PENGGUNAAN STEP TEST UNTUK KALlBRASI PENGUKURAN BEBAN KERJA PADA KEGIATAN DI PERKEBUNAN KELAPA SA WIT
OLEH: MUHAMMAD IRFAN LUBIS F 31.1487
1998 FAKULTAS TEKNOLOGI I'ERTANIAN INSTITUT I'ERTANIAN BOGOR BOGOR
Muhammad Irfan Lubis. F 31.1487. Penggunaan Step Test Untuk Kalibrasi Pengukuran Beban Kerja Pada Kegiatan di Perkebunan Kelapa Sawit. Dibawah bimbingan Dr. Ir. Sam Herodian, MS. RINGKASAN
Sektor Perkebunan, terutama kelapa sawit masih merupakan komoditi andalan Indonesia dalam meraih devisa. Perkebunan kelapa sawit di Indonesia masih banyak mempergunakan tenaga man usia.
Untuk meningkatkan produksi dan pendapatan
perlu dilakukan efesiensi penggunaan tenaga manusia. Salah satu cara efesiensi ialah dengan mengetahui beban kelja pekerja, sehingga diharapkan tidak terdapat kegiatan yang tidak efektif, memboroskan tenaga, atau terIalu berat bila dilakukan dengan tenaga manusia. Pengukuran tenaga manusia dapat dilakukan dengan bcrbagai cara. Cara yang termudah dan cocok untuk pengukuran kegiatan di lapang adalah pengukuran denyut jantung.
Tetapi denyut jantung tidak hanya dipengaruhi oleh kegiatan fisik,
melainkan dipengaruhi pula oleh kondisi dan tekanan mental. Oleh karena itu perIu dilakukan pengkalibrasian hasil pengukuran denyut jantung untuk mengetahui beban kerja yang tepat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui penggunaan metode step le.l'l
dalam pengukuran beban kerja pada kegiatan di perkebunan kelapa sawit. Selain
itu akan diketahui pula beban kerja pekerja perkebunan kclapa sawit dan memberikan saran untuk menguranginya. Metode slep le.l'l adalah metode kalibrasi pengukuran denyut juntung saat subyek melakukan kegiatan naik turun sebuah bangku dengan ketinggian tertentu dan
kecepatan langkah yang tertentu pula. Berdasarkan penelitian pendahuluan, beberapa kegiatan utama di perkebunan kelapa sawil adalah pemupukan, bokor kimia atau penyemprotan gulma, dan pemanenan. Dari pengukuran denyut jantung yang dilakukan, bcban kcrja pekerja pemupukan dengan metode selisih adalah ringan. Tetapi dengan mempergunakan metode mutlak dan tanpa kalibrasi beban kerjanya beral. Dari hasil kalibrasi yang dilakukan diketahui beban kerja pemupukan adalah sedang.
Tingginya denyut
jantung saat pengukuran disebabkan kondisi kerja yang tidak mendukung dan pekerja wanita me rasa tidak nyaman saat memakai heart rate monitor.
Sedangkan pada
bokor kimia beban kerja hasil kalibrasi termasuk pada lingkat kerja ringan. Pada kegiatan pemanenan dcnyut jantung pekerja saat melakukan pendodosan (pcngambilan buah) denyul jantung pekerja meningkat, lalu lurun lagi sctclahnya. Tetapi kegiatan ini sangat singkat (5-15 delik) sehingga sulit untuk memisahkan denyul jantung hanya saat mendodos. Maka diperoleh kegiatan mengatur buah sawil di tempat pengumpulan harian mempunyai beban kerja lerbesar, yailu rala-rata 3,11 kkallmenit (kalibrasi 1) dan 3,70 kkallmenit (kalibrasi 2). Pengkalibrasian pengukuran denyut jantung dengan step test dilakukan dengan dua cara, yaitu dengan mengalikan denyut jantung dengan faktor konversi dan menggeser persamaan daya dan denyut jantung untuk setiap orang sejajar dengan sllmbu X sejauh selisih denyut jantung saat step test dcngan denyut jantung seharusnya pada tingkat kebuluhan energi step test.
Pengkalibrasian ini dilakukan
berbeda tiap subyek karena karakteristik denyut jantung tiap individu berbeda. Unluk
pengkalibrasian
digunakan
faktor
konversi
dan
persamaan
yang
diperoleh
berdasarkan step test sebelum bekerja. Untuk mendapatkan persamaan energi yang lebih baik, step test perlu dilakukan dengan bebcrapa tingkat pembebanan yang bcrbeda. Dan untuk efesiensi tenaga kerja saa! pemanenan disarankan untuk memberikan alat bantu pengangkutan atau pembagian pekerjaan pemanenan menjadi dua kegiatan.
PENGGUNAAN STEP TEST UNTUK KALIBRASI PENGUKURAN BEBAN KERJA PADA KEGIATAN DI PERKEBUNAN KELAPA SA WIT
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih Gelar SARJANA TEKNOLOGI I'ERTANIAN
Pada JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKUL T AS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Oleh:
Muhammad Irfan Lubis F 31.1487
1998
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOG OR BOG OR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PENGGUNAAN STEP TEST UNTUK KALlBRASI PENGUKURAN BEBAN KERJA PADA KEGIATAN Dl PERKEBUNAN KELAPA SA WIT
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Meraih Gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
Pada JURUSAN TEKNIK PERT ANIAN FAKUL TAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERT ANIAN BOGOR
Oleh: Muhammad lrfan Lubis
F 3l.l487
Dilahirkan di Medan Pada Tanggal 25 April 1976 Lulus Tanggal 8 September 1998
KATA PENGANTAR
S)lIkur Alhamdulillah kehadiral Allah S\ VT, yallg lelah memberikall
l~dllnal
dall hidayab-i\'ya kaepada pellulis, schillgga dapal llIenyeksaikall skripsi illi dellgan baik dan lepal pada wak!ullya. Dengan pennh rasa lulus dali Inbuk hali yang paling dalam penulis llll,'ln llIengucapkan lerima kasih yang sebesar-besarnya kcpada : I. Bapak Dr. Ir. Sam Ilcrodiall, MS., sebagai dosell pelllbimbillg yallg lelah mel1lberikall ide dall litsililas dalalll pellcliliall illi, ,erla banyak mcluallgkan lVaklu dml pikiran unluk lllelllbimbing pennlis. 2. Bapak Ir. Kusen Morgan, MS., dan Bapak Ir. Calol l'ranlllhadi, MS., yang lelah bcrsedia meluadi dosen pengqji uilluk skripsi ini. 3. B"pak Ir. Djoko Minlo Cahyono d"n B"pak Ir. Nanang Suhelldi, sdaku pilllPinan PT Kirana Sckcrnan, Jambi yang lelah hmlyak memhimbing dan lllelllhanlu dalalll pelaksanaan pcnelilian. .f. Scrla semua pillak yang lidak clapal discbutkan salu persalu yang Idah melllbanlu
dalam pcnydesaian skripsi ini. Dengan rasa lulus Penulis menyadmi sepcnuhnya bahwa skripsi ini masih bclum sempurna, sehingga dih,rrapkall.
S'U"
krilik yang membanl,'llll dari semua pihak sangal
Akhirnya Pcnulis berlumtp ag,rr skripsi ini clapal 1""'6'lIWt bal,~ semua
piltak yang Illcmcrlukallllya. !logor, Seplember I ~)98 Penulis
DAFTAR lSI
Hal KATA PENGANTAR ...........................................................................................
I
DAFT AR lSI ........ ....................................................... ............ ... .... ........ .... ..... ........
II
DAFT AR T ABEL ...................................................................................................
IV
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................
V
DAFTAR LAMPI RAN ........................................................................................... vi BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... . A. Latar Belakang B.~~
................................................................................................. 2
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 3 A. Kegiatan Pada Perkebunan Kelapa Sawit ............................................ 3 B. Beban
Ke~ia
Fisik ................................................................................. 4
C. Pengukuran Denyut Jantung ................................................................. 7 D. Metode Step Test .................................................................................. 8 BAB III. METODOLOG[ ....................................................................................... 10 A. Tempat dan Waktu ............................................................................... 10
B. Peralatan ..................... ............. ........... ....... .... ....................... ................ 10 C. Metode Penelitian ........ ...... ... .... ........ ... ....... ... ......... ... ... ................ .... .... 11 BAB [V. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................. .
16
A. Penelitian Pendahuluan ...................... .
16
B. Data Pengukuran Denyut Jantung .
20
II
C. Kalibrasi Beban Kerja dengan Step Test .............................................. 23 D. Analisa Beban Kerja dan Tingkat Kerja ............................................. 29 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 37 A. Kesimpulan .......................................................................................... 37
B. Saran ..................................................................................................... 39 DAFT AR PUST AKA ............................................................................................. 40 LAMP1RAN .......................................................................................................... 4 I
III
DAFTARTABEL
Uraian
Hal
Tabel 1. Tingkat Beban Kerja Fisik Berdasarkan Parameter Fisiologis (Sanders dan McConnick, 1987) .............................................................. 6 Tabel 2. Data-data Subyek Penelitian .................. ........... ..... ...... ........ .... ...... ........... 18 Tabel 3. Denyut Jantung Pekerja Saat Step Test, Yang Seharusnya, Persamaan Daya Sebelum Kalibrasi, dan Daya Yang Dibutuhkan Untuk Step Test ........................................................................................ 24 Tabel 4. Hasil Kalibrasi Dengan Mempergunakan Step Test ................................. 25 Tabel 5. Hasil Perhitungan Daya dengan Konversi Menggunakan Step Tesl Untuk Pekerja Pemupukan ........................................................................ 27 Tabel 6. Hasil Perhitungan Daya dengan Konversi Menggunakan Step Tesl Untuk Pekerja Bokor Kimia ...................................................................... 27 Tabel 7. Hasil Perhitungan Daya dengan Konversi Menggunakan Slep Test Untuk Pekerja Pemamenan ....................................................................... 28 Tabel 9. Data Kegiatan, Energi, dan Tingkat Kerja Pekerja Pemupukan ............... 30 Tabel 10. Data Kegiatan, Energi, dan Tingkat Kerja Pekerja Bokor Kimia ........... 32 Tabel II. Data Kegiatan, Energi, dan Tingkat Kerja Pekerja Pemanenan ............. 34
IV
