41.09 b 40.97 b 42.10 b 33.90 a 54.43 d 49.67 c 57.58 e 49.33 c 59.52 f 67.22 g 40.90 b

69.92 h 62.25 d 67.25 fg 64.15 e 59.30 b 67.43 g 50.75 a 67.17 fg 71.58 i 66.25 f 69.42 h 60.72 c

37.17 cd 37.92 e 37.33 de 39.58 f 35.50 a 46.63 i 48.35 j 47.25 i 40.38 g 46.58 i 45.08 h 36.40 b

29.93 ef 28.95 d 28.65 d 22.15 a 30.88 g 24.63 b 24.95 b 24.90 b 29.33 de 27.25 c 27.55 c 30.20 fg


94


Tabel 3. Nilai rata-rata posisi buah, waktu polinasi, bobot per buah, produksi per hektar, ukuran buah dan kadar gula pada teknik budidaya sistem ToPAS dan konvensional. Perlakuan

Posisi buah (cabang ke-)

Teknik

T1 T2

46.72 a 48.25 b

ToPAS Konvensional

Waktu Polinasi 1-5 Juli 1-5 Juli

Bobot/buah Produksi/Ha (Kg) (Ton) 8.24 b 6.24 a

54.93 b 41.57 a

Ukuran buah (cm) Panjang Lebar 67.24 b 62.13 a

42.58 b 40.46 a

Kadar gula (Brix) 29.43 b 25.47 a


semangka ini dibudidayakan dengan

Morfologi tanaman Tanaman semangka termasuk jenis

tanaman

menjalar

atau

sistem turus (Peirce, 1987). Helaian

daun

bercangkap

merambat dengan perantaraan alat

menyirip kecil-kecil, permukaannya

pemegang

berbulu, bentuknya mirip jantung

berbentuk

hidupnya

pilin,

dan

semusim.Sistem

dibagian

pangkalnya,

ujungnya

perakarannya menyebar kesamping

meruncing, tepinya bergelombang

dan

tanaman

dan berwarna hijau tua. Letak daun

semangka bersegi dan berambut.

berseberangan satu sama lain dan

Panjang batang antara 1,5-5,0 m dan

tersusun dalam tangkai berukuran

sulurnya

relatif panjang (Rukmana, 2006).

dangkal.Batang

bercabang

menjalar

di

permukaan tanah atau dirambatkan pada

turus

dari

bilah

bambu

(Rukmana, 2006).

Bunga semangka ada tiga macam, yaitu bunga jantan, bunga betina dan bunga hermaprodit yang

Batang semangka berbentuk

tumbuh secara sendiri-sendiri pada

bulat lunak, berambut dan sedikit

ketiak daun.Bunga betina tersebut

berkayu.

merambat,

tumbuh ditiap ruas batang.Mahkota

panjangnya mencapai 3,5-5,6 m.

bunganya bersatu dalam satu tabung

Cabang-cabang lateral mirip dengan

sebagaimana bunga timun sejumlah

cabang

lima. Kepala putiknya berjumlah tiga

Batang

utama

ini

(Kalie,

2001).

Diantara ruas cabang dan daun

dikelilingi

oleh

tiga

terdapat sulur-sulur sebagai ciri khas

sari.Nektar

diproduksi

dari famili cucurbitaceae.Sulur-sulur

bagian bawah korola.

kepala didaerah

ini berguna sebagai alat pembelit atau

pemanjat

95

apabila

tanaman


Bunga semangka terbuka pada

ataupun merah tua.Dan terdapat pula

pagi hari sekitar pukul 1-2 sesudah

semangka berbiji maupun semangka

matahari terbit.Bunga jantan maupun

tanpa biji (Gordon, 2007).

bunga betinanya membuka dalam waktu

yang

bersamaan.Kepala

hampir sarinya

mulai

matang ketika korola masih sedang berkembang.Namun

tepung

sari

masih menempel pada kepala sari (Ashari, 1995). Semangka banyak

bentuk,

Dari percobaan yang dilakukan, terdapat

tujuh

varietas

memiliki

bentuk buah lonjong berbiji (Black panther, Wong taiwo, Gadis manis, Wong barry, Gonzales, Innole 118, yellow sweet); satu varietas memiliki bentuk buah bulat tanpa biji (Japan)

tersedia warna

dalam

dan empat varietas memiliki bentuk

dan

buah oval (Anabel, Punggawa, Oval,

bermacam-macam ukuran.Bentuknya bervariasi mulai dari bulat hingga lonjong, dengan warna-warna yang berbeda mulai hijau muda hingga kehitaman.Warna kulit buah dapat mulus, bergaris-garis atau berbercakbercak.Warna daging buah ada yang

Agustin) (Tabel 4). Dari

data

pengamatan

morfologi buah, terdapat dua varietas memiliki warna daging buah kuning (Wong barry dan Yellow sweet) dan varietas lainnya meiliki daging buah merah.

kuning, merah jambu, merah cerah

95


Tabel 4.Bentuk buah, warna kulit buah, lurik/strip pada kulit buah, warna daging buah, warna daun, bentuk daun dan tipe batang pada 12 varietas semangka hibrida. Gambar 3.Morfologi tanaman pada 12 varietas semangka hibrida

Perlakuan V1 V2 V3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 V12

Variety Black panther Wong taiwo Gadis manis Wong barry Gonzales Anabel Japan Punggawa Innole 118 Agustin Baginda Yellow sweet

95

Bentuk buah

Warna Lurik/strip Warna kulit buah pd kulit buah daging buah

Warna daun

Bentuk daun

Tipe batang

Lonjong Lonjong Lonjong Lonjong Lonjong oval Bulat oval Lonjong oval oval Lonjong

Hijau gelap Hijau gelap Hijau gelap Hijau gelap Hijau gelap Hijau terang Hijau terang Hijau terang Hijau gelap Hijau terang Hijau terang Hijau gelap

Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau Hijau

Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip Menyirip

Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar Menjalar

tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada lurik jelas lurik jelas lurik jelas tidak ada lurik jelas lurik jelas tidak ada

Merah Merah Merah Kuning Merah Merah Merah Merah Merah Merah Merah Kuning


lurik (V6, V8, V10, dan V11) dengan

Kesimpulan Tingkat dan kualitas produksi semangka

di

Indonesia

masih

tergolong rendah. Hal ini disebabkan antara lain karena tanah yang keras, miskin unsur hara dan hormon, pemupukan yang tidak berimbang, serangan

hama

dan

penyakit

tanaman, pengaruh cuaca atau iklim, serta teknis budidaya petani yang masih konvensional.

menggunakan teknik ToPAS yang diuji berkisar antara 20-26 ton.ha-1, lebih

tinggi

dengan

sistem

Toping,

(ToPAS)

merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas dan produksi semangka.Hasil

menunjukkan

sistem

konvensional yang berkisar antara ton.ha-1.

14-18

Produktivitas

semangka tipe buah bulat dengan lurik (V7) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji sebesar 19,33 ton.ha-1, lebih tinggi jika dengan

penanaman

sistem konvensional (13,78 ton.ha-1).

Pruning,

ArrangingandSelection

buah

dibandingkan

penanaman

dibandingkan Penerapan teknologi budidaya

jika

percobaan

bahwa

teknologi

budidaya sistem ToPAS terbukti dapat meningkatkan produksi buah

Dari

penelitian

ini,

perlu

adanya penerapan langsung di lahan petani semangka di beberapa wilayah khususnya

di

Lampung

untuk

mendapatkan manfaat dari teknologi budidaya

sistem

ToPAS

yaitu

peningkatan jumlah produksi dan kualitas buah semangka.

semangka. Produktivitas semangka tipe

DAFTAR PUSTAKA

buah lonjong tanpa lurik (V1, V2, V3, V4, V5, V9, dan V12) dengan menggunakan teknik ToPAS yang diuji berkisar antara 14-18 ton.ha-1, lebih

tinggi

dengan

jika

dibandingkan

penanaman

sistem

konvensional yang berkisar antara ton.ha-1.

10-14

Produktivitas

Ashari, S., 1995.Hortikultura aspek budidaya.Universitas Indonesia Press. Jakarta. Bappenas.2014. Budidaya pertanian semangka(Citrullus

vulgaris).

http://warintek.bantul.go.id/we b.p. [17 Juli 2014].

semangka tipe buah oval dengan 94


Duljapar, K. dan R.N. Setyowati. 2000.

Petunjuk

semangka

bertanam

sistem

turus.

Penebar Swadaya. Jakarta.

Dikutip

dari:

www.geocities.com/green_cacl e/watermelon.html.

[10

Februari 2014]. Kalie,

M.b.

bertanam

semangka

berbiji.

Penebar Swadaya. Jakarta. Rukmana,

Gordon, A. 2007.How to grow watermelon.

Prajnanta, F. 1999. Kiat sukses

R.

2006.

Budidaya

semangka hibrida.Kanisius.Yogyakarta. Sunarjono, H. 2006. Berkebun 21 Jenis tanaman Buah. Penebar Swadaya. Jakarta.

2001.Bertanam

Takdir A.M., R. N. Iriany., N. A.

semangka. Penebar Swadaya.

Subekti,

Jakarta.

Marsum.2006. Evaluasi daya

Pierce,

L.C.

1987.

Vegetables

Muzdalifah,dan

gabunghasil 28 galur jagung

characteristics.Production and

dengan

Marketing.University of New

MR14di Malang dan Bajeng.

Hampshire. New York.

Jurnal Agrivigor 5 (2):173-181.

95

tester

MR4


dan

PENINGKATAN PRODUKSI BUAH SEMANGKA MENGGUNAKAN INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA SISTEM ToPAS

Recommend Documents